如何喝懂普洱茶 普洱熟茶要怎么喝

发布时间 : 2019-11-29
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黑茶普洱茶。

普洱熟茶,一种人工发酵出来的普洱茶。在普洱茶早期,一些地区流行喝“色红汤糯”的茶,而这些茶是由普洱茶存放时候发酵而成的,而且喝的人也相对挺多。有了这个需求,于是一些人就在研究速成这种茶的技术。而在这种技术的研究开发中,另外一个区别于熟茶的仿老生茶技术同样在发展。而普洱茶熟茶的面世,让大众多了一个选择。那要怎么才能喝得懂普洱熟茶呢?从熟茶本身来说,我还是看最基本的三个属性:年份、品质、价格。

年份

在普洱熟茶中,年份是一个相对很重要的属性。新出的紧压熟茶,只要进行了紧压这个环节,那么其中的压制前的软化、紧压后的干燥。都或多或少的带来“水味和火味”以及“堆味”的散发。那么要解决这几个问题就得需要时间。而时间的长短要看你怎么存放。另一个年份则是存放的年份,只要是物理存在的物质,都存在消散。也就是说,熟茶放到一定的年份品质会最好,然后就会下降。

品质

说起品质,很多人都感觉头疼,因为每个人的标准不一样。但我认为一款正常的熟茶茶品,应该是:味正、汤糯(滑)、甜。味正就是没有杂味(灰味、土腥味、糊味、酸馊味等),汤糯(滑)就是喝米汤那种感觉,哦,对了,现代人很少喝得到米汤了。而甜就像是糖水,直接甜。而在我喝过的熟茶中,有的熟茶带有苦、涩。有的熟茶喝起来“砂”(舌面上感觉有颗粒状)。有的熟茶喝起来有明显的体感反应。

价格

普洱熟茶价格比普洱生茶的水还深,一般来说,两三百块钱能买个3-5年份的好熟茶来喝,相对还是不算贵;但如果当年新茶就两三百元,这就贵了。普洱茶熟茶从来不是低成本的产品,因为工艺繁多,要求苛刻。虽然原料相对生茶便宜,但是耗损量大,用量大,周期长。所以千万别把熟茶当成便宜货,尤其是好的熟茶。勐海县一年发酵熟茶上百吨的厂有很多,但是每年出来的好熟茶几乎是凤毛麟角。原因就是茶厂等不起,发酵出来就尽快销售出去。而接手的商家更是等不起,都要尽快销售出去。因为,普洱熟茶每年都发酵发酵,只有好熟茶才有稀缺的概念。

在这三个最基本的属性上,还要结合自己的身体。有很多人,你叫他喝熟茶,他说熟茶都是一个味,没啥好喝的。而这也正是普洱茶熟茶的一大特征,一般人喝起来就是一个味,只有认真的走入普洱茶熟茶的世界,你才能体验到普洱茶熟茶的魅力。才会发现在这“一个味”的背后,就像一道结界,则是考验着每个人,破不了这个结界,永远喝不懂熟茶。

能否在“一个味”中喝出不同的味道,当然这也跟年龄有一定的关系,年轻人不喜欢熟茶,是因为熟茶过于平淡,过于“复杂难懂”。只有到了一定的岁数,经历过了人生的酸甜苦辣咸。你的身体或者心态都变了,那时你才会发现,原来如此。

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普洱熟茶怎么喝


普洱熟茶的饮用方式比较特殊,一般要置茶、水烘、洗茶等。普洱熟茶第一洗可以略提高注水点,拉细水线,降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低,提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。

普洱熟茶的喝法

1、置茶:控制好茶/水比例,为浓淡打好基础。

110ml盖碗,投茶7克。这个投茶量基本保证了比例的协调,个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间,加以配合。比如说,希望多泡几巡者可以加大投茶量,同时在开始几泡尽量快速出水。

2、水烘:去杂味

水烘有些局限性,一则盖碗不太好烘,二则比较浪费水。烘与不烘,我们都可以通过冲泡技巧抑制杂味,提升口感。

3、洗茶:湿润茶叶,清洁茶面

从洗茶开始,请温柔注水。可旋可吊,但水流一定要平和,稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者,第一洗可以略提高注水点,拉细水线,降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低,提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。

4、前三泡:抑制杂味,提升汤感

基本方法:定点吊水,缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅,不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。出汤时,建议使用公道杯。

5、中间三五泡:有香有水,协调交融

基本方法:缓慢旋水,稳定注入,不可猛冲。要把水温,以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上,我们才可以兼顾香、水,达到协调。

