半坡寨普洱茶。
南糯山以完好丰茂的原始森林植被而闻名，其中半坡寨古树茶品质尤为突出，今天就让我们来到美丽的半坡寨。
地理位置
南糯山坐落于勐海县格朗和乡，距离勐海县城，甚至景洪市都不远，却奇迹般的保存了面积广大的原始森林植被。
半坡寨行政区划属于勐海县南糯山格朗和乡。距离勐海县城24公里，临近村寨有丫口寨、姑娘寨、石头寨等。
气候特征
平均海拔1680米。
年降水量在1500~1750毫米之间。
年平均气温16-18℃。
半坡寨的气候特征，尤为适宜茶树的生长。
茶园概况
南糯山植被保护完好，气候条件优越，得以保存下来的古茶园面积广大，有约12000多亩。
主要分布在9个自然村，比较集中的是：
竹林寨有茶园约2900多亩，古茶园约1200多亩。
姑娘寨有茶园约3500亩，古茶园约1500多亩。
半坡寨有茶园约4200亩，古茶园约3700多亩。
南糯山茶王树
2016年，勐海县遭遇寒流影响，却为南糯山半坡寨古树茶带来了尤为突出的品质。为此，古韵流香特别推出了“寒香”半坡寨。
口感特征
外形：条索较长较紧结，色泽墨绿光润。
内质：汤色金黄明亮，汤质饱满，香气属花香型，苦弱回甘较快，生津较好，山野气韵显著。
小结
步入南糯山，仿佛走入了清幽安静的仙境，小路在古茶园之间蜿蜒，参天巨树下，云雾缭绕中古茶树安静的生长。半坡老寨正在南糯山的半山腰，仿佛置身于原始森林公园。
良好的生态环境、适宜的地理气候、数百年树龄的古茶树……确保了半坡寨茶叶卓越的品质，无论品饮，还是收藏都是不二之选。
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名山名寨之邦东
就临沧地面的普洱茶来说，目前最为知名的两处产区：双江县勐库镇和临翔区邦东乡。在一些传播层面上，这两个产区，往往被其中最为有名的行政村甚至村民小组的名声所替代掩盖，前者是冰岛，后者为昔归。其实邦东是个大概念，邦东乡邦东行政村下辖10个村民小组，邦东茶，可谓是临沧茶区中非常特色的一款。
地理位置
邦东茶产自临沧市临翔区邦东乡邦东村，这里位于临翔区东部，北部为云县的众多产茶区，昔归茶山位于其西部。邦东乡古茶园主要分布在邦东、曼岗、邦包、和平、璋珍、卫平、团山等7个行政村，分布海拔为730-2180米之间，其中分布最多面积最大的，就是邦东行政村。
气候特征
降雨量：1500毫米
植被：森林覆盖率52.5%
气温：年平均气温21℃
邦东村的生态保护完好，绿水青山，孕育出了风格独特的邦东茶。
茶园概况
茶园面积：5000多亩
茶叶年产量：约80吨，其中古树茶30吨，古茶树平均树龄300-500年
如果说邦东茶最为突出的特征，莫过于古茶树所扎根的土壤了。邦东村的古茶园里遍布着巨大的岩石，而茶树则深深扎根于石缝之中，倔强生长。《茶经》中，陆羽认为茶的生长环境“上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。”而邦东古茶园的生长环境正是符合“上者生烂石”，古茶树生长于遍布着巨石的山野，树根交错于石缝之中，与山石融为一体，富含多种对人体有益的矿物质元素。
品质特征
色泽墨绿，芽叶肥壮，锋苗秀丽，油润有光泽。
花香扑鼻，甜而不腻，融于浓郁的茶汤之中。而杯底则弥漫出浓郁的蜜香。
其汤入口，可以说没有苦味，微涩。最为特别的还是茶汤所带来的深长喉韵，其伴随着强烈的生津回甘，持续不断。
其叶底呈现出淡绿色，柔韧度和光泽度都很不错。
小结
邦东茶的最大禀赋是氨基酸含量是云南大叶种茶叶中较高的，所以表现了鲜爽活泼的特性。
饮之，鲜活之气充盈口腔，满嘴甘津，如同吃了橄榄，而喉部凉凉的，喉韵悠长，又犹如吃了薄荷糖，凉意停留甚久。
名山名寨之小户赛
导语：“勐库十八寨，寨寨有好茶”。说到勐库西半山，除却冰岛便是小户赛了。2008年以后，随着市场上古树茶概念的兴起，勐库邦马大雪山上的小户赛，背靠闻名于世的大雪山野生古茶林，拥有勐库面积最大、双江县保存最完整的古茶园，逐渐出现在人们的视野中。2013年通往公弄的路修好后，小户赛凭借其与冰岛相似却又独具特色的口感，在勐库一众茶山中脱颖而出，从初时的默默无闻到坐拥“赛冰岛”美誉，一跃成为勐库茶区脱颖而出的黑马。
地理位置
小户赛位于双江县勐库镇公弄村，它位于南等水库东南侧，周边可以说遍布盛产好茶的村寨。据勐库镇有22公里，临近村寨有大户赛、懂过、公弄等。
气候特征
海拔：1750米
降雨量：1200毫升/年
年平均气温：20.5℃
雨季时，道路难行。
茶园概况
茶园面积：1000亩左右
其中古树茶：800亩左右
