如何买到适合的普洱茶?且听“小户人家”的普洱茶购买心得

发布时间 : 2019-12-04
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茶友买茶,买茶的目的不同,因此买茶的方式也不同,有的为了升值,有的为了炫耀,有的为了自己喝等等,在此我只讨论下买茶自己收藏兼自己喝的。归纳起来无外乎这样几类:

1.各个品种一样买一片或者几片;

2.盯准一个或几个品牌大部分或者所有的品种买一部分;

3.看好哪个品种一次买一提或者几提;

4.看好某个品种一次买一件或者几件;

5.听别人说哪个好就买哪个。

我买茶的这种方式也许只是适用于中等收入的茶友,我算了下,每年精选选2-3个品种,大约存茶10-15KG左右,花费一个月的工资。算算损耗,用壶泡茶一次10克,就算一天消耗20克,一个月是一斤多,一年是7公斤,这样算下来基本都会有多余,根据时间的变化,完全可以有优胜劣汰的空间,也不会太浪费。

而且,按照我在关于先喝什么茶那个帖子中的一些问题就不会出现,比如你总一种好茶,不可能你只有一片,你要是有2提,也不怕以后很快喝光,照样能够品出时间的变化,也不用担心价格的变化。如果你看别人的东西翻倍赚钱,你也不要怪自己存的少,毕竟投入少,不去想那些东西。如果你的东西真的放了10年,肯定会有没喝完的,要是舍得卖,照样可以赚些茶费。呵呵,我就是这样买茶,这样计划的,不知道大家还有什么好的方法,拿出来分享下阿!

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我的买普洱茶心得


2019年的普洱春茶才有少许发芽,就有人鼓噪着茶要涨价了。

普洱茶到时候是涨还是跌我不知道,今天就说说买茶,站在普通消费者的角度给大家分享一下我的选购普洱茶心得。要买到价廉物美的普洱茶,没有必要懂茶,只需要弄懂三件事:用途、价位和渠道,以用途定价位,再根据价位找渠道。

一、用途

有茶友会提问:“茶不就是拿来喝到吗?”我说:未必!也许有人买来当口粮茶喝,但也有人买来为送礼,有人买来为收藏、有人买来为投资……

茶如果已经不再作为传统意义上的饮品,而是作为礼品、藏品甚至商品,那你的购买价位和渠道都要随之调整,否则,你怀着愉快心情买来的茶,必定会让你不愉快。

如果是自饮口粮,当然是找那些性价比高的,不用看包装,不用找品牌,甚至不用看外形,只要适合你自己的口感为准。

如果要收藏,分两种情况:一种是自己收藏找些乐子;一种是是收藏等着升值。前一种情况注重品质,后一种情况注重品牌。无论哪一种情况,挑选有陈化价值的茶品和建立科学合理的仓储是前提,这两点自己若不精通,也要找专业的人来指导,毕竟,你既然选择了存茶,说明有一定经济能力也想郑重其事,那就请正经滴做好。

如果买来送礼,那就要做到“看人送茶”,投其所好,喜欢品质的,喜欢包装的,喜欢品牌的,看准了再下手准没有错,否则吃力不讨好难免了。还有一个原则也要注意,就是不管送的礼茶质量如何,外表上必须让主人看了上档次,决不能让人看出这是低端货!

如果是投资,品牌茶当然是最直接的选择。但是品牌也分大小,也有优质的和一般的,即使是优质品牌,其每年也会出很多茶品,哪些茶值得投资?这才是问题的关键,这个小编我可不知道,不然早投资去了,哪有功夫在这里码字?不过,有一点可以私下分享给大家,就是选择品牌中那些出量少的茶品,越少越好,别的就不敢多言了。

二、价格

要买东西之前,先要看看自己的钱包鼓不鼓?同样,买茶也要估量一下自己能承受的价位。

想好了自己买茶的用途之后,照方抓药,先找到最适合自己喝、存或者用的茶,然后选择最低价位出手,这看似很简单,但有个问题:如何能买到最低价位的茶?这就涉及到渠道问题了。

三、渠道

茶店、茶叶批发市场、淘宝、茶农、熟人,这是通常我们买茶能想得到的地方。

这些渠道有线上的也有线下的,如果是品牌茶啊,不管线上线下,价格是统一的,这些品牌厂家的个分销店都会存有一些有年份的茶以不同的价格出售,对于这些茶,您首要考虑的是仓储问题。不管南方仓北方仓,您最好先索要茶样试了再说,还是那句话,适合自己的才是最好的,当然您如果想转手倒腾的话,这话就改为“适合客户的才是最好的”啦。

茶店通常比较单一,这有两重意思,一个是品种单一,第二是老板的风格单一。如果您经常去蹭茶,与老板熟络,也许可以拿到不错的茶品,但这茶品未必就是最优惠最适合您的茶品,因为您可能受老板的影响而忽略了更好的渠道。

茶叶批发市场比较复杂,风格多样品种齐全,当然水也很深,进去逛的话往往找不着北,没事去蹭蹭茶可以,买茶的话,如果里面没有自己熟识的几家店面,不要轻易尝试!

淘宝的套路基本是:货比三家——讨价还价——拍单,但价格你可以比,品质就难说了,除非有茶样,您还得会甄别。

茶农多从网络交流搭上的线,不知虚实,最先也是从茶样派送开始,多试几家,总会找到好的,如果从品饮口粮茶的角度,我觉得还是靠谱的。

熟人的话,靠您眼力了:先看人品,再看茶品。人品不佳的,你自然不会信任,怕就怕遇人不淑被坑;茶品不佳,一样被坑。

看来,这么多渠道选起来也不容易,任何渠道给您推荐的茶都存在两个疑问:一、怎么证明这茶的质量是不错的?二是怎么证明这茶的价格是便宜的?

如果你还没有固定的可信渠道,小编可以给您推荐一个,那就是我们普洱茶吧了,因为不是一个常规厂家,不是一个传统商家,只是一个很多人在上面玩和交流的网络平台,该网店上推出的任何一款茶,都有全国各地的茶友参与品鉴、评价、对比和监督,无论茶店品质还是价格都会有一个相对客观和中肯的评价。相信一个人,还是相信一群人?这个选择应该容易了吧,普洱茶吧随时欢迎您加入体验。

我的收藏普洱茶心得


伴随普洱价格的水涨船高,许多收藏达人都加入到了普洱茶收藏的大军。家有普洱茶,逆袭土豪分分钟的事儿,究竟什么样的普洱具备收藏价值呢?囤货之前,小编来告诉你几个技巧吧!

