红茶熟茶。
前日立夏，虽说还是在春天，云南普洱茶的正春茶还没采完，滚滚的热浪已经提前袭来，黏糊燥热的夏天要提前来了么？天热让人烦闷，上火，都说是因为干燥，而大家都认为熟茶是容易上火的，那么这个天气喝熟茶，是不是以毒攻毒？其实，冬天比夏天干燥多了，主要原因当然是夏天的雨水多。但为什么有人又建议冬天多喝点熟普呢？看来，根源还是出在熟茶上面。
喝熟茶会不会上火？
这一问题，我问过周围很多茶友，得到的回答却完全相反，一种是“天天都喝，从未上过火”，一种是“一点就着，一喝就火”，这是怎么回事啊？
仔细问过茶友们喝茶的情况，找到了原因，不外乎是：
1.人的问题
人有问题当然不是指人品，那样的话我要被群殴了，主要是身体问题，具体说是每个人的身体状况和体质问题。
我们知道，不同人的身体状况和体质是有区别的，从中医的角度来看，有体寒和体热之分，一个本来就火气旺盛的人，如果持续大量地喝熟茶，是会产生燥感甚至导致火气日益加重。举个例子，经常吃烧烤食品、口味重油嗜辣的人，体内积蓄的火气本来就比较多，再大量地喝熟茶，有可能会出现燥感甚至上火，但是这种感觉并非全归罪于熟茶本身，而是个人生活饮食习惯综合影响带来的结果。这种体质的人，无论夏天还是冬天，都不适宜大量饮用茶性较温的熟茶。
但有的茶友体质不错，既不偏寒也不偏热，但喝了熟茶也会出现喉咙发干嘴唇起泡的现象，这当然只能是茶的问题了。
2.茶的问题CY316.cOm
茶有问题也不是说所有熟茶都有这种“让人上火”的问题，而是指某些熟茶确实会让喝的人有这些不良反应，选择了这类熟普，无论个人体质如何，喝了总会有“上火”的感觉。
那么这些有问题的熟茶问题在哪里？
其一是加工过程。
因为熟茶的渥堆发酵是一种集合了湿热反应、微生物反应以及酶促反应的综合过程，长期的湿热作用之下，火气当然会有，所以才会有发酵完毕摊凉去火的工序，最后熟茶转变成了温性。如果加工不当，比如毛茶阶段高温杀青、高温烘干，或者渥堆发酵的温度过高，这样的熟茶喝了也会上火。
即使毛茶初制过程、熟茶渥堆过程工艺控制不错，最后压制成压饼环节，如果急于求成，也会功败垂成。市场上很多做坏的熟茶，其实在初制阶段控制的还可以，往往到了精制阶段，忙于出货就开始慌了，快压快干快包快出，于是，原本“性温”的熟茶就变得性热，喝了当然会上火。
其二是存放过程。
一般正规的厂家，熟茶出厂之前都会陈放一段时间，让其慢慢去火，保证我们拿到的熟茶不带“火性”，马上就可以品饮而毫无任何不良反应。但大多数小微厂家，没有陈茶原料资源和存放条件，临时订单一来，便匆忙出货，这样的熟茶流通到消费者手里，如果马上开喝，不上火才怪。这样的茶，一般要放几个月甚至一、二年，火气才慢慢消退。
也就是说，这类熟茶应该还只是半成品，厂家把剩余的加工任务转嫁到消费者头上，所以，凡是厂家让您“再摆摆就好喝”的熟茶，绝不是好熟茶！
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普洱熟茶品饮知识
Q:夏天是不是不适合喝熟茶？
A:不一定。夏天不适合喝熟茶其实是一个想当然的看法，因为夏天天热，熟茶是红的，从感官上就觉得热。但事实不一定这么直观。首先熟茶不是热性的，茶本来是寒性的，通过发酵，熟茶只是不寒了而已，顶多算温性。所以喝熟茶也不会更热。此外，现在的环境随着空调的普遍使用而改变，夏天人的衣着单薄，但很多人的家里、办公室、餐厅、汽车里面都装有空调，环境温度很低，这种情况下再喝一些比较寒的茶，其实更不合理。所以夏天是不是适合喝熟茶，一定要依据各人的体质、生活和工作环境而定。Q:有人说一喝熟茶就上火，或者拉肚子，这是怎么回事？
A:这种情况确有存在。但上火未必是坏事，中医有“表出来”和“压下去”的说法，上火、长泡、起个小疮都算是“表出来”，这也是一种治疗和调理的过程。从这个角度出发，这非但不见得你不适合喝熟茶，你还得坚持喝才对。“表出来”了，毒素排完了，身体和谐了，自然也就不会再上火了。有人新接触熟茶的时候也会出现轻微的腹泻，这个和上火是一个道理，调整一两天后症状就会自然消失。
Q:熟茶凉了能喝吗？隔夜呢？
A:熟茶凉了能喝，还别有一番风味。理论上熟茶已经被氧化过，不会再次被氧化，所以隔夜也不会像绿茶一样变质。能喝。从个人经验上来说，我和周围的朋友都多次喝过隔夜的熟茶，没有不良反应。Q:熟茶的养生功效有那些？
A:熟茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。
Q:为什么有些熟茶喝起来会发酸？该怎么处理发酸的茶？
A:熟茶发酸有几个方面的原因，首先是原料选择，较嫩的茶容易出现酸味。这是春茶，全芽，一芽一叶较容易出现的问题；第二，潮水过度；第三，发酵程度较轻，发酵程度低于7成，出现酸茶的概率就很高；第四，发酵温度低，堆子温度上不去，茶不容易发熟，所以很容易导致轻发酵。
怎样的熟茶才叫好熟茶？
简单来说，熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的普洱茶。
长久以来，大家普遍觉得熟茶经过了渥堆发酵已经将后期生命力透支，提前获得了未来十年数十年的口感，再加上以往熟茶原料的不精细化，相较于生茶，熟茶一直以来并不是收藏的主流选择，而在品饮上，熟茶对于茶友也是功效性远远多于品鉴性。
