黑茶的口感。
七子饼茶是一种云南传统名茶，产自云南勐海的一种紧压普洱茶，因茶汤红浓、茶香浓郁、味道甘醇，而被列为贡茶。那么，七子饼茶的口感如何？下面就跟小编一起去了解一下七子饼茶的口感及成因吧。
七子饼茶
一、七子饼茶的口感
七子饼茶，汤色红浓明亮，香气浓郁持久，滋味醇厚爽口，口感清、甜、糯，品饮起来感觉很赞。随着时间的推移，七子饼茶口感会更加饱满厚实。
二、七子饼茶口感的形成原因
1、嫩芽
嫩芽是茶叶的精华，嫩芽太多，会影响茶的陈香和滋味。七子饼茶在制作过程中选料搭配非常恰当，保证了其品质、滋味和口感。
七子饼茶
2、展叶
长成的展叶茶多酚和氨基酸含量更饱满，七子饼茶富含的茶多酚和氨基酸物质在后期发酵中会转化成特殊的陈香和醇厚滋味，越陈越香，口感也更加醇厚、甘润。
3、包装
特殊的包装是七子饼茶形成特殊口感的另一重要原因，七子饼茶选用竹箬包装，其纤维强韧，自然清香，透气性能好，在运输途中不易破碎损坏，且具有防湿、过滤杂味之功，对七子饼茶的后期发酵转化非常有利。
七子饼茶从嫩芽、展叶和包装这三个方面，造就了其清、甜、糯等特殊口感，是不可多得的茶中珍品。以上内容由小编为您整理的七子饼茶的口感及成因，希望对您有所帮助。
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七子饼茶如何存放？七子饼茶的存放方法
七子饼茶是云南的代表名茶，茶友们在购买茶叶的同时还需要知道它的存放方法以免茶叶变质，品质好的茶叶都讲究存放方法，那么，七子饼茶如何存放呢？下面就跟小编一起去了解一下七子饼茶的存放方法吧。
七子饼茶
1、放在空气流通的地方
保存七子饼茶，最正确的方法就是把茶饼存放到空气流通的地方。流通的空气中有大量的氧份，能够促进茶叶中一些微生物的繁衍，让茶叶更有味道。
2、放在室温正常的地方
正确保存七子饼茶，应把茶饼置放在室温正常的室内，温度不能过高或过低，温差不能变化太大。此外，切记不能把七子饼茶放在阳光直射的地方。
3、放在干爽的地方
想要更好的保证茶饼的茶性，就必须把茶饼存放到干爽的环境中，注意防潮防湿。潮湿的环境容易导致茶饼发生霉变哦。
4、存放的地方摆放1小杯水
太干燥的环境不利于七子饼茶的保存哦，容易导致茶饼陈化缓慢。在存放茶饼的旁边摆放一小杯水，适当增加空气的湿度，也是保存七子饼茶的最好方法哦，既保证了茶饼的质量，又能使茶叶越存越香。
七子饼茶的存放方法与一般茶叶的存放没有特别大的差异，唯一有一点不同的是存放的地方摆放1小杯水，以缓解七子饼茶陈化的速度，这样能使茶叶越存越香。以上内容由小编为您整理的七子饼茶的存放方法，希望对您有所帮助。
什么是七子饼茶？七子饼茶的功效
云南七子饼茶，又称圆茶，属于黑茶类，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶以普洱茶为原料通过传统工艺制作而成，味道鲜美，冲泡简单，成为了人们喜爱的一道茶饮。七子饼茶近年来畅销于港、澳、台及东南亚地区，一般都是7两一饼，7饼一提，被视为“合家团圆”的象征。那么七子饼茶有什么功效呢？我们一起来看看。
七子饼茶
七子饼茶的功效：
1、长期饮用七子饼茶的人士，40%以上人体重减轻，脂肪新陈代谢明显。
2、饮用七子饼茶对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。
3、七子饼茶中的麴菌，含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂，这对脂肪分解具有效用，可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇值。
