你还在喝普洱茶吗。
你们知道吗，喝茶是一种好的习惯。它不仅能使人感到神清气爽，还能让人瞬间有种愉悦的心情。我喜欢喝茶，每当我身体感到疲倦的时候，来一杯茶，小则可以让精神放松，大则可以疏通血脉，对身体大有益处。其实，茶有许多的特效功能，健康成分也特别多。下面让我来介绍一下普洱茶的特点吧。
普洱茶的产地主要有两个地方，一个就是毗邻澜沧江的临沧;还有一个就是西双版纳州的六大茶山。这普洱茶生长的环境是终年湿润、云雾终年弥漫、土层十分的深厚、土壤也是特别的肥沃、没有污染、不施农药的原始森林里，它属于一种有机茶。普洱茶的产区的茶树很多都是与樟脑树混作，所以它的品质很棒。
和六大茶类都只有两年的保质期不同，这普洱茶是越陈越香的。晒青茶通过自然陈化和经沤堆之后会发酵制成熟普洱茶，这里面有一个十分缓慢的发酵过程，逐步形成了特有的陈香的风格，陈香随存放时间的延长而增加，存放时间越长的普洱茶，其陈香风格越浓厚，质量也较高。陈年老普洱茶，可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。cY316.com
普洱茶产地优越、品种优良、形状各异、制作繁复、越陈越香、饮法多样、久喝上瘾、老小皆宜、收藏鉴赏、有益健康等十大特点，可谓是百无一害。随着社会经济的发展，人们对茶的要求也越来越高，除了品茶的味道，还会关注茶的品牌。好品牌的茶，彰显了个人的品味。所以往往注重生活品质的人，他会选择好的茶叶。喜欢喝茶的人们一起来分享喝茶的乐趣吧。
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熟普洱茶的功效你了解吗
熟悉茶叶的朋友都该知道，普洱茶又分为了生普洱与熟普洱两种，两者之间从色泽到口感，甚至是针对的功效都是大大不同的。今天小编为大家分享的是熟普洱茶的功效介绍，也是大众接受度比较高的一种普洱茶。
熟普洱茶的功效你都了解吗?熟普洱茶有红茶素(TR)黄茶素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等，对提高人体免疫系统功有重要作用，所以说普洱茶熟茶尤其适合提高免疫力的人群饮用。熟普洱茶因为含有丰富有益菌群，因而进入人体后不会对胃产生刺激作为，所以胃不好的人是不应该喝生普洱，反而该选择熟普洱茶的。
说到这里我们要给大家介绍下关于生熟普洱茶的区别?新鲜的茶叶采摘后，自然陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶入口都带有苦涩的味道，很多人并不能接受。但是生茶可清热去火，适合夏天喝。而熟普洱茶则是在制作过程中经过渥堆发酵，所以熟普洱茶的茶性趋向温和。熟普洱茶可以暖胃，醇香浓郁，基本无苦涩，晚上喝也不会影响睡眠。
上述就是关于熟普洱茶功效的介绍，读完本文的朋友们大家都知道了吗?虽说熟普洱茶适合大众饮用，但是有些特殊群体还是要避免的。比如孕妇，因为熟普洱茶中依旧含有大量的茶多酚和咖啡碱，这些都是对于胎儿发育不利的物质。
黑茶喝了这么多，但你真的了解它吗？
什么是黑茶？
①黑茶属后发酵茶，是我国六大茶类之一，也是我国边疆少数民族同胞日常生活中不可缺少的饮料。
②黑茶的初加工包括杀青、揉捻、渥堆、干燥4道工序。其中渥堆是黑茶独有的加工工序，也是黑茶色、香味品质形成的关键工序。
③产自湖南的黑茶：三砖三尖一花卷。即茯砖茶、花砖茶、黑砖茶；湘尖、天尖、贡尖和千两茶。
茯砖、黑砖、花砖
湖南
（1）茯砖茶
①茯砖茶又称伏茶、茯茶、边茶、边销茶。因古时候必须在夏季“伏天”生产故而名“伏茶”，又因其茶的滋味似中药土茯苓，称之“茯茶”，后来为便于运输和保管，生产者将之筑制成砖样故名“茯砖茶”。同时也因为茯砖茶曾经主要销向新疆、甘肃、西藏等边疆省、区，俗称为边茶或边销茶。
②茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。在茯砖茶加工过程中，主要是由于冠突散囊菌等微生物的大量参与形成了特有的菌花香。（所以有金花的是茯砖哦）其口感醇厚，菌花香浓郁。适合肥胖、三高人群饮用。
（2）黑砖茶
黑砖茶产于湖南安化。以黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，每片重约两公斤。黑砖茶砖面黑褐，平整紧结，花纹清晰；汤色褐黄，香气纯正，滋味醇厚。黑砖茶没有发花工艺，一般不含金花。黑砖茶口感爽滑，茶香浓郁。
（3）花砖茶
花砖茶：所用原料为花卷茶的原料，制作工艺与黑砖茶相同。砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品，以便与黑砖茶进行区别，故称花砖茶。
三尖和花卷茶
花卷
（1）三尖：
①三尖是指天尖、贡尖、生尖，1972年曾一度改名，后于1983年又恢复。三尖用料相对细嫩，是黑茶中的上品，一般为篾篓散装，清道光年间三尖中的天尖和贡尖以其优良品质曾被列为贡品。
②采用谷雨时节的鲜叶加工而成，该茶外形紧结秀丽，口感甘润爽滑，传统工艺三尖具有独特的松烟香气。时至今日，三尖中的贡尖和生尖的产量也是逐年降低，只保留了天尖的生产，故市场上贡生两尖的身影已难以寻觅。
（2）花卷茶：
①始创于清道光年间（1821～1850年）的湖南省安化县江南一带。
②花卷茶外表古朴，形如树干，内部紧实，干茶黑润油亮，香气纯正松烟香，口感醇厚略带红糖姜水的感觉。花卷茶制作工艺最为独特，千两茶踩制工艺被列为国家非物质文化遗产。花卷茶采用篾制树形包装，内衬粽叶（蓼叶）。
如何鉴别黑茶的优劣？
鉴别
黑茶 DarkTea
①看外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝；散茶条索匀齐、油润则品质佳。
②看干茶的色泽：不同黑茶类型其干茶色泽不同。如：黑砖茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则呈现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄。
③闻干茶的茶香：纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香，安化茯砖有“菌花香”。
④看茶汤的汤色：好的安化黑茶色如琥珀，纯净透亮。
⑤品滋味：品质好的安化黑茶入口醇和、柔滑。
普洱茶的水性 你了解多少
随着经济发展水平的提高，人们的消费水平和健康的养生理念也得到了很大的提高，普洱茶因其强大的保健功能和独特的香醇口感，而越来越被人们所重视。那么大家知道普洱茶的水性吗?我们一起来了解一下吧。
普洱茶水性一、活
活泼的水性，是各茶种品茗者一惯重视的茶汤优美的表現，在口腔中产生一种活的感受。活的口感如同陈韵一样，是偏重于比较抽象性，也都是靠个人多次实际品茗中，培养出鉴別能力，无法以文字或言语描述，如果无实际体验是难以言传的。
普洱茶水性二、沙
喝过茶汤之后，口腔内有一种沙沙的感觉。宛如喝了一碗红豆汤，留下口中那种浓沙的感觉。这种沙沙的感觉会带给口腔一种舒服的感受。
普洱茶水性三、厚、薄、利
普洱茶水性在还没有到达到化劲之前，有厚、薄、利之分。厚薄利在口腔的感受，就是使品茗者有厚重实在或轻薄飘浮或刃利之感。
普洱茶水性四、滑
滑是最柔和的感觉，比如将最细纯的豆浆，含在口腔里有一种至柔感。滑会让人有温和舒顺而亲切的感受，也会使人心神比较安适稳定。
普洱茶水性五、化
「入口即化，喝了没喝」，是一句品茗普洱茶時，对茶汤水性最高境界的赞叹语。
通过上述对普洱茶水性的描述，相信大家对普洱茶的了解更上了一个层次。陈年好茶好比好酒，入口即有升华之意。酒让人沉醉，而一杯普洱茶则让人神清气明。
关于黑茶的茶色，你了解多少？