品老茶,喝熟茶,藏生茶

普洱茶收藏界里有一句老话——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因为老茶价格很高,收藏的门槛也就高了,同时也有收藏风险,有机会品一品便足矣。而熟茶发酵充分,口味已经定型,存放再久也变化不大,收藏价值不高。生茶眼下虽然还是“丑小鸭”,口味苦涩,但是随着岁月流逝,其不断自然发酵,每过一阵子口味就不一样,富有收藏乐趣,最有收藏价值。

当然,对于制作工艺讲究、发酵程度掌握精准的熟茶,其发酵程度轻、给收藏留有充分的转化空间,这样的熟茶也很适合收藏。

收藏生茶要选好茶

并不是所有生茶都能存放起来等着升值,收藏生茶,关键是要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”,升值空间才大。

什么样的茶料好呢?首先,得看保存是否完好,有没有受过潮;其次,看年限,越陈越香,越久越好;再者便是看汤色了,汤色接近于红葡萄酒,又红又透的为好。

野生茶、野放茶、乔木茶很珍贵

同时,普洱茶根据茶树不同分为野生普洱茶、野放普洱茶和茶园普洱茶。野生茶没有经过人工驯化的,不施肥不喷农药,属于自然生产,目前野生茶数量非常稀少;野放茶由人工种植,但是不加以管理;茶园茶则是完全由人工种植、培育的。

普洱茶还可分为乔木普洱茶和台地普洱茶,乔木茶不被限制茶树高度,因而数量较少。台地茶则通过不断修剪限制台地茶树的成长,使其不断发芽,一发芽即被采摘制成茶叶,所以数量较多。

收藏时,最好选择野生茶、野放茶、乔木茶收藏,物以稀为贵,这样收藏空间较大。

另外,在各种形状的普洱茶中,以收藏茶饼的人居多。因为普洱茶收藏的关键在于其与空气接触时会慢慢氧化,因而不断改变口味。氧化时,茶饼的变化是最为平均的(茶饼较薄,且圆面更利于均等地氧化)。

干仓茶比湿仓茶好

普洱茶还有两个概念,就是干仓和湿仓。存放在干燥环境中的称为干仓普洱。优质的普洱在其发酵及自然陈化的过程中总是被小心地放在干燥通风的环境中的。只有这样才能确保普洱的卫生质量,没有霉点。干仓存放的普洱口味较为温和,有更好的卫生质量及健康保障。

而放在潮湿的环境中而使其发酵的普洱称为湿仓普洱。潮湿的环境让茶叶加速发酵,从而缩短了其应有的发酵时间,口味更为浓郁,但通常会有霉变发生,茶面上见霉菌或闻起来有霉变的气味,其卫生情况较差。因为适合收藏的是干仓普洱茶。

如何正确购买普洱茶?


普洱茶自被人们发现、认识和利用以来,以自己独特的品质,滋养无数的苍生,倍受皇家宠爱,成为了享誉世界的名茶。

尤其近年来,随着药用保健功能被一一发现,普洱茶成为了美国、日本、韩国、西欧、台港澳地区最受欢迎的饮品。

然而也正是普洱茶热的兴起,引得一些不良商人混进普洱茶界进行淘金,不论何种茶都打普洱茶牌子者有之;以次充好随意改变茶品的生产日期者有之;以内飞和票号等商标影印浮贴在另一茶饼上诱骗消费者上当受骗者有之;将新茶做旧伪称陈茶者有之;冒充老号之名制造假冒号级者有之……

据《广州日报》报道,一位张姓顾客,在茶叶市场花了三百元购买了一饼据称存期有二十年的普洱茶,后经懂行的朋友品鉴,认为这不过是存期不足五年,价值不过十多元的便宜货。其实这种欺瞒顾客的事件,在普洱茶市场上并不鲜见。因此,掌握一定的普洱茶鉴别技术,已经成为一个普洱茶人的必备功课。

购买普洱茶,首先应进行视觉辨别。

不论是何种形状的普洱茶,茶叶的条索、条型都应完整,老叶看上去显得粗大,嫩叶显得较细。

如果一块茶砖或者茶饼,外形上看不出明显的条索,而是由细、碎的茶片组成,这种茶砖或者茶饼往往是低档品。

即使是条索完整的,也可以根据条索的颜色,来对茶叶的品质进行初步的判断。

一般来说,新茶品如果加工时经过重度渥堆发酵,茶体呈现的颜色为栗黑色甚至接近黑色;中度渥堆发酵的茶呈现深栗色;轻度渥堆发酵的茶呈现栗红色。

通常,茶身整体呈现的颜色会随着茶品的后续转化过程而变化,从时间上来看,如果不受潮,出厂的时间越久,茶体的颜色就会越深,但是存期在60年以上的老茶,也才呈栗红色,而事实上,这样的茶品目前市场上已经很少了。新制的普洱紧压茶,会显得结构紧密,而陈化多年的普洱茶则会因与空气的长期接触而氧化,茶饼显得疏松一些。

如果是普洱散茶,外观可从条索、色泽、整碎、净度四个方面进行判断。

条索是看其松紧厚实程度;整碎主要看匀齐度,看其上中下三段茶比例搭配是否适当;净度则是看其含梗量的多少,看含芽叶的多少;色泽要看色泽变化的程度,看色泽深浅程度。

而在这几个方面,最重要的是看色泽。色泽是褐红(或带灰白色)为好,发黑或花杂、枯暗意味着发酵不好,品质较差。色泽一致,表示发酵均匀,品质好。通常,高档的普洱茶外形金毫显露,条索紧结、重实,色泽褐红、润泽、调匀一致。

不过判断普洱茶的优劣,靠的是内外兼顾。

既要充分观察普洱茶的外形,更要通过内质的品评来判断。

通常的检测方法是观其汤色,嗅其气味,尝其滋味,视其叶底。

先是观其汤色,在品茗之前,我们首先可以通过视觉对其茶汤进行判断,好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的,清澈见底,色泽明亮剔透。如果茶汤发黑、发乌或者显得浑浊,则品质欠佳甚至劣变。

当然,观其汤色时常常受环境的限制,同样的茶汤,在不同的光线下看效果是不一样的,而且在不同的杯底颜色下看也不尽相同,因此观其汤色,最好选用白色杯底,在自然光下观看。

嗅其气味。有丰富经验的普洱茶专家,常常是通过嗅嗅茶品,就能大体判断出茶的陈化期。

通常新制的普洱茶带着生味与杂味,如果气味平平感觉不到杂味,陈化期应有3至5年。如果茶品有甘醇气味,陈化期应该是5至10年了。

一般来说,越是陈放久的茶,越有一种陈年老味,如果闻到有霉味,则表示普洱茶已经变质了。

当然,霉味与陈香味的区别,是要有一定经验和品茗实践的。霉味是一种变质的味道,而陈香味是茶叶在时光中,通过缓慢发酵,在微生物和酶的作用下,产生的一种特殊的香味。

有的茶人在其中嗅到了樟香、兰香、橄榄香、参香、枣香、沉香、糯香……不管怎样的香味,都应以自己喜欢为前提,只要自己嗅上去感到心旷神怡、香气扑鼻,就应是适合自己的好茶。

