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中国是个茶文化大国，不同的地理位置以及风俗习惯造就了不同的茶文化。潮汕位于中国广东省的南海之滨，这里有举世闻名的工夫茶，在潮汕方言中我们经常听到一句话“茶三酒四”，那这说的是什么？接下去就跟着小编一起来了解下吧。
在我国茶文化中，茶是待人接客时，彰显主人礼仪风范的方式。喝茶重在氛围，重在意趣，多则热闹，少了品茶时的悠然自得。因此有人说，品茶，一人得神，二人得趣，三人得味，就是此理。故潮汕地区标准的功夫茶，桌子上的茶杯不管来喝茶的人有多少，永远只有三个，构成三位一体的“品”字型。
一则表征了茶文化的和谐理念，二则由此人多便出现宾客相互谦让、晚辈谦让长辈的温馨场景，更是体现我国传统茶文化的谦和礼仪。
茶三酒四，其表示的意思是品茶时，人不宜多，以二三人为宜；而喝酒则不然，与品茶相比，人可以多一些。这是因为品茶追求的是幽雅清静，注重细细品啜，慢慢体会；而喝酒追求的是豪放热烈的气氛，提倡大口吞下，一醉方休。这也是茶文化与酒文化的重要区别之一。
明代屠本畯在《茗笈》中称：“饮茶以客少为贵。”明人陈继儒也在《岩栖幽事》中提出：“品茶，一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶。”七八个人在一起饮茶，环境繁杂，人心涣散，要做到静心品味，谈何容易，仅仅是喝茶解渴而已，这就是施茶。而喝酒就不一样，人多，气氛显得比较热烈。猜拳行令，把壶劝酒，使喝酒的场面显得更加热烈。
其次，茶与酒的属性不一样，因为茶性不宜广，能溶解于水的浸出物有限，即使按茶与水正常比例冲泡的茶水，通常续水6~8次，茶味就淡了。如果人多，一壶之茶，后饮者只能喝到既单薄，又无味的茶汤了。而酒则不然，只要酒缸中存有足量的酒，是不怕人多的。
以上就是有关“茶三酒四”的来历内涵知识介绍。其实说的就是一起品尝的人不宜多，两三人足矣，可以一起慢慢品尝的风味。而喝酒所追求的与品茶相反，它是可以大碗喝酒豪放爽快尽情饮用的。一静一动，这就是茶文化与酒文化的差别。
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酒茶包装不得超过三层
今后，饮料、酒类、糕点、保健食品、茶叶四大类食品的包装层数将不得超过3层。继去年出台月饼包装规范后，商务部日前联合商业联合会制定了《食品包装规范》内贸行业标准，即日起已开始向社会公开征求意见，3月14日截止。
休闲食品不超2层
昨日，《食品包装规范》内贸行业标准征求意见联系人郑先生称，由商务部牵头起草的我国首部《食品包装规范》行业标准，旨在遏制食品行业过度包装现象，减少固体废弃物的产生量和危害性。
该规范规定，饮料、酒类、糕点、保健食品、茶叶的包装层数都不得超过3层。此外，饮料、酒和糕点类商品的包装空隙率不得超过55%。保健食品、休闲食品的包装空隙率不得超过50%，同时休闲食品的包装层数必须在2层以下。茶叶的包装空隙率将不得超过25%。新规特别指出，糕点商品类别中月饼除外。
必须具有回收标志
征求意见稿还规定食品零售企业应完善食品及包装材料索证验证制度。同时零售企业提供的购物袋应选择可降解材料，厚度大于0.025mm。同时，最大限度利用购物袋装载食品。零售企业还要根据食品品类特性，合理设置销售区域，避免2次污染。
