黑茶等级。
当前，在茶叶市场上存在着各种不同品牌，不同等级的普洱茶。对于普通的消费者；爱说，往往对其品质的好坏没有一个确认的标准。今天，小编就从普洱茶等级入手，来为大家谈谈普洱茶的等级分类，以及普洱茶等级和品质的关系，下面我们就来了解一下吧。
普洱茶
普洱茶的等级是以茶叶的嫩度为基础，茶叶的嫩度越高级别就越高。
看茶叶的嫩度主要看这三点：
1.芽头的多少，芽头多、毫显、嫩度高；
2.看叶片紧松的程度、重实的程度，紧结、重实的嫩度好；
3.看色泽光润的程度，色泽光润、润泽的程度好，色泽干枯的嫩度差。
回归正题，难道茶叶的等级越高，品质就会越好吗？茶叶的品质和很多因素都有关系，比如要有好的原料和好的发酵技术。如果原料都用茶头，看上去会很漂亮，等级也很高了，但是耐泡度很低。
一般情况下，宫廷原料口感会相对滑一些，但是耐泡度也比较低。粗枝大叶的原料耐泡度虽然高，但是甜度、滑度、润度会差一些。每个等级的茶要互相搭配，这样茶叶才会在耐泡度、甜度、滑度、润度这些方面有一个好的值。
以上就是关于普洱茶等级的知识介绍。从上面我们知道，普洱茶的等级有很多个，其主要是根据普洱茶叶片的老嫩程度来进行划分的，一般情况下，茶叶的嫩度越高级别就越高。但是要注意的是，普洱茶的等级和品质并没有绝对的关系，茶叶的品质和很多种因素有关，茶叶等级只是其中的一个方面。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
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石昆牧：茶菁级数越高茶品质越好？ 茶叶品质茶菁等级
我们都曾去到过一些地方，至今还能在喝茶时回忆起寻茶的万难险阻——
喜爱普洱茶的朋友，多听说过普洱茶根据细嫩度划分的分级方法。普洱茶的这个“级数”是否与其品质相关？是否高级数的茶品就具有高级的品质呢？
1979年，云南将青毛茶统一分为五级十等，逢双设样，二等一级。即二、四、六、八、十等分五级。一般而言，一级嫩茶通常拼配二级做散茶、沱茶、方砖之类；二级毛茶拼配三级制作饼茶，四、五级毛茶则为砖茶主要原料。
时至今日，市场上对毛茶级数分类与上述方法产生了偏差。一般从业者多惯用“级”来称呼分类中的“等”，也就是将毛茶直接以十级称呼，而不用“等”。这种“一到十级”的说法现已成为市场习惯用法。
在普洱茶的领域中，与绿茶“以嫩为尚”的习惯不同，市场价值多以青壮叶为优。因为普洱茶一向有喝陈茶的消费诉求，在历经长时间陈放后，细嫩级数毛茶的茶质通常展现香扬而泡水短的特质，与青壮叶质重韵长、泡水长的特性有明显差异。所以在普洱茶世界里，中国人喜欢细嫩茶质的习惯与价值观有明显的改变。
曾几何时，普洱茶一度被认为是低档茶品，消费地也已香港为主。当时的相关单位以绿茶的嫩度取向作为评价和区别普洱茶的标准也就不奇怪了。时至今日，普洱茶的价值与内涵被不断发现和认可，现在稍具专业的茶人也都不会有“以嫩为尚”的认知了。
芽茶与一二级细嫩茶叶香扬、质轻、泡水较短；三至六级青壮叶质重、苦涩度高、泡水长；七至十级茶质薄、味淡、水甜。每一种级数的原料都有其优缺点，取用于各种适合的制作茶品，用以拼配或纯料使用，没有优劣之分，应当看价格与消费者喜好而定。
普洱茶级别越高越好吗
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皆为茶叶发烧友，其中却仍有不同。有的茶友，喝茶只为简单开心;有的茶友，喝茶只为尝新奇;有的茶友，喝茶是为攀比。两种茶叶放在一起，孰贵孰轻，总想比个高低来!
