什么是端午茶?松阳县的端午茶俗介绍

发布时间 : 2019-11-30
松阳县产龙井茶吗 什么茶是黑茶 黑茶是什么茶

松阳县产龙井茶吗。

端午节是我国的传统节日历史悠久早在屈原投河之前便有了,如今我们端午的习俗有吃粽子、插艾蒿、赛龙舟等习俗,而有的地方还有着很有趣的端午习俗——端午茶,其中以古县松阳最为有特色和经典。那么什么是端午茶?松阳县的端午茶俗介绍。

自古就有“喝了端午茶、百病都走远”的说法。

①什么是端午茶?

端午茶是一种民间传统保健饮料,而且历史悠久,距今已有1800多年历史,同时也是省级非物质文化遗产。

端午茶俗

②端午节的传说

端午茶与端午节密不可分,端午茶是随着端午节的产生而应运而生的,端午节的由来,在民间有很多充满神秘色彩的奇幻传说,有说是春秋战国时期为纪念爱国诗人屈原或助吴伐越名士伍子胥的;有说是为纪念孝女曹娥的;还有说是源于古代的祭祖节等等,尽管众所纷纭、对象各异,但是节日所表达的本意、内容、形式则大抵相似。

③端午节的历史

据大量考古研究资料证实,在新石器时期,我国有一个史称百越族人的部落,为了永久祭祀他们的祖先,并求助于龙的神威驱病消灾、除灭邪恶,于是创立了祭龙节日,即端午节。在《风土记》记载:“端者,始也,正也;五日午时为正中节,故作种种物避邪恶。”因此,在传统的端午节里不仅有吃粽子、包薄饼、赛龙舟等习俗,而且还有取午时水、饮午时茶、上山采集草药等风俗。从这种意义上讲,古人创立的端午节是一个全民族自我保健、去病防疫、避邪消灾的盛节;在这种历史背景下,利用端午节采集各种草药,制作端午茶也不足为怪,是一种反映农业社会天人合一,人与自然和谐的现象。

④端午茶的采制

采集端午茶,松阳人十分讲究,因为端午茶是家庭日常不可缺少的保健饮料。在采集过程中,人们都习惯性地搭配一些既有药用功能,又甘醇清香的草药,使配制出的端午茶更清香可口。端午茶是由石菖蒲、山苍柴、坚七柴、山木通、食凉撑、倒妞刺、鱼腥草、大发散、金锁匙、鸭掌柴、黄生芩、马蓼晓、樟树叶、插田妞、六月雪、地匣儿、金珠莲、水桐子、黄栀根、地风蓬、牛舌草、墙络、陈骨皮、铁火叉、野棉花、桂皮、艾叶、麦冬等中草药配制而成。而端午茶的制作从草药清洗开始,对采集的草药先进行分类净洗,还规定要利用端午正午时洁净的山坑水或饮用水,因为千百年来,百姓一直把午时水当作“神水”看待。传说以午时水洗过的草药制成端午茶,对防治百病更具神效;然后将洗净处理后的草药稍晾干,用柴刀剁成1~2厘米长的小段,在锅里略经炒制,再晒干或者切后直接晒干就成为松阳端午茶。

喝了端午茶、百病都走远,这便是松阳端午茶和这从上古时代走下来的端午一样千年相伴。松阳端午茶在如今依旧魅力十足。

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端午节为什么要喝茶 端午节适合喝什么茶?


