普洱茶的三大支点

发布时间 : 2019-12-04
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三大支点

1、物质生活水平的提高,当代人更加重视生命质量、普洱茶卓越的保健养生功能,满足了这一要求。

2、在保健功能的基础上,普洱茶的消费更是一种文化消费。没有哪一种无酒精饮料像普洱茶这样承载了这样丰富的文化因子;这与当今社会多元化文化价值观相符合。

3、普洱茶越陈越香的独特品质,尤其是人工发酵的熟茶,可以做到口感的标注化,这是普洱茶占领国际市场的优势功能,最终形成强大的“类红酒产业”。(当然,对国内的老普洱茶迷来说,变化万千青饼别具魅力)

五大原则

第一原则:关于什么是普洱茶。

普洱茶物质基础特点有三:

1、原料是云南大叶种;CY316.COm

2、工艺是晒青工艺;

3、品质越陈越香。

第二原则:普洱茶的三大价值:

1、保健功能

2、文化价值

3、投资价值

第三原则:关于什么样的普洱茶是好:即强调正宗,强调原产地保护的实用理性原则:“好茶三原则”:原产地的原材料在原地加工。

第四原则:普洱茶文化精神的特点;必须以云南民族文化和传统文化的基础,所以普洱茶文化既与“和敬廉美”、“精行俭德”“七义一心”“和敬清寂”等茶文化精神有相通之处,又有自身特点:可以尝试归纳为五个字――即“普洱茶五德说”:健、奇、厚、和、真。

第五原则:品鉴普洱茶要把物质基础和感观体验结合,七个字:质、形、色、香、味、气、韵。

五德

普洱茶的五德是什么?

五德分别是:健、奇、厚、和、真

健:养生保健之健;“天行健”之生命价值之健;

奇:产地原料加工及沉香之奇;民族文化背景之奇;变化迷人之奇;

厚:形貌之厚;气韵之厚;涵容不同茶具喝口味之厚;

和:性非寒非热之中和;涵容不同文化之和;人与人之和;人与茶之和;

真:由天然自然之真;风华万种却性纯而真;外表大智若愚而内质绚丽多彩而真。

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普洱茶三个支点五原则


普洱茶三个强大支点

1、物质生活水平的提高,当代人更加重视生命质量、普洱茶卓越的保健养生功能,满足了这一要求;

2、在保健功能的基础上,普洱茶的消费更是一种文化消费。没有哪一种无酒精饮料像普洱茶这样承载了这样丰富的文化因子;这与当今社会多元化文化价值观相符合。

3、普洱茶越陈越香的独特品质,尤其是人工发酵的熟茶,可以做到口感的标注化,这是普洱茶占领国际市场的优势功能,最终形成强大的“类红酒产业”。(当然,对国内的老普洱茶迷来说,变化万千青饼别具魅力)

第一原则,关于什么是普洱茶。普洱茶物质基础特点有三:

1、原料是云南大叶种;

2、工艺是晒青工艺;

3、品质越陈越香。

第二原则,普洱茶的三大价值:

1、保健功能

2、文化价值

3、投资价值

第三原则,关于什么样的普洱茶是好:

即强调正宗,强调原产地保护的实用理性原则:“好茶三原则”:原产地的原材料在原地加工。

第四原则,普洱茶文化精神的特点;

必须以云南民族文化和传统文化的基础,所以普洱茶文化既与“和敬廉美”、“精行俭德”“七义一心”“和敬清寂”等茶文化精神有相通之处,又有自身特点:可以尝试归纳为五个字――即“普洱茶五德说”:健、奇、厚、和、真。

第五原则,品鉴普洱茶要把物质基础和感观体验结合,

七个字:质、形、色、香、味、气、韵。

普洱茶膏的三大价值


普洱茶膏的三大价值!一般茶叶只是粗加工、浅加工产品,经过蒸、炒、晒、烘、揉、压等几个简单工序即可制成。冲泡既费时又麻烦,养生功效也很一般。茶膏是普洱茶深加工、精加工产品,精选优质普洱茶原料制成。100公斤普洱茶仅能提炼出5公斤茶膏,名副其实是精华的浓缩。其人体可摄入的茶多酚含量是普通茶叶的30倍到70倍。在品饮上方便时尚,并且汤色通透、醇正浓厚、香气馥郁、回味无穷。

