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高温高湿的季节普易让洱茶产生“仓味”，之后该如何去除仓味呢？
茶叶具有吸附力极强的特点，因此非常容易受到空气中的水分和异杂气息的影响，时间久了就会吸收周围环境的味道，比如用纸皮箱储存的茶就会带点纸皮味，木板柜储存的茶就会带点木板味，泥土房储存的茶就会带点泥土味等等。而仓味的产生是由于在贮存茶的过程中，茶饼吸附仓内的湿气受潮或是本身没有受潮，但沾染上了其他受潮茶品的“潮味”。
对于有仓味的普洱茶，该如何快速去除仓味呢？
首先，把茶叶外包装打开，处于半打开状态，换言之，就是让茶敞着，跟空气氧化一段时间，但不要完全打开裸露在外面。
因为如果茶与空气接触的面积很大，氧化的很快，加速氧化是极不利于茶正常转化状态的，可能对茶的口感造成一些的变化；而且空气中也有不干净的灰尘和细菌，会对茶造成污染，除非你能保证你所放茶的地方确实很干净，不然不要完全打开。对于一饼长时间放置在光源较强的地方是对茶非常不利的。因此，让茶半打开状态放置半个月左右后，然后又包装好，继续放置一段时间。
其次，放的地方不能太潮湿，离地面最好在1.5米以上，而且放置地方要通风，最好能形成对流！
放的地方太潮湿不仅不利于减轻仓味，而且会起到反作用。因为环境潮湿，空气中的水分就重，对于成品茶来说是极易吸水分和其它味道的，水分多了之后会不断聚集在茶饼内，当到达一定量的时候就会混合其它细菌可能产生霉变。
最后，不定期检查放置的茶叶，并对茶叶适当的翻动一下，并记录仓味减退的时间，等到闻起来以及冲泡出来的普洱茶仓味减轻了或者是很喝不出来的时候，就可以装箱存放起来了。
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如何分辩普洱的仓味与陈味？霉味如何去除？
最近有茶友说普洱茶后说有仓味，询该如何祛除？今天就为大家解答一二，首先，如何区别仓味和陈味：
一、仓味分：
1、受潮茶、渥味{其实这个不能归仓味、只是有时不好品饮区分）。
2、受潮陈味：不同于干仓陈味。
3、霉仓味：发霉退仓味，发霉后干仓存放若干年后，霉菌完全氧化分解，没有叮舌锁喉等不良口感。
二、干仓陈味，也分几种，要分辨真的很复杂：
1、过于干澡的陈年茶，陈味表现为茶叶表面物质的氧化炭化的陈旧粉尘味，也有人说这是死茶。
2、自然陈醇味，始终存放在适宜的温湿变化范围，自然陈醇、醇厚、净。
3、轻度潮气、早期存放时吸潮或压饼含水量偏包装，几年后也能出陈醇，好茶底也洁净。
三、熟茶味，也有人误把渥堆味当陈旧，这又与仓味、干仓陈味不同
仓味和干仓陈味，区分在醇感，醇+厚当然是最好的，仓味茶多为不醇、更不会厚，特别是前面几泡。只是仓味茶会出梅子香之类。
其实储存得当的普洱茶是没有“仓味”的。干仓陈年普洱以“汤亮、醇厚、温润、甘滑、纯正、香高”称奇，且天然的香樟味浓郁，其色、香、味包容了普洱茶冷发酵生命的整个流程，直抵“越陈越香”和“无味之味”的境界。
怎么去除仓味和陈味：
普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶直接蒸压而成，古代大多为团、饼、砖、沱等，其中饼状的就叫茶饼。普洱茶与其他茶不同指点在与可以收藏，那么怎么才能储存好普洱茶饼呢？下面就介绍这一问题。
1、无气或略有仓味的茶，宜将外纸斯去。
2、清理乾净.适度透气后再储存。
3、千万不可烘焙（即使低温亦不可）。
4、应远离厨房及有怪味处。
5、若茶有仓味，可置於空气中，待其仓味散尽再储存。
6、不宜密闭，应略透气。
7、有气之茶（以50年代居多）如不立即品饮时，应保留其外纸及竹壳，以护其气.品饮前再将外纸去除，剥开回润，经常品饮，即可渐入佳境，回润至适当时，即可用纸包裹储存。
8、散仓味以每年十、十一月吹北风时，让自然风吹最佳，因北风乾燥，湿度在五十度上下（平常约七十度），另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可，注意勿受太阳光直射。
9、若茶汤口感紧或涩，可将茶片剥散或摊开，待其自然回润，益增其滋味之丰富及香气。
10、整筒竹壳茶饼若无仓味，可用外纸包裹存放.纸有调节作用可挡过度湿气。
11、以冷气送风会过於乾燥，想去除仓味时可用此法.但仓味去除后，仍需以自然空气.适当的湿度来回润。
一种能有效去除熟普堆味、杂味、仓味（退仓不够带出的不良气味）的泡法，应该也适用于有杂味、仓味生茶：
1、正常方法洗茶两道；
2、工具电磁炉