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端午节习俗非常多,其中有一项就是饮茶,端午节还有一种茶就叫端午茶,由草药熬制而成。端午节为什么要喝茶?端午节适合喝什么茶?端午节茶饮推荐。

端午节为什么要喝茶

茶饮绿色养生,一杯香茶能代表对家人的关怀,对朋友的祝福,还有对自我的思索,中国人讲究礼尚往来,茶礼茶俗茶文化悠久丰富。

中国人的传统节日里,茶始终伴随左右,且必不可少。

端午节的喝茶习俗,起源于饮雄黄酒。杭绍一带民谣有“喝了雄黄酒,百病都远走”的说法。据现代医学科学分析,雄黄的主要成分为硫化砷,具有抗菌与驱逐吸血虫的作用。但此物性“剧热”,所以饮雄黄酒后必然躁热难当,必须喝浓茶以解之。一般人口较多的家庭,总是泡一茶缸浓茶供家人饮用。

端午节喝茶其源上溯于春秋战国时期,因每逢端午佳节,百姓上山采选百草,晾匿家中常年备饮,以防病健身、美容养颜、防暑解渴、辟秽驱邪而得名。为弘扬民族传统保健茶饮文化,对制作工艺进行深入研究,采用传统工艺结合现代加工技术精制而成,既保持传统风味,以强化了保健作用。

端午节吃粽子是一大习俗,粽子好吃,但是不好消化,特别是现在肉粽、豆沙、蛋黄等成分样式更丰富,有些过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子,可能引起消化不良、胀气,使疾病急性发作。这时候很多人都会选择吃粽子配上一壶茶。同时端午之后伴随炎热夏季,病菌滋生是流感的高发季,这时候常饮茶还能帮助提高免疫力,有效抵御病菌病毒。

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传承千年的地方茶俗——端午茶


进入六月,一年一度的端午节即将到来。端午节作为中国传承千年的历史文化传统,是我国的一个重要节日。每逢端午节,家家户户都有吃粽子、插艾蒿、赛龙舟等习俗,但是,除了这些习俗外,在我国某些地方还存在喝端午茶的节日传统。最具代表性的当属千年古县松阳县了,这里的人们常常流传着一句话“喝了端午茶、百病都走远”。那么,什么是端午茶呢?端午茶的历史由来是怎样的?下面我们就来了解一下吧。

端午茶

①什么是端午茶?

端午茶是一种民间传统保健饮料,而且历史悠久,距今已有1800多年历史,同时也是省级非物质文化遗产。

②端午节的传说

端午茶与端午节密不可分,端午茶是随着端午节的产生而应运而生的,端午节的由来,在民间有很多充满神秘色彩的奇幻传说,有说是春秋战国时期为纪念爱国诗人屈原或助吴伐越名士伍子胥的;有说是为纪念孝女曹娥的;还有说是源于古代的祭祖节等等,尽管众所纷纭、对象各异,但是节日所表达的本意、内容、形式则大抵相似。

③端午节的历史

据大量考古研究资料证实,在新石器时期,我国有一个史称百越族人的部落,为了永久祭祀他们的祖先,并求助于龙的神威驱病消灾、除灭邪恶,于是创立了祭龙节日,即端午节。在《风土记》记载:“端者,始也,正也;五日午时为正中节,故作种种物避邪恶。”因此,在传统的端午节里不仅有吃粽子、包薄饼、赛龙舟等习俗,而且还有取午时水、饮午时茶、上山采集草药等风俗。从这种意义上讲,古人创立的端午节是一个全民族自我保健、去病防疫、避邪消灾的盛节;在这种历史背景下,利用端午节采集各种草药,制作端午茶也不足为怪,是一种反映农业社会天人合一,人与自然和谐的现象。

端午茶

④端午茶的采制

采集端午茶,松阳人十分讲究,因为端午茶是家庭日常不可缺少的保健饮料。在采集过程中,人们都习惯性地搭配一些既有药用功能,又甘醇清香的草药,使配制出的端午茶更清香可口。端午茶是由石菖蒲、山苍柴、坚七柴、山木通、食凉撑、倒妞刺、鱼腥草、大发散、金锁匙、鸭掌柴、黄生芩、马蓼晓、樟树叶、插田妞、六月雪、地匣儿、金珠莲、水桐子、黄栀根、地风蓬、牛舌草、墙络、陈骨皮、铁火叉、野棉花、桂皮、艾叶、麦冬等中草药配制而成。

