白茶是白的吗。
白琳工夫始制于清朝，到今天也有上百年的历史啦，因其外形优美、风味独特、功效极佳，问世之初就被销往海外，受到海内外许多人的赞誉。很多人士都对白琳工夫的名字感到好奇，那么，白琳工夫名字是怎么来的？白琳工夫有着怎样的过去？一起来看看吧。
白琳工夫始
一、白琳工夫名字是怎么来的？
福鼎早在唐代就有记载种茶的史料，唐代陆羽《茶经》记载：“永嘉东三百里有白茶山。”据考证，这里所称白茶山即指福鼎为白茶产地，主要分布在白琳、点头、磻溪、巽城、店下和桐山等地。其中白琳、磻溪和点头是福鼎境内三大茶叶主产区，自清代以来，以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等为原料，产制红茶，取名“白琳工夫”，名声大噪，远销东南亚及西欧各国。
二、白琳工夫有着怎样的过去？
白琳工夫经过发端兴盛、由盛转衰、由衰转盛和兴盛式微等四个时期。
白琳工夫始
1、清代至民国之前为发端兴盛期。据相关资料记载，清光绪年间，福鼎出境红茶2万箱，每箱50市斤，远销上海等地。
2、民国初期，茶业由盛转衰，年产值不到百万元。
3、民国中期至解放前是由衰转盛时期，福鼎工夫茶主产区白琳、点头等地茶业十分兴旺，茶商贸易繁荣，茶栈茶馆林立。茶商向洋行或大茶行承包精品工夫茶在指定港口、码头交货，再由洋行、茶行外销港澳及欧美各国。在白琳本地，已经出现不少资本雄厚的茶馆，摆脱外地茶行、洋行的控制，将工夫红茶水运至营口，转运满洲里销往苏联。
4、解放后至六七十年代是工夫红茶兴盛式微期。五十年代末，国际形势发生变化，国外对红茶需求下降。七十年代初，红茶改制。
以上就是白琳工夫的名字由来及历史渊源啦，对白琳工夫的认识是否更进一步了呢？白琳工夫不仅历史悠久，滋味还很美妙，大家有空可以品尝一下
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白琳工夫会过期吗？白琳工夫如何保存？
众所周知，世界上任何事物都有它的保质期限，就像动物活到一定程度，会逐渐走向死亡一样，没有任何东西可以避免，就连茶叶也一样。茶叶的新鲜程度是有一定时间限制的，那么，白琳工夫会过期吗？白琳工夫如何保存？一起来看看吧。
白琳工夫
一、白琳工夫会过期吗？
白琳工夫是一种名贵的红茶，属于发酵茶类。虽然说发酵茶可以储藏很久，但也是会过期的哦。
过了保质期限的话，品质、口感会有一定的变化，即使口感没有发生太大的变化，但其所含的成分经过长时间的氧化后，有可能会对健康不利。所以对于过期了的白琳工夫，小编建议各位谨慎对待，切勿贸然饮用。
白琳工夫
二、白琳工夫如何保存？
茶叶要放在茶叶罐里，以防压碎，茶叶罐的选择，一般以为只要罐子密封好就行，就能使茶叶保持鲜味，其实这种方法忽视了即使茶叶罐有多密封，只要您打开来拿茶叶，就免不了变成“不密封”，使茶叶受潮。所以要选择合适自己使用的茶叶罐，不要太大，以一次买回的茶叶差不多能装满为宜，切记、一满罐茶叶的保鲜期肯定比半罐茶叶的保鲜期要长。
茶叶罐的材料以铁罐、纸罐次之、双层盖的不锈钢、瓷罐等居中、以锡罐为上，透明的容器即使密封性好，也不能长期保存茶叶，主要是因为透光的原故，只能是作短期保存。
以上就是白琳工夫的储存方法啦，由于白琳工夫具有吸附性，所以，此茶是会过期的，如果，将白琳工夫存放在茶叶罐里，可以适当缓解茶叶的老化程度。
白琳工夫鉴赏
白琳工夫产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠 翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂， 芽毫雪白晶莹。19世纪50年代。闽、广茶商在福鼎经营加工工夫茶，广收白琳、翠郊、蹯溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶，集中白琳加工， 白琳工夫由此而生。20世纪初，福鼎“合茂智”茶号， 充分发挥福鼎大白茶的特点，精选细嫩芽叶，制成工夫茶，外形条索紧结纤秀，含有大量的橙黄白毫，具有鲜爽愉快的毫香，汤色、叶底艳丽红亮，取名为“桔 红”，意为桔子般红艳的工夫，风格独特，在国际市场上很受欢迎。
白琳工夫茶系小叶种红茶，当地种植的小叶群 体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点，一般的白琳工夫，外形条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状， 色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄。
我国宋朝曾有诗云：“北苑灵芽天下精，要须寒过入春生，故人偏爱云腴白，佳句遥传玉律清。”把嫩如雀舌、白如纯银的白毫银针赞为天下精品。1982年被评为全国名茶第一名。据《中国名茶志》一书介绍，1885年，福鼎创始产制银针。公元1796年(清嘉庆初年)就开始产制白茶。 白琳功夫产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂，芽毫雪白晶莹。19世纪50年代，闽、广茶商在福鼎经营加工工夫茶，广收白琳、翠郊、潘溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红茶条，集中白琳加工，白琳工夫由此而生。20世纪初，福鼎“合茂智”茶号，充分发挥福鼎大白茶的特点，精选细嫩芽叶制成工夫茶，外形条索紧结纤秀，含有大量的橙黄白毫，具有鲜爽愉快的毫香，汤色、叶底艳丽红亮，取名为“桔红”，意为桔子般红艳的工夫，风格独特，在国际市场上很受欢迎。 白琳工夫茶系小叶种红茶，当地种植的小叶群体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点，一般的白琳工夫，外形条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状，色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄。 福鼎产茶历史悠久，闻名遐迩。早在唐代就开始种茶,16世纪茶叶已成为福鼎对外贸易的大宗产品。清朝出产“白琳功夫茶”，是福建全省“三大功夫茶”之一，又有“白毫银针”、“白毛猴”驰名中外。福鼎大白茶属中国十大名茶良种之一，乃世界特品种。太姥山鸿雪洞顶绿雪芽是福鼎大白茶母本，清初篆刻鉴别家周亮工《闽小记》载:“太姥山有绿雪芽，今名白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药，运售国外，价高金埒。”1982年白毫银针荣膺全国名茶第一名，三度被授予“中国名茶”称号，《中国饮茶文化》(厦大版)，书中云:“(中国)产量较少的是白茶，产区和销区的分布面积也较窄。这种几乎不经人工制作，仍保留着茶芽天然纯真风味的白茶，最能体现中国远古饮茶风采，因濒临失传，弥足珍贵。”.银针白毫它是在清明时节挑选大白茶新抽的肥大毫芽,采摘下来经过特殊传统工艺精制而成.白毫银针，茶如其名，芽长近寸，满披茸毛,外形圆紧匀直油亮，毫锋毕露，色似银,状如银针.以独特的形、色、香、味见长。泡入杯中，稍许即见针针直立，忽上忽下，争相沉浮，内质汤色杏黄，闻起来清香沁肺，喝起来醇厚回甘。