【www.cy316.com - 生茶熟茶红茶】
茶叶市场这几年在我国的发展形势是异常火爆。近几年来，随着人们生活方式的变化、生活条件的改善。人们的饮茶方式也发生了深刻的变化。一些人也逐渐从过去的牛饮向细品慢酌发展，人们现在越来越能静下来品尝茶叶的本味，并且乐于购买品质好的茶叶。
回顾近几年普洱茶市场的发展，起伏跌宕。在过去的一年，普洱茶市场创造了不少的历史奇迹，特别是淘宝天猫双十一，普洱茶第一次登榜，这意味着普洱茶市场将掀开一个新的篇章，不知道，你是否早已察觉？
再者，2018年，中国茶叶产量全球第一。那普洱茶市场的机会在哪？是生茶还是熟茶还是柑普茶？
从整个中国市场经济发展的情势来看，中国经济正在往上走，形势一片大好。与此同时，2017年统计数据显示，普洱茶整体的趋势也是往上走。wwW.CY316.com
所以，茶商们，可以放一百个心。
2018年，对于普洱茶市场而言，是一个非常不凡的一年，因为消费者群体发生了质的变化，涌入一大批年轻消费者群体。虽然他们没有老一辈对普洱茶的了解，没有老一辈对普洱茶的追求和执着，但，这是一个好的开始，因为他们是未来经济的主力军。
不可忽视。
普洱茶发展至今，经历了几波的高潮低潮，一路走来，实属不易。或许，也是因为之前的经历，让现在的普洱茶市场越趋向理性，这就意味着茶商要踏踏实实用心做好每一饼茶，千万不要存在侥幸心理，因为，普洱茶将走进每家每户。
那2018年，生茶、熟茶和柑普茶，谁更具有市场潜力？还会不会是小青柑？个人推测是熟茶！
可能会有人诧异，为什么是熟茶？
原因有几点，一个是年轻消费者群体是以女生居多（熟茶更适合女性），二是熟茶暖胃护胃这个功效更适合大都市肠胃偏弱的白领、长辈，三是熟茶对于冲泡的要求不高，更适合办公室等地方冲泡等。
不知道，大家是否还记得双十一天猫的榜单，那时，熟茶已有苗头。
从普洱茶的制作工艺而已，真正考验一个茶企的，是熟茶！曾经，我也以为，生茶的品质体现了一个茶品牌的生产力，后来才知道，事实并非如此。熟茶和生茶最大的不同在于“发酵”。能否发酵的话，靠的功力，真本事，一点都糊弄不了人！而一饼生茶好不好，关键点在于毛料。
当市场回归理性，消费者对普洱茶的了解也会逐渐加深，在右脑的引导下，会做出更加理性合理的购买行为。如果你想问我，收藏茶的话，是不是也以“熟茶”为主。
从过去市场的反馈来讲，茶友们收藏普洱茶均是以“生茶”为主，这几年都是如此，在未来，也不会有太大的变化，因为在这方面，“生茶”真的比“熟茶”更突出。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
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柑普茶是熟普还是生普？柑普茶为什么选用熟普洱茶？
新会柑普茶是用大红柑和普洱茶为原料，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成的一种茶，那么，你知道这种茶柑普茶是熟普还是生普吗？为什么柑普茶要选用熟普洱茶而不选用生普洱茶？
柑普茶
生普口感滋味强，茶香鲜明浓郁，与陈皮搭配，反而不能很好地融会表现出二者的滋味；而熟普，以醇滑的口感著称，在滋味上的中庸，温顺的茶性，与陈皮搭配更显相得益彰。
柑普茶选用熟普也是有讲究的：
首先，熟普应当选择有一定转化的老茶，必然不能以当年新做的茶作为原料。新茶大多还带有渥堆遗留下来的堆味，用新茶来制作柑普茶，会影响柑普茶的总体口感。
其次，在熟普的原料等级中，原料越粗的熟普，因为装入柑子的难度相对于对比大，而且粗枝使得内部的旷地空闲多，轻易隐藏水分，无益于后期的转化，所以一般不取，而是选用最细嫩的芽叶制成的宫庭级熟普。
原料细嫩的熟普，茶汤口感偏甜，加上大小适合装茶，所以大多数柑普茶都会选择其来填装。另外，普洱熟茶的暖胃、降血糖血脂作用，配上新会陈皮理气健脾、消积化滞，保健效用十分明显，并且茶性温顺甘醇，老咸宜。
生普和熟普的加工
普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿以下信息由爱收集整理来源于网络。
普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口淳化汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。
生普洱茶：云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥：
采摘：手工采摘一芽两叶为上。