尝其滋味。辨别普洱茶的优劣,除了靠视觉和嗅觉之外,更关键的是靠味觉。

用舌头去体会和感受普洱茶的醇和、爽滑、回甜,是分辨普洱茶优劣的一种重要手段。醇和指的是味道清爽带甜味,刺激性不强,柔和。

如果是新制熟茶,茶汤的香气是不容易分辨的,由于它的苦涩之味通过发酵已经淡化,感觉喝上去入喉顺口,但仔细品尝,会感到回味差,水味重。

如果是陈化10至20年的老茶品,就会显得味道清、入口轻、顺、滑、柔。

而新制的生茶品,入口的涩感强烈,这是因为茶叶中含有单宁酸的缘故,而普洱茶的大叶种茶树所含单宁酸比一般的茶树都要高。

如果是陈放较久的生茶,虽然入口会略感口涩,但会于涩中感到甘甜。如果喝上去感到滑爽,则是好品质的老普洱了。邓时海先生用“舌底鸣泉”来形容这种好品质的老普洱,可谓是神来之笔。

视其叶底。叶底主要看其冲泡后的展开、嫩度、色泽和匀度。

如果说经冲泡后,茶叶逐次开展,则表明茶品的制作技术不错,陈化期稳定,茶汤浓郁,能经泡的次数多。

如果叶面不开展或冲泡多次只有小程度开展的茶叶,则是制造技术不完善或陈放不好的茶叶。嫩度好的茶叶,叶底含芽量多,叶质柔软,肥嫩,有弹性。而嫩度差的叶底则没有芽毫,叶张较粗大,叶底会显得硬,无弹性。色泽为褐红的,显得均匀一致的为好;如果色泽花杂不匀,或发黑则为低档品。

而匀度,也是判断普洱茶优劣的一把尺子。如果说叶底的匀度好,说明生产厂家在原料的选择上、加工上都是认真的,这样的茶叶,品质不会太差。

当前,普洱茶市场存在着一种“唯时间论”的倾向,认为时间越长,普洱茶的品质就越好。

实际上这样的判断是片面的。诚然,普洱茶在一定的时间范围内,“越陈越香”是成立的。这个时间范围,就是茶叶的各项品质充分发育完善。

普洱茶更为关键的在于品质,一种品质低劣、缺乏卫生、农药含量严重超标的低质普洱茶,即使是给它一千年的光阴,它也不可能修炼出非凡的品质来。

因此,决定普洱茶好坏的,还是其内在的品质。没有必要去刻意追求所谓的“陈年普洱”。

应该说,任何一种普洱茶的品质,都有一个最佳的时期,而非越长越好。

普洱茶的品质与时光一同前进,但当它的品质抵达茶叶在时间帮助下所能抵达的高度之后,接下来茶叶的品质反而会随时光下降。很难想象,要是“银生城”时期的普洱茶能存到今天,会是一种什么样的滋味。不过可以肯定的是,这样的茶品,其文物和古董价值,是要高于其品尝价值了。因此,对于品茗者来说,适合自己的普洱茶,就是好的普洱茶。

普洱藏茶心得如何正确收藏普洱茶?


一、多了解刚出厂的茶味,有助判断茶品潜力

青饼经陈化后的陈年茶汤口感,与刚出厂时候的滋味,可以说是南辕北辙。收藏普洱茶的一大优势,就是可以了解青饼茶在年轻时候的口味,这种口味的记忆会深刻地留在藏茶者的心底。

经十几年的陈化后,茶友就会很清晰地知道,它这样的陈化口感,原来当年就是那青涩的模样。

换句话说,这个经验可以使茶友知道,这种当下的青涩味只要经十几年陈化之后,就可以变出那样的陈茶韵味来。

人生的确没有多少个十年,因此,这种老茶人的经验就变得宝贵,日后可以指导新进茶友,该买那些怎样的新茶,只要存放得宜,那就可以陈化出令天这种陈茶韵味。

二、了解普洱茶的转化过程

一般而言,普洱茶陈化过程都要用上30年,就算有些品种的普洱茶,转化速度较快,也需时10多年,才开始有点陈茶韵味。

喜爱研究普洱茶的收藏家,玩味的重点是可以慢慢看到普洱茶的陈化进程,每隔一年或两年,把同一饼茶泡一次,研究同一饼茶两年前与两年后的口感,是否有一定的进程与变化,究竟变得好喝了,还是变得差了?

这种比较研究,更可以延展到其他方面,例如:不同山头、地方出产的普洱茶在不同时间点的口感比较。光是这些研究比较就很耐人寻味。

三、自家藏茶,确保干仓存放

一些较资深的茶友都会知道,普洱茶的储存状态可分为“干仓”与“入仓”,而且两者是各有风味的。

从传统的角度看来,普洱生茶入“港仓”却是有其历史及商业的必要性,因为若要普洱生茶自然陈化20多年,才有望出售。

对旧年代的茶商来说,实在是欠缺商业营运为目的的,若把一批茶收藏几十年才售卖,那将不是货如轮转的生意。

因此,以往把普洱茶入“港仓”,几乎是必经阶段,利用人工发酵方法,将其陈化的时问加快,以便利用较短的时间,把青涩口感退去,有利推出市场出售。

可是,这种入“港仓”的普洱茶,其原理是把普洱茶置于湿度较高的环境储存。

因此,在储存的过程中,或许会产生了一些令茶友担心的卫生问题,况且有些茶友只爱干仓茶的口味,接受不了入仓茶的滋味。

不少茶友会选择自家藏普洱生饼及熟饼。由于整个储存陈化过程都发生在存茶者的家中或茶仓库,所以卫生部份就不再是问题。以后,茶友喝起自家的藏茶,也会较为安心。

总而言之,普洱茶具有品饮价值、艺术价值、文化价值等。只要对普洱茶着迷了,自家藏普洱茶,基上是每个普洱玩家必经之路;而在藏茶的过程中,不断收获专业的品茶经验,不失为一种乐趣了!

