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其实茶与健康是息息相关的哦，下面让我们详细的来了解下这个知识吧。茶
中国人喝茶已有几千年历史，作为生活中的常见饮品，茶味清新淡雅，既能解渴又能养生，是很多人的挚爱。虽然大家都爱喝，但不一定人人都会在正确的时间和季节品茶。可以说，喝不好，不但起不到保健作用，还可能导致胃寒腹泻、失眠等不良影响。中国中医科学院教授杨力和中国农科院茶叶研究所副所长江用文，将帮您排出最佳的喝茶养生时间表。
茶与健康
早上9点一杯花茶
杨力建议，人一天喝3杯茶最合适。第一杯是早茶，适合早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用，是3杯茶中最重要的。早茶最宜选花茶，花茶经过二次加工，混合了鲜花的浓郁和新茶的清香，能够芳香醒脑，对一天精神都有提升作用。
但要注意，失眠人群不适合饮用花茶，否则会造成更严重的睡眠障碍，过敏体质的人也不宜喝花茶。花茶适合用盖碗瓷杯冲泡，不强调赏茶，而讲究品香。可以用刚开不久的水冲泡，盖上盖闷泡一会儿后，揭开杯盖，可以闻到花茶的沁人芬芳，让人精神振奋。
下午1点一杯绿茶
第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些，能够降低血脂，保护血管。江用文表示，绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。因此，绿茶适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏。一般来说，绿茶冲泡水温以85℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。
下午6点一杯红茶
第三杯是晚茶，适合晚饭后6点到7点喝，有降血脂、助消化的功效。杨力表示，红茶最适合晚上喝，因为发酵茶的咖啡因含量低，对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。在泡茶方面，与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥保健功能。因而泡红茶最好用沸水，泡的时间也可以相对更久些。一般来说，5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次~4次，红碎茶则可冲泡1次~2次。另外，晚上8点后应尽量不再喝茶。
春夏季节多喝绿茶
除时间外，喝茶还讲究季节。杨力建议，绿茶在春夏喝最顺应时节，春天适合喝信阳毛尖和碧螺春，这两种绿茶都有生发作用，可以缓解春困;夏天喝绿茶能清热解毒、降低血脂。另外，热性体质的人也应多喝绿茶，因为绿茶性凉。需要注意的是，空腹时不宜喝绿茶，其丰富的茶多酚有收敛作用，会刺激肠胃，空腹情况下这种刺激更强。
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每天三杯茶，健康永相伴
有人说：喝茶喝的不是水，而是滋味，时间长了，甚至喝的都不是茶的滋味，而是内心和人生的滋味。生命中的平淡时光占大多数，而心静下来，茶里，却总有滋味。
不同季节或一日之中不同的时间，对应着不同的茶，像极了生命中或凉或暖的时光。
众所周知，喝茶有益健康，尤其是长期坚持喝茶。而以茶养生的关键在于掌握好不同季节喝不同的茶，一天之间喝不同的茶，再结合自己的身体体质喝不同的茶。
那么如何掌握每天的三杯茶
以下为通用版本，为正常人普通体质，天气温和的情况下的喝茶建议。特殊天气与不同体质，应根据自己的体质和不同季节做相应调整。
上午喝茶，补水通气!
