茶叶主要产地在哪里。
州碧云是一种产自浙江的传统名茶，属绿茶类，具有外型美观、色泽翠绿、滋味甘甜、清香持久的品质特点，因其产地与制作工艺的不同被划分成四个品种，那么，州碧云有哪些品种？州碧云的产地在哪里？一起来了解一下州碧云的品种以及产地吧。
产区
一、州碧云有哪些品种？
因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，今天已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵。
产区
二、州碧云的产地在哪里？
龙井村，因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖，西依五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山叠翠，云雾环绕，就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。
梅家坞，背靠狮峰山，梅家坞茶文化特色村落位西湖区西湖梅家坞村，梅灵大道旁。四周青山环绕，茶山叠嶂；与龙井、狮峰一样，生产色绿、香郁、味醇、形美的龙井茶叶，赢得了国内外一致好评。
以上就是州碧云的品种以及产地啦，其中狮峰品质最佳，大家要买州碧云的话首选狮峰哟！州碧云的产地与西湖龙井产地一致都在杭州。
cy316.com扩展阅读
州碧云新老茶如何区分？州碧云新老茶的辨别方法
一般来说，喝茶要饮用新制成的茶叶，每到新茶的上市季节，喜欢喝茶的人都会到商场进行抢购，譬如州碧云新茶上市也会引起人们的一番哄抢，那么，州碧云新老茶如何区分？一起来了解一下州碧云的辨别方法吧。
州碧云
1、看外形
新茶：州碧云新茶的叶子裹得比较严实，而且整体显得比较厚实，而且还有些叶子表面会有比较多毫毛，色泽鲜润，青翠碧绿，香气比较浓郁。
陈茶：州碧云陈茶的茶叶会比较松散，不会裹得很严实，而且颜色会比较暗，香气不会很浓郁，而是比较平和。
2、看汤色
新茶：州碧云新茶的茶汤色会显得比较清亮，看起来会给人新鲜爽口的感觉，在冲泡的时候茶叶沉下去的速度会比较快。
陈茶：州碧云陈茶泡出来的汤色会比较暗，看起来比较淡，在冲泡的时候，茶叶下沉的速度会比较慢。
州碧云
3、品茶香
新茶：州碧云新茶的味道比较醇而且还非常鲜爽，香气也会保持的比较久。
陈茶：州碧云陈茶放的时候相对久一点，因此香气物质会挥发和氧化，这样泡出来的茶水会由清香变得低浊。
4、看茶底
新茶：州碧云新茶泡好后，茶底会呈现绿中带黄的颜色，而且还会显得比较鲜嫩。
陈茶：州碧云陈茶泡好后，茶底会呈现偏黄色，而且还没有鲜嫩感。
以上就是州碧云新老茶的辨别方法，大家可以从茶叶的外形、汤色、香气、叶底这四个方面进行判断，快来试一试吧。
峡州碧峰茶
峡州碧峰茶，文章为您介绍峡州碧峰茶的基本概述、名字由来、历史沿革、采制技术以及发展动态等知识！
峡州碧峰茶的基本概述峡州碧峰茶产于湖北省宜昌县境内长江西陵峡两岸的半高山茶区。因这里唐时为峡州属地，故名峡州碧峰。茶区山水秀丽，岗岭起伏，气候温和，为茶树生长发育创造了良好的生态条件。茶树品种亦十分优良，制作时选料严格，加工工艺精湛。特级碧峰以一芽一叶鲜叶为原料，一级碧峰为一芽二叶初展，二级碧峰为一芽二叶，均要求芽叶完整，老嫩一致，大小均匀。制作分鲜叶摊放、杀青、摊凉、初揉、初烘、整形、提毫、烘干等八道工序。系烘炒型的条型茶类。外形条索紧秀显毫，色泽翠绿油润；香气高而持久；汤色黄绿明亮；滋味鲜爽回甘；叶底嫩绿匀齐。
峡州碧峰自批量生产投放市场以来，为四方饮者所钟爱。北京、上海、广州等大中城市和深圳、香港等地以及英、美、日等国亦倍加赞赏。1985年荣获农牧渔业部优质农产品奖，并作为湖北名茶之佳品参加了1985年在北京举行的亚太地区博览会。
