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随着经济发展水平的提高，人们的消费水平和健康的养生理念也得到了很大的提高，普洱茶因其强大的保健功能和独特的香醇口感，而越来越被人们所重视。那么大家知道普洱茶的水性吗?我们一起来了解一下吧。
普洱茶水性一、活
活泼的水性，是各茶种品茗者一惯重视的茶汤优美的表現，在口腔中产生一种活的感受。活的口感如同陈韵一样，是偏重于比较抽象性，也都是靠个人多次实际品茗中，培养出鉴別能力，无法以文字或言语描述，如果无实际体验是难以言传的。
普洱茶水性二、沙
喝过茶汤之后，口腔内有一种沙沙的感觉。宛如喝了一碗红豆汤，留下口中那种浓沙的感觉。这种沙沙的感觉会带给口腔一种舒服的感受。
普洱茶水性三、厚、薄、利
普洱茶水性在还没有到达到化劲之前，有厚、薄、利之分。厚薄利在口腔的感受，就是使品茗者有厚重实在或轻薄飘浮或刃利之感。
普洱茶水性四、滑
滑是最柔和的感觉，比如将最细纯的豆浆，含在口腔里有一种至柔感。滑会让人有温和舒顺而亲切的感受，也会使人心神比较安适稳定。
普洱茶水性五、化
「入口即化，喝了没喝」，是一句品茗普洱茶時，对茶汤水性最高境界的赞叹语。
通过上述对普洱茶水性的描述，相信大家对普洱茶的了解更上了一个层次。陈年好茶好比好酒，入口即有升华之意。酒让人沉醉，而一杯普洱茶则让人神清气明。
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普洱茶的水性
常喝普洱茶有美容养颜保健的功效想必很多人都了解，如果你想成为资深茶人，那么普洱茶水性就也必须略知一二了。普洱茶水性有：活、砂、厚、薄、利、滑、化这七个特点。
在普洱茶行列里，越是重发酵或越是重霉变的普洱茶。茶汤顏色也偏深浓，甚至成为黑色。水溶性物质的增加，直接影响水性活泼品味。茶汤的活性能給人活泼愉快的感受。
砂的口感主要来自普洱熟茶茶汤。砂感是普洱熟茶水性一大特色，普洱生茶则不易见到。喝过茶汤之后，口腔内有一种砂砂的感觉。如同喝了一碗红豆汤。
水厚和茶汤并不相同，厚是普洱茶质地的关系，溶于水中物质成份较多的，在口感上越稠密越厚。这里说的厚重，跟茶汤的浓淡并不是同一个概念。厚的茶汤水性，使人感到饱满而实在。水性薄和水性厚恰好相反。
水性滑是普洱茶的一大特色，尤其現在生产的新普洱茶，多半是以熟茶方法制造，水性大多能表现醇滑。普洱茶水性的醇滑如最细纯豆浆，含在口腔里有一种至柔感。随着陈化时间越长，表现得越为优越，最后达到化的境界，这也就是构成普洱茶越陈越香的要点之一。
普洱茶要达到入口即化通常必须要贮放六七十年以上，而且还要在比较理想环境中陈化。茶汤喝到嘴里，好像喝酒一樣，立刻化为一股升华之气。普洱茶的化劲，没有酒熏脑的难过，反而令人清神明智。
普洱茶叶的泡法你了解多少 普洱茶叶怎么冲泡
说到普洱茶，它是大家再熟悉不过的一种茶叶了。作为中国名茶之一，广泛的被人所熟知，再加上普洱茶人体健康保健方面有着不可忽视的作用。因此成为很多爱茶人士争相追捧的对象。普洱茶的作用效果大，但是在泡茶的时候需要讲究方法。本文小编就介绍一下关于普洱茶叶的泡法。
普洱茶叶的泡法第一步，准备好矿泉水或者是纯净水，确保烧开后的水温控制在90到100摄氏度之间;准备好泡茶所需要的干茶叶量;当然啦，清洗干净的茶壶和杯子都要事先准备好。