此物可有可无，有最好，操作简便，没有可以用随手泡代替。把紫砂壶架在随手泡的壶口上，缺点是随着蒸汽顶托作用，可能会造成紫砂壶与随手泡壶口摩擦，甚至因冷热不均造成开裂，后果很严重。还有一种办法——手持紫砂壶在随手泡壶嘴那里熏蒸汽，这种方法的好处是——喝茶的同时能锻炼腕力，对喜欢打羽毛球乒乓球的朋友大有帮助。
3.拿个不锈钢盆（这就是用电磁炉的好处，容器随手拈来），放上养壶垫，好处是隔热、避免壶底直接与盆底磨擦，加上一点水，盖住盆底就好了，不要高出养壶垫，这样就避免了壶体和开水大面积接触、保证整个壶体全部由蒸汽均匀加热，把开裂的风险降到最低。放壶下去，记得要盖上壶盖，要不然蒸完了壶里也满。
4.蒸的时间根据茶的异味情况、紫砂壶的壁厚具体问题具体分析自行掌握，可以试验几次找出适合自己口味的最佳时间。
仓味茶喝后喉部是干燥、刺激、不适，口腔也有燥、苦的感受。贮存得当的茶，喝后口腔和喉部都应该是滋润、清爽、生津的。仓味闻起来有一股霉味，但仓味是可以退的。
如何退仓：把包装打开，让茶叶跟空气氧化一段时间，放的地方不要太潮湿，要通风，你懂了吗？
普洱茶的仓味和陈味怎么区别，如何避免？
普洱茶的仓味和陈味怎么区别，如何避免？
首先，如何区别仓味和陈味：
一、仓味分：
1、受潮茶、渥味{其实这个不能归仓味、只是有时不好品饮区分）。
2、受潮陈味：不同于干仓陈味。
3、霉仓味：发霉退仓味，发霉后干仓存放若干年后，霉菌完全氧化分解，没有叮舌锁喉等不良口感。
二、干仓陈味，也分几种，要分辨真的很复杂：
1、过于干澡的陈年茶，陈味表现为茶叶表面物质的氧化炭化的陈旧粉尘味，也有人说这是死茶。
2、自然陈醇味，始终存放在适宜的温湿变化范围，自然陈醇，醇、厚、净。
3、轻度潮气、早期存放时吸潮或压饼含水量偏包装，几年后也能出陈醇，好茶底也洁净。
三、熟茶味，也有人误把渥堆味当陈旧，这又与仓味、干仓陈味不同。
仓味和干仓陈味，区分在醇感，醇+厚当然是最好的，仓味茶多为不醇、更不会厚，特别是前面几泡。只是仓味茶会出梅子香之类。
其实储存得当的普洱茶是没有“仓味”的。干仓陈年普洱以“汤亮、醇厚、温润、甘滑、纯正、香高”称奇，且天然的香樟味浓郁，其色、香、味包容了普洱茶冷发酵生命的整个流程，直抵“越陈越香”和“无味之味”的境界。
怎么避免仓味和杂味：
首先普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶直接蒸压而成，古代大多为团、饼、砖、沱等，其中饼状的就叫茶饼。普洱茶与其他茶不同指点在与可以收藏，那么怎么才能储存好普洱茶饼呢？下面就介绍这一问题。
1、无气或略有仓味的茶，宜将外纸斯去。
2、清理乾净、适度透气后再储存。
3、千万不可烘焙（即使低温亦不可）。
4、应远离厨房及有怪味处。
5、若茶有仓味，可置於空气中，待其仓味散尽再储存。
6、不宜密闭，应略透气。
7、散仓味以每年十、十一月吹北风时，让自然风吹最佳，另外可在空调房中适度开空调静置，注意勿受太阳光直射。
8、若茶汤口感“紧”或“涩”，可将茶片剥散或摊开，醒一醒，待其自然“回润”，益增其滋味之丰富及香气。
9、整筒竹壳茶饼若无仓味，可用外纸包裹存放。纸有调节作用可挡过度湿气。
10、以冷气送风会过於乾燥，想去除仓味时可用此法。但仓味去除后，仍需以自然空气。适当的湿度来“回润”。
如何区分普洱熟茶中的堆味、仓味、霉味、陈香？
你有没有在普洱熟茶中闻到过一种独特的气味？这种气味一般在熟普中出现，其他茶类比较少见。那么，这种味道到底是什么呢？是好的还是不好的气味呢？又如何辨别？
熟普中常见的堆味、仓味、霉味、陈香，今天就来讲讲它们的区别吧。
堆味
堆味又称渥堆味。
渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点。
渥堆发酵时，茶叶堆积在一起，在适当的温湿度下，内含物质在酶类物质和微生物作用下发酵。在这个变化过程中，渥堆完的茶都会产生这种味道，一般就把这种味道叫做渥堆味。
“堆味”是由于普洱茶发酵工艺渥堆发酵过程产生的一种味道，是一种类似混合酸、腥等不良感觉的发酵气味，类似焦味和土腥味这样一种味道。
堆味是熟茶的工艺带来的不可避免的气味，但堆味是阶段性的、能够消除的、无刺激性的气味。堆味通过良好的仓储，一般在两年左右就能慢慢自然逸散掉。
仓味
仓味，通俗的解释是指茶叶入仓储存后吸收产生的味道。
茶叶存放久了多少都会带一些茶叶本身以外的一些味，只是程度的多或少的问题罢了。如果仓库缺乏空气流通，或者设施也不完善，发酵茶堆放也不合理，茶叶很容易吸收仓味。
通常口感上的理解，仓味一般就是指令人不悦的杂味了，最直接的表述就是“陈旧味”，像老房子很久没人住，或者衣服在阴雨天没能及时干透的那种让人不舒服的味道。
