那卡古树茶,身怀绝技的“小班章”

发布时间 : 2019-12-09
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普洱茶古树茶。

普洱茶近年是山头茶唱主角,以班章为首的苦烈派号令天下,尽显王者之气,以冰岛易武为代表的柔甜派不遑多让,后来居上所向披靡。

不过,称王称后的山头毕竟是极个别,若是煮茶论英雄,“王”“后”旗下的众多好汉中不乏身怀绝技,持有神通者。

咱们单说那卡。那卡茶出名很早,茶质好肯定是原因之一,但不是主因,否则老班章茶为何在历史上籍籍无名。历史上一个地区的茶要出名,至少俱备四个条件:贡茶、古道、商号、文字至少占一样。

那么,那卡茶占了哪一样呢?

商号?古道?好像不沾边,贡茶和文字倒是有些记录,当然,这里说的贡茶不一定非得进贡到京城皇帝老爷那里,在云南,当地的土司、头人和管辖官员点名要的茶都可以叫贡茶,比如冰岛茶上贡给勐勐土司的贡茶,比如昔归的“县委茶”……

据史书记载,早在清代,那卡茶就闻名遐迩,每年都要上贡“车里宣尉府”,据历史记载,那卡所产的竹筒茶甚至被缅甸国王指定为贡茶,可见那卡茶品之佳与名气之重。

在清代,勐宋茶山与南糯山同属车里宣慰司直接管辖,民国时期改归车里县。根据对历史及一些古茶园的分析,比如勐宋保塘村留下的几十亩古茶树,勐宋茶山的种茶历史比诸悠久的南糯山并不会短。

那卡茶不仅仅在历史上出名,熟悉勐海茶的人都知道,那卡茶在勐海的名气至今还能与“南糯山”“班章茶”比肩,因其芽头肥壮,滋味浓烈,生津回甘迅猛,余韵悠长,在当地还博得“小班章”的美称。

当然,那卡茶除了这些之外,还有一些与众不同的特质,谓之“三绝”:

一绝——小叶种

那卡一带的古茶园茶树品种有大、中、小叶混生,其中小叶种居多,这在以大叶种著称的勐海茶区极为罕见!

二绝——石上茶

那卡古茶园的生长环境,茶树下乱石成群,随处可见,是典型的石缝里长出的古树茶,陆羽《茶经》茶之源曰:“其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土…”茶圣认为,乱石生长地是最好的茶树生长环境,当今名扬天下的武夷岩茶就是最好的证明。

三绝——竹筒茶

在云南,制作竹筒茶的少数民族很多,但把竹筒茶做出名并成为贡茶的,唯有那卡的拉祜族!

世代居住在那卡的拉祜族,很早就有做竹筒茶的习俗,那卡拉祜人做的竹筒茶,在清代就闻名遐迩,每年都要上贡“车里宣慰府”。

据历史记载缅甸国王也指定“那卡竹筒茶”为贡茶。

品鉴那卡大树茶,比不上景迈的香和易武的柔,却带有一丝布朗山的苦和格朗河的涩,隐约间显出几分班章的茶气,难怪被当地人称之为:“小班章”!

确有他独特的回甘持久、入口润甜,适合大众口味!第一次喝到那卡茶,汤醇厚、滑、润喉;涩短苦重回甘快、持久;香气高;汤色透、亮。边喝茶边领悟“苦尽甘来”的意义生活也就如此。

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那卡古树普洱茶,勐宋茶区最有名的茶!


以前,位于勐海勐宋的那卡茶,名气比现在的老班章大多了。关于勐宋茶山和那卡茶,有什么不寻常之处呢?

两个勐宋

西双版纳有两个同名同姓的勐宋,都是古老的茶山,都有好茶。

那卡名茶

那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶,那卡寨子以出产品质上好的古树茶而被人们所认识。

那卡是拉祜族译音,也写作娜卡、腊卡、纳卡,是西双版纳州勐海县勐宋茶区内大曼吕村委会的一个拉祜族寨子。位于勐海县勐宋乡境内的勐宋古茶山,可以说是勐海县最老的古茶区之一,东与景洪相接,南连格朗和乡,并与南糯古茶山隔河相望。

那卡茶在大范围划分上属于勐海勐宋茶区,勐宋茶区的乔木老树茶以保塘的最粗大,以那卡的最著名。那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶,位于滑竹梁子山的东面,全寨有600多亩成片古树茶园,其茶树龄在300-500年之间。

中小叶种

那卡古茶园中大小叶种混生,小叶种占有一定比例。这在以大叶种著称的勐海茶区极为罕见!

