【www.cy316.com - 名山茶叶】
我们好多茶友从认识普洱，往往从勐海开始，所以离勐海较近的产区都比较熟悉，比如老班章、布朗山、易武及名山名寨。而临沧茶区，了解的人却比较少，比如，你可能知道冰岛，却不知道那属于临沧产区的茶。
冰岛茶山茶区地理位置：冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一。从明成化年引种至今五百多年，在勐库繁殖形成勐库大叶茶群体种。在顺宁繁殖变异形成凤庆大叶种群体种。被誉为“云南大叶种之正宗”。勐库茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶风格各异。
生长形态和茶种：
云南大叶种野生茶。
茶的特色：
冰岛古茶兼具东半山茶香高、味扬、口感丰富饱满，甘甜质厚及西半山茶质量气强之长，茶气强而有力，气足韵长。
昔归茶山茶区地理位置:茶区位于澜沧江畔的昔归芒绿山，得天时地利之美，茶叶品质历来优秀，因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素，使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富，此茶年产量极低，多作政府用茶或由行家自藏，市面上极少有售，弥足珍贵。
生长形态和茶种：
云南大叶种茶。
特色：
汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。
坝糯茶山茶区地理位置：勐库大叶种是首批国家级良种，历代皆为云南名茶，相传是距今三百年前由西双版纳引进至勐库后变种。勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶各具特色。坝糯大寨是勐库东半山茶的代表，也是现存古茶树最多的寨子。
生长形态和茶种：
云南大叶种野生茶。
特色：
此茶汤质充满阳刚之气，高香、劲扬、味刚，口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气强而有力，气足韵长。不输易武正山。
大雪山茶区地理位置：大雪山野生古茶树茶群落，是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落。生长群落地处双江县大雪山中部，海拔高度为二千二百至二千七百五十米。此茶采摘极难、产量极低，弥足珍贵。
生长形态及茶种：云南大叶种野生野放茶。
特色：
此茶叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦回甘转甜，沉雄霸道。舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性强。
懂过茶山茶区地理位置：懂过位于勐库茶山的西半山，海拔一千七百五十米森林覆盖指数高，自然条件得天独厚。勐库大叶种相传是距今三百多年前有西双版纳引进至勐库厚变种。懂过的古树茶叶形略小，是否有勐库大雪山野生茶变种而成，有待考证。
生长形态和茶种：
云南大叶种野生茶。
特色：
此茶香高味浓，苦底较重，回甘快而持久，甘甜协调不若冰岛、坝糯，而质量气强则过之。在勐库大叶茶中，风格自成一派。
忙肺茶山茶区地理位置：云南省永德县，永德县市世界茶树的发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶，除名气外不输任何名山茶。一直受台湾普洱茶人重视。
生长形态和茶种：
云南大叶种野生野放茶。
特色：
此茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料，汤色清澈明亮，香气馥郁高扬，口感饱满协调，甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显，喉韵甘润持久。
看完介绍后，你有什么感觉，好像也听说过了吧，但这些茶叶除了冰岛和昔归比较贵以外，其他的茶品质不错，价格却还比较实，应该是茶友们寻找的方向之茶。