而端午茶的制作从草药清洗开始,对采集的草药先进行分类净洗,还规定要利用端午正午时洁净的山坑水或饮用水,因为千百年来,百姓一直把午时水当作“神水”看待。传说以午时水洗过的草药制成端午茶,对防治百病更具神效;然后将洗净处理后的草药稍晾干,用柴刀剁成1~2厘米长的小段,在锅里略经炒制,再晒干或者切后直接晒干就成为松阳端午茶。

端午茶

以上就是关于松阳端午茶的文化知识介绍。从上面我们知道,端午茶作为悠久的历史文化传统,在松阳县已经走过了上千年的历史了。如今,这一茶文化习俗得以传承下来。作为当地百姓心中的“神茶”。松阳端午茶在如今医学技术进步的今天,也具有它自身独特的魅力,对于老百姓来说,喝松阳端午节不仅仅是出于治病,更出于对传统节日的一种仪式感,这也成为松阳县的一大文化特色。

端午节喝什么茶?端午节喝茶养生指南


时至今日,又是一年端午时。在端午节期间,各种聚会各种聚餐,吃喝玩乐尽在其中。在大吃大喝后,体内不可避免的会聚集不少毒素。那么该如何排毒解油腻呢?喝茶是最佳的选择,那么端午节喝什么茶去油腻呢?以下是中华养生给大家推荐9款养生茶,去油腻排清毒素更健康,而普洱茶的去油解腻养生作用与保健功效,首当其冲。

一、普洱茶

胃里积食不化,不但影响肠胃功能,而且会使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。推荐饮用普洱茶。

原料:普洱茶叶适量、干菊花5朵

做法:热水冲泡。

功效:帮助消化、消除油脂。

二、荷叶茶

情绪低落、精神压力大,可能引起肠道的敏感性增加,从而产生便秘。推荐饮用荷叶茶。

原料:荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵

做法:用开水冲泡。

功效:清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。

三、决明子茶

肠子蠕动功能迟缓的人(尤其是肥胖节食者在节食减肥期间)宿便容易积在体内,造成便秘。推荐饮用决明子茶。

原料:决明子茶

做法:热水冲泡。

功效:清肝明目、利水通便。

四、大麦芽茶

体内排气不畅,也能造成腹胀和胃胀,推荐饮用大麦芽茶。

原料:炒麦芽5钱、山楂5分

做法:加冰糖水冲饮。

功效:开胃健脾、和中下气、消食除胀。

五、柠檬茶

柠檬茶既能消脂、去油腻,又能美白肌肤。

原料:柠檬切片

做法:榨出柠檬汁,用温水冲调,加入适量蜂蜜。

功效:消脂肪、助消化、美白肌肤、滋润肺腑。

六、玫瑰花茶

多功能的玫瑰花,可以冲茶浸酒。多喝可以保护胃。

原料:玫瑰花5克

做法:温开水冲泡。

功效:活血散淤、治肝胃气痛。

七、菊花茶

菊花茶是清火、减肥好的饮品。

原料:干菊花若干朵

做法:直接以热水冲泡。

功效:清暑退热解毒、消脂肪、降血压。

八、乌龙茶

因节食减肥,吃得少,食物残渣就不足,容易引起便秘,有时积存几天才一次,很容易干燥。推荐饮用乌龙茶。

原料:乌龙茶

做法:简单地用开水冲。

功效:助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。

九、薏仁茶

浮肿的原因很多,如果是单纯的水分滞留造成的浮肿,推荐饮用薏仁茶。

原料:炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克

做法:热水煮开就可以饮用了。

功效:清热、利湿、治疗水肿。

端午节沏杯茶


粽子好吃,可吃多了就会引起各种肠胃疾病,那么有什么可以帮助它消化呢?下面这些助消茶可以作为食用粽子之后的养生饮料,帮人们减轻肠胃负担。陈皮二钱、麦芽二钱、佛手柑三钱、山楂三钱、乌梅一钱、甘草一钱半,这样一帖的药量,可以煮约一公升的开水,当养生茶饮用。