仓味在醒茶后，是否能够退，取决于其轻重。有的仓味醒醒茶基本就很难感觉出来了，如果是受潮严重，那基本就不用喝了，醒茶是解决不了问题的。
霉味
霉味，是茶叶受潮霉变，当闻到霉味时，已经不能再饮用了。
霉味是制作或者存储失败而产生的、对身体有害的、令人不悦的、有刺激性的劣质茶品、失败茶品所带有的气味。一般多表现为刺鼻味、腐味等令人不悦的气味，如果是重度霉变的茶品，其霉味刺激性较大，闻上去较为令人不适。
轻度发霉的干茶霉菌不明显，但摸上去会有滑腻感，潮湿感，茶汤汤色暗沉浑浊，不够通透明亮，更是难以下咽。
陈香
陈香是普洱茶在后期存储陈化过程中，继续发酵所产生的、各种令人舒服的气味统称。
品质优良的熟茶在正确合理的存储条件之下，其内含物质会继续进行发酵转化，使得普洱熟茶在合理期限之内滋味不断提升，会转化出药香、枣香、樟香等，不仅能够提升茶品口感，还能令人身心愉悦的芳香气味。
陈香是普洱茶经过后发酵转化而出的、对人体有益的、令人愉悦的、不刺激的、适口的、品茶者所追求的普洱茶最佳滋味。
怎样减轻普洱茶的仓味？仓味与霉味有何区别？
喝普洱茶，仓储是一个绕不开的话题。因为，普洱茶的核心价值，是越陈越香。一款普洱茶陈化后的好坏优劣，往往都跟仓储有很大关系，甚至可以说在品质的基础上，普洱茶后期成能否陈化得好，仓储起到了关键性的作用。若仓储得好，那么茶叶最终也不会有多差，反之则会很差。其中在仓储过程中，因存放不科学而导致的仓味，就会使茶叶各方面大打折扣。那么，下面就具体来看一下普洱茶的仓味，以及怎样才能在存放过程中减轻仓味？
何为仓味？
仓味，是指在普洱茶的存储过程中，因环境温度、湿度过大（可能是自然环境、也可能是人为造成），而使普洱茶的香气、滋味、口感、叶底产生了与前述有所不同的结果。
仓味与霉味有何区别？
对于一般人来说，仓味与霉味那就是一回事！仓味闻起来就是一股子霉味，呛鼻子的味道，其实不是这样的。仓味后面带着茶的真味的，只要仔细闻是可以闻出来的，且仓味是可以退的。而“霉”则是东西腐败变质的一种不良气味，于茶叶而言，不管是闻着，还是喝着会感到刺激、难受，甚至有恶心反胃的感觉！
为什么很多人对广东仓嗤之以鼻？
仓味最明显的要属广东仓了，但“广东仓≠湿仓”。在广东地区，从上个世纪八十年代到至如今，仍有许多人喜欢喝广东仓。虽然广东仓的仓味重，但并不代表它就一定不好，于外面不同的是，这个地方喝茶的习惯和喜欢程度不同罢了，之所以很多人对广东仓嗤之以鼻的原因是，大多数人喝惯了仓味不重，略带陈香味的茶，对于呛鼻子的味道是很难接受的，更别说直接撬来喝了。
怎么褪仓味？
首先，无论是饼、砖、沱茶，打开包装，让它处于半打开状态。如果是成提的，可以适当的拆一下包装纸，拆成敞口型的即可，在半个月后再封好。其次，放置在通风，离地面大约1.5米以上的地方。
此外，放置时应注意，不能混合其他东西放置，也不能放置在有异味的地方，甚至要避免太阳光或者白炽灯直射的地方。在这样的条件和情况下放置两到三个月，仓味自然会褪去很多，但要完全褪去至少要半年。
普洱茶的水味和仓味
水味，是对于熟茶而言的。在熟茶的渥堆过程中需要加适量的水，尽管渥堆之后有干燥的工序，但实际上植物纤维中还是留有很多的水分。因此，放置时间不够的熟茶会有所谓的“水味”或“水腥味”。但经过一定时间之后（视环境情况而定），这些水分会逐渐挥发，之后就不会再有“水味”了。
普洱茶在适宜的温度、湿度条件下自然贮存，其香气、滋味、口感、叶底有其自然的变化规律和效果。仓味，是指在普洱茶的存储过程中，因环境温度、湿度过大（可能是自然环境、也可能是人为造成），而使普洱茶的香气、滋味、口感、叶底产生了与前述有所不同的结果。
要具体描述仓味的感受还真不好形容，但我个人有一个感受是非常的明显：喝茶之后喉部如果是干燥、刺激、不适，口腔也有燥、苦的感受，就是仓比较重的茶。贮存得当的茶，喝后口腔和喉部都应该是滋润、清爽、生津的。而且两种茶在入口的时候，其香气和滋味也是完全不同的。你如果找的到的话，两种茶同时对比着喝，你自己就马上分明了。
当然，关于干仓和湿仓的问题，是没有一个绝对结论的非常有趣的争论。好多茶友就认为有仓味的茶才够味，没仓味的茶太寡淡。因此，只能归为萝卜和白菜的喜好问题。
普洱熟茶中的堆味、仓味、霉味、陈香怎么区分？
你有没有在普洱熟茶中闻到过一种独特的气味呢？
这种气味一般只出现在熟普中，其他茶类比较少见。那么，这种味道到底是什么呢？是好的还是不好的气味呢？又如何辨别？
熟普中常见的堆味、仓味、霉味、陈香，今天杯小茶就来讲讲它们的区别吧。
堆味
