普洱茶的保存 储存普洱茶要注意什么

发布时间 : 2019-11-30
普洱茶属于什么茶 普洱茶的长期保存方法 黑茶普洱茶

普洱茶属于什么茶。

因为普洱茶的时效性不那么明显,所以,普洱茶怎么存放,很多人误以为要像金银珠宝一样,放在储物柜里面之类的,甚至有的说还要在冰箱里冻着。那么来看看,普洱茶的保存方法。

普洱茶的保存,首先要注意,生茶跟熟茶不能放在一起,要将他们放在两个容器里,室内湿度最好是70至75位最合适,温度一般控制在28-31之间,这个一般家庭比较难操作,南方和北方天气也不一样,所以普洱茶的转化也是不一样的,譬如说在最适宜普洱茶存放的西双版纳与在北京的气候环境下储存,前者会比较快转化,后者比较慢,也就是说,同样的一饼茶,在同样的时间下,在不同的城市储存,冲泡时喝到口中的味道很有可能是不一样的。

对此,存放普洱茶主要注意的是气味,茶叶最会吸附杂味和异味,撒一把茶叶会吸收室内的异味,冰箱里的异味也可以撒一把茶叶来净化掉,这是大家都知道的生活常识,因此说,存放茶叶的地方一定要干净,不能有异味。诸如香皂、樟脑丸、蚊香、油烟之类的物品一定要远离茶叶。

还有一点要注意的就是,普洱茶的包装用的基本都是绵纸,绵纸能保证茶品有良好的透气性,有助于茶叶在后发酵时过滤掉杂味以确保清醇。无论生茶和熟茶,保存的基本要素都是如此。有些人或许会觉得绵纸易破易碎,就把绵纸丢掉,换成密封的塑料纸包装,这样做是对普洱茶后期发酵有百害无一益的,尤其是有些塑料纸或塑料袋本身就带有异味,就更难保障茶叶的品质了。

据我所知,现在市面上有一种专门存放普洱茶的纸盒,很不错,看上去像竹制的,但即便用这种纸盒,绵纸也不建议去掉。

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普洱茶加盟要注意什么 普洱茶仓储是重点


普洱茶加盟最重要的就是茶叶的进货了,茶叶在进货过程中,花费的不仅仅是金钱,在普洱茶的管理与仓储都需要付出大量的精力。茶商在探讨仓储之余,大家都在感叹普洱茶仓储之难,而普洱茶的仓储,最难是在于茶叶周边温湿度之控制。

普洱茶加盟要注意什么?每一年的气候都不一样,在盛行普洱茶的广东地区,三四月份的回南天,这是很多热都知道的潮湿季节,人都要发霉了更别说天天藏着的普洱茶。在这些地方,墙面、地面都挂着水滴,空气中的相对湿度接近百分之百。在这样的情况下要保存好普洱茶品,让它们有个合适的转化环境,十分之困难。

普洱茶的转化却恰恰需要一定的温湿度。因普洱茶的茶料等级,压制形态不同,所需的温湿度也略有不同。在香港,茶叶占据的地方狭小,仓租沉重,仓库还特别小,所以茶仓的存放技巧十分关键,但不是所有的茶商都懂得如任何收藏。在九十年代末,在香港回归的情况下,对香港茶市造成冲击,加上大陆开始加大普洱茶产量,而且大陆市场对普洱茶品的消费能力的提升,供港普洱茶品的降低,港人移民也使部分香港老字号茶楼关门大吉,此间由广东商及台湾的普洱茶商与普洱茶收藏家纷纷前往香港炒底。

所以对于普洱茶的加盟,最重要的就是茶叶的保存了。若是保存的不好,再好的茶叶已经难以流通了,再好的普洱茶,如果受潮了是没办法恢复到原来的样子,甚至会产生对人体有害的物质,导致中毒,所以根本没有销路。

普洱茶的泡法 新人学泡普洱茶要注意什么


怎样才能泡好一杯普洱茶呢?其实,在学茶的时候,最应该正视的是自己的感官结果。自己慧眼未开时,少接触“茶文化人”!自己法眼未开时,少与茶商人为伍。学茶就是多内省、少外求,多在自身见地下功夫,勿四处攀缘。就以普洱茶的泡法为例,多泡多喝多品,才有出路。

普洱茶的泡法之泡茶水

从茶的口感层次来说,矿泉水的表现更好,部分比较软的矿泉水,对古树的香气也有更好的发挥。一般来说,好的矿泉水泡出的茶汤活力也更好。因为普洱茶不强调鲜爽度。在大多数情况下,大部分矿泉水会破坏茶的口感,尤其是硬度高的矿泉水,并不适宜泡茶。