普洱茶叶的泡法第二步，取来事先准备好的普洱茶干茶叶六到八克，放入已经清洗干净的茶壶中。之后倒入事先准备好的90到95摄氏度的沸水，轻轻晃动茶壶，确保干茶叶都被润湿，之后再将茶水倒出。这样做的目的是为了清洗干茶叶中的杂质，也被叫做醒茶。
普洱茶叶的泡法第三步，这次需要加入适量的开水，具体的量要根据所放的干茶叶量考虑，浸泡的时间，需要根据实际情况而定。如果水温达不到规定的标准，可能在冲泡的时间上要更长一些。之后看到茶汤颜色均匀，即可饮用。
再了解了普洱茶叶的泡法之后，接下来要为大家介绍一下关于普洱茶叶的存放。其实普洱茶叶的存放条件并不苛刻，只要保证避免阳光的直射和被雨淋湿，放在通风，干净，清洁的地方即可。
普洱茶水性的特点
在有关介绍普洱茶的书籍里，我们常会看到类似茶汤“醇厚”、“厚实”、“厚重”的字眼，虽然我们对茶的浓淡有很直观的感觉，但对茶的厚度却没有多少了解。
其实普洱茶的厚重醇滑，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，你就会充分感受它的饱满丰富。普洱茶水性在还没有到达化劲之前，有厚、薄、利分别。这些厚、薄、利在口腔的感觉，使品茗者有厚重甸实或轻薄浮荡或刃利之感。普洱茶水性“厚”与“浓”的区别水厚和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成份较多的，在口感上觉得会比较混厚稠密。越稠密者称之越厚，或越稠。浓是冲泡技术上的影响，同样一泡茶，茶叶浸泡在热水中越长，茶汤就越浓，也就是茶汤的强度增加了。相反的如浸泡时间很短，茶汤便会显得淡淡的，与水性厚薄无关。往往厚、重以及甸实都是相伴共存的，所以有说茶汤水性很厚重或很厚实，其义意就是指水性有厚之感。如一些无纸绿印圆茶、凤山茶菁的福禄贡茶，茶汤水性都很厚重。厚的茶汤水性，使人感到饱满而实在，带给品茗者有较平和稳定的心境。普洱茶水性“厚”与 “薄”的区别水性薄和水性厚恰好相反，水性薄的茶汤喝到口腔里，没有坦荡舒张气势，水质也感觉轻且萧条。由于水性薄而造成小器的格调，使品茗者产生了轻浮、薄弱、不安稳而抗拒的感觉。普洱茶水性“利”与“薄”的区别利是因为太薄的水性之故，而使得口腔有触及利刃的感觉。会引起单薄、偏激、难过的感觉，而且形成排斥和拒绝的作用。
一般的边境普洱茶或者新鲜青饼普洱茶品，茶汤多半会出现刃利现象。普洱茶经常长期密封，茶身干燥，如果开封后就立即泡饮，水性就会显薄甚至有利。如果将开封后的茶叶放在大容器里，让茶叶回气一阵子，茶汤就自然能表现出其应有的特色。
你对普洱茶的益处和养生效果了解多少？
普洱茶的好处
1.醒酒和戒烟
普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢，保护肝脏。使得乙醇代谢能够正常顺利进行；能增加血管收缩功能；茶碱具有利尿作用，可促进酒精迅速排出体外，减少醉酒造成的危害。它还能补充酒精水解所需的维生素C，刺激酒精麻醉的大脑中枢。
相关研究发现普洱茶对高脂饮食和酒精引起的损伤有保护作用，对非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝的形成有延缓和减缓作用。此外，研究还发现普洱熟茶能有效改善脂质积累、胰岛素抵抗和脂质过氧化，从而达到预防脂肪肝的目的。
2.护理肠胃