小树茶：200亩左右
茶叶年产量：50吨左右
古树茶：80%左右
小树茶：20%左右
古树茶概况
平均树龄：约200~300年
平均树高：约3米
平均树幅：约5~8米
口感特征
外形：叶形较肥大，梗圆，叶壮。干茶条索紧结，茸毛少。
汤色：橙黄透亮
香气：蜜香袭人，高锐，杯底留香持久
滋味：回甘迅速，浓郁持久，生津强
叶底：色泽黄绿，柔软有韧性，光泽度好
小结
小户赛可以说是一款曾经被遗忘于深山的好茶，它汤感柔顺，水路细腻，并伴随着浓强的回甘与生津，唇齿留香。随着日渐声名鹊起，它可以说已经成为临沧茶的优秀代表之一。
古韵流香研究发现，小户赛的花香随着时间的增长不断彰显，而茶气则丝毫不减，可以说是一款宜饮宜藏的优质古树普洱茶。
普洱名山名寨茶叶口感特点汇总
1、老曼娥特征：
条索黑亮稍粗长，芽头肥大，茶味重，苦涩强，茶质好，汤质饱满，山野气韵强，饮后口中滑润感好、回甘强且久
2、易武特征：
其香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐,茶质优良极耐冲泡。
3、南糯山特征：
条索较长较紧结;一年的茶汤色金黄，明亮;汤质较饱满;苦弱回甘较快，涩味持续时间比苦长，有生津;香气不显;山野气韵较好〈距瑞聘号茶厂约10公里)。
4、冰岛特征：
入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，茶汤糖香，浓度(饱满度)非常高!!杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香。
5、布朗特征：
香气比较充实，茶汁滑度高，汤色明亮，特点是苦底重，茶味重，有的化的较慢，有的化的快点，回甘又甜，上品好茶，投茶8克，耐泡，20泡杯底还留香。
6、澜仓江特征：
芽头较小，条索黑亮较短细,汤色黄绿,叶底黄绿,毫度显，口感略重淡甜，稍饱满中带甜，稍涩显于活，汤质饱满;回甘快且较长久，香气显,由于长于山野，环境好，山野气韵好，杯底留香。
7、勐库特征：
叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，不若六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高。
8、巴达山特征：
条索黑亮较粗长、泡条，苦涩弱，汤中带甜，回甘较好，汤尚饱满。若与南糯山茶比，条索颜色比南糯山茶略小，芽头稍多，汤质醇厚，回甘生津持久。
9、勐宋特征：
条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。
10、无量山特征：
条索稍长，汤色黄绿尚亮，苦显涩弱，但涩较长，回甘较好亦生津，汤质尚饱满，叶底黄绿匀齐，有山野气韵。
11、景迈山特征：
香气突显、山野之气强烈。由于与森林混生，具有强烈的山野气韵，是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一，而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香。甜味明显而持久。景迈的的甜是直接的快速来，同时又是持久的。苦弱涩显，景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显。条索紧结，较细且黑亮。
12、攸乐山特征：
条索黑亮,比易武要紧结，苦涩比易武要重，回甘较好，汤质较滑厚，有山野气韵。
13、刮风寨特征：
条索较粗长，色较黑亮，汤色金黄叶底黄绿，苦涩较显，苦能化甘，回甘较久，涩退稍慢，汤质饱满，生津，山野气韵较强，杯底留香。
14、新班章特征：
条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气强，干茶与杯底香强烈且持久，苦涩较显，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满滑顺，茶香纯正明显，茶气强烈。茶气茶香回甘已接近老班章。生茶20~30泡还杯底留香。
15、那卡特征：
条索紧结黑亮汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。
16、贺开特征：
条索黑亮紧结、稍长汤色金黄明亮，稍苦涩，涩显于苦，苦化甘较快，涩稍长，汤质饱满，山野气韵较强,杯底香明显,且较持久。
17、老曼娥特征：
条索紧结、白毫稍量，较黑亮,汤色金黄明亮，山野气强，干茶、杯底香强且持久,苦较突显，涩较长久，回甘稍慢，回甘持久。
