梵净山团龙贡茶冲泡方法

发布时间 : 2019-12-05
茶包冲泡方法 黑茶冲泡方法 黑茶的冲泡方法

茶包冲泡方法。

梵净山位于贵州市,是武陵山脉的主峰,它的海拔高度超过两千五百米,有着梵天净土之称,那里不但自然风光美丽迷人,还是中国最重要的茶叶出产地,那里出产的梵净山团龙贡茶远销世界各地,是绿茶中的精品,它色泽碧经发,香气淡雅而持久。那么平时梵净山团龙贡茶应该怎么冲泡饮用呢?想了解可以和小编一起去看看。

冲泡方法

1、适当投茶

平时冲泡梵净山团龙贡茶时应该适投茶,它对于茶叶的用量没有严格规定,但是冲泡时茶叶与水的比例最好在一比五十左右,不能相差太多,不然会让冲泡出的茶汤滋味过浓或者过淡。

2、水温掌握

泡制梵净山团龙贡茶时水温的掌握也很重要,它是一种口感特别鲜嫩的茶叶,平时冲泡时水温不能过高,最多不能超过九十五度,如果能把水温控制在九十三度,就能让梵净山团龙贡茶的香味更好析出,能让泡出的茶汤滋味与口感最为出色。

3、出汤时间

平时冲泡梵净山团龙贡茶时出汤时间也很重要,第一次冲入以后一分钟以内就要出汤,可以直接品饮,但是从第二泡开始,出汤时间就要慢慢延长,到第四泡时出汤时间应该超过二分钟,一次投入的茶叶,可以反复冲包五到六次,最后茶汤会变得淡而无味,这时停止饮用就可以。

冲泡注意事项

平时冲泡梵净山团龙贡茶时要特别注意,让茶叶受热均匀,最好在冲泡以后先把茶具温热一下,然后再把茶叶投入,加入沸水把茶叶打湿直接倒掉,再把开水从高处冲入到杯子中,让茶叶在水中翻滚,能让它们均匀受热更好伸展,也更有利于它香味析出。

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贡尖茶的冲泡方法!


贡尖茶是一款品质优异的茶叶,属于六大茶类中的黑茶系列,其香气纯正,口感甘润爽滑,滋味清醇。而想要喝到口感好的贡尖茶,一定要学会冲泡,虽然泡茶看似简单,其实大有讲究,有时候泡法不对,就会浪费了一款好茶叶了。那么贡尖茶如何冲泡呢?以下就为大家介绍下贡尖茶的冲泡方法。

【贡尖茶的冲泡方法】

1、洗茶

首先,在冲泡贡尖茶的时候,先洗茶,这一步还是很有必要的。那么洗茶时间大约用8秒左右即可,汤黄亮,第一道冲泡后的茶水去掉,起到润茶的作用,这也成了黑茶冲泡的一道艺术性的步骤。

2、醒茶

然后,在将贡尖茶叶洗茶完毕之后,把盖碗的盖子拿开,这就是醒茶,醒茶时间30秒就可以了(注:如需去掉较重的松香味醒茶时间可适当延长)。

3、冲泡

接着,将贡尖茶叶醒茶完毕后,下一步就可以冲泡饮用了。那么要注意冲泡的水速度不宜太快,水沿盖碗内弧边慢慢流入,即第一泡茶,冲泡时间为10秒左右,而后的三到七泡时间可缩短至6~7秒,放入水的速度可以稍加快,八泡以后时间又需稍加长至12秒左右,时间上应“慢快慢”。

4、品饮

最后,贡尖茶叶冲泡完毕后,并且掌握了相应的冲泡时间,就可以品饮了。那么第一至第四泡的茶汤松烟味较浓,微涩,汤色橙黄亮;第五至第十泡的茶汤金黄明亮,口感甜醇而不腻,滑爽,清香。