早上喝茶，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意，早上喝茶时一定不要喝浓茶，比日常喝茶时要淡一些。
早上喝黑茶、红茶较好，因为黑茶、红茶可促进体内的血液循环，同时还能祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后饮用一杯黑茶、红茶，也可以加入牛奶一起饮用。需要注意的是，早上喝茶一定要吃完早餐之后才能饮用，因为茶叶中含有咖啡因，空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因，导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。
下午喝茶，提神去火
下午3:00左右喝茶，在这个时间喝茶，对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、还能防止感冒，此时喝茶是一天中最重要的，俗称下午茶，对一些“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的效果。
午后最后喝青茶或者是绿茶，一般情况下人体在中午时分肝火旺盛，喝绿茶或者是青茶可以缓解这一症状。青茶例如铁观音性干凉，入肝经，可以清肝胆热，化解肝脏的毒素，而且茶叶中含有丰富的维生素E，具有抵抗衰老的功效。
绿茶则入肾经，有利水去浊，排尿更加通畅。绿茶中的茶多酚也是最为丰富的，抗氧化和消炎的功效很明显。
晚上喝茶，安眠以及恢复免疫
晚上喝茶，大多人对晚上喝茶有误解，怕影响睡觉，其实只要科学喝茶，不仅不会影响睡眠，而且可以安眠。这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，如果能喝上一泡茶氨酸较高的茶，可以帮助尽快休息、安神，人体会很容易修补和恢复免疫系统，再造细胞等。建议喝一些黑茶。
但千万不要喝绿茶，因为绿茶是不发酵茶，对人体有一定的刺激。而且提神哦。
喝懂茶，需要用心尊重每一款茶，好比有缘之人，无论高低贵贱都可以从他身上找到令自己欣赏的东西。
喝懂茶，需要毫无敷衍地与茶对话，像对朋友，你得知他所有的经历后更理解他的独特，也更明白如何与他相处。
夏天喝什么菊花茶好 各个品种都适合
下面小编为大家带来一篇《夏天喝什么菊花茶好 各个品种都适合》，希望能够帮助到大家。
现在正值夏季，是一年最热的时候，很多人都听说夏天的时候喝菊花茶最好了，其实这个说法是对的，下面介绍夏天喝什么菊花茶好各个品种都适合。
夏天喝什么菊花茶好
夏天喝什么菊花茶都是好的，不用特别要求品种，但是建议不要天天喝。
1.菊花茶适合夏季喝
2.夏天喝菊花茶可以明目
3.夏天喝菊花茶可以利水
4.夏天喝菊花茶可以祛除湿气
菊花茶的种类
杭菊主要产于浙江桐乡等地，这些产地的质量也最优，其朵大瓣宽，白色或黄白色，中心黄色，气清香、味甘微苦，特别适合居家做茶饮用。杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，特别适合泡茶饮用，与枸杞同服可增强养肝明目的作用，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。杭菊中又以胎菊为优，即未完全开发的杭菊花蕾，香气浓郁，口感清甜。需要注意的是，杭菊中的胎菊虽然是最受欢迎的，市场上假冒产地、农残超标，细菌超标，杂质、碎末多，硫熏等问题严重，饮用容易引起不适。质检部门在对市场上的胎菊进行的抽检中多数都存在问题。研究表明胎菊(花蕾期采摘)的感官品质优于朵菊(全菊期采摘)，且其各主要活性成分的含量也显著高于朵菊。杭白菊更适于在花蕾期(胎菊)采摘饮用，饮用菊市场对胎菊的热捧有其科学性。
菊花茶受潮了还能喝吗
如果受潮不是很严重，晾干一下可以的。但是太潮的话最好丢掉拉。
把菊花茶先放到太阳底下晒干或者烘干试试还有没有味道，一般还是会有味道的，像菊花茶这类易受潮的食物可以用密封盒存装，我们家现在用的是安扣密封盒存装易受潮的食物、物件，效果还是很不错的。