饮用适当浓度的普洱茶不会刺激肠胃，浓茶、甜茶、滑爽茶进入人体肠胃后会形成一层薄膜，附着在胃的表层，对胃产生有益的保护作用。长期饮用普洱茶可以保护和滋养胃。普洱茶还有促进胃肠蠕动的作用，饮用有助于缓解便秘。
3.龋齿预防
喝茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌的酶，使龋齿菌不能附着在牙齿表面，茶叶中的茶多酚也能杀死龋齿菌；茶叶中的氟可以增强牙齿珐琅质，从而防止龋齿。
4.抗免疫老化
普洱茶含有多种抗氧化应激物质，如不同的多酚。这些物质已被证明能有效抵抗衰老的氧化应激。同时，普洱茶还含有多糖，这已被证明能刺激体内淋巴细胞的增殖。此外，普洱茶中还有黄酮类和环烯醚萜类等抗炎物质，已被证明具有很强的局部抗炎作用，特别适合老年人潜伏性炎症。
5.养胃护胃
普洱茶熟茶在堆积发酵过程中，茶多酚和儿茶素含量下降，尤其是酯型儿茶素完全损失。茶多酚氧化、降解和缩合产物中茶色素(主要是茶褐素)、没食子酸和茶多糖的含量增加。由于这些含量的变化，形成了熟食入口口感柔软、醇厚、基本无涩味的品质特征，茶质温和，对肠胃无刺激，在适当浓度下暖胃不伤胃。甜、滑、醇的普洱茶进入人体肠胃后，会形成一层保护膜附着在胃部表面。因此，长期饮用荣昌普洱茶可以滋养和保护胃。
安化黑茶，你了解多少
来到黑茶之乡，我最迫切想了解的当然是黑茶的制作工艺，除了原料之外，造就不同茶类的正是工艺。所以我选择了三家历史最悠久的茶厂进行采访——始于1939年的白沙溪茶厂，目前是黑茶行业的龙头企业；始于1902年的安化第一茶厂（中茶？黑茶园）目前是黑茶企业中唯一的国企；始建于1958年的益阳茶厂，目前是黑茶企业中边销茶产量最大的，超过1万吨。在计划经济时代，这三大国有茶厂承担了湖南黑茶以及红茶的所有生产，并且在国家的统一计划下各有侧重。白沙溪茶厂是以生产千两茶为主，安化茶厂以生产红茶为主，益阳茶厂（前身是安化第二茶厂，于1958年后搬迁至益阳市区）以生产茯转为主。
我一度认为，在这些历史悠久的茶厂里能够深入了解甚至拍摄到黑茶生产的完整过程，事实证明我过于乐观了。企业之间的竞争，使生产技术成为核心竞争力，所以，企业对于生产环节中的细节都是极度保密的，所以，我走进任何一家茶厂的生产区，相机是不能随便乱举的，只能拍摄一些指定的场景和人物。一位带领我参观的员工说：“你拍摄的照片，在你眼里也许只是照片，但是在竞争对手眼里很可能就是破解核心技术的关键。”在别人的地盘，只能尊重对方的要求。也因此，我从每一家企业获得的有关黑茶的知识都是局部的，只能像盲人摸象一样，用记忆与思考拼凑出一个完整的“大象”来。
黑茶的原料是以安化境内生长的云台山大叶茶（群体种）为原料所制成的黑毛茶。以高马二溪、六洞、云台山、芙蓉山等地的品质最佳。旧时称安化境内的茶为“道地茶”，境外的茶称为“外路茶”，品质次之。虽然同样称为“大叶种”，与普洱茶不同的是，黑茶的原料从茶树品种上来看，属于中小叶种的灌木种，所以茶叶的内含物质方面不及云南大叶种丰富。以至于喝惯了普洱茶的我，再喝黑茶会觉得过于清淡，耐泡度就更不用说了，而安化本地人也和我说，他们喝不惯普洱的“重口味”。其实，茶无优劣，在于个人是习惯与口味罢了。
