普洱茶汤为什么浑浊?普洱茶浑浊的原因分析

发布时间 : 2019-11-30
普洱茶属于什么茶 为什么白茶比普洱茶贵 普洱茶红茶

普洱茶属于什么茶。

普洱茶是中国十大名茶之一,也是现在人们生活中经常饮用的一种茶叶。近年来,随着养生观念的兴起,普洱茶以降脂、降血压、减肥等功效而深受大家的喜爱。如今走进一家茶叶店,都能够看到出售普洱茶。当然,对于云南以外的大多数人来说,人们习惯饮用的还是熟普,也就是普洱熟茶。但是在冲泡普洱茶的过程中,经常与遇到茶汤浑浊的情况,那么,为什么冲泡出来的普洱茶茶汤会浑浊呢?普洱茶茶汤浑浊的原因有哪些?下面我们就来了解一下吧。

普洱茶茶汤

普洱茶汤浑浊的原因

原因一、有可能是因为泡的普洱茶中是春茶芽头比较多,或者是茶叶上的绒毛比较多,通俗而言就是显毫多。

原因二、如果泡了普洱茶等了很长一段时间再去观察它,很可能茶汤就已经变色了,因为茶汤中含有的茶多酚若与空气接触很可能会使到茶汤变色,所以观察茶汤的时候需要及时。

原因三、普洱茶饼在制作的时候如果不小心混入了杂质,没有及时清理干净很可能会使茶条也因此而受到污染。

普洱茶

原因四、如果有的朋友撬茶的时候把茶饼撬得太碎的话,很可能会导致茶碎过多,再加之冲茶的方式不对,如果是用滚烫的水直接冲到碎茶上,这样很容易会使到茶汤浑浊。

原因五、如果普洱茶是处于发酵期,你冲泡它的话很可能会使到茶汤浑浊,因为发酵期有着大量的菌类,因为茶还要进一步发酵,所以现在这个时候冲泡,会使到茶汤浑浊。

普洱茶

以上就是关于冲泡普洱茶中茶汤浑浊的原因分析。从上面我们知道,引起普洱茶茶汤浑浊的原因有很多。上面小编整理的这五条原因均会造成普洱茶茶汤浑浊。对于喜欢饮用普洱茶的人来说,在冲泡普洱茶的过程中,一定要注意避免普洱茶茶汤浑浊的情况出现。因为如果是浑浊的普洱茶的话,那么不仅没有美感,而且还会极大影响口感。只有保持正确的冲泡方法,这样才可以尽最大可能保持茶汤的光泽。

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为什么有的普洱茶茶汤不清亮?普洱茶茶汤浑浊原因分析


普洱茶是我国一种传统的茶叶品种,这种茶叶原产于云南地区,是一种滋味浑厚的茶叶。根据国家制作标准,人们习惯将普洱茶划分为生普和熟普。我们知道,品质好的普洱茶茶汤一般呈现清亮特点,但是也有一些普洱茶的茶汤显得有些许的浑浊感。那么,为什么有些普洱茶的茶汤不那么清亮呢?下面我们就来了解一下吧。

普洱茶

普洱茶的茶汤为什么不清亮?

1、原料嫩度过高,易出现“毫浑”。多见于等级较高、芽头较肥的春茶中,因芽头上的茶毫较多,一经冲泡,茶毫脱落在水中,造成了“毫浑”现象。

2、新茶相比老茶来说,茶汤看起来更显“浑浊”。冲泡时新生茶叶片上的茸毫和还未能溶解于水的茶叶纤维会悬浮于茶汤当中,影响茶汤的清亮。

3、茶撬的过碎,产生较多的茶末,冲泡时会直接影响茶汤亮度和口感。

4、注水时水提得太高。这样注水水流的冲击力较大,茶叶被迅速冲散,难免会出现“浑浊”现象。

5、普洱茶在贮藏时,因空间湿度较大,茶叶受潮发霉。因空间湿度较大,霉菌寄生在茶叶上,破坏了茶叶纤维。一经冲泡,受损的茶叶纤维和微生物残留物,极易使茶汤浑浊。

储藏不当,导致茶叶发霉变质,茶汤极易浑浊。

其它原因如“雨天采茶、揉捻过度、解块不及时、压制过紧、未干燥透、泡茶手法等”也都会影响茶汤的亮度。

所以,各位茶友,看见茶汤不清亮时,可要根据以上内容,好好分析哦!以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