菊花茶推荐搭配
菊花枇杷茶
配料：取菊花10克，桑叶、枇杷叶各5克，
泡法：将枇杷研成粗末，用沸水冲泡代茶饮，
功效：可防秋澡，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用，本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。
本文《夏天喝什么菊花茶好 各个品种都适合》不知道是否有帮助到您呢，更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目！
喝茶打嗝为什么都夸茶好，“茶气”足？
大汗淋漓浑身发热不停打气嗝？
一泡茶品饮下来，有的茶友大汗淋漓，浑身发热，有的茶友不停打气嗝，有的茶友可能感觉不到身体有什么反应。就是这样诸多的不同感受，让很多初喝茶的茶友十分迷惑，“茶气”，何为茶气。
茶气：什么是茶气
茶气不是煮茶、泡茶时升腾的水汽，你仿佛看得到，又仿佛看不到，可是当你喝下一口茶的时候，你会感觉到隐隐在身体里循环而起。
茶气：不仅仅是热量
热茶喝下去会有热触感，会令人出汗。茶气，则在胸腹处有持续的热感，且喝热水出汗多为身体正面的胸腹之间，背部很难出汗，而喝茶更多是后背脊柱出汗。前面的皮肤更加贴近消化道，背部，尤其是脊柱，隔着很多肌肉和骨骼，这说明茶气除了能够携带热量之外，其主要功效还是渗透和疏通。
茶气：上头并不代表茶气足
一部分老茶（多见于一定发酵程度的茶）会导致热量在上腹部聚集，后脑发热的感觉就会比较强。茶气往后脑蹿更主要是因为下不去，或者是人体对该茶汤适应程度低，譬如有的很苦涩的茶，喝完后也会满头出汗，但出完后则会有虚脱感。
茶气：茶气与人体互动
自然的好茶，其热量是自上而下贯通，会在丹田处聚集，先沉而后再升腾，虽升腾但始终有根，虽强烈但令人舒适，整个前面持续发热，且整条脊柱均匀出汗者为正。这是茶气和人体互动的过程，代表身体的经络越通畅，对茶气的体验就会更加强烈。
茶气：茶气的物理结构
茶气的自身也有强弱厚薄，除了文化结构外，与物理结构关系重大。一般来讲，老茶中的茶气较浓郁，因为陈放的时间长，酵化的物质丰富，这就使老茶的回甘和韵味更饱满。还有，因为工艺的不同，各类茶气的回应速度和持久度也会不同。
茶气：体验茶气
体验茶气，通常宜在晴天申时（下午三点至五点）进行，其实正值两餐之间，众人行谈之际，其时气候不寒不热，人也正好不饥不饱，饮道通畅，耗蓄平衡，此时饮茶，体验最接近客观，从中医养生的角度来讲，申时是一天中膀胱经最旺的时刻，此时也是最适合喝茶养生的时段。
茶气，作为一种喝茶的个人主观体验，由于每个人身体状况不同，敏感度不同，所表现出的状况也大不相同。
每天喝枸杞茶的好处与坏处
枸杞是一种非常有名的中药材，可以补气血。枸杞里面的枸杞蛋白多糖、维生素、甜菜碱等营养物质含量非常丰富，也是非常滋补的保健品。很多人都喜欢用枸杞泡茶喝，每天喝枸杞茶的好处很多，可以明目、补肾、护肝。
每天喝枸杞茶的好处
1、美容养颜
枸杞具有美容养颜的功效，可以让皮肤吸收氧分的能力增强。每天喝枸杞茶可以帮助吸收表层的皮肤下的营养，让皮肤更加有弹性，更加润滑。对于女人来说，喝枸杞茶还可以补充气血，让气色更好，真正达到美容养颜的功效。
2、明目清火
枸杞可以护肝明目，长期服用枸杞茶可以让视力更好，对于眼睛干涩、视力模糊、头晕眼花等症状有改善作用。民间很多人都在使用枸杞泡茶喝治疗慢性眼病。经常对着电脑和手机，用眼过度的人，可以多喝点枸杞茶。
每天喝枸杞茶的坏处
1、容易上火
枸杞具有温补的功效，如果长期大量饮用枸杞茶，可能会导致身体上火。因为枸杞本身就具有稳重的功效，大量服用这种滋补的保健品，很容易上火，出现流鼻血、长痘痘等症状。所阴虚体质的人尤其要注意，不要长期大量喝枸杞茶。
2、导致易怒
长期大量喝枸杞茶，导致虚不受补，容易出现上火的症状。而上火的人，脾气会变得暴躁，更加容易动怒。而长期脾气暴躁、经常发火对肝脏有损害作用。性情本身就非常急躁的人，要避免过多服用枸杞茶，过多饮用枸杞茶，会当自己脾气更坏，也会给肝脏带来一定的损伤。
亚健康人群喝什么茶好 霍山黄芽是亚健康人群的首选