4、七子饼茶解油腻牛羊毒，括肠通泄。七子饼茶同其它种类的普洱茶一样，具有多种保健功效，历来被认为是一种具有保健功效的饮料。现经国内外有关专家的临床试验证明，它具有降低血脂、减肥、抑菌消、,助消、,暖胃、生津止渴、醒酒解毒等多种功效，因此，它素有“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”和“窈窕茶”之美称。
七子饼茶
5、七子饼茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。
6、七子饼茶确有助於降低血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸，还有减少胆固醇性脂肪肝现象。
7、有研究表明，七子饼茶医治高脂血症疗效还高於安妥明，它降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用无副作用。
七子饼茶
以上就是有关七子饼茶的知识介绍，常饮七子饼茶也可以养胃、消食解腻、对预防心脑血管疾病和脂肪肝也有很好的功效，七子饼茶是一款不错的茶饮，只有细细的品尝才能尝出它的味道哦！
七子饼茶怎么喝 七子饼茶的正确喝法
七子饼茶是云南名茶，也叫圆茶，是紧压茶的一种，它的茶香浓郁，养生功效出色，但是七子饼茶的喝法与其他茶叶却有一些不同的地方。那么七子饼茶应该怎么喝呢？一会 我就把七子饼茶的正确喝法写出来，喜欢七子饼茶的朋友可以认真学一学。
七子饼茶怎么喝 七子饼茶的正确喝法
1、泡制以前先把七子饼茶弄碎
七子饼茶故名思议是一种坚固的茶饼，平时大家冲泡以后需要先把它取下适量，然后再把取下的茶叶捣成小块或者碎粒的样子。
2、浸润茶叶
把取下的七子饼茶放入到一个干净的小铝锅中，再加入少量的温水，把茶叶没过即可，泡制一会，让茶叶吸收水分，能起到温润茶叶的作用。
3、开始煮制
等茶叶润好以后再根据茶叶的数量加入适量的清水，然后开火煮制，开锅以后再煮制一分钟，然后关火，在煮制的过程中，要不断的搅动，能让七子饼茶中的营养成分更好的分解到茶汤中。
4、品尝茶汤
把煮好的茶汤取出装入到茶杯中，小口缀饮，慢慢品味就可以，七子饼茶虽然也可以用沸水直接冲泡，但是它和普通的散茶不同，它比较紧实，直接用沸水冲泡时，很难把七子饼茶中的茶汗泡出来，因此七子饼茶最正确的饮用方法就是烹煮。
什么是七子饼茶 七子饼茶的营养价值
七子饼茶大家喝过吗？知道它是一种什么样的茶叶吗？七子饼茶是云南地方名茶，也是当地最有名的传统特产。今天我也会对七子饼茶做一个具体的介绍，我会在告诉大家大什么是七子饼茶的同时，也让大家对它的营养价值有一个全面的了解。
什么是七子饼茶 七子饼茶的营养价值
1、什么是七子饼茶
七子饼茶也叫圆茶，从外表看它就是圆形的茶饼，它出产于云南省境内的西双版纳，是用当地出产的晒青毛茶为主要原料制作而成的，它是一种紧压茶，当地人在生产这种茶叶时，会把七个茶饼包装在一起，然后装成一筒，时间长了人们就习惯把这种茶叫“七子饼茶”。
2、七子饼茶酶类物质含量高
七子饼茶的营养价值特别高，这种茶叶中不但含有一些茶多酚和咖啡碱，还含多种本科类物质和一种天然的菌类成分，它们进入人体以后能让人体内堆积的脂肪分解，也能加清理血液中的胆固醇，可以净化血液，软化血管，经常饮用能预防人类心脑血管疾病的发生。
3、七子饼茶能预防癌症
七子饼茶中含有大量的茶多酚和一些天然的黄酮类物质，这些物质都是天然的抗氧化成分，它们进入人体以后能减少病毒对人体细胞伤害，能有效降低癌细胞的生成机率，从而也就让七子饼茶具有了良好的防癌抗癌作用。
七子饼茶如何拆开呢？七子饼茶的拆开方法