安化黑茶的味道越陈越香，其更为强大的功能点是被广大茶友所看好的，它的价值更甚于要比黄金更贵。茶独特的茶色、外形，能展现其艺术价值，体现出品茶者的文化品位。现今收集安化黑茶已然成为了上流社会的一个势态，那么关于黑茶的茶色，你了解多少？
总之，一个好的黑茶总质量要求，茶色有光泽的黑色，汤色橙黄明亮，香气纯正，陈茶有一个特殊的花香或“煮熟的绿豆香”酒和甜口味。如果有酸气，或其他发霉的味道，口感粗涩，黑色或浑汤的香气腐臭，它的质量性能差。安化黑茶特定的茶色质量特点是：茯砖茶要求：砖的颜色深褐色，砖后，扳开“发花”茂盛，内质香气“真菌之花”高而持久的味道和尚酒精浓度，细菌花费明显的滋味，汤色红黄张明亮。花卷茶要求：茶柱实，有光泽的深褐色，可有“金花”，香气醇厚，滋味醇厚甜，不要被“烧心”发霉。天尖茶茶色要求：外观颜色乌黑油亮，高而厚的内质香气，松木烟香，滋味醇厚，不苦，淡橙色汤，陈茶，“张”的味道。黑色砖要求：砖平坦的，清晰的图案，有角的，均匀的厚度，深棕色，无黑模具的砖，白色模具等。，可以有“金花”，内质香气纯正，或有烟雾，尚明汤色橙黄的颜色，酒精的味道松香，避免粗老味涩的味道，砖茶要求：绿褐色，纯正，香味浓的香气目前还没有青气，陈茶的甜味非常明显，汤色红黄上明。此外，1940年，黑砖汉瓦盲文，被称为“鼓老字安化砖茶，” 1942年的砖没有数，根据市场需求，在1947年被称为“未签名砖茶”，以还原块盲文阳文。另一种黑砖，在底面“湖南砖茶厂按”人品，质量好，被称为“砖字符”。
一般来说，由于更神秘的安化黑茶，有一段时间是主销边疆少数民族地区，人们不够了解它的历史，第一，黑茶是“砖茶”，“按下”。所谓的“边销茶”是卖茶叶的边疆少数民族地区。大多数的黑茶品牌的确是现代的形式“挤”，主销新疆，青海，内蒙古，西藏，甘肃，宁夏，陕西，四川，云南，山西等省，自治区，直辖市。但黑茶与“砖茶”不是同义词……Historically，尤其是最近的历史，黑茶主销主要是出口到国外。据海关统计历史，黑色1908-1917平均年产值仅在俄罗斯汉口产量达49.720 000关潭（30070吨），在出口热的时候看到。近年来，许多在中国内地城市的经济发达地区，特别是在东南沿海，喝黑茶已逐渐成为一种时尚，安化黑茶不仅本地边疆的少数民族“专利品”的。
第二个就是安化黑茶是“粗老茶”。事实上，伪劣边销茶质量差的茶色部分，所谓的“叶包是盐，秸秆阻碍了船”之称的质量达不到国家标准。只有极少数厂家生产多种含有农药残留超标氟化产物，但正规厂家，正规品牌的黑茶产品是合格的，是经得起。
第三，考虑到一些粗料的质量茶色差。我们知道，随着茶叶广大黑茶或1个芽4坍塌等为原料的相当大的，生产，现在也根据城市市场的需求，压制非常好的黑茶的一部分，但陈的黑茶茶梗还是很多，一些消费者认为茶色质量差。事实上，黑茶加工，如茯砖茶等，不一定是茶梗含量不能达到其独特的品质风味。之后，它包含了一些梗，年龄几年，味道更甜。因此，黑茶在一定范围内嫩，风味和香气茶色质量应该是好还是坏来判断质量的优劣。
关于黑茶的茶色，通过以上内容的介绍，相信大家对此已有了更进一步的了解吧！品茶使人修身养性，有利健康的事情，当然值得大家去做！
关于黑茶 你了解得有多少
生活中，其实我们听得更多的是红茶，绿茶以及白茶。很少听到有人说起黑茶，大多数人可能会认为黑茶就是黑黑的，就是那些劣质的红茶，因为劣质，所以是黑色的。其实不是这样的，黑茶的历史相比其他茶类而言，算得上是最悠久的。
早在唐代就有了黑茶的身影，然后在明代时期，黑茶的制茶工艺就基本形成，自此，黑茶成为了主要的一种边销茶。边疆人民十分喜欢黑茶，现在只要你走进牧民的毡房，主人就会给你端上一碗飘着奶香或者是枣香的热乎乎的黑茶。
黑茶因其所制成的茶叶的颜色是黑色，所以得名。我们听说过的湖南的安化黑茶和广西的六堡茶还有湖北的青砖，都是黑茶，这些地方也是黑茶的主要产地。安化黑茶的规模是最大的，光是它，就占了全国茶市场的40%。