熟普需要经过渥堆发酵，堆味又称渥堆味。
渥堆发酵时，茶叶堆积在一起，在适当的温湿度下，内含物质在酶类物质和微生物作用下发酵。在这个变化过程中，渥堆完的茶都会产生这种味道，一般就把这种味道叫做渥堆味。
堆味通过良好的仓储，一般在两年左右就能慢慢自然逸散掉。
“堆味”是由于普洱茶发酵工艺渥堆发酵过程产生的一种味道，是一种类似混合酸、腥等不良感觉的发酵气味，类似焦感、燥感和土腥味这样一种味道。
仓味
仓味这个概念还是有点泛的，通俗的解释仓味：既然我们把长期储存茶叶的环境称之为“仓”，那时间久了，茶叶就会吸收一些环境的味道（纸皮箱仓带点纸皮味，木板柜仓带点木板味，泥土房仓带点泥土味等等）。
茶叶存放久了多少都会带一些茶叶本身以外的一些味，只是程度的多或少的问题罢了。
但是通常口感上的理解，仓味一般就是指令人不悦的杂味了，最直接的表述就是“陈旧味”，像老房子很久没人住，或者衣服在阴雨天没能及时干透的那种让人不舒服的味道。
仓味在醒茶后，是否能够退，取决于其轻重。有的仓味醒醒茶基本就很难感觉出来了，如果是受潮严重，那基本就不用喝了，醒茶是解决不了问题的。
霉味
茶叶受潮霉变，当闻到霉味时，已经不能再饮用了。
一般多表现为刺鼻味、腐味等令人不悦的气味，如果是重度霉变的茶品，其霉味刺激性较大，闻上去较为令人不适。
轻度发霉的干茶霉菌不明显，但摸上去会有滑腻感，潮湿感，茶汤汤色暗沉浑浊，不够通透明亮，更是难以下咽。
陈香
陈香是普洱茶在后期存储陈化过程中，继续发酵所产生的、各种令人愉悦的气味统称。
例如品质优良的熟茶在后期陈化中，会转化出药香、枣香、樟香等，不仅能够提升茶品口感，还能令人身心愉悦的芳香气味。这些陈香的出现，除了足够的陈化时间外，还需要茶本身品质优良，以及合理正确的存储。
总而言之，堆味是熟茶的工艺带来的不可避免的气味，但堆味是阶段性的、能够消除的、无刺激性的气味。仓味是茶叶入仓储存后吸收产生的味道，能够消除与否在于仓储环境是否正常。霉味是制作或者存储失败而产生的、对身体有害的、令人不悦的、有刺激性的劣质茶品、失败茶品所带有的气味。陈香是普洱茶经过后发酵转化而出的、对人体有益的、令人愉悦的、不刺激的、适口的、品茶者所追求的普洱茶最佳滋味。
普洱茶的仓味和陈味傻傻分不清楚？_普洱茶
我们在买茶的时候，总会遇到这样一个情况，就是普洱茶的仓味和陈味傻傻分不清楚。总感觉两种味道是差不多的，时常也会被一些茶店的老板忽悠，但是，当我们把茶买回家之后，我们就发现买的茶的味道与我们想的略有不同。今天，小编就来给大家说一说仓味和陈味有什么不同，我们该怎么分辨清楚？
1、普洱茶仓味
（1）受潮茶、渥味
（2）受潮陈味：与干仓的陈味不同
（3）仓霉味：发霉退仓味，发霉后干仓存放若干年后，霉菌完全氧化分解，没有叮舌锁喉等不良口感。
2、干仓陈味，也分好几种：
1）、过于干澡的陈年茶，陈味表现为茶叶表面物质的氧化炭化的陈旧粉尘味，也有人说这是死茶。
2）、自然陈醇味，始终存放在适宜的温湿变化范围，自然陈醇、醇厚、净。
3）、轻度潮气、早期存放时吸潮或压饼含水量偏包装，几年后也能出陈醇，好茶底也洁净。
3、熟茶味，也有人误把渥堆味当陈旧，这又与仓味、干仓陈味不同。
普洱茶的仓味和陈味我们该如何区分？
仓味和干仓陈味，区分在醇感，醇+厚当然是最好的，仓味茶多为不醇、更不会厚，特别是前面几泡。只是仓味茶会出梅子香之类。
其实储存得当的普洱茶是没有“仓味”的。干仓陈年普洱以“汤亮、醇厚、温润、甘滑、纯正、香高”称奇，且天然的香樟味浓郁，其色、香、味包容了普洱茶冷发酵生命的整个流程，直抵“越陈越香”和“无味之味”的境界。
普洱茶的仓味怎么祛除？
普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶直接蒸压而成，古代大多为团、饼、砖、沱等，其中饼状的就叫茶饼。普洱茶与其他茶不同之点在于可以收藏，那么怎么才能储存好普洱茶饼呢?下面就介绍这一问题。
1、无气或略有仓味的茶,宜将外纸斯去。
2、清理乾净.适度透气后再储存。
3、千万不可烘焙(即使低温亦不可)。
4、应远离厨房及有怪味处。
5、若茶有仓味,可置於空气中,待其仓味散尽再储存。
6、不宜密闭,应略透气。
7、有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时,应保留其外纸及竹壳,以护其气.品饮前再将外纸去除,剥开"回润",经常品饮,即可渐入佳境,"回润"至适当时,即可用纸包裹储存。
8、散仓味以每年十、十一月吹北风时,让自然风吹最佳,因北风乾燥,湿度在五十度上下(平常约七十度),另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可,注意勿受太阳光直射。