小户赛普洱茶特点


小户赛自然村隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇公弄村委会,属于山区。位于勐库镇北边,距离公弄村委会4.00公里,距离勐库镇18.00公里。国土面积0.83平方公里,海拔1,800.00米,年平均气温20.00℃,年降水量1,750.00毫米,适宜种植茶叶、核桃等农作物。有耕地715.00亩,其中田368.00亩,地347.00亩,人均耕地1.70亩;有林地528.00亩。全村辖2个村民小组,有农户46户,有乡村人口420人,以拉祜族为主,该村有拉祜族420人。到2006年底,全村有五保户1人。其中男性220人,女性200人。其中农业人口420人,劳动力239人,其中从事第一产业人数212人。该村的主要产业为茶叶,主要销售往省外。2006年茶叶主产业全村销售总收入1.24万元,占农村经济总收入1.8%。2006年全村经济总收入68.56万元,农民人均纯收入865.00元。该村属于贫困村,农民收入主要以茶叶为主。该村目前正在发展勐库大叶种茶这一特色产业,还计划大力发展核桃产业,增加农民收入。

该村的主要产业为茶叶,主要销售往省外。2006年茶叶主产业全村销售总收入1.24万元,占农村经济总收入1.8%。2006年全村经济总收入68.56万元,农民人均纯收入865.00元。该村属于贫困村,农民收入主要以茶叶为主。该村目前正在发展勐库大叶种茶这一特色产业,还计划大力发展核桃产业,增加农民收入。

小户赛在临沧双江很有名气,因为小户赛不仅是勐库面积最大的古茶园,还是双江目前古茶园保留的最多,也是保存得最好的寨子。

小户赛古树普洱茶特点:

条索:较肥大,梗圆,叶壮。

汤色:淡黄清亮

香气:蜜香袭人,高锐,杯底留香

滋味:回甘快,茶水清甜。

水性:醇绵持久

茶韵:绵长

喉韵:舒爽,持久

生津:两颊及舌底生津

耐泡度:较高

总体而言:汤感柔顺,水路细腻,并伴随着浓强的回甘与生津,唇齿留香。

临沧茶区小户赛与小户寨普洱茶


小户赛属于勐库公弄委员会,而公弄坐落在邦马大雪山伸向勐库坝的一条小山脉上,但是小户赛单独的名气已经很大。小户赛与公弄大寨隔着一条深壑,现在公弄大寨与小户赛已有土公路相通,土公路顺山绕约12公里,但雨季任然无法通行,车不能通行时,顺沟谷走小路一个半小时可走小户赛。小户赛有名是因为它有勐库面积最大的古茶园。双江目前古茶园保留的最多,保存的最好的当数小户赛村。研究双江茶叶历史,考察古茶园,小户赛是个不能不去的地方。

小户赛现有200多户人家,由三个寨子组成,一个汉族寨,两个拉祜族寨,三个寨子连排等坐落在邦马大雪山主峰的半腰上,汉族寨与两个拉祜族寨相距约一公里。小户赛背后的高峰便是邦马大雪山,野生古茶树最集中的那片茶林就在其上,从直线距离计算小户赛到野生茶王树距离比大户赛近的多,但小户赛背后的山太陡,峭壁耸立,难以攀登,所以人们去邦马大雪山看野生茶林一般都从大户赛走。小户赛人早就知道寨子背后的大山原始森林里有许多野生茶树,自古以来就将寨子背后的大山称为大茶山。大茶山上有两条水量很大的溪流从山顶流下来,一条穿过寨子,一条从寨子旁边流走,小户赛人将这两条溪流分别取名叫茶山沟和茶山河,这个叫法从先辈留传下来不知有多少辈了。

小户赛是双江最典型,最客观的古树茶,走进小户赛放眼望去,树围超过一米的古树茶房前坡上随处可见,双江悠久的种茶历史在这里真是而鲜活地展现着。

小户赛在清朝初年还没有汉人居住,拉祜族明朝初年已定居在小户赛,拉祜族在没来之前,小户赛,公弄一带是布朗族居住。布朗族是云南最早种茶的名族。云南无论何处只要有上千年的栽培型古树茶,追根寻源,总与布朗族有关,最早在小户赛种茶的布朗族。从小户赛现在留存下来的几十株特大的古茶树来看其树高、树幅、树围都超过冰岛村的茶王树,《双江县志》记载,冰岛村明成化二十一年(1485)从西双版纳引入茶种开始种茶,傣族进入双江的时间比拉祜族进入双江的时间晚得多,在傣族还没有进入双江之前,公弄、小户赛一带的布朗族,拉祜族早已经在人工种茶,从名族迁徙的时间来看,小户赛种茶时间比冰岛还要早,说勐库种茶历史始于1485年傣族土司从西双版纳引种至冰岛是不准确的。小户赛背后的山巅上原始森林里就生长着成林成片的上千年的野生茶树,逢暴雨时落在地上的野生古茶树的茶籽顺着山水冲到小户赛都有可能,小户赛茶山和两岸的悬崖上现在也能找到野生茶树的身影,从小户赛到山顶的野生茶林仅2个多小时的路程,居住在公弄、小户赛一带的布朗族、拉祜族将野生茶树引为家种是很容易的事,说小户赛的茶籽都是从冰岛村引来的令人有点不可信。

小户赛的汉族村寨仅有100多年的历史,清道光年间汉人陈忠德带着家眷从与小户赛隔河相望的豆腐寨迁来,在离拉祜寨约一公里的地方搭起竹棚住下,随后又有杨姓,李姓,唐姓的汉人迁来小户赛,汉族寨慢慢形成。拉祜人将汉人居住的寨子称为以寨,意为最里面的寨子。光绪年以前,小户赛汉族不多,汉人还要帮拉祜人种地、盖房子,汉人和拉祜人和睦相处,拉祜人不排斥汉人。小户赛背靠大山,溪流丰沛,汉人在寨子下面的荒坡上开了一些水田,粮食够吃了。拉祜寨早已有茶园,汉人们也想有茶园,汉人们向拉祜头人们送米、送酒换得开山权,汉人们在自己住的寨子边烧出一片坡地,建起了茶园。

小户赛拉祜族居多,占总人户的70%,拉祜族住在梁子寨和洼子寨,这两个宅离的很近,小户赛面积最大、年代最长的古茶园大部分在这两个寨。梁子寨的古茶园是勐库也是双江保存的最好的,树围都超过1米,树高超过5米的古茶树成林成片的至少还有300亩以上,有十多株古茶树树围都已经超过150厘米,树幅宽展,根扭盘枝那形态不是两三百年就能长成的,那应该是明代或者更早时期种的茶树,小户赛虽然交通不便,但因古茶园面积大,双江的大茶厂和昆明的茶老板春秋两季都在梁子寨定点收购这片古茶园的茶。

梁子寨是个很有特色的古茶村,几乎家家户户门前房后都有古茶树,碧绿叶茂的古茶树围着一排排房屋,说不清到底是寨子建在茶林里,还是茶树种在寨子里。梁子寨的拉祜人白天闻着茶香劳作,夜晚枕着茶香入眠,他们尽享茶叶带来的福分,年年卖茶得收入。