据统计，目前安化全县茶园面积已经超过20万亩，干茶年产量为300kg/亩。虽然黑茶近些年的产值成倍增长，但是黑毛茶的价格不算太高，个位数的价格不在少数，二三十元一公斤的已是好茶，只有少许原料上百元一公斤，而中小叶种的茶树树龄有限，一般只有几十年，基本不可能有类似普洱茶区那种成片生长，有一定产量的古树茶。即使黑茶已经在小范围内玩起了“山头茶”概念，也不过是知名茶山的台地茶而已，比如高马二溪、云台山。所以，在茶厂里是看不到从鲜叶到黑毛茶的生产过程的。茶厂都是直接从茶农手里或者初制所、毛茶供应商手里收购黑毛茶，几家大厂也都有数以千吨的黑毛茶储量。
熟普洱茶的功效你了解吗
熟悉茶叶的朋友都该知道，普洱茶又分为了生普洱与熟普洱两种，两者之间从色泽到口感，甚至是针对的功效都是大大不同的。今天小编为大家分享的是熟普洱茶的功效介绍，也是大众接受度比较高的一种普洱茶。
熟普洱茶的功效你都了解吗?熟普洱茶有红茶素(TR)黄茶素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等，对提高人体免疫系统功有重要作用，所以说普洱茶熟茶尤其适合提高免疫力的人群饮用。熟普洱茶因为含有丰富有益菌群，因而进入人体后不会对胃产生刺激作为，所以胃不好的人是不应该喝生普洱，反而该选择熟普洱茶的。
说到这里我们要给大家介绍下关于生熟普洱茶的区别?新鲜的茶叶采摘后，自然陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶入口都带有苦涩的味道，很多人并不能接受。但是生茶可清热去火，适合夏天喝。而熟普洱茶则是在制作过程中经过渥堆发酵，所以熟普洱茶的茶性趋向温和。熟普洱茶可以暖胃，醇香浓郁，基本无苦涩，晚上喝也不会影响睡眠。
上述就是关于熟普洱茶功效的介绍，读完本文的朋友们大家都知道了吗?虽说熟普洱茶适合大众饮用，但是有些特殊群体还是要避免的。比如孕妇，因为熟普洱茶中依旧含有大量的茶多酚和咖啡碱，这些都是对于胎儿发育不利的物质。
关于黑茶的茶色，你了解多少？
安化黑茶的味道越陈越香，其更为强大的功能点是被广大茶友所看好的，它的价值更甚于要比黄金更贵。茶独特的茶色、外形，能展现其艺术价值，体现出品茶者的文化品位。现今收集安化黑茶已然成为了上流社会的一个势态，那么关于黑茶的茶色，你了解多少？
总之，一个好的黑茶总质量要求，茶色有光泽的黑色，汤色橙黄明亮，香气纯正，陈茶有一个特殊的花香或“煮熟的绿豆香”酒和甜口味。如果有酸气，或其他发霉的味道，口感粗涩，黑色或浑汤的香气腐臭，它的质量性能差。安化黑茶特定的茶色质量特点是：茯砖茶要求：砖的颜色深褐色，砖后，扳开“发花”茂盛，内质香气“真菌之花”高而持久的味道和尚酒精浓度，细菌花费明显的滋味，汤色红黄张明亮。花卷茶要求：茶柱实，有光泽的深褐色，可有“金花”，香气醇厚，滋味醇厚甜，不要被“烧心”发霉。天尖茶茶色要求：外观颜色乌黑油亮，高而厚的内质香气，松木烟香，滋味醇厚，不苦，淡橙色汤，陈茶，“张”的味道。黑色砖要求：砖平坦的，清晰的图案，有角的，均匀的厚度，深棕色，无黑模具的砖，白色模具等。，可以有“金花”，内质香气纯正，或有烟雾，尚明汤色橙黄的颜色，酒精的味道松香，避免粗老味涩的味道，砖茶要求：绿褐色，纯正，香味浓的香气目前还没有青气，陈茶的甜味非常明显，汤色红黄上明。此外，1940年，黑砖汉瓦盲文，被称为“鼓老字安化砖茶，” 1942年的砖没有数，根据市场需求，在1947年被称为“未签名砖茶”，以还原块盲文阳文。另一种黑砖，在底面“湖南砖茶厂按”人品，质量好，被称为“砖字符”。