熟茶色泽褐红、滋味纯和，具有独特的陈香，以消脂瘦身、降三高、助睡眠等功效深受爱美人士与注重养生的中老年消费者的喜爱。那好的熟茶应该具备什么条件呢？
好熟茶首先要喝着舒服，其次价格要合理
常言道喝茶以“适口为珍”，前提是不发霉、变质的茶，不会对身体或喉咙造成不适的茶。
市面上大多数新熟茶，因产品出厂时间较短，经人工发酵和高温蒸压后存在堆味重、口感差等情况，很难有适口的优质熟茶。但不少商家为求资金的快速回笼，将未经仓储的产品直接投放市场，迫使茶人们对好熟茶的存在感到失望。
如果说熟茶是种喝得起的茶，但也绝非“九块九包邮”就能得到认可的，只能让人伤不起。
真正的好熟茶是经得起市场和消费者的检验，价格得到了茶客们对精品熟茶认可，突出的性价比和甜润浓稠的口感使其成了熟茶消费者的口粮茶。
后期的熟茶产品均以高性价比、醇厚的口感得到消费者的认可，喝得起的熟茶，也让不少茶客表示喝不到，如此来看，消费者对精品熟茶的需求正处于供不应求的阶段。
好的熟茶其实很有活性，极具收藏价值
首先，原料是关键，采摘树龄悠久、生长环境生态良好土壤肥沃的古茶树将占尽先机，丰富的内含物质是渥堆发酵的反应基质，可以让熟茶直接赢在起跑线上。
好的原料，要成就好的熟茶姑且风险颇高要历尽艰辛，何况本身品质不好的原料，根本不可能做出好的熟茶。
其次，工艺需要专业严格有标准。用铜锅传统手工杀青，经验丰富的师傅双手敏锐的触感炒出来的茶叶与机器杀青品质有着天壤之别；还有晒青工艺，在宽敞的晒青接受太阳直晒，其到达地面的最高温度在最完美的50-60摄氏度之间，既能将茶叶晒得恰如其分历久弥香，也能将茶叶活性完好的保留，为后期渥堆发酵时候的微生物酶促反应得以活跃进行。
最后，才是专业而标准的渥堆发酵过程，由经验丰富的师傅带领，勤观察勤测量温湿度定时翻堆即可。
好熟茶应该内含物丰富，养生保健价值高
通过渥堆发酵，春茶更具鲜、爽、甜等特质，但春茶由于芽头多嫩度高，常被用来制作生茶，原料成本高，发酵难度大。
相比生茶，熟茶更适合晚上喝，也可添加蜂蜜、菊花等增加保健价值、均衡口感。那么对于好熟茶为什么受消费者喜爱，喝茶，就是要喝好茶，好茶不仅要喝的健康，还要喝的明白，无论是养生保健还是修身养性，好熟茶都是一个不错的选择。
熟茶不愉悦滋味成因
1、发酸。一般情况是发酵过轻。有些时候为了给茶叶留下陈化的空间，会追求轻度发酵。可是往往掌握不好，就会过轻，就会出现淡薄，无厚度，或者发酸。还有一种情况就是发酵过程温度太低，这种情况出现的酸，十几年都难去除。
2、麻，卡喉。大部分情况是发酵过度，刚好和前面相反。这种茶往往前面几杯入口温和，慢慢就觉得口腔有点麻，喉咙干。这种茶的叶底往往都有严重的碳化，属于发酵过度。
3、异味。各种异味，最常见的是烂泥味。这种情况最有可能的原因是原料不合格。比如烘青茶已经失去活性，已经无法培养出有益菌种了。长时间在湿热环境中，捂出一些无法描述的味道也就属于正常了。
4、淡薄。这个首先和原料有关。使用山区茶园手工晒青茶，并且发酵前做有意识的拼配。最好是30%临沧，70%勐海，这样发酵出来的茶性表现比较丰富、均衡。
好的普洱熟茶有：厚、滑、润、甜、纯、香，六度
六者皆有，好茶我有。那让我们看看它们各自都代表了什么意思。
1、熟茶的厚度
即有粘稠感，茶汤下咽，喉咙似米汤滑过，此质感为茶汤的厚度。
2、熟茶的滑度
熟茶的“滑”是顺滑，指茶汤从口腔到喉咙直到腹中，喉部无任何不适，无叮、刮、麻、利等等感觉，一气呵成，或粘稠或寡淡，如丝绸般质感滑过皮肤，即俗话说的水路细腻，无粗杂感。
3、熟茶的润度
熟茶的润是一种触觉感。好茶有三润：入口润，含着润，喝完润。润度指入口后喉头得以滋润，立即解除干涸之感。品饮过后给人温润如玉、如沐春风的感受。冲泡后的茶汤让人的喉咙感觉清爽滋润，咽下去整个肚子都是暖洋洋的。
4、熟茶的甜度
熟茶的甜是明显的香甜，区别于生茶的甘甜（轻发酵熟茶除外）。未饮之前闻茶汤就能闻到其甜香味，而且熟茶几乎没有苦涩，甜味也就更加明显。茶汤入口和舌面接触就能感受到茶汤的甜润，这是一种质感的甜，绵润持久，细腻可人。有种清泉流淌的小桥流水之感，宛转悠扬。
5、熟茶的纯度
熟茶的纯最明显的是茶汤入口之后，那种干净清澈之感，气息从呼吸间涌出的时候，纯净无杂质，非常舒服。纯度好的熟茶喝起来非常干净舒爽，即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。
6、熟茶的香度
熟茶的香是纯香，且越陈越“香”。新制熟茶陈香低淡，多带水味（渥堆腥味）。存储半年左右“水气”基本消失，陈香逐渐凸显，伴有异香。主要有“枣香”、“参香”、“果香”、“桂圆香”、“槟榔香”等。两三年以后这种腥味才会慢慢退去，展现茶的本味，香气也逐渐趋于纯正。五年以上的熟茶存储得当一般会出现下列香气：樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。整个气味清新怡人，不会产生刺鼻恶心等不良反应。
好的熟茶品饮起来身心俱爽，绵润可口是极大的享受。
从品饮鉴别熟茶优劣