萎凋：摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分，置于竹编竹篾上方。时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。
杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形。
揉捻：有机器揉捻及手工揉捻。让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡时易溶于茶汤，提高浸出率。使茶叶成条。
晒干：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。晒青易于保留茶叶的本质原味。
蒸压：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮，利于压制成型和有别于散茶的独特香味。
干燥：把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在１０％以下。
熟普洱茶:生茶毛茶—湿水—反复翻堆—出堆—解块—干燥—分级—蒸压(类似生茶蒸制过程）——干燥摊凉。
渥堆发酵：将湿水后的茶叶按一定厚度堆积在一起，在微生物作用、湿热作用和氧化作用的共同作用下，形成普洱
茶特有的风味、品质。
生普和熟普,普洱茶选哪种好？
【正文】普洱茶有生熟之分，很多人会顾名思义地认为，生茶经过自然的存放，就会变为熟茶，而实际上却不是这样的。那你了解普洱生茶与熟茶之分么?你知道生茶与熟茶在工艺、外观、口味上的区别么?你知道你是适合喝生茶还是熟茶么……如果不是很清楚，往下看你将会得到想要的答案。
一、普洱生茶与熟茶的定义
普洱茶的大体制作工序是这样的：鲜采茶叶经杀青、掇捻、干燥后，即成毛青(滇青)，此时的茶韵浓烈霸道，一般人是喝不惯的。随着毛青茶的加工不同，普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系(也有互相拼配的半生熟茶。)
熟茶：是指毛茶经过“渥堆”这项工序，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。这是1973年起昆明茶厂首先借鉴黑茶工艺，而发展出的技术，云南省微生物研究所对“渥堆”的相关研究，在1985年还获得云南省科技进步三等奖。
生茶：生茶是指毛茶不经过“渥堆”，而完全依自然转化而成，这是历史上的传统制法。自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年以上，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的“茶气”。
二、普洱生茶和熟茶的区别
1、名称
熟茶：常见的有叫熟饼、砖、沱
生茶：常见的有叫生饼、砖、沱或青饼
2、外观(以饼茶为例)
熟茶：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。
生茶：茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色，白色为芽头。
3、制作工艺
熟茶：云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经过人工渥堆发酵工艺处理，再经过筛选、分级后制成的各类散茶和紧压茶
生茶：云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经筛选、分级后直接制成的各类散茶和紧压茶
4、颜色
熟茶：棕、褐色，重度发酵则会有些发黑，茶芽呈金黄色或暗金黄色
生茶：青绿、暗绿或黄绿，茶芽发白显毫
5、茶性
熟茶：温性
生茶：微寒
6、汤色
熟茶：栗红色或暗红色，微透亮。有不少茶友根据这个把熟茶误叫为红茶
生茶：青黄色或金黄色，较透亮。
7、口感
熟茶：基本无苦涩感，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然。新茶有堆味，略带水味。
生茶：口感强烈,茶气足,茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩在口中散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。
8、叶底
熟茶：渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。
