大茶是什么茶。
武陵云霜？这是2016年4月突然冒出来的一种据说是产于武陵山脉，生长于海拔2000米左右的背斜中山，山顶岩溶地貌发育，峰丛、洼地密布，在一种特定的地理、气候环境中生长、繁衍，属落叶葡萄科植物，跟传统的茶叶并不一样，只是一种另类的茶饮。武陵山脉盘踞湖北、湖南、重庆、贵州四省市的交界地带，武陵云霜茶并没有具体属于哪个省份的说法。
武陵云霜的茶叶功效：
1、咽炎：浓茶温服、大口喝、慢慢咽、效果更佳。
2、感冒：加量热服，每天饮茶水2000——3000毫升，会缓解症状。
3、牙痛：浓茶口含，停1分钟以后咽下，反复几次可止痛。或牙咬泡袋。
4、胃寒：茶叶4克、姜丝5克、加水200毫升煎服，每日3次。
5、便秘：清早空腹温服200——300毫升浓茶。
6、风湿：武陵云霜40克，浸泡15天后内服，外擦。 有60度以上的高度白酒500毫升。
7、解酒：酒前喝300毫升浓茶，可护肝保胃，酒后饮用有助清肝醒酒。
8、防暑：冷藏茶水，可防暑降温。
9、失眠：睡前1小时喝200——300毫升浓茶，可提高睡眠质量。
10、三高：饭前半小时喝200——300毫升浓茶，有助疏通血管。wWw.cy316.com
11、煮粥：茶水煲粥，清香爽口，营养丰富。
最夸张的一种说法，就是说武陵云霜可以治疗前列腺炎，不过，这种说法并没有科学依据，大家千万不要轻易上当哦。
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伯爵红茶是什么茶？有哪些功效？
伯爵红茶，刚听到这个名字很多人应该会联想到英国的伯爵。那这种茶是什么茶呢？伯爵红茶其实只是一类调和茶的通称，英文叫earlgreytea，以红茶为茶基用佛手柑外皮提取油加以调味制成。如今伯爵红茶一般是指格雷伯爵茶，它是世界上最流行的红茶之一。
伯爵红茶的功效
伯爵红茶是一种中西合璧的红茶，有着区别与其他品种的特殊口味。上流社会喜欢在饭后或者休闲时刻饮用伯爵红茶，是因为伯爵红茶的功效非常利于健康。伯爵红茶的功效总的来说有以下四大作用。
1、醒酒的作用
喝酒过多或者酒醉后，饮用伯爵红茶能够中和酒精，缓解醉酒引起的头疼、肠胃不适等症状。酒精中毒是非常难受的，所以以后您喝酒过量就喝点伯爵红茶，醒酒的同时还能保护肝脏以防酒精伤肝。
2、止渴消暑的作用
止渴是茶叶的基本功效，伯爵红茶也有此功效。夏天饮用伯爵红茶止渴的同时还能预防中暑，伯爵红茶中的咖啡碱能够起到调节体温的作用，所以建议夏天午后喝几杯伯爵红茶，清凉又解暑。
伯爵红茶是什么茶？有哪些功效？
3、消炎杀菌的作用
茶叶中含有多酚类化合物，这是一种能够消炎杀菌的物质，伯爵红茶的功效自然也包括这一项。喝茶可以清洁口腔，还能杀灭部分体内的病菌，提高身体免疫力。
4、提神醒脑的作用
佛手桔与祁门红茶的完美结合，成就了伯爵红茶的独特气味。这种清爽的气味能够刺激到大脑皮层，有促进兴奋的作用。饮用伯爵红茶所带来的口味感受，让人身心愉悦，忘掉疲劳和烦恼。所以正宗的伯爵红茶喝法是不加入牛奶的。
如何冲泡伯爵红茶？
伯爵红茶比较时尚的喝法就是放入牛奶和糖一起使用，但不适合放凉之后引用；还有一种是传统的喝法，将3-5克的红茶放入茶壶当中，用沸水冲泡一分钟然后轻轻摇动，在静置三分钟，就可以倒出来品尝了。
对伯爵红茶有兴趣的茶友，在闲暇时候可以尝试冲泡来品饮，红茶与牛奶的结合，别有一番滋味。
雪青茶是什么茶？饮用有哪些功效？
雪青茶是什么茶？这是一款著名的绿茶，产自于山东省日照市，是地方著名的特产，采摘时间是每年的4月下旬开始，到5月上旬结束，采摘标准是一芽一叶，按照传统绿茶的方式加工所得，是没有经过发酵步骤的绿茶，里面所含的鲜叶天然物质丰富，比如有茶多酚、氨基酸、维生素、无机盐等，适当饮用，可以促进身体健康。