很多人接触普洱茶都是从熟茶开始的，而市面上销售的普洱茶熟茶中有相当一部分渥堆味较重，也因此使很多人对普洱茶很有偏见，说普洱茶就是那种臭烘烘的茶。这让我为普洱茶打抱不平，寻找一片干净而实惠的熟茶就显得非常重要。而淘茶，是一件痛苦的事——普洱茶的市场鱼龙混杂，需要有一双淘茶的火眼金睛。其实好的普洱熟茶真的很多，但是如果你不想在这条喝熟茶的路上花费太多冤枉钱，就需要用正确的方式去甄别后再购买。选择入门级熟茶由于产地、年份、茶叶的等级有所区别，由于价格再低原料就难有保障，建议新手入门还是喝些大厂名牌比较可靠。这些大品牌的厂家的做茶工较之其他小厂时间更久，工艺相对更加成熟，品质稳定，价格也相对合理，符合大众消费者的口味，比较适合初级入门者学习。很难说哪个厂家是最好的，很多牌子都不错，每个牌子都出产好茶和普通茶，最重要的是亲自到各个品牌的实体店亲自品饮鉴别。观茶汤与品鉴葡萄酒一样，在品饮普洱熟茶前需要观察茶汤的颜色。普洱茶汤色要求红浓明亮，深红色为正常，黄、橙黄或深暗的汤色均不符合要求，如汤色橙黄或深暗是“发酵”工艺掌握不好，发酵不好或发酵过度均可出现此种情况。汤色混浊不清，属品质劣变。茶汤颜色鉴别：称取试样茶5克，置于250ml的标准审评杯中，沸水冲泡5分钟。新茶期：栗黑(1-5年）醇化期：暗栗（5-10年）、深栗（10-15年）、栗褐（15-20）年、栗红（20-30）年。陈茶期：深红（30年以上）。（由于汤色与发酵时茶叶的成熟度，储藏环境的温湿度密切相关，以上划分仅供参考。）闻香气普洱熟茶的香气类型，其方式和方法与其它茶叶的嗅香基本相同，不同的是经过“渥堆发酵”的普洱熟茶，香气独特，总的规律是：“以陈香为主导，透其他植物特殊香气”。出产半年左右的普洱熟茶，“水气”基本消失，“陈香”凸显渐占主导香型。此时，香气类型因原料差异和储存环境的变化而复杂多样，主要有“枣香”、“参香”、“果香”、“桂圆香”、“槟榔香”等。一年以上的普洱熟茶，陈香浓郁，香气渐趋纯正。受不同储存环境的影响，香气类型复杂，常见的有“樟香”、“桂香”、“枣香”、等。普洱熟茶的香气的具体有陈香、荷香、焦糖香、甜香、参香、枣香、桂圆香等。成熟期普洱熟茶香气划分：普香(1-5年）、梅子香（5-10年）、桂圆香（10-15年）、参香（15-20年）、药香（20-30年）、陈香（30年以上）（由于香气与发酵时茶叶的成熟度，储藏环境的温湿度密切相关，以上划分仅供参考。）喝滋味普洱熟茶的主要味道应该是醇和、爽滑和回甜的。醇和：味道清爽带甜、鲜味不足、刺激性不强。爽滑：爽口，有一定程度的刺激性，不苦不涩，滑与爽口有一定的相同意义，“滑”与“涩”反意，茶汤入口有很舒服的感觉，不涩口。回甜：茶汤浓而刺激性不强，普洱熟茶的味韵暖甜，茶汤入口有明显的回甜味。“醇滑”是陈年普洱茶的滋味，一般普洱熟茶的滋味用“醇和”来形容足矣。普洱熟茶忌苦、涩味及酸味，如有上述味道均属发酵不好的低品质熟茶。优质味道：甜、润、厚、滑。不良味道：霉、酸、苦、涩。看叶底叶底主要看嫩度、色泽、匀度，侧重匀度。因为匀度好，叶底色泽均匀一致的，表示“发酵”均匀。相反，叶底如有“焦条”叶张不开展，甚至叶底碳化成黑色，表明“发酵”堆温度过高，发生“烧心”产生焦条，这种情况下，一般汤色较浅，滋味淡，叶底如有“青张”（夹杂青色叶片），说明后发酵不匀，滋味苦涩，无陈香味或陈香味不足，是品质较差的表现。
熟茶有哪些品饮方式？
普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶，茶性温和，苦涩度降低，绵柔醇顺厚糯。
熟茶是一种相对比较难冲泡的茶，一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味，或者泡出不讨喜的酱油色。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤实在令人困惑。如果喜爱冬日里泡熟普刮油解腻、去脂助消化又温暖身心，可以参与此文的详细介绍。
一、熟普茶应该怎么泡？
要点一，醒茶。
饼、砖、沱等紧压熟普茶，在准备品饮的前一周左右，就可以进行醒茶。将熟茶饼或砖分拆散为一元硬币般大小的块，存放在陶罐或紫砂罐中，让茶叶适当接触空气，调整其内部含水量，新茶的渥堆味与老茶的仓味会适度消散。不要小看，此小小的拆散醒茶，对茶的滋味改善相当有益。
要点二，选对泡茶器具。
一般来说，冲泡熟茶，推荐使用紫砂壶。紫砂壶因其特有的保温性、透气性、吸附性能使茶汤更为顺滑，还能盖上壶盖用开水不断淋壶以提升浸泡温度，更为适合熟普这样需高温冲泡的茶类。
如果没有紫砂壶，盖碗也可。盖碗泡茶不失真、不走样，在保温性能稍差的背景下，应变把握好投茶量和出汤时间，也能冲泡出好喝的茶汤。
而日常饮用，在没有茶壶、盖碗也不适宜的情况下，飘逸杯、快客杯也不失为可用之选，方便快捷。
要点三，泡茶用水。
对于日常泡茶而言，选择桶装纯净水，可作为一个相对简单和保险的选择。
要点四，投茶量。
按照饮茶“宜淡忌浓”的原则，总体来说，熟茶茶水比一般为1：50～1：30，即3～5克茶叶150毫升水。这个投茶量基本保证了比例的协调，个人可根据口味自行调整，同时调整每泡时间，加以配合。比如希望多泡几巡者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。
要点五，润茶。
熟茶无论散茶还是紧压茶，都可能有不同程度的紧结或结块，润茶有助于使其均匀舒展，从而更好地发挥茶性。其次，熟茶经过洒水渥堆发酵，难免会沾染上一些灰尘，经过一道润茶程序，有助于将茶上的杂质灰尘等洗去。
润茶时，注水要温柔，保持水流的平和、稳定，不要使茶叶猛烈翻腾；润茶后尽量彻底沥净茶底。