生茶：新制茶品以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶(当然不是主要依据，根据茶叶产地、种类不同而定)。
9、主要功效
熟茶：具有显著的减肥效果!熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，是最适合女性饮用的茶叶了。
生茶：具有显著的减肥效果!生普普茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。
10、如何选择
熟茶：熟普具有温和的茶性，可以暖胃，茶水呈红色，柔顺，醇香浓郁，基本无苦涩，晚上喝也不会睡不着。
生茶：生茶茶性较烈，刺激。生茶可清热去火，适合夏天喝。而且长期收藏具有时间越长，品质越佳的特点。
有人喜欢生茶的清香和劲道，有人喜欢熟茶的醇厚和绵滑，具体的选择还要看个人的喜好，毕竟喝茶是一件非常个性化的事情，而且喝茶本是享受，如果在享受之前先要听别人说三道四，显得无趣了。
生普和熟普的加工步骤
普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿以下信息由爱收集整理来源于网络。
普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口淳化汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。
生普洱茶：云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥：
采摘：手工采摘一芽两叶为上。
萎凋：摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分，置于竹编竹篾上方。时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。
杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形。
揉捻：有机器揉捻及手工揉捻。让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡时易溶于茶汤，提高浸出率。使茶叶成条。
晒干：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。晒青易于保留茶叶的本质原味。
蒸压：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮，利于压制成型和有别于散茶的独特香味。
干燥：把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在１０％以下。
熟普洱茶:生茶毛茶—湿水—反复翻堆—出堆—解块—干燥—分级—蒸压(类似生茶蒸制过程）——干燥摊凉。
渥堆发酵：将湿水后的茶叶按一定厚度堆积在一起，在微生物作用、湿热作用和氧化作用的共同作用下，形成普洱
茶特有的风味、品质。
小青柑普洱茶是生普还是熟普 小青柑普洱茶用什么茶
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小青柑普洱茶精选优质青柑皮海外普洱茶，普洱茶分为生茶和熟茶，两者是有区别的。那么，小青柑普洱茶是生普还是熟普？小青柑普洱茶用什么茶？
小青柑普洱茶是生普还是熟普
普洱茶分生茶和熟茶，生茶茶性霸气，茶香鲜明浓郁，对肠胃的刺激较大，熟茶味道相对温和醇厚，适合养胃，如果使用生茶搭配小青柑，就像两个心高气傲的年轻人凑在一起，谁都不让谁;如果使用熟茶搭配，刚好相反，熟茶就像长者一样包容年轻的小青柑，肆意挥霍它年轻的味道，用多年累积的厚重，中和小青柑的傲气。所以，小青柑配合熟普洱的味道最适口。
小青柑普洱茶用什么茶小青柑选用的普洱茶是很有讲究的。市场上的小青柑价格千差万别，有多半的价格都是差在茶叶的级别上。一颗正宗的小青柑柑普茶，通常是新会小青柑+至少陈化3年以上的云南宫廷熟普洱。
宫廷普洱是普洱茶中熟茶的最高等级，担得起宫廷这两个字，一定是皇室指定专用饮品，原料和工艺自然都是极好的。宫廷普洱原料来自才露尖尖角的茶芽，茶芽自然不能大量的生长，物以稀为贵。
因此这个级别通常是做成散茶单独品饮，很少压制成茶饼或茶砖，因为茶芽还没长大就被采下来，自身发酵的器官还没长全，能够发酵的茶芽少之又少，更显珍贵。
小青柑普洱茶保健功效
