宝顶绿茶该怎么喝?宝顶绿茶的冲泡方法

发布时间 : 2019-11-30
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宝顶绿茶是指采摘东印山茶区明前的茶叶为原料,经过炒制加工而成的一种绿茶,这种茶叶香气浓郁,滋味纯正,回味持久,想要发挥宝顶绿茶的特性也是有讲究的,那么,宝顶绿茶该怎么喝?一起来了解下。

宝顶绿茶

宝顶绿茶的冲泡方法

1、在冲泡宝顶绿茶的水质选择上,最好选用水质较好的矿泉水、井水、纯净水等,水温应该在92℃以上。

2、宝顶绿茶的投茶量可按照茶壶的容积大小及个人的口味而定,小壶一般以5—7克茶叶,150毫升的水为宜,茶与水的比例在1比50至1比30。

3、第一遍先进行洗茶步骤,将第一道茶汤迅速倒出,以起到去除茶叶上的杂味,清洁茶叶的作用,还能起到温茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影响茶汤滋味。

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4、采用高冲低泡的手法,沿碗壁注入沸水,盖上杯盖,等待15秒左右,第一杯宝顶绿茶就泡好了,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可以慢慢延长,但具体冲泡时间还是要视茶荡的浓淡度灵活把握,有的出汤慢,需泡2至3泡后才见馥郁芳香的茶汤。

5、宝顶绿茶的耐泡度很好,可以续水冲泡5-7次以上,每一次冲泡的水都在适当的时间内倒出,并尽量滤干茶汤,下一次要喝时再加水冲泡,不要长时间浸泡,以免影响茶汤的色泽、香气和滋味。暂时不喝时,应滤干茶汤,打开壶盖。

将矿泉水煮沸至92度,往茶壶投放5克宝顶绿茶,采用高冲低泡的手法,由于其耐冲泡,一般可泡5到7次。

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宝顶绿茶可以存放多久?宝顶绿茶的储存方法


宝顶绿茶是一种常见绿茶,这种茶叶风味独特,品质上乘,然而,世间万物都有其保质期限,宝顶绿茶也不例外,不过,只要掌握正确的存储方法,可以适当的延长茶叶的保质期限,那么,宝顶绿茶可以存放多久呢?宝顶绿茶如何存放呢?一起来了解下。

宝顶绿茶

一、宝顶绿茶可以存放多久?

1、宝顶绿茶的最佳保存时间:6个月品质最佳。如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鲜性能的前提下,再接纳除氧剂、真空抽气充氮、放干燥剂等技能,并在低温下贮藏,可以保鲜10个月。

2、宝顶绿茶一般的保存时间:12个月。我国规定茶叶保质期为18个月。密封包装的茶叶保质期是一般为12个月至24个月等,宝顶绿茶是比较嫩的茶叶一般保存时间为12个月。

二、宝顶绿茶的储存方法

1、放茶叶的盛器一定要干净而无异味:因为茶叶特别容易惹诸味,所以一切茶叶盛器必须清爽无他味,否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。

2、放茶叶的盛器应密闭:盛器密闭性能越好,就越容易保持茶叶的质量,容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器,应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封,以防从入口处吸进潮气或异味。

密闭容器

3、放茶叶的盛器应放在干燥处:茶叶中水分越多,茶叶的质量就越不易保存,所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器,有的不一定完全密闭,放在干燥处,吸潮的机会会相对少些,于茶叶保存有利。

4、放茶叶的盛器应放在避光处:光线直照,可使茶叶的内在物质发生变化,强阳光直接照射,这种变化就越明显。如用罐、筒、盒装茶叶,不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处,以防光照影响茶叶质量。

5、放茶叶的盛器应该避开高温:温度不宜过高,以防茶叶“陈化”。温度每增高10℃,“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天,茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。

通常宝顶绿茶可以存放一年左右,不过最好在拆封后的半年内饮用完,其品质最佳,存放宝顶绿茶应放在无异味、密闭容器、干燥、避光、低温等地方,以适度延长茶叶保质期限。

宝顶绿茶如何采制?宝顶绿茶的采摘与制作


宝顶绿茶是四川传统名茶之一,是以东印山古茶树的早芽为原料制成的一种绿茶,其采摘与制作工序都十分讲究,只有熟练掌握它的采制工艺要点,才能充分发挥宝顶绿茶的特性,那么,宝顶绿茶如何采制?一起来了解下。

