红茶铁观音。
大家都知道，喝茶有助于提神，可如果在睡前喝多了茶则会造成失眠。铁观音也是一样。尽管铁观音的保健功效很好，如果饮用不适当的话，也是会造成失眠的。而为什么有部分人睡前不宜喝呢？接下去就跟小编来看看。
铁观音
有关科学研究功效说，安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫卵白及抗体抵当得病，按捺癌细胞产生和成长，同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家创造，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性较重，是以常饮能调剂人体酸碱平衡，前进人的智商。此外，安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质一样为科研证实，与大脑发育关系密切，对人的智力产生影响。
铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消弭细胞中的活性氧分子，从而令人体免受朽迈疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶连锁，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治蛀牙和老年骨骼疏松症下场较着。安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
医学博士小川吾七郎等人临床测验测验证实，常常吃茶品茗可以实时弥补人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的产生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完整正常;对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降落，各类重要症状减轻。
由于铁观音含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功效差，本身就有慢性胃肠道炎症的病人来讲，这些物质就会刺激胃肠黏膜，若本胃肠功效较差的人更轻易激发胃病是以不宜多喝。铁观音虽好，并不是人人都能喝，消费者必定要仔细选择。
小编总结，喝铁观音是有可能会造成部分人失眠，但也不是不能喝，泡茶的时候浓度不要过高，不然会增加夜间失眠的危险，所以恰当的饮用是很有必要的。
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喝铁观音茶叶时注意不宜睡前或空腹时饮用
医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
有关科学研究成果说，安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展，同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外，安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。
铁观音中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。
睡前喝茶会失眠吗？
许多人都说，晚上不能喝茶，喝了会失眠。在晚上的时候喝茶，一定会影响睡眠吗？其实未必，茶有提神的作用，这是毋庸置疑的，但茶也能安神，只要科学的调整饮茶种类及方法，不仅不会影响睡眠，还能帮助保证睡眠质量。