依着大多数人的这个习惯，许多茶叶确实是有等级和档次之分的，一来为了茶业的发展，二来为了满足一些人虚荣心的需求。近年来，普洱茶以其独特的品质和功效大受热捧。可以说，普洱茶已如电视机那样，走入寻常百姓家。寻常待客之时，主人都会问这么一句，喝熟茶还是生茶?
伴随着普洱茶的大热，攀比之风亦益发严重。好茶怎么比，最简单、最直观的方法就是通过价格来比较。但是，我们明白，普洱茶市场太大，鱼龙混杂，简单的通过价格是无法买到好茶的。那么，能否通过普洱茶的级别来选购好茶呢?
对普洱茶较了解的茶友们都清楚，普洱茶按照其品质特征的不同，可分为十个级别。所谓的品质特征，主要是根据茶叶的嫩度来划分，茶叶的嫩度越高，则级别越高。每个人的饮食习惯不同，喜好不同，对于普洱茶中认为是好茶的标准也是因人而异的。有的人喜欢嫩度较高的，香气和滋味皆较为平和;有的人喜欢嫩度较低的，陈香味较重，汤色更为浓厚。
除此之外，普洱茶的加工细节不同，存储环境不同，也会对普洱茶的质量产生一定的影响。因此，普洱茶并非级别高的就是好茶。
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包装越豪华，茶就越好吗？
马上就要过年了，相信很多茶客都在忙着准备过年的礼品。送茶就是送健康，很多茶客在选择茶礼的过程中，往往会把注意力集中在包装异常精美的礼品茶上面。红茶、绿茶不好说，但对于普洱茶来说，基本上是包装越好，茶越烂。
在普洱茶众多名品当中，没有任何一款茶以精美的包装来取胜。那些已经成为神话的茶姑且不说，时代原因可以说没有精美的包装。就现在来说，我所知道的包装最好的知名产品，也就是一公斤装的陈升号老班章青砖。
对于万元的身家，它只有普通的硬纸盒。我曾听茶客说，那么贵的茶怎么就不花点钱弄个好包装，都对不起那茶的身价，茶商也太抠了。实际上，不是茶商抠门，而是根本就不能那么做。
大家都知道普洱茶是通过后期转换来体现价值的，包装越复杂，茶饼所处的空间就越容易出问题。拿早期的普洱茶来说，有用铁盒装的散茶。时间一旦久了，铁盒上的油漆就会脱落，接着铁盒开始生锈。
喝这样的茶，总是能闻到一股淡淡的铁锈味，这类茶之所以卖不出高价，原因就在这。以后用什么样的材料不好说，至少在现在为止，绵纸、笋壳的组合或是绵纸、硬纸盒的组合才是最有利于普洱茶转化的。
好的包装离不开复杂的材料，单单一个纸盒就算设计再精美，也无法与高大上划等号。那么就不可避免的采用塑料、铁皮、木盒甚至贵重金属来增加茶叶的礼品属性。如果在用上绚丽多彩的颜料加以装饰，很多有异味的杂质也就混进去了。
如果茶叶在这样的环境中放久了，难免在冲泡的过程中出现塑料味、颜料味、铁皮味、甚至是带有香味的木头味道。这样的普洱茶还能算的上是普洱茶吗？
总之一句话，在我看来越是好茶就越不能跟有杂味的东西混在一起。
包装有了杂味再装上好的普洱茶就是暴殄天物。对于那些夸张的包装，装个百十元一片的普洱茶还是可以的，再贵的茶就是浪费了。非要说怎么才能不浪费，这样的豪华包装还是适合“9.9包邮的老班章”吧。
正山小种越细就越好吗？
今天有个茶友问小茶姐姐，说“我买过几次正山小种了，有的时候买的是条索粗壮的，有的是条索比较细小的，不知道哪种是正宗的呢？是不是越细的正山小种就越好呢？”。其实，正山小种作为红茶的鼻祖，受欢迎度是非常高的，生活中许多茶友们都非常的喜爱饮用。关于正山小种的粗细原因，我们一起来看看下面的介绍。
正山小种等级分辨，等级越高，品质越好！
