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看到这个标题，你是否感到诧异？竟然还有普洱茶不能买？是的，不是因为普洱茶也分上九等，而是普洱茶也有鱼目混珠的时候。那作为喝茶的吃瓜群众，我们要想安心喝茶，那必须知道普洱茶市场有什么猫腻，拥有明察秋毫辨别真假普洱茶的能力。
我们常常取笑别人，被卖了还帮人家数钱。而自己也却常常犯同样的错误，可能人都比较贪心，总以为自己的那第10个人，总以为自己是幸运的，总以为自己和别人不同。结果，破了一鼻子灰后，重蹈覆辙。最好的例子，就是9.9包邮的老班章。稍微了解老班章的人都知道，毛茶那个贵呀，可为什么还是有人会买？万一是真的呢？9.9买不了吃亏，买不了上当。对不？
没有过去的老茶谨慎入手
南涧生产凤凰沱茶是20世纪90年代的事，却被一些人说成70年代的。普洱老茶现象的乱象，反应了一个事实，市场上卖的所谓陈年普洱茶，绝大部分都不是真的。那我们如何才能喝到好的老茶？选择品牌茶品，选择可靠商家，选择自己存。如果说前面两者都不稳妥，那最稳妥的，还是靠自己存。因为普洱茶还没有一个全面的系统，很难去追溯这款茶之前经历的什么。所以，还是靠自己存吧。
生产日期早于1973年的熟茶不要买CY316.com
以前云南普洱茶都是生茶，没有熟茶。正式出现熟茶应该从1973年始，1975年年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。
有霉变有异味的普洱茶不能买
茶的吸附性很强，有霉变有异味的茶，间接反映其仓储环境比较差，这样的茶品饮感觉都不是最佳，更不适合后期存放。那茶为什么会出现霉变呢？我们都知道，普洱茶后发酵的3个因素：湿度、温度、含氧量。茶在无意间受潮了，会发生霉变，还有另外一种可能，就是人为增加仓储环境的湿度，让其快速发酵，伪造陈年老茶。不管是哪种，这样的茶都不建议购买。
年代和外形对不上的普洱茶不能买
老茶是时代的产物，每个时代的茶都会因为时代背景的不同而不同，同时，模具，包括石模、铁模、木模等等，在每一个年代都有其特殊外观与制程，这对茶品的陈化深具影响。所以我们可以结合零碎的信息作为普洱茶年份辨识的辅助工具。如果出现张冠李戴的情况，一定要谨慎。不是普洱茶圈的水太深了，而是普洱茶太吃香了。
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这几种普洱茶，再老也不能买！
一杯好的老茶，拥有甘醇鲜爽的滋味，持久并且纯正的陈香，猛烈而刚强的茶气。对于钟情于普洱的茶友来说，陈年普洱值得去细细品尝，用心记忆的茶品。不过也有很多不敢随便购买普洱，因为经常买到假货或者是一些不知所谓的茶，至少记住这三个不买原则。以普洱为例。其他茶也可以旁通。
1、违背历史事实的茶不能买
有一些卖普洱茶的茶商为了销售自己的茶，会编造出一些极其荒唐的故事，以此来吸引那些不懂茶的外行来卖茶。比如：历经千辛万苦在深山中寻得千年古茶树；祖上珍藏的，由于各种原因现在售卖；一偶然机会从深山中一位茶农手中购得自家制作的几十年的老茶等等，这种故事多如牛毛，不一而足。
但是，这些故事都没有事实的依据，同时也严重的违背了普洱茶的真实历史。在云南普洱，90年代普洱茶的民间制作工艺几乎已经失传，除了一些年纪大的知道制作方法，其他人几乎是不知道的。在云南茶业经历了公私合营后，就在没有民间制作普洱的茶厂或者个人了，在此期间，只有几家县级茶厂和中茶四大工厂在生产普洱茶。
在普洱茶的制作工艺失传之后，90年代中期手工制作普洱的工艺逐渐得到恢复，但是其恢复只是形式上的，制作普洱真正的技艺并没有得到传承。在云南普洱的当地人并不喜欢收藏普洱茶，对于那些胡乱编造和改动普洱茶真实历史的茶商，我们都应该对其持有怀疑态度。
2、违背常识性概念的茶不能买
在市场上看到一款茶，上面注有“98年福海制7572”，看到此注释便可马上断定这款茶是假茶。因为7572是一款熟茶，是由勐海茶厂出产的，这个唛号也是勐海茶厂自己的，勐海茶厂的厂属编号为2，也就是唛号中的2，这些都是勐海茶厂自己专有的编号，其它茶厂是无权使用的。由此可见这款茶是一些茶商造假的，像这种造假的茶只要熟悉普洱茶的基本知识的都能判断其真假。