9、若茶汤口感"紧"或"涩",可将茶片剥散或摊开,待其自然"回润",益增其滋味之丰富及香气。
10、整筒竹壳茶饼若无仓味,可用外纸包裹存放.纸有调节作用可挡过度湿气。
11、以冷气送风会过於乾燥,想去除仓味时可用此法.但仓味去除后,仍需以自然空气.适当的湿度来"回润"。
高温高湿的季节如何去除普洱茶产生“仓味”
普洱茶的仓味是一种很难表述清楚的气味，闻起来比较像老房子很久没人住，或者衣服在阴雨天没能及时干透的那种味道。这样的气味在潮湿地区是比较普遍的，所以其实上有很多人可以接受它。
茶叶具有吸附力极强的特点，因此非常容易受到空气中的水分和异杂气息的影响，时间久了就会吸收周围环境的味道，比如用纸皮箱储存的茶就会带点纸皮味，木板柜储存的茶就会带点木板味，泥土房储存的茶就会带点泥土味等等。
而仓味的产生是由于在贮存茶的过程中，茶饼吸附仓内的湿气受潮或是本身没有受潮，但沾染上了其他受潮茶品的“潮味”。
对于有仓味的普洱茶，该如何快速退去仓味呢？
首先，把茶叶外包装打开，处于半打开状态，换言之，就是让茶敞着，跟空气氧化一段时间，但不要完全打开，裸露在外面。
第一、与空气接触的面积很大，氧化的很快，加速氧化是极不利于茶正常转化状态的，可能对茶的口感造成翻天覆地的变化；第二、空气中也有不干净的灰尘和细菌，会对茶造成污染，除非你能保证你所放茶的地方确实很干净，不然不要完全打开第三、还是污染问题，不过不是空气，而是光污染，对于一饼长时间放置在光源较强的地方是对茶非常不利的。因此，让茶半打开状态放置半个月左右后，然后又包装好，继续放置一段时间。
其次，放的地方不要太潮湿，离地面最好在1.5米以上，而且放置地方要通风，最好能形成对流！
放的地方太潮湿不仅不利于减轻仓味，退去仓味，相反会起到反作用。因为太湿，空气中的水分就重，对于成品茶来说是极易吸水分和其它味道的，水分多了之后会不断聚集在茶饼内，当到达一定量的时候就会混合其它细菌可能产生霉变。
最后，不定期检查放置的茶叶，并对茶叶适当的翻动一下，并记录退仓味时间，待闻起来以及冲泡出来的普洱茶仓味减轻了或者是很喝不出来的时候，就可以装箱存放起来了。
如何区分普洱熟茶的堆味、仓味、腥味和糯米味？
对于普洱熟茶，刚接触的朋友总是感觉有一股独特的味道。很多时候，对陈味、霉味、堆味没有概念，导致无法区分，加之熟茶比较温和，个性比较隐晦，因此也就喝着每款都“差不多”。其实，要是喝懂了，很多时候我们是可以体会熟茶的个性魅力的。接下来就带您简单认识普洱茶的堆味、仓味、腥味、糯米味到底是什么？
堆味
堆味只有新发堆的熟茶（年分不够）才会具有，一般来说，堆味也比较刺激，但和霉味的区别是堆味中我们可以喝到香气，堆味可在2—3年退去，最后只剩下陈味。因此，现在来说，有堆味的茶，只能证明其年份不足。
新制熟茶堆味最重，经过长时间陈化堆味会逐渐逸散。“堆味”是由于普洱茶发酵工艺渥堆发酵过程产生的一种味道，是一种类似混合酸、腥等不良感觉的发酵气味，类似焦感、燥感和土腥味这样一种味道。
仓味
与堆味有区别。渥堆熟茶工艺创制目的便是仿制港仓老生茶以满足香港市场需要，但生茶做仓与渥堆因各种环境条件的差别（渥堆工艺可近似看做超越极致的湿仓），同样的发酵菌种（黑曲霉）产生了不同的产物，进而使得茶品呈味不同。
仓味实际上还可进行具体区分，港仓和广东仓（发酵菌种为白地霉）具有明显区别。但现今市场以干仓为主流，不少人没有品饮过正路的老茶，或是仅仅喝过造假的仿制老生茶，便以抨击湿仓为己任，实在贻笑大方。
仓味的气息较为低沉、不够清爽，有的甚至带有轻微的臭味。这种特征主要源自茶叶在仓储的过程中，在较长时间内的高温高湿状态下所发生的质变。
腥味
熟茶渥堆风格中勐海厂的传统风格——勐海味，一般而言会认为其近似鱼腥味。熟茶味道的区分传统上是按照三大厂进行大的划分，然后每个厂的茶品再根据不同的唛号（拼配嫩度，发酵度）进行区分。
现在国营厂早已不存在，且工艺、原料等与旧时相比多有创新，此时味道的区分并不重要，在具备足够的品鉴能力后根据品质和个人喜好（再结合价格）进行取舍即可。
糯米味
熟茶在发酵得宜散堆到位且经过一定时期仓储后，会产生近似糯米香的味道，但并不是特别相同，迷你沱茶中的糯米香系在茶品中掺入糯米草所致。
迷你沱茶在普洱茶中本来就是相当不入流的货色（绝大多数茶品都是用碎末、副茶甚至“扫地茶”制作），在茶品中靠添加外来物增加香气，起码在中国饮茶观念中也多被认为是入了下乘。因此不是糯米香“不太上讲”，而是“迷你沱茶”、“糯米香茶”是不入流货。