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名山名寨之芒芾
导语
芒芾寨，原来一般写作“忙肺”，也是位于临沧片区的一个村寨，其出产的普洱茶品质独特，价格适中，已经成为不少茶友的口粮茶。
地理位置
芒芾村位于临沧市永德县勐板乡区域范围。永德县的地理地貌以山地为主，峡谷中河流众多，气候温润，称得上冬无严寒、夏无酷暑。这里是是世界茶树的发源地之一，至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古茶树。芒芾村是出产优质茶叶的代表。
虽然均为山地，但是因为气候等原因，植被丰富，保存良好。
气候特征
海拔：1500米
降雨量：1000毫米
年平均气温：18℃/年
芒芾村的植被多样性文化保存完好，自然条件优越，降水丰富，非常适宜茶树生长，是云南省境内纯天然、无污染、原生态的茶叶产地之一。
茶园概况
芒芾村的古茶园面积还是比较大的，有1400多亩。这里的古茶树被云南茶科所评为省级优良品种，命名为“勐板忙肺大叶群体种”。
口感特征
汤色清澈明亮，香气馥郁高扬，微苦微涩，温润爽口，韵味持久醇厚，回甘生津快且持久。
总结
永德芒芾的茶品质佳。从品饮角度来说，它微苦微涩，温润爽口，香气独特，生津回甘明显。从收藏角度来说，通过开仓2011年和2012年的五年陈茶，我们发现芒芾古树茶的后期转化让人惊喜，值得稳定收藏。目前，可能因为各方面的原因，芒芾价格适中，是你性价比很高的古树茶之选。
名山名寨之邦东
就临沧地面的普洱茶来说，目前最为知名的两处产区：双江县勐库镇和临翔区邦东乡。在一些传播层面上，这两个产区，往往被其中最为有名的行政村甚至村民小组的名声所替代掩盖，前者是冰岛，后者为昔归。其实邦东是个大概念，邦东乡邦东行政村下辖10个村民小组，邦东茶，可谓是临沧茶区中非常特色的一款。
地理位置
邦东茶产自临沧市临翔区邦东乡邦东村，这里位于临翔区东部，北部为云县的众多产茶区，昔归茶山位于其西部。邦东乡古茶园主要分布在邦东、曼岗、邦包、和平、璋珍、卫平、团山等7个行政村，分布海拔为730-2180米之间，其中分布最多面积最大的，就是邦东行政村。
气候特征
降雨量：1500毫米
植被：森林覆盖率52.5%
气温：年平均气温21℃
邦东村的生态保护完好，绿水青山，孕育出了风格独特的邦东茶。
茶园概况
茶园面积：5000多亩
茶叶年产量：约80吨，其中古树茶30吨，古茶树平均树龄300-500年
如果说邦东茶最为突出的特征，莫过于古茶树所扎根的土壤了。邦东村的古茶园里遍布着巨大的岩石，而茶树则深深扎根于石缝之中，倔强生长。《茶经》中，陆羽认为茶的生长环境“上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。”而邦东古茶园的生长环境正是符合“上者生烂石”，古茶树生长于遍布着巨石的山野，树根交错于石缝之中，与山石融为一体，富含多种对人体有益的矿物质元素。
品质特征
色泽墨绿，芽叶肥壮，锋苗秀丽，油润有光泽。
花香扑鼻，甜而不腻，融于浓郁的茶汤之中。而杯底则弥漫出浓郁的蜜香。
其汤入口，可以说没有苦味，微涩。最为特别的还是茶汤所带来的深长喉韵，其伴随着强烈的生津回甘，持续不断。
其叶底呈现出淡绿色，柔韧度和光泽度都很不错。
小结
邦东茶的最大禀赋是氨基酸含量是云南大叶种茶叶中较高的，所以表现了鲜爽活泼的特性。
饮之，鲜活之气充盈口腔，满嘴甘津，如同吃了橄榄，而喉部凉凉的，喉韵悠长，又犹如吃了薄荷糖，凉意停留甚久。
名山名寨之小户赛
导语：“勐库十八寨，寨寨有好茶”。说到勐库西半山，除却冰岛便是小户赛了。2008年以后，随着市场上古树茶概念的兴起，勐库邦马大雪山上的小户赛，背靠闻名于世的大雪山野生古茶林，拥有勐库面积最大、双江县保存最完整的古茶园，逐渐出现在人们的视野中。2013年通往公弄的路修好后，小户赛凭借其与冰岛相似却又独具特色的口感，在勐库一众茶山中脱颖而出，从初时的默默无闻到坐拥“赛冰岛”美誉，一跃成为勐库茶区脱颖而出的黑马。
地理位置
小户赛位于双江县勐库镇公弄村，它位于南等水库东南侧，周边可以说遍布盛产好茶的村寨。据勐库镇有22公里，临近村寨有大户赛、懂过、公弄等。