陈皮具有促进食欲的效能,对中焦气滞、食欲不振等症具有很好的功效。它可以免除吃过多粽子所产生的胸闷、中满、食欲不振等副作用。其实陈皮就是橘子皮,以存放的时间长、陈久者为好,所以叫陈皮。广州产的橘子皮较好,故又名广陈皮。

佛手柑又称佛手,味辛苦酸,性温。主要功用是理气和中,舒肝解郁。本品适用于肝胃不和、气滞胃痛、胸闷肋胀、食欲不振、呕吐等症。它又可以治疗肝气郁结而致的胃脘痛,当然也可以以其挥发油的功效,来促进消化。

麦芽是常用的养生茶来源,很多人会在夏天煮“麦茶”来喝。麦芽味甘,性微温。有消食开胃的作用,能化一切米面果实积滞;能助胃气上行而滋脾健运,使浊气下降而除胀宽肠。要注意的是,麦芽以炒焦使用,对消食化积的作用最大。

山楂酸而破泄,消积散瘀,善于消肉积、症块,并能行气活血。焦麦芽、焦山楂合用,能互相增加其消食导滞的能力,常用来作为促进消化、消减脂肪的药物。有研究指出,山楂能够减少血中三酸甘油酯的含量,且有扩张冠状动脉的效果,对于消脂与预防心绞痛是临床上常用的药物。乌梅、山楂皆有酸味,但乌梅酸而收涩,敛肺涩肠,本身的酸味更可以促进津液产生,减少腹胀饱食感。

端午节过后喝什么茶好?


端午一定要吃上飘香的粽子,但是粽子的热量高,而且很多粽子都有加肉,吃多了很容易引起消化不良,影响身体健康,其实,吃粽子时喝茶可以有效的解决消化不良问题,避免出现腹胀、腹痛等现象,那么,吃粽子喝什么茶好呢?

1、红茶

红茶是全发酵茶,红茶种的茶多酚氧化物对胃的刺激小,而且还具有促进消化的作用,还能降脂减肥,吃粽子时可以配红茶喝,它能起到解腻促消化的作用。红茶不需要什么特别的种类,只要是红茶都行,但是配粽子喝的红茶一定要是热的红茶,这样才会有解腻的作用。

2、绿茶

我们日常最常饮用的应该就是绿茶,绿茶它具有清热降火、消食解腻、利尿的功效,特别适合夏天喝,吃粽子时喝绿茶同样也可以起到解腻促消化的作用。

3、玫瑰花茶

如果你吃的是白粽子的话喝玫瑰花茶最好。我们知道玫瑰花茶会有一股淡香,这种味道很好闻,玫瑰花茶还能够调理血液循环,如果在玫瑰花茶里加入一颗酸梅,还会有甜味,吃白粽子的话喝这种茶会让粽子的口感变得更好,而且还能解腻哦。

4、菊花茶、山楂茶

有些粽子比较油腻,因为它们加了一些荤食材,比如猪肉、火腿等,这些肉粽子吃下去更容易消化不良,而且很容易觉得腻,这个时候配些菊花茶、山楂茶可以起到解腻的作用,还能预防肝火。

5、薄荷茶

薄荷茶有丝丝冰凉的感觉,夏天的时候人们很喜欢喝,它可以起到降火的功效,如果吃甜粽子时喝些薄荷茶,可以促进我们人体内的葡萄糖代谢,避免糖分在我们体内停留太长时间,预防发胖,降低对人体胰岛功能的损害。