(一)养生价值

养生价值非常好理解,由于茶被列为中国人的开门七件事之一,重要程度可见一斑,而在中国传统的儒佛道文化体系中,无一不将茶作为重要的修身养性的事物。中国茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精华而成就"禅茶一味",以茶助禅,以茶礼佛,从茶中体味苦寂,在茶道中注入佛理禅机。以茶道为修身养性的途径,可达明心见性。而道家的学说则为茶道注入了"天人合一"的思想高度,一言囊括了养生思想之精华。这其中,茶本身所含的有益物质对人体的滋养是茶道养生的基本条件,所以茶膏在有益物质含量上的保存量,是评估茶膏是否具有养生价值的重要标准。从不同工艺茶膏的内含物上不难看出,由于高温破坏的作用,养生价值最为缺乏的是利用高温制作的茶膏。

(二)身份价值

身份价值的体现,在于使用人群的界定,体现的主要是茶膏的历史意义在现代人群身上的一种映射。土法熬制工艺流传于民间,尽管在古代也极其珍贵,不是普通百姓所能消费的,但相比于宋代茶膏和清代茶膏,其获取和制作又相对容易,所以身份价值最低。宋代工艺成长在一个追求技术极致的时代环境,本身所使用的人群也是社会阶层中的高端人群,有着极高的身份价值,但是由于其工艺按照今天的理解有制假嫌疑,所以反而受到业内人士的不齿,另外一个造成宋代茶膏身份不高的原因,在于当时的历史环境下,宋代茶膏的影响力和影响范围有限,不像清代茶膏除了对皇室有重要影响以外,更是影响到当时一些重要的国家,所以宋代茶膏的身份价值也逊于清代茶膏。而清代茶膏最为成功的两个层面,就是上面提到的,其一是属于清代皇室的御用品,民间绝无流通;二是作为清代国礼,多次赠送与国外来访使节,影响巨大。

(三)品饮价值

品饮价值最为重要,毕竟茶膏主要是用于品饮,附加的价值再多、再高,如果在感官上不能满足人们的要求,也无法被品饮者所喜爱,其它价值自然也就失去了。作为茶的深度加工制品,普洱茶膏是茶叶有益成分的高度浓缩,所以在感官上必须接近甚至超越普洱茶,才能为人们所认同。我们曾经说过:土法熬制无香无味,不可久放;宋代工艺异香有味,还有制假嫌疑;唯有清代宫廷工艺真正实现了茶膏有香有味,适合长期保持。这样看来,最贴近甚至超越普洱茶本源的茶膏就是清代皇家普洱茶膏。

收藏普洱茶的三大重点


如何收藏普洱茶,要从普洱茶的挑选开始,选择了好的普洱才有值得收藏的价值,同时,如果认识可收藏价值的普洱茶成了第一个关键。下面给大家分析收藏普洱茶的三大重点。

1、采摘:七分老叶三分枝

首先,有升值空间的普洱茶在毛茶时就必须是优良品种,比方说春茶,因为吸收了整个冬天的养分。而夏茶是因为夏季雨水多,虽然量大但质量就差一些。作为后发酵茶,有收藏价值的普洱茶在加工前就必须具备好的潜质。如刚刚长出来的嫩芽做出的普洱茶,又叫“女儿茶”,它和饮绿茶差别不大,并非上品,而好的普洱茶应当是成熟的茶叶,并且有枝条相伴:“七分老叶,三分枝”这样的茶饼就不错。

2、储存:干仓才能出好茶

将茶叶发酵的仓库有千仓和湿仓两种。干仓指茶叶在温度、湿度适户,通风透气、清爽无杂味的环境后发酵陈放,属于自然的陈化过程,保存了普洱茶的本质真性,也增加了品茗的价值。现在已经有了专门用来储存普洱茶的“普洱茶银行”,不少收藏普洱茶的人士将茶叶存放于此,每年只需交纳少量的保管费。“普洱茶银行”四面通风,储存茶叶的架子全部用竹木搭成,并雇有专人打扫卫生。而湿仓则是通过刻意的高温和高湿来把茶叶“做旧”。真正的好茶只有在千仓才可以出来。“如果茶叶本身是青饼,而又是经过千仓出来,那么100%会升值。”