6、最后三泡:香高水滑,汤甜味淡

基本方法:急冲注水,叶底保持持续高温。冲既可高亦可低,既可定点亦可旋水。重要的是冲击、翻腾叶底,同时保持高水温,以充分激发陈香。茶叶泡到尾水,出于浸出更多物质,提升陈香的双重考虑,我们需要提高浸泡时的水温。

普洱茶的作用

1.养胃、护胃。

在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用可起到养胃、护胃作用。

2.降脂、减肥降压、抗动脉硬化。

长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。

3.抗衰老。

茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用。

4.消炎、杀菌、治痢。

实验证明,云南普洱茶有抑茵作用,浓茶汁日服10次,可以治疗细菌性痢疾。

5.普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。

普洱茶怎么喝 喝普洱茶好处和功效


普洱茶的压制方法有很多种,有的制成了饼形,有的制成了沱茶,还有的做成了砖茶,喝普洱茶的方法也有很多,可以选自己喜欢的方式。就目前来说很多新手茶友都很关心怎么喝的问题,是不是可以加些调料,添些味道。如果想喝到纯正的口感。还是不要加调料比较好!普洱茶怎么喝呢?

1.加蜂蜜

唐朝时期,那时的西北人,喝茶的时候都会在里面加上,奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外,加蜂蜜其实味道还不错,经常喝喝还能防感冒。

2.加干花

在普洱茶里面加上、玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等,能增加香味,淡化陈味,还可以美容养颜。

3.加陈皮、干桔皮

加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味,但对于化痰、顺气、止咳、都有比较好的辅助效果。

4.西式普洱

喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶,英国最新的普洱茶喝法,是在普洱茶中加上水果。比如在茶汤中加入哈密瓜,然后放入冰箱冰凉后饮用,果香醇美,非常可口.

在购买茶叶的时候,一定要找可靠的商家购买,并学习一些基本的鉴别方法。做旧茶往往色泽陈旧,还能看到白色的霉斑,冲泡后汤色浑浊甚至是黑色。生茶则茶汤清澈,叶底柔软有弹性;熟茶冲泡后叶底干瘦像柴枝。

初喝普洱茶的人,专家的建议是喝熟茶,因为它味道醇滑,接受起来比较容易。生茶则茶味浓烈,野性未驯,建议先保存。既可以升值,也可以使之缓慢发酵后味道醇化。

普洱茶怎么喝 想减肥的人该怎么喝普洱茶


很多想减肥的朋友抱怨,喝完普洱茶容易饿。到时候吃东西也不是,不吃也不是,左右为难。怎么办呢?对此,小编来个健康普及:若想减肥,普洱茶要怎么喝才好。

首先,喝普洱茶为什么会饿呢?这是因为不同成分的食物在胃里的排空速度不同,如碳水化合物最快,需1个小时左右;蛋白质次之,要花2个小时;而脂肪最慢,需要3到4个小时才行。所以,想要降脂的朋友,往往通过饮用普洱茶来加速它的排空,使胃部本应有的吸收不够充分,产生了饥饿感。

那么,减肥人士要怎么喝普洱茶呢?

1.普洱茶减肥贵在坚持,不是瞬间就能见效的。要做到每天定时定量,形成习惯,使身体逐渐适应这个过程,才不会出现反弹的可能。

2.减肥期间,喝普洱茶的同时要配以相应的“减肥晚餐”。白天可以正常饮食,但晚上就不宜吃的过多了。夜间身体新陈代谢较为缓慢,如果吃了大量食物,堆积在胃部,即使有普洱茶降脂,也意义不大。

3.最好加上适量的运动。生命在于运动,何况你要减肥。只喝普洱茶的话,减肥进程会相当迟缓,且能否成功,尚不一定,因为它最多是帮你保持身材而已。没有额外的脂肪消耗,单靠普洱茶瘦下来,有点异想天开。

4.抵抗饥饿感,控制饮食。普洱茶的瘦身机制是综合的,对油脂类食物的作用是只是其中一个方面。喝普洱茶刮油削脂后觉得饿,说明体内的脂肪已经在消耗了。这时如果你再狠吃一顿的话,那不管分解多少都是白搭。可以吃点水果,但尽量别吃零食。坚持一段时间后,等你的肠胃适应了,也就不怕这方面的困扰了。

希望朋友们都能明白普洱茶怎么喝才是最好。祝你们减肥成功。

普洱茶沱茶要怎么喝能减肥 效果怎么样


普洱茶沱茶要怎么喝才能减肥?但普洱茶都有瘦身成效之说,那喝普洱茶沱茶能瘦身吗?普洱茶沱茶畅销全国各地以及港台,许多欧洲人将普洱茶沱茶作为降脂瘦身的药物来饮用,导致有“瘦身茶”,“益寿茶”之美誉。那终究喝普洱茶沱茶减肥吗?下面就和小编一同看看普洱茶沱茶要怎么喝才能减肥。