自然仓 云南味
自然仓储是对茶叶本质的一种诠释，在负氧离子充足的地方存茶，对普洱茶前期的陈化大有益处。先把普洱茶拼配好，再将茶放入不通过任何设备调控温、湿度的仓库中储存，任由茶叶自然呼吸。
自唐代茶叶传入藏区以后，茶叶所具有助消化，解油腻的特殊功能，使肉食乳饮的畜牧人民皆饮茶成风，以茶易马，是中国历代统治阶段长期推行的一种政策。西北各族纷纷在沿边卖马以购买茶叶，而宋朝为了获得战马，便决定在西北开展茶马贸易，出卖茶叶，购买战马。北宋熙宁以后便在四川设置“茶马司”，负责从事收购和以茶易马工作，并在陕、甘、川多处设置“卖场”和“买马场”，沿边少数民族只准与官府（茶马司）从事以茶易马交易，不准私贩，严禁商贩运到沿边地区去卖，甚至不准将籽、苗带到边境，凡贩私则予处死，或充军三千里以外，“茶马司”官员失察者也要治罪。云南茶古代因山高路远，远离中央政府，虽然在唐代就与西番有茶叶的民间贸易，但一直未曾纳入中原王朝的茶马交易之列。顺治十八年（1661年），清政府应达赖喇嘛要求在云南永胜开设茶马互易市场。
关于古代茶马司的故事，云南茶马司茶叶有限公司董事长胡皓明总是可以如数家珍，在查阅大量书籍后他还发现，宋代的茶马司机构，每隔五年就会开仓放茶，让所有游牧民族可以买到既便宜又好喝的老茶，当时政府管控，有茶票才能收茶，收到的茶一年内卖不完，不断存茶大量囤积后，就以五年为期，开仓放茶。现在来看，每隔五年开仓放茶，似乎也就印证了游牧民族对茶需求的一个很重要的环节——仓储。
话语权
对于普洱茶在云南仓储，胡皓明是这样的理解的，“普洱茶生长、加工在云南，储存在云南，这样一个完整的普洱产业链，才能平抑云南普洱茶产业良性发展。目前，仓储、流通、升值的空间不在云南，就导致了很多问题的出现，回顾近年来普洱茶发展，大家不难发现，每当普洱茶市场出现风波，云南人都无法掌握主动权控制茶价，而是跟随省外市场的价格大起大落，根本原因归结一句话‘手上无茶，心中慌’，云南的茶仓库是空的，手上没有普洱茶，从何平抑茶价，更不用想拥有普洱茶的话语权。就像古代，边疆少数民族地区一旦发生骚动，威胁到朝廷，‘茶马司’就会停止茶马交易来进行制衡。如今，云南要走出这被动的棋局，就必须充分利用普洱茶越陈越香的存放特性，在云南建立自己的茶仓，有存储量的茶仓。一味放到沿海城市储存，今后云南普洱茶的话语权就丢失了，云南人应该掌握自己的话语权。普洱茶发展了那么多年，假如以2000年为新的契机，至今也走了12个年头，这期间做茶的企业家应该有一种新的认识，和感悟，不能再一味跟随大流。”仓储科学实验
2008年胡皓明和陈文品，提出不同区域普洱茶仓储的比较，茶马司科学普洱茶仓储的基础源于这次实践工作。他们选定了一款2002年生产的有时间标志性的“地球普洱茶”作为实验茶品，用同一批茶叶横向对比，更具有说服力和可比性，能够建立理论基础。他们把同批实验茶分发到茶马司广州、上海、香港、北京等地的经销商手里，三年后回收，进行横向比较，在不同地域，不同温度，不同湿度的自然仓储情况下，普洱茶存出何种效果。口感，汤色，香气等多方面又有那些变化。所谓的干仓，湿仓，在自然情况之下，哪一种仓储才是最好，为了弄清这些疑问，胡皓明和陈文品将第一次的实验成果已写成了一篇论文。这样的实验一直在进行着，并且每三年对样品的数据进行一次检测，为普洱茶仓储的研究打下了坚实基础。
抓住仓储好时机
2007年对普洱茶是一个特殊的年份，春茶过了到5月16日后，很多人都不敢再入手普洱茶毛料，那个时候是普洱茶的跳楼价，胡皓明认为有资金就应该入手，这就是仓储最好进入的时机，那年他购买了大量的优质茶叶，同年，压制了一款有质量，有产量，“身份”明确的“景谷一号饼”普洱茶青饼。他一直赞同以企业的形式，茶仓形式加工，储存普洱茶，这样保证了普洱茶的安全性，卫生，加工，也保证了食品的延续性。
藏茶生金
电子交易平台是茶马司茶仓将要打造的，面向全世界的网络购买普洱茶的现代窗口，有视频可以实时远程监控，普洱茶仓储情况，温湿度，也可以通过网络平台自由交易普洱茶。“藏茶生金”是茶马司茶仓提供给消费者最实际的实惠和便利。有这样的平台存在，普洱茶才有变现机制，现在很多人手上都存有大把的茶，什么时候有人接手才是最大的问题。通过这样的方式，普洱茶在仓库中存放，存放的茶、时间、时空的概念透过网络都清晰透明，明码实价。“如此普洱茶才有后劲的发展，把好茶在这里分享给所有人，这样才会有更多的人来此存茶，交易。这样的仓储就良性发展，云南普洱茶产业良性发展，才能做到‘藏茶生金’”胡皓明说。
自然放养自然仓
