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普洱茶是我们现在生活中比较常见的一种茶叶。普洱茶主要产自我国云南地区，常见的普洱茶品种主要有两种，一种是生普，一种是熟普。很多人在喝生普的时候有时会喝出烟味来。那么这种烟味究竟是怎样形成的呢？下面我们就来了解一下吧。
普洱茶烟味的产生有3种主要途径:
1、产茶季节本身的原因：烟味茶，在雨季茶中可以说普遍存在。这跟云南夏季连日多雨有关。夏季连续几个月的下雨，雨水也给茶园带来生机，茶叶长得又肥又快。因此，雨季经常是冒雨采茶或是雨水根本不干就得采茶。可以说，自然的雨水是烟味的主要来源。
2、加工制作过程中的原因:在云南的好多产茶区.经济落后,加工条件有限，都用铁锅炒，有的灶不是很严密，或是灶堂烧柴口设在屋内,在炒茶时候烟气往锅里灌，也会造成有烟味。而茶是比较容易吸收异味。特别是在雨季天,烟气较重。会往下灌。导致炒出来的茶有烟味。
3.云南好多地方有火塘，流行用火塘烘干。一旦夏季连续的阴雨天，如果没有专用的晒青大棚，那必然会把茶拿去火塘边烘干，火塘边烘干的茶青，有烟味是必然。为何在普洱春茶比较香，杂味少，而雨季茶烟味重。
以上3点基本可以说明烟味来源主要原因。最好的解决办法就是：
1、尽量避免茶青沾有雨水。（云南长达5个月的连续雨季。几乎随时在洒着雨点，而这五个月基本占了云南80%茶叶产量)
2、改进普洱茶杀青制程及设备。
3、搭建普洱茶专用晒青大棚。有好多人不习惯这样的烟味，可以在冲泡普洱茶时尽量用老一点的紫砂壶不要用盖碗，用紫砂壶泡烟味基本淡去了2/3，有时基本感觉不到烟味，同时茶的滋味非常纯正，回甘和生津会更好。当然随着时间的摆放，烟味也是会退去的，到时茶更好喝。所以茶友不用担忧。另一种是因天气不好如遇下雨天，茶叶不能用太阳晒青，用火烘干时所吸收的烟味，此时的烟味吸收贯穿于整个茶叶的干燥过程中，所以烟气也是深入茶叶的骨髓之中的，烟味自然情况下是无法去除的，就是压制成生饼也是去除不了此烟味的，按照普洱茶的国家标准，因缺少了晒青这个步骤所以连普洱茶也不能算是了。
还有一种情况就是人工制作的烟味，究其原因就是想让普洱新茶有很好的口感。一出厂就可以喝。当然这种烟味的茶一般也是出现在茶农家的茶，初制所或茶厂等大规模生产一般用烘干机烘干，由于烟气隔离的较好，也不会闻到烟味。
以上就是关于普洱茶中烟味的产生原因以及解决办法。从上面我们知道，普洱茶中之所以会存在烟味，原因主要有三点，一是产茶季节本身的原因，二是加工制作过程中的原因，上市用火塘烘干茶叶造成的烟味。针对上述原因，我们可以找到与之对应的解决办法，这样才能最大程度减少烟味的产生。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
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为什么普洱茶不会过期？
对于许多不了解普洱茶的人来说，会质疑，会发出这样的遗憾，为什么普洱茶不会过期呢？不会变坏呢？为了解答大家的疑惑，今天我们在这里就来讨论一下，为什么普洱茶不会过期。
普洱茶，向来都有“越陈越香”的说法。虽然从传统意义上去了解茶叶，茶叶是没有保质期的，只不过茶叶存放过程中可以吸收水分、异味，这样会促使茶叶内质发生了“化学变化”，从而改变了茶叶的味道，因此茶叶变坏后，就有了保质期一说了。
普洱茶，如果存放得当的情况下，是会越陈越香的，只不过大家在购买普洱茶的时候，都可以在外包装上看见有保质期，这是国家食品监督局规定的；事实上，消费者在饮用普洱茶的时候，是不需要在意它的保质期的；但是如果茶叶有出现霉味，或是其他味道的话，那么这样的茶叶往往是因为存放过程中没有注意到相关的细节而导致的，这样的茶叶是不适宜选购的。
新普洱茶，味道浓烈，刺激性强；而老普洱茶，因存放时间比较久，经过氧化作用后，茶性温和、无刺激，并且可以促进我们身体新陈代谢，还可以促进血液循环，对胃部的刺激性也减少；重要的是饮用还具有养生保健的功效，比如可以养生、助气、补气，存放时间越长的情况下，氧化程度也就越高，茶汤滋味越是醇和。
那么，如何去辨别普洱茶的年份呢，那么主要是看普洱茶茶叶的外观了。一般新的普洱茶，外管颜色新鲜，且味道浓烈，并且普洱茶经过长时间的氧化作用后，茶叶外观是枣红色的，白毫也慢慢的转变成为了黄褐色；还有一点就是可以通过外包装的纸颜色去辨别，通常经过压制的陈年普洱茶，包装随时时间的转变下，纸质略黄，所以大家可以从包装上去茶看陈年普洱茶的年份。（个人观点，仅供参考。）
普洱茶的价格、等级、茶叶的存放年份等，这些都是重要因素。如果一款茶叶的价格从100元到1000元不等，那么取决价格的因素自然就是普洱茶的年份了，所以商家会把不同年份的陈年普洱茶分类，比如10年普洱茶、20年普洱茶、50年普洱茶，这些不同年份的普洱茶价格都是不一样的。如果去分辨普洱茶的年份呢？自然就是需要多尝、多喝。