气候特征
海拔：1750米
降雨量：1200毫升/年
年平均气温：20.5℃
雨季时，道路难行。
茶园概况
茶园面积：1000亩左右
其中古树茶：800亩左右
小树茶：200亩左右
茶叶年产量：50吨左右
古树茶：80%左右
小树茶：20%左右
古树茶概况
平均树龄：约200~300年
平均树高：约3米
平均树幅：约5~8米
口感特征
外形：叶形较肥大，梗圆，叶壮。干茶条索紧结，茸毛少。
汤色：橙黄透亮
香气：蜜香袭人，高锐，杯底留香持久
滋味：回甘迅速，浓郁持久，生津强
叶底：色泽黄绿，柔软有韧性，光泽度好
小结
小户赛可以说是一款曾经被遗忘于深山的好茶，它汤感柔顺，水路细腻，并伴随着浓强的回甘与生津，唇齿留香。随着日渐声名鹊起，它可以说已经成为临沧茶的优秀代表之一。
古韵流香研究发现，小户赛的花香随着时间的增长不断彰显，而茶气则丝毫不减，可以说是一款宜饮宜藏的优质古树普洱茶。
普洱名山名寨茶叶口感特点汇总
1、老曼娥特征：
条索黑亮稍粗长，芽头肥大，茶味重，苦涩强，茶质好，汤质饱满，山野气韵强，饮后口中滑润感好、回甘强且久
2、易武特征：
其香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐,茶质优良极耐冲泡。
3、南糯山特征：
条索较长较紧结;一年的茶汤色金黄，明亮;汤质较饱满;苦弱回甘较快，涩味持续时间比苦长，有生津;香气不显;山野气韵较好〈距瑞聘号茶厂约10公里)。
4、冰岛特征：
入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久，主要集中在双呷部位，茶汤糖香，浓度(饱满度)非常高!!杯盖杯底高香，冷杯后闻出点冰糖香。
5、布朗特征：
香气比较充实，茶汁滑度高，汤色明亮，特点是苦底重，茶味重，有的化的较慢，有的化的快点，回甘又甜，上品好茶，投茶8克，耐泡，20泡杯底还留香。
6、澜仓江特征：
芽头较小，条索黑亮较短细,汤色黄绿,叶底黄绿,毫度显，口感略重淡甜，稍饱满中带甜，稍涩显于活，汤质饱满;回甘快且较长久，香气显,由于长于山野，环境好，山野气韵好，杯底留香。
7、勐库特征：
叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，不若六大茶区汤质滑柔;舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高。
8、巴达山特征：
条索黑亮较粗长、泡条，苦涩弱，汤中带甜，回甘较好，汤尚饱满。若与南糯山茶比，条索颜色比南糯山茶略小，芽头稍多，汤质醇厚，回甘生津持久。
9、勐宋特征：
条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。
10、无量山特征：
条索稍长，汤色黄绿尚亮，苦显涩弱，但涩较长，回甘较好亦生津，汤质尚饱满，叶底黄绿匀齐，有山野气韵。
11、景迈山特征：
香气突显、山野之气强烈。由于与森林混生，具有强烈的山野气韵，是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一，而且还具有特别的、浓郁的、持久的花香。兰花香是景迈独有的香。甜味明显而持久。景迈的的甜是直接的快速来，同时又是持久的。苦弱涩显，景迈茶属涩底茶，苦味有但不强，是涩味较为明显。条索紧结，较细且黑亮。
12、攸乐山特征：
条索黑亮,比易武要紧结，苦涩比易武要重，回甘较好，汤质较滑厚，有山野气韵。
13、刮风寨特征：
条索较粗长，色较黑亮，汤色金黄叶底黄绿，苦涩较显，苦能化甘，回甘较久，涩退稍慢，汤质饱满，生津，山野气韵较强，杯底留香。
14、新班章特征：
条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气强，干茶与杯底香强烈且持久，苦涩较显，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满滑顺，茶香纯正明显，茶气强烈。茶气茶香回甘已接近老班章。生茶20~30泡还杯底留香。