景谷的森林覆盖率高达74.8%，空气中的负氧离子极高，威远江从景谷县城流过。生态健康的茶叶，无污染的优美环境，清新的空气赋予了普洱茶无限生机和独特的生命力。茶马司茶厂海拔为980米，坐落在峡谷当中，毗邻威远江，为了让厂房内的生态环境，与周围的自然环境保持一致，茶马司在厂内砌起了一个硕大的蓄水池，开辟出好几个花园，种下了许多植被。茶马司也就是这样在景谷这样无污染的特定气候之下建立了“景谷自然仓”。
自然仓储是对茶叶本质的一种诠释，在负氧离子充足的地方存茶，对普洱茶前期的陈化大有益处。先把普洱茶拼配好，再将茶放入不通过任何设备调控温、湿度的仓库中储存，任由茶叶自然呼吸。景谷最高温度45°，早晚温差15°，在此环境下有利于茶叶后发酵，并且，每天都有专人负责随时监控反馈仓库温度、湿度。
云南味道
“云南可以是储存普洱茶较佳的一个区域，云南的环境，气候条件，立体气候，气候带垂直分布，我们在任何一个垂直点都可以找到适应普洱茶储存的地方。”胡皓明说。很多老茶友这样评价茶马司景谷自然仓存放的普洱茶，“在云南存的茶，有一种独特的云南味道，带有高原红土的气息，茶汤醇厚，能够将普洱茶的香气淋漓尽致的表现出来。”话到此处，我突然想起一句普洱茶的广告词“把云南的阳光装进袋子里”，在云南自然仓存储的普洱茶，或许才是真正的云南味。
自然仓普洱茶存放，云南味
自然仓储是对茶叶本质的一种诠释，在负氧离子充足的地方存茶，对普洱茶前期的陈化大有益处。先把普洱茶拼配好，再将茶放入不通过任何设备调控温、湿度的仓库中储存，任由茶叶自然呼吸。
自唐代茶叶传入藏区以后，茶叶所具有助消化，解油腻的特殊功能，使肉食乳饮的畜牧人民皆饮茶成风，以茶易马，是中国历代统治阶段长期推行的一种政策。西北各族纷纷在沿边卖马以购买茶叶，而宋朝为了获得战马，便决定在西北开展茶马贸易，出卖茶叶，购买战马。北宋熙宁以后便在四川设置“茶马司”，负责从事收购和以茶易马工作，并在陕、甘、川多处设置“卖场”和“买马场”，沿边少数民族只准与官府（茶马司）从事以茶易马交易，不准私贩，严禁商贩运到沿边地区去卖，甚至不准将籽、苗带到边境，凡贩私则予处死，或充军三千里以外，“茶马司”官员失察者也要治罪。云南茶古代因山高路远，远离中央政府，虽然在唐代就与西番有茶叶的民间贸易，但一直未曾纳入中原王朝的茶马交易之列。顺治十八年（1661年），清政府应达赖喇嘛要求在云南永胜开设茶马互易市场。
关于古代茶马司的故事，云南茶马司茶叶有限公司董事长胡皓明总是可以如数家珍，在查阅大量书籍后他还发现，宋代的茶马司机构，每隔五年就会开仓放茶，让所有游牧民族可以买到既便宜又好喝的老茶，当时政府管控，有茶票才能收茶，收到的茶一年内卖不完，不断存茶大量囤积后，就以五年为期，开仓放茶。现在来看，每隔五年开仓放茶，似乎也就印证了游牧民族对茶需求的一个很重要的环节——仓储。
话语权
对于普洱茶在云南仓储，胡皓明是这样的理解的，“普洱茶生长、加工在云南，储存在云南，这样一个完整的普洱产业链，才能平抑云南普洱茶产业良性发展。目前，仓储、流通、升值的空间不在云南，就导致了很多问题的出现，回顾近年来普洱茶发展，大家不难发现，每当普洱茶市场出现风波，云南人都无法掌握主动权控制茶价，而是跟随省外市场的价格大起大落，根本原因归结一句话‘手上无茶，心中慌’，云南的茶仓库是空的，手上没有普洱茶，从何平抑茶价，更不用想拥有普洱茶的话语权。就像古代，边疆少数民族地区一旦发生骚动，威胁到朝廷，‘茶马司’就会停止茶马交易来进行制衡。如今，云南要走出这被动的棋局，就必须充分利用普洱茶越陈越香的存放特性，在云南建立自己的茶仓，有存储量的茶仓。一味放到沿海城市储存，今后云南普洱茶的话语权就丢失了，云南人应该掌握自己的话语权。普洱茶发展了那么多年，假如以2000年为新的契机，至今也走了12个年头，这期间做茶的企业家应该有一种新的认识，和感悟不能再一味跟随大流。”
仓储科学实验
2008年胡皓明和陈文品，提出不同区域普洱茶仓储的比较，茶马司科学普洱茶仓储的基础源于这次实践工作。他们选定了一款2002年生产的有时间标志性的“地球普洱茶”作为实验茶品，用同一批茶叶横向对比，更具有说服力和可比性，能够建立理论基础。他们把同批实验茶分发到茶马司广州、上海、香港、北京等地的经销商手里，三年后回收，进行横向比较，在不同地域，不同温度，不同湿度的自然仓储情况下，普洱茶存出何种效果。口感，汤色，香气等多方面又有那些变化。所谓的干仓，湿仓，在自然情况之下，哪一种仓储才是最好，为了弄清这些疑问，胡皓明和陈文品将第一次的实验成果已写成了一篇论文。这样的实验一直在进行着，并且每三年对样品的数据进行一次检测，为普洱茶仓储的研究打下了坚实基础。
抓住仓储好时机