峡州碧峰茶的名字由来峡州碧峰茶产于湖北省宜昌县境内长江西陵峡两岸的半高山茶区。因这里唐时为峡州属地，故名峡州碧峰。根据茶圣陆羽《茶经》所引的《夷陵图经》记载，早在南北朝时，峡州己是我国重要的茶时产地。唐时更是名冠全国。
唐代诗人刘禹锡目睹峡州采茶景致，歌道：“何处人间似仙境，青山携妓采茶时”。唐代著名诗人皮日休写下了峡州茶十吟，其中一首道：“簇簇新英摘露光，小江园星火煎赏，吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸乌嘴香，人座瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。鹿门病客不归去，酒渴更加春味长。”宋代文学家三苏父子都曾在这里访泉品茗，苏轼品饮以黄牛泉（陆羽称为天下第四泉）水沏的茶后，写道：“禀受苦清洁，独与凡水隔，岂樵煮茗好，酿酒更无敌。”欧阳修任夷陵县令时，咏道：“雪消深村自剐笋，人晌空山随摘芋”；“春秋楚国西偏境，陆羽茶传第一州”；吟黄牛泉沏茶道：“阴精分月窟，水味飘香绿，共约试新茶，花旗几时绿。”清代张金元饮黄牛泉沏的峡州茶惊叹：“泉清茗古，洒然忘乏。”
峡州碧峰茶的历史沿革宜昌县古称夷陵，又名峡州，古往今来，素以所产茶驰名神州。早在唐朝，茶圣陆羽就在《茶经》中写道：“山南，峡州上；襄州、荆州次；衡州下；金州、凉州又下”。将峡州茶列为上品。
著名诗人皮日休吟道：“簇簇新英摘露光，小江园里火煎尝，吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸乌嘴香，入坐半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。鹿门病客不归去，酒渴更知春味长”。赞赏小江园茶（峡州古名茶）品质超群。
北宋文学家欧阳修任夷陵县令时赋诗云：“春秋楚国西偏境，陆羽茶经第一州”。并在西陵峡境内扇子山下蛤蟆碚泉品茶留诗：“石榴吐阳岩，泉声沟溶谷，能邀美泉客，系船留崖腹。阳精分月窟，水味飘茶绿，共约试春芽，枪旗几时绿”。
陆游在“三游洞”品峡州茶时写道：“细啜襟灵爽，微饮齿颊香”，赞其色、香、味俱胜。
明朝王象晋的《群芳谱》把峡州的小江园、茱萸茶，碧涧茶，明月茶列为极品。
全国著名茶叶专家吴觉农教授1979年乘船经过西陵峡时赞道：“山川秀丽，当有名茶”。
可惜由于种种原因，历史名茶早已失传。为了挖掘传统茶文化，恢复峡州茶的生产，宜昌县茶叶科技工作者从1979年开始了地方名茶的研制工作，1980年试制，1981年至1983年正式研制，茶叶也几易其名，由“太平毛尖”到“峡州毛峰”，最后，根据明代诗人田钧赞泳峡州风光名胜古迹之一“仙人桥”的《夷陵竹枝词》“仙人桥上白云封，仙人桥下水汹汹，行舟过此停桡问，不见仙人空碧峰”。定茶名为峡州碧峰，将峡州秀丽的风光融入品质超群的茶中。1984年，峡州碧峰通过湖北省科学技术委员会鉴定，定为湖北名茶。
峡州碧峰属半烘炒条形绿茶，其品质特征是：外形条索紧秀显毫，色泽翠绿油润，内质香高持久，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。
峡州碧峰茶自批量生产投放市场，行销北京、上海、广州、武汉、深圳等大中城市和香港地区，并转销英、美、日、德等国。峡州碧峰茶的采制技术采摘峡州碧峰茶原料要求以1芽1-2叶为主，芽叶长3厘米左右，不采对夹叶，紫芽叶，病虫叶，雨水叶，露水叶，不带鳞片、雨叶和单片叶，保证鲜叶的嫩度、匀度、鲜度、净度。
摊青鲜叶采回后，及时摊于竹簸箕内，厚约寸余，置于阴凉避风处，间断翻动几次，经4--6小时摊放，掌握失重4.5%--5.5%时付制。
杀青将4--5千克摊青叶投入到转速24--28转/分，温度180--200°C的复干机中，高温杀青，先高后低，经6--8分钟，待叶色转暗绿，叶茎折而不断，总失重38%--40%时适度。