当然,我们在冲泡贡尖茶的时候,可以将第一至四泡的茶汤单独置于一个公道杯中,待第十泡时,用第十泡之后的茶汤与二至四泡单独置于一个公道杯中的茶汤进行匀合,大概可以加到第十二泡,再进行品饮,这就与五至十泡的茶汤风味相差不大。同样可以根据自己不同的口感来对不同泡数的茶汤进行匀合饮用。

Δ注意:

黑茶冲泡必须注意,茶叶入水不能高冲,只能沿着冲泡器具壁缓慢入水,茶叶不能用坚硬物挫刺,保证茶叶处于自然状态浸泡。

【贡尖茶的饮用注意事项】

1、忌喝新茶

如果是刚买回来的贡尖新茶,建议还是不要着急饮用。因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,黑茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、忌喝头遍茶

在冲泡贡尖茶的时候,要注意头遍茶最好不要去饮用。因为茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

3、忌空腹喝茶

喝茶也要讲究喝对时候,要注意如果是空腹的状态下就不能喝贡尖茶了。因为空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

4、忌饭后喝茶

除了不能在空腹的状态下喝贡尖茶,饭后也不适合马上饮茶。因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是:餐后一小时。

5、忌发烧喝茶

如果是发烧的状态下,要注意是不能喝贡尖茶的,很多人对此可能都没有意识。因为茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

6、溃疡病人忌喝茶

溃疡病人本身胃部已经不适,对于贡尖茶的话是不适合饮用的。因为茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

7、忌经期喝茶

女性在月经期间是否能够喝茶,其实有挺多人都不注意的。那么月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。

贡眉白冲泡方法


贡眉属白叶茶,优质贡眉芽显毫多,色泽绿,汤色橙黄或深黄,香气馥郁,滋味甘爽,叶底灰绿明亮。

冲泡方法

1.茶具的选用:

冲泡白茶首选透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态,品其味、闻其香、观其叶白脉翠的独特品格。冲泡白茶还可用白瓷盖碗。

2.水温的控制:

白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在90℃为宜。

3.冲泡要领:

上好的白茶冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲,这样做有两个好处,既不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊而影响其汤色的美感。采用下投法,先注水四分之一浸润,半分钟后加满。冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的2/3为宜。冲泡后静放5分钟。每回往外分茶汤,不可全倒空,应留汤底约三分之一,这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来韵味。一般白茶能泡四回。

天尊贡芽的冲泡方法 关于天尊贡芽的冲泡方法


冲泡天尊贡芽的水温在八十五到九十度之间。茶叶和水比例1:50。冲泡2-3分钟即可饮用。

1、天尊贡芽在冲泡时,它与水的比例应该是一比五十左右,而且冲泡天尊贡芽的水温应该在八十五到九十度之间,浸泡时间在五分左右最好。

2、天尊贡芽的质量不同,在泡制时,投茶的方式也不相同,天尊贡芽中的精品也就是特级天尊贡芽,需要用上投法进行冲泡,也就是先放水再放茶,其它天尊贡芽则多用下投法进行投茶,也就是说先放茶再倒水。

3、在冲泡天尊贡芽时,应该选择天然的山泉水,如果没有条件,也可以用市场上出售的矿泉水来代替,另外自然界中的江河水或者纯净水也可以泡茶,但是一定不要用自来水去冲泡天尊贡芽,这样会让天尊贡芽失去它应有的价值。

4、冲泡天尊贡芽的茶具,最好选择上等的紫砂壶,这处茶具可以让天尊贡芽的香气发挥到最大,对人们品茶有很大的好处。泡好的天尊贡芽,香气诱人,而且有种淡淡的熟板栗味道,从色泽上看,颜色鲜绿宜人,入口滋味悠长,杯子底部的茶叶均是嫩绿色的完整小叶。

天尊贡芽的采摘:

天尊贡芽采用一芽一叶初展鲜叶,轻采轻放,朵朵完整。茶篮用布遮盖,避免日晒。每公斤鲜叶约1.25万个芽头。

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