大家常说喝茶会失眠，是因为茶叶里含有咖啡碱，它既能起到提神醒脑的作用，也会使人精神振奋没有睡意。但是，说喝茶会失眠，不可一概而论。
茶叶中的咖啡碱含量要取决于很多因素，比如茶叶品种、生长条件、采摘季节、采摘标准、加工等，还有冲泡都会影响；每个人因体质、生活习惯等方面的原因，对茶叶咖啡碱的耐受程度也有所不同。所以，有些人在睡前喝了一小杯茶就辗转反侧不能寐，而很多常喝茶、爱喝茶的人，睡前喝茶照样睡得香甜。
那么，都有哪些小办法，让自己睡前喝茶不再失眠呢？
1、提前至睡前3-5小时饮茶
如果晚上11点钟睡觉，那就在白天和晚上8点钟之前喝茶，一般对晚上睡觉都是不会有明显影响的。因为对于健康成人来说，咖啡碱在不到一个小时的时间内就开始在身体里发挥作用，摄取剂量温和的咖啡碱，在3到4个小时内作用就会消失。
2、洗茶1-2遍
因为咖啡碱极易溶于热水，热水冲泡2分钟，大约70%—80%的咖啡碱就已溶解到水中，弃去主要是咖啡碱的前2道茶汤，对避免喝茶失眠也有一定作用。
3、喝淡一点的茶
咖啡碱的作用需要达到一定的量才能发挥作用，同时人体一般对咖啡碱有一定的耐受度，比如常见的可乐、咖啡、巧克力均含有咖啡碱。所以一般而言，淡茶所析出的咖啡碱有限，可以减弱对睡眠的影响。
4、喝发酵程度高一些的茶
比如全发酵的红茶。红茶因为发酵，茶多酚转化为茶黄素、茶红素等多酚类氧化产物，降低了其对肠胃的刺激性；同时，这类多酚类氧化产物极易与咖啡碱作用，因此可以降低喝茶时直接摄入咖啡碱的含量，从而间接降低喝茶失眠的风险。
5、喝口感带甜的茶
茶汤的甜味形成主要是茶叶中的单糖和双糖等可溶性糖，还有带甜味的氨基酸，比如茶氨酸等。大量研究表明，茶氨酸在神经保护、镇静、调节情绪等方面有着良好的保健作用，这样的功效对睡眠是很有助益的，且无任何副作用。比如清香甘甜的白茶，其茶氨酸含量居六大茶类之首。
6、喝熟茶、老茶
熟茶、老茶，性情较平和，刺激性较弱。而绿茶则含有较为丰富的咖啡碱和茶多酚，对神经刺激作用明显。红茶、熟普、老白茶之类，不仅不会让人失眠，反而是有助睡眠的。尤其是老白茶，煮着喝效果更佳。
7、吃点甜食
偶尔一次饮茶过量，只要吃些甜食或者茶点“解茶”，就不用担心睡不着了。
睡前喝茶，有时只是为了解那口茶瘾，如果你是因为睡前喝茶的方式不对，导致失眠，不妨试试这些方法。
部分中草药不宜当茶饮
近年来，中草药当茶饮成为一种时尚，但是药学专家提醒人们，有些干花、中草药当茶饮用对身体并无大碍，但有些却不宜饮用。
胖大海又名大海、安南子、胡大海，具有清热、润肺、利咽、解毒之功效。可治干咳无痰、喉痛音哑、骨蒸内热、吐衄下血、牙痛目赤、痔疮瘘管等症。一般用于治疗声音突然嘶哑并伴有咳嗽、口渴、咽痛等症，或用嗓过度、高声喊叫后所引起的声音嘶哑。有不少人不了解胖大海的药物作用，竟将其当作治疗音哑的特效药，有的甚至把它当作保健饮料，长期泡服。这样不但造成药物浪费，还会引起许多不良反应，如脾胃虚寒、饮食不佳、大便溏薄、胸闷、逐渐消瘦等，对身体有害无益。认为，形成音哑的原因是多方面的，有风寒、风热、肺阴虚、气滞血瘀之分，而胖大海则主要适用于风热邪毒侵犯咽喉所引起的音哑。所以，决不能遇到嗓音哑而不辨证就服用胖大海，只有对症用药才能获得显著的疗效。
决明子虽然有降血脂的作用，但同时可引起，长期饮用对身体不利。虽然甘草有补脾益气、清热解毒等功效，但长期服用能引起水肿和血压升高。银杏叶含有毒成分，用其泡茶可引起阵发痉挛、神经麻痹、过敏和其他副作用。银杏叶有毒，不可泡茶饮用。干花泡茶也不是绝对安全，如饮用野菊花茶后少数人出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、便溏等消化道反应。脾胃虚寒者、孕妇不宜饮用。专家指出，不要将干花、中草药当补品饮用，无论剂量过大还是服用时间过长，都可能产生毒副作用。正在服用西药的患者饮用中草药茶更应注意，因为不适当地与西药联用可能对身体造成伤害。