3、违背自然规律的茶不能买
在普洱茶市场上，有人会拿出90年代的老茶或者中茶出来售卖，不管是印刷、注释、款式都看不出来有任何不对，但是其包装却洁白如新，内飞看不到有茶油着色，如果看见这种茶，不用犹豫一定是假茶。
经历了近三十年的岁月，不管如何存贮，在其包装上都会看见岁月的痕迹，哪怕是几年的包装和新茶相比都会有所不同，仔细观察，去了解各个时期的茶的变化，可以避免买到假茶。
掌握了这几项基本原则，就可练就一双选茶的火眼金睛！说了这些买茶的防骗锦囊，接下来再给茶友们普及下什么样的茶能称之为“老茶”吧！
铁观音
正常情况下，10年以上的茶叶，才能称之为老茶，而10年以下的茶叶，因为陈化作用还不够，只能称之为陈茶。此外，年份是衡量老茶品质的重要标准，但不是唯一标准。安溪铁观音，在保存良好的情况下，15-30年这个年份段，茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰，是最好的。
白茶
业内多数人认为，白茶应该存放10年以上才能算是严格意义上的老白茶。存放两年的基本没有特别明显的滋味，放3年后就呈现出奶油味，4-5年后就有荷叶香，5-10年转为枣香，10年以上的就呈现药香。
普洱茶
普洱茶分生茶和熟茶，熟茶须陈放5年以上，渥堆味转化或下降，滋味得以醇化，口感协调性才能转好；普洱生茶从压制好的那天开始就像婴儿般出生一天一天的成长，要陈放20年以上醇化直至成熟。另外，普洱存放的环境对其品质有重大影响，俗称“仓味”，讲究茶香的纯净度和茶汤的陈醇感。
买普洱茶怎么选择
高品质的普洱茶自然是人人都喜欢的，但是要买到性价比高，品质又好的普洱茶，就需要我们更加的用心去挑选了。那么，买普洱茶怎么选择？下面我们就从普洱茶的几个品质特点方面看看怎么选购普洱茶。
闻其味：清
不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生，有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿，不通风所致。所谓陈而不霉，陈年的老味会在泡茶时随热气散去，而霉味是因茶质变坏，由内到外受潮而普洱熟茶发霉所散发出来的味道。上好普洱，其味必清。
辨其色：纯
茶品未冲泡前，先闻闻看是不是清味（没有异味或臭味），然后再泡泡看，当普洱茶在正常环境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的颜色（茶汤）绝对不会变黑或产生怪异味道。喝普洱能练出一个人的辨色能力，遇见颜色怪异的普洱，应该思考其是否变质。
观其位：雅
雅，在这里具体指存放环境空气纯正、卫生。普洱存放在干净、通风、无异味的环境中，不宜刺激、偏激的光照和气味空间。无日光直射，阴凉通风，远离污染，不宜与香皂、沉香、蚊香、樟脑等气味强烈的物品放置在一起。储藏的陶罐应该通风，闲暇时常翻动翻动。如果是陈年老茶老到古董级别，通风就不必了。陈放位置“不雅”的普洱，购买时也需要多加小心。
鉴其气：正
普洱茶会呼吸，吸纳力超强，会把存放环境中各种物质的气息一同融化进入茶气，从而改变了她本身的气质。优秀的普洱茶，如同生命力旺盛、强劲的人，既能保持自身的本质滋味特征，又容易对环境作出积极反应从而吸纳各种异质气息，但其香气最终必须“无邪”。根据冲出来的茶气，可以判断普洱茶的陈化环境，推测普洱茶的氧化时间。气味不纯的普洱，最好避免入口。
普洱茶网上能买吗？谈谈5个网上买普洱茶的技巧
普洱茶网上能买吗？普洱茶以其独特的口感、回甘、越陈越香等特质，征服了无数茶友。但是，普洱茶的品牌林林总总，网上的茶品参差不齐，很多茶友难免会产生这样的疑问：普洱茶网上能买吗？
其实，普洱茶的网购跟线下一样，有不靠谱的，肯定也有靠谱的，这是一样的道理。不仅是普洱茶市场，其他市场包括食品、护肤品、家装等领域，都是鱼龙混杂，泥沙俱下。但是，这也不是说网上买的茶都不好。网上也有好东西，只是看你的造化和运气了。