现在安化黑茶的体系中，除了天尖、贡尖和生尖这三类散形茶，名气最大的是茯砖和千两茶。其中茯砖砖内含有浅黄色像蛋花般的金花。这一当年在运输途中偶然产生的物质，现在已经可以被熟练的生产了。茯砖茶的金花是一种微生物，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，俗称“金花”，学名冠突散囊菌。
其实，女性朋友们是可以多饮用黑茶的，因为黑茶的药理价值要大于它本身的饮用价值。黑茶也是一种发酵茶，所以它的茶性就是比较温和的，就十分适合女性朋友饮用。小编身边的女性朋友基本上都喝的是黑茶，根据她们的反应，黑茶要比绿茶更适合女性。
关于丝路和黑茶 你了解多少
我国的饮茶历史可谓是非常非常的悠久了。不管是从哪个朝代的历史记录史集上我们都可以发现茶的身影。但是好像关于“不可一日无茶”的说法是从唐朝开始被流传开来的，这个茶就是我们现在所说的黑茶，也是古茶黑茶。古茶黑茶的名声可是十分的大呢。
古茶黑茶具有养生的功效，其说法是从古至今一直都有的，那时会有古人下马停歇去品茶，其实这就是养生保健的一种方式的提现。一直到现代，它的含义可以被理解为养生之道本来就是“下战马”，让我们的身体能在高速的生活节奏里暂时缓下来，能够让我们好好的歇息。
关于古茶黑茶的历史，至少都可以追溯到唐朝去了，不知道你们是否知道唐朝后期的茶马互市。古代的安化黑茶的养生故事可是有着很多种传说，但是被大多人接受的是：在古时候的丝绸之路上，一些运茶的马帮们经常会遇到下雨天的坏天气，雨水就把他们的茶淋湿了，茶商们很心痛但是却又不愿意丢弃茶叶。这时正好路过一个瘟疫横行的村子，村里有很多的病人，他们没吃没喝的。茶商就心想自己带的茶反正都长霉了，不值钱。于是就送给这些村民了。结果居然奇迹发生了，村民的病全好了。
所以黑茶和丝路的渊源也是不小呢，现在有的黑茶被吹捧得价格极其的昂贵，其实小编觉得喝茶本来喝得就是一种生活，实在是没有必要花那些冤枉钱去购买一些被哄抬得特别高的价钱的黑茶，其实养生的效果都是一样的。不过选择权在你们，要学会分辨鉴别好坏喔。
关于湖北青砖茶，你了解多少？
湖南的安化黑茶现在可谓是风生水起，与普洱茶在市场上也呈拉锯之势。相较而言，湖北老青茶就显得低调多了，像一位闹市之中的隐士。当然，低调不等于没调。对于喜爱黑茶的人来说，也许能从湖北老青茶中品出不一样的情调。
湖北老青茶属黑茶类，为中国黑茶四大代表之一，与云南普洱、湖南黑茶以及四川边茶齐名。在草原地区，宁可一日无食，不可一日无茶的俗语曾广为流传，这里的茶，原本多指产自羊楼洞、汉口等地的青砖茶。
产地
湖北老青茶，别称青砖茶，又称川字茶，主要产于湖北省内咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，所以也称湖北老青茶。
青砖茶系采用湖北老青茶原料加工而成。鄂南地处长江流经湖北留下的一个条形地带，背靠幕阜，北饮长江，大部分属微酸性黄红壤土。气候温和，雨量充沛，有发展茶叶生产的良好条件。
据《湖北通志》记载：同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶及老茶二项。这里讲的老茶即指老青茶。可见老青茶已有100多年的生产历史。1890年前后，在蒲圻羊楼洞开始生产炒制的篓装茶，即将茶叶炒干后，打成碎片，装在篾篓里，运往北方，称为炒篓茶。以后发展为以老青茶为原料经蒸压制成青砖茶。
品质
青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，茶汁味浓可口无青气，回甘隽永。陈年青砖茶，砖面经过岁月洗礼陈化，颜色呈红褐色，具有明显的陈香气，并含有发酵菌香，楠竹香与木质香等复合气味感觉。
陈年青砖茶随着时间推移，愈陈愈香，愈浓郁，愈纯正；在特定的地域环境条件下存放较长的陈年青砖茶还可有明显的杏仁香气。
滋味方面除醇和感觉外，有一种粗而不涩、老而不淡、醇厚有回味的大气回甘，余韵持久的川韵；仔细品尝茶汤在入口时，舌中转动时，咽吞时和咽吞后有不同层次、结构感强的特点。陈年青砖茶的汤色方面除橙红明亮外，还有琥珀色的晶莹剔透的感觉。