18、大朝山特征：
澜沧江边山头，条索黑结实细点，汤色金黄，生津持久，茶水质透亮，苦显于甜度，苦能化甘，稍长，汤质尚饱满，叶底厚嫩，匀整。
19、勐库大雪山特征：
头春新芽,叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦，回甘转甜，沉雄而优雅，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满。此茶采摘极难，纯正的千年野生型古乔木，属国家二级保护植物，产量极低，弥足珍贵，是为普洱之无上珍品。
20、昔归特征：
条索紧结黑亮。汤色黄绿明亮，苦较突显，且苦显于涩。苦在舌两侧及舌根，苦退得比涩快，苦退后回甘较好，茶汤苦中带甜。杯底有古树茶特有之杯底香。但强烈程度一般，汤质滑润感和茶气较好。
21、曼松特征：
曼松茶主要特点在于入口淳和滋润、回甘持久，杯底留香持久，三四泡后更觉爽口，其香悠长，其甘持久，苦涩皆无，特别适宜刚入门茶友喝，或高浓度生茶带甜爱好品茶者品赏。就算是只喝好茶，追求甜度和回甘，也显其“霸强”性逐渐显露，20泡还显茶香。
22、班盆山特征：
条索黑绿，粗壮匀整，白毫度明显优美。口感重，饱满，香气漂溢，回甘甜持久，古韵幽扬，韵长，耐泡，20泡有余香。山头茶海拔在1700米左右，古树茶园树龄10O~800不等，外形内质和口感都有古树茶独有特征，相距老班章10多公里，瑞聘号原料初制基地也在该山寨。
23、老班章特征：
老班章生态好、树龄长，有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。老班章的香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。老班章的苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘，饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润，而且时间会很长，如果没有吃什么刺激性食物，这种甘润感会持续几个小时。老班章长于山野，树龄久远，故而老班章的茶气强，在饮时可以感觉到，而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗，当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有差别。在正常投茶量的情况下可以冲泡二十多道仍有香甜和回甘，且叶底也有老树茶特有香气，不会出树叶味。老班章叶底应该比较整齐，若非解饼时撬碎则应该叶、芽完整，而且叶、芽粗壮，三五年内的叶底黄绿色。
24、帕沙特征：
第一泡至三泡汤色为青绿色，香气高扬，水路比较细，喉咙没有干燥感，反而很清爽，舌面回甘生津很好，能感觉到一点苦味，涩味也很轻，化得比较快。第四至八泡汤色还是青绿色，香气高扬，汤水柔软，舌面回甘生津持续，层次变化明显，有苦味，基本感觉不到涩味。至十五泡汤色青绿，香气还是很好，汤柔水甜、生津不减，有层次变化，略苦无涩。十五至二十泡色较淡，香气减弱，汤柔水甜，舌尖还有生津，略苦无涩。
临沧茶区，也有不少的名山名寨
我们好多茶友从认识普洱，往往从勐海开始，所以离勐海较近的产区都比较熟悉，比如老班章、布朗山、易武及名山名寨。而临沧茶区，了解的人却比较少，比如，你可能知道冰岛，却不知道那属于临沧产区的茶。
冰岛茶山茶区地理位置：冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一。从明成化年引种至今五百多年，在勐库繁殖形成勐库大叶茶群体种。在顺宁繁殖变异形成凤庆大叶种群体种。被誉为“云南大叶种之正宗”。勐库茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶风格各异。
生长形态和茶种：
云南大叶种野生茶。
茶的特色：
冰岛古茶兼具东半山茶香高、味扬、口感丰富饱满，甘甜质厚及西半山茶质量气强之长，茶气强而有力，气足韵长。
昔归茶山茶区地理位置:茶区位于澜沧江畔的昔归芒绿山，得天时地利之美，茶叶品质历来优秀，因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素，使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富，此茶年产量极低，多作政府用茶或由行家自藏，市面上极少有售，弥足珍贵。