好些年前，我也在网上买过很棒的金丝滇红，那时我还在学茶，我师傅很意外的问我是哪里买到的？我说淘宝。师傅也楞了，这款滇红的确是非常好的茶，不仅蜜韵，而且显玫瑰花香。所以说，有时候网上买东西，也有收获意外惊喜的可能，大家要有辨识真假的能力。
其次，以普洱茶为例，线下标明的价格涉及到很多其他的东西，包括包装、店面、员工等费用，因此，同样一款普洱茶，一般来说网上的会比线下便宜。这也是很多普洱茶商家大力进军电商领域的原因，因为成本可以更大限度地压缩，可获得的利润空间比较大。
当然，网购普洱茶还是存在一定风险的。原因很简单，你都不知道对方茶的品质，也不知道适合不适合你自己，你就去买了。然而网上除了交易方式和一些茶饼茶树的图片，你几乎没有什么可以认定的东西。所以网上买茶显然是有很大风险的。
因此，综合来说，虽然网上商品鱼龙混杂，网上购物存在一定风险，但网购仍是一个大的趋势，因为网上买东西，不仅方便、快捷，而且价格合适。只要你懂得一些网购的小技巧，还是可以利用网络科技买到心宜的普洱茶的。下面我们来谈谈几个网上买普洱茶的小技巧~
1.跟店主要茶样。你出个邮费，正常店家基本都会有茶样链接。你拍下就是了，若他真的想做你这单生意，亏本也要给你弄啊，对不？
2.很多论坛或者贴吧，有店主在贴钱免费派茶，你可以参与一下。这种正常来说风险系数较小。
3.若你真喜欢普洱，可以有一个系统的学习过程。很多论坛、公众号都有系统的
我的买普洱茶心得
2019年的普洱春茶才有少许发芽，就有人鼓噪着茶要涨价了。
普洱茶到时候是涨还是跌我不知道，今天就说说买茶，站在普通消费者的角度给大家分享一下我的选购普洱茶心得。要买到价廉物美的普洱茶，没有必要懂茶，只需要弄懂三件事：用途、价位和渠道，以用途定价位，再根据价位找渠道。
一、用途
有茶友会提问：“茶不就是拿来喝到吗？”我说：未必！也许有人买来当口粮茶喝，但也有人买来为送礼，有人买来为收藏、有人买来为投资……
茶如果已经不再作为传统意义上的饮品，而是作为礼品、藏品甚至商品，那你的购买价位和渠道都要随之调整，否则，你怀着愉快心情买来的茶，必定会让你不愉快。
如果是自饮口粮，当然是找那些性价比高的，不用看包装，不用找品牌，甚至不用看外形，只要适合你自己的口感为准。
如果要收藏，分两种情况：一种是自己收藏找些乐子；一种是是收藏等着升值。前一种情况注重品质，后一种情况注重品牌。无论哪一种情况，挑选有陈化价值的茶品和建立科学合理的仓储是前提，这两点自己若不精通，也要找专业的人来指导，毕竟，你既然选择了存茶，说明有一定经济能力也想郑重其事，那就请正经滴做好。
如果买来送礼，那就要做到“看人送茶”，投其所好，喜欢品质的，喜欢包装的，喜欢品牌的，看准了再下手准没有错，否则吃力不讨好难免了。还有一个原则也要注意，就是不管送的礼茶质量如何，外表上必须让主人看了上档次，决不能让人看出这是低端货！
如果是投资，品牌茶当然是最直接的选择。但是品牌也分大小，也有优质的和一般的，即使是优质品牌，其每年也会出很多茶品，哪些茶值得投资？这才是问题的关键，这个小编我可不知道，不然早投资去了，哪有功夫在这里码字？不过，有一点可以私下分享给大家，就是选择品牌中那些出量少的茶品，越少越好，别的就不敢多言了。
二、价格
要买东西之前，先要看看自己的钱包鼓不鼓？同样，买茶也要估量一下自己能承受的价位。
想好了自己买茶的用途之后，照方抓药，先找到最适合自己喝、存或者用的茶，然后选择最低价位出手，这看似很简单，但有个问题：如何能买到最低价位的茶？这就涉及到渠道问题了。
三、渠道
茶店、茶叶批发市场、淘宝、茶农、熟人，这是通常我们买茶能想得到的地方。
这些渠道有线上的也有线下的，如果是品牌茶啊，不管线上线下，价格是统一的，这些品牌厂家的个分销店都会存有一些有年份的茶以不同的价格出售，对于这些茶，您首要考虑的是仓储问题。不管南方仓北方仓，您最好先索要茶样试了再说，还是那句话，适合自己的才是最好的，当然您如果想转手倒腾的话，这话就改为“适合客户的才是最好的”啦。
茶店通常比较单一，这有两重意思，一个是品种单一，第二是老板的风格单一。如果您经常去蹭茶，与老板熟络，也许可以拿到不错的茶品，但这茶品未必就是最优惠最适合您的茶品，因为您可能受老板的影响而忽略了更好的渠道。