3、品饮:粟红通透昧浓郁

很多时候,千的茶讲从包装和表面上很难识别好坏,那么就要用少量茶来冲泡:从茶水来看,好的普洱茶,茶水粟红、通透而且没有渣滓,茶味浓郁;如果伴有烟味,则有可能是因为加工时用烟烤千,而非自然晒干,这类茶是不好的;如果茶味薄,则要留神是否是夏茶加工;如果年代久远,则茶味中的野性已慢慢减淡。将普洱茶泡过后,取出茶渣,用手挤压,如果弹性很足,而且不扎手说明是好茶。

辨识普洱茶的三大秘笈


对于收藏普洱的爱好者来说,最关心的还是怎么识别和收藏这种珍贵的药用茶了。

1、采摘:七分老叶三分枝。陈国璋介绍,首先,能够升值的普洱在毛茶时就必须是优良品种,比方说春茶最好,因为吸收了整个冬天的养分,而夏茶是因为夏季雨水多,虽然量大但质量不好。作为后发酵茶,有收藏价值的普洱在加工前就必须具备好的潜质。如刚刚长出来的嫩芽做出的普洱,又叫“女儿茶”,它和饮绿茶差别不大,并非上品,而好的普洱应当是成熟的茶叶,并且有枝条相伴:“七分老叶,三分枝”这样的茶饼就不错了。

2、储存:干仓才能出好茶。将茶叶发酵的仓库有干仓和湿仓两种。干仓指茶叶在温度、湿度适中,通风透气、清爽无杂味的环境后发酵陈放,属于自然的陈化过程,保存了普洱茶的本质真性,也增加了品茗的价值。记者在江门的一处山谷就亲眼见识了专门用来储存普洱茶的“普洱茶银行”,不少收藏普洱茶的人士将茶叶存放于此,每年只需交纳少量的保管费。这里四面通风,储存茶叶的架子全部用竹子搭成,进入“银行”的人员必须套上鞋套。并雇有专人打扫卫生。

而湿仓则是通过刻意的高温和高湿来把茶叶“做旧”。真正的好茶只有在干仓才可以出来。“如果茶叶本身是青饼,而又是经过干仓出来,那么100%会升值,”陈国璋提醒,即使普洱茶炒卖泡沫坍塌,手上持有好茶的收藏者一定不要随意就放手。收藏普洱并非易事,要保持特定的湿度和温度,但又不能刻意做旧。“即使在干仓中,也不能靠着四壁或者地板,以防潮气入侵。”

3、品尝:栗红通透味浓郁。很多时候,干的茶饼从包装和表面上很难识别好坏,那么就要用少量茶来冲泡:从茶水来看,好的普洱,茶水栗红、通透而且没有渣滓,茶味浓郁;如果伴有烟味,则有可能是因为加工时用烟烤干,而非自然晒干,这类茶是不好的;如果茶味薄,则要留神是否是夏茶加工;如果年代久远,则茶味中的野性已慢慢减淡。将普洱泡过后,取出茶渣,用手挤压,如果弹性很足,而且不扎手说明是好茶。

普洱茶命名的三大阶段


普洱茶的命名,历经了三个阶段,号茶,印级茶,七子饼茶。

号茶:一般指清朝末期到解放,当时主要有私人茶号出品茶叶,茶叶的规格为350g一饼。

当时的号茶,是整个普洱茶行业的主要茶叶形式,而清朝末期到解放这一段时间,主要有以下几个茶号:乾利眞,宋聘,杨聘,同庆號,同興號,同昌號,敬昌號。这几个都是当时的茶号。而遗留下来的老茶,市场上是基本见不到的。

印级茶:印级茶的产生起源于勐海茶厂成立之初,在50年代初期,为振兴普洱茶行业,生产茶产品,都获得很高的赞誉,所以,在茶叶包装上,就印有不同颜色的茶字而得名,不难发现,从50年代末期,到90年代末期,印级茶是占茶叶的主导,现在保留下的老茶,都大多数是印级。

(现在也依然存在印级茶的说法,也是大厂比较经典的一个命名方式,大益今年就有出龙印这一款印级茶)