茗山铁观音不宜泡太多
铁观音中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。
第一次冲泡，时间最好控制在100秒以内。这时，茶叶中的营养物质会有50% 左右的析出，其茶汤香气高强，滋味醇厚，口感好。
第二次冲泡，时间不应超过120秒。这时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出，其茶汤的香气较佳，滋味亦强，但口感最好，民间俗称“水软”。
第三炮冲泡，时间可稍长一点，但也不应超过150秒。这时茶叶中营养物质的浸出率将超过95%，其茶汤的香气、滋味、口感与第二次冲泡相差不多。
第四次冲泡，时间不宜超过180秒。这时茶叶中的营养成分已全部析出，茶汤的香气低沉，滋味烧薄，担茶叶中共的苦涩成分也将逐步析出，故口感较差。
在冲泡下去，已经没有什么意义了。且经多次冲泡，茶叶中的农残、重金属等有害物质容易浸出。虽然当前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低，人们饮茶时所摄入的农药残留量只有世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一;茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低 ，其含量不超过国家标准。但此举毕竟不利身体的健康，还是少冲饮为宜。
为什么喝茶容易失眠？
“昨晚睡前喝了杯茶，然后就失眠了。”
大清早就听到朋友睡眼惺忪在一旁抱怨。
“为什么老茶客天天喝茶也没见他们晚上夜猫子似的睁眼睡不着，而我白天喝茶晚上躺下照样睡着，为啥睡前一杯茶就把我搞得比知道自己中头彩了还清醒？我不适合喝茶，喝茶果然影响睡眠唉！”
有多少人像我朋友这样，因为几次喝茶失眠的经历便武断地将茶叶拒之门外，认为喝茶肯定会导致失眠？
其实这是对茶不够了解的人对茶的偏见，喝茶造成失眠的原因并不是绝对的，与饮茶的时间、饮茶量、不同茶类、不同个体情况等均有关系。了解茶，知道是什么原因导致喝茶失眠，才知道怎么样避免喝茶睡不着的情况，才能重拾健康之饮。
1.咖啡碱影响睡眠
茶是健康之饮，茶叶中含有多种对健康有益的成分，咖啡碱兴奋神经、益思作用为众人所知，因为其兴奋中枢神经系统的作用，所以也是夜间喝茶影响睡眠的主要原因。
咖啡碱是如何作用导致失眠的呢？
睡眠时，具有催眠作用的腺嘌呤核苷与它的接受器结合后，减缓神经细胞的活动，神经细胞活动减弱，人就产生困意，进入梦乡。而喝茶后人体摄入的咖啡碱会优先和腺嘌呤核苷接受器结合，阻碍帮助睡眠的腺嘌呤核苷的作用，使神经细胞的活动增高，人变得更加清醒，睡不着，这就导致失眠了。
但是为什么不见老茶客晚上喝茶失眠呢？
因为，作为一个中枢神经系统兴奋剂，也是一个新陈代谢的刺激剂，每个人所需要的能够产生效果的咖啡碱精确剂量并不相同，即不同个体对待咖啡碱的耐受度不同。老茶客经常喝茶，咖啡碱的耐受度明显高于不常喝茶的普通人群，即便他们在晚上喝茶，照样能够一觉睡到大天亮。
相比于其他刺激中枢神经系统的物质和酒精，咖啡碱的作用时间相当短。咖啡碱在肝脏中被分解产生其他初级代谢产物后，在不到一个小时的时间内就可以开始在身体里发挥作用，对于一个温和剂量的咖啡碱摄取，在3到4个小时内其作用就会消失。如果你晚上十点入睡，3到4个小时之前喝少量茶，咖啡碱对你的睡眠几乎不会产生任何影响，但如果在睡觉前1到2小时才喝茶，对于不常喝茶的且咖啡碱耐受度不强的人来说，失眠几乎是注定的了。
2.喝水多影响睡眠