对于废弃物回收管理，意见稿要求，生产企业应在每个包装件上标示包装回收标志，零售企业应保障回收标志被有效识别。
商家支持包装规范
昨日，记者走访市内超市发现，过度包装的商品主要集中于酒、茶叶、燕窝、保健食品等类别。如500克的碧螺春礼盒分5个铁盒装，然后放在泡沫盒子里，外面又包裹有布袋和木盒等，一共有5层包装。当然，身价也翻了数倍。此外，一些保健品的外包装体积甚至是自身的数倍。对此，酒类生产企业和茶叶生产商都表示，一旦新规生效，他们将按规定缩减包装。行业人士分析，对包装进行限制后，一些通过包装而出现的天价商品将难以面世。
七分茶、八分酒、三叩首，是什么讲究？
中国文化博大精深，中国酒文化也是具有很长的历史。中国人自古讲究一个“敬”字，不仅敬物、敬天、敬地；更是“敬”人：敬先人、敬长辈、敬宾客、敬朋友。
诗仙李白曾“举杯邀明月”，他孤单一人喝酒，只能向明月敬酒一杯。
在敬茶敬酒中，也有一些规矩和讲究，有着耐人寻味的文化内蕴。
标题中的七分茶、八分酒并不是给茶酒打分，三叩首也并非指真正磕三次头的意思。
七分茶、八分酒
给大家说个典故。
话说苏东波被贬到湖北黄州，临走时，王安石有个交待，让他回京城时，带一些长江中峡的水回来。
三年后，苏东坡才想起取水的事。
于是他急忙让船夫回头，可船夫说，三峡水流如此湍急，回头谈何容易，三峡的水一流而下，下峡水不是也从中峡来的吗？
苏东波一想，也是啊，就取了下峡水去了京城。
他把水送去给王安石时，茶泡好，王安石亲手给自己和苏东波各倒了一杯，却只有七分，苏东坡心中想，此老如此吝惜，一杯茶也不肯倒满。
王安石端起茶，喝了一口，品评一番，皱起眉头说道：你这水是下峡水，可不是中峡水吧。
苏东坡吓了一跳，以为王安石监视自己，就老老实实说了情况。
只听王安石款款说道：三峡水性甘纯活泼，泡茶皆佳，唯上峡失之轻浮，下峡失之凝浊，只有中峡水中正轻灵，泡茶最佳。
苏东坡这才如醍醐灌顶，幡然醒悟。
王安石又说道：你见老夫斟茶只有七分，心中一定编排老夫的不是。
苏东坡被说中心事，忙说不敢。
王安石又说道：这长江水来之不易，你自己知晓，不消老夫饶舌。这蒙顶茶进贡，一年正贡365叶茶叶，也就20斤，皇上钦赐，也只有论钱而已。
斟茶七分，表示茶叶的珍贵，也是表示对送礼人的尊敬。斟满杯让你驴饮，你能珍惜吗？好酒稍为宽裕，也就八分吧。苏东波听了，一句也不敢回应。
“七分茶、八分酒”意思是太多或太少都会被认为不识礼数。
三叩首
传说乾隆微服南巡到一家茶楼喝茶，当地知府知道了这一情况，非常害怕皇帝老子出现意外，拼了老命也要去护驾，于是知府乔装打扮，到了茶楼，在皇帝对面末座的位置坐下。
乾隆皇帝心知肚明，也不去揭穿，装模作样的把久闻大名、相见恨晚的话语一说之后，便要给知府倒茶，知府诚惶诚恐；
但也不好当即跪在地上叩谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指、中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。
后来这个故事流传下来，很多人在敬茶喝茶的时候为了表示尊重和谢意，就会用手指在桌上轻叩表示礼节，于是这一习俗就这么流传下来，之后在酒桌上也就流传开来。