生长形态和茶种：
云南大叶种茶。
特色：
汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。
坝糯茶山茶区地理位置：勐库大叶种是首批国家级良种，历代皆为云南名茶，相传是距今三百年前由西双版纳引进至勐库后变种。勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶各具特色。坝糯大寨是勐库东半山茶的代表，也是现存古茶树最多的寨子。
生长形态和茶种：
云南大叶种野生茶。
特色：
此茶汤质充满阳刚之气，高香、劲扬、味刚，口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长。不输易武正山。
大雪山茶区地理位置：大雪山野生古茶树茶群落，是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落。生长群落地处双江县大雪山中部，海拔高度为二千二百至二千七百五十米。此茶采摘极难、产量极低，弥足珍贵。
生长形态及茶种：云南大叶种野生野放茶。
特色：
此茶叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦回甘转甜，沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性强。
懂过茶山茶区地理位置：懂过位于勐库茶山的西半山，海拔一千七百五十米森林覆盖指数高，自然条件得天独厚。勐库大叶种相传是距今三百多年前有西双版纳引进至勐库厚变种。懂过的古树茶叶形略小，是否有勐库大雪山野生茶变种而成，有待考证。
生长形态和茶种：
云南大叶种野生茶。
特色：
此茶香高味浓，苦底较重，回甘快而持久，甘甜协调不若冰岛、坝糯，而质量气强则过之。在勐库大叶茶中，风格自成一派。
忙肺茶山茶区地理位置：云南省永德县，永德县市世界茶树的发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶，除名气外不输任何名山茶。一直受台湾普洱茶人重视。
生长形态和茶种：
云南大叶种野生野放茶。
特色：
此茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料，汤色清澈明亮，香气馥郁高扬，口感饱满协调，甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显，喉韵甘润持久。
看完介绍后，你有什么感觉，好像也听说过了吧，但这些茶叶除了冰岛和昔归比较贵以外，其他的茶品质不错，价格却还比较实，应该是茶友们寻找的方向之茶。
名山名寨茶就一定好么？
对于大多数茶类来说，衡量茶叶好不好，最好还是看它好不好喝，而普洱茶则不一样，尤其是名山茶，除了好喝之外，还有很多因素，比如稀有、有经济价值、社会价值、收藏价值等等。
那么不管是普洱茶还是其他茶，好的首要标准就是原料要好，其次是好喝，然后才谈其他的……
毋庸置疑的是普洱茶名山茶具备了这两点，不然一斤老班章、冰岛、薄荷塘也不会高到几万一公斤的地步，即便是二线名山茶，最低也是几千块一斤的毛料，可想而知“名山名寨”自有它震撼的地方。
但是话又说回来了，是不是所有的名山名寨茶就一定好呢？答案是NO，为何？这要从它的产地、时间节点、茶叶品质、口感以及存放说起。
众所周知，普洱茶具有“越陈越香”的特点，也就这个特点才把普洱茶推到了一个高度，在价格方面除了少有的中国名茶能够睥睨之外，恐怕再也找不到像它这样飙升得快的茶叶了。
既然普洱茶是要符合“越陈越香”属性的话，那么名山名寨茶也要达到这样的特点才值钱，才有价值呀！但是我们都想错了，其实并非所有的名山茶都会这样，比如临沧勐库这边的古树纯料不完全是这个样子。
因为我们发现纵使临沧这边的名山头茶不少，但茶质并不会越放越好，特别是一些山头的古树纯料，几年前与几年后，完全是两种味道。
有变化非常正常，无改变就不像普洱茶了。但是这些料子不是朝着好的方向陈化，而是会越来越差，这集中表现在口感上最为明显——前两年喝起来，香气浓，滋味鲜爽，但过个五年甚至十年再拿出来喝，口感在下降，滋味越来越淡，既不像当初，也不像陈化后应有的样子。
所以这类的名山茶，你说它就一定好么？不一定。你能说它不好么？更不能。因为至少在采摘、制作出来的初期，乃至往后的一两年它都非常的好喝，不仅茶品质好，而且还昂贵，所以这段时期是毋庸置疑的好。