人们生活节奏加快，电子产品的疯狂席卷，很多人都懒得锻炼身体，因而，亚健康也就成了大多数人的通病，虽然亚健康对人们的生活没有多大的影响，但是长此以往，亚健康也会发展成为严重的疾病，因此，大家不可忽视，那亚健康喝什么茶呢?霍山黄芽是亚健康人群的首选。
饮食不合理、起居无规律、生活压力、环境恶化、经历透支等问题，给人带来亚健康状态在职场人群特别明显，科学研究表明，霍山黄芽黄茶对调节人体机能平衡，预防和调节亚健康健康状态有着明显的效果。
霍山黄芽的美容和抗衰老作用十分突出，能有效抑制细胞内毒性羧基和老年色素物质的生长，清除细胞内活性氧，祈祷延缓衰老的作用。
霍山黄芽具有典型的高锰低铁特征，含锰是普通食物的几十倍，含有丰富的抗辐射、抗氧化元素组合，对紫外线辐射下的细胞具有明显的保护作用，可以有效抵御紫外辐射损伤。
霍山黄芽通过抑制脂肪肝细胞的形成课有效预防脂肪肝和修复脂肪的损伤;通过抗凝血、促进纤维蛋白原溶解作用，疏通心络血管，增强血管壁弹性，并有效抑制人体附睾和肾脏周围的脂肪增加，对体重体型有良好的调控作用。
霍山黄芽富含茶多糖、茶多酚，能有效稳定糖耐量和降低血糖，预防糖尿病发生机率，并改善糖尿病的症状。
以上就是霍山黄芽的功效和作用了，对于长期坐办公室的人群出现的亚健康状况，喝黄茶再合适不过了。
冬季上火喝什么茶好？冬季上火喝什么茶好？
天气干燥，容易火气郁结，因而口干舌燥引起身体不适。那么这天气适合喝什么茶降火呢？和喝茶养生的笔者一起来了解一下。
菊花茶
菊花茶四季都可以喝，而且对肝脏和眼睛特别的好，脸上容易长东西的人也可以长期喝，一般来说没有什么大的禁忌，属于百搭茶品。
铁观音茶
此茶具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。都说“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此时又是正逢铁观音秋茶上市。综合来看，这季节是铁观音的养生之季。
萝卜茶
茶能清肺热、化痰湿，加少许食盐既可调味，又可清肺消炎。最适宜秋天饮用，而且“秋后萝卜赛人参”，多吃萝卜的养生效果可媲美人参。也有民间谚语：“吃着萝卜喝着茶，气得医生满地爬”。
罗汉果五花茶
罗汉果五花茶具有去痰火除燥咳等功能。一般为放凉饮用，在天气转换时较多饮用。经常饮用可以起到很好的生津解渴、除湿清热、润肠排毒的作用。
桔红茶
此茶有润肺消痰；理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气，消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用，以此桔红、绿茶二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。
蒲公英茶
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。蒲公英根具有消炎作用，专家介绍饮用蒲公英根泡的茶可以清血，能有效排出体内毒素，消除肿疮，缓和并减轻风湿疼痛。蒲公英根茶对于上火引起的青春痘，是有一定的治疗作用。
茉莉花茶
茉莉花茶是带有芳香气味的茶饮，通常这一类型的花茶都会具有醒脾开胃的功效，可以促进食欲、帮助消化。如果出现了食欲不振、咽干口燥或者伴随腹胀便秘等秋燥症状，可以多喝一些茉莉花茶，不仅可以生津止渴，而且有很好的保健作用。
口感好的茶都具备什么样的条件？
喝茶这东西，也存在非常多主观因素，不能说肯定哪款茶，哪个品种，哪个茶类更好喝，只能说适合自己的就是最好的。只要是一款好茶，口感都是最好的！
首先，好喝的茶是一个大类，涵盖六大茶类所有的卓越茶品，而不是仅仅指具体哪一种。
其次，喝起来口感好的茶肯定具备以下条件：
1.茶叶的内含物质均衡饱满。即氨酚比合理，也就是喝茶人通常所说的“鲜甜度和苦涩度比较均衡，茶汤喝起来具有‘开泡不苦，久泡不淡’的卓越品质。”而不是滋味浓苦不堪或者寡淡无味。
2.品质特征显著。
3.具有加工工艺合格基础上的卓越水平。