要点六，水温。
熟普一般可直接用沸水冲泡，针对具体茶品以及各地沸点为基准进行调节。比如选料细嫩的，水温90℃左右即可；而陈年老茶，则需要高温冲泡，沸水温壶及壶外追温都可有效提高冲泡温度。
总的来说，水温降低，各种气味都会变淡，提高水温，各种气味加强。所以，连续高温的浸泡是激发老熟茶陈香的不二法门；对于年份较新的熟茶，要适当降低水温，以免泡出“堆味”。
要点七，注水与出汤。
泡新茶时，为尽可能屏蔽渥堆味，注水时水流要低缓、稳定，减少茶叶在壶、碗中的翻腾激荡。这样泡出的茶汤软、粘，呈现出豆沙汤一样柔软、沙润的口感，而气味则较浅淡。
陈年熟茶采用低冲旋转的注水方法。低冲时水流在空气中降温最少，水与叶底的激荡较大；旋转注入则提高了茶叶各部位接触水的均匀性。这样泡出的茶汤，汤色红亮，滋味圆厚、温润。
泡熟茶每次出汤时，一定要沥干水份，不要留根。前几泡都宜及时出汤，否则时间长易成“酱油汤”；如冲泡过程中有间断，再复冲泡时，第一泡出汤也要迅速。到最后几泡时，宜以急冲注水冲击、翻腾叶底，保持高水温，以充分激发陈香。
二、煮饮熟茶小贴士
熟茶也可煮饮，煮饮普洱熟茶要注意五点。
首先，不宜直接用没有泡过的茶来煮。那样煮出来的口感会过浓，用泡过的叶底来煮会更好喝一些，可使用已经泡过5～8泡的叶底来煮饮。可用茶包袋装好再煮，避免茶渣太多。
其次，煮茶的工具没有什么要求，炭炉、电炉、电陶炉，陶壶、铁壶、耐热玻璃壶，都可以。
第三，茶叶不用太多，1000ml的茶壶投入10克左右已经冲泡过的量就行，根据壶的大小和自己的口感调整。
第四，煮茶前备一些温水，这样可缩短煮水的时间，以及防止加水时冷热温差太大损伤器具。
第五，小火煮到沸腾后，随时观察汤色，个人感觉适宜即可。出汤时，壶中留1/2的茶汤（这样后续茶汤香气滋味更容易持久），再入温水继续煮。随着出汤次数的增加，可逐渐延长茶汤煮沸保持的时间。
三、调饮熟茶乐趣多
因其温和的茶性和绵柔的口感，熟茶可以搭配牛奶、蜂蜜以及菊花、桂花、柠檬、枸杞等各种花茶、水果等，调制成各式花样的健康茶饮，赏心悦目而又口感独特，趣味无穷。
这里为大家附上几款常见的熟茶调饮搭配：
①熟普+陈皮。广受好评，其理气化痰、健脾燥湿的功效十分突出。特别是近年柑普茶的流行，熟普和陈皮、柑皮的搭配更是广受好评。
②熟普+红枣。既暖胃消食又美容养颜，十分适合女性朋友。
③熟普+枸杞。又甜又润，明目又养补，不可错过的搭配。
④熟普+蜂蜜。既有熟茶的甘醇，又有蜂蜜的清甜，营养丰富又回味无穷。
⑤熟普+菊花。菊花清热、熟普温和，十分适宜秋冬时节饮用。
⑥熟普+柠檬。茶香里带着些许的甜酸，滋润生津，别有风味。
⑦熟普奶茶。醇和润滑，奶香、茶香、茶甘交相映衬，回味无穷、意犹未尽。
天这么冷，给自己一杯热茶，或煮上一壶，氤氲的茶香中，暖暖的，很贴心。
普洱茶熟茶如何品饮？
熟茶的品饮是很简单的，普洱生茶的制作体现在选料用料上，但是普洱熟茶的制作却体现在发酵工艺和拼配工艺上。个人觉得普洱熟茶的品饮简单的可以用三个词概况：干净，纯正，好喝！
干净：
是指茶汤红浓明亮，干茶无非茶的物质，茶汤沉淀物少等。
纯正：
是指香气有舒服的陈香，无杂味，茶汤入口甜而顺滑，不苦不涩不燥。
好喝：
就是喝了口不干，舌不燥，喉不锁，不酸，不麻，不惺，不怪！喝了还想再来一杯，最好一杯接一杯！
叶底的活性
熟茶品饮最后的工作是查看叶底，叶底的活性是很关键的，如前段时间朋友喝到某大师的熟茶，说是找到了老生茶的感觉。茶叶喝着感觉确实不错，然又觉得似乎有点飘的感觉，坚持多喝几泡以后发现胃稍有不适，看叶底金黄均匀，揉捻却大吃一惊——叶底基本没活性，轻微一捏稀巴烂。
原因是此茶采用轻发酵（缩短正常发酵时间），口感让给人甜味很重，甜香突出的假象，但是叶底中还是暴露出来，想必大家也知道不生不熟的东西最好还是别喝！所以喝熟茶大家可以看看叶底，用手揉捻下是否有活性。
浅析普洱茶熟茶品饮期
不同熟茶存放时间往往不一样，是否好喝要看茶叶本身的发酵程度，以及本身用料等级，和存放地点所
决定的转化速度。除自身原因，还要看个人喜欢哪个阶段的味道，有人喜欢新茶的锋利，有人喜欢陈茶的温润，多喝，问问自己的嘴巴和心，到底喜欢什么样的味道。
一般而言，正常发酵的熟茶存二到三年比较容易出口感，如果轻度发酵，存储时间需要三年或以上口感才出来，发酵过重则反之。
用料等级越高越不利于后期转化，反之，用料等级低的普洱熟茶后期转化更好。
存放地点所决定的转化速度，
潮湿、闷热的地区，茶叶的转化速度自然就会快一些，但容易出霉味、渥堆味；反之干燥的地区，茶叶转化相对较慢，但口感更佳，因此，对于普洱熟茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味！
普洱熟茶品饮期一：
刚压制好两三个月以后，堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有熟茶独特的醇香甘甜，这个时候喝它，主要是为了试茶，也是尝鲜，决定一款茶适不适合后期存储就在这阶段品饮中。
普洱熟茶品饮期二：
三年之后，昆明干仓转化慢，两三年的熟茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，此时的熟茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。