茶叶批发市场比较复杂，风格多样品种齐全，当然水也很深，进去逛的话往往找不着北，没事去蹭蹭茶可以，买茶的话，如果里面没有自己熟识的几家店面，不要轻易尝试！
淘宝的套路基本是：货比三家——讨价还价——拍单，但价格你可以比，品质就难说了，除非有茶样，您还得会甄别。
茶农多从网络交流搭上的线，不知虚实，最先也是从茶样派送开始，多试几家，总会找到好的，如果从品饮口粮茶的角度，我觉得还是靠谱的。
熟人的话，靠您眼力了：先看人品，再看茶品。人品不佳的，你自然不会信任，怕就怕遇人不淑被坑；茶品不佳，一样被坑。
看来，这么多渠道选起来也不容易，任何渠道给您推荐的茶都存在两个疑问：一、怎么证明这茶的质量是不错的？二是怎么证明这茶的价格是便宜的？
如果你还没有固定的可信渠道，小编可以给您推荐一个，那就是我们普洱茶吧了，因为不是一个常规厂家，不是一个传统商家，只是一个很多人在上面玩和交流的网络平台，该网店上推出的任何一款茶，都有全国各地的茶友参与品鉴、评价、对比和监督，无论茶店品质还是价格都会有一个相对客观和中肯的评价。相信一个人，还是相信一群人？这个选择应该容易了吧，普洱茶吧随时欢迎您加入体验。
买普洱茶应该怎么选择？
高品质的普洱茶自然是人人都喜欢的，但是要买到性价比高，品质又好的普洱茶，就需要我们更加的用心去挑选了。那么，买普洱茶怎么选择？下面我们就从普洱茶的几个品质特点方面看看怎么选购普洱茶。
闻其味：清
不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生，有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿，不通风所致。所谓陈而不霉，陈年的老味会在泡茶时随热气散去，而霉味是因茶质变坏，由内到外受潮而普洱熟茶发霉所散发出来的味道。上好普洱，其味必清。
辨其色：纯
茶品未冲泡前，先闻闻看是不是清味（没有异味或臭味），然后再泡泡看，当普洱茶在正常环境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的颜色（茶汤）绝对不会变黑或产生怪异味道。喝普洱能练出一个人的辨色能力，遇见颜色怪异的普洱，应该思考其是否变质。
观其位：雅
雅，在这里具体指存放环境空气纯正、卫生。普洱存放在干净、通风、无异味的环境中，不宜刺激、偏激的光照和气味空间。无日光直射，阴凉通风，远离污染，不宜与香皂、沉香、蚊香、樟脑等气味强烈的物品放置在一起。储藏的陶罐应该通风，闲暇时常翻动翻动。如果是陈年老茶老到古董级别，通风就不必了。陈放位置“不雅”的普洱，购买时也需要多加小心。
鉴其气：正
普洱茶会呼吸，吸纳力超强，会把存放环境中各种物质的气息一同融化进入茶气，从而改变了她本身的气质。优秀的普洱茶，如同生命力旺盛、强劲的人，既能保持自身的本质滋味特征，又容易对环境作出积极反应从而吸纳各种异质气息，但其香气最终必须“无邪”。根据冲出来的茶气，可以判断普洱茶的陈化环境，推测普洱茶的氧化时间。气味不纯的普洱，最好避免入口。
买普洱茶要注重年份吗？
喝普洱茶的人经常会提及这个词“年份”。是的，由于普洱茶同红酒一样可以陈放，因此也同红酒一样讲究年份——不仅某个年份的茶比较好喝，而且存放了多少年也有讲究。“年份”这个词在很多场合下十分玄妙，几乎入得神秘学的厅堂，但是对于我等普通消费者来说，以目前的市场环境而论，经不起年份的折腾。
普通茶友真正应该相信的是自己的口感，而不是所谓的“年份”。不管什么年份的茶，只有在合适的条件下，配合合适的茶底、合适的转化，才能产生出一饼好茶。说到底，口感是最关键的，空有“年份”除了能唬人，什么都不是。一饼茶，如果你感觉它是干净的，口感不错，价钱合适，觉得值，就买下好了，管它是几年的呢，好喝才是关键。
当然，如果您是收藏普洱茶，年份是个关键因素。经历岁月沧桑的好普洱，价值也更高。
如果是买来自己喝，在普洱茶年份方面，应该注意哪些呢？
1、先了解普洱茶得基本特点。一到两年的生茶，入口都会带点苦涩，有苦涩，才有回甘。好的普洱茶，回甘快而且持久。如果不喜欢苦涩味，想迅速尝后面的“甜头”，那就要买年份久一点的生茶。或者您还可以考虑熟茶。