15、那卡特征：
条索紧结黑亮汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。
16、贺开特征：
条索黑亮紧结、稍长汤色金黄明亮，稍苦涩，涩显于苦，苦化甘较快，涩稍长，汤质饱满，山野气韵较强,杯底香明显,且较持久。
17、老曼娥特征：
条索紧结、白毫稍量，较黑亮,汤色金黄明亮，山野气强，干茶、杯底香强且持久,苦较突显，涩较长久，回甘稍慢，回甘持久。
18、大朝山特征：
澜沧江边山头，条索黑结实细点，汤色金黄，生津持久，茶水质透亮，苦显于甜度，苦能化甘，稍长，汤质尚饱满，叶底厚嫩，匀整。
19、勐库大雪山特征：
头春新芽,叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦，回甘转甜，沉雄而优雅，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满。此茶采摘极难，纯正的千年野生型古乔木，属国家二级保护植物，产量极低，弥足珍贵，是为普洱之无上珍品。
20、昔归特征：
条索紧结黑亮。汤色黄绿明亮，苦较突显，且苦显于涩。苦在舌两侧及舌根，苦退得比涩快，苦退后回甘较好，茶汤苦中带甜。杯底有古树茶特有之杯底香。但强烈程度一般，汤质滑润感和茶气较好。
21、曼松特征：
曼松茶主要特点在于入口淳和滋润、回甘持久，杯底留香持久，三四泡后更觉爽口，其香悠长，其甘持久，苦涩皆无，特别适宜刚入门茶友喝，或高浓度生茶带甜爱好品茶者品赏。就算是只喝好茶，追求甜度和回甘，也显其“霸强”性逐渐显露，20泡还显茶香。
22、班盆山特征：
条索黑绿，粗壮匀整，白毫度明显优美。口感重，饱满，香气漂溢，回甘甜持久，古韵幽扬，韵长，耐泡，20泡有余香。山头茶海拔在1700米左右，古树茶园树龄10O~800不等，外形内质和口感都有古树茶独有特征，相距老班章10多公里，瑞聘号原料初制基地也在该山寨。
23、老班章特征：
老班章生态好、树龄长，有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香，香型似乎在兰花香与花蜜香之间。老班章的香气很强，在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。老班章的苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘，饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润，而且时间会很长，如果没有吃什么刺激性食物，这种甘润感会持续几个小时。老班章长于山野，树龄久远，故而老班章的茶气强，在饮时可以感觉到，而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗，当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有差别。在正常投茶量的情况下可以冲泡二十多道仍有香甜和回甘，且叶底也有老树茶特有香气，不会出树叶味。老班章叶底应该比较整齐，若非解饼时撬碎则应该叶、芽完整，而且叶、芽粗壮，三五年内的叶底黄绿色。
24、帕沙特征：
第一泡至三泡汤色为青绿色，香气高扬，水路比较细，喉咙没有干燥感，反而很清爽，舌面回甘生津很好，能感觉到一点苦味，涩味也很轻，化得比较快。第四至八泡汤色还是青绿色，香气高扬，汤水柔软，舌面回甘生津持续，层次变化明显，有苦味，基本感觉不到涩味。至十五泡汤色青绿，香气还是很好，汤柔水甜、生津不减，有层次变化，略苦无涩。十五至二十泡色较淡，香气减弱，汤柔水甜，舌尖还有生津，略苦无涩。
名山名寨茶就一定好么？
对于大多数茶类来说，衡量茶叶好不好，最好还是看它好不好喝，而普洱茶则不一样，尤其是名山茶，除了好喝之外，还有很多因素，比如稀有、有经济价值、社会价值、收藏价值等等。
那么不管是普洱茶还是其他茶，好的首要标准就是原料要好，其次是好喝，然后才谈其他的……