普洱熟茶品饮期三：
五年至十年之后是熟茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚，甘甜可口，香气纯粹，甜滑细腻，饱满丰润，养生功效强，药用价值高，老少皆宜。
对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：
原料工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化，自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。
细谈普洱熟茶的品饮价值
如果普洱熟茶的价值仅仅是它独特的保健作用，那也就只是药物了。熟茶吸引人们的，还在于那令人捉摸不透的滋味。如果一定要用中国文字来表述，比较合适的两个词是：陈酽、暖润，而在此基调下又变幻无穷。
与普洱熟茶的第一次相遇，并不惊艳，反而有种口感上的抵触。第一口，总是很能感受到“陈旧”与“药味”，一时难以接受。但如果愿意与她再一次深入地对话，就会感受到从身到心的一种畅顺，慢慢的，你会爱上熟茶。
这一款，红宝石般的色泽，晶莹，弥漫着山林野木的自然气息，似摊晒野葛的幽幽药韵，吸一口，甜甜的，又感受到巧克力般的顺滑，山野气韵，通体活络……
那一款，琥珀般的赭褐色，通透，浸染着池水中的荷花幽香，又能捕捉到山野中的生菌馥郁，抿一口，纱纱的，有一种奶昔般的柔软，空谷幽林，闲情逸境……
而这一次，是三分甘草、三分沉香、两分当归、两分冬枣用文火熬了半个时辰后在一箭之遥处闻到的药香。闻到的人，正在磐钹声中轻轻诵经……
对于普洱熟茶的偏爱，或许就是在看过不断变得红艳透亮的汁水，尝过万千变化滋味，感悟到一种醍醐灌顶的通透和气定神闲的淡定后，逐年增加的好感。这不是短暂的迷恋，而是持久的欣赏，甚至是沉沦的痴醉，仿似初遇时羞涩、生怯的少女，历经社会、家庭的磨砺与升华，最终生成淡然、通明、祥和的脾性，成为一本让人想要不断解读的故事书。从来佳茗似佳人，信矣。
这千百般的滋味，让品者无限遐想、释怀，而其区别于其他茶类的另一个优势，在于喝了并不会影响睡眠。对于当代绝大部分为生活为理想奔忙的人们，华灯初上之时，才是他们交流情谊的时间。一杯醇酽的熟茶，在解乏、解腻的同时，亲朋之间的情谊，也如满腹温热、全身通透的感觉一样，通达、顺畅。
普洱熟茶品饮的三大误区
普洱熟茶的品饮，不是很容易的事，特别是这方面的谣传很多，至少存在三大误区：
误区1：暗红=汤质厚重
事实是：汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。
正常的汤色应是明亮、红浓，呈红褐色。
一般汤色红浓剔透是高品质普洱茶的表现（如下图）；深红，红褐的汤色均为正常。
划重点：别把暗红当成深红，它们之间的区别是通透度，暗红的通透度差，品质好的普洱茶即使红，也是汤色剔透。
误区2：霉味=陈味
事实是：霉味是一种变质的味道。
品质好的熟普闻到的是陈香味，而不是霉味。
陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。
有的似桂圆香，枣香，槟榔香等。
划重点：别把霉味当成陈味，如有霉味，酸味，或其他异味，放弃了吧。
误区3：涩味持久=正宗
事实是：好的熟普即使苦也能回甘，即使涩也能生津，如果一直有苦涩味在口中散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱熟茶。
划重点：回甘就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程，所谓苦尽甘来。
它是品饮普洱茶过程中出现的一种味觉体验，因为多数云南大叶种乔木茶本来就具有苦涩味道，苦涩过后，口腔里往往会出现一种甜味。
与其他茶类不同的是，普洱茶的回甘一般比较持久，而且很容易渗透到咽喉部位，并不局限于舌面。
普洱茶熟茶的品饮期解析
就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度。除了自身原因，还要看个人喜欢哪个阶段的味道，有人喜欢新茶的锋利，有人喜欢陈茶的温润，没有绝对的答案，多喝，问问自己的嘴巴、心和钱包，到底喜欢什么样的普洱味道。
一般而言，正常发酵的熟茶存二到三年比较容易出口感，如果轻度发酵，存储时间需要三年或以上口感才出来，发酵过重则反之。再来说用料等级，等级越高越不利于后期的转化，反之，用料等级低的普洱熟茶后期转化更好。关于存放地点所决定的转化速度，潮湿、闷热的地区，茶叶的转化速度自然就会快一些，但容易出霉味、渥堆味；反之干燥的地区，茶叶转化相对较慢，但口感更佳，因此，对于普洱熟茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高！
三个品饮期
第一个品饮期：刚压制好两三个月以后，这个时候的熟茶肯定是不好喝的，堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有熟茶独特的醇香甘甜，这个时候喝它，主要是为了试茶，也是尝鲜，决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。