熟茶是人工发酵，按道理制作好就能直接喝。但是刚做好的熟茶，有渥堆味，需要净化，熟茶也会呼吸，也会转化。一般两到三年就能去除渥堆味，这个时候的熟茶，味道就很好了。年份久一点的熟茶，味道会更好。如果按年份比较，同年份的熟茶要比生茶便宜，所以根据自己的口味选择。
2、了解古茶山的特点。有商家说，某某年云南大旱，这年的普洱茶特别甘甜，特别稀少。。。这些话，看似很对，想想也不对。我家的橘子树，每年都长橘子，会有哪一年的特别好吃，特别甜吗？特别稀少是有可能的，而味道则和品种有关吧！橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。普洱茶也一样，受地理位置影响，易武的茶，和景迈的茶，都是普洱茶，还是有差别。
3、屯茶要注意年份。很多朋友买普洱茶，不是马上喝，而是先放两年再喝，此时普洱茶味道比之前好多了。所以屯茶喝，是个不错的方法。既能自己品味普洱茶的变化，还能省不少钱。屯茶一般选新茶，或是一两年内的，价格便宜，过两年不但口味好了，而且也升值。
4、很多年份很久的普洱茶味道还不如年份才几年的普洱茶，为什么呢？这还和普洱茶的选料、制作、存储等因数有关，这些茶友们也是要注意的。
哪些普洱茶不能喝？
普洱茶的保健功效非常显著，近几年来随着普洱茶的知名度提升，爱喝普洱茶的人也越来越多。但是喝了普洱茶，不但对身体无益，甚至还可以造成伤害。那么，哪些普洱茶不宜引用呢？
1、头泡茶
普洱茶制作工艺经过杀青、揉捻、晒青的过程，晒场上的杂质、灰尘通常会不可避免地混入其中；熟茶经过长达40多天的渥堆工序，也是很容易混进杂质和灰尘，陈放后的老茶，在存放期间更是难免蒙尘，会受到储存环境的侵染。因此，人们泡普洱茶时都会把第一次冲进去的水倒掉，年份久远些生茶熟茶有时候甚至需要多洗一遍，以达到去污存精的目的。因此，普洱茶饮用之前要洗，等到茶叶回润，条索舒展，才能进入正式的冲泡阶段。但是冲洗茶叶次数不可过多，否则也会让茶叶失去真味，一般不要超过三次为宜。
2、冷茶
在炎热的夏天，出门回家喝几杯晾在桌上的凉茶是一件非常惬意的事情，能让人瞬间感到痛快与舒爽，这虽然能解渴解暑，但是却是不健康的行为。这是因为浸泡时间过久的冷茶至少有三大缺点：一是茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶质、糖类等多种成分因自动氧化而降低茶水中的营养；二是茶水长时间搁置会受到周围环境中微生物的污染，更重要的是冷茶会有伤脾伤胃，寒滞聚痰的副作用，尤其是风寒咳嗽者。
3、普洱新毛料
每到茶叶鲜叶采收的季节，从茶山到市场就会出现普洱毛料茶的摊点。许多人觉得买这样的茶喝着新鲜又放心，但专家提醒，普洱新毛料茶买回来后不能立即泡着喝。因为普洱新茶未经氧化，多酚类含量较高，醇类醛类的含量也较大，另外，普洱毛料未经加工，含有活性比较强的鞣酸和咖啡碱等成分，大量饮用后会出现茶醉的现象。若饮用普洱茶新鲜生茶过浓或过量，就会引起心悸，想吐，全身发抖，头晕还有四肢无力的现象，尤其是空腹饮用将会更加难受，只有经过一定时间仓储的普洱茶才会对身体健康发挥有益的作用。
4、霉变茶
普洱茶的仓储过程，是非常讲究温度与湿度的，温度过高会导致普洱茶加速发酵而变酸，若湿度过高则会导致普洱茶出现霉变。普洱茶在存储过程中发挥主要作用的就是有益菌群，这些好的细菌里是不包括黄曲霉毒素的，但是出现霉变的普洱茶内则可能会出现黄曲霉毒素超标。对于发生“霉变”的普洱茶，作为普通的收藏者，我们认为还是要持谨慎的态度，倡导以食品卫生的安全性为原则，未经适当的处理，切勿草率饮用。
5、焦味茶
烟熏味是茶农在普洱茶原料初制过程中，阴雨天杀青时，燃火所用的木材潮湿，不足够干燥导致的烟味吸咐到茶叶上所致。烟焦味是鲜叶杀青中，特别是滚筒杀青时，鲜叶数量通常很大，很容易产生内附茶叶焦炭现象吸咐到茶叶上所致。烟熏味及烟焦味均为加工工艺过程中的粗放加工所致。这种味道几乎不可能在以后的岁月中完全消失殆尽，所有的异味、杂味都会让人产生不愉悦的感觉。纯净、自然、醇甘、厚重才是普洱茶的真滋味。
普洱茶不能饮用常识
普洱茶不能饮用常识如下：