小户赛的另一处大茶园在茶山河附近,从梁子寨到到茶山河有条古道约3公里长,古道的两边的地里尽是茶。这一路的茶园有1958年以后种的,也有民国时期种的,民国时期种的茶树主干已有小碗口粗,但这些老茶树已经被矮化过,粗矮的树桩上,发出大蓬大蓬的嫩叶嫩芽,一个个芽头紧实绒亮,让人一见就喜爱不已。小户赛的这片古茶园面积太大,走三个小时也走不完,茶园往上已经连接到原始森林,往下接到山脚的水田边,茶山河沿岸的土埂上也有不少的老茶树,因被荒木野藤包围,已无法进去采摘。

小户赛古茶园留下来的较多与它的交通不便有很大的关系,河水阻道让小户赛福祸皆得,滚岗河,茶山河从邦马大雪山上流下来,一左一右一前一后将小户赛的三个寨子隔在中间,进小户赛的大路小路都要经过这两条河,每逢下雨,河水流量加大,人与骡马难通过,六至九月雨季,土公路泞烂连汽车也无法进去,两条河的阻挡减慢了小户赛老茶园改造的速度。

两条河虽然让小户赛出行有些不便,但小户赛人对这两条河都情深意恋,河水让小户赛的水田永不干涸,不下雨时两条河清澈透底,清洁得可以直接入口。

茶山河发源于邦马大雪山野生大茶林生长处,邦马大雪山那棵世界茶王送给世界的第一股清香就在茶山河甘冽的涧水中。

茶山河干季时水面不宽,仅五六米,河水清澈见石,浪花都带着浅绿色,河上有一小桥,小桥用几棵大树的树干扎成,很古朴,很稀奇,远看有种“古木波上卧,蔓藤挂水中”的韵味,站在小桥上,抬头往上看是邦马大雪山的原始森林,往下看是茶园、竹林和梯田,桥下的水是从世界茶王、千年古茶林处流来,这水当是天下茶水第一源,来到茶山河无论如何也要捧上几口清凉的河水喝喝,饱一饱口福。

如何买到“内含物质”更为丰富的普洱茶?


普洱茶从原材料上进行区分,仅有人工栽培的“台地茶”和野生型“古树茶两种。

一、台地茶

顾名思义,为灌木茶种植于山上的梯田中,为台阶样式,茶农称其为“台地茶”。该茶树的树种属于灌木科或改良型无性系乔木型茶种。

优点:分枝不明显,枝叶密而繁茂,产量极高,人工修剪式管理,容易采摘;

缺点:不生态,不够绿色;

台地茶人工定期修剪,使其保持枝叶繁茂,方便采摘,产量大大增加。茶园海拔多为1000米左右,离茶农住所不远,与人相伴,环境还不够原生态。

台地茶树高大致到人腿部中间位置,由于人为控制生长,根系深入土壤的位置较浅,而吸收浅层土壤的矿物质养分是有限的。加上每月都进行采摘,导致养分供给不足,茶农只能对茶树进行施肥供养,化学肥料一定程度上改变了土壤中的碱性含量。

所以茶树的苦涩就会增加,这也就导致了茶叶品饮时的口感滋味达不到饱满丰富,因为天生的材料因素限制,自然就说不上“内含物质丰富”了。

二、古树茶

树龄较大的野生型乔木科古树茶,一般生长在海拔较高的古茶山之上,海拔较高,无人为因素干预,环境生态自然。

优点:无人为管理,属天生天养之物,古树茶喝起来口感饱满,变化丰富,还具备较高的养生功效,独具地域性风貌特征,也就是常说的山头特点;

如:易武密香细腻,犹如少女般的柔美;景迈山兰气韵芬香,有一股独特的山野气息,老班章茶性刚劲有力,独具英雄气概等等。每个茶山均有各自的特点,品茶舒心养生之余,还具备较高的品饮价值和收藏价值;

所以内含物质丰富当属古树茶。那么我们在品饮前后应该如何分辨台地茶和古树茶呢?

我们大体可以从以下几个方面,来分辨:

1、外形

古树茶:叶子相对壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少。

台地茶:属栽培型,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。

2、香气

古树茶:香气深沉而厚重,停留时间长。

台地茶:香气飘扬,且短暂。

3、口感

古树茶:拥有丰富的口感,茶汤的细密度和醇厚度较高,渗透力顺畅。

台地茶:口感单薄且时有杂味,茶汤渗透滞涩,难以让舌根感到舒畅;入口虽有些许霸气,但苦涩比古树茶重很多。

4、叶底

古树茶:叶子舒展程度好,肥大富弹性,柔韧性好。

台地茶:不易展开,质感薄小、脆硬。

总的来说,古树茶比台地茶要内质丰富,只要买对了古树茶,就已经踏入内质丰富的大门。不过因为茶区特点,人工干预的原因,古树茶之间也有着各自的特点,这就需要我们去品鉴不同山头的古树茶,来找寻一款自己心仪的茶。

很多朋友选茶仅靠闻一闻,看一看,就开始发表意见,这样的选出来的茶必然有不小偏差,请大家记住普洱茶是用来喝的,最准确的“辨别普洱茶内含物质”是否丰富的方法唯有“喝”或“品”。唯有相信自己的味蕾,才能寻到值得信赖的它;唯有信赖,方能喝到放心好茶。

各种水冲泡普洱茶的心得


水,作为冲泡茶叶的必备之物。没有水,单独茶叶是无法冲泡出茶汤出来的。

那么,一泡好茶能不能由干燥固体状态的茶叶,转变为一杯好喝的茶汤。取决于茶器、水以及冲泡手法。

其中,水又是十分重要的,没有好的水,即便再好的茶器,再娴熟的冲泡手法,都没办法泡出一杯好茶来。

那,什么样的水最好呢?

茶圣陆羽在《茶经》中提到:“其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣乳泉,石池漫流者上。

显然,在陆羽的认知里,山泉水是最好的冲茶用水。

但是,在古时候,取山泉水都不是一件简单的事情,而如今,我们的生活环境遭到严重的污染,我们所能买的的瓶装“矿泉水”,是否是真的山泉水?这真的只有天知道了。

接下来,我就从普洱茶的不同种类(新茶、老茶、熟茶、生茶)出发,来讲讲与不同类型的水在泡茶中所能产生的不同感觉。

二、茶与水

1、自来水:我们日常所能接触到的水,以自来水最为常见。但是由于环境污染以及我国自来水厂的设备、技术、成本问题。基本上,我国的自来水是无法用于泡茶的,除非您所在的城市环境非常优良。比如云南的某些城市。

2、纯净水:纯净水也是我们日常所接触到的可以直接用于生饮的常见水。纯净水的工艺有很多,但是运用最广泛的是反渗透膜纯净水。一般来说,一些比较高级的家用净水器也都是用反渗透膜技术。纯净水用来泡茶,应该说适用范围最广,无论生熟,无论新老。而且如果是试茶,建议选用纯净水。而且对于一些讲究香气的茶品,纯净水是最适合的。