然而，如果论到存放，收藏后的效果，那么就不一定了。有些名山古树纯料喝的更多是初期的鲜爽，而很多人抱着收藏的心态去购买，几年后不一定能得到自己想要的状态。
当然，对于绝大部分的名山名寨来说，是经得起品饮和收藏考验的，所以都比较好，不然也不会出名！
只不过在这一概念之下，云南的普洱茶山名山头茶，还是有那么一小撮不太好，这不是说它真不好，而是要“一分为二”，甚至要细分在哪个地点、哪个时期、什么情况下。
想喝鲜爽的就不要冲着收藏去了，想品饮和收藏都俱佳的，一定要多花时间去找，“多喝、多看、多听、多学”，这样才能在众多的名山名寨中刨出符合于自己口感的好茶来。
普洱茶名山之易武丁家寨
从麻黑往上，山路非常难走，有两条小路，一条通往刮风寨，一条通往丁家寨，丁家寨生态环境非常好，地理位置偏僻，丁家寨寨子周围茶树是很少的，这几年基本都改种橡胶了，但丁家寨的茶园那是大名鼎鼎——弯弓，我们平时说的丁家寨的茶其实就是弯弓茶，弯弓是茶园名字，丁家寨是寨子名，丁家寨这几年基本成了一个茶叶集散中心，弯弓茶园和茶王树茶园以及白茶园离得很近，这三个茶园都是易武茶区顶级的古茶园，每年收茶的茶商都会集中在丁家寨收这几个地方的茶。丁家寨到弯弓大概需要花三四个小时，路难走那不是美去过茶山的人能够想象的，一开始还能骑摩托车，路是真正的山路，很窄，而且抖，30——60度的坡度，一般人不敢骑车，到后来车都骑不进去，只能步行，可见生态环境之原始。
弯弓的茶这几年风头很劲，价格贵的敬而远之，古树茶品质确实非常高，做出来以后条索紧结匀整、色泽乌润，冲泡时汤色金黄、香气高纯、叶底条索肥壮柔软，是爱茶人难求的茶中极品。
普洱茶名寨之刮风寨
刮风寨古树茶(气，香，味，韵)都具有，基本代表了好普洱茶的高标准。有的茶友说茶气足，是指苦味，这是不可接受，也是片面的。气，更应该体现在内，就是喝下茶后整个身体感觉有点微热，当然不是全部都有。无法用一个科学数据来衡量。
以上所言，只是茶气的”外气“，刮风寨更为迷人之处在于“内气”，内气者，不是以口鼻欣赏，而是以身体感知。这一点，练气功者、中医、出家人和不嗜荤腥的最容易感受，普洱茶归肺经脾经，品饮时，丹田手足微微生热发汗，甚至有如练气功时得气的感觉;某种程度上，普洱茶真正迷人之处，在于内气;而内气，由于每个人的身体条件不同，感受的程度也不尽一样，但对内气的深入探讨，似乎从中医理论更能解释清楚。
特点：甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长。尤以后期变化之美见长，新茶初品甜味当先，喉韵深，香气足，后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出。
云南普洱春茶价格渐趋稳定，名山名寨寄望卖高价不可能
为期十余天的云南访茶之行结束，有几句话不吐不快。每年泼水节后，春茶价格渐趋稳定，也是一年行情走势初见端倪的时候。但从今春各大山头、上游厂家的异常表现来看，普洱茶产业的下行态势仍将持续，终端销售乏力、现金流短缺、转型困难正日益勒紧厂商的脖颈，部分茶企已经尝到前两年盲目扩张的苦果。
一、“名山名寨”寄望卖高价，今年没那么容易
老曼峨，乘2008年之后老班章蹿红的东风，近年来备受品牌厂商、高端玩家追捧，茶价一路上涨。但如今，老曼峨的行情出现了微妙变化。
2016年明前茶刚出来，老曼峨茶农对外开出的价码是1300元/公斤（毛茶）。近日，报价已滑落至600元-800/公斤。一位不愿具名的茶农告诉老茶鬼，除了一些散客偶有成交，多数以往重点开发老曼峨茶品的厂商都在观望。茶农手上尚有大量毛茶积压，如果卖不掉，雨水茶上市以后就更叫不起价了。
据老茶鬼了解，某主打“高端路线”的品牌厂商设在老曼峨的初制所今春未收购一斤鲜叶，原因在于单方面大幅压低了收购价，遭到茶农的一致抵制。但那些寄望于卖高价的茶农，显然不知晓外面世界发生了什么变化。
而在老班章，入春以来进寨子“朝圣”的散客络绎不绝。当地茶农称，春茶采制高峰期，每天进来的散客都在千人以上，但“看的多，买的少”。4月下旬，老茶鬼在老班章走访时发现，茶农家里的头拨春茶大抵都有存货，每家一二十公斤还是拿得出来。春茶报价在4000-4500元/公斤左右。部分茶农甚至还有去年的春尾茶待售，开价3500元/公斤。
在“炙手可热”的薄荷塘，今春一公斤鲜叶被炒到2500元/公斤，在业内已尽人皆知。据一位参与抢茶的北方茶友透露，头拨春茶采摘时，来自各地的数十位玩家驻扎在寨子里等着抢货。由于薄荷塘的产量太少，茶农都不报价，等着买家开口叫价，“价格就这样炒起来了，大老远赶过来，不抢一点货感觉亏了似的。”