勐海贡茶

据史书记载,早在清代,那卡茶就闻名遐迩,每年都要上贡“车里宣尉府”,据历史记载,那卡所产的竹筒茶甚至被缅甸国王指定为贡茶,可见那卡茶品之佳与名气之重。

石上岩茶

那卡古茶园的生长环境,茶树下乱石成群,随处可见,是典型的石缝里长出的古树茶,陆羽《茶经》茶之源曰:“其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土…”茶圣认为,乱石生长地是最好的茶树生长环境,当今名扬天下的武夷岩茶就是最好的证明。

竹筒茶

在云南,制作竹筒茶的少数民族很多,但把竹筒茶做出名并成为贡茶的,唯有那卡的拉祜族!

世代居住在那卡的拉祜族,很早就有做竹筒茶的习俗,那卡拉祜人做的竹筒茶,在清代就闻名遐迩,每年都要上贡“车里宣慰府”。

小班章

品鉴那卡大树茶,没有景迈的香和易武的柔,却带有一丝布朗山的苦和格朗河的涩,隐约间显出几分班章的霸气,难怪被当地人称之为:“小班章”!

那卡确有他独特的回甘持久、入口润甜,适合大众口味!第一次喝到那卡茶,汤醇厚、滑、润喉;涩短苦重回甘快、持久;香气高;汤色透、亮。边喝茶边领悟“苦尽甘来”的意义生活也就如此。

老班章古树茶特点


班章茶区,位于云南省西双版纳州勐海县,在勐海县南方约六十公里处,平均海拔有1700米左右。有新、老班章茶区之分(班章村委會分老班章、新班章、老曼峨、垻卡龍、垻卡囡等五個寨子)。整个班章茶区栽培型的古茶园数千亩,主要分布在老班章、老曼娥等地。真正老班章村寨内古树茶年产量只有四吨左右,小树茶、台地茶于2003年后大量种植,每年约有三、四十吨产量。

老班章古树茶特点:老班章茶有甜、苦两种,分属帕沙种、老曼娥种,故而市场上有老班章甜茶、苦茶之说。老班章茶质较重,韵较广而深,气味特殊,香气下沉,舌尖与上颚表现不明显;与老曼娥、吉良等有明显差距。正常仓储下,老班章纯料于五年左右口感全无,只余茶韵、气感。若以其作为拼配料使用,则可达画龙点睛之神效,为拼配优质茶不可或缺。因老班章过度炒作,农民采摘多以大小树混采方式,所谓老班章纯料系指台地古树混合口感,口感靠前、涩度偏高。所以市场所谓老班章苦涩度较高,就是因为拼配小树、台地茶所导致。但因为混拼,以至于茶品口感留存时间增加,现在坊间流通的不少仓储多年仍有明显口感的老班章“纯料古树”,便是此类。

因老班章“霸气”之名,部分不良业者将苦涩、烟焦味作为“霸气”的表现来误导消费者。石昆牧老师于业界首倡茶品品饮气感一说,于初时被诽为伪论,而后气感逐渐成为业界常见词,过去不少气感的反对者也将气感成日挂在嘴边,却是如此这般扭曲面貌,将苦涩(过度苦涩系小树、台地混拼所致)、烟焦味(工艺制程失当的错误结果)当做气感,亦可称为是业界一景。

除了所谓“霸气”说,亦有“进阶”说法将老班章分为苦茶、甜茶。这虽已是接近本相的认识,却有人以苦茶、甜茶作为区别老班章茶的特征,仅将甜茶作为真正的老班章。实际上不论苦茶、甜茶,均不是老班章本地品种。老班章自有其当地的原始种,有其明显区别于甜茶、苦茶的特征,但这已然不是炒卖班章的商贩会去关心了解的问题了。更有甚者,老班章于五六年前开始种植云抗十号良种茶,到近年已可开始量产。以区域论,其确系“老班章”茶无疑,但这等无性繁殖的良种台地茶,实在不是真正爱茶之人心中所指的“老班章”。