咖啡碱还能加快血液循环，增加肾小球的过滤率，起到利尿的作用，加上喝茶的过程本身就要摄入大量的水分，喝茶太多，本来就因为咖啡碱的兴奋作用睡不安稳，还得频频跑厕所，真得睁着眼睛等天亮了。
这些人不适合喝铁观音！
铁观音堪称是乌龙茶中的极品，尤其是它的减肥祛脂效果非常的好，且还可以降低血脂，降低血液中胆固醇含量，因此饮用铁观音的好处真的非常多的，重要的是，喝完铁观音后，会有种唇齿留香的感觉，所以这也就是为什么很多人都喜欢喝铁观音的主要原因。铁观音茶叶为中性茶，所以很多人都适合饮用。但是这“很多人”当中是不包括所有人的，也有的人是不适合喝铁观音的。下面一起来看看，不适合喝铁观音的人群介绍。
《什么人不适合喝铁观音？》
1、贫血患者
对于贫血的人群来说，是不适合饮用铁观音的，尤其是那些缺铁性所导致的贫血更加不适合饮用。因为铁观音茶叶中的鞣酸物质可以和食物中的铁元素形成结合，产生沉淀，导致加重贫血的症状。因此，对于生理期的女性来说是不建议喝乌龙茶的。
2、缺钙或骨折患者
对于这类人群来说，茶叶中的生物碱物质会抑制十二指肠对钙的吸收，同时还能导致缺钙，还有骨质疏松的问题，让骨折问题是难以得到恢复的。
3、神经衰弱、失眠人群
对于神经衰弱、失眠人群来说，往往也不适合喝铁观音，因此铁观音茶叶中的咖啡碱对大脑皮层有明显的兴奋作用，这些人如果大量喝茶，往往让大脑一直处于一个兴奋的状态下，那么从而加重失眠的症状发生。
4、便秘患者
因为铁观音茶叶中所含的多酚类物质，对我们人体肠胃粘膜有一定的收敛作用，所以对于便秘人群来说，喝铁观音会加重便秘问题出现。
5、发烧患者
如果正在发烧期间的话，那么自然也是不适合饮用铁观音的，因为茶叶中所含的茶碱可以提高人体温度，有升温的作用，那么会导致发烧加重，影响病情的恢复。
6、营养不良者
对于营养不良的人来说是不建议喝铁观音的，因为铁观音的减肥降脂效果相当的好，如果你本身就营养不良，那么继续喝铁观音则会更加瘦，所以营养不良者不建议喝铁观音。
7、肠胃不适者
铁观音茶叶内的茶多酚物质，对于肠胃好的人来说喝了可以减肥降脂，但对于肠胃不好的人来说，喝了会加重肠胃的刺激，还很容易刺激胃液分泌，胃酸过多会影响胃溃疡表面的愈合，所以肠胃不适人群最好不要喝铁观音。
8、泌尿系统结石患者
因为铁观音茶叶内含有较多的草酸物质成分，喝茶是会加重结石的发生的，所以这类泌尿系统结石患者不建议喝铁观音茶。
9、肝脏、肾病患者
主要原因是因为铁观音茶叶内含的咖啡因需要经过肝脏、肾脏的代谢，因此对于肝、肾功能不齐者来说，那么这样是不利于肝。肾脏功能的恢复的。
10、严重高血压、心脏病患者
铁观音茶叶内含的咖啡碱对身体血液、血压都有激发作用，喝茶过多会加速血液流动，导致血液升高，那么会出现心律不齐的现象发生，所以建议这类人群最好少喝茶的好。
11、孕妇
对于孕妇来说，铁观音茶叶内含大量咖啡因物质，它的兴奋作用会导致刺激胎动，危害胎儿的健康发育，；并且茶叶中的大量鞣酸，可以喝食物中铁元素结合成一种不溶解的复合物，导致影响铁元素的吸收。
12、寒性体质的人群
脸色苍白，口唇色淡，怕冷怕风，手脚冷痛，喜暖，喜进热饮、热食，常腹泻、月经迟来，舌淡苔白,脉紧或迟，等寒性体质的人群不建议饮用黑乌龙茶。
以上就是不适合喝铁观音的人群介绍了。快来看看你有没有中招哦。
什么人不宜喝凉茶？
夏季气温太高，喝凉茶可以对人体起到很好的保护作用，很多家长怕孩子中暑还把凉茶给孩子当作饮料来喝。其实即使在炎热的夏季里，仍有一大部分人是不适宜喝凉茶的；不宜喝凉茶的有以下人群：
1、苦夏的人不宜喝凉茶
苦夏的人脾胃阳气的推动运化功能较弱，食物摄入的少，因而抵抗力也相对较低。夏季里汗液分泌较多，而中医认为，汗为人体的“阳液”，出汗过多，阳气会随着汗液外泄，如果此时再服用苦寒的凉茶，就会伤到脾胃，使本来就虚弱的脾胃更加虚弱，正气受损，不但加重苦夏的症状，也会因为免疫力降低导致许多其他疾病。