1、理气健胃，祛痰润喉：具有化痰、润肺、理气的功效，同时还有消积化滞、健胃、保护心血管等功效。
2、消炎作用：具有杀菌、消炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等诸多生物药理活性。
3、醒脑提神，美白肌肤：使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜，对女性朋友作用明显；同时还有减少疲劳的功效，而且冲泡方便，日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感。
4、降脂减肥：主要作用为氧化脂肪、减肥，茶多酚等多种有效成分都能帮助消化及脂肪的分解。
5、抑制肿瘤、癌细胞增生：能抗肿瘤细胞增殖，如骨髓癌细胞，淋巴癌细胞，卵巢癌细胞，前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用，这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制，蛋白质合成而起到抗癌防癌的作用。
6、促进新陈代谢：有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素。
7、改善记忆障碍：显着改善AD患者认知功能、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用。
如何挑选好的小青柑
1、看外表。包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。
2、闻香气。冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味。
3、尝滋味。入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。
4、看叶底。轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物。
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2018年茶妈妈陈皮普洱大红柑修炼记
又是一年柑红时。2018年茶妈妈陈皮普洱（大红柑）来了。
南国阳光正好，广东新会柑果园里，此时到处弥漫着成熟香甜的气息。经历数个月的生长，吸满阳光的新会大红柑成熟了，个个披上金黄的外衣，成熟迷人，亭亭玉立。
柑果吸满了阳光的味道，也积攒了足够的糖分，果红皮滑，油室饱满，散发着甜熟迷人的果实芬芳。正是制作陈皮普洱（大红柑）的最佳时机。
茶妈妈陈皮普洱的制作讲究顺应天时，遵循新会柑果的自然生长规律，精研细作，制作出香甜优质的茶妈妈大红柑，把大自然成熟健康的滋味，传递给天下爱茶人。2018年12月1日，茶妈妈大红柑正式生产。
2018年茶妈妈大红柑来了，
它究竟是一个怎样的大红柑？
产量少
柑果的产量直接受天气直接影响。今年受超强风王“山竹”影响，新会多地柑园挂果树被吹裂，几乎每个果园都出现不同程度的落果，伤树，严重的果园落果达2成。导致今年大红柑不同程度减产。
柑果壮
台风“山竹”长时间停留在新会，对新会柑影响严重，不健壮的果已脱落，能一直挂在柑树上的鲜果，均是健壮、饱满，绝对是经历过风雨，兼备外在内在美的鲜果。
这些柑果经受住了台风的洗礼，依然傲立枝头，披上金黄色的鲜衣，坚韧、健壮、饱满、抵抗力强，亮丽无比。柑味和后期陈化效果更佳。
精壮果中优中选优
尽管如此，茶妈妈大红柑的制作依然要精心选果筛分，在保证原料正宗同源的前提下，在选料、制作、工艺、包装等多方面精益求精，保证品质优异。贵一点，好很多。
果熟刚刚好甜美正当时
茶妈妈陈皮普洱生产讲究顺应天时。去年闰6月，新会柑受节气、气候影响，柑果比较慢熟，一直到12月8日柑果达到成熟度才正式开工生产。
而2018年节气正常，近期广东新会天气晴好，且持续时间长，此时的大红柑，成熟度刚好，吸取了广东新会特有的土壤、气候、阳光和水分，金黄油亮，饱满喜人，果熟甜美，制作正当时。
中壮柑树营养物质更优
柑果采自广东新会核心产区的5-6年柑树，中壮树龄，枝强叶茂，营养物质积累更优；根系发达，养分吸收能力更强，柑皮内含物质丰富，大红柑滋味口感更醇熟。相比于其他柑园，茶妈妈陈皮普洱大红柑的柑果出产地远离城市生活圈、工业及公路污染源，品质优势更加明显。
茶料肥硕甜润度显耐泡度佳
成熟甜润大红柑，配以一定成熟度的古树肥硕原料，更突显茶妈妈陈皮普洱大红柑的甜润度、耐泡度。
传承52年核心制茶技术