4.如果是老茶，须具备沉香纯正、汤色红亮通透、滋味甘润的综合优良品质，才是上品好茶。而非霉腐酸杂的劣质货。
另外，每一款茶，因其品类、产区和制茶工艺的不同，口感上就会有较大的差别。
从制茶工艺上来说分为：微发酵、半发酵、全发酵和后发酵。
从品类上分为：绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶和普洱茶。
如果，单说哪款茶口感更好，则要根据个人的口感喜好去选择相对应的茶类。不同品类之间的相互比较是没有可比性的。毕竟，茶无绝品，适口为珍。
冬天怕冷喝什么好 冬天怕冷喝什么茶好？
喝茶是我们生活中最常见的事情！不少人每天都会喝上几杯，不仅能提神醒脑，还能提高记忆力，防寒等作用。关于，冬天怕冷喝什么好？冬天怕冷喝什么茶好？小编来为您一一解答！
冬天怕冷喝什么好
1、冬季怕冷喝生姜红糖茶：有驱风寒、活血暖身的功效，适合阳虚怕冷的人群或者宫寒怕冷的女性。2、冬季怕冷喝西洋参茶：有补气滋阴的功效，常喝可以有效改善怕冷症状。3、冬季怕冷喝红枣桂圆茶：有补血养血的功效，适用于因贫血、血液运行不畅导致的怕冷症状。4、冬季怕冷喝党参龙眼茶：有补气、养血、安神的功效，适用于因气血两虚引起的怕冷。5、冬季怕冷喝黄芪茶：有益气固表的功效，适合气虚怕冷的人群饮用。冬天怕冷喝什么茶好
1、生脉补气茶：用党参、龙眼肉泡菜。适用于气血两虚型。怕冷、面色苍白、容易疲倦、四肢无力、心悸、失眠、语声细微、胃口差、舌淡苔少、脉细无力者。有养血安神、滋补保健的功效。
2、红茶：红茶甘温，可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质，可补益身体，养蓄阳气，含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。饮用红茶可以使骨骼强壮，建议每天服用一杯红茶，如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼效果更强。冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。红茶除了单独冲泡外，还可在红茶中加入其他材料。
3、补肾益阳茶：用肉桂粉适量、甘草3钱、附子3钱泡茶。适用于肾阳亏虚型。斑疹淡白、脸色较暗无光泽，容易怕冷怕吹风怕吹冷气、四肢手脚冰冷、腰易酸软无力、易疲倦乏力，舌淡质胖、脉象沉迟的人。有活血通络，补肾气的功效。
4、红枣茶：红枣有增强体能、加强肌力的功效。其含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症的效果。红枣含糖量高，产生热量大，因此特别适合在冬天食用。红枣一定要去核，因为核燥热。另外黑木耳营养极为丰富，含有多种维生素，具有消化纤维的特殊功能。黑木耳能减低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，它所含的多糖体是酸性异葡聚糖，有抗癌及治疗高血压、眼底出血等疾病的作用。在日常生活中，可以用黑木耳炒肉片当菜食用，特别适合常饮酒人士。
天冷暖身子的茶有哪些
暖胃的茶，茶性都是比较温和的，如：红茶、普洱茶、大麦茶等，都是天然的暖胃茶。此外，我们还可以自制一些暖胃的茶，如：生姜红茶、姜苏茶等等。有很多喝茶爱好者一到冬天就犯愁，不知道冬天喝什么茶好。就怕有些茶是凉性的，喝了之后不仅不能抗寒暖胃，反而会让身体不舒服。其实喝茶还是比较讲究的，也不要随自己心意想喝什么就喝什么，要喝就喝些暖胃的养生茶来抵抗风寒。
好茶配好壶，你都知道什么茶配什么壶吗？
中国是茶的故乡，几千年来，茶已成为深得人们喜爱并且在日常生活中必不可少的饮品。依据制法和品质特点的不同，中国茶叶基本可分为两大类，基本茶类、再加工茶类两大类。
其中基本茶类可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶;再加工茶类有：花茶、紧压茶、萃取茶、袋泡茶等。制茶技术不断演变与发展，茶类不断增多，饮茶使用的器皿也在不断改变。使用不同器皿冲泡出来的茶，滋味也会大有不同。