2007年对普洱茶是一个特殊的年份，春茶过了到5月16日后，很多人都不敢再入手普洱茶毛料，那个时候是普洱茶的跳楼价，胡皓明认为有资金就应该入手，这就是仓储最好进入的时机，那年他购买了大量的优质茶叶，同年，压制了一款有质量，有产量，“身份”明确的“景谷一号饼”普洱茶青饼。他一直赞同以企业的形式，茶仓形式加工，储存普洱茶，这样保证了普洱茶的安全性，卫生，加工，也保证了食品的延续性。
藏茶生金
电子交易平台是茶马司茶仓将要打造的，面向全世界的网络购买普洱茶的现代窗口，有视频可以实时远程监控，普洱茶仓储情况，温湿度，也可以通过网络平台自由交易普洱茶。“藏茶生金”是茶马司茶仓提供给消费者最实际的实惠和便利。有这样的平台存在，普洱茶才有变现机制，现在很多人手上都存有大把的茶，什么时候有人接手才是最大的问题。通过这样的方式，普洱茶在仓库中存放，存放的茶、时间、时空的概念透过网络都清晰透明，明码实价。“如此普洱茶才有后劲的发展，把好茶在这里分享给所有人，这样才会有更多的人来此存茶，交易。这样的仓储就良性发展，云南普洱茶产业良性发展，才能做到‘藏茶生金’”胡皓明说。
自然放养自然仓
景谷的森林覆盖率高达74.8%，空气中的负氧离子极高，威远江从景谷县城流过。生态健康的茶叶，无污染的优美环境，清新的空气赋予了普洱茶无限生机和独特的生命力。茶马司茶厂海拔为980米，坐落在峡谷当中，毗邻威远江，为了让厂房内的生态环境，与周围的自然环境保持一致，茶马司在厂内砌起了一个硕大的蓄水池，开辟出好几个花园，种下了许多植被。茶马司也就是这样在景谷这样无污染的特定气候之下建立了“景谷自然仓”。
自然仓储是对茶叶本质的一种诠释，在负氧离子充足的地方存茶，对普洱茶前期的陈化大有益处。先把普洱茶拼配好，再将茶放入不通过任何设备调控温、湿度的仓库中储存，任由茶叶自然呼吸。景谷最高温度45°，早晚温差15°，在此环境下有利于茶叶后发酵，并且，每天都有专人负责随时监控反馈仓库温度、湿度。
云南味道
“云南可以是储存普洱茶较佳的一个区域，云南的环境，气候条件，立体气候，气候带垂直分布，我们在任何一个垂直点都可以找到适应普洱茶储存的地方。”胡皓明说。很多老茶友这样评价茶马司景谷自然仓存放的普洱茶，“在云南存的茶，有一种独特的云南味道，带有高原红土的气息，茶汤醇厚，能够将普洱茶的香气淋漓尽致的表现出来。”话到此处，我突然想起一句普洱茶的广告词“把云南的阳光装进袋子里”，在云南自然仓存储的普洱茶，或许才是真正的云南味。
普洱熟茶的堆味、仓味、腥味、糯米味是什么？
很多茶友也许听说过，什么渥堆味、仓味等等，可其实并不知道它具体是怎样的，今天就带大家去深刻了解一下吧。
堆味：
熟茶渥堆产生的特殊味道，不同的发酵地区会产生不同的风格（即使采用同种原料），传统国营厂时代的三个大厂勐海、下关、昆明正式三种发酵风格的代表。一般而言，新制熟茶堆味最重，经过长时间陈化堆味会逐渐逸散。
仓味：
与堆味有区别。渥堆熟茶工艺创制目的便是仿制港仓老生茶以满足香港市场需要，但生茶做仓与渥堆因各种环境条件的差别（渥堆工艺可近似看做超越极致的湿仓），同样的发酵菌种（黑曲霉）产生了不同的产物，进而使得茶品呈味不同。
仓味实际上还可进行具体区分，港仓和广东仓（发酵菌种为白地霉）具有明显区别。但现今市场以干仓为主流，不少人没有品饮过正路的老茶，或是仅仅喝过造假的仿制老生茶，便以抨击湿仓为己任，实在贻笑大方。
腥味：
熟茶渥堆风格中勐海厂的传统风格——勐海味，一般而言会认为其近似鱼腥味。熟茶味道的区分传统上是按照三大厂进行大的划分，然后每个厂的茶品再根据不同的唛号（拼配嫩度，发酵度）进行区隔。现在国营厂早已不存在，且工艺、原料等与旧时相比多有创新，此时味道的区分并不重要，在具备足够的品鉴能力后根据品质和个人喜好（再结合价格）进行取舍即可。
糯米味：
熟茶在发酵得宜散堆到位且经过一定时期仓储后，会产生近似糯米香的味道，但并不是特别相同，迷你沱茶中的糯米香系在茶品中掺入糯米草所致，在今天买普洱茶饼送了一袋迷你沱，里面有糯香熟沱，这种茶是怎么做的？
迷你沱茶在普洱茶中本来就是相当不入流的货色（绝大多数茶品都是用碎末、副茶甚至“扫地茶”制作），在茶品中靠添加外来物增加香气，起码在中国饮茶观念中也多被认为是入了下乘。因此不是糯米香“不太上讲”，而是“迷你沱茶”、“糯米香茶”是不入流货。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《对于有仓味的普洱茶，该如何快速去除陈仓味？陈仓味重的茶能喝吗？》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！