七子饼茶:是现在对云南普洱茶的一个统称,而七子饼最开始是为了方便运输,以7量7的重量压制成饼,

命名方式:以7量7的重量命名,而七子饼357g的重量,也是有一种3+5+7=15的寓意,15在中国传统文化中,代表一个圆满的寓意。

在普洱命名方式上,一直以来,都是在改变的,从最早的号茶,印级茶,到后来的七子饼,到现在的以茶山山头命名方式,都是代表着普洱茶的一个发展历程与特点。

普洱茶冲泡的三大误区


普洱茶的特殊性导致它的冲泡方法、品饮方式、存储方法也与众不同,今天我们先说说很多朋友在冲泡普洱茶时常常会踩中以下三个误区。

冲泡普洱时三大常踩误区:

误区一:冲泡前不醒茶

在冲泡普洱茶时,洗茶是一个非常重要的步骤。普洱茶比较讲究年份,大多数茶友为了让其有一个较好的口感,都会先储存一段时间再拿出来喝。

经过时间转化的普洱茶即使保存得再好,也难免会沾染上一些浮尘或者轻微的杂味。所以冲泡之前洗茶不仅可以洗去那些浮尘和杂味,还有醒茶的作用。

何谓醒茶?就是我们平常说的洗茶、润茶或温润泡,意思是让沉睡或者尘封的茶叶通过与空气、水分的接触,慢慢苏醒过来,恢复茶叶的活性,使冲泡出的茶汤口感更加和谐,香气更舒畅。

一般醒茶方法分为干醒和湿醒两种,在我们的公众号里,关于撬醒泡存板块里的醒这一板块有非常详细的解说,有需要的朋友可以了解一下。

醒茶醒的好,可以很大程度上提升茶叶的内含物质的析出程度,从而提高茶汤的香气与口感,所以冲泡前一定要醒茶。

误区二:泡茶水温过低

普洱茶不像用70℃至80℃的水就能冲泡的黄茶和绿茶,普洱茶冲泡水温以90℃-100℃最佳,水温过低则无法将普洱茶真正的滋味泡出。高水温的水冲泡的普洱茶,比低水温冲泡的普洱茶更香,口感也更丰富饱满,更能充分展示一款茶真正的韵味。

不过,我们建议大家生普用85度的水用来洗茶,避免刚刚接触茶叶的水温过高烫坏茶叶影响口感。90-95度的水用来冲泡,存放5年以上的老生茶可以用100度的水冲泡,更利于茶叶茶味的溢出。

经过发酵的熟普用90度的水来洗茶,95度的水用来冲泡,老茶头、碎银子可以用100度的水冲泡,更容易冲泡出口感优越的熟茶。

误区三:保温瓶泡一整天

有的朋友认为:每天工作那么忙,哪有闲情逸致像喝功夫茶那样喝普洱茶,还是保温杯冲泡比较方便。有的茶友更是豪爽地抓一把普洱茶扔进保温瓶,一泡就是一整天,喝这样泡出来的茶汤,生茶苦涩味会加重,口感会大幅降低。

特别是熟茶,投多了茶泡出中药色口感不好,放少了投茶量又味淡汤寡,根本无法真正品味普洱茶的滋味。

漫谈普洱茶的三大产区


现代的普洱茶主要出自以下三大产区:勐海、勐腊与临沧。一名茶客,只要把这三个产区的茶都喝明白了,那就一定能步入高手的行列。

班章为王,易武为后,下面还有昔归与冰岛。说的就是这三大产区,最负盛名的产区。下面就分别对这些产区加以论述。

勐海产区的茶,首先要喝懂的是老班章,更确切的说是喝出大班章茶区普洱茶之间的风格。能喝出老班章与班盆区别的是绝顶高手,能喝出作为“味精”起调节作用的是一流高手,能喝明白大班章茶区甜茶的就是高手。