一、绿茶
我国盛产茶叶，以绿茶为最早。目前，绿茶仍是我国主要的茶类，产区广，产品多。绿茶是不发酵茶，经过“鲜叶采摘→杀青→揉捻→干燥”几道工艺制成。其中，杀青保持了绿茶叶绿汤清的特点，俗称”三绿“：干茶绿、茶汤绿、叶底绿。这种茶内质香气高爽，滋味鲜醇，含有茶多酚、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。
现代科学大量研究证实，绿茶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。
品种：碧螺春、西湖龙井、庐山云雾、狗牯脑、太平猴魁、峨眉毛峰、安吉白茶、信阳毛尖、六安瓜片等。
代表茶：
洞庭碧螺春，产于江苏省吴县太湖洞庭山，因茶树与果树交错种植，茶树与果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，形成了碧螺春花香果味的天然品质。炒制一斤碧螺春茶需7万多个芽头。螺春品质优异，高级碧螺春条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠。香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。
配壶：
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质，芽叶细嫩，故选用紫砂壶宜满足：
①、泥料：适宜绿泥、段泥类紫砂壶，
②、壶形：壶身不宜过高，壶口较大，
③、容量：容量宜在150cc至250cc之间。
段泥步步高
冲泡方式：
一般投茶量：3～4g(三四人饮)
适宜水温：85℃～90℃
适宜器具：玻璃器，白瓷盖碗、段泥敞口紫砂壶
时序：炎热的夏季、干燥易上火的时节
人群：脾胃虚寒者少饮、神经衰弱者慎饮
二、黄茶
黄茶属轻微发酵茶类，黄茶以“三黄”(即干茶黄、汤色黄、叶底黄)为品质特征。其制法与绿茶基本相同，但在揉捻后或初干后有闷黄过程。其品质特征为：黄叶黄汤。黄茶的加工：经过“鲜叶采摘→杀青→揉捻→闷黄→干燥”几道工艺制作而成，按照选料老嫩程度可分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶。
黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等物质。黄茶能提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等。
君山银针
品种：黄芽茶：君山银针、蒙顶黄芽等
黄小茶：北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等
黄大茶：霍山黄大茶、广东大叶青等
代表茶：
君山银针，产于湖南省岳阳市洞庭湖中的君山岛。君山银针风格独特，质量超群，岁产不多。君山银针属芽茶，每斤银针约2.5万个芽头。芽头肥壮紧实、芽身金黄，满坡银毫，汤色橙黄明净，香气清纯、滋味甜爽，叶底嫩黄匀亮。用玻璃杯冲泡，初始芽尖朝上，蒂头下垂而悬浮与水面，随后缓缓降落，竖立于杯底。1956年在莱比锡国际博览会上被誉为“金镶玉”，获得金质奖章。
配壶：黄茶外形美观、芽叶细嫩，故选用紫砂壶宜满足：
①、泥料：适宜段泥类紫砂壶，
②、壶形：壶身不宜过高，壶口较大，
③、容量：容量不宜过大，宜在150cc至250cc之间。
段泥六方映月
冲泡方式：
一般投茶量：3～4g(三四人饮);
适宜水温：90℃~95℃;
适宜器具：玻璃器、白瓷盖碗、段泥敞口紫砂壶。
时序：春夏时节适宜饮用;秋冬寒冷季节酌情饮用。
人群：老少皆宜;阳虚体寒者酌情饮用;
三、白茶
目前，白茶是我国特有的一种茶类。白茶属于轻微发酵茶。它是一种不揉不炒的茶叶，其工序简单，品质特征为芽叶肥壮、满披白毫，汤色浅淡。白茶分为芽茶和叶茶2大类，芽茶如银针，为单芽制成;叶茶如白牡丹、寿眉。