超半世纪的制茶经验沉淀出独具辨识度的茶品滋味，被业界美誉为“澜沧味”。
56道工序
品牌创始人茶妈妈杜春峄，潜心制茶52年，制茶团队将经验和理念融入茶妈妈陈皮普洱的生产和制作，以专利级的高标准工艺，从茶园、柑园到茶杯管控专注提供一杯健康安全养生的好茶。
标准化生产严格品质保障
选果
剪果前多重检验，经3次拣选。剔除花面果、皮软果、皱皮果、过青或过熟的果，且鲜果重量只选145-165克，确保柑果品质、品相。
清洗
多达3次、720°无死角清洗，确保果皮干净。
挖果
手工挖果，精心分离，确保每颗匠心独运。
果壳清洗
挖后果壳清洗2次，确保无果肉残留，保证品质。
填茶
精选陈年温润古树熟普，精准黄金比例配料。
烘干
人工分类，按需烘烤，仿天然生晒工艺，确保色形完好，成分稳定。
包装
独立密封包装，保证储存品质和后期转化。
防伪包装每一颗都安全放心
2018年茶妈妈大红柑以2公斤收藏装推出。以棕色主色调配浅咖底纹，沉稳、复古、精致，凸显产品气质，也让消费者享用贵族般的品质。
整罐封膜，密封性好，起到防伪作用。每一罐茶妈妈大红柑有自己专属的编码，扫描后即可了解生产过程，查验产品真伪。
甘甜润养陈久弥香
熟一点，更甜润，更食养。2018年茶妈妈陈皮普洱（大红柑），因所选大红柑成熟度足够，糖分充足，在后期陈化过程中更具特殊性，收藏价值高。甘甜润养，陈久弥香！
2018年茶妈妈陈皮普洱大红柑正式面世！踩好每一个节点，注重每一个细节，严守每一个质量关口，2018年茶妈妈大红柑，大容量，大价值，有大期待。
普洱茶生茶与熟茶谁好喝？
普洱茶生茶是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后，存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶(没经发酵工艺处理)。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。
生茶苦涩味比较明显，而且茶性较刺激，易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢转化成温和、醇厚。熟茶是指以晒青毛茶为原料通过渥堆发酵，人为地将转化的时间缩短。熟茶口感甘甜、纯厚，汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色的茶，茶性温和，不易伤脾胃。那普洱茶是生茶好喝还是熟茶好喝?
实际上普洱生茶和熟茶在口感、工艺上、汤色上都各有各自的特点，各有各的功效与作用。
1、普洱生茶能够帮助人体清理肠道，降脂、降压、减肥瘦身等方面有着不错的功效。不过普洱生茶(特别是新茶)刺激性比较大，而且苦涩味明显，比较适合年轻、肠胃好的朋友，特别生茶在减肥功效上面会更好，更有帮助。
2、而熟茶在软化血管，养胃健脾方面同样具有不错的功效，而且相对普洱生茶来说，熟茶显得就温和、醇厚多了，相对来讲，熟茶更适合中老年、肠胃不是很好的茶友。
注：如果喜欢生茶而肠胃不是很好的茶友，可以选择中期(5年以上)老生茶，因为老生茶经过时间自然转化，本身所存在的苦涩味、刺激性会根据时间的长短减弱。通过以上对“普洱生茶和熟茶的区别”、“普洱生茶和熟茶品饮”方面的介绍，相信你已经掌握了“普洱茶生茶好还是熟茶好”这个疑问。
关于这个问题首先得知道普洱生茶和熟茶口感的不同。普洱生茶的口感主要以苦、涩，回甘生津为主，香气有花草香、水果香、蜜香等。如果普洱生茶是新茶(当年做出来的茶)或者是近两三年的茶，刺激性比较大，如果肠胃不好的茶友不是很建议，如果是很喜欢最好选择淡茶。普洱熟茶的口感主要以醇厚、温和、滑、厚为主，因为熟茶是经人工快速发酵而成的，在发酵的过程中，人为的破坏茶性，促使他变温和，熟茶对护胃养胃会有比较好好的作用，熟茶比较适合中老年和刚接触普洱茶的朋友。
生茶：清理肠道，有降脂，降压和减肥功效，适合年轻人群熟茶：降脂，降压，养胃，较适合中老年人群两种茶都有许多保健功效，看个人喜好了。不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
那至于熟茶好喝还是生茶好喝，主要看自己的体质和口感习惯，如果喜欢苦涩、刺激性质的，那当然是选择生茶;如果肠胃不能接受刺激、而且接受不了生茶的苦涩味那就选择熟茶吧。不过生茶(新茶)苦涩比较明显，如果放上几年就会自然转化，苦涩就会慢慢减弱。只有了解了生茶和熟茶的区别，才能根据自己的身体状况和口味选择最适合自己品饮的普洱茶种类，或者在不同的时间和状态下选择最适合的普洱茶。