喝懂了布朗山,就要喝出南糯山,南糯山的茶被称之为百搭,与绝大部分山头的原料拼配都能为其增色而不失本味,所以当能喝出拼配了南糯山的老班章,勐海茶区算是毕业了。

易武柔是易武绝大部分山头的特征,但不包括刚猛霸气的刮风寨。易武茶区名山众多,先要喝明白刮风寨。

其次就要去了解众山之香,落水洞、一扇磨、同庆河、弯弓寨这些都是易武名山中的佼佼者,他们的香气各有独到之处。能喝出他们之间的区别,恭喜你,勐腊产区毕业了。

你若问怎么没有薄荷塘,我会说能弄到薄荷塘正品的茶客都是资深茶客,其他产区肯定都喝遍了。

行业内有一句俗话,“易武柔,柔不过冰岛。”以前都说要喝冰岛老寨,现在么喝冰岛五寨。原因么,冰岛老寨的茶不够喝。反正我是很久很久都没蹭到过冰岛老寨的茶了。

冰岛五寨:冰岛老寨、地界、南迫、糯伍、坝歪。介于冰岛老寨的稀缺程度,现在退而求其次,能喝上糯伍就很棒,有条件一定要单位时间内喝整饼。

昔归是一个极为特殊的存在,特殊的地理环境造就了昔归产区独特的风格。鉴于昔归茶高昂的价格,它可以作为一个选做题。

说个小秘密,绝大部分茶企都没碰过昔归。便宜的时候没人想碰,贵了以后做不出产品。因为风格特殊,也没办法做成大产区。至于说市面上为何有如此多的昔归,那就是此昔归非彼昔归。

普洱茶膏的三大功效


1、解酒护肝的功效

普洱茶的解酒功能在业界已经形成了长期的共识。不仅如此,在众多解酒产品中,普洱茶不仅是佼佼者,普洱茶中的特殊产品——普洱茶膏又是自古以来始终享有“醒酒第一”美誉的产品。

酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶:一种是乙醇脱氢酶,另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉,使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉,使乙醛转化为乙酸,最终分解为二氧化碳和水。

同时,普洱茶膏含有的L-丙氨酸,在人体中会产生大量的泛酸,以促进酒精代谢的正常进行。另外L-半胱氨酸能与酒精反应,加速酒精的代谢,并吸收一定量的酒精,提高人体对酒精的承受量,它可以转化为胱氨酸,辅以牛磺酸能修复损伤的肝脏细胞、脑细胞和胃粘膜和组织。因此,从这个意义上讲,解酒的过程也是护肝的过程。

2、消食、解牛腻的功效

凡是品饮过普洱茶膏的人都知道,在吃完牛羊肉或饱食大鱼大肉之后品饮普洱茶膏,消食的速度极快。过去,有一种错误的认识,认为普洱茶膏消食、解牛腻的原因,是普洱茶膏内含的咖啡碱刺激人的胃肠蠕动,从而达到快速消食这一效果。但真正的原因不是这点。

科学家曾经作过这样一个实验:将几个肉片装在金属丝笼内,给老鹰呑下,经过一段时间取出小笼,肉片不见了。于是动摇了在此之前的胃肠蠕动助消化的说法。认识到胃液中有某些可以消化肉类的物质存在。其中就有胃蛋白酶、糖化酶等。这个实验也间接否定了普洱茶膏内含咖啡碱刺激胃肠蠕动助消化之说。

普洱茶膏在后续的发酵过程中,其固有的纤维素酶与果胶酶,在其它酶系的相互作用下,分解大量的衍生物。这些衍生物不仅有糖化酶,还有其它与人体胃肠的生物酶系产生反应的酶类,增加了胃蛋白酶的分泌,促进胃蛋白酶活力的提高,使胃对蛋白质食物的消化能力加强,增强了人体消食功能。

3、养胃的功效

普洱茶膏最显著的一个特点,是可以空腹饮用,即不伤害人的胃肠,又起到养胃的功效。这里有三个原因:

一是普洱茶膏经发酵——萃取——发酵——膜过滤后,基本上属于小分子,有利于人体的胃肠道的吸附,刺激性小。绿茶与乌龙茶则不同,中医所说的绿茶“寒性大”,恐怕都与其内含的大分子有关。同样,未经人工发酵与自然发酵过程的普洱茶(我们俗称普洱生茶),也不能空腹饮用,原因也是分子量太大。

二是普洱茶膏内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用;同时又能保护胃粘膜,帮助消化。对患有胃溃疡或胃炎的人而言,普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用。