妖艳的香气,醉人的那卡


今天跟大家分享一款那卡古树普洱生茶,那卡是我非常喜欢的一个山头,熟悉我的茶友都知道,我个人偏爱高香的普洱生茶,倚邦是我的最爱,那么说回那卡,那卡也是属于高香茶,有大叶种跟中小叶种,其实高香普洱茶中的中小叶种是非常珍贵的,那卡也不例外,产量非常低,近年来的价格也是居高不下。今天跟大家分享的这款那卡就是中小叶种,具体的表现如何,下面是具体的品饮感受。

从干茶来看,色泽墨绿,条索紧结,芽头较多,有一定数量的长梗跟黄片。

煮水冲泡,醒茶后开始品饮,第一泡,汤色金黄明亮,幽幽兰香开始释放出来了,茶汤入口感受最明显的还是高香,香是入水的,有轻微的苦涩感。

第二泡,汤色金黄明亮,非常好看,茶汤入口的香气提升,融合度较高,苦涩变得稍重了一些,苦底相对比较明显,茶汤的顺滑度表现较好,口腔开始有微微生津,用力吸气有清凉感。第三泡,汤色金黄明亮,茶的香气完全释放出来了,真是醉人,茶汤入口的厚度及顺滑度提升,兰香蜜甜占据口腔,苦涩度也存在,苦感较强,化开速度还算不错,口腔及喉咙能感受到清凉感,喉韵有但不算深,这个时候体感也开始出来。

第四泡,汤色金黄明亮,实在是太好看了,茶汤入口维持上一泡的水准,香甜度高,苦底还是表现比较明显,涩感也上来了,在两颊处稍稍停留,化开后带来的回甘生津较强,喉韵持续,体感加强,后背发汗。

第五泡,汤色金黄明亮,茶汤入口顺滑度保持较好,汤感的话开始下降了,其实大部分勐海茶的汤感跟易武还有临沧比确实还是弱一些。

第七泡,汤色金黄明亮,茶汤入口香气及滋味有所下降,但是不明显,苦涩倒是下降的比较多,茶汤的甜度上来了,带着鲜活的植物气息,很爽口,回甘生津持续,后背持续发汗。

第九泡,汤色浅金黄明亮,茶汤入口的香气跟滋味已经变得较轻了,苦涩度几乎不存在了,甜甜的茶汤虽然汤感较薄,但是那种清甜感很讨好口腔。看叶底,黄绿为主,叶面完整,柔软度较好。

这真的是一款水准较高的那卡,受今年天气的影响,条索没有往年那么好看,长梗黄片都有,但是影响不大,香气滋味表现更加突出,当然苦底也会比较重,根据我的判断,存放个三年以后苦底会变轻,到时候出来的甜度会更加醇厚。这款茶最大的特点是兰香较强,且入水,苦底存在但化开较快,带来的喉韵跟体感其实是较好的,另外,整个滋味是带着较强的山野气息的,给口腔带来了鲜活的感觉。总体来看,这是一款较高水准的那卡,存放以后或许还会带来更大的惊喜。

都说古树茶“好”,那古树茶究竟“好”在哪?


当下古树茶的价格越来越高,那么到底古树茶好在哪里呢?

这其实是我们认知的一个过程,在过去茶叶外观形态的标准是衡量茶叶品质的重要依据,那时古树茶的采摘不好控制外形整齐度,从整体市场需求偏向出口的角度来讲,茶园台地茶的鲜叶价格会更高一些,所以那时出现了量产化的人工台地茶。

那么现在为何古树茶变得贵了呢?我们来思考一下,古树茶由于种植年代久远,植物生长很多年会更成熟一些,可以把它和茶园台地茶比作是大人和小孩的区别。当植物的枝干和根系生长到很成熟的时候,自然生长出来的叶子其内涵物质会优于茶园台地茶很多。

【生长环境】

古茶树在形态上和茶园台地茶有着本质的区别,它不属于密集种植的茶树,也不进行矮化和修剪,古茶园更能够保证生物的多样性,也就是我们常说的生态链更完整,更容易形成多物种共存的生态环境。在这种生态链的条件下。病虫害是不容易生长的,所以古茶园,对于农药的依赖性就很低。再加上它的根系扎的比较深,种值又相对不是很密集,深层土壤的养分就更容易被吸收。所以古树茶会显得更醇和、内含物质更丰富。