雪青茶属于是六大茶类中的绿茶，成品茶细如毫发，色泽清绿，汤色明亮清沏，口感清醇、鲜活清香、回味甘甜，饮茶多时后，仍回味无穷。是一款纯天然的绿茶健康饮品，在当地来说是非常受喜爱的一款名优绿茶。
雪青茶属于是绿茶，因此有绿茶的饮用功效，下面一起来看看，具体的饮用功效：
1、延缓衰老：雪青茶内含的茶多酚物质，有很强的生理活性、抗氧化性，所以经常饮用是可以有效的抵抗衰老的，可以说是人体自由基的清除剂，效果很不错，大家可以试试。
2、消炎止泻：雪青茶内含的茶多酚物质，有很强的杀灭、抑制病毒的作用；所以日常生活中可以经常饮用，这样的话是可以帮助杀灭身体内的致病菌，还可以有效的治疗痢疾。
3、抑制心脑血管疾病的发生：主要原因是因为雪青茶茶叶中所含的茶多酚，是可以促进身体脂肪代谢的，脂肪很容易引起身体三高问题，所以平时多喝些雪青茶，那么在预防心脑血管疾病方面是有很大帮助的。
4、提神醒脑：雪青茶内含的咖啡碱成分，对大脑中枢神经有兴奋的作用，可以促进神经中枢处于一个兴奋的状态下，有效的达到提神醒脑、清心的效果。
5、美容养颜：茶叶内含的茶多酚物质是水溶性物质，用茶汤洗脸的话，是可以控油、收缩毛孔的，还可以防止肌肤老话，对减少日光紫外线也有很好的抵抗作用。
6、保护牙齿：雪青茶内含一定含量的氟，可以减少人体对于钙质的吸收，所以它对于防止龋齿，保护牙齿都有很好的效果。
雪青茶的泡法
冲泡雪青茶的做法很简单，选择一个透明的钢化玻璃杯，然后按照1：50的茶水比例，先用热水温一下杯子后，放入茶叶，倒入3/1的开水，然后用80-85度左右的水温冲入，茶叶在水里面的浸泡时间，大概是30秒左右，即可出汤饮用；当然，温热的时候饮用，口感和营养会更加好一些；冲泡次数大概是在3-4次，需要注意的是，冲泡雪青茶，不可以闷泡，也就是盖盖子泡，否则很容易影响茶汤的口感哦。
以上就是关于雪青茶属于什么茶的相关内容介绍了。非常感谢大家的阅读哦.
茶梗是什么 有哪些功效和作用
茶梗是什么呢？相信还有一部分朋友不是很清楚吧，下面让小编告诉您吧。
茶梗
大家经常喝茶，大家都常买茶叶吧!都不留意茶梗，其实茶梗也有很多的用途呢!有熟悉的茶叶店，也可以要一些茶梗的!
茶梗。顾名思义，所谓茶梗，是指茶叶的叶梗。这只是一般意义上的解释。而这里所谓的"茶梗",则特指从成品茶上拣下的叶梗。
考之茶史，唐以前的煮茶法都是带梗而煮的，犹如煮菜汤一样。唐以后随着饼茶的出现，饮茶已从最初的生活品饮提升到了艺术品饮、精神品饮的高度，特别是经过陆羽等茶人的大力提倡，那种"茶粗器糙"的煮饮法逐渐被淘汰，取而代之的是精致的煎茶法。煎茶法对茶叶要求很高，譬如宋代采茶，有只采一叶一芽的(旗枪)，有只采两叶合抱一芽的(雀舌)，更有只用芽心一缕的(宋代称为"冰丝银缕")，对茶青的要求几近苛刻。所制团茶也有龙团、凤饼、密云龙、龙团胜雪等名目，其细致精微让人叹为观止。至于茶梗，自然是弃去不用了。
明代废除团茶(即饼茶)，此后散茶(即叶茶)大兴，但采摘加工仍然精细，不让唐宋。明清时制茶也要去梗，即使是叶张稍老的也绝不带梗。至于砖茶、沱茶等，因为是粗茶，所以带梗。
本人以往饮茶，对茶叶要求很高，自然是不饮带梗的，更不用说煮茶梗解渴了。一日读《朱子治家格言》，当读至"一粥一饭，当思来处不易。半丝半缕，恒念物力维艰……器具质而洁，瓦缶胜金玉。饮食约而精，园蔬胜珍馐"时，忽然心有所悟，深自忏悔。思量道：天地孕育万物，必然各有各的用处，也就是俗话说的，世上没有可弃之物，只是我们还没有发现它们的用途而已。譬如茶梗，既然能发茶芽、茶叶，并且和茶叶一起采摘、制作，当然也可以饮用，为什么不试一试呢?