三种叩指
酒有三叩首，指的是三种叩指：
1、子弟向老一辈
五指并拢成拳，拳心向下，五个手指一路敲击桌面，相当于甘拜下风膜拜礼，一样平常敲三下便可。
2、同辈之间
食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下注解尊敬。
3、老一辈向子弟
食指或中指敲击桌面，相当于点下头便可。如特欣赏子弟，可敲三下。
请记清楚啦，敬酒的时候，可不要叩错了哦。
从古至今，讲究“敬”的中国人，把“敬”真正融入到日常生活当中，尊敬天地、尊敬身边的人和事，不仅与万事万物和谐相处，还体现出中华民族谦逊的美德。
"七分茶、八分酒、三叩首"，是什么讲究？
中国人自古讲究一个敬字，不仅敬物：敬天、敬地、敬惜字纸；更是敬人：敬先人、敬长辈、敬宾客、敬朋友。
就连聚众喝茶饮酒，也是一定要敬的。诗仙李白曾举杯邀明月，他孤单一人喝酒，只能向明月敬酒一杯。
在敬茶敬酒中，也有一些规矩和讲究，有着耐人寻味的文化内蕴。
标题中的七分茶、八分酒并不是给茶酒打分，三叩首也并非指真正磕三次头的意思。
七分茶、八分酒
七分茶、八分酒有个典故。
话说苏东波被贬到湖北黄州，临走时，王安石有个交待，让他回京城时，带一些长江中峡的水回来。
三年后，苏东坡回京城考核，路上特意到三峡取水，可是只顾贪看两岸景色，直到船过了中峡，才想起取水的事。
于是他急忙让船夫回头，可船夫说，三峡水流如此湍急，回头谈何容易，三峡的水一流而下，下峡水不是也从中峡来的吗？
苏东波一想，也是啊，就取了下峡水去了京城。
他把水送去给王安石时，王安石很是高兴，留下他一起试新茶，取出皇上新赐的蒙顶茶，用东坡送来的水泡茶。
茶泡好，王安石亲手给自己和苏东波各倒了一杯，却只有七分，苏东坡心中想，此老如此吝惜，一杯茶也不肯倒满。
王安石端起茶，喝了一口，品评一番，皱起眉头说道：你这水是下峡水，可不是中峡水吧。
苏东坡吓了一跳，以为王安石监视自己，就老老实实说了情况。
只听王安石款款说道：三峡水性甘纯活泼，泡茶皆佳，唯上峡失之轻浮，下峡失之凝浊，只有中峡水中正轻灵，泡茶最佳。
苏东坡这才如醍醐灌顶，幡然醒悟。
王安石又说道；你见老夫斟茶只有七分，心中一定编排老夫的不是。
苏东坡被说中心事，忙说不敢。
王安石又说道：这长江水来之不易，你自己知晓，不消老夫饶舌。
这蒙顶茶进贡，一年正贡365叶茶叶，也就20斤，皇上钦赐，也只有论钱而已。
斟茶七分，表示茶叶的珍贵，也是表示对送礼人的尊敬。
斟满杯让你驴饮，你能珍惜吗？好酒稍为宽裕，也就八分吧。苏东波听了，一句也不敢回应。
从此便流传下来七分茶、八分酒的故事
七分茶、八分酒是民间的一句俗语，谓斟茶斟酒不可斟满，斟茶以七分为宜，斟酒以八分为宜。太多或太少都会被认为不识礼数。
用茶壶斟茶时，应该以右手握壶把，左手扶壶盖。在客人面前斟茶时，应该遵循先长后幼，先客后主的服务顺序。
斟完一轮茶后，茶壶应该放在餐台上，壶嘴不可对着客人。
茶水斟倒以七分满为宜。俗话说：茶满欺客，如果茶水斟满一是会使客人感到心中不悦，二是杯满水烫不易端杯饮用。
三叩首
关于三叩首，还有一个典故。
相传乾隆在位的时候，很喜欢到江南一带微服私访。
有次他来到苏州巡游，当地官员听闻讯息，连忙四处寻找，结果发现乾隆独自一人在茶楼喝茶。
这些地方官就傻了，他们上去也不是，不跪也不是。