七子饼茶是通过特殊工艺制作而成的紧压茶，在饮用紧压茶前需要将茶饼打开，才可以进行冲泡。打开七子饼茶不能使用蛮力，不然容易导致茶饼碎掉，会对冲泡效果产生影响。那么，七子饼茶如何拆开呢？下面就跟小编一起去了解一下七子饼茶的拆开方法吧。
七子饼茶
一、使用茶刀撬茶饼
1、把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入，稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。
2、向上用力，把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开，就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。
茶刀拆开
二、使用茶锥拆茶
1、用茶锥在饼窝内侧三分之一处开始，沿缝开出一圈，接着在饼窝内侧三分之二处在开出一圈。
2、在饼茶外圈二分之一位置沿缝开出一圈，再在饼茶外圈内侧二分之一处沿缝开出一圈，然后在饼茶外侧二分之一沿缝开出一圈。
茶锥拆开
3、先在内侧有缝的位置用茶锥开入，尽量茶距均匀茶，茶锥由内圈往外圈延伸，直至饼面松散，然后翻转茶饼。
4、茶锥由外圈往内圈延伸，逐步使饼面松散，用茶锥将茶拨开，轻轻取出需要加工的块头再细分；轻轻用手将茶细分，去掉碎沫茶。
注意！打开茶饼要用巧劲，使用茶刀或者茶锥将茶饼拆开的时候，要一边施力撬动，茶饼才容易松开。以上内容由小编为您整理的七子饼茶的拆开方法，希望对您有所帮助。
如何识别七子饼茶的年纪？七子饼茶年份辨别方法
七子饼茶是云南的传统名茶，外形酷似满月的一种圆茶饼，具有越陈越香的特性，那么，如何识别七子饼茶的年纪？一般可以从茶叶的外包装、茶饼的厚度与泡度、气味、颜色、茶汤与口感这五个方面入手，下面就跟小编一起去了解一下七子饼茶年份辨别方法吧。
七子饼茶
一、看包装
1、1950年之前：1950年之前的七子饼茶被誉为“古董茶”，年限久，陈放时间长，极具收藏价值。通常在茶饼上都附有一张糯米纸，印上名称，就是“内飞”，如百年宋聘号，同兴贡饼，同庆号，同昌老号，宋聘敬号，因而又被称为“号级茶”。
2、1950年～1968年：1950年～1968年这一时期的云南七子饼茶被称为“印级茶品”，在包装纸上，“茶”字会以不同颜色作为标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。
3、1968年之后：1968年之后的云南七子饼茶改由各大茶行自主生产，在茶饼包装上不再印上“中国茶叶公司”字号，而是改为：雪印青饼，73青饼，大口中小绿印，小黄印等。
七子饼茶
二、捏厚度和泡度
不同年份的七子饼茶，其茶饼的厚度与泡度都有所区别。陈放时间在5、6年以上的七子饼茶厚度和松散度明显好于较新的茶。由于长期存放使其自然陈化发酵，导致老茶会越摆越泡，甚至会把捆绑的笋叶都撑开撑烂，这是一招最简单直接的鉴别方法。
三、闻气味
闻气味也是常用的鉴别手段，细细嗅闻茶饼散发出来的气味来辨别七子饼茶的年份。对于熟茶来说，三年以内的多少都还残留冲鼻的堆子味，五年以上的则已退尽。而生茶的话，新茶清香气重，火烟味也会比老茶重，老生茶则是一种陈香。当然，如果有其他怪味和杂味的话，就说明此茶存放得不好有串味或者是带有霉味的湿仓茶。
七子饼茶
四、看颜色
打开茶饼的包装纸，仔细察看茶叶的内质和颜色来识别饼茶的年份。老的熟茶饼会略微退为棕红色；生茶饼年份越久颜色越深，由绿色逐渐转变为黄色乃至棕色。
五、汤色口感