【品饮品藏】

我们分析清古茶园的独特性之后,再到手中这杯古树茶,给予口腔与身体带来的感受,不难判断古树茶的品饮价值明显高于茶园台地茶。再加上现代工艺的提升,市场又对古树和山头茶进行了细分,古树茶比茶园台地茶的品饮价值更高也就成了现实。而且普洱茶还有越陈越香的特点,跟随时间的脚步,古树茶由于内含物质的丰富性,后期的转化空间要远远大于台地茶很多,所以从以上几个纬度可以说明古树茶是价值所在。

班章古树普洱茶的具体特点


老班章村所在地,原生态植被多样性文化保存完好,土壤富含有机质,日照足、云雾浓、湿度大,特别适合古茶树的生长。一直以来,老班章村民沿用传统古法、人工养护古茶树,手工采摘鲜叶,日光晒青毛茶,石磨土法压制各种紧压茶,时至今日,老班章寨古树茶是云南省境内少有的不使用化肥、农药等无机物的,纯天然、无污染、原生态古树茶产地。

茶汤以劲度、力度著称。班章古树茶兰香浓郁、茶汤金黄明亮、入口即甜,稍有苦味立即淡去、回甘生津持久、汤色厚度感强、喉韵长。茶底为肥嫩鲜艳的一芽两叶。经陈化后茶气足、茶香饱满、香气更浓。

班章古树普洱茶的具体特点

1.标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。

2.有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。

3.香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。

4.苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘。

老班章古树茶怎么样?


老班章是云南西双版纳勐海县布朗乡的一个小寨子,也是普洱茶味道最好、价格最贵的一个茶寨,声名早已远播天下。从勐海到老班章约46公里,勐海到勐混14公里的公路,约需半小时车程;勐混到老班章是32公里的灰泥山路,要2个多小时车程。山路崎岖险峻,雨季会留下许多坑沟,现在旱季又灰尘滚滚,有点难行。但这是上古茶山最基本的代价。

每一种植物的生长都是由它的自然环境决定的,有什么样的环境就会有什么样的物种来适应,班章普洱茶具有的特点也不例外,个人认为海拔在1500左右的的茶叶茶气是最好的。——说到茶叶的茶气,我觉得应该是由海拔、气候、降雨量、土质,光照,纬度,生态等多种因素综合作用形成的。海拔只是其中因素之一。版纳勐海茶区的老班章,纳卡,曼迈村寨所产的乔木茶,茶气都很好,而老班章茶的茶气据说最霸道,但是它的海拔却在1700米以上。

不施用化肥,不打农药。茶园周边数百公里无污染源,就叫生态。

深入到老班章的古茶园,会被那里的原始生态所震撼;尝到真正的老班章古树茶,有眼前一亮、精神为之一振的感觉,不禁慨叹大自然的神奇与恩赐。它那冰甜、鲜香、苦底即化、瞬间回甘,留口特久,令人难忘,让人马上爱上它。

老班章古树茶是云南最贵的茶,今年早春原料收购价1500―1800元/公斤,今年早春产量不到20吨,如果对整个普洱茶有所了解会觉得物有所值。踏遍千山和万水,风景这边独好。用这句话来形容再贴切不过了。老班章古茶园生态特别好,古茶树特别大,茶头特别肥壮,特显毫,茶滋味特别好。老班章由于价值高,最大的遗憾是,市场造假掺假严重,影响它的声誉。希望更多茶友能品尝到纯正的老班章,还老班章古树茶正确的市场认识。

班章古树普洱茶你知道多少?


位于云南省西双版纳州勐海县布朗山乡老班章村,全村117户,是布朗族后裔(属古代濮人的后代),布朗族是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。老班章村海拔1700米至1900米,山峦起伏连绵,沟谷纵横交错,属南亚热带季风气候,阳光充足,雨量充沛,年平均气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341~1540毫米,北部因有哀老山和无量山的屏障作用,天成“冬无严寒,夏无酷署,四季如春”、“冬春两季多雾”的气候特点,平均每年雾日107.5~160.2天。

老班章村所在地,原生态植被多样性文化保存完好,土壤富含有机质,日照足、云雾浓、湿度大,特别适合古茶树的生长。一直以来,老班章村民沿用传统古法、人工养护古茶树,手工采摘鲜叶,日光晒青毛茶,石磨土法压制各种紧压茶,时至今日,老班章寨古树茶是云南省境内少有的不使用化肥、农药等无机物的,纯天然、无污染、原生态古树茶产地。