于是汲泉煮水，涤器备茶，等到茶铫中透出隐隐茶香时，不禁惊呼：原来煮茶梗也能满室生香! 煮茶梗所用茶器很简单：茶炉一尊，茶铫一口，另备茶洗一口，公道杯一只，过滤网一只，茶碗数只，其它用器如常，这里就不一一罗列了。
茶梗的知识介绍
一、煮茶梗谙茶道
首先煎水，然后备茶。备茶时将茶梗投入茶洗待用，投茶量约为茶铫的1/5.水近三沸时，提壶离炉，将沸水冲入茶洗，接着冲洗公道杯、茶盏，然后重新开始煎水。洗茶的时间约两分钟，最好烫洗两次，以去其草青气。等到水近三沸时，将洗过的茶梗投入茶铫，煮开约六分钟，茶香透出茶铫时，即可断火。再静待约一两分钟，听着茶铫中已经"声闻俱息",茶梗就已经煮好，可以开汤了。过滤后的茶汤呈琥珀色，类似武夷岩茶的汤色。茶汤香气则沉着幽微，有一股特殊的、近于幽谷山林的气息，耐人寻味;茶汤滋味醇和厚重，一盏后喉底回甘，舌面生津，叹未曾有。
值得说明的是，用煮茶梗法滤出的茶汤，滋味醇和，茶香平淡，茶心灵妙，最宜于禅修或修持茶道的茶友们，不但方便，而且简约，最有益于茶德。(茶道中，能用世人之所弃，来成就我辈人生的一番事业，大概是煮茶梗法最为精要的意义了，更含了一种做人、做事的心态吧)
二、用收集好的茶梗做成枕头
本人由于工作压力大，而且神经衰弱，长期失眠。由一位老中医介绍，用茶梗做一枕头，后来失眠，头痛的毛病减轻了很多。后面查阅资料才发现，茶叶具有灭菌、抗辐射、消暑解热、安神消烦等作用，即使是喝过的茶渣也同样具有芳香气味及灭菌、安神的作用。中医认为，头为诸阳之会，精明之府，气血皆上聚于头部，头与全身经络俞穴紧密相联。某些芳香性天然植物的挥发成分有祛痰定惊、开窍醒脑、扩张周围血管的作用，直接作用于头部，可防病祛邪，平衡气血，调节阴阳。所以，利用茶渣、茶梗做成的茶枕头不仅有安神保健的作用，而且还可以快速消除疲劳，让你安然入睡。 另外，如果没有足够多的茶梗，把我们每天喝完的废茶收集起来，晒干，也可以做成枕头，效果同样很好。
铁罗汉茶是什么茶？具体功效有哪些？
很多人喝过红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、黑茶和黄茶，但是刚听到铁罗汉这种茶的名字的时候，还是不知道这种茶是什么茶。铁罗汉其实属于乌龙茶类，是武夷岩茶中的四大名枞之一。那么铁罗汉有什么功效呢？现在小编和大家分享一下。
关于铁罗汉茶
铁罗汉茶，属乌龙茶类，创制于清乾隆年间，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，主要分布在武夷山内山（岩山），生长在岩缝之中。
铁罗汉外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。其成品主要经过晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。
铁罗汉属半发酵茶，由于铁罗汉树长在岩石间，使得它的成份及滋味有别于其它茶种，从元明以来为历代皇室贡品。其单丛加工，品质特优的“名丛”，各道工序全部由手工操作，以精湛的工艺特制而成，成品铁罗汉香气浓郁。
铁罗汉滋味浓醇清活、细腻、协调、丰富、浓饮而不苦涩，回味悠长，空杯留香，长而持久，铁罗汉汤进喉，徐徐生津，细加品味，似嚼嚼有物，饮后神清气爽。且具有不添加任何香气香味物质以及对人体有一定的保健和疗效功能而深受国内外广大消费者的喜爱，为历史名铁罗汉。
铁罗汉茶的功效有哪些？
1.有助于预防和治疗辐射伤害。铁罗汉多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
2.有助于醒脑提神。铁罗汉中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
3.有助于降脂助消化。铁罗汉中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。