摊凉杀青叶出于簸箕内，边出边用双手迅速抖开散热，摊放约20分钟。
初揉将摊凉的杀青叶盛入6CR-30型揉捻机中，按轻--重--轻原则施压揉捻，历时14--20分钟。
初干将揉捻叶投入100--120°C的复干机中，炒6--8分钟至总失重62%--64%，约八成干时出机。
复揉理条初干叶先盛竹簸内，手抖散热，后转入水浴平台导热箱上，运用抓、拢、理、搓、抖等手法，反复搓揉理条，保持箱面温度60—80°C，直到条索紧秀挺直，白毫显露，历时约10分钟。
足干提毫理条茶薄摊于垫有白纱布的蔑织毡帽炕上，木炭生火，控制温度70—80°C进行文火烘焙，并酌情收堆翻散提毫至足干，即茶叶手捻成粉，历时约30分钟。
精制定级将足干后的茶叶，筛分割末，拣除异劣，取样审评、定级、匀摊后包装贮藏。
峡州碧峰茶的发展动态1985年，峡州碧峰茶在农牧渔业部、中国茶叶学会在南京召开的全国名茶展品会上获“部优”称号。1991年，峡州碧峰茶系列名优茶荣获国家“星火计划”成果奖及博览会金奖。1994年，峡州碧峰茶获“陆羽杯”特等奖。1995年，峡州碧峰茶荣获第二届中国农业博览会金奖。1996年，峡州碧峰茶获湖北省首届“鄂茶杯”金杯奖。1997年，峡州碧峰茶荣获第三届中国农业博览会名牌产品。1998年，峡州碧峰茶荣获中国国际农业博览会名牌产品。1999年，峡州碧峰茶荣获中国国际名茶推荐产品。2001年，峡州碧峰茶荣获中国国际农业博览会名牌产品。2004年，峡州碧峰茶荣获湖北省首届十五佳无公害名茶和首届有机名茶。
峡州碧峰的口感如何？峡州碧峰口感的成因？
峡州碧峰属于绿茶类，采摘湖北当地优质的茶树嫩叶作为原料，经过传统绿茶加工方法而制成，是一款独具茶韵的绿茶。不同的茶叶有不同的口感，那么，峡州碧峰的口感如何？峡州碧峰口感的成因？一起来了解下吧。
峡州碧峰
一、峡州碧峰的口感如何？
峡州碧峰口感清醇滑爽，色泽翠绿油润，带有清香，黄绿明亮的汤色，爽口甘润。
峡州碧峰产地
二、峡州碧峰口感的成因？
峡州碧峰茶产于长江西陵峡两岸的半高山茶区，这里，山川秀丽，碧峰林立，云雾弥漫；有千丈深谷，瀑布高悬；气候温和，空气湿润，土壤肥沃，林木葱郁，年均温16.6°C，平均日照1669.3小时，平均降雨1177.34毫米，无霜期平均271.9天，水热条件十分优越，植茶土壤多为花岗岩石分化的砂质壤土，页岩分化的紫色土等，PH在4.5--6之间，土层深厚肥沃，生态环境得天独厚，是种茶的适宜区。
以上就是峡州碧峰的口感及其成因啦，读完本文后，是否有想要饮一杯峡州碧峰的念头呢，感兴趣的朋友可以尝试一下。
国家审(认)定茶叶品种--碧云
碧云无性系。小乔木型，中叶类，中生种。二倍体。
来源及分布：由中国农业科学院茶叶研究所于1959－1979年从平阳群体种和云南大叶茶自然杂交后代中采用单株育种法育成。主要分布在浙江、安徽、江苏、江西、湖南、河南等省。1987年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13014－1987。
特征：植株较高大，树姿直立，分枝部位较高，密度中等，叶片上斜状着生。叶长椭圆形，叶色绿，叶面隆起，叶身平梢内折，叶缘微波，叶尖钝尖，叶齿细浅，叶质中等。芽叶绿色，茸毛中等，一芽三叶百芽重51.7g。花冠直径3.2－3.6cm，花瓣6－7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。
特性：芽叶生育力强，持嫩性较强。一芽一叶盛期在4月上旬末。产量高，每亩可达200kg。春茶一芽二叶干样约合氨基酸3.6%、茶多酚25.2%、儿茶素总量16.0%、咖啡碱3.9%。适制绿茶。制毛峰茶，外形细紧，色泽翠绿，香气高爽纯正，滋味鲜醇；制蒸青茶品质良好。抗性强。扦插繁殖力强。
适栽地区：江南绿茶茶区。
栽培要点：适用双条栽规格种植，按时进行定型修剪和摘顶养蓬。江北茶区需注意越冬防冻。