鲜叶

一、宝顶绿茶的采摘标准

宝顶绿茶的鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展,多采自谷雨前后。

二、宝顶绿茶的制作工艺

1、杀青:每锅投鲜叶特级为0.25公斤,一级为0.5公斤,锅温为140~160℃,炒至叶质变软,叶色变暗,折梗不断为止。

2、初揉:在特制的竹盘中进行,揉至茶叶成条,茶汁外溢为度。

杀青

3、再炒:目的是弥补第一次杀青的不足,锅温为120℃,时间极短。

4、复揉:使茶条进一步揉紧即可。

揉捻

5、搓条、搓团和提毫:均在锅中进行。待茶叶有刺手感,白毫显露出来,即可出锅进行烘焙。

6、烘焙:用烘笼,烘温70℃左右,烘至足干,稍经摊凉,包装存放。

宝顶绿茶鲜叶采摘后,经杀青、初揉、再炒等八道工序制作而成,每一道工序之间环环相扣,密不可分。

宝顶雪芽的冲泡方法!


宝顶雪芽是一款按照绿茶加工方式所得的茶叶,本身就拥有属于自己的特色,是一款具于美观外表,同时又具有内在的高山好茶。那么,这款茶叶的具体泡法是如何的呢?下面一起来看看,关于宝顶雪芽的冲泡方法介绍。

《宝顶雪芽的品质特征》

外形秀丽略扁直,色泽嫩绿显毫。嫩香持久,滋味鲜嫩甘爽,汤色嫩绿明亮,叶底嫩黄匀亮。

《宝顶雪芽的冲冲泡方法》

1、茶具:冲泡宝顶雪芽,一般茶具的选择是用透明的玻璃杯,或是选择白色的瓷碗冲泡也是可以的。

2、水:选择用水,一般是选择用低硬度的矿物水冲泡是最好的,其次可以选择纯净水、自来水等。

3、冲泡:用烧开的开水烫洗杯子,然后往杯子内放入大概是4-5克的茶叶,注入85-90度左右的沸水,水量的话大概是占约了茶杯的3/1,然后再继续注水,不要全部倒满。

4、接下来是慢慢的品尝,感受那独一无二的的唇齿留香、回味无穷的感觉。

《宝顶雪芽的饮用禁忌》

1、忌空腹喝茶

空腹喝茶的情况下是可以稀释胃液的,并且会降低消化功能,导致茶叶中的大量不良成分进入血液内,引发心慌、头晕、四肢无力的症状。

2、忌喝头遍茶

茶叶在栽培、加工过程中,会遇到一些农药等有害物质的残留,甚至表面上有些灰尘,所以第一遍的话,最好是做洗茶之用。

3、少喝新茶

因为新茶的存放时间短,里面还有很多多酚类、醛类、醇类都是好没有经过氧化的,这些物质对人的胃粘膜有很强的刺激作用,很容易诱发胃病,所以不建议大家饮用新茶,最好是存放半个月时间以后再喝。

4、发烧情况下忌喝茶

正在发热、发烧的朋友最好是不要喝茶,因为茶叶中的鞣酸物质是一种可以让体温升高的作用,所以这个适合喝茶,无疑是火上浇油。

5、忌用茶服药

在服药药物的过程中,不可以用茶水去送,因为茶叶中的鞣酸会很很多药物结合,产生沉淀,组碍吸收,从而导致影响了药效。

6、胃寒的人忌喝

对于胃寒的人来说,最好是不要过量的去饮用宝顶雪芽,否则的话是会导致肠胃不适,出现拉肚子的现象发生。

7、贫血人群不要喝

本身贫血的人群身体就已经是缺乏了铁元素了。如果这个时候再继续饮用宝顶雪芽的话,鞣酸物质会干扰身体对铁元素的吸收,从而加重贫血症状。

以上就是关于宝顶雪芽的品质特征、冲泡方法、饮用禁忌介绍了。只有合理的掌握好宝顶雪芽的冲泡方法,才可以冲泡出一手好茶汤哦。

宝顶绿茶有什么功效与作用?常喝宝顶绿茶有什么好处?


你喜欢喝茶吗?喜欢喝什么茶?红茶?绿茶?黑茶?……在众多茶叶中小编唯独喜欢喝绿茶,而且是宝顶绿茶。想知道为什么吗?那就赶紧来看一下吧!

宝顶绿茶

宝顶绿茶的功效太丰富:

宝顶绿茶——抗衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

宝顶绿茶——抗菌

研究显示,绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此绿茶具备整肠的功能。

宝顶绿茶——降血脂

科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

宝顶绿茶——瘦身减脂

绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

宝顶绿茶——防龋齿、清口臭

绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

宝顶绿茶——防癌

绿茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。

宝顶绿茶——美白及防紫外线作用

专家们在动物实验中发现,绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

宝顶绿茶——改善消化不良情况

研究报告显示,宝顶绿茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况。

通过以上介绍想必已经知道小编为什么独爱宝顶绿茶了吧!你呢?喜欢吗?