茶汤以劲度、力度著称。班章古树茶兰香浓郁、茶汤金黄明亮、入口即甜,稍有苦味立即淡去、回甘生津持久、汤色厚度感强、喉韵长。茶底为肥嫩鲜艳的一芽两叶。经陈化后茶气足、茶香饱满、香气更浓。

班章古树普洱茶的具体特点

1.标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。

2.有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。

3.香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。

4.苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘。

老班章茶山古树普洱茶的特点


老班章茶区位置:云南省西双版纳州勐海县。位于勐海县南方约六十公里路程,平均海拔约1700米。

老班章属大叶种野生野放茶特色。在云南大叶种中,与布朗山香型口感类似,然质较重、口感刺激性更强、舌面苦味最重者、香气下沉,舌尖与上颚表现不明显。老班章海拔1600米以上,最高海拔达到1900米,平均海拔1700米,属于亚热带高原季风气候带,冬无严寒,夏无酷暑,一年只有旱湿雨季之分,雨量充沛,土地肥沃,有利于茶树的生长和养分积累。班章村委会下辖有老班章、新班章、老曼娥等五个自然村落,老班章在布朗山乡政府北面,为哈尼族村寨,有古茶园4490亩;新班章距离老班章7公里左右,也是哈尼族村寨,是村民从老寨迁出后建立的,海拔约1600米,有古茶园1380亩,两寨合计5870亩;老曼娥为布朗族村寨,古茶园面积3205亩,分布寨四周的森林中,海拔在1300米左右。

村里现存近5000亩古茶园,年产青毛茶约50吨。自古以来,老班章村民沿用传统古法人工养护赖以为生的茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,土法炒制揉作茶青。

时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等,最原始的原生态环境产地。

1、老班章茶的年产量.据当地茶农说今年的产量大概在三十八顿左右,大部分由陈升茶场包购.小部分自销.也就是说大茶商得不到多少毛料,小茶商就更难了.

2、老班章的原料问题.在老班章台地,野放,古树茶间种情况很常见,而供给的老班章毛料以混采居多,纯粹的古树料是极少或是没有的.

3、老班章茶的树种辩析.据石老师讲,老班章的树种分两系,即帕撒系和曼娥系,前者回甘好,但茶气稍弱,后者略有苦涩,但茶气猛烈.

4、老班章茶的价格.今年的价格高于往年很多,早春茶1200元左右1公斤.四月茶800元左右1公斤。

老班章普洱茶的口感:老班章普洱茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为"王者"、"茶王"、"班章王"等至高无上的美誉。老班间普洱汤水之柔,几无苦、涩之味,微微的涩感也是风抚柳枝雁过无声。含汤于口,其甘如怡,始终有一种淡淡冰糖之味。汤色观之,有琥珀之美;晃之,有菜油之厚,品之,有含玉之润。其柔、其味、其色、其润,竟二十余泡不变.

探寻勐海名寨名山茶:班章、老曼峨、那卡、南糯、贺开


有“中国普洱茶第一县”之称的勐海,如今已成为爱茶人士向往的圣地和茶叶贸易中心,以老班章、老曼峨、那卡、南糯、贺开、巴达等为代表的名寨名山茶,享誉茶界。

近日,记者来到勐海冠城时代广场·普洱茶文化走廊,觅着茶香走进达昌茶行,墙面上“珍茗翠香”4个字在盛放的兰花簇拥中格外醒目。女主人是一位叫美琼的拉祜族妇女,她热情地招呼我坐下。茶柜上摆放着勐海各大名山的名茶。有的挽着热带雨林的气息,有的带着深厚的禅意,有的静谧成佛性的蕴意。

静坐品茗,在茶香弥漫里过滤出简单的自在。小屋里古茶的醇香,袅袅婷婷地萦绕着我们,品一口香茗,饶舌回甘、过齿不忘。

美琼告诉我,开喝的是贺开古树茶。或许自己有拉祜血统的缘故,对贺开茶一直深爱、情有独钟。贺开茶具有条索黑亮紧结、稍长,汤色金黄明亮,稍苦涩,涩显于苦,苦化甘较快,涩稍长,汤质饱满,山野气韵较强,杯底香明显且较持久。如果用贺开茶来比喻拉祜人最恰当不过,率真、质朴、简单、野性、饱满、温纯。