4.有助于护齿明目。铁罗汉中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。铁罗汉中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮铁罗汉，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
5.有助于利尿解乏。铁罗汉中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
6.有助于美容护肤。铁罗汉多酚是水溶性物质，用它洗睑能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7.有助于抑制和抵抗病毒菌。铁罗汉多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
8.有助于延缓衰老。铁罗汉多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反工应，清除活性酶的作用。
9.有助于抑制心血管疾病。铁罗汉多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
通过以上对铁罗汉茶的介绍，大家应该对铁罗汉茶有了一定的认识，其实在炎热夏季喝乌龙茶对身体也蛮有好处的，既解暑又减肥，一举两得的事情，何乐而不为呢？
茶红素是什么？有什么功效？如何有哪些主要是
你知道有茶红素比茶多酚还能有效抗癌吗？你知道什么茶中茶红素最多吗？
茶红素（Thearubigins）是茶叶发酵的产物。在生物化学上，茶红色是一类分子差异极大的异质性红色或褐红色的酚性物质，但很难提取。
在红茶和普洱茶（熟茶）中含量极为丰富，是一类异质的酸性酚性色素的总称，它使茶汤色“红”，滋味强。
茶红素相关的结构、组成及生物学活性等理化性质也都不甚清晰，但是，有学者以DPPH自由基为对象，探讨了茶中不同极性的茶红素部分对其清除能力。在浓度为66。7μg/ml，五种不同极性的茶红素部分清除率均达85%以上。在13。2—44。4p。g/ml范围内，随着茶红素部分极性的增加，其对DPPH自由基的清除能力总体上呈逐渐下降的趋势。
结果表明，五种不同极性的茶红素对DPPH自由基均有一定的清除能力，并呈现一定的量效关系。
因此，茶红素就成为一种很强的抗氧化剂，能够帮助老化的机体抵抗生物氧化，效果比茶多酚类更为出色。这就是最近人们偏爱红茶和普洱熟茶的主要原因。
茶红素在茶汤的味道，色泽，方面，起到了一定的作用，茶红素约占总颜色的35%，也在成品茶的褐色方面起到了重要的作用。以红茶为例，茶红素在红茶中的含量一般在6%~15%之间，是红汤获得红浓汤色和较重“身骨”的主要成分。
用葡聚糖凝胶将Sepha-dexLH-20将茶红素分离，会得到了TR1、TR2、TR3。而高分子量的TR1和中分子量的TR2，呈褐色，无收敛性，使汤色变暗、滋味变淡。茶红素是茶汤红浓的重要组成部分，并且与滋味的鲜爽、收敛有一定关系！
多喝红茶或者普洱熟茶会更好哦！
霜桑叶茶的功效与作用
桑叶茶是生活中常见的养生保健茶，它能清热解毒，也能预防三高，不过市场上出售的桑叶茶也不相同，它有普通桑叶茶和霜桑叶茶两种，这两种茶的功效有一定区别，今天我重点带大家了解霜桑叶茶的功效有哪些。
霜桑叶茶的功效与作用
1、预防血栓
霜桑叶茶是人们采集霜后桑叶制成的养生茶，人们可以直接用它泡水喝，能吸收丰富营养，也能增强身体的抗凝血能力，它能提高人体血液中血小板活性，并能促进血液循环，人们经常饮用可以稀释血液预防血栓发生，对维持类心血管健康有很大的好处。
2、调节血压
霜桑叶茶中含有芸香苷和槲皮素以及黄酮类化合物，这些物质可以营养心肌，提高心脏功能，并能稳定心率，而且能扩张冠状血管，加快血液循环，它能让人体血压血脂处于稳定正常状态，平时人们出现低血压或高血压时，多喝一些霜桑叶茶，就能让血压尽快恢复正常。