三是普洱茶膏内含的咖啡碱可以中和人体的胃酸,进而改善消化功能。

普洱茶膏养胃的功效,其关键点在于发酵的品质。我们可以做这样的一个试验:将绿茶、普洱茶(三年期熟茶)、普洱茶膏三个茶样进行冲泡,然后将三杯茶汤放入冰箱冷藏。待茶汤温度降至零上5度左右时取出,观察茶汤是否出现变化。这时,我们会发现,绿茶的茶汤有大量的乳状悬浮物,最为混浊;其次是普洱茶,有少量的乳状悬浮物,茶汤颜色呈褐色、偏暗,无通透;最好的应当是普洱茶膏,没有肉眼可见的悬浮物和杂质,茶汤颜色与刚冲泡时相比,稍微偏暗。这个实验告诉我们,未发酵的茶叶内含很多大分子物质,在其茶汤温度降下后,导致物质的还原与聚合的化学反应,出现重度混浊或轻度混浊,是发酵过程不够,很多物质没有被充分降解。普洱茶膏属普洱茶深加工的产品,几乎都是小分子,虽然它也存在还原与聚合,但其结果是小分子的聚合,只是茶汤出现偏暗而已。

我们提倡普洱茶膏的饮用者每日早晨空腹饮用一杯温热的普洱茶膏,特别是对胃酸过多,或者患有胃炎及胃溃疡的人而言,饮用时如果再加上一勺蜂蜜,其养胃的功效更是明显。

这里需要声明的是:养胃的关键在于“养”。这个“养”不是立杆见影,而是持续的“坚持”才能显现出来的结果,当然还有保持良好的生活习惯。

什么是普洱茶的三大价值?


利用微生物渥堆发酵而得的普洱熟茶,因其汤色红亮诱人、口感醇和柔顺、喝后不影响睡眠、解腻降脂等优势占据着普洱茶的半壁江山。好的普洱茶,更是健康价值、送礼价值、收藏价值兼备,具有修身养性意义的健康茶品。

健康价值

“喝茶健康,健康喝茶,喝健康茶”,是几乎所有人都知道的喝茶常识。这其中的喝茶健康,就是指茶的健康价值。

对于在城市中生活的上班族来说,由于工作或环境因素影响,肠胃功能降低,胃寒、胃痛常有发生,再加上应酬饮酒,更加重了肠胃的负担与伤害。而现代研究证实,在适宜的浓度下,粘稠、甘滑、醇厚的茶汤进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用可起到养胃、护胃作用。

普洱熟茶在制作和存储过程中,自身的很多物质进行了本质性的分解和重组,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。为体寒、敏感体质的群体提供了一类可以饮用的健康饮品,适合各个年龄段、各种体质、各个地域的人们在各个季节适量饮用。且普洱熟茶茶性温和,对人体有一定的提神作用却不会导致过于兴奋而扰乱规律作息。

同时,普洱熟茶在发酵过程中,又产生了不少新的营养物质,表现出了新的保健作用:降血脂、降血压、抗动脉硬化、养胃护胃,预防糖尿病、化解胆固醇、抑制脂肪肝等病症,常被人们称作“美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”、“窈窕茶”。

并且由云南农业大学邵宛芳教授发起,联合北京大学医学部、昆明医科大学组成研究团队,历经数年,围绕普洱茶独特保健功效及消费者关心的问题进行动物实验。

出版的《普洱茶保健功效》一书中,以实验结果证实:

1.普洱茶有降血脂、减肥,防止动脉硬化、保护血管作用

2.普洱熟茶能预防脂肪肝

3.普洱茶有降血糖、辅助治疗糖尿病作用

4.普洱茶有抗氧化衰老、防辐射作用

5.普洱茶有提高机体耐缺氧能力、抗疲劳能力作用

这样具备科学实验依据的结论,有力证明了普洱茶的养生保健功效。普洱熟茶虽不是药物,却可以通过日常品饮带给人们养生的好处。在中国人日益注重健康,以食养调理身体逐渐盛行的当今,普洱熟茶不失为一种好的品饮选择。

送礼价值

在现代生活高压、人类亚健康状况日益明显的当代,茶饮作为风靡全球的时尚养生品,“喝茶健康”、“送茶送健康”观念更是深入人心。茶礼有文化、有品味、能常饮,以茶待客、以茶相赠是对客人的重视与尊重,佳节送礼,茶礼是一个很好的选择。