他们担心这一跪让大家都知道这是皇帝，万一附近有威胁皇帝安全的人，就糟糕了。
但也不能不向皇帝标识敬意，所以他们躬身致意。
乾隆帝看到地方官们窘迫的样子，不仅哈哈一笑。他也很有意思，就巧妙地用中指和食指曲一曲，在桌子上敲了三下。
意思是说，看到你们行礼，我也就回礼了。
这就是扣茶礼的一个由来。
茶有三叩首，指的是茶间三种叩指：
一、子弟向老一辈。五指并拢成拳，拳心向下，五个手指一路敲击桌面，相当于甘拜下风膜拜礼，一样平常敲三下便可。
二、同辈之间。食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下注解尊敬。
三、老一辈向子弟。食指或中指敲击桌面，相当于点下头便可。如特欣赏子弟，可敲三下。
请记清楚啦，敬茶的时候，可不要叩错了哦。
从古至今，讲究敬的中国人，把敬真正融入到日常生活当中，尊敬天地、尊敬身边的人和事，不仅与万事万物和谐相处，还体现出中华民族谦逊的美德。
以茶代酒的真正含义是什么？
在我国，每逢节日或宴席时，很多地区都有敬酒的习俗。
但酒力不胜者，又盛情难却时该怎么办呢？这个时候，他们往往会在杯子里倒点茶水，向敬酒人表达一下歉意，嘴里说着“以茶代酒”。
其实，“以茶代酒”自古有之，只不过与如今的意义略有不同。
“以茶代酒”的最早出现于《三国志·吴志·韦曜传》：
皓每飨宴，无不竟日，坐席无能否率已七升为限，虽不悉入口，皆浇灌取尽。曜素饮酒不过二升，初见礼异时，常为裁减，或密赐荈以当酒。
大臣韦曜博学多闻，且是孙皓父亲的老师，因此孙皓对其十分器重。孙皓嗜好饮酒，每次设宴，规定来客至少饮酒七升。虽然并非真的全部饮尽，但如何也要肆意浇灌直至见底为止。韦曜的酒量很不好，拒饮又不合乎礼节，于是孙皓悄悄让人把酒换成茶，让韦曜不至于下不来台。
这就是“以茶代酒”的最早记载。
如今，“以茶代酒”早已变得光明正大而无需像古代那样躲躲藏藏了，这是因为人们对茶酒的观念发生了变化。
在传统的观念中，喝酒是气魄是豪迈，而替换成茶则是懦弱甚至是不尊重的意思，中国的敬酒文化因历史的悠久而深植于每个人的心中。
近年来，茶的身影频频出现在饭桌上，甚至在外交上也受到了灵活的运用。
自上而下，“以茶代酒”俨然成为了一种风尚。“以茶代酒”不再是不光彩的事，而是追求健康、传承文化的一种体现。
所以，在读到“以茶代酒”这个故事的时候，你会发现，这既有字面的本意，又有时代赋予其新的含义。
下次在饭桌上，大家也多多放下酒杯，端起茶杯，劝君更进一杯茶吧！
生活至少需要三杯酒，一壶茶
人世纷华，满眼是沙，物欲纵横的时代，如何才能保持自我？树欲静而风不止，子欲养而亲不待，灯红酒绿、金钱美女、香车豪宅、高官厚禄的诱惑无处不在，到头来竹篮打水一场空的比比皆是。
人为什么要喝茶？
生活就像喝茶的过程，要慢慢回味，才能品出它的真谛来。有的时候茶泡久了就苦了，就像遇到不开心的事一样很苦。
有的时候水温刚好，泡出来的茶就好喝，会散发出淡淡的清香，入口之后齿颊留香，像遇到开心的事情一样。人生有苦有甜，苦尽自然甘来。
人生是艰辛的，就像茶一样开始是带点苦涩，到中年时苦尽甘来，最后到老年时一切都是平平淡淡的。成也好，败也好，谁都逃不过三尺黄土。为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一盏茶去。