经过医学证实:普洱茶沱茶可以促进脂肪推新陈代谢,有助于肥胖者减轻重量。三个月中天天喝三颗沱茶的人,其血脂含量显着下降,血液中的酒精含量也下降(这关于常常喝酒的顾客坚持健康非常有利)。普洱茶沱茶在发酵过程中发生一种普诺尔成分,然后起到了防止脂肪堆积的作用。想用普洱茶沱茶来瘦身,最好是喝刚泡好的浓茶。并且,应坚持一天喝1.5升,在饭前饭后各饮一杯,长期坚持下去,对抑制腹部脂肪的增长有显着的作用。以下是普洱茶沱茶的瘦身妙招:

资料:玫瑰花15克、普洱茶沱茶3克、蜂蜜适当。

用法:先将普洱茶沱茶放在杯碗中,倒入开水;第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花,再倒入开水冲泡,待凉些参加蜂蜜即可。

功效:玫瑰花加普洱茶沱茶瘦身茶一同冲泡饮用,其芳香迷人更胜菊普,而且能疏解胸闷、气烦的心境。夏天肝火旺,易发怒,无妨多喝点玫瑰普洱茶沱茶瘦身瘦身茶,作用不错。

以上就是小编分析的普洱茶沱茶瘦身妙招的相关介绍,喝普洱茶沱茶是可以瘦身的哦!想瘦身的女性朋友无妨多喝普洱茶吧!希望这篇文章对您寻找普洱茶沱茶瘦身的方法有所协助!

普洱茶饼怎么喝


普洱茶一般都是用普洱茶散茶压缩成饼的普洱茶饼,普洱茶喝的方法有很多,如下:

1、撬茶

普洱茶饼是一大块还没弄开的茶饼,是需要我们动手去撬开的。首先我们要准备好茶针或者茶刀等撬茶的工具。把包装打开以后,,拿出茶刀从茶饼的凹面插入后,再把茶刀往里面推进去一些向上用力把茶饼撬开成功。其次也是用一样的方法顺着茶饼的间隙一层层撬开即可。

2、醒茶

刚撬下来的普洱茶如果直接冲泡是很难泡出那传统的醇香,所以醒茶的这一步是必不可少的,要注意的是这一步的醒茶并不是冲泡时的醒茶,而是把已经撬了下来的普洱茶放置在一个干净干燥的环境中,摊开来用自然风吹上几天,但是要注意环境不能有咋杂味以及阳光照射。

3、存茶

我们都知道,制作出来的新茶饼,刚撬下来的普洱茶是不宜直接冲泡来喝的,需要存放一段时间后才能喝到醇香的好茶。存茶的容器最好选择的之一是紫陶罐,紫陶罐能完美地保存好普洱茶原有的香味,但要注意的是新的紫陶罐可能会有些火气以及其他杂味,所以紫陶罐也需要提前准备好哦。另外存放的环境也要注意防止潮湿,以及避免阳光直射。

4、投茶量

投茶量最好根据自己的喜好以及茶壶的大小来决定,不需要死板的按照茶叶占茶壶容量的三分之一或者二分之一这个说法来投茶,不过在初期阶段新手可以按照这个比例来投茶,当到上手之后就可以苏心所欲的来了。

5、冲泡

冲泡普洱茶是很有讲究的,存放较久的的普洱茶最好使用滚烫的开水来冲泡。不过这也要看普洱茶饼是生茶还是熟茶了,如果是存放不太久的普洱生茶饼,水温可以低一些。反之是普洱熟茶饼则需要滚烫的沸水了,普洱茶第一泡茶最好倒掉,第二泡再开始喝。普洱茶冲泡后不需要泡太久,等待上一分钟即可品饮。

普洱茶怎么喝好


普洱茶要进行温茶,即第一次冲下的沸水立即倒出,温茶可进行1~2次,速度要快,这样口感更好。所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡,才能泡出普洱茶的香。

正确喝普洱茶

1、普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿,因为陶瓷器皿泡茶不走味,能较好保持普洱茶的香气和滋味。

2、先要备有紫砂壶或盖碗,公道杯一个,几个小瓷碗,滤网和滤网座,接水盘一个。

3、水原则上应选用软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水,如果是山泉水,那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡,才能泡出普洱茶的香。