回归前面的话题，为什么普洱茶不会过期、不会变坏呢？为什么其他的茶叶都有保质期，但是普洱茶却有“越陈越香”的说法呢？主要还是因为它是经过发酵的，在后续发酵过程中所产生的物质，是具有越陈越好的说法的，这就是为什么普洱茶不会过期，反而有越陈越好的道理了。
普洱茶为什么不会过期？
相信不了解普洱茶的许多人会抱着疑问，既然普洱茶是一种饮品，为何普洱茶不会过期、不会变坏?那么下面就和小编一起来了解一下普洱茶为什么不会过期吧。
普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏。
普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。
新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，据说还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。
辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色，白毫也转 成黄褐色。区别包装纸颜色：通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只 能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不肖商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品。
看懂茶品年份：一般而言，通常将普洱茶的年份划分如下：1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为内飞。
看懂普洱茶年份：普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素，一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元，主要是因为普洱茶有越陈越香的说 法，所以商家动则20年、30年，甚至于说是50年、60年的珍品、贡品，价格更是炒上了天，其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认，而且如果保存不当也会 影响茶叶品质，惟一的方法就是多喝、多比较。
许多人会抱着疑问，普洱茶是一种饮品，为何普洱茶不会过期、不会变坏?像常见的绿茶，铁观音都有保质期?反而普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说， 从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏。
普洱茶究竟会不会变坏?让我们来探讨一下。
普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。
新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃。
以上就是小编为大家介绍的普洱茶为什么不会过期，而且据说还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。
普洱茶汤为什么浑浊？普洱茶浑浊的原因分析
普洱茶是中国十大名茶之一，也是现在人们生活中经常饮用的一种茶叶。近年来，随着养生观念的兴起，普洱茶以降脂、降血压、减肥等功效而深受大家的喜爱。如今走进一家茶叶店，都能够看到出售普洱茶。当然，对于云南以外的大多数人来说，人们习惯饮用的还是熟普，也就是普洱熟茶。但是在冲泡普洱茶的过程中，经常与遇到茶汤浑浊的情况，那么，为什么冲泡出来的普洱茶茶汤会浑浊呢？普洱茶茶汤浑浊的原因有哪些？下面我们就来了解一下吧。
普洱茶茶汤
普洱茶汤浑浊的原因
原因一、有可能是因为泡的普洱茶中是春茶芽头比较多，或者是茶叶上的绒毛比较多，通俗而言就是显毫多。
原因二、如果泡了普洱茶等了很长一段时间再去观察它，很可能茶汤就已经变色了，因为茶汤中含有的茶多酚若与空气接触很可能会使到茶汤变色，所以观察茶汤的时候需要及时。
原因三、普洱茶饼在制作的时候如果不小心混入了杂质，没有及时清理干净很可能会使茶条也因此而受到污染。
普洱茶
原因四、如果有的朋友撬茶的时候把茶饼撬得太碎的话，很可能会导致茶碎过多，再加之冲茶的方式不对，如果是用滚烫的水直接冲到碎茶上，这样很容易会使到茶汤浑浊。
原因五、如果普洱茶是处于发酵期，你冲泡它的话很可能会使到茶汤浑浊，因为发酵期有着大量的菌类，因为茶还要进一步发酵，所以现在这个时候冲泡，会使到茶汤浑浊。
普洱茶
以上就是关于冲泡普洱茶中茶汤浑浊的原因分析。从上面我们知道，引起普洱茶茶汤浑浊的原因有很多。上面小编整理的这五条原因均会造成普洱茶茶汤浑浊。对于喜欢饮用普洱茶的人来说，在冲泡普洱茶的过程中，一定要注意避免普洱茶茶汤浑浊的情况出现。因为如果是浑浊的普洱茶的话，那么不仅没有美感，而且还会极大影响口感。只有保持正确的冲泡方法，这样才可以尽最大可能保持茶汤的光泽。