一般来说，由于更神秘的安化黑茶，有一段时间是主销边疆少数民族地区，人们不够了解它的历史，第一，黑茶是“砖茶”，“按下”。所谓的“边销茶”是卖茶叶的边疆少数民族地区。大多数的黑茶品牌的确是现代的形式“挤”，主销新疆，青海，内蒙古，西藏，甘肃，宁夏，陕西，四川，云南，山西等省，自治区，直辖市。但黑茶与“砖茶”不是同义词……Historically，尤其是最近的历史，黑茶主销主要是出口到国外。据海关统计历史，黑色1908-1917平均年产值仅在俄罗斯汉口产量达49.720 000关潭（30070吨），在出口热的时候看到。近年来，许多在中国内地城市的经济发达地区，特别是在东南沿海，喝黑茶已逐渐成为一种时尚，安化黑茶不仅本地边疆的少数民族“专利品”的。
第二个就是安化黑茶是“粗老茶”。事实上，伪劣边销茶质量差的茶色部分，所谓的“叶包是盐，秸秆阻碍了船”之称的质量达不到国家标准。只有极少数厂家生产多种含有农药残留超标氟化产物，但正规厂家，正规品牌的黑茶产品是合格的，是经得起。
第三，考虑到一些粗料的质量茶色差。我们知道，随着茶叶广大黑茶或1个芽4坍塌等为原料的相当大的，生产，现在也根据城市市场的需求，压制非常好的黑茶的一部分，但陈的黑茶茶梗还是很多，一些消费者认为茶色质量差。事实上，黑茶加工，如茯砖茶等，不一定是茶梗含量不能达到其独特的品质风味。之后，它包含了一些梗，年龄几年，味道更甜。因此，黑茶在一定范围内嫩，风味和香气茶色质量应该是好还是坏来判断质量的优劣。
关于黑茶的茶色，通过以上内容的介绍，相信大家对此已有了更进一步的了解吧！品茶使人修身养性，有利健康的事情，当然值得大家去做！
关于黑茶 你了解得有多少
生活中，其实我们听得更多的是红茶，绿茶以及白茶。很少听到有人说起黑茶，大多数人可能会认为黑茶就是黑黑的，就是那些劣质的红茶，因为劣质，所以是黑色的。其实不是这样的，黑茶的历史相比其他茶类而言，算得上是最悠久的。
早在唐代就有了黑茶的身影，然后在明代时期，黑茶的制茶工艺就基本形成，自此，黑茶成为了主要的一种边销茶。边疆人民十分喜欢黑茶，现在只要你走进牧民的毡房，主人就会给你端上一碗飘着奶香或者是枣香的热乎乎的黑茶。
黑茶因其所制成的茶叶的颜色是黑色，所以得名。我们听说过的湖南的安化黑茶和广西的六堡茶还有湖北的青砖，都是黑茶，这些地方也是黑茶的主要产地。安化黑茶的规模是最大的，光是它，就占了全国茶市场的40%。
现在安化黑茶的体系中，除了天尖、贡尖和生尖这三类散形茶，名气最大的是茯砖和千两茶。其中茯砖砖内含有浅黄色像蛋花般的金花。这一当年在运输途中偶然产生的物质，现在已经可以被熟练的生产了。茯砖茶的金花是一种微生物，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，俗称“金花”，学名冠突散囊菌。
其实，女性朋友们是可以多饮用黑茶的，因为黑茶的药理价值要大于它本身的饮用价值。黑茶也是一种发酵茶，所以它的茶性就是比较温和的，就十分适合女性朋友饮用。小编身边的女性朋友基本上都喝的是黑茶，根据她们的反应，黑茶要比绿茶更适合女性。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《普洱茶的水性 你了解多少》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！