宝顶雪芽是绿茶吗?宝顶雪芽的加工工艺!


也许很多人都不知道这款宝顶雪芽属于是什么茶叶?事实上,这是一款绿茶类,是按照绿茶方式加工所得的茶叶,原料采用峨眉山高山上的云雾明前茶嫩芽为原料,经过杀青、揉捻、烘焙等传统工艺制作的,色泽翠绿,滋味鲜嫩,甘爽,回味无穷,口唇留香,,是一款非常不错的,值得品尝的健康佳饮,适当饮用,对身体健康好处非常的多,比如可以提神、抗辐射、抗衰老、美容美白、减肥祛脂、清热生津等等。

关于宝顶雪芽的制作工艺

宝顶雪芽的制作,茶叶原料采摘标准是一芽一叶,加工工艺为杀青、摊凉、揉捻、二炒、复揉、烘焙、鉴评、拣剔、复火等工序。

1、杀青,采用两手翻炒、抖闷结合;

2、在竹簸里用团揉和推揉法进行手工揉捻,注意保持芽叶完整;

3、二炒,锅温保持80~100摄氏度,到七八成干时起锅;

4、热锅搓条整形,进行提毫;

5、烘焙,以优质木炭作燃料,竹笼上放一层草纸,茶叶放在草纸上烘烤,烘到含水量达6~7%时止;

6、评选取,单锅评选后,足火包装入库。

宝顶雪芽的特点

干茶外形秀丽略扁直,色泽嫩绿显毫,嫩香持久,滋味鲜嫩,口感甘爽,汤色嫩绿明亮,叶底嫩黄匀亮。

宝顶雪芽的适合人群

1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。

2、长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。

宝顶雪芽的饮用功效

1、减肥祛脂

生活中常喝宝顶雪芽,是可以促进消化,并且分解肠胃内积存的脂肪,可以排泄出身体外,达到减肥祛脂的功效。

2、抗辐射

宝顶雪芽中的脂多糖,可以有效的吸附辐射对身体健康的伤害,并且还可以排泄出身体外,从而抵抗辐射对身体健康的侵害。

3、清热生津

在炎热的夏季里,是非常时候饮用宝顶雪芽的,因为夏季饮用宝顶雪芽,是可以达到提神醒脑的功效的,清热生津效果非常好哦。

4、提神醒脑

宝顶雪芽茶叶中所含的咖啡碱、茶多酚可以刺激我们大脑的中枢神经兴奋感,所以在下午的时候饮用宝顶雪芽,是可以达到提神醒脑的功效的。

5、护齿明目

宝顶雪芽中所含的氟,能有效抑制钙的减少,对预防龋齿和护齿都有好处。此外宝顶雪芽茶中的维生素C等对降低眼睛晶体浑浊度,减少眼疾、护眼明目均有积极作用。

事实上,宝顶雪芽是一款非常不错的,值得品饮的健康好茶,大家可以在生活中适当的饮用,这样是可以大大促进身体健康的哦。

宝顶雪芽


宝顶雪芽产于四川雷马屏茶场,采用峨眉山高海拔茶区明前鲜嫩芽叶为原料,经杀青、揉捻、烘焙等传统工艺再以进口设备精制而成。

宝顶雪芽历史

自古名山出名茶,峨眉山名茶历史悠久,被大诗人李白称为仙山的峨眉山,湿润多雾,土壤肥沃,林木葱郁,保持着原始的自然生态风貌。从唐代开始,峨眉山茶叶就已经被列为贡茶,南宋著名诗人陆游更有“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春”的佳句,表现其对“雪芽”的喜爱。

宝顶雪芽制作工艺

鲜叶以一芽一叶为标准。加工工艺分为杀青、摊凉、揉捻、二炒、复揉、三炒、烘焙、鉴评、拣选、复火等工序。

杀青在平锅中进行,杀青叶质经摊凉后进行揉捻。二炒、复揉、三炒主要是使茶叶柔软和具条形,给整形创造条件。

整形在锅中进行,其法是茶叶入锅搓条,锅温先高后低,炒至茶叶含水量在16%左右时,进行提毫,待白毫显露,即出锅摊凉。

然后进行烘焙,至含水量6—7%时出烘。再将烘焙后的茶,逐包进行审评拣选,最后再经复火提香,烘至含水量4~5%出烘贮存。

1、杀青,采用两手翻炒、抖闷结合;