3、蒸馏水:蒸馏水跟纯净水很接近,不再赘述。市面上也很多品牌可以选择。

4、家庭过滤水:直接采用自来水过滤而成。一般来说,大品牌的净水器过滤出来的水,都是可以放心直饮的。家庭过滤水相比瓶装水,有个好处,是活水。一般来说,家庭过滤水,如果用的净水器质量过关,是可以直接泡茶或者生饮的。直接泡茶效果还不错。跟纯净水一样,适用范围广泛,基本通杀。

接下来再讲讲市面上常见的一些瓶装矿泉水、天然水。

5、农夫山泉:大名鼎鼎的农夫山泉,前阵子跟媒体打口水仗。别的先不说,我自己一直就用农夫山泉泡茶。农夫山泉号称是天然水,其最大特点是均衡性,喝起来清冽甘甜,不会像有些矿泉水一样,令人觉得口干偏硬。所以,农夫山泉有个好处,一样适用范围很广,几乎没有什么茶是农夫山泉无法适应的。需要注意的是,农夫山泉目前有3个水源地,五大连池水质最好,千岛湖次之,万绿湖最差。

6、昆仑山矿泉水:请了李娜当代言人后,一直很火的一款矿泉水。水质非常好,矿物质丰富。但是,这茶,绝对不适宜冲泡一些讲究香气的茶品,个人觉得完全不适合用来试茶,也不适合新茶(无论生熟)。对于老生茶及老熟茶,却是出奇的适合。但是价格太贵了,常年使用受不了。

7、西藏5100冰川水:这水,一直有跟昆仑山PK的趋势。水质也没得说。用来泡茶,基本也是通杀,不像昆仑山那么挑茶。尤其适合老熟茶。但是,缺点也很明显,太贵了。

8、阿尔山矿泉水:这水,第一次喝到,感觉十分之优秀。有次泡一款70年代散生茶时候,就是用这款水,但是觉得效果不甚理想。后来经过多次尝试,刚好跟昆仑山是相反的,十分适合新茶。奇也怪哉。

9、巴马丽琅矿泉水:又是一款无可挑剔的水,我认为其是威力加强版的农夫山泉。基本通杀。

10、五大连池国水:第一次接触到这款水,是去南昌茶聚时候。在烧开之前,特地喝了口,不错,清冽甘甜,但是口感跟昆仑山、阿尔山之类不一样。反倒跟5100冰川水比较接近。这款水,是直接标榜自己是泡茶水。回家后,去买了点回来跟不同类型的茶进行匹配,发现,也是属于通杀型的水。

11、依云:参考昆仑山吧。

12、一堆国外品牌的矿泉水,不具体说了。

13、全国各地山泉水:如果大家可以在本地找到品质令人放心无污染的山泉水,那绝对是最佳的。因为本地山泉水是活水,而桶装水也好,瓶装水也好,再好都已经是“死水”。但是,根据我某次看到北宋王安石的关于泡茶水的论述,王荆公认为刚取来的山泉水“火气”太盛,不适合马上泡茶,需要静置1-2天为宜。因此,我建议大家如果有机会取到本地优质山泉水,还是买个陶罐来,把山泉水放里面静置1-2天为宜。

三、总结

这是一些个人多年来泡普洱的心得,并不绝对。

什么样的茶配合什么样的水,还是要因时制宜。

水也好,茶也好,是为人服务。这才是水之道,茶之道。

免责声明:以下泡茶水之心得,只是个人经验,只对我个人以及我所购买到的水负责。

去伪存真话普洱,及如何购买普洱茶?


普洱茶自被人们发现、认识和利用以来,以自己独特的品质,滋养无数的苍生,倍受皇家宠爱,成为了享誉世界的名茶。

尤其近年来,随着药用保健功能被一一发现,普洱茶成为了美国、日本、韩国、西欧、台港澳地区最受欢迎的饮品。

然而也正是普洱茶热的兴起,引得一些不良商人混进普洱茶界进行淘金,不论何种茶都打普洱茶牌子者有之;以次充好随意改变茶品的生产日期者有之;以内飞和票号等商标影印浮贴在另一茶饼上诱骗消费者上当受骗者有之;将新茶做旧伪称陈茶者有之;冒充老号之名制造假冒号级者有之……

据《广州日报》报道,一位张姓顾客,在茶叶市场花了三百元购买了一饼据称存期有二十年的普洱茶,后经懂行的朋友品鉴,认为这不过是存期不足五年,价值不过十多元的便宜货。其实这种欺瞒顾客的事件,在普洱茶市场上并不鲜见。因此,掌握一定的普洱茶鉴别技术,已经成为一个普洱茶人的必备功课。

购买普洱茶,首先应进行视觉辨别。

不论是何种形状的普洱茶,茶叶的条索、条型都应完整,老叶看上去显得粗大,嫩叶显得较细。

如果一块茶砖或者茶饼,外形上看不出明显的条索,而是由细、碎的茶片组成,这种茶砖或者茶饼往往是低档品。

即使是条索完整的,也可以根据条索的颜色,来对茶叶的品质进行初步的判断。

一般来说,新茶品如果加工时经过重度渥堆发酵,茶体呈现的颜色为栗黑色甚至接近黑色;中度渥堆发酵的茶呈现深栗色;轻度渥堆发酵的茶呈现栗红色。

通常,茶身整体呈现的颜色会随着茶品的后续转化过程而变化,从时间上来看,如果不受潮,出厂的时间越久,茶体的颜色就会越深,但是存期在60年以上的老茶,也才呈栗红色,而事实上,这样的茶品目前市场上已经很少了。新制的普洱紧压茶,会显得结构紧密,而陈化多年的普洱茶则会因与空气的长期接触而氧化,茶饼显得疏松一些。

如果是普洱散茶,外观可从条索、色泽、整碎、净度四个方面进行判断。

条索是看其松紧厚实程度;整碎主要看匀齐度,看其上中下三段茶比例搭配是否适当;净度则是看其含梗量的多少,看含芽叶的多少;色泽要看色泽变化的程度,看色泽深浅程度。

而在这几个方面,最重要的是看色泽。色泽是褐红(或带灰白色)为好,发黑或花杂、枯暗意味着发酵不好,品质较差。色泽一致,表示发酵均匀,品质好。通常,高档的普洱茶外形金毫显露,条索紧结、重实,色泽褐红、润泽、调匀一致。