事实上，所谓“名山名寨”在一些厂商的刻意鼓吹之下，在2013、2014年确实维持了一段时间高价。2015年，包括老班章、冰岛等一线山头在内的各大“名山名寨”春茶价格已有所松动，今年再想维持前两年的高价位已不可能。山头原料价全线下跌，以薄荷塘等个案来衡量普洱茶行情，显然是一叶障目之举。
在缺乏炒作厂商托市的大背景下，未来两三年内，“名山名寨”茶价维持相对低位将是客观存在，茶农指望逮“水鱼”也只能靠运气了。
二、厂商危机四伏，库存压力猛增
按照惯例，每年春季茶博会开启前夕，茶企都会推出若干款当季新品，以抢占市场份额，推广品牌形象。但今年直至4月底，却鲜见新品面市。勐海某知名茶企，开年以来仅发布了一款产品，显得十分反常。而一些曾经发展势头不错的厂商，甚至已经在忧虑工人的工资问题了。
2014年下半年普洱茶市拐点到来，品牌专营店关店潮此起彼伏，依靠不断发展线下合作商铺货分钱的传统模式已很难奏效。部分厂商盲目砸广告、请明星、拓基地，非但收效甚微，也掏空了企业多年来的积累，一些“步子扯得大”的厂商已处在风雨飘摇之中。
在走访勐海八公里的茶企时发现，原料库存积压现象十分普遍，一些茶企即使两三年不收料也够维持运转。终端库存压力波及上游，厂家对新品开发越发审慎。令广大茶企进退两难的是，若开工生产，成品要比原料更难卖；若按兵不动，一大帮工人又不能白白养着。面对生存压力，相当一部分品牌厂商不得不承接代工业务，靠赚取微薄的加工费勉强维持日常运转。
问题是，终端老茶与上游原料库存逐年都在增加，如果找不到消耗突破口，企业终有不堪重负的一天。
在老茶鬼看来，今天各大普洱茶企面临的问题，依然是行业痼疾的延续——投资、炒作、类金融化操作，厂商都希望走捷径，赚快钱，却从未正视过普洱茶自身的食品、消费品属性；大家都在寻找合作商，却非寻找消费者。跳不出炒作升值的怪圈，茶企不可能走上健康发展之路。
当然也有例外，近两年老老实实走消费路线的茶企，增长势头有目共睹。而高端熟茶、柑普茶的异军突起，也从一个侧面反映出终端用户对“可消耗”优质茶品的渴求。
尚在逆市徘徊的茶企如何转“危”为“机”？请先回答：你家的茶是不是用来喝的？搞清楚了产品的属性问题，一切便迎刃而解。原题：《茶山行所见，不得不说的“内幕”》。
茶山行：刮风寨之茶王树
茶友要我推荐易武茶有好长一段时间了，我总是以“推后几天”为借口一拖再拖。于是，促成我今天早上开始推荐易武茶的原因有两点：
一是大哥之前答应送我一顶刮风寨瑶族同胞的帽子，在我全然忘了这回事的昨天下午，这顶红黑相间的平头圆帽的突然出现带给我一阵惊喜；
二是昨天有位茶友跟我购买了一些古树茶要压制成200克的小饼，末了，对方要我再推荐一款古树茶，我就随便推荐了这款2011年4月的刮风寨之茶王树古树春茶。
之所以说是“随便推荐一下”，是以为这款成本颇高、又珍贵稀有的古树茶既便报个实惠的原产地价格，也能轻松地就把对方吓跑掉，普洱茶绵羊便可以“随便交差了事”了。想不到对方硬要接招，“随便”就买了两饼，权当试喝一下的意思，我想，这就是她和茶王树的缘份-----前世的五百次回眸，换来今生的两饼茶王树。
易武有“七村八寨”的说法，沿途一线有荒田、曼秀、三丘田、落水洞、麻黑、大漆树等村寨。从麻黑丫口叉进去二十二公里处就是刮风寨（瑶族），易武老街附近还有三合社、易比等村寨。我的本意是将刮风寨的茶王树放在最后来推荐的，基于上述两点原因，只好先推荐茶王树了。
没修路之前，去茶王树必须从刮风寨徒步翻越大山，走上十几公里才能到达，内地来的不一定能适应得了这种长途跋涉。曾经有位壮汉走到中途便两眼一抹黑晕倒在地，同行的朋友急忙打电话叫来瑶族同胞救援，临时做了个简易担架，七八个人将他硬抬出森林才得以大难不死。
去年，我们陪四位外地茶友走新路去茶王树，皮卡车是可以直接开到森林深处的，但土路不算宽敞，遇见对头车，一方必须倒车好长一段路才能错车。车到终点站停下还要徒步向下走很长一段路，才能到达茶王树——技术好的可以骑摩托车下去一段或两段，然后还是得徒步。
这片森林中陡峭、蛇形般的小路，晴天可以骑骑，雨天就别去逞强了，推摩托车的滋味可不好受，一不小心就会付出生命的代价。
我属于骑摩托车能够下去一段的人，而再往下的那一段，还能骑得了的家伙，要么是技术高超的；要么就是不怕死的。我一看那翻下去不是重伤就是必死无疑的情形，干脆就走吧。
所谓下山容易爬坡难，返程途中的陡峭山坡才是最考验一个人的耐力。同行的一位男士因身体不适，急性肠胃炎发作，落在后面上吐下泄；另一位稍胖的、三十岁出头的老板接过我递给他的棍子，拄着拐杖、大口喘着粗气爬坡，每爬十五六米就一屁股坐在地上歇息。他接了个电话，上气不接下气地跟对方讲：“我差点就要死在这个地方了。”