2、在竹簸里用团揉和推揉法进行手工揉捻,注意保持芽叶完整;

3、二炒,锅温保持80~100摄氏度,到七八成干时起锅;

4、热锅搓条整形,进行提毫;

5、烘焙,以优质木炭作燃料,竹笼上放一层草纸,茶叶放在草纸上烘烤,烘到含水量达6~7%时止;

6、评选取,单锅评选后,足火包装入库。

宝顶雪芽品质特征

宝顶雪芽外形秀丽略扁直,色泽嫩绿显毫。嫩香持久,滋味鲜嫩甘爽,汤色嫩绿明亮,叶底嫩黄匀亮。

宝顶雪芽功效

1、杀菌、提神

喝宝顶雪芽茶还有很好的杀菌效果,因为绿茶里含有多种维生素和咖啡碱,能对杀死细菌起到很好的作用。具体功效就体现在杀死我们胃肠中的有害菌,改善我们的胃肠功能,以及杀死我们口腔内的细菌,还能中和口腔内的硫化物。

所以喝宝顶雪芽茶不仅能使我们的口腔保持健康,还能使我们口气保持清新哦。宝顶雪芽茶里的咖啡碱还有很好的提神效果,所以睡前尽量别喝宝顶雪芽茶哦,不然睡不好。

2、延缓衰老

宝顶雪芽茶有含有脂多糖,能帮助身体抵抗辐射,避免辐射造成的伤害;宝顶雪芽茶中的儿茶酚能清除自由基保护细胞膜,延缓皮肤衰老。

3、提神作用

宝顶雪芽茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增加大脑皮层的兴奋过程,起到提神醒脑的效果。对于缓解偏头痛也有一定效果。

4、减肥作用

宝顶雪芽茶本身热量低,并且含有丰富的维生素C,能减少体内脂肪堆积,达到瘦身减肥的目的。

5、护齿明目

宝顶雪芽茶中含有氟,能有效抑制钙的减少,对预防龋齿和护齿都有好处。此外宝顶雪芽茶中的维生素C等对降低眼睛晶体浑浊度,减少眼疾、护眼明目均有积极作用。

宝顶雪芽冲泡方法

茶具:以200—250ml透明度良好的优质钢化玻杯为佳,白色瓷质杯碗次之。

水,以低硬度矿泉水为最,纯净水次之,自然水更次之。

先用开水烫杯,向烫好的杯子里放入适量茶叶(4—5g),注入食量85度左右煮沸过的水(约占整个杯子的1/3);稍待片刻(约1分钟左右),再注入水至离杯沿约2cm即可。

细细品尝,但觉唇齿留香,回味无穷……,品过之后才知道,不亚于竹叶青。

饮用禁忌:

1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。

2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。

5、忌用茶服药,忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。

宝顶雪芽储存方法

1、塑料袋、铝箔袋贮存法

茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,装入茶后,将袋中空气尽量挤出,封口即成。

最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味,有封口且为装食品用之塑料袋,不要用有味道或再制的塑料袋。

2、金属罐装贮存法

选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装宝顶雪芽茶。

如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,去除异味。

不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓宝顶雪芽茶陈化、劣变的速度。

3、低温贮存法

宝顶雪芽茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,将宝顶雪芽茶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存宝顶雪芽茶。

使用此法应注意:

贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。

此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损宝顶雪芽茶叶的品质。

天山绿茶怎么喝?天山绿茶的冲泡方法


天山绿茶产自福建天山,富含多种营养物质,是绿茶中保健功效最好的,其口感柔顺,滋味甘醇,受到广大茶友的喜爱,那么,天山绿茶怎么泡更好喝呢?下面就跟小编一起去了解一下天山绿茶的冲泡方法吧。

喝天山绿茶

1、泡茶器具:瓷杯或者玻璃杯,便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程,人们称其为“绿茶舞”。

2、投茶量:冲泡壶具容积的1/2左右。

3、泡茶用水:以山泉水为上,纯净水为中,自来水不可用。

冲泡天山绿茶

4、浸泡时间:1至3泡浸泡10-20秒,以后每加冲一泡,浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致,且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。

5、品茶:待天山绿茶茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触。茶汤颜色,黄绿碧清,隔杯对着阳光透视,还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动,闪闪发光,星斑点点。天山绿茶细嫩多毫,汤中散毫就多,此乃天山绿茶嫩茶特色。

根据上述步骤泡完茶后,就可以品尝到天山绿茶的特有滋味啦,细细感受其滋味,那真是一大享受啊。以上内容由小编为您整理的天山绿茶的冲泡方法,希望对您有所帮助。

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