第二个品饮期：三年之后，昆明干仓转化慢，两三年的熟茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，此时的熟茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮。
第三个品饮期：十年，十年之后是熟茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚，甘甜可口，香气纯粹，甜滑细腻，饱满丰润，养生功效强，药用价值高，老少皆宜。
对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：
一是原料工艺好，二是存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。
不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入，但对于茶友来说，我个人还是建议保持纯干仓自然转化，这是最保险也是最好的存储方式。学茶的人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化，自己存的茶，最好每个季度就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。
如何判断熟茶的年份
1-3年的熟茶，相当容易判断。仓味明显、汤色浑浊，是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶，如果仓味不明显，汤色较透，那表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化。
关于新熟茶，为什么会汤浑？
由于是新熟茶的缘故。会有汤浑的现象，一般3月之后即可转变。3年内的普洱熟茶，许多人都觉得容易上火，实则不然，只要每天不是把熟普当成水来喝是不会出现上火的情况的。3-7年的普洱熟茶，仓味基本可以忽略。茶汤清澈，经过醒茶后，基本无杂味，部分会有轻微陈香味。
7-15年的熟茶，这个时间段的熟茶，通常主要根据陈味的轻重来判断。
等级较高的茶，如宫廷级会出现荷香，粗老茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的，玫瑰红如同红酒。对于这个阶段的茶，如果不能根据口感来判别，那么还要根据包装纸，仓储条件等来综合判断年份。而且，还是不能够那么精确地判断。如果想要精确地判断，还需跟生产厂家的生产记录做对比。
普洱熟茶的储存方式
当然，陈放几年口感要想变好，还需科学的储存方式：最佳存放温度20-40℃，湿度15%，干燥通风、无异味、不让阳光直晒。若存储不当老熟茶会有“仓杂味”，所以茶友们的存放方式也要万分注意。
什么熟茶称得上是好熟茶？不好的熟茶又会是怎样？
导读
冬季，离不开熟茶。熟茶暖胃，是冬季养生首选茶品。那么，什么熟茶称得上是好熟茶？不好的熟茶又会是怎样？！你一定想知道。
简单来说，熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的。熟茶是健康的饮品，所有研究结果均表明，熟茶的健康功效远远大于生茶。
长久以来，大家普遍觉得熟茶经过了渥堆发酵已经将后期生命力透支，提前获得了未来十年数十年的口感，再加上以往熟茶原料的不精细化，相较于生茶，熟茶一直以来并不是收藏的主流选择，而在品饮上，熟茶对于茶友也是功效性远远多于品鉴性。
熟茶色泽褐红、滋味纯和，具有独特的陈香，以消脂瘦身、降三高、助睡眠等功效深受爱美人士与注重养生的中老年消费者的喜爱。
熟茶才是普洱茶行业的未来
1.传统工艺生产的普洱生茶不宜当下品饮，前发酵工艺生产的普洱茶在提高新茶适口性的同时，又扼杀了普洱茶“越陈越浓越香”核心价值。
2.随着熟茶越来越受消费者欢迎，企业便会不断提高熟茶的原料等级，不断研究熟茶的发酵工艺，使其香气、口感和滋味等，逐渐满足消费需求。
3.从商业逻辑上来说，喝掉的才是健康的。熟茶满足了“喝掉”这一商业逻辑，对于普洱茶的从业者来说，只有不断重复的消费，才能实现持久赢利。
好熟茶首先要喝着舒服，其次价格要合理
常言道喝茶以“适口为珍”，前提是不发霉、变质的茶，不会对身体或喉咙造成不适的茶。
市面上大多数新熟茶，因产品出厂时间较短，经人工发酵和高温蒸压后存在堆味重、口感差等情况，很难有适口的优质熟茶。但不少商家为求资金的快速回笼，将未经仓储的产品直接投放市场，迫使茶人们对好熟茶的存在感到失望。
真正的好熟茶是经得起市场和消费者的检验，价格得到了茶客们对精品熟茶认可，突出的性价比和甜润浓稠的口感使其成了熟茶消费者的口粮茶。
好的熟茶其实很有活性，极具收藏价值
首先，原料是关键，采摘树龄悠久、生长环境生态良好土壤肥沃的古茶树将占尽先机，丰富的内含物质是渥堆发酵的反应基质，可以让熟茶直接赢在起跑线上。
好的原料，要成就好的熟茶姑且风险颇高要历尽艰辛，何况本身品质不好的原料，根本不可能做出好的熟茶。
其次，工艺需要专业严格有标准。用铜锅传统手工杀青，经验丰富的师傅双手敏锐的触感炒出来的茶叶与机器杀青品质有着天壤之别；还有晒青工艺，在宽敞的晒青接受太阳直晒，其到达地面的最高温度在最完美的50-60摄氏度之间，既能将茶叶晒得恰如其分历久弥香，也能将茶叶活性完好的保留，为后期渥堆发酵时候的微生物酶促反应得以活跃进行。