从茶汤上，越老的七子饼茶冲泡出来的汤色越透亮，三年内的饼茶汤色较为浑浊；而熟茶饼越来越由棕变红；生茶越来越由绿变黄，十多年以上则由黄变红。口感上越陈越香，越老越醇厚。老茶比新茶耐泡，10年以上的出汤次数可以在20甚至50次以上。
想要更好地识别七子饼茶的年纪，不仅要掌握上述五个方法，还需要时间与经验积累，才能更准确无误地判断出七子饼茶的年纪。以上内容由小编为您整理的七子饼茶年份辨别方法，希望对您有所帮助。
七子饼茶怎么泡，如何冲泡七子饼茶？怎样步骤
七子饼茶具有降血脂，减肥，帮助消化，暖胃以及醒酒等功效，因此一般人群都可以饮用七子饼茶。但是，对七子饼茶的泡法大家必须要注意，如果泡法不对，是会影响到其味道以及功效的，那七子饼茶怎么泡？
1、先观其汤色，泡出的七子饼茶汤色红黄鲜亮。
2、其次闻其香，茶汤清香，有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。
3、最后品其味，啜饮入口，茶汤入口略感苦涩，让茶汤于喉舌间略作停留一下，边吸气边在舌尖打转，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，满口芳香，甘“生津”，令人神清气爽。
七子茶饼冲泡程序
1、将切开的茶饼置入滤杯中，约10克，再煮开的沸水注入约茶具容量1/4的位置，盖末茶叶。
2、等待片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水；再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。
3、打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内；第一杯香浓醇和的七子茶就泡好了。
4、在品茶之余可别忘了滤杯中的茶叶，不用弃掉，普洱茶是非常耐泡的，在将喝完第一道时，可以将滤杯放回茶杯中，再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯七子茶又泡好了。
5、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。
6、第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此往后推。
了解到七子饼茶的泡法，一定要按照以上的方法冲泡，其功效才能发挥，其味道才会达到最佳。最后，提醒大家，如果泡出的七子饼茶有酸味，那就说明已变质，不可饮用。
七子饼茶可以瘦身吗？七子饼茶的功效与作用
城市人越来越重视健康品饮与养生之道，而饮茶很成为了他们的首选。七子饼茶以普洱茶为原料通过传统工艺制作而成，味道鲜美，冲泡简单，成为了人们夏日首选。很多商家在售卖七子饼茶时，都声称其是减肥良药，那么，七子饼茶可以瘦身吗？下面就跟小编一起去了解一下七子饼茶的功效与作用吧。
七子饼茶
一、七子饼茶可以减肥吗？
七子饼茶确实有减肥的功效，至于是否有效，这主要还是因人而异，毕竟它不是减肥药。研究表明：长期饮用七子饼茶的人士，40%以上人体重减轻，脂肪新陈代谢明显。
七子饼茶的功效与作用
1、预防心血管疾病
面对一些心血管疾病，七子饼茶具备了非常好的预防功效，此茶中的麴菌可以有效帮助分解人体内的多余脂肪，进而快速帮助降低血脂、血压等。
七子饼茶
2、防癌防辐射
七子饼茶还具备了防癌、抗癌的功效，此圆饼茶是经过高温蒸压研制而成，可以有效帮助抑制癌细胞的生长，而且七子饼茶中蕴含了丰富的茶多酚，可以强效促进抗氧化作用，进而起到防辐射功效。
3、抗动脉硬化
抗动脉硬化也是七子饼茶的功效之一，其中的多酚化合物成分可以有效帮助降低人体胆固醇，进而缓解人体动脉硬化情况，通过喝七子饼普洱茶来对抗动脉硬化是很好的办法。