第二天,美琼带着我上贺开古茶山,随行的贺开村曼囡村民小组组长扎体向我们介绍:“贺开古茶山有连片面积约1.6万亩,为全国最大的古茶树连片产区,分布于曼迈、曼弄老寨、曼弄新寨、曼囡和帮盆新寨、帮盆老寨6个村民小组,有拉祜族村民2600多人。”古茶树生长在村民的房前屋后,和与山寨相连的茂盛树木共同构成了一幅“茶在林中、寨在茶园”的人与自然和谐的古茶园景观。

美琼说,贺开是人与茶树和谐生存的典范,当地拉祜族已经在贺开繁衍生息了20多代,世代与茶为生,相依相伴。。

贺开古茶山距离勐海县城约30公里。从曼囡寨进入茶山我们就看到古老的茶树一棵接着一棵,粗壮而健硕,茶树周围不见多余的杂草,偶尔有茶农的身影在茶林里若隐若现。可见这几年来,当地的村民管理得很用心。我们漫步在茶林小道,遇到采茶老人背着才摘下的新茶向寨子方向走着……扎体指着茶园边的竹蓬、橄榄树、多依树说,原来我们寨子就在这里。

“是茶树包围了寨子,还是寨子滋润了茶山?”走进贺开你会惊叹:苍翠古树环抱古茶林,云雾缭绕、秘境清幽,山、水、云、雾、茶,天地融合、天然雕饰。自然生长着的桂花树、杨梅树、多依树、白花树、橄榄树,分季节次第开花、陆续结果,山野的气息扑面而来,散发出清新又特别的香气。徜徉在原始森林里吮吸各种野果、花朵、古茶的气息,是一种亲近自然极致的享受。

世居在贺开茶山的拉祜族茶农住在高高的山上,与森林为伴,安静地植下茶树,并一直默默守护着,代代相传。他们把自己的性格也修成了茶味道:你来或不来,我都在这里,山在、人在、茶香……

“勐海茶·勐海味”“贺开茶·拉祜味”。从贺开古茶山下来已经有一段时间了,每当端起茶杯,静坐品茶时,最想念的还是那山、那树、那茶,还有踏着夕阳余晖缓缓走过茶园的“背茶”老人,尽管听不懂她的语言,但总记得她憨憨的笑颜,还有萦绕在茶林的拉祜古调,如茶味一样野气十足、弥久回甘。

寻一块青山绿水,好让我们采菊倦归之后,能眼望南山;找一片清净之地,好让我们夕阳暮归之后,能饮茶当歌;寻一种淡然世外的心境,还原一片悠古的宁静,唯有贺开。

都说古树纯料,那古树纯料的价值到底在哪


现在许多人一谈到普洱茶的收藏,上来就是名山古寨的古树纯料。他们收藏的理由也很充分:很多大师们手上都有古树纯料,凡事自然要向大师学习了。

古树纯料的价值被许多人误解,古树纯料毫无疑问是一个山头最具代表性的产品,大师们收藏古树纯料,一个作用是作为山头标本去品鉴茶叶,另一个是观察山头茶在理想的仓储条件下,会发生怎样的转化。现在很多山头的后期会有怎样的转化都是这么得出来的。

作为一般的投资者,收藏古树纯料,基本就是自娱自乐了。大师们手上的古树纯料能卖出高价,是因为大师们用自己的身份地位来保证茶的品质。一般藏客手中的古树纯料,基本到了一定年份就成了无人可以证明真实性的未知产品。

古树纯料的稀缺性注定每一批产品最多只有几百片,少的时候只有几片。这样的数量根本经不起消耗以及流通,普洱茶名山众多,茶园数量也非常巨大。这就使得古树纯料的种类非常多,光一个布朗山就超过十个寨子。

敢问谁能记住XXX年XX品牌生产过某个山头的古树纯料,这批茶一共有多少片,分别都在哪些茶商手中。是不是想一想就头大?现在能明白为什么许多古树纯料过个几年就是糊涂账了吧,因为大家根本记不清。

古树纯料也没办法流通,一款流通茶最少也要几十件的数量,参考以片为单位交易的大白菜班章。这已经是流通茶的极限,但是有几个山头能一次性做出几十件的古树纯料?至于消耗,就是大师们也是偶尔喝一壶自己收藏的古树纯料茶,然后再包好放到存茶的仓库里。

没有消耗就意味着受众很少,除了知根知底的小圈子,古树纯料根本无法流通。所以收藏古树纯料,是成为大师的必经之路。如果当做普通的投资品,我个人建议还是名山古寨的拼配茶以及大厂经典产品。