最后，才是专业而标准的渥堆发酵过程，由经验丰富的师傅带领，勤观察勤测量温湿度定时翻堆即可。
好熟茶应该内含物丰富，养生保健价值高
通过渥堆发酵，春茶更具鲜、爽、甜等特质，但春茶由于芽头多嫩度高，常被用来制作生茶，原料成本高，发酵难度大。
相比生茶，熟茶更适合晚上喝，也可添加蜂蜜、菊花等增加保健价值、均衡口感。那么对于好熟茶为什么受消费者喜爱，喝茶，就是要喝好茶，好茶不仅要喝的健康，还要喝的明白，无论是养生保健还是修身养性，好熟茶都是一个不错的选择。
熟茶不愉悦滋味成因
1、发酸。一般情况是发酵过轻。有些时候为了给茶叶留下陈化的空间，会追求轻度发酵。可是往往掌握不好，就会过轻，就会出现淡薄，无厚度，或者发酸。还有一种情况就是发酵过程温度太低，这种情况出现的酸，十几年都难去除。
2、麻，卡喉。大部分情况是发酵过度，刚好和前面相反。这种茶往往前面几杯入口温和，慢慢就觉得口腔有点麻，喉咙干。这种茶的叶底往往都有严重的碳化，属于发酵过度。
3、异味。各种异味，最常见的是烂泥味。这种情况最有可能的原因是原料不合格。比如烘青茶已经失去活性，已经无法培养出有益菌种了。长时间在湿热环境中，捂出一些无法描述的味道也就属于正常了。
4、淡薄。这个首先和原料有关。使用山区茶园手工晒青茶，并且发酵前做有意识的拼配。最好是30%临沧，70%勐海，这样发酵出来的茶性表现比较丰富、均衡。
如何品饮熟普？教你品透熟普茶！（上篇）有哪些如何
品茶、习茶精进，首先有一个前提，那就是手边需要有茶样，有尽可能多的不同茶样，最好能有了解来龙去脉的茶样，心中有数；其次是掌握一些基本的冲泡、品饮方式方法，茶再好、再适合自己，其泡不得法，亦不可能成就一道好茶汤；最后是静心细啜，需要些用心工夫，徐徐咀嚼，眼耳鼻舌身意的参与。
就一道熟普品味来说，亦不外乎品其色、香、味、形、韵，口感、喉感、体感、意感等。
目品色形；鼻嗅其香；舌辨其味；口感其醇；喉感其滑；体感其韵；意感其灵。
此时，耳最需要的是静息，除煮水听声辨水之外，其它就品味一道茶来说，一定要做到充耳不闻，不要受外界外人的干扰。
一、目品色形
1、干净度
一泡茶好坏，首先就是卫生干净度。目观色形无杂，一是干茶无杂质；二是出汤之后，公杯内茶汤中除细碎叶片末外，沉淀物尽可能干净无杂渣滓；匀汤分杯，稍待，倾出或品饮后，杯子中的茶汤残留无杂质渣滓。
2、品色形
不同的熟普，由于原料不同，工艺差别，等级相异，颜色呈现就是一道精彩：或宫廷，或芽叶，或粗散，或红褐，或黑润，或枯干等；形就是更丰富了，或散、或饼、或砖、或珠、或沱等。不同的色形，总会引起不同茶友的欢喜，色诱人，形引意，牵动的都品茶人的那颗茶心。看颜值、食色的时代，色形真的挺重要。
3、品汤色
红：从颜色上说有橙红、红、红褐、暗红、酒红等。橙红色多是茶没有泡开、或泡到尾水时的汤色、或近年流行的偏轻发酵的熟普汤色；红色，为多数正常熟普、或有年份熟普的颜色；红褐或暗红，多是可能新制茶、或投茶量多、或重手法闷泡、或较松散茶出色快、或水温高又出汤慢、或湿仓茶、或发酵度过了等引起；酒红多是有年份、品质好、保存好的熟普，当然，掌握得法，普通熟普也能泡出漂亮的此汤色。
亮：从汤的质感来说有红浓、红艳、红亮、红透。有质感、粘稠感的熟普汤，出汤入公杯时，你能感受到那种汤的稠浓质感，如果汤色在有正常温暖红色的基础上，有红艳丽、有红而亮、有红而透，那这样的熟普，未入口品饮，已经深深抓住品茶人的味蕾、身心了。
熟普做到汤色红，很容易。而能红亮就难了，再到有质感且红透、红艳更难。
4、品层次
汤色从开始到尾水，有颜色不同、层次变化。细心感受，色的变化，或者说从第几泡水开始汤色加深、第几泡水汤色明显减淡降下来。这些细微的感受记录，下次再品饮时，就会心中有数，对于泡茶、品茶日积月累精进。同时，汤色变化太早、太快，都会说明茶品的耐泡度、工艺、冲泡手法有问题。
5、品底色
叶底色。目品色形，不能忘记还有叶底色形，能反过头来验证开始品干茶色形的判断、又能了解发酵度的高低、还能清晰明了茶的用料级别。叶底色形红匀软亮为好。
二、鼻嗅其香
1、清香
清新淡雅，无杂，让人愉悦。
2、花蜜香
轻发酵熟普，古树熟普，干茶或汤香，或挂杯香、或杯底香，较多的呈现花蜜香，越持久、浓郁、从始而终的品质越好。
3、糯香、枣香
一般品质正常或有年份的好熟普泡至五六水后，特别是水温加高后较易出现糯香，或茶友言的枣香。品质好的熟普煮饮，较易呈现出喜人的糯香、枣香。老叶或级外茶轻渥堆轻发酵或轻入仓外理后，在没有入仓或很轻的仓储下茶菁茶汤所产生类以红枣干香气。有些地区就较易出现，这还需要茶友们观察留意。
4、荷香
特级或细嫩熟散茶经过轻发酵渥堆、轻入仓或退仓后，会有类以干燥荷叶香。
5、参香
基本上为茶叶木质化香气，陈年老熟普中易出现。
6、甜香
嗅干茶、或茶汤，或汤入口后，香气是丝丝的甜。好的熟普茶，和生普和别的高山茶一样，都是越泡至后面尾水，越感受到甘甜，好茶皆同此理。
7、陈香
老茶，陈放之后的熟普，有着时间的雕琢，光阴的味道，茶友们喜称为陈香。此陈香，不是说经过陈放就出现，而是陈放之后嗅之令人愉悦的那种气息。
8、樟香