4、沸水冲洗茶具后,用小刀翘一块下来放在杯子里(其实是有一种专门的钢刀来捣碎,像侠客的红布飞镖一样的东西,超市有卖,不过目的是捣碎,不用那么麻烦),放茶入壶或盖碗。然后用刚烧开的水冲泡,几分钟后把水沥干。再倒入开水泡,再过几分钟再沥干(这个过程叫醒茶,具体洗几次看你的口味浓淡来定),然后再倒入开水就基本可以喝了。

普洱茶的功效

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化都是普洱茶作用。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以饮用普洱茶有减肥的效果。普洱茶作用还能使人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

2、防癌、抗癌。

3、养胃、护胃也是普洱茶作用中的一种。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

4、健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用。

5、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明普洱茶作用,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

普洱熟茶如何喝 普洱熟茶的冲泡方法


普洱茶有生茶和熟茶两种,普洱熟茶是用晒青毛茶经过发酵加工而成,一般普洱熟茶是褐红色,有陈香。相对于普洱生茶,普洱熟茶性质更加温和,适合大多数人喝。不过,对于如何喝普洱熟茶,很多人还不是很清楚,下面,我们来看看冲泡普洱熟茶的方法。

普洱熟茶如何喝

首先,要从熟茶的气味、滋味等方面来对熟茶进行分析,分辨其特征,再根据这些特征来确定正确的冲泡目标。接着,就可以开始进行泡茶,要准备好的冲茶器皿和冲茶用的水。准备好之后,根据自己的目标,选择手法来冲泡即可。

普洱熟茶的冲泡方法

1、确定好茶水的比例

一般来说,普洱熟茶茶叶和茶水的比例在1:50最好,因而,茶叶的用量和茶壶的大小、茶水的多少有着直接的关系。一般来说,一克茶叶,要冲入50毫升的茶水。不过,也不要特意苛求,每个人的浓淡喜好都是不同的,大家可以在这个比例的基础上来酌量增减。

2、控制好水温

普洱熟茶的水温最好控制在90度左右,过高可能会破坏掉茶叶中原本的营养成分,不利于我们养生目的的达成。冲入热开水之后,最好盖上盖子,焖上几分钟,待到盖碗变得暖和了,再注入一些温开水,通过这种高温的方式,可以让普洱熟茶更香。

3、采用溢泡法

在茶碗中加入普洱熟茶之后,再沿着碗内壁缓缓注入热开水,水满了之后,不要停,继续注入开水,让谁沿着碗的外壁缓缓淌下。一般来说,缓缓注水的时间维持在30秒左右,更能够泡出普洱熟茶的清香。因为这样可以让茶叶一直在内热外蒸的状态当中。

普洱茶怎么泡 不同季节怎么喝普洱茶


普洱茶的独特保健功效正被越来越多的人所接受,饮用普洱茶的人数也在逐步增加,普洱茶的冲泡是将技术的,下面小编为大家介绍普洱茶怎么泡。

普洱茶怎么泡

1.备洗茶具:首先准备好茶具,同时用热水先对茶具洗一遍。

2.洗茶:将普洱茶茶叶取出适量投入碗盖中,然后倒入开水,片刻后将茶水倒掉,去除茶叶中的杂质以及附着物。

3.冲泡:往盖碗中倒入沸水,盖上杯盖,等待差不多十多秒。

4.出茶:将泡好的茶水倒入公道杯中,在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。

5.分茶:取走滤网,将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。

喝好后可以往盖碗中继续加入沸水冲泡,然后倒出品饮,这样连续循环数次,等茶叶已经泡不出味道的时候,就可以结束喝茶或者换新茶叶了。

不同季节怎么喝普洱茶

春季:人体在冬天积累了不少寒气,因此在春天要排除体内的寒毒,因此就要喝有一定发酵程度的普洱茶,普洱茶性温,可以去除寒气。

夏季:夏季炎热,为了防止中暑,因此要饮用普洱茶生茶。普洱生茶性凉,喝普洱茶生茶可以消暑清热,降火止渴。

秋季:秋天容易让人口舌干燥,这个时候就适合喝半生半熟的普洱茶,这种普洱茶茶性适中,适合秋季饮用。

冬季:到了冬天,天气就变得寒冷起来,这个时候就要喝普洱熟茶。普洱熟茶茶性温,喝热的普洱熟茶能够去除寒气,提高人体的抗病能力,在冬天饮用最适合不过了。

看了上面对普洱茶怎么泡的介绍,相信大家都学会了普洱茶的冲泡方法了。通过对不同季节怎么喝普洱茶的了解,大家在往后的日子里就可以正确选择不同品质的普洱茶,真正的喝出健康。

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