正山小种，又叫做拉普山小种，是把茶叶用松针、松柴熏制而成的，气味上味道很强烈，因熏制的原因，所以茶叶为黑色，冲泡后的茶汤是深红色的。
正山小种，产自于福建省武夷山市，受原产地保护，正山指的是桐木及桐木周边相同海拔地域；用相同一种传统工艺制作；品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”。“正山”有正确正宗的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产品品质及产量受地域的小气候所限之意
根据目前市场上的正山小种，它的等级分特级、一级、二级、三级。
1、特级：采用品质最为优越的毛茶为原料，经过精心的筛选，然后再按照最传统的工艺加工制作，是最为原始方法制作的正山小种，有很传统、古老的原汁原味。从条行来看的话，条索比较小，干茶闻起来香味浓郁，耐泡程度也是比较好的。
2、一级：条形看上去要更加大一些，片梗稍微多些。
3、二级：略低一级的外观成条，有茶片，香气也会比前面2级的茶叶减少，耐泡程度相似。
此外，正山小种还分为烟种、无烟种，以在制作工艺上是否有松针、松柴熏制作为区分依据；这两种不同制作工艺产出的茶叶还是有非常明显的区别的；没有烟种的为“无烟正山小种”，其外形色泽为深褐色的；而有烟熏制的“烟正山小种”，色泽更黑褐一些，茶叶方面是更加的浓艳一些的；从茶汤方面去区别的话，那么烟正山小种的桂圆汤香甜味更显著，滋味更甜醇，而且，烟正山小种另具有独特的松烟香味，别具风味。
1、看汤色
正山小种的茶汤颜色是金黄色的，茶汤表面有一圈圈的金环；如果茶汤色泽比较浅，比较浑浊，颜色也很暗，那么说明这样的茶是下等茶。
2、闻茶香
正山小种分烟种、无烟种，烟种是有一股松香熏制的味道，品质好的烟种闻起来非常的香柔；如果是品质不好的，闻起来往往会有一股木炭烧焦的味道，刺激性，难闻。
3、滋味
上等正山小种，味道香醇爽口，进入口腔内会有一股类似于桂圆香的味道；而品质不好的正山小种，喝起来的味道会比较淡一些，也带些杂味。
4、看叶底
冲泡后的茶叶，看起来叶片张开整齐，摸起来的感觉也是比较柔软的，颜色为古铜色的说明茶质比较好；如果摸起来很粗老，并且颜色暗淡的，说明这样的茶叶品质是不那么好的。
从上面的文章中，我们可以得知，其实等级越高的正山小种，茶条方面也就是越细的，当然了，这还得大家结合其他的辨别方法去辨别它的等级品质。因此，大家没必要去纠结茶叶的条索粗细，一定要结合茶叶的品质去辨别，一分钱一分货，价格越高的正山小种，品级也就越高。
怎么区分高山茶和平地茶？海拔越高茶的品质越好吗？
如果说起“某山茶”，脑海中首先就会浮现出山上云雾缭绕、空气清新的情景，但你亲自去到一些茶山旅游，你就会发现，从山脚到山顶都在种茶。
就拿凤凰单丛茶来打个比方，山脚下种的茶与高山地带乌岽村的茶，价格差异可以大到10倍或以上，因此很多商家也会把海拔高度作为一个主要卖点来宣传。
高山茶与平地茶的品质差异的确是很大的，但到底好在哪里，又要怎么去辨别呢？高山云雾出好茶，是真的。
1、云雾多
茶树生长在高山多雾的环境中，由于光线受到雾气的影响，使得七种可见光中红黄光得到加强，从而使茶树芽叶中的氨基酸、叶绿素和水分含量明显增加。
2、光照柔
高山森林茂盛，茶树接受光照时间短，强度低，漫射光多，这样有利于茶叶中含氮化合物的增加。
3、湿度高
高山有葱郁的林木，茫茫的云海，空气和土壤的湿度得以提高，茶树新梢可在较长时期内保持鲜嫩而不易粗老。
4、温度低