6、中药茶

材料:甘草,乌梅,山楂,佛手柑,麦芽,陈皮做法:将这些材料加水煮成一升的茶即可。功效:该茶中的陈皮、山楂、乌梅都有很好的促进消化的功效,佛手柑能理气和中,调理脾胃,麦芽能消食开胃,甘草能清热解毒,这些药材煮成茶,在吃粽子时喝能减轻我们的肠胃负担,是很好的搭配饮品。吃粽子喝什么茶好?上面为大家介绍了一些时候配粽子的茶饮,这里要提醒大家,吃粽子时最好不要喝冷茶冷饮,因为这样会导致滞胀,加重肠胃负担。

端午节吃粽子,需以茶消食


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端午节马上就到了,赶紧转发出去,告诉大家,吃粽子,更要喝茶哟。

这是为什么?为什么?为什么呢?

粽子比较不好消化,以茶消食:

粽子几乎都是以糯米为主要成分的,所以说,如果粽子吃多的话,是很难消化的。也因此,在端午节的时候,吃粽子千万不要搭配大鱼大肉这类难消化的食物,应该搭配一些茶来帮助你的消化,在茶品当中,普洱茶、乌龙茶是最好的选择,当然其他茶品也是可以的。熟普洱、乌龙茶茶具有降脂、减肥、帮助消化等功效,特别对人体中的类脂化合物胆固醇、三硝酸甘油和血尿酸等有不同程度的抑制作用。当然,如果你的胃不是很好的话,那一定要选择一些清淡的茶来搭配粽子。

白粽、咸粽、肉粽、甜粽,怎么吃才更美味、更健康?

是的,要搭配合适的饮品——茶。因为茶能够去除油腻、帮助消化..白粽里面会放一些花生。白粽因没有馅料,全是糯米制成,口感比较清香。而红茶性温和,口味鲜爽,搭配白粽一起食用,能衬出红茶的香气,还不失粽子原有的清香。此外,红茶含有丰富的维生素,正好弥补了糯米的缺陷。

绿茶搭甜粽:小枣、豆沙作馅的甜味粽子。这种超甜的粽子需要助消化的茶品相配。绿茶就是不错的选择。绿茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。且绿茶性寒,特别适合燥热的甜腻粽子。

普洱茶搭肉粽,除了豆沙粽,肉粽也很流行。肉粽因为是用肉作的,比较油腻,此时喝点刮油的普洱茶实为上选。普洱茶性甘冷,口感醇厚,去脂效果最好。

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端午美食搭配,让您远离粽子吃腻不消化!


每到端午节,吃粽子成了必不可少的习俗,慢慢剥开墨绿色的叶子,一只娇艳欲滴的糯米团展现,有的搭配肉粽,软香可口,有的搭配红枣花生,如同镶嵌点点红宝石,令人垂涎欲滴。可是就像有句广告说的:“劲酒虽好,可不要贪杯哦。”香棕虽好,吃多了身体也会有或多或少的不舒服。

粽子一般以糯米为主要配料,糯米黏性较大,吃多了不易消化,有的粽子加上肉类,更加增添了粽子的油性。此时,饮用一些茶对身体有很好的调理作用,帮助消化。

红茶

红茶属于全发酵茶,对肠胃刺激性较小,适当饮用红茶不仅帮助消化,更能养胃。

普洱

普洱熟茶相对温和,并且解一定的油腻,帮助消化,因此普洱熟茶也是一个不错的选择,尤其是金花普洱,金花普洱由原来的普洱叶底,并且生长出了金花,学名:冠突散囊菌。是一种对身体有益的真菌,在金花的协调下,金花普洱更能保养肠胃,促进消化,并且有益有一定的降脂效果,长期饮用,对身体帮助颇大。

最后给大家推荐健康端午“套餐”

“硬菜”:香棕

“汤类”:金花普洱

“搭配”:五色线、香包

嗅香包,带无色线,加上端午美食搭配:香棕搭配金花普洱。让您棕情饮茶,驱毒辟邪,同亲朋好友过一个美好的端午节!

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