等级
用以压制青砖茶的老青茶分面茶与里茶两种，面茶较精细，里茶较粗放。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。
老青茶一般分成三个级别，鲜叶采割标准通常按茎梗皮色划分。
一级茶(洒面茶)以鲜叶采割时茎梗为主，基部稍带些红梗和百梗，成茶条索较紧，色泽乌绿；
二级茶(二面茶)鲜叶的茎梗以红梗为主，顶部稍带些青梗，成茶叶子成条，叶色乌绿微黄；
三级茶(里茶)为当年生红梗新稍，不带麻梗，成茶叶面卷皱，叶色乌绿带花。
功效
青砖茶富含多酚类、咖啡因、氨基酸、儿茶素、维生素、蛋白质等多种人体必需和有益于人体的物质，保健功能十分显著。
现代科学证明，青砖茶除具有一般茶叶生津止渴、清心提神之功效外，更具有：去油腻、助消化、养胃醒酒、降血脂、降血压、降血糖、抗动脉硬化、杀菌消炎、治痢疾、防辐射、抗衰老、抑制癌症、排毒养颜、减肥瘦身等功效。
青砖茶为发酵茶，随着存放时间的延长，有一个后发酵的过程，功效也会增加。据了解10年以上存放期限的青砖茶对降血压、降血脂、降血糖有显著功能，是危害现代都市人健康的富贵病的克星。同时，陈年青砖茶数量相对较少，物以稀为贵，陈年青砖茶的价值也随之提高。
藏茶是红茶吗？让你了解藏茶的三个特点
藏茶是大多数民族近600万藏族同胞的第二生命饮品，也称为藏族同胞茶。它是中国红茶的创始人。它的制造工艺极其庞大，由于不断发酵的原因，它极其珍贵。藏茶是红茶吗？让我们理解以上内容！藏茶是红茶
古往今来，根据历史时期和不同地方的风俗习惯，它又被称为“大夜茶”，马茶、红茶、红茶、粗茶、南路边茶、砖茶、酒吧茶、压茶、团体茶、边茶等。这是一种完全发酵的茶，从海拔1000米以上的地面上采摘，过去用茶叶和红苔藓自然成熟，并通过非凡的技术精制而成。藏茶是最典型的深棕色全发酵红茶。
藏茶的定义
首先，从起源来看
藏茶指的是小叶全发酵砖茶，在西藏原西康省的汉族地区和周边藏族聚居区消费。从青藏高原藏族人民的心理需求来看，世界屋脊寒冷缺氧，辐射强烈。居民必须吃高脂肪和高糖的食物，以符合自然条件。藏茶已经成为协调和光分化以及补充维生素的基本产品。藏茶是藏族同胞的茶。没有理由。
第二，从民族物质互补性的角度来看
在所有朝代，藏茶都被用作交换马匹和限制藏区的利器。茶曾是政治需求的重心，在明朝洪武年间最为严重。新中国成立后，各民族地位平等，藏茶成为民族友谊的桥梁。
第三，从经济角度来看
西藏地区正在销售历史上各种各样的商品。当社会形态处于农奴制阶段时，物物交换是买卖的第二种模式。藏茶按条(长竹条，10公斤/条，5公斤/条)的价格比出售。此外，藏茶存放的时间越长，成本越高，藏族同胞收藏起来，成为藏区的时尚，并经常在材料匮乏、经济寒冷的时候作为商品春季使用。
四、从消费技术的角度
藏茶是各种泡茶中最耗时、最大量的加工茶。一般来说，茶叶、顺茶、勾兑茶、团茶和陈茶的5年加工和32年加工需要大约6个月的时间。它是按照古老的方法生产的，这种方法将藏茶标准化为棕色、黑色和有光泽，并具有红色、粘稠、醇厚和陈年的特点。因为藏茶是中国砖茶的创始人，它的制作工艺极其庞大，而且由于不断发酵的原因，收藏起来极其昂贵，是古代茶叶收藏的最高成本。
藏茶的特点
首先，波动性很好
藏茶经过短暂的陈化、发酵和特殊工艺制造，具有非常易挥发的色泽、口感、气体后果，易于消费、运输和储存，具有储存数百年颜色稳定、品质稳定、口感稳定、气体稳定的特点。
第二，可调性强。
藏茶基于消费技术的特殊性。其茶汁可与多种食物和饮料混合，如多种中草药、谷物、乳制品、水果、动物汁、盐、糖等。
一般来说，藏茶是一种后发酵茶，采摘于海拔1000多米的平地上。过去，它是用茶和红苔藓自然烹制的。它是通过特殊技术提炼出来的。这是中国的一种红茶。
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