气温随着海拔的提高而降低，温度决定着茶树中酶的活性，进而又影响到茶叶化学物质的转化和积累。
5、土质好
高山土壤风化比较完全，石砾较多，土壤通透性好，而且有机质和各种矿质元素丰富；而平地茶园多属红壤粘土，不但土壤结构差，而且有机质和土壤生物含量低，因此，平地茶的茶树质量较差，香气滋味不及高山茶。
高山茶平地茶品质有什么不同？
1、内含成分及耐泡度
高山的氨基酸、茶多糖及微量元素和芳香物质比较多，600米以下的则普遍较少，约前者的三分之一。这也是为什么高山云雾茶耐泡10至20泡有余香余味，而600米以下的茶只能泡5至10泡则平淡无味了！
2、芽头持嫩性
高山茶，茶树新稍半个月都还会很柔嫩，春茶持嫩性可达一个月。而海拔600米以下的茶树新稍一个星期会衰老硬化，叶片也比较薄，这个从湿热的叶底的厚度、韧度可以区分。
3、预防病虫害能力
高山茶区昼夜温差大，不利病虫害繁殖生长，尤其是冬天霜冻天长，病虫都冻死了。而低山茶区的昼夜温差小，虫害比较多。
4、茶叶变化空间
高山茶经过收藏存放后品质变化空间大，醇甜度高，耐泡且香气好。而低山丘陵平地茶生产的茶变化空间小，苦涩度高，内含物少，不会有很好的转化。
怎么区分高山茶和平地茶？
高山茶与平地茶相比，由于生态环境有别，不仅茶叶形态不一，而且茶叶内质也不相同。相比而言两者的品质特征有如下区别：
高山茶芽肥壮，色泽翠绿，茸毛多，嫩度好。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花香，而且香气高，滋味浓，耐冲泡，冲泡过后叶片质厚而软，韧度好。
平地茶的芽短小瘦弱，叶色黄绿少光。由它加工而成的茶叶，香气稍低，滋味较平淡，冲泡过后叶片薄硬，比较干。
海拔越高茶的品质越好吗？
仔细探究就会发现，中国名茶产区虽然几乎都位于山上，但却集中在一定的高度范围中。一般地处北纬30度左右，海拔在500-1200米左右，周围的植被要丰富，多处于山的背阴面。
海拔和茶叶品质关系是很密切，但海拔太高的茶园，很容易受到恶劣天气的影响。冬天低温易受冻害，夏天高温易受旱害，而且很大程度上影响茶叶内含物质成分的合成，造成茶汤口感不佳。所以，高山出好茶，是与平地茶园相比较而言的，也并不是说山越高茶越好。
茶叶的发酵等级有哪些？
茶叶的发酵等级：全发酵类、轻发酵类、不发酵类。
不同种类的茶叶有着不同的贮存方式；想要了解如何存储各个种类的茶叶，首先要了解茶叶的特性；只有了解不同茶叶的特性，才能因茶选择相应的存放方式。
1.全发酵类
全发酵类代表茶：黑茶。而黑茶中包囊了众多人们熟知的品种，如：湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、云南普洱茶、广西六堡茶等。这类茶经过完整的工艺流程，持有发酵的独特味道，而且陈久弥香，随着时间的推移，价值就越高。因而，这类茶叶无需放入冷库、冰箱中存储，只放在通风，防潮，无异味，无日晒的环境下贮存即可完成日后的自然发酵。
2.轻发酵类
半发酵类的代表茶：白茶。它既有全发酵茶的特征，又有不发酵茶的特性，俗称茶中的“无间道”。因此，储存这类茶需要做到：密封、防潮、防晒、防异味。
3.不发酵类
不发酵类的代表茶：绿茶。绿茶中含有较多的维生素及活性营养素，很容易受到光晒、潮气以及气味的影响变质；所以相比另外的两类，它的贮存要求极高。
贮存这类茶必须做到防晒、防潮、防异味；为保持鲜爽度密封低温冷藏是最好的选择！
根据以上三种类型的发酵，可以基本掌三种发酵贮存方法，为今后购茶奠定存放知识基础！