普洱茶作为茶礼,更有文化。它独特的陈香和风味以及“越陈越香”的特点,更是送领导送长辈的绝佳选择。普洱熟茶温和、醇润,深沉而睿智,是难得的不受品饮人群品饮时间限制的健康佳饮。送礼不仅不会出错,而且更显体面而有品味。对于有些常年烟不离手的长辈而言,送普洱熟茶更是投其所好,因为这不仅是送一份心意,更是一份健康。

生意场上,一份茶礼大方得体不失礼数,迅速拉近彼此距离,更容易与客户达成长期而稳定的合作。无论天南地北,人们对普洱茶的认知都是相通的,普洱熟茶滋味口感适众性强,无论是之前是否喝茶的客户,都不会对它排斥。且普洱熟茶香气多变,枣香、糯香、药香、陈香明显,能为收到礼物的人带来别样的品饮体验,更能传达送礼人的一份细腻、贴心。

普洱茶有着历经岁月磨炼而愈久弥香的风韵,寓意着一种愈久弥坚的情谊,具备一份优秀礼品几乎所有的特质,为人接受,为人喜爱,能有效起到增进彼此感情的作用。

收藏价值

普洱茶被誉为“可以喝的古董”,它的价值,不仅仅在于赋予人们品饮享受的当下,更在于时间赋予它特有的“越陈越香”的收藏价值。喝普洱茶的人,家里多多少少都会存一些普洱熟茶,因为普洱茶从一出生,在具有品饮价值的同时就兼具投资价值。正是它这种天然的活性以及其带来的品质的不断提升,让它呈现不断提升的市场价值。

普洱熟茶经过人工渥堆发酵,茶性变得更加温和,口感更加温顺,陈化时间大大缩短,只要3到5年即可得到具有高品质陈化的茶品,因此,它更容易被迅速品饮及消耗掉,由此加速了市场的流通性,不断增加熟茶的市场空间,创造更大的市场价值。

近几年,随着消费升级和人们对普洱熟茶的追逐又上一台阶,普通的普洱熟茶已经不能让茶友们满足了,用顶级优质的山头纯料、古树原料、有机原料发酵制作的普洱熟茶,正在成为普洱茶收藏届的新宠。

当然,这种茶也不是如此轻易得到的,一般因为山头纯料稀少,整合难度大,发酵难度巨大,市面上正规品牌出品的山头古树纯料熟茶往往“一片难求”,更显得珍稀珍贵,市场空间亦更为巨大。

好的普洱茶,不仅能带给人身心的愉悦,更具有良好的社交、收藏等附加价值;好的普洱熟茶,不仅能带来品饮的享受,更具有健康、送礼和收藏三大价值。

在健康茶生活的意识越来越为普罗大众所推崇,在茶叶市场不断走向专业化的今天,每个人都应该更全面地了解茶的价值,普洱茶的价值,普洱熟茶的价值,因为它为我们的生活带来的,往往还有更多意想不到的惊喜。

识别普洱茶收藏的三大秘笈


1、采摘:七分老叶三分枝。陈国璋介绍,首先,能够升值的普洱在毛茶时就必须是优良品种,比方说春茶最好,因为吸收了整个冬天的养分,而夏茶是因为夏季雨水多,虽然量大但质量不好。作为后发酵茶,有收藏价值的普洱在加工前就必须具备好的潜质。如刚刚长出来的嫩芽做出的普洱,又叫“女儿茶”,它和饮绿茶差别不大,并非上品,而好的普洱应当是成熟的茶叶,并且有枝条相伴:“七分老叶,三分枝”这样的茶饼就不错了。

2、储存:干仓才能出好茶。将茶叶发酵的仓库有干仓和湿仓两种。干仓指茶叶在温度、湿度适中,通风透气、清爽无杂味的环境后发酵陈放,属于自然的陈化过程,保存了普洱茶的本质真性,也增加了品茗的价值。记者在江门的一处山谷就亲眼见识了专门用来储存普洱茶的“普洱茶银行”,不少收藏普洱茶的人士将茶叶存放于此,每年只需交纳少量的保管费。这里四面通风,储存茶叶的架子全部用竹子搭成,进入“银行”的人员必须套上鞋套。并雇有专人打扫卫生。