普洱茶茶汤浑浊是什么原因?普洱茶茶汤浑浊的五大原因


普洱茶是如今茶叶市场中最热销的茶叶品种之一,在我国乃至世界各地的茶叶市场中享有较高的美誉称号。普洱茶产于我国云南省,属于全发酵茶叶,茶性十分温和,长期适量的饮用可以有效的起到养胃、护胃以及降血脂等功效作用,深受众多茶友们的青睐。而在普洱茶的品饮过程中,众多茶友不难发现,普洱茶茶汤十分浑浊,那么究竟是什么原因呢?接下去跟着小编一起来看看吧。

普洱茶

普洱茶汤浑浊的原因

原因一、有可能是因为泡的普洱茶中是春茶芽头比较多,或者是茶叶上的绒毛比较多,通俗而言就是显毫多。

原因二、如果泡了普洱茶等了很长一段时间再去观察它,很可能茶汤就已经变色了,因为茶汤中含有的茶多酚若与空气接触很可能会使到茶汤变色,所以观察茶汤的时候需要及时。

原因三、普洱茶饼在制作的时候如果不小心混入了杂质,没有及时清理干净很可能会使茶条也因此而受到污染。

原因四、如果有的朋友撬茶的时候把茶饼撬得太碎的话,很可能会导致茶碎过多,再加之冲茶的方式不对,如果是用滚烫的水直接冲到碎茶上,这样很容易会使到茶汤浑浊。

原因五、如果普洱茶是处于发酵期,你冲泡它的话很可能会使到茶汤浑浊,因为发酵期有着大量的菌类,因为茶还要进一步发酵,所以现在这个时候冲泡,会使到茶汤浑浊。

普洱茶

以上就是有关普洱茶的知识介绍。普洱茶中是春茶芽头、茶叶绒毛比较多、茶汤中茶多酚与空气接触过久使得茶汤变色,普洱茶在制作过程中混入杂质以及普洱碎茶太多、冲泡方式错误,又或者是处于发酵期的普洱茶被冲泡等都是造成普洱茶茶汤浑浊的重要原因,广大的茶友们可以根据自身的实际情况来进行合理的判断。

茶汤为什么会有浑浊现象?


有时候我们冲泡普洱茶的时候,会发现茶汤很浑浊,有可能是芽头居多,茶叶显毫,也有可能是茶多酚与空气接触氧化,以致茶汤容易变色,还有可能是普洱茶饼制作过程中附着的杂质,没有清理干净等原因,具体请看以下详情。

一、普洱春茶芽头居多,茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫居多。

二、普洱茶汤中的茶多酚与空气接触氧化,以致茶汤容易变色,因而要及时欣赏汤色及品味,主要从色度、亮度、清浊度等方面。

三、普洱茶饼制作过程中附着的杂质,没有清理干净,在揉茶过程中被揉进茶条里。

四、撬茶时撬碎得太碎,或者所投茶的碎茶末较多,冲泡过程中普洱茶的泡法,冲水太快导致。可以改进撬茶手法,不要太多碎茶末,茶汤冲水时不要过快,且不要直接冲击茶叶而是让水沿盖碗壁而下,从而避免以上情况。

五、可能处于发酵期中。在条件适合的情况下也会有集中发酵的时候,这时候的普洱茶的泡法冲起来,就会比较浑浊。就好象熟茶在渥堆发酵的过程中突然被拿出来冲泡,也会有浑浊的情况。因为菌类大量的繁殖,茶正处于转化过程,所以会浑浊,如果再放一放,滋味应该有更大的变化。

六、俗称冷后浑、乳凝,普洱茶汤浓,冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象,拿起杯晃动时,有一些象丝络状的物质在飘浮着,还有一种说法:品质越好的普洱茶出现这种现象的可能性极大,再加热后茶汤又会转变清透。

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