我等不得这些人慢吞吞的样子，先上到半山腰歇息一会儿，不久便听见山下传来摩托车的轰鸣声，也是熄火了五、六回才来到我的面前。起初，我以为是车技高超的瑶族茶农，后来看对方五官，像汉人嘛。
我们打了个招呼便聊了一会儿：这位大哥来自唐山，每年都要来刮风寨的茶王树收鲜叶加工茶叶。他的摩托车后座绑了一袋鲜叶，约摸四、五公斤的份量，恰好可以做得一公斤干毛茶。
我说，你的摩托车技术真好，一般人可是下不去的，即便下去也不一定能骑得上来。他说，没办法啊！为了能够喝到正宗的茶王树，只能豁出去了。
我问他，你亲自加工的这些茶叶是要拿回去卖还是自己留？他说，当然是存放起来，舍不得卖的。我一想也是啊！这些数量有限的茶王树是他冒着生命危险换来的，付出了辛勤的劳动和汗水，也倾注了深厚的情感，所有的一切不是可以用金钱来衡量的。
刮风寨之茶王树的弥足珍贵还体现在产量有限。为防止他人偷采鲜叶，必须在采摘鲜叶的那么几天里，派专人日夜守护，以防万一，还得刀枪不离身。有一位茶农家就因为某天的疏忽，鲜叶被人偷采，损失了十多万。
剩下就是来自各位老板之间的激烈竞争-----价高者得。有位老板就因为某季春茶的时候，茶农较往年少做给他五公斤，便激动得不行了：他质疑茶农，你怎么能这样呢？每年几十万定金都提前打给你，你怎么能把五公斤偷卖给其他人？
茶农亦作了实事求是的解释：今年大旱，茶叶减产了，我也没有办法啊！不是我要少卖你五公斤的。
在普洱茶江湖中，能够喝到茶王树古树茶的人极少，能喝到正品的人便是一种幸福。
你若问我这款2011年的茶王树古树春茶到底啥滋味？我就不用在此描述了。
“红酒论酒庄，普洱讲山头”普洱茶的名山名寨，你都了解吗？
想问问喝爱喝普洱的朋友们，遇到好喝的普洱茶，是不是都会这样讨论：这是哪里的茶呀？树龄多大的？什么年份的茶呀？
云南，优异的地理环境与自然风貌，不仅是许多人“心中的远方”，更是茶叶理想的生长地。
所谓“好山好水出好茶”。普洱茶的迷人之处就在于，因地理环境的不同，所产茶叶的香气滋味也不尽相同。
经验丰富的老茶客，凭借不同产区的风味特征，一口便知道，杯中的茶来自哪里。
这波操作不经让人瞠目赞叹，今天我们就来看看，普洱茶的知名产区和寨子。先把框架熟悉了，遇上老茶客的时候，也能不露怯。
先来看看云南的茶区划分：
云南普洱的产区包含11个州（市），其中主产区，按茶友的称谓习惯，包含3个州（市）：西双版纳、普洱和临沧。
而主产区的寨子有18977个之多，常见的寨子又分布在：
布朗山区：老班章、新班章、老曼峨、章家三队等
易武茶区：刮风寨、麻黑寨、薄荷塘等
临沧茶区：冰岛老寨、昔归忙麓山、西半山小户赛、东半山正气塘等
象明茶区：莽枝、革登值蚌、倚邦曼松等
其他茶区：景迈大寨、南糯山半坡老寨、勐宋那卡、困鹿山等
这么多山寨，一度让人眼花缭乱。云南本身地处低纬度高原，地理位置特殊，地形地貌复杂。
在这个地方，有雨林、有高原，也有雪山，因而气候也很复杂。
作为边疆多民族大省，在不同的山寨，有不同的少数民族聚集，而祖先留下来的大量野生古茶树群落，如今，成为了他们最宝贵的财富。
除了不同山寨本身土壤中的有机物、微量元素的差异，不同民族对古茶树的驯养、栽培和制作习惯也不尽相同。
布朗族作为百濮的后裔，世世代代生活在布朗山，种植茶叶的历史也有千年。随着村落的变迁，而今，住在班章的是爱伲人，并且继续开荒建寨——勐囡寨，后改名卫东寨。
勐库西半山的古茶园，拉祜族在明朝初年就在此定居，小户赛交通极其不便，外人一般很难进入。但也正因如此，茶树没有被过度开发，品质也接近于冰岛老寨茶。
诸如此类，不胜枚举，实在引人入胜。
真的有这么神奇吗？
拿普洱的“两大巨头”来说：“班章王，易武柔”，一条澜沧江分割的两个茶区（布朗茶区和易武茶区），呈现了两种完全不同的风味特征。
有人说，如果把布朗茶的风格比作刚强霸气的男性，那么香高水柔的易武茶就是温婉柔美的女性。
布朗产区
位于西双版纳勐海县境内，靠近中缅边境，是古茶园保留的最多的地区之一，方圆1000多平方公里。属南亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛。有干湿两季，冬春两季多雾，夏季两季多阴雨。布朗山绝对高度多在1000～2200米的中山山地，相对高差500～1000米，形成了明显的立体气候。可以说“冬无严寒，夏无酷署，四季如春”。
易武产区