七子饼茶确实具有减肥功效，但是效果因人而异，还可以预防心血管疾病、防癌防辐射、抗动脉硬化等作用。以上内容由小编为您整理的七子饼茶的功效与作用，希望对您有所帮助。
云南七子饼茶的好处有哪些？云南七子饼茶的功效
云南七子饼茶也称圆饼，是云南普洱茶中的代表产品，该茶主要选用云南一定区域内的大种叶晒青毛茶为原料，经过传统工艺制作而成。云南七子饼茶具有滋味醇厚、回甘生津、经久耐泡的特点，在适宜的环境下保存，会越来越香。那么，云南七子饼茶的好处有哪些呢？下面我们就来了解一下云南七子饼茶的功效吧。
云南七子饼茶
云南七子饼茶的好处？
1.解油腻：现在生活水平越来越好，很多人喜欢大鱼大肉以及吃很多油腻食品。不过身体想要健康的话吃太多油腻食品或者摄取肉类太多，不仅容易使胃部营养不均衡还会使人体脂肪过多且油腻哦。想要解决这些困扰，只需要适当喝一些七子饼茶即可，每天喝上一两杯七子饼茶，能让你远离油腻哦。
2.排毒减肥：减肥是许多女生的一个梦，毕竟现代是以瘦为美的年代了。有些人体质不同，喝口水也会发胖，有些人则是怎么吃都不会胖。有些胖的朋友想要减肥的话，平常可以把七子饼茶当水喝，七子饼茶的排毒功效是非常好的，排毒好的同时体内的脂肪也会减少从而达到减肥的效果了。
3.降血脂，醒酒：血脂高对人体是很不利的，严重的话会直接危害到我们的健康，平常适当喝七子饼茶能起到降血脂的效果。茶对我们人体是很好的，只要自己适合喝茶的都可以喝哦。七子饼茶同时还有着醒酒的作用，当你在外应酬时最好口袋里备上一些七子饼茶茶叶，能为你缓解不少。
云南七子饼茶
4.抗癌：癌症是现在最主要的一个病疾，想要好好预防癌症就需要从自身做起了。研究表明，爱喝茶的人患癌率会比不爱喝茶的人会低许多，七子饼茶有着很好的抗癌功效朋友们可以多喝。有些癌症是无法知道的，只要还不是晚期无可挽救的地步都是有希望的，平常的我们都要保持良好的生活习惯以及作息，少吃对人体有害的东西。
5.保健作用：茶一向都被人称为养生茶，可见其的功效是有多好了。七子饼茶的保健作用也很不错，还能降低胆固醇，血尿酸以及促进新陈代谢等，多喝对人体也是没有副作用的。除了女性生理期及怀孕时不能喝茶，其他因为一些疾病不适合喝茶的朋友们，其他身体状况良好的朋友都适合喝的。
云南七子饼茶
以上就是关于云南七子饼茶的功效介绍。从上面我们知道，云南七子饼茶是一种十分优质的茶叶。这种茶属于普洱茶的一种，其具有很多功效，符合普洱茶的保健理念。由于云南七子饼具有解油腻、排毒减肥、降血脂、抗癌等功效。因此，在现在的社会中特别受欢迎，对于哪些平时饮食过于油腻、经常抽烟喝酒的人群来说，十分适合饮用云南七子饼茶。
七子饼有多重？
冷兵器时代，快马强兵是立国之本。要说这七子圆茶为什么是357g还得从“茶马互市”说起。
明代，朱元璋规定民间存茶不得超过一个月。其欧阳驸马锦衣华服贵不可言，确因私贩茶入藏而丢了脑袋。可见得明朝对茶叶的控制是十分严苛的，到底冷兵器时代除金银外铁、丝绸、茶叶和马匹都是重要的国本。
说“茶马互市”不得不讲到吴三桂，史书说他是个白脸大奸臣。据树看来他是个有情有义的大将军，不管是为红颜遭弃还是为民生愁苦。
有市必有税，这正题才开。
例：古代，七子圆茶以7两为重。
一筒（四十九两）＝七两×七饼
一引（98斤）＝四十九两×三十二（32筒为一引）
建国后，七子饼重量规定为357g。
一筒（2．499公斤）＝357×7
一篮（29．988公斤）＝2．499×12
无论古今皆有考虑到生产误差，规定固定单位便于统计，方便税收避免纷争。不晓得这办法是古来有之还是这“大奸臣”吴三桂创立，总之树认为是个化零为整的好办法。
普洱茶重357克，是方便统计的单位。