白茶经过“鲜叶采摘→萎凋→干燥(晒干或烘干)”的加工工艺制成。白茶的药效性能很好。有“一年是茶，三年是药，七年是宝”的说法。具有清热平气、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。
白毫银针
品种：白毫银针(包括北路银针和西路银针)、白牡丹、贡眉、寿眉等。
品级：白毫银针为单芽;白牡丹为一芽一二叶制成，呈"抱心形";贡眉为一芽二叶至一芽二、三叶，基本以叶为主，近年来多统称为“寿眉”。
代表茶：
白毫银针。产于福建省福鼎市和南平市政和县。该茶芽头肥壮、遍披白毫、挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄色，滋味清鲜爽口。政和所产，单芽偏细长，汤味醇厚，香气清爽芬芳。
配壶：
白茶外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点，选用的紫砂壶宜满足：
①、泥料：紫砂壶的原料以紫泥，段泥类为宜，
②、壶形：宜壶身高度适中、口盖大，例如“金钟壶”;
③、容量：容量宜在250cc—350cc之间。
底槽清金钟壶
冲泡方式：
一般投茶量：5～7g(三四人饮);
适宜水温：100℃
适宜器具：盖碗、紫砂壶;
人群：老少皆宜;
时序：四季皆宜
四、青茶
青茶，亦称乌龙茶，属于半发酵茶，经过鲜叶采摘→做青(晒青→晾青→摇青)→杀青→揉捻→干燥几道工序制成，制作工艺介于红茶和绿茶之间。因产区不同而分为：闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙4大类。
乌龙茶的制作，首先要求原料药有一定的成熟度。一般在顶芽全部开展且形成驻芽时采摘，所以青茶的原料要比红、绿茶的原料偏老些，这是形成青茶特有品质的一个重要因素。
著名品种有福建武夷山的武夷岩茶(如大红袍、肉桂、水仙)，安溪的铁观音，潮州凤凰单丛及台湾冻顶乌龙等。
安溪铁观音
品种：闽南乌龙：安溪铁观音、黄金桂、毛蟹、本山、永春佛手、白芽奇兰
闽北乌龙(武夷岩茶)：大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、武夷水仙、武夷肉桂等
广东乌龙：凤凰水仙、岭头单丛、凤凰单丛
台湾乌龙：白毫乌龙(东方美人)、冻顶乌龙、文山包种等、
配壶：
乌龙茶冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，选用的紫砂壶宜满足：
①、泥料：朱泥、红泥、紫泥类皆宜;
②、壶形：乌龙茶适宜小壶冲泡，闽南乌龙以香气著称，适宜壶身较高、壶腹鼓之器型，留香效果好，如“龙蛋壶”;闽北乌龙以茶汤而显，宜使用壶腹宽之小壶冲泡，更能激发岩茶醇厚之韵味，如“水平壶”;
③、容量：容量宜在100cc—220cc之间。
红泥小水平
冲泡方式：
一般投茶量：8～9g(三四人饮);
适宜水温：100℃
适宜器具：瓷器、陶器、紫砂器皆宜。
人群：老少皆宜，茶龄较长者尤甚;阴虚火旺者慎饮;
时序：适宜秋冬寒冷季节饮用。
五、红茶
红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶是全发酵茶。其品质特征是红叶红汤。茶色乌润、汤色红亮。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，产生了茶黄素、茶红素等成分。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑;红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。
滇红
品种：以制法和品质上的差异而分为以下几个品种，
小种红茶(条形)如正山小种;
工夫红茶(条形)如祁红、滇红、川红、宁红等;
红碎茶(颗粒形)分为叶茶、碎茶、片茶、末茶等四种，
代表茶：
祁门工夫红茶，产于安徽省祁门县。该茶外形条索紧秀匀齐，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”;内质香气浓郁高长，似蜜糖香，有蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。