普洱茶的泡法之泡茶时间

冲泡时间的长短,对于茶叶的香气、滋味的展现非常重要。冲泡时间长的有粗老茶的、手工制作的普洱茶、紧压茶冲泡时间长。冲泡时间短的,新茶和细嫩茶,机械做的普洱茶,普洱散茶冲泡时间短。这些都是根据茶性来定。冲泡时间的长短,直接关系着茶汤中可浸出物的量与质,也会直接影响茶汤的品质。

普洱茶的泡法之茶叶的分类

新老茶叶最好不要放在一起,应分开区别对待。由于茶叶的基本性质,所以可以将普洱茶按不同的年份、散茶或紧压茶,分类整理。为例防止老茶染新味,收藏、存放最好分开。可以将少量老陈茶与新茶一起存放,以利有益微生物进行接种。

一杯好的老茶,强烈而刚猛的茶气、丰富而愉悦的滋味、持久而绵长的香气。对于倾情于普洱茶的茶人和茶迷,陈年普洱茶是一种带记忆的茶品。经典上多读多悟、茶上多喝多品、茶事上多经多历、外求归于内省。

过年前买普洱茶要注意什么


春节前的备货期,买茶叶要注意什么呢?近来茶叶的质量都是要靠消费者自己把关了。随着今年茶市的变动,目前茶叶卖的最火的有乌龙茶,红茶,还有普洱茶,那么过年买普洱茶要注意什么呢?

买普洱茶最关键的就是分辨好坏了。而最基本的分辨,就是要根据普洱茶国家标准必须符合四个原则:

第一,普洱茶保护区域,主要是云南省的普洱、西双版纳、临沧、保山等11个州市、75个县(市、区)、639个乡(镇、街道办事处)现辖行政区域。不是以上保护区域生产的茶,都不是普洱茶。这个主要看普洱茶的外包装。

二是大叶种。在云南普洱茶的保护区域中,有大叶种、中叶种、小叶种的茶叶,但是生产普洱茶的只能是这个区域中的大叶种。这个主要是看普洱茶的外观。

第三是晒青。普洱茶青毛茶的干燥方式,必须是"日光干燥",即晒青。晒青的目的,是为了保持普洱茶酶的活性,保证它的后发酵。这是普洱茶区别于其他茶的关键工艺之一。

第四是后发酵。普洱茶是在晒青毛茶的基础上,紧压成型然后自然发酵,或者是用晒青毛茶经过人工渥堆发酵,这两种方式都是后发酵,区别于红茶、乌龙茶的发酵过程。这两点主要是看茶汤的味道。

真正的普洱茶必须符合以上四个条件,普洱茶国家标准必须遵循以上四个原则。过年前买普洱茶还要注意茶叶的外形与茶汤的味道。至少要保证茶叶的安全与健康。

普洱茶的泡法有什么讲究 冲泡普洱茶要注意什么


普洱茶越来越受人们的欢迎,特别是它的减肥功效,市场上也因此有以次充好的行为,因此,价格太便宜的普洱茶最好不要买,当然,买到好的普洱茶也要懂得泡才能不浪费好茶,那普洱茶的泡法有什么讲究呢?

普洱茶的泡法有什么讲究呢?选购普洱茶,要注意辨内外,品尝过普洱茶之后再决定要不要买,普洱质量的好坏,主要从外形和内质来判断。首先是辨外形。好的普洱茶饼,正反两面、内外叶片都是均匀一致的,茶梗少、黄叶少。生普洱茶色泽光亮,若生 茶发黑,则可能是没有储存好发霉了;其次是闻香。好的普洱茶是茶叶本身的气味,不会夹杂一些杂味和霉味;最后要品尝。当你看好一饼普洱茶,可以让茶艺师用那一款同等的茶叶冲泡,甚至直接掰一块冲泡品尝。品尝口感、闻香气、看汤色。

普洱茶的泡法有什么讲究呢?普洱茶冲泡要把茶和汤要分离,首先冲泡普洱茶,要先洗一两遍茶,除掉普洱茶中的灰尘等,去沫,同时温杯,然后开始冲泡茶。冲泡普洱生茶出汤要快,以免产生熟汤味。一般可冲12泡。普洱茶能用山泉冲泡最好。生普洱需要100℃的水温,熟普洱必须要用100℃沸腾的水冲泡。冲泡时,水别直接冲到茶叶上,而是要沿着杯壁冲水。

普洱茶的泡法有什么讲究呢?生、熟普洱要分开泡,冲泡普洱茶能用宜兴紫砂壶最好,紫砂壶透气性、保温性好,泡茶还不容易走味,能比较好的表现普洱茶的香气和滋味。用瓷质盖碗冲泡普洱茶,也是不错的选择,因为用盖碗泡茶,有助于观察和欣赏普洱茶茶汤的变化,并且瓷质盖碗比玻璃器皿更容易挂香。此外泡生熟普洱茶的茶壶一定要分开,不能混泡。

普洱茶的泡法也不是非常难,只需要大家注意一些泡茶的方法和技巧的掌握,新手也可以泡出好茶的,要注意的是,普洱茶虽然越陈越香,但前提是普洱茶的质量要好。

古树普洱茶的泡法 泡普洱茶要注意什么


泡茶我们都知道有很多的讲究,比如注意茶量、泡茶水的温度,泡茶时候的水要采用纯净水,如何冲泡出来的茶汤才会更好,都是在泡的过程中慢慢积累的经验。对于普洱古树茶的泡法,有什么特别要注意的呢?