不过判断普洱茶的优劣,靠的是内外兼顾。

既要充分观察普洱茶的外形,更要通过内质的品评来判断。

通常的检测方法是观其汤色,嗅其气味,尝其滋味,视其叶底。

先是观其汤色,在品茗之前,我们首先可以通过视觉对其茶汤进行判断,好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的,清澈见底,色泽明亮剔透。如果茶汤发黑、发乌或者显得浑浊,则品质欠佳甚至劣变。

当然,观其汤色时常常受环境的限制,同样的茶汤,在不同的光线下看效果是不一样的,而且在不同的杯底颜色下看也不尽相同,因此观其汤色,最好选用白色杯底,在自然光下观看。

嗅其气味。有丰富经验的普洱茶专家,常常是通过嗅嗅茶品,就能大体判断出茶的陈化期。

通常新制的普洱茶带着生味与杂味,如果气味平平感觉不到杂味,陈化期应有3至5年。如果茶品有甘醇气味,陈化期应该是5至10年了。

一般来说,越是陈放久的茶,越有一种陈年老味,如果闻到有霉味,则表示普洱茶已经变质了。

当然,霉味与陈香味的区别,是要有一定经验和品茗实践的。霉味是一种变质的味道,而陈香味是茶叶在时光中,通过缓慢发酵,在微生物和酶的作用下,产生的一种特殊的香味。

有的茶人在其中嗅到了樟香、兰香、橄榄香、参香、枣香、沉香、糯香……不管怎样的香味,都应以自己喜欢为前提,只要自己嗅上去感到心旷神怡、香气扑鼻,就应是适合自己的好茶。

尝其滋味。辨别普洱茶的优劣,除了靠视觉和嗅觉之外,更关键的是靠味觉。

用舌头去体会和感受普洱茶的醇和、爽滑、回甜,是分辨普洱茶优劣的一种重要手段。醇和指的是味道清爽带甜味,刺激性不强,柔和。

如果是新制熟茶,茶汤的香气是不容易分辨的,由于它的苦涩之味通过发酵已经淡化,感觉喝上去入喉顺口,但仔细品尝,会感到回味差,水味重。

如果是陈化10至20年的老茶品,就会显得味道清、入口轻、顺、滑、柔。

而新制的生茶品,入口的涩感强烈,这是因为茶叶中含有单宁酸的缘故,而普洱茶的大叶种茶树所含单宁酸比一般的茶树都要高。

如果是陈放较久的生茶,虽然入口会略感口涩,但会于涩中感到甘甜。如果喝上去感到滑爽,则是好品质的老普洱了。邓时海先生用“舌底鸣泉”来形容这种好品质的老普洱,可谓是神来之笔。

视其叶底。叶底主要看其冲泡后的展开、嫩度、色泽和匀度。

如果说经冲泡后,茶叶逐次开展,则表明茶品的制作技术不错,陈化期稳定,茶汤浓郁,能经泡的次数多。

如果叶面不开展或冲泡多次只有小程度开展的茶叶,则是制造技术不完善或陈放不好的茶叶。嫩度好的茶叶,叶底含芽量多,叶质柔软,肥嫩,有弹性。而嫩度差的叶底则没有芽毫,叶张较粗大,叶底会显得硬,无弹性。色泽为褐红的,显得均匀一致的为好;如果色泽花杂不匀,或发黑则为低档品。

而匀度,也是判断普洱茶优劣的一把尺子。如果说叶底的匀度好,说明生产厂家在原料的选择上、加工上都是认真的,这样的茶叶,品质不会太差。

当前,普洱茶市场存在着一种“唯时间论”的倾向,认为时间越长,普洱茶的品质就越好。

实际上这样的判断是片面的。诚然,普洱茶在一定的时间范围内,“越陈越香”是成立的。这个时间范围,就是茶叶的各项品质充分发育完善。

普洱茶更为关键的在于品质,一种品质低劣、缺乏卫生、农药含量严重超标的低质普洱茶,即使是给它一千年的光阴,它也不可能修炼出非凡的品质来。

因此,决定普洱茶好坏的,还是其内在的品质。没有必要去刻意追求所谓的“陈年普洱”。

应该说,任何一种普洱茶的品质,都有一个最佳的时期,而非越长越好。

普洱茶的品质与时光一同前进,但当它的品质抵达茶叶在时间帮助下所能抵达的高度之后,接下来茶叶的品质反而会随时光下降。很难想象,要是“银生城”时期的普洱茶能存到今天,会是一种什么样的滋味。不过可以肯定的是,这样的茶品,其文物和古董价值,是要高于其品尝价值了。因此,对于品茗者来说,适合自己的普洱茶,就是好的普洱茶。

普洱茶:普洱茶的购买注意事项


普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分,在年限上有新茶和老茶之分,在发酵转化上有生茶和熟茶之分,在香气有诸多说法之分,存储中有干仓和湿仓之分。这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同。

消费者在选择时应加甄别

①乔木普洱茶树生长在海拔1000米左右地区居多,树龄有三五年至四五十年甚至百年之久,与多种植物混生,构成完整的植物生态系统,不易生虫,营养成分充足,增值潜力大,但价格不一,与后期价格制作工艺水准高下有较大联系。

②普洱茶按茶区和级别等级不同,口感有一定的差异,有的苦涩重、有的淡青香、有的生津强有的茶气温和。但应以汤色清透,口感甘甜润滑,气味自然为佳。

③年限较短之生茶茶气重、去油腻效果好,多认为偏寒性,适宜热性体质,身体肥胖,血脂血压较高的人士饮用;熟茶茶气温和,润滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜,适宜体质不热之人群饮用。

④普洱茶因越陈越香故具增值空间,收藏普洱茶确实能获得一定经济收益,但不能盲目选择跟风。收藏时一定要选择茶质好的乔木大树茶并由品牌信誉好的厂家生产的茶品。

⑤年限久的普洱茶确实具备独特口感,但与原料本身及收藏存放环境影响较密切较考品藏功底。市场上真正老茶的品种和数量是有限的,而且价格不菲。为追求利润,一些不法商人采取各种手段制作假老茶,由于一般人很难在外观上辨别真伪,其欺骗性很强。因此不要盲目的追求老茶,应多看多问多交流,或在信誉好的商家定向购买。

⑥纯正的普洱茶是不添加任何色素、调味剂和香料的。

一是清:闻其味:味道要清,不能有杂味。

二是纯:辨其色,茶色如枣,不能黑如漆。

三是正:存其位,存放干仓,不可位于潮湿处。

四是气:品其汤,口味温和,不可五味杂陈。但无论选购哪种茶品,都应到信誉好的专卖店,这样的店内种类齐全,品质有保证。

必看的20条购普洱茶心得


1、别为了买普洱茶而买茶,请买你真正喜欢的普洱茶

如果你真的想买的茶是易武或班章,就不要因为价钱较贵而屈就于其他较便宜的普洱茶。克制自己为茶而买茶的购买欲,将钱省下来日后买真正喜欢的普洱茶。如果真的无法负担茶的高价,不妨考虑与友人一齐分担。