3、减肥瘦身
霜桑叶茶是一种低脂低热量的健康饮品，人们也用它以后能吸收丰富纤维素和一些果胶，这些物质可以增加人体饱腹感，抑制身体，对其他食物摄入，同时也能促进肠胃蠕动，加快身体代谢，坚持饮用一段时间以后能让人们的体重明显减轻。霜桑叶茶还能调节人体内分泌，增强人体的耐糖性，并加快人体内胰岛素产生，它对现在人们经常出现的高血糖也有明显预防作用。
4、抗炎抗衰
抗炎也是霜桑叶茶的主要功效，它含有的药用成分能消灭人体内的多种致病菌和民管局，能阻止炎症滋生。霜桑叶茶中还含有多种微量元素，它能提高人体内超氧化物歧化酶的活性，能加快人体内过氧化脂质代谢，并能增强人体的应激能力和反应能力，经常饮用能让人体保持一个年轻健康的状态，能延缓多种衰老症状发生。
茶多酚是什么？有哪些功效和作用?
1.茶多酚是什么
中文名：茶多酚，别称：称茶鞣或茶单宁，释义：茶叶中多酚类物质的总称。
包含：黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。
重要含量：黄烷醇类物质（儿茶素），约占茶多酚总量的70%左右。
特点：是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。
2.茶多酚含量知多少
并非所有茶类的茶多酚含量都是一样的。
茶叶发酵程度越深，茶多酚转化为其他物质的数量就越多，茶多酚含量就会相应减少。
而绿茶未经发酵，茶多酚含量相当丰富，有数据显示，绿茶中茶多酚含量比同等品质的红茶高出144％，比同等品质的乌龙茶高出59％左右。
3.茶多酚有什么用
（1）抗衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，可抑制皮肤线粒体中脂氧合酶和脂质过氧化作用，从而具有抗衰老效应。
研究表明，1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同类物质。
茶多酚的抗氧性明显比维生素E强18倍，且与维生素C、E有增效效应。
（2）缓解过敏
茶多酚能强烈的抑制组胺的释放作用，实验证明茶多酚抗变态反应和抗皮肤过敏反应比目前常用的抗过敏药的抑制效果强2-10倍。
（3）排毒
茶多酚对重金属具有较强的吸附作用，能与重金属形成络合物而产生沉淀，有利于减轻重金属对人体产生的毒害作用。
另外，茶多酚还具有改善肝功能和利尿的作用，因而对生物碱中毒有较好的抗解作用。
（4）助消化
茶多酚中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦的道理就在这里。
（5）防辐射
茶多酚及其氧化产物具有优异的抗辐射功能，可吸收放射性物质，阻止其在人体内扩散，被称为天然的紫外线过滤器。
（6）护齿
茶多酚类化合物可以杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其他龋齿细菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，有效的中断了龋齿形成的过程。
残留于齿缝中的蛋白质食物成为腐败细菌增殖的基质，茶多酚可以杀死此类细菌。
（7）养颜
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
4.茶多酚对哪些病有益
（1）高血压
茶多酚具有较强的抑制转换酶活性的作用，因而可以起到降低或保持血压稳定的作用。
（2）动脉硬化
茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等。
有助于抑制动脉粥样化斑块增生，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而降血脂、预防肝脏及冠状动脉粥样硬化。
（3）高血糖
茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，从而有效的预防和治疗糖尿病。