古树普洱茶的泡法

备具:准备好茶具及普洱茶

温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶,温杯的作用,同时可以涤具。

投茶:将普洱茶置入壶中。

润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。

冲茶浸润:普洱茶的泡法根据实际情况掌握冲泡时间。

分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。

普洱古树茶的泡法要注意什么

宜选陶壶,紫砂壶。普洱茶的浓度高,用腹大的壶,可避免茶汤过浓。冲泡普洱时,茶叶份量大约占壶身五分之一,将茶砖,茶饼,拨开后,暴露于空气几天,这也称为醒茶。醒茶之后再冲泡味道更好,不然普洱古树茶怎么泡也不会出现正常的味道。

在冲泡普洱茶的时候,头泡水要倒掉,头泡水可以唤醒茶味,还可以清洗杂质。头泡茶的冲泡速度要快,也是洗茶的一个过程,不须将它的味道浸泡出来。第二次以后冲泡的时间就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。

喝普洱茶要注意时间


由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

发烧喝茶:茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

经期喝茶:在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。

肝脏病人忌饮茶:茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶:茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。

最后需要提醒大家的是,喝普洱茶减肥,最合适的时间就是饭后40分钟左右,如果吃完饭就喝,茶本身含有的鞣酸会影响胃液的消化,从而导致腹胀,便秘!

普洱茶储存过程中应该注意什么


那么普洱茶储存过程中应该注意什么呢?

1.避免将生茶和熟茶混合。许多喜欢普洱茶的茶爱好者会有一定量的茶、各种品牌和各种各样的茶...也许每种数量都不太大,但有一点。存放茶叶时,为了节省空间或方便存放,我们将普洱茶包装密封。然而,如果你把生普洱茶和熟普洱茶密封在同一个盒子里,你的普洱茶可能会在很长一段时间后被丢弃。因为生茶和熟茶的香气很不一样,会互相污染,导致一连串的味道。最终,同一个盒子里的生普洱茶和熟普洱茶将被“丢弃”。因此,当我们储存普洱茶时,我们必须把生茶和熟茶分开。2.避免过度通风是普洱茶贮藏过程中不可或缺的因素。然而,过度通风不仅会在普洱茶含水量急剧下降后阻止普洱茶的转化,而且容易将空气中的有害细菌带入普洱茶中。因此,普洱茶不适合在通风过度的环境中长期储存。3.正确的储存条件是:

湿度:环境的相对湿度长时间不应高于80%,最好在60%左右。

通风:普洱茶的老化需要氧气。因此,普洱茶不应该用塑料袋固定,而应该适当呼吸。

存放茶叶的环境中不应有异味,尤其是挥发性强的气味,因为茶叶会吸收环境中的异味。

茶不应该放在阳光直射的地方。长期阳光直射会损害茶的质量。

买普洱茶都要注意些什么呢?


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买普洱茶都要注意些什么呢?

云南普洱茶既不同于红茶,也不同于绿茶,是选用云南大叶种晒青毛茶经过后发酵特殊工艺精制而成,其外形条索粗壮肥大,色泽红润或褐红,滋味醇厚,回味甘甜。

一、选择售后服务好的商家

在网上购买普洱茶,面对着千百万种类的普洱茶,形形色色,很容易迷乱了眼睛。消费者最好选择那些能够提供无条件退货的商家。如果有商家敢于提出无理由退货,而且来回运费都是他负责,那么一般的可信度都比较高。

二、根据个人需要购买

喜欢普洱茶的人很多,但是大多数购买的目的都不一样。年轻的女性白领往往是希望时尚生活和美容瘦身两不误,而部分普洱茶发烧友是希望购买到适合自己口感的茶叶,还有部分是购买来作为礼品送给朋友的。还有部分朋友是贪图新鲜,尝试喝普洱茶,刚刚开始学习普洱茶的。如果是第一次购买普洱茶的朋友,最好对普洱茶先有个基本的认识,这些都可以通过百度或者谷歌一下就可以了解了。无论是哪种类型,第一次购买,最好控制在几百元以内,不但对茶叶,也对所购买开的商家,有个基本的认识。

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