2、月经期和产褥期女性不宜喝凉茶
经脉的温煦是保持脉道畅通、防止淤血阻滞的关键。女性月经期和产后身体极为虚弱，尤其对冷热的刺激极为敏感。如果由于天气热而不加节制地饮凉茶，虽然可以感到胃内一时的凉爽，但这些药物吸收入血液后，寒凉的刺激就会使血流滞涩缓慢，甚至形成淤血，引起痛经、月经不调、经量减少，严重的还有可能引起大出血、闭经。
3、阳虚体质的人不宜喝凉茶
现代人阳虚体质居多，现在许多人终日坐在办公室里，面对电脑，体力劳动强度减小和户外活动减少，阳气的推动功能得不到锻炼；此外，空调的使用使夏季对人体的季节性影响不如过去那么明显，造成了体内阳气随季节的升发乏力。因此，许多人的体质在向阳虚过度，已经不能再承受寒凉物质的大量刺激。经常有一些办公室白领出现怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长的现象，就要检查一下是不是凉茶喝得过多了。
原来这才是绿茶比红茶更容易让人失眠的真相！
说起喝茶，人人都知道的常识就是，晚上喝茶容易失眠。但是红茶和绿茶哪个更让你睡不着呢？
尝尝有茶友反应，晚上喝红茶对睡眠的影响要小一些，而喝绿茶就容易引起失眠。
可能很多网友也有这样的疑惑，为什么晚上喝绿茶比喝红茶更容易失眠呢？
那我们就拿出科学资料，一起来看看到底是因为啥。
茶中影响睡眠的物质
从茶所含的物质来看，确实，茶中所含的茶多酚和咖啡碱能刺激人体脑神经，使大脑清醒、灵活。
然而茶中的氨基酸、芳香类物质则能舒缓神经，使人体放松、安定。
也就是说喝茶既能提神醒脑，让人失眠，又能抑制脑神经的过度兴奋，安神助眠。
绿茶>红茶（茶多酚、咖啡碱的含量）
有人认为绿茶比红茶更容易造成失眠，全在于红茶的制作工艺中的全发酵过程。
在发酵过程中，红茶的茶多酚、咖啡碱都有很大程度的减少，茶的刺激性变弱。
而绿茶没有发酵过程，茶多酚和咖啡碱保留相对较多，茶的刺激性较强。
因而，相比红茶来说，绿茶更能影响睡眠，造成失眠。
据资料表明，以相同茶树同一时间采收的同等嫩度茶青制成绿茶、红茶，从加工工艺影响角度来说，相比绿茶来说，红茶中的咖啡碱含量更高。这主要是因为绿茶的杀青工艺。
实际：绿茶<红茶（茶多酚、咖啡碱的含量）
在绿茶高温杀青过程中，部分咖啡碱受热散失掉。
而红茶制作时，没有高温杀青过程，发酵温度仅为25℃以内，甚至120℃的毛火干燥过程对咖啡碱含量的影响也甚微。
照此推断，该是红茶更影响睡眠一些。所以从咖啡碱和茶多酚的含量多少来推断，并不能佐证晚上喝绿茶比喝红茶更容易失眠。
真正原因
喝红茶后依然能睡着的真正原因，是茶汤内咖啡碱因络合现象而减少并导致影响时间延迟。
咖啡碱易溶于80℃以上的热水，冲泡后的红茶，茶汤内的咖啡碱易与茶多酚及其氧化产物茶黄素、茶红素等络合成大分子的化合物。
这些物质到达人体后，咖啡碱缓慢释放，其在人体血液中浓度到达峰值的时间相比绿茶慢（通常需花5-6小时），同时其浓度也有所降低。
此外，红茶中芳香物质比绿茶多近一倍，红茶中氨基酸及芳香物质对于舒缓助眠也有重要的作用。
虽然绿茶在杀青过程散失掉部分咖啡碱，但其保留的茶多酚依然对人体神经系统有明显的刺激。
因此，与红茶相比，绿茶的提神醒脑作用多于安神助眠。
另外，从专业角度进行了说明分析。
茶对人体进入睡眠状态是促进还是抑制，不仅要看茶的类型，还要看喝茶的时间，以及个体对茶中所含物质的敏感程度。
也就是说喝茶对个体睡眠质量的影响，还要看个体自身对茶的具体反应，具体问题具体分析嘛。
什么人不适合喝铁观音？