1、浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣，眼花，对肠胃也是不好的，有的人会产生呕吐感。
2、霉变茶：含有大量毒素。
3、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟脑等。
4、焦味茶：炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。
5、隔夜茶：特别是变味了的茶，既使还尝不出来变味，内中也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。茶叶内含有大量的蛋白质，大部分均不溶解于热水，残留在茶叶中。当水温高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,便会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸。经氧化后,这些丹宁酸会变成具有刺激的强烈氧化物,对肠胃会造成刺激,引发炎症。所以,隔夜茶不宜饮用。
6、久泡茶：茶叶泡的过久，内中很多对人体不利的物质被泡了出来。
7、冷茶：茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。
8、烫茶：茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在过热时饮用。过热的东西，对人的肠胃是极为不利的。
买普洱茶，怎样看普洱的真假、好坏？
问真假的不是行内人。普洱茶有“能喝的古董”一说。进过古玩市场的人，你要去淘货，地摊上你能问“这是真的还是假的？”普洱老茶类也有类似的情况，你想捡漏，就不要问真假。全靠自己的嘴的分辨能力。
在行当里做零售时，只需要知道品质好坏、性价比。真假只有炒货时候重要：如果你要的是一件06年7542，被用小厂茶换棉纸掉包，你就完蛋了。这里的差价就打了水漂。因为下家有可能要验货的。
普洱茶我们把它分为生茶、熟茶两个品类。先说熟茶。
熟茶以大厂货为一个基本的品质准绳，高于这些大厂货品质的，可以称为较好。低于这些大厂货的，可以称为较差。比如大益7572。
熟茶发酵被称为渥堆，是一个需要技术认真控制的过程。所以在这方面大厂往往比较稳定。但也不是说，小厂没好货。以下为小厂。
熟茶的品质怎么看
1.香气纯正
熟茶最重要的是发酵工艺，其次是原料，然后是存放。发酵不足味苦涩，发酵过度堆味很重。茶叶出现腥、臭、杂味、严重的堆味，沤味，往往都是发酵没做好。
闻的方法是用100度开水盖碗冲泡出汤以后，轻轻掀开盖子一角，趁热闻。好的熟茶没有异味堆味，陈香、枣香纯正。我这有款2002年宫廷熟茶，是荷香的（荷叶香）。
如果店主不用100度的水，呵呵，就是为了掩盖缺点。
2.汤色酒红清透
熟茶好的汤色是这样酒红最多略褐，并晶莹剔透，不是酱油色的。
3.滋味纯正醇厚
滋味纯正，无苦涩味，喝下去喉咙没有不适感，这就算很不错的。
如果发现喝了锁喉，喉咙痒、麻，或者苦涩，或者淡薄无味，就要怀疑品质有些问题。
4.叶底柔软有活性
还有一个办法，就是看叶底。叶底要感觉柔软有活性，搓之成团，不应该掉粉炭化，枯硬，或者过度沤粘。颜色不应过度黑。
熟茶的存放
我有一个全行业都会攻击我的观点：发酵做的到位的熟茶，不用放太多时间，3-5年就非常好了。因为没有必要。我这种2002年的熟茶不应该当作追求的目标。有就喝喝也还可以。并不能说它品质就一定远超所有2012年的熟茶。反之当时做的有点堆味的茶，可以通过陈放来改善。当然陈放也会使得茶汤更细腻醇厚。
因为熟茶本质就是为了着急喝做出来的。要熟茶做出来还得放10年喝，背离了熟茶的目的。要按照性价比来看，干仓放置5年左右的大厂熟茶和小厂优质熟茶，是性价比高峰期。往后虽然品质仍然在提升，但价格提升的速度超过品质提升的速度。
存放原则是，茶青越老，发酵越轻，越需要放的久。
生茶的世界要比熟茶复杂的多。但生茶的工艺还是比较简单因为没有渥堆工艺。只要按照传统的普洱生茶制作工艺来走，不要搞什么高温烘焙那些流程就行。