以往有人说茶中的什么花香啊果香啊，是茶树与相应花果树间种掺合而形成，这都是纯属瞎扯了，已经被证实此为歪说。茶中的各种香，是由土壤、环境、品种、工艺、保存等综合因素影响而成。邓时海老师言樟香，更是存留在陈年普洱茶中最久最陈香的香气，由茶菁老嫩不同，樟香浓淡有异，大红由四等茶菁开始摆脱荷香影响，有了较明显的樟香，六等七等最壮的茶菁含樟香最强。
9、层次
一道好的熟普，不但色有层次变化，香气亦同样有其层次变化，这需要品饮的茶友静下来细细从头至尾的品味。不同茶、不同人可能感受都不一样，即使是同一款茶，同一人品味，不同的时间环境亦有可能不同，这就茶中的惊喜变化。
10、堆味
熟普的工艺决定了，要渥堆发酵，就难免有新茶留存中的堆味。所以，熟普，和生普一样，也不宜制作出来就是现品饮，最好有一段时间的陈放转化。
11、仓味
入过仓的湿仓茶，很难去掉其所谓的仓味，或土腥味。关于这个仓味问题，一直以来，讨论最多。有的友认可，比如说南方茶友，就认可南方轻入仓的熟普，认为顺甜醇，而北方茶友就难接受。北方茶虽然转化慢，但较易去除新熟普茶的杂味堆味、香气高、且较多的保留茶中的本有茶质，北方茶友喜欢。这可能就是“适口为珍”了。
12、霉味
如果干茶或茶汤有难闻的霉味，基本这款茶没有品饮的价值了。哪怕再有年份。
三、舌辨其味
1、苦涩
库多为茶本身的物质茶碱产生，还有花青素等，保存不当变质亦会形成苦。涩感则多由脂型儿茶素等物质所致。苦涩度与茶质茶性强烈厚重与否相关。苦能化甘、涩能转甜的速度快慢，也是判断是否好熟普茶的关键。苦涩不化，那就与茶种、工艺制作保存不当等有极大关系了。
2、甜
很多品质不错的熟普入口即能让品饮者感受到微微的甜，或泡至最后几水，丝丝的甘甜。越是好品质、好原料的熟普，越能清晰的使人感受到甜。甜蜜的感觉谁不喜欢呢？
3、柔
舌感受到茶汤的柔顺，柔和，温柔的感觉，是和粗涩、阻滞、收敛、刺激性对比强烈。熟普之所以渥堆发酵，就是改变生茶的苦涩、刺激性、强烈、浓酽的感觉，以使更多的人接受柔顺醇和的熟普。如果熟普不能柔顺，而粗涩、苦涩难化，自然不受人喜欢。
4、厚
厚是和熟普茶茶质有关，茶汤在一定的强度，溶于水中物质成分较多的，在口感上就会比较厚稠密。厚是和茶性汤感薄相对。
5、生津
舌感受到的生津，有舌尖生津，强烈者使人舌尖滴水的感觉；有舌面生津，有舌后段靠近喉咙部位的生津回甘，有舌底鸣泉般的冒水生津。
6、水味
酸味和水味皆是熟普中不讨人喜欢的味道。当然此处说的酸，不是愉悦的果酸的酸，而是制程或存储失败产生的酸味。水味，亦然，或制作工艺过程失败，或保存不当，或新制熟普，或新压饼不久的熟普，多少会有此不讨喜的水气水味。
什么样的普洱熟茶算是好熟茶？
熟茶是以云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆后发酵工艺加工而成的普洱茶。
长久以来，大家普遍觉得熟茶经过了渥堆发酵已经将后期生命力透支，提前获得了未来十年数十年的口感，再加上以往熟茶原料的不精细化，相较于生茶，熟茶一直以来并不是收藏的主流选择，而在品饮上，熟茶对于茶友也是功效性远远多于品鉴性。
熟茶色泽褐红、滋味纯和，具有独特的陈香，以消脂瘦身、降三高、助睡眠等功效深受爱美人士与注重养生的中老年消费者的喜爱。
好熟茶首先要喝着舒服，其次价格要合理
常言道喝茶以“适口为珍”，前提是不发霉、变质的茶，不会对身体或喉咙造成不适的茶。市面上大多数新熟茶，因产品出厂时间较短，经人工发酵和高温蒸压后存在堆味重、口感差等情况，很难有适口的优质熟茶。但不少商家为求资金的快速回笼，将未经仓储的产品直接投放市场，迫使茶人们对好熟茶的存在感到失望。
如果说熟茶是种喝得起的茶，但也绝非“九块九包邮”就能得到认可的，只能让人伤不起。真正的好熟茶是经得起市场和消费者的检验，价格得到了茶客们对精品熟茶认可，突出的性价比和甜润浓稠的口感使其成了熟茶消费者的口粮茶。
后期的熟茶产品均以高性价比、醇厚的口感得到消费者的认可，喝得起的熟茶，也让不少茶客表示喝不到，如此来看，消费者对精品熟茶的需求正处于供不应求的阶段。
好的熟茶其实很有活性，极具收藏价值
首先，原料是关键，采摘树龄悠久、生长环境生态良好土壤肥沃的古茶树将占尽先机，丰富的内含物质是渥堆发酵的反应基质，可以让熟茶直接赢在起跑线上。好的原料，要成就好的熟茶姑且风险颇高要历尽艰辛，何况本身品质不好的原料，根本不可能做出好的熟茶。
其次，工艺需要专业严格有标准
用铜锅传统手工杀青，经验丰富的师傅双手敏锐的触感炒出来的茶叶与机器杀青品质有着天壤之别；还有晒青工艺，在宽敞的晒篷里接受太阳直晒，让其到达地面的最高温度在最完美的50-60摄氏度之间，既能将茶叶晒得恰如其分历久弥香，也能将茶叶活性完好的保留，为后期渥堆发酵时的微生物酶促反应得以活跃进行。
最后，才是专业而标准的渥堆发酵过程，由经验丰富的师傅带领，勤观察勤测量温湿度定时翻堆即可。
好熟茶应该内含物丰富，养生保健价值高
春茶更具鲜、爽、甜等特质，但春茶由于芽头多嫩度高，常被用来制作生茶，原料成本高，发酵难度大。相比生茶，熟茶更适合晚上喝，也可添加蜂蜜、菊花等增加保健价值、均衡口感。
那么对于好熟茶为什么受消费者喜爱，喝茶，就是要喝好茶，好茶不仅要喝的健康，还要喝的明白，无论是养生保健还是修身养性，好熟茶都是一个不错的选择。
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