2、选择合适场合用的普洱茶

买适合自己口感的,就避免买昂贵的普洱茶。纯料茶可以买些品质较好的普洱茶,但数目就不能太多,一来有足够时间及专注力体会及了解茶的内质,二来避免太短时间要品尝太多茶,贪多嚼不烂,造成浪费。

3、尽可能用现金买

茶现金付款会让你更仔细考虑自己的财力,比较能避免用信用卡过度扩张信用,负债买茶的景况。

4、买自己喜欢的普洱茶,而不是其他人喜欢的普洱茶

只要你够努力征询别人的意见,无论你想买的是什么茶,你的朋友、亲戚,甚至是网友,总有办法凑足十个意见(缺点)给你参考。但请记住,喝茶的人是你,而不是他们。

5、你不会因为喝了某款普洱茶而变成另外一个人。茶始终是茶,而不是魔法森林里的魔法棒。

6、多一点耐心常可以省一点钱

常常在你已经花钱买茶后没多久,就发现其实同一款茶还有其他更好的交易,尤其在季尾或促销的时间,基本上这是人生哲理的问题。最好的方法是戒急用忍,分段入巿.

7、珍惜眼前人

如果你有一帮志同道合而对茶认真的茶友,恭喜你,这比得到了一饼好茶而孤独的品尝幸福得多。树欲静而风不息,茶欲饮时而朋友们不在,珍惜眼前人,与他们一起去品尝吧。

8、不要等一个完美日子去开你的名茶佳酿。切记你是主人,当你决定开一款名茶或佳酿时,一个平凡的日子立刻会变成不平凡。

9、茶是奢侈品,不是必需品

从来没有人是因为一定要拥有而必须购买一饼好茶,而是因为内心渴望而购买好茶的多得多。如果你在买茶前问自己:我的茶仓需要这一饼好茶吗?我会在什么场合与什么人分享这饼好茶,诚实的答案会令你买得更有意义。

10、决不要为了投资增值而买普洱茶

的确有少部分好的普洱茶很具有保值、甚至会增值,但绝大部分的茶不会。即便是某一天会增值的好茶也常可遇不可求,不是一般人看得准的。更何况受惠的人往往是你的儿子,而不是你。

11、世上没有完美的普洱茶,更没有所谓终极普洱茶

12、当你懂得越多,你需要的就越少。

13、买你经常会饮用的普洱茶,而非名牌、只会储存或不舍得饮用的普洱茶。

14、爱普洱茶的最高表现

细心呵护、用心倾听、专心品尝、达至人茶合一,而不是将普洱茶大口大口地往嘴里灌,一觉醒来,喝了什么茶也没有印象。

15、所谓限量经常只是一种市场学上的促销手法。

16、不要在意他人的评价

当有人对你惊呼:什么,你花XXX钱饮了一饼XXX名茶时,千万别在意。当然,建议你无须多费唇舌解释这一款名茶的价值,因为讲这些话的人通常听不进你的解释。

17、不要用品茶来评断人

千万别因为看到别人喝了什么茶而忌妒或羡慕,尽可能欣赏自己碗中的普洱茶,从中寻得自己的快乐。永远不要由一个人所饮用的来评断这一个人,包括你自己。

18、好好处理你的普洱茶

试想像女为悦己者容等待爱侣化妆及打扮一样;给普洱茶适当的处理,透气,让她有足够的时间空间去展示美态,等待--绝对值得及有意想不到的回报。

19、茶铺的店员对他们不贩售的茶和品牌常常是主观有偏见的

20、寻找的过程比到达终点有趣

在买下一饼茶后,买茶人常难掩心中一点说不清楚的不满足感,这是正常的,这样像抵达旅途终点时的所产生的失落感,隔一段时间就会自然消失无踪的。

如何买到一饼好的普洱茶?什么样的普洱茶好?


一饼茶,如果你感觉它是干净的,口感不错,价钱合适,觉得值,那就买下;如果你觉得贵,价钱又不合理,口感也达不到自己想要的状态,那么最好不要买。

因为,“没有人会给自己找一款不顺心的茶”,“毕竟茶是要拿来喝的,钱是要自己出的”!

而相对于很多消费者来说,一款茶值不值得买,除了要鉴别茶叶本身的产地、原料、存放环境要好之外,最重要的就是口感。

喝着不对味,不爽的话,即便是很便宜,那也不情愿买。

相反,如果口感十分好,非常喜欢这款茶,即便是贵点,相信很多爱茶的人也会毫不犹豫下手买。为什么呢?(入口为珍)

毕竟,“喝到嘴里的是茶水,喝到心里的不仅是茶性,更是一种喜欢”。若喝着都不爽的话,何来喜欢,何来的买卖?这自然就变成了一种空谈,为什么说很多人喜欢冰岛、薄荷塘、曼松这些茶,是有原因的。

仅仅是它稀有么,值钱么?未必见得。

除了很多人为的炒作因素之外,更多的应该是它的品质和口感决定的。

就比如说冰岛,最具备代表性的特征莫过于它的冰糖香甜,而这种口感滋味不管是对于资深的茶人,还是一般的消费者,都是一种吸引和享受,即便有人不喜欢,但至少也不会讨厌。

那么它在每个不同品饮层次都打得开情况下,这就注定了冰岛茶的受众面就广,市场就好,再加上“物以稀为贵”,价格自然就会往上涨。

因此,一款茶有自己的特点,并且受很多人喜爱,口感很重要。

然而,如今市面就充斥着很多“良莠不齐”的普洱茶,不仅让你目不暇接的同时,还让你难以辨其真伪。先不说这些茶的品质和口感如何,就光看卖的价格都足以吓跑一大堆人。

当然,真正想要知道哪些普洱茶的真假优劣,口感滋味等,还是要花些钱的。

比如几十块、几百块、几千块钱一饼不同价位不同产地的茶,分别是什么口感滋味、什么感觉、什么香型,就需要下手尝试。

这样获得的不仅是一饼茶,还能得到很多真实有用的价值讯息。

因为有些经验必须“自己花钱买来”,而不是去问喝过它的人。因为,问来的“有可能是真的,也有可能是假的”。“只有自己品尝到,感受到的才是最真实的”!

但非常不提倡一般的消费者花几千至上万块钱去买一饼茶。虽然有很多好的普洱茶值那个价,然而它只是饮品,始终要喝的,选择一款价格适中一点的就好,没有必要刻意的去追求最少、最贵、最高的茶来为自己充面子。

除非你要送人,除非你是土豪,除非你很有钱,除非你无所谓。要不然,自己喝的话,选一款价格适中,高至几百元,口感好一点的就行了。

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