郴州碧云是什么茶
茶叶是天然健康的饮品，包括的种类很多，郴州碧云就是一种茶叶，产于湖南郴州五盖山碧云峰，因色泽翠绿如青峰，白毫满披似白云而得名。那么，郴州碧云是什么茶？下面一起来了解看看。
郴州碧云是什么茶？
郴州碧云茶属于绿茶，与五盖山米茶同产一地。鲜叶原料风格与五盖山米茶相同。五盖山米茶在明朝时期成为宫廷“贡品”，而郴州碧云是在米茶之后采摘一芽一叶初展的嫩芽作为原料，在每年的清明谷雨期间采摘。同样采摘的标准不采摘雨水叶，雾水叶，虫伤叶，紫色叶。在采摘的时候还需要对嫩芽的保存完整。不要折伤茶青、不要使茶青受晒，不要紧压茶篓中的茶青。保证茶青的外形完整。经鲜叶摊放、杀青、清风、动揉、初干、做条、提毫、足火八道工序制成。
郴州碧云茶制作工艺
杀青：选用电动滚筒杀青机，每次投茶青量以15—25公斤、炒5—8分钟下机为宜，杀青适度的标准是：叶片皱卷，叶色绿明，手捏茶胚无水分，干松不粘手，茶梗折而不断，闻之有清香。
揉捻：采用35型或40型揉捻机，热揉（下杀青机后即可上机揉捻），揉捻时间以7—10分钟为宜，揉捻适度标准：细胞破损率40%左右，条索紧而不松。
初烘：采用自动链式烘干机或手拉百叶箱式烘干机，烘温为110—120℃，时间20—30分钟，至七成干下机摊凉。
复焙：将摊凉后的茶叶置于筛温为50—60℃的焙笼上，烘培1.5—2小时，中间翻拌2—3次，茶叶摊放厚度为焙笼高度的一半。中间挖一个宽1.5厘米的小洞。焙笼上用簸箕覆盖，以防香气散失。当烘至干嗅清香、茶梗折之即断、茶叶捏之即粉碎、含水量为5%左右为适度，出焙、摊凉、包装。
郴州碧云外形紧细多白毫，锋苗好，色泽翠绿，内质香气清鲜带花香，汤色绿亮明净，滋味甘爽，叶底嫩亮，是品质优异的绿茶，创制于1980年。1981年被评为郴州地区名茶、1982年被评为湖南省优质名茶、1990年再次被评为省级名茶。
峡州碧峰不适宜那些人饮用？峡州碧峰的禁忌人群
饮茶养生是都市人所追求的，茶叶当中含有多种营养物质，对人体可以起到很好的强身健体的作用。但是，事物总是具有两面性的，有好处当然也有坏处，不是所有人都适宜饮用茶饮的。那么，峡州碧峰不适宜那些人饮用？一起来看看吧。
峡州碧峰
1、发烧忌喝
人处在发烧的时候体温高，要避免饮用峡州碧峰，否则茶中当中的咖啡碱容易使人高烧不下，而且还会降低药效。
2、肝脏病人忌喝
肝脏患病者饮用峡州碧峰容易增加肝脏的负担，对肝脏组织造成损伤。因峡州碧峰的咖啡碱等绝大部分物质需经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多会超过肝脏代谢能力。
3、神经衰弱患者忌喝
神经衰弱患者或易失眠的人要少饮峡州碧峰，尤其是在晚上的时候更要避免饮用。峡州碧峰有提神醒脑的作用，茶叶中的咖啡碱能刺激神经中枢，使其保持兴奋状态，饮用后会影响睡眠质量，引起失眠，加重病情。
峡州碧峰
4、胃寒的人忌喝
峡州碧峰为不发酵的绿茶，茶性较为寒性，胃寒或患有胃病的人不适宜饮用。因为胃病的人喝这种凉性的茶，会刺激到胃肠道的健康，导致饮用后胃不舒服，加重胃病的严重性。
5、服药期忌喝
正在服药期间要忌喝峡州碧峰，尤其不能用茶水送服药物。茶叶中所含的鞣酸、茶碱等成分，容易与某些药物发生化学反应；服用催眠、镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，茶叶中的茶多酚也易与铁剂发生作用而产生沉淀。因此不宜用茶水送药，以防影响药效。
6、醉酒后忌喝
很多人喝醉酒后有喝浓茶解酒的习惯，但实际上醉酒后饮用峡州碧峰等浓茶不仅起不到解酒的作用，茶叶兴奋神经中枢的作用反而会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。
峡州碧峰
7、经期忌喝