临沧永德十二古茶园:班卡乡放牛场古茶园古树普洱茶特点


地理位置:放牛场村隶属云南省临沧市永德县班卡乡,地处班卡乡东北边,距班卡乡政府所在地16公里,到乡道路为土路,交通不方便,距永德县79公里。东邻大雪山乡的大炉厂村,南邻本乡的放马场村,西邻本乡的尖山村,北邻永康镇的忙笼村。

人文介绍:放牛场古茶园位于永德县班卡乡放牛场村,属于山区。放牛场村,海拔1910.00米,年平均气温15.60℃,年降水量1444.00毫米,适宜种植粮食等农作物。有耕地4225.00亩,其中人均耕地1.49亩;有林地13700.00亩。全村辖16个村民小组,有农户592户,有乡村人口2472人,其中农业人口2472人,劳动力1321人,其中从事第一产业人数1165人。2012年全村经济总收入1655.00万元,农民人均纯收入4822.00元。农民收入主要以茶叶、核桃为主。

茶园介绍:班卡乡放牛场古茶园为云南大叶种乔木型古茶树,面积大约有800多亩。该茶园地处海拔约有2000米,年平均降水量为1600毫米,气温16.3度,雨季5-9月。在国家自然保护区--大雪山保护区旁边,距今天大约有100多年的历史。品种特征;树姿半展开,分布高较密,叶长椭圆型,叶平均长约15.8厘米,宽6.1厘米。叶色深绿,叶面隆起。采摘期为3月中旬-11月下旬。

茶品特点:班卡乡放牛场古茶园所产古茶树滋味饱满富足,水路变换莫测,气韵绵长,茶香悠扬,汤色杏黄通透,滋味协调,微有苦涩,入喉有香气停留,喉韵舒爽!叶底油润,鲜活灵动,耐泡度高!非常受台湾及香港地区茶友青睐!

娜罕(那罕)古树茶怎么样?真的那么稀罕?


很多普洱茶爱好者这两年也开始知道邦东茶,知道在邦东有一款很有名的山头叫昔归。随着昔归的名气越来越大,很多茶友开始寻找昔归的替代品,环顾邦东,除了昔归之外,还有一款名气目前虽不如昔归但潜在价值堪比曼松的娜罕茶。

优秀的古树茶总会被发现的,为什么把娜罕和曼松做比较,因为娜罕在历史上也曾经是贡茶。

1.娜罕历史上曾为贡茶

娜罕也叫那罕(那么稀罕的意思?),嘿嘿,其实娜罕是傣语,意思是官家的田。娜罕茶,在清朝道光年间和咸丰年间就已被选定为贡茶而上贡朝廷,娜罕茶量小而精,因此也被誉为茶魁之首。

关于娜罕贡茶的由来,还有个故事。

相传海盐知县杨国翰回故乡临沧接母亲到海盐侍奉,因母亲喜欢喝茶,杨国函便选择了乡亲们推荐的“娜罕春茶”孝敬母亲,深得母亲喜爱。

1828年,杨国翰献此茶于道光皇帝,道光评此茶:“虽颜色浅淡,但回味甘醇,如君子之交淡如水。”

皇帝一句君子之交淡如水,至此娜罕被选为贡茶,道光至咸丰年间,连续12年被送往京城作为贡茶。

曾经的辉煌已去,如今的娜罕被人熟知,源于它的口感,有“岩韵”。

2.石缝里长出的古树茶

娜罕茶又被称为石介茶,娜罕的普洱茶包装上面经常出现岩茶字样。为什么呢?

这里的“岩茶”和武夷山岩茶不同,其制作工艺仍然是普洱茶的工艺,“岩茶”的意思是在岩石上长出的茶叶,多数茶树生长在乱石夹缝中,这种生长环境在普洱茶界实为罕见。

茶圣陆羽,曾有名言:“其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。“

意思是在乱石中生长的茶叶,是上等的;中等的茶生长在在土夹石当中;下者就在黄土里生长。武夷岩茶大红袍,就在石缝中生长,为上等好茶。

按照陆羽老师的说法,同样生长在乱石中的娜罕,也是上等茶。娜罕茶也具有“岩韵花香”,也就是我们常说的活、甘、清、香的特点。娜罕的“岩韵花香”是怎么来的?当然

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