生茶我们按照2004年勐海厂改制为节点。早于这个阶段的，本答案里我们叫老茶。由于本人喝的少，信息庞杂难以整理，又说多了会得罪人（大家懂），那不包含在此答案里。
那么先说说生茶新茶。由于没有工艺的根本区别，生茶新茶根子上就是玩原料。原料好的就牛逼，原料差的就不行。
生茶品质基本要素
1.厚度
这个也是要有点训练。能把味道里一项一项拆开来感受。厚度就是指黏稠度，不好的底料淡薄如水，好的底料粘厚如油。这是通过触觉感受的，而不是味觉。好料有可能苦，也有可能甜，但只可能厚不会薄。所以厚度是第一位的。
但这个比较厚度是比如同等都是新茶的情况，那么厚度好的一般底料不错。放的久的老生茶和“做过仓”（用湿仓方法存放）的茶会比新茶厚这很正常。
2.茶味
和其他茶叶不同，普洱生茶的茶味是多元化的。它分为浓酽系（以班章、老曼峨为代表）和清甜系（易武等料为代表）。
清甜系，要求茶汤厚而清甜，汤饱满，滑而细腻为上。
浓酽系，有可能茶味重重、浓烈、苦。有明显的收敛性和刺激性。可以苦但需要是令人愉悦的清苦，苦能化开，但不能过涩。回甘强烈。喉韵好。
综合上面两点，薄寡而粗涩的，自然就是烂茶，厚实棉柔，或浓厚清苦的，一般就是好茶。
需要说明的是浓酽系的经过陈放，几年以后苦味减弱甚至转甜，滋味会很好喝。
3.茶香纯正高长
好生茶茶香很舒服，纯正。优秀的古树茶还会有晒青香、花香、清香等香气。其香气高长，持久。有些还有汤香。
干仓存放的普洱茶香气不会散，反而会愈发浓烈或悠远。劣质的生茶香气浑浊，混杂，低沉，或者有异味杂味。
高香的普洱生茶，一旦出现湿度过大而发霉，则会散失绝大部分的香气。使得香气低沉浑浊并且热嗅能闻出一些仓味（霉味）。
4.叶底厚实，有革质感
好生茶的芽叶是比较厚实，摸着有皮革感，不会太柔软。比如大部分古树茶。
5.耐泡度
好的底料比不好的底料耐泡。好的普洱古树生茶，新茶就能15泡以上都还可以喝；老生茶，好料和烂料的差距则更会进一步拉大。而不好的新茶，5-8泡或者淡薄无味，或者涩味太重，或者水味烂菜叶味明显。则肯定不是好茶。
这些普洱茶"行话"，茶人必学！
如果在喝茶的时候，能迅速明白其他品茶者的行话，往往会更容易打入一个茶圈子。今天，我们来盘点一下普洱茶的必懂行话！
普洱常识：236789
对于普洱茶来说，这一串数字，意义非凡！它是对普洱茶常识的一种精要概括，贯穿着普洱茶的前世今生。
2是普洱茶种类的意思，普洱茶分为生茶和熟茶。
生茶和熟茶就像普洱的父和母，市场上所有的普洱产品都脱离不了这两大茶类。
经过渥堆发酵的普洱茶称之为熟茶，而没有渥堆的茶叶称之为生茶，两者的区别是在制作工艺上，而且生茶放多久都不会变成熟茶哦~
3是普洱茶历史上的三位茶祖师爷。
尝百草的神农君，日遇72毒，福大命大吃了几片茶毒解了，于是被誉为茶的发现者。
再就是众所周知的《茶经》的作者茶圣陆羽了。最后一位就是将普洱茶发扬广大的诸葛亮先生。
而在普洱茶区，光是茶祖也有三位：汉族和基诺族信奉的诸葛亮、布朗族茶祖帕哎冷和傣族的茶祖召笼法。
6是说普洱茶的六大茶山。
据清乾隆进士檀萃《滇海虞衡志》载，「普茶名重于天下，出普洱所属六茶山，一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撒，周八百里；这是古六大茶山。
现在又衍生了新的六大茶山，分别是南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。
7是指的七子饼茶。
又称圆茶，是云南普洱茶传统加工制作技艺的一种。以普洱散茶为原料，经过一系列工序制成呈圆饼形的紧压茶。宜于携带及长期贮藏，每7个饼茶用竹笋叶包装为一筒，故称七子饼茶。
把七饼圆茶捆为一筒，始为清廷规范计量、生产和方便运输所制定的一个标准。
《大清会典事例》载：雍正十三年（1735年）提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两（合今1800克），征税银一分，每百斤给一引，应以茶三十二筒为一引，每引收税银三钱二分。于十三年始，颁给茶引三千。
8说的是普洱茶的八大茶园。
普洱(思茅)市见西双版纳州的古新六大茶山深入民心，也把境内的野生茶树群落打造成八大茶园，即景迈、邦崴、千家寨、无量山、板山、佛殿山、营盘山、牛洛河等地。