而湿仓则是通过刻意的高温和高湿来把茶叶“做旧”。真正的好茶只有在干仓才可以出来。“如果茶叶本身是青饼,而又是经过干仓出来,那么100%会升值,”陈国璋提醒,即使普洱茶炒卖泡沫坍塌,手上持有好茶的收藏者一定不要随意就放手。收藏普洱并非易事,要保持特定的湿度和温度,但又不能刻意做旧。“即使在干仓中,也不能靠着四壁或者地板,以防潮气入侵。”

3、品尝:栗红通透味浓郁。很多时候,干的茶饼从包装和表面上很难识别好坏,那么就要用少量茶来冲泡:从茶水来看,好的普洱,茶水栗红、通透而且没有渣滓,茶味浓郁;如果伴有烟味,则有可能是因为加工时用烟烤干,而非自然晒干,这类茶是不好的;如果茶味薄,则要留神是否是夏茶加工;如果年代久远,则茶味中的野性已慢慢减淡。将普洱泡过后,取出茶渣,用手挤压,如果弹性很足,而且不扎手说明是好茶。

普洱茶的三大知名产区


喝茶,喝的是一种心境,感觉身心被净化,滤去浮躁,沉淀下的是深思。

茶是一种情调,一种欲语还休的沉默,一种欲笑还颦的忧伤,一种“千帆过尽,斜晖脉脉”的恬淡。

根据地理位置,我们将普洱茶产区主要分为三个知名产区,分别是普洱市产区、临沧产区和西双版纳产区3个。

01.临沧茶区

临沧以前叫“缅宁”,后来因濒临澜沧江而得此名并沿用至今。

这里是中国佤文化的荟萃之地,茶树品种众多,号称“茶树基因库”,同时,它也是世界著名的“滇红”之乡。

而提到临沧普洱茶,大家最先想到的大概就是冰岛和昔归了。让人记忆犹新的冰糖甜特别符合“冰岛”二字,昔归茶浓厚的香气也是让人迷恋不已。

02.普洱茶区

清朝雍正年间,思茅(今普洱市)就是普洱茶最大的集散地之一,当时的中央政府在此地设立了“普洱府”以方便管辖。

说到思茅产区,不得不提到名气大大的景迈茶山。据考证,这里可是有着1300多年的种茶历史。

景迈茶山有目前世界上所发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林,有着“茶树自然博物馆”的美誉。

03.西双版纳茶区

西双版纳是举世闻名的普洱茶发祥地和“茶马古道”源头。相比其它产区,西双版纳有着更为丰富的茶山资源。

在西双版纳,你能看到熟悉的各个名山、名寨的身影,简直就是个普洱茶大宝库!著名的普洱茶古六大茶山(易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐)均在西双版纳境内。

在勐海的巴达茶山上,还有一株被载入史册的、1700余年树龄的野生古茶树,它向全世界证明了茶树起源地是中国。

普洱茶叶的三大生活妙用


在现在的快节奏生活中,更多的人开始注意了养生和保健,越来越多的人喜欢喝茶,其中喜欢喝普洱茶的也不在少数,普洱茶除了具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。还可以可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。那么在日常生活中,普洱茶不仅可以直接冲泡饮用,还有其他的几大生活妙用,你知道多少呢?

生活妙用1:除脚气

对于有脚气的人士来说,用普洱茶冲泡后的茶汤泡脚去除脚气是很不错的选择途径。普洱茶茶叶中的单宁酸和茶多酚等成分可以消灭引起脚气的细菌去除脚气哦。

生活妙用2:洗发养发

普洱茶是纯天然的植物成分,其中不含任何化学成分,用普洱茶来洗头发,不仅可以去除头发中的优质和污垢,同时还可以养发护发哦。

生活妙用3:漱口去异味

经常用普洱茶茶汤漱口,可以去除口腔异味,帮助人体改善口腔健康。普洱茶中的成分有助于吸收口腔中的异味,想要具有清新口气可以用普洱茶漱口哦。

其他妙用

除了上述几种外,日常生活中还可以用普洱茶来制作茶枕、用普洱茶制作茶叶蛋、用普洱茶来洗涤衣物等。

以上就是茶经网小编给大家带来有关《普洱茶的三大支点》的全部内容了,如果觉得这篇文章对你有所帮助,可以分享给更多需要的朋友,感谢您的阅读!

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