浮生若茶，喝一杯禅茶，但愿您能体悟人生的真谛。人生一世，总是伴随春夏秋冬、风花雪夜、酸甜苦辣。有成功，也有失败;有欢笑，也有眼泪;有顺境，也有逆境;关键是我们应以何种心态而面对。
茶是对春天记忆的收藏，在任何一季里饮茶，都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的房间，倒上一杯茶，看着茶叶的翻卷，茶要沸水以后才有浓香，人生也要历经磨练后才能坦然。
人为什么要喝酒？
有人说经常喝酒的人，不是喜欢喝酒，而是喜欢喝酒的那种感觉。喝酒是为了发泄和释放情感，喝醉酒是为了让疲惫的身心得到解压和安慰。
与人相处总会有开心与不开心，总有许多话不能当面说，总有些话不能在清醒的时候说。只有在彼此的意识模糊时才能说出口，只有在自己喝醉时才会说出对方的不是，只有彼此都喝醉了才不会在意对方说的话。
一个人喝酒喝的不是酒，喝的是无法对别人诉说的心事，喝的是郁闷，喝的是哀愁，喝的是心痛，喝醉了才不会感到难过。
酒在杯中，杯在手中，话在酒里，情在心里。觥筹交错时的率真、耿介、委蛇，酒过三巡后的酒风、酒品、酒态，都折射于杯盏之间;谦谦君子，戚戚小人，人间冷暖，世态炎凉，都尽显于抿呷之中。
人生的起起落落，就像喝酒一样，第一杯清醒的豪情万丈，是青年。第二杯有点醉了，但是还想喝，看世间朦朦胧胧的似醉非醉，是中年。到第三杯酒就醉了，醒来就后悔了，是老年。劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一杯酒来。
红尘中纷纷扰扰的事情，在三杯两盏淡酒里谈过；世上任何的霸业雄图，在午后一壶茶里消磨。
万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶，这壶茶该和谁喝，这杯酒该让谁喝。一辈子明白了这事，方能过得踏实。
“以茶代酒”的隐患
中国茶文化历史悠久，源远流长，正餐之间作为养生保健的饮品是可以的，但是在一些宴会上少不了摄入荤食，要知道肉食与茶同食相当于慢性中毒，之前的汉语中“茶”与荼毒生灵中的“荼”是同一个字，原因即在于此。
茶叶也分很多种，像普洱茶加工工艺中有发酵的工序，是具有一定的解油腻的作用的。而绿茶中往往含有大量的茶多酚和鞣酸等物质，鞣酸与蛋白子结合之后在消化中生成难以被消化吸收的鞣酸蛋白，这是一类可以大大降低肠道蠕动的物质，席间一个小小的习惯久而久之就会导致诸如便秘、消化不良等情况的发生。
也就意味着，在日常饮食中哪些摄入蛋白质较多的场合下，从胃肠道健康的角度是不推荐饮用茶水的，尤其是佳节节日的时候，大鱼大肉荤素搭配不合理，故而以茶代酒在高蛋白饮食的情况下就成为现代人的一种陋习。
同样的道理，西瓜等果盘归寒凉食物，如果在摄入大量蛋白质的情况下立刻吃水果也不是好选择，以西瓜为例，其中含有较多的单糖，高蛋白食物消化速度较慢会堵塞此类寒凉食物的代谢路径，在体内引起酵解，久而久之形成消化不良乃至便秘。
有很多人莫名其妙的“肚子胀、不消化”，排除自身消化系统的器质性病变外，原因大多在此，专家建议此类人群若长时间无明显改善时可口服最新一代全胃肠动力药枸橼酸莫沙必利（快力），而吗丁啉因为对心脏有毒性已逐渐淡出人民视野，最后想说，以茶代酒看来也是要分场合的呀！