9说的是九大世居种茶民族。
云南省是中国普洱茶的发源地，也是民族众多的地方，这里聚居着布朗、傣、哈尼(阿卡人)、拉祜、基诺、彝(香塘人)、佤、瑶和傈僳族等9种世居民族，
巧的是这些民族都爱饮茶，尤其善于以茶待客，最重要的是几百年来普洱茶都是这些世居民族最重要的经济作物。
普洱茶整箱买和散饼买，若干年后差别巨大
普洱茶越陈越香，可以长期保存，特别是购买一线品牌大茶企，普洱茶品质有保证，并且随着品牌价值提升，普洱茶内质转化，具有一定的增值价值。基本每个喜欢喝普洱茶的茶友都把收藏普洱茶当作爱好的一部分，生活的乐趣，有时间就到专卖店去喝喝新品，碰到喜欢的，口感好的就会购买几饼或者一提或者整箱回家自己保存。
普洱茶的保存根据仓储环境的不同，家庭条件不同，每个人保存出来的老茶口感和品质是不同的，甚至差别是比较大的，仓储有分为北方仓、昆明仓、广东仓等，有北方的空气湿度比较低，茶叶转化相对慢，保存的茶叶需要更久的时间。昆明的气候比较湿润，而且大厂都在昆明设置了专业仓库，因此大厂保存的普洱茶严苛控制湿度和温度，品质都比较好，除了一些小茶坊保存的条件比较差，茶叶可能会偏湿仓，广东气候不干不湿，保存普洱茶是比较适宜的，一般专业茶叶店都有专门的仓库，除了春季要注意湿度，其他的基本没有问题。
个人家庭里保存普洱茶除了少数茶友可以专门腾出一个房间来保存普洱茶，大部分茶友都是在客厅或者书房保存普洱茶，湿度的控制、气味的控制相对没有专业仓库严苛，因此保存的普洱茶品质也算可以，但比专业仓库香气稍弱。茶友根据自己的喜欢和经济条件，有些人购买一饼或者一提或者一箱，不同规格对于保存后的味道是不同的。
普洱茶目前主流的都是有双层棉纸包装，整提7饼的有笋壳加小彩箱包装、整箱的外面还有一个大纸箱保存。购买单饼的普洱茶，时间长之后茶味会散发，后面转化效果就不太理想，所以购买单饼的茶友需要让店家将茶饼用茶叶密封袋包装，拿回家之后放在干净纸箱保存，整筒未拆的厂家有笋壳和小彩箱包装，只要不拆开笋壳，保存就没问题。整箱的茶友可以未拆直接保存。因此建议茶友碰到自己喜欢的，尽量购买整提或者整箱，这样保存后茶叶高香完美。
普洱茶：普洱茶能不能隔夜喝
社会上流传隔普洱茶隔夜茶含有二级胺，可以转变成致癌物亚硝胺，喝了容易得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。因为二级胺广泛存在于多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多，就拿面包来看，通常含有2mg/kg的二级胺，如以面包为主食为例，每天从面包中食进的二级胺就有1-1.5mg。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂。因此，只要了解普洱茶的喝法，正确饮茶或隔夜茶是不会致癌的。
但是关于普洱茶隔夜我们要有情提示一下，茶汤暴露在空气中超过12小时，易滋生腐败性微生物，使茶汤发馊变质。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少。因此一般情况下还是随泡随饮为好。
虽然隔夜的普洱茶不能喝，但也不要扔掉，可以放在茶盂里可以聚财哦，还有就是泡一些紫砂摆件，紫砂壶和紫砂杯，可以很好的利用其养紫砂！
长期以来普洱茶深受肯定，除了因其茶质优良，止渴提神，还有特殊的药用功效，普洱茶的药理功用古谱早有记载，清人赵学敏“本草纲目拾遗”云：”普洱茶性温味香，味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩逐痰，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。随着现代生活环境的变迁，致癌因子无处不在，现代人可说是身处在癌症阴影中，事实上，早在十多年前，普洱茶的抗癌作用早就经云南昆明医学院肿瘤研究所证实，并在1991年亚太地区国际肿瘤学术会议上获得举世认可。
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