毋庸置疑的是普洱茶名山茶具备了这两点，不然一斤老班章、冰岛、薄荷塘也不会高到几万一公斤的地步，即便是二线名山茶，最低也是几千块一斤的毛料，可想而知“名山名寨”自有它震撼的地方。
但是话又说回来了，是不是所有的名山名寨茶就一定好呢？答案是NO，为何？这要从它的产地、时间节点、茶叶品质、口感以及存放说起。
众所周知，普洱茶具有“越陈越香”的特点，也就这个特点才把普洱茶推到了一个高度，在价格方面除了少有的中国名茶能够睥睨之外，恐怕再也找不到像它这样飙升得快的茶叶了。
既然普洱茶是要符合“越陈越香”属性的话，那么名山名寨茶也要达到这样的特点才值钱，才有价值呀！但是我们都想错了，其实并非所有的名山茶都会这样，比如临沧勐库这边的古树纯料不完全是这个样子。
因为我们发现纵使临沧这边的名山头茶不少，但茶质并不会越放越好，特别是一些山头的古树纯料，几年前与几年后，完全是两种味道。
有变化非常正常，无改变就不像普洱茶了。但是这些料子不是朝着好的方向陈化，而是会越来越差，这集中表现在口感上最为明显——前两年喝起来，香气浓，滋味鲜爽，但过个五年甚至十年再拿出来喝，口感在下降，滋味越来越淡，既不像当初，也不像陈化后应有的样子。
所以这类的名山茶，你说它就一定好么？不一定。你能说它不好么？更不能。因为至少在采摘、制作出来的初期，乃至往后的一两年它都非常的好喝，不仅茶品质好，而且还昂贵，所以这段时期是毋庸置疑的好。
然而，如果论到存放，收藏后的效果，那么就不一定了。有些名山古树纯料喝的更多是初期的鲜爽，而很多人抱着收藏的心态去购买，几年后不一定能得到自己想要的状态。
当然，对于绝大部分的名山名寨来说，是经得起品饮和收藏考验的，所以都比较好，不然也不会出名！
只不过在这一概念之下，云南的普洱茶山名山头茶，还是有那么一小撮不太好，这不是说它真不好，而是要“一分为二”，甚至要细分在哪个地点、哪个时期、什么情况下。
想喝鲜爽的就不要冲着收藏去了，想品饮和收藏都俱佳的，一定要多花时间去找，“多喝、多看、多听、多学”，这样才能在众多的名山名寨中刨出符合于自己口感的好茶来。
临沧茶区之勐库十八寨----小户赛
小户赛是公弄的一个名气很大的寨子，公弄是布朗族大寨，从事茶业研究的人都知道，中国茶科所和云南茶科所都曾经将公弄定位勐库大叶种的培训基地。
小户赛自然村隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇公弄村委会，属于山区。位于勐库镇北边，距离公弄村委会4.00公里，距离勐库镇18.00公里。国土面积0.83平方公里，海拔1,800.00米，年平均气温20.00℃，年降水量1,750.00毫米，适宜种植茶叶、核桃等农作物。
该村的主要产业为茶叶，主要销售往省外。2006年 茶叶主产业全村销售总收入1.24万元，占农村经济总收入1.8%。2006年全村经济总收入68.56万元，农民人均纯收入865.00元。该村属于贫困村，农民收入主要以茶叶为主。该村目前正在发展勐库大叶种茶这一特色产业，还计划大力发展核桃产业，增加农民收入。
小户赛在临沧双江很有名气，因为小户赛不仅是勐库面积最大的古茶园，还是双江目前古茶园保留的最多，也是保存得最好的寨子。
小户赛古树茶特点：
条索：较肥大，梗圆，叶壮。
汤色：淡黄清亮
香气：蜜香袭人，高锐，杯底留香
滋味：回甘快，茶水清甜。
水性：醇绵持久
茶韵：绵长
喉韵：舒爽，持久
生津：两颊及舌底生津
耐泡度：较高
总体而言：汤感柔顺，水路细腻，并伴随着浓强的回甘与生津，唇齿留香。
临沧茶区之勐库十八寨-----忙蚌
忙蚌村隶属于勐库镇城子村委会，属于半山区。位于勐库镇北边，距离城子村委会7.00 公里，距离勐库 镇6.50公里。国土面积0.36平方公里，海拔1,321.00米，年平均气温25.00℃，年降水量1,560.00毫米，适宜种植茶叶等农作物。有耕地474.00亩，其中人均耕地2.17亩；有林地66.00亩。全村辖1个村民小组，有农户55户，有乡村人口218人，其中农业人口218人，劳动力110人，其中从事第一产业人数95人。2006年全村经济总收入54.79万元，农民人均纯收入1,860.00元。农民收入主要以种植业为主.