位于勐腊县东北山区，古茶山位于勐腊县易武镇，平均海拔1400米，最高海拔2200米，年平均气温17.1℃左右，年降水量在1800-2100㎜，空气湿润，高山终年在云雾笼罩之中，土壤富含各类微量元素，是大叶种普洱的理想生长地。
布朗茶区内，号称“茶王”的老班章，最显著的特点就是霸气、茶气足。老曼峨的苦味，让人印象深刻，但待苦化开之后，回甘和生津也很强烈。
而易武茶区的茶，以温润柔雅蜜香回甘著称，滋味丰富，拥有良好的耐泡度和稳定性，醇厚甘甜、回味悠久、水路细腻，是普洱界甜茶党“心水”的茶。
除此之外，茶鬼老饕们更不惜跋山涉水，去高耸严峻的深山寻茶，比如易武深山里的“一扇磨”。
这个位于易武茶区曼腊深山之中的寨子，离易武乡有五十公里左右，是易武七寨中位置较深的一个古茶区，从寨子到古茶园要步行5-6个小时。
古茶园全部生长在原始雨林中，大小树混生，三四人高的茶树随处可见。也正因如此，这里的茶，喝起来似徜徉在森林之中，迎风而来的皆是山野清新之感。
更有冰岛的“冰糖甜”；南糯山的苦短甜长，香气怡人；那卡含蓄内敛回味悠长……
如今，随着茶友们的追捧，名山名寨茶也备受关注，不光是为了它的“名气”特点，更是在品尝名山茶的时候，追寻茶叶生长环境中，那块地域的纯净自然。
在茶圈，坊间有句话：“喝茶久了，最终还是落到普洱上。”
或许是原始山林赋予的山野气，或许是古树生长的岁月印记，普洱的魅力，只有喝过才懂。
名山古寨普洱茶，究竟要怎么收藏？
现在许多人对名山古寨的收藏普遍存在一个误区，那就是产区的单一化。比如老班章，以前是老班章纯料，后来是老班章古树纯料（因为老班章大多都是大小树混采），再后来就成了古树单株。
从收藏的角度来说，或许为了突出原料的稀缺性，但从市场的角度来说，这样的做法并不可取。
从现在已经成熟的产品来看，没有任何证据能够表明古树纯料的转化会优于古树拼配的转化。
可能有人会反驳说：“你看大白菜班章现在市价多高，还不能说明问题吗？”我想说的是，没错大白菜班章说明的恰恰是古树纯料的市场表现未必能超过古树拼配。
很多人错误地将大白菜班章当做大白菜老班章，就是这一字之差导致很多认知错误。大白菜班章系列的原料非常广泛，除了老班章村的原料，还包括班盆、贺开、新班章这些。
真正能够算的上是老班章纯料的，只有以04大白菜班章茶王为代表的少数几款。但从价格来看，04班章茶王的市价在大白菜班章系列当中只能算中等。倘若按照唯古树纯料为尊的理论，班章茶王的价格应该是最高才对。
除了市场表现，古树纯料的后期陈化口感也没有达到“味压群雄”的程度。品质是支撑价格的基石，若说茶客手中茶叶有限，不能够做出正确的判断。
茶商尤其是大茶商们还不知道么？现在最热门的孔雀系列，也不是纯料啊。大白菜班章系列的早期产品距今已经快20年，这么长的时间段足以证明普洱茶的转化。
抛开人为炒作的因素，至于为什么？一个理由：都要炒作赚钱了，炒家放着自己手上的茶不炒干吗炒你的藏品呢？所以一般人藏茶就要看品质，既然名山古寨拼配茶的后期转化不逊于古树纯料，放着便宜的不买去买贵的，这不是吃多了么？
如何才能买到物美价廉的名山古寨茶
在当今名山古寨毛茶价格一路飞涨的大前提下，想买到一片价格比较低廉的名山古寨茶，只能用四个字来形容“痴人说梦。”但如果不限年份，不限品牌，想要买到相对便宜的名山古寨茶却未必不能实现。
在普洱茶价格快速攀升的十年里，市场竟然出现了这样一道奇景：中期茶、老茶价格上涨的速度远远比不过新茶上涨的速度。对于茶客来说，只要你知道当年有哪些名山古寨，茶商的底价在哪里，会砍价的人一定能买到物美价廉的名山古寨茶。
举例来说，2010年前后，一片纯料老班章也就500元上下，像困鹿山、冰岛、昔归这些名寨茶绝对不足千元。要知道在那个时代，一片新茶过千等于天方夜谭。这几年想要买到相对便宜的名山古寨茶，基本没啥可能。
因为茶商不缺钱，在大家急需钱周转以及做新茶的当下，这些名山古寨的价格并不坚挺。现在卖茶能有两三倍的利润，已经是非常了不起的事情了。当年几百元一片的名山古寨茶，现在你肯出到1000元左右，能说动茶商基本就搞定了。
买这些茶，2013是分水岭，14年以后的茶不要问，因为大家入手的成本都很高。没有几个人会做赔本的买卖，砍价的时候要表现出足够的诚意，只要让茶商明白只要降到你要求的价格，你就一定会购买，买卖一般能成。
买这类名山古寨茶唯一担心的就是冒牌货，对于这类情况，如果实在拿不了主意。拍好茶的图片，带上茶的价格，私密小编吧。毕竟公开场合下，讨论哪家茶真，哪家茶假，并不合适。
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