女性处在经期的时候不适宜饮用峡州碧峰。月经期身体会排出经血，若此时饮茶的话，茶叶中的鞣酸会妨碍女性肠粘膜对铁质的吸收，容易引发缺铁性贫血，导致经期不适症状的发生。
8、孕妇忌喝
患有身孕的妇女要避免饮用峡州碧峰，容易对孕妇身体及胎儿发育产生不利影响。峡州碧峰含有大量的茶多酚、咖啡碱等元素，会加剧孕妇的排尿次数和心跳频率，因而增加孕妇的心脏、肾脏的负担，诱发妊娠中毒症等，不利于母体和胎儿的健康。
9、哺乳期妇女忌喝
处在哺乳期的妇女最好不要喝峡州碧峰，否则茶叶中所含的鞣酸被人体吸收后，会产生收敛和抑制乳腺分泌的作用，造成奶汁分泌不足，影响婴儿的健康。
以上就是峡州碧峰的禁忌人群啦，大家在喝茶之前，最好看下自己是否处在禁忌人群中，以免对身体造成不必要的伤害。
峡州碧峰的名称由来及其诗歌
峡州碧峰是湖北绿茶的一种，是我国的优质茶叶之一，唐朝茶农所创，距今也要六百多年的历史啦，那么，峡州碧峰这个名字是怎么来的呢？有关峡州碧峰的诗歌又有那些呢？一起来看看吧。
峡州碧峰
一、峡州碧峰的名称由来
峡州碧峰茶产于湖北省宜昌县境内长江西陵峡两岸的半高山茶区。因这里唐时为峡州属地，故名峡州碧峰。根据茶圣陆羽《茶经》所引的《夷陵图经》记载，早在南北朝时，峡州己是我国重要的茶时产地。唐时更是名冠全国。
二、有关峡州碧峰的诗歌
唐代诗人刘禹锡目睹峡州采茶景致，歌道：“何处人间似仙境，青山携妓采茶时”。唐代著名诗人皮日休写下了峡州茶十吟，其中一首道：“簇簇新英摘露光，小江园星火煎赏，吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸乌嘴香，人座瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。鹿门病客不归去，酒渴更加春味长。”宋代文学家三苏父子都曾在这里访泉品茗，苏轼品饮以黄牛泉（陆羽称为天下第四泉）水沏的茶后，写道：“禀受苦清洁，独与凡水隔，岂樵煮茗好，酿酒更无敌。”欧阳修任夷陵县令时，咏道：“雪消深村自剐笋，人晌空山随摘芋”；“春秋楚国西偏境，陆羽茶传第一州”；吟黄牛泉沏茶道：“阴精分月窟，水味飘香绿，共约试新茶，花旗几时绿。”清代张金元饮黄牛泉沏的峡州茶惊叹：“泉清茗古，洒然忘乏。”
以上就是峡州碧峰的名称由来及其诗歌啦，大家对峡州碧峰的认识有没有更进一步呢，看到诗人都如此喜欢峡州碧峰，亲，你是不是要去试一试呢。
怎样识别正宗峡州碧峰茶？
峡州碧峰茶是笔者于八十年代初期开发创制的绿茶新产品。因产于古唐宋时期”峡州茶”产地的长江西陵峡河谷区域，及取至刘寓大诗人赞颂当地仙人桥地方生态环境”仙人桥上白云封，仙人桥下水凶凶，行舟过此停挠问，不见仙人空碧峰” 一诗尾碧峰二字：故定名为”峡州碧峰”茶，峡州即为茶之产地，碧峰即指茶为碧绿有峰苗，嫩度高、品質好。峡州碧峰茶自1982年被商业部评为全国名茶以来，曾先后多次评为部优、省优产品，中国名茶，以其“形美、色绿、香高、味爽”的独特风格，发展为深受广大消费者欢迎的新创中国名茶之一，一跃成为湖北省名茶代表茶闻名全国。但笔者近期发现市场上销售的峡州碧峰茶，并非都是正宗产品，假冒伪劣者多，为免消费者购买峡州碧峰茶上当受骗，现就峡州碧峰茶品质标准（Q/YXJD101—91）制定的嫩度，感观识别标准简介如下：
一、嫩度标准：以古唐宋峽州茶產地茶葉嫩度一致的一芽一、二叶鲜叶为制峡州碧峰茶原料，共分特级、一级、二级共三个级。即以纯单芽制成的为特级，一芽一叶初展为主芽叶制成的为一级，一芽二叶初展为主芽叶制成的为二级。
二、感观标准：
1、看茶叶外形—紧秀显毫：细嫩匀整、园直略扁、毫锋显露。
2、视干茶色泽—翠绿油润：色似翠玉、富有光泽、绿中隐翠。
3、嗅茶叶香气—高而持久：清栗悠香、新鲜悦鼻、高而持久。
4、看茶叶汤色—嫩绿明亮：绿而隐黄，清沏见底、汤净匀亮。
5、品茶汤滋味—鲜爽回甘：茶汤入喉、鲜醇爽口、回味甜憩
6、看茶叶叶底—浅绿匀整：绿亮隐黄、叶质细嫩、芽叶匀整。