（4）中风
茶多酚有遏制过氧化脂质产生的作用，能消除血管痉挛。
保持血管壁的弹性，增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压下降，从而有效地防止脑中风。
（5）血栓
茶多酚对红细胞变形能力具有保护和修复作用，且易与凝血酶形成复合物，阻止纤维蛋白原变成纤维蛋白。
另外，茶多酚能有效的抑制血浆及肝脏中胆固醇含量的上升，促进脂类及胆汁酸排出体外，从而有效的防止血栓的形成。
（6）哮喘
茶多酚能抑制活性因子如抗体、肾上腺素、酶等引起的过敏反映，对哮喘等过敏性病症有显著疗效。
（7）便秘
俗话说：“早茶一盅，一天威风”，茶多酚具有刺激胃肠道反应，加速大肠蠕动以达到治疗便秘的效果。
（8）腹泻
茶多酚通过提高人体的综合免疫能力，抑制和杀灭引起腹泻的各种有害病原菌，并舒缓肠胃的紧张状态，以达到消炎止泻的效果。
（9）坏血症
茶多酚能够促进人体对维生素C的吸收，从而有效地预防和治疗坏血症。喝茶让人健康，很大程度上得益于茶多酚的作用。
松萝茶是什么茶？有什么功效？
松萝茶产于安徽休宁城北的松萝山，此山高800多米，与琅源山、金佛山、天保山相连。山势险峻，石壁悬空，峰峦耸秀，松萝交映，蜿蜒数里，风景秀丽。“松萝雪霁”昔日曾列为休宁海阳八景之一。唐时松萝山曾建有松萝庵。茶园多分布在该山600～700米的地段，此间气候温和，雨量充沛，常年云雾弥漫，土壤肥沃，土层深厚，所长茶树称“松萝种”，树势较大，叶片肥厚，芽叶壮实，浓绿柔嫩，茸毛显露，是加工松萝茶的上好原料。松萝茶区别于其他名茶的显著特点是“三重”：色重、香重、味重。
唐代徽州有一位商人姓宋，人送外号“宋大头”，特别能吃猪头肉，食量惊人，是一般人的数倍。他住在江北，经常过江与江南的商人做生意。有一次，在过江做生意之前，他的助手为他打前站，先期过江安排食宿。他的助手遇到江南的同行，闲聊之中谈到自己的东家特别能吃猪头肉，一个人的食量能顶好几个人的食量，听到此事，有些人不服气，有些则非常好奇。不服气的牛先生要打赌，“宋大头”的助手心中有数，劝说牛先生不要设赌，可是未能奏效。牛先生说“宋大头”真能当众一顿吃下五人份的猪头肉，他当即送给“宋大头”的助手五头肥猪。否则，“宋大头”的助手送给牛先生五头肥猪。众人之中有一位医生，百思不得其解，因为按照常理，经常过食油腻，必然发病，非吐即泻，医生很想看个究竟。过了两天，“宋大头”来到江南，众人一见，“宋大头”生得脑袋大脖子粗，身材魁梧。他并不知道打赌之事。在酒席之上，果然当众一顿吃下五人份的猪头肉，食后，并未见异常。除了他的助手之外，其他在场的人都看呆了，众人连连称奇。酒席终了，“宋大头”急于与生意伙伴洽谈，要先走一步，他的助手提醒他：“别忘了喝茶。”“宋大头”随口答道：“这是我多年的习惯了，还能忘得了!”说完便向众人告辞。牛先生则如约送给“宋大头”的助手五头肥猪，而那位医生则问“宋大头”的助手，你的东家吃下如此海量的猪头肉，必有解药，否则他会生病。“宋大头”的助手点头称是，他说：“我家主人有个习惯，每餐之后，必须喝下数杯浓浓的松萝茶，以解油腻。”众人这才明白其中的道理。
清代名医汪讱庵在他的《本草备要》中写道：“茶有解酒食、油腻、烧炙之毒，利大小便”的记载，这足以说明茶是一种帮助消化与调节脂肪代谢的饮料。而松萝茶属绿茶，解酒消食祛油腻之力更强。
茶对消化系统的作用是通过多种途径实现：茶叶中的茶碱具有松弛胃肠平滑肌的作用，能减轻因胃肠道痉挛而引起的疼痛;儿茶酸可以防止消化道内腐烂过程的发展，并能促使人体内的有害物质经肠道排出体外;咖啡碱则能刺激胃液分泌，有助于消化食物，增进食欲。茶多酚一类物质还可对胃肠道黏膜起收敛、保护作用。
茶的消食作用主要体现在消油腻与解羶腥。北宋大文豪苏东坡酷爱吃肥肉，如今在许多餐馆的菜谱上都有个以肥烂著称的“东坡肘子”，喜爱这道美味的朋友们，吃了肥肉，可别忘了喝松萝茶!