国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐季节茶并列为世界公认的三大高香茶。称祁门红茶这种地域性香气称为“祁门香”，誉为“王子茶”、“茶中英豪”。
配壶：
红茶具有红汤、红叶和香甜味醇之特征，选用的紫砂壶宜满足：
①、泥料：紫砂壶的原料尽量为红泥类、清水泥等，
②、壶形：宜使用壶身较矮之器型;高级细嫩红茶还适宜口盖较大之器型，如“仿古壶”;
③、容量：壶容量适中，宜在220cc以上。
清水泥井泉壶
冲泡方式：
一般投茶量：4～5g(三四人饮);
适宜水温：85～95℃
适宜器具：瓷器、陶器、紫砂器皆宜。
时序：四季皆宜，夏季燥热火旺时酌情饮用;
人群：老少皆宜，女性人群尤甚
六、黑茶
黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、安徽等地。黑茶一般采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆、发酵和干燥五道工序。
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。
黑茶
品种：黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶等。
代表茶：
普洱茶，属于黑茶，产于云南省思茅地区和西双版纳。过去周围各地所产的茶叶运至普洱府(府制在今普洱市)，故得名。普洱茶是运用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青揉捻后晒干的晒青毛茶作为原料，经过泼水堆积发酵的特殊工艺加工制成。
普洱散茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，滋味醇厚回甘，新茶花果香气浓郁。普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多种功效。因此在国外及港澳台地区有“美容茶”、“益寿茶”、“窈窕茶”之美称。以普洱茶为原料，蒸压加工成的紧压茶有：普洱沱茶、七子饼圆茶、普洱茶砖等。
配壶：
黑茶汤色深、耐冲泡、味醇厚，故选用的紫砂壶宜满足：
①、泥料：适宜紫泥类颜色较深的紫砂壶，养出效果佳;
②、壶形：圆器、方器皆可;
③、容量：适宜在190cc-380cc左右。
紫泥清趣
冲泡方式：
一般投茶量：8～10g(三四人饮);
适宜水温：100℃；
适宜器具：瓷器、陶器、紫砂器皆宜;
人群：茶性温和，老少皆宜;
时序：四季皆宜，夏季燥热火旺时酌情饮用;
入夜，喝什么茶好？
入夜，泡一壶好茶慰藉自己。
夜深人静，无论喝的是清茶还是浓茶，无论能否入茶参禅，都不愁把烦躁泡净。
然而时常也听到朋友说，担心夜晚喝茶会失眠，又不甘心错过静夜品茗这一美事。
其实，晚上喝茶也有可以不失眠的方法。茶的种类繁多，而其中一些茶便适合晚上喝，尤其是适合一些平时喝茶不多的茶友。
晚上适宜喝哪些茶呢？
红茶
红茶属于全发酵的茶类，经“熟化”的过程，茶多酚含量减少，对胃的刺激也会减小，因而合适晚上饮用。
尤其对于脾胃衰弱的人群来说，喝红茶时加入一些牛奶，可起到一定的温胃暖胃作用。
熟普
在吃了三餐之后，身体会积累一些肥腻食物在消化系统中。晚饭后适当喝些熟普，有助于分化体内积累的脂肪，既可以暖胃又有助于消化和消脂。
熟普属后发酵的茶类，茶性更加温醇，喝熟普的好处多，既不会伤胃也不会影响睡眠。
白茶
如果不习惯普洱茶的味道，也可用白茶来替代。还有寿眉茶，寿眉茶入肺经，茶性平缓，对睡眠的影响不大。
晚上喝茶要领
茶叶刚泡开大约3分钟时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了，这时的茶就具有明显的提神功效，使人兴奋。怕失眠，就别喝头道茶汤，更不要喝浓茶。
喝淡一点的茶，减少咖啡因。
喝口感有甜的茶。茶氨酸多，科学证明茶氨酸比安眠药更有利于睡眠，且无任何副作用。
喝发酵多一些的茶。