喝茶的健康益处非常的多，尤其是像铁观音这款极品乌龙茶，因产地自然环境优势非常的好，所以促使了这款茶叶的内质营养也是非常高的，并且所含的无机矿物质元素也是明显高于其他的茶类。铁观音的珍贵，不仅仅在于品质口感，更多的还有来源于它的营养价值，因此深受众多茶友们的青睐。不过，铁观音虽然好，但并不是所有的人都适合喝铁观音的。下面一起来看看，什么人不适合喝铁观音。
《什么人不适合喝铁观音？》
1、首先，对于容易失眠、神经衰弱的人群来说，是最不适合饮用铁观音的人群之一。尤其是晚上不可以喝浓茶，这种人群一喝茶就很容易失眠，而失眠所带来的副作用，相信大家心里还是有数的，很容易影响内分泌，影响正常生活。
2、其次，就是对于那些肠胃疾病患者，比如胃疼、胃溃疡患者等都不适合饮用；因为铁观音属于是轻微发酵茶叶，内含的咖啡因物质是较为丰富的，这类咖啡因对胃哟强烈的刺激作用，会加速胃液的分解速度，从而影响胃溃疡的愈合，甚至还会加重症状。
3、再者就是营养不良的人，这类人群也是不适合喝铁观音茶的，因为铁观音茶叶内含的茶多酚元素比较多，在身体内会加速脂肪的分解，因此本身营养不良，还去饮用的话，自然起到刮脂肪的作用，这样会让人更加瘦。
4、接下来就是孕妇不适合饮用铁观音，因为对于孕妇饮用铁观音，是很容易引起缺铁性贫血的现象发生的，这对于腹部中宝宝的发育是有一定影响的；并且茶叶中的咖啡因对心率也有很强的刺激作用，孕妇长期饮用浓茶，对于妈妈、宝宝来说，影响都是比较大的，会引起发育不正常的现象发生。
5、最后，患有心脏疾病的朋友是不适合喝茶的，因为本身心脏有问题的话，继续饮用浓茶的情况下，会增加心率速度，心跳加速，这会导致对身体产生一个副作用，很容易加重病情。
记住，铁观音冲泡不要太浓，喝太多浓茶，很容易刺激胃酸还有肠胃液的增加，很容易引起肠胃不适；尤其是在空腹的情况下喝浓茶铁观音，那么会因为咖啡因的作用，对大脑、心脏产生刺激，很容易促进精神振奋；尤其是心脏病患者，不要轻易去饮用铁观音；最后提醒大家一句，铁观音虽然好，但是不可以过量饮用哦。
为什么铁观音不宜泡太多次
许多人喜欢安溪铁观音，也许是因为它的丰富性、多样性，具有香气高强、滋味醇厚的特征，也许是因为它所含有的丰富的营养物质，含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖以及多种氨基酸、维生素等营养物质，而这些营养物质与独特口感的释放与冲泡次数有很大的关系。为什么铁观音不宜泡太多次?喜欢喝茶的茶友们一起往下看看吧。
第一次冲泡，时间最好控制在100秒以内。这时，茶叶中的营养物质会有50% 左右的析出，其茶汤香气高强，滋味醇厚，口感好。
第二次冲泡，时间不应超过120秒。这时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出，其茶汤的香气较佳，滋味亦强，但口感最好，民间俗称“水软”。
第三次冲泡，时间可稍长一点，但也不应超过150秒。这时茶叶中营养物质的浸出率将超过95%，其茶汤的香气、滋味、口感与第二次冲泡相差不多。
第四次冲泡，时间不宜超过180秒。这时茶叶中的营养成分已全部析出，茶汤的香气低沉，滋味烧薄，担茶叶中共的苦涩成分也将逐步析出，故口感较差。
在冲泡下去，已经没有什么意义了。且经多次冲泡，茶叶中的农残、重金属等有害物质容易浸出。虽然当前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低，人们饮茶时所摄入的农药残留量只有世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一;茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低 ，其含量不超过国家标准。但此举毕竟不利身体的健康，还是少冲饮为宜。
为什么铁观音不宜泡太多次?现在你知道了吧。