全村有耕地总面积474.00亩(其中：田139.00亩，地335.00亩)，人均耕地2.17亩，主要种植粮食、茶叶等作物；拥有林地66.00亩。
该村2006年农村经济总收入54.79万元，其中：种植业收入39.23万元，占总收入的72.9%；畜牧业收入4.64万元，占总收入的8.6%；林业收入0.32万元，第二、三产业收入9.60万元，占总收入的17.8%；工资性收入1.00万元，占总收入的1.8%。农民人均纯收入1,860.00元，农民收入以种植业等为主。全村外出务工收入1.00万元，其中，常年外出务工人数2人，在省内务工2人。
该村的主要产业为茶叶，主要销售往省外。2006年 主产业全村销售总收入21.00万元，占农村经济总收入39%。该村目前正在发展养殖业。
临沧茶区之勐库十八寨-----那蕉
该行政村隶属 双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，地处勐库镇东边，距勐库镇政府所在地22.00 公里，到镇道路为土路，交通不方便，距县41公里。东邻临沧，南邻那赛村委会，西邻帮读村委会，北邻梁子村委会。辖偏坡寨、三家村、大石房等9 个村民小组。现有农户314户，有乡村人口1132人，其中农业人口1132人，劳动力670人，其中从事第一产业人数 560 人。
全村国土面积 2.43 平方公里，海拔 1,800.00 米，年平均气温 12.00℃，年降水量1,000.00 毫米，适合种植水稻、玉米等农作物。全村耕地面积1652亩，人均耕地1.48亩，林地1,941.10亩。2010年全村经济总收入276.4万元，农民人均纯收入1711元。该村属于贫困村，农民收入主要以种植、养殖业为主。
那蕉行政村的石头寨,属于典型山区，位于勐库镇东边，距离那蕉村委会0.2公里，距离勐库镇22公里，海拔1800多米。石头山因石而得名，乱石林立，百木森森，自古为高云雾出好茶的地方，而陆羽《茶经》即谓茶之“上者生烂石”，可谓不谋而合。
那蕉行政村的茶品以石头寨为代表，独具以下特色：芽壮显毫，茶气劲足，茶性沉厚，滋味酽爽甘沁，香气清馨高雅，回甘迅速，生津细腻，杯底挂香良好，而且特具冰糖韵，品咂有味，体味有神，后期可特。
临沧茶区小户赛与小户寨普洱茶
小户赛属于勐库公弄委员会，而公弄坐落在邦马大雪山伸向勐库坝的一条小山脉上，但是小户赛单独的名气已经很大。小户赛与公弄大寨隔着一条深壑，现在公弄大寨与小户赛已有土公路相通，土公路顺山绕约12公里，但雨季任然无法通行，车不能通行时，顺沟谷走小路一个半小时可走小户赛。小户赛有名是因为它有勐库面积最大的古茶园。双江目前古茶园保留的最多，保存的最好的当数小户赛村。研究双江茶叶历史，考察古茶园，小户赛是个不能不去的地方。
小户赛现有200多户人家，由三个寨子组成，一个汉族寨，两个拉祜族寨，三个寨子连排等坐落在邦马大雪山主峰的半腰上，汉族寨与两个拉祜族寨相距约一公里。小户赛背后的高峰便是邦马大雪山，野生古茶树最集中的那片茶林就在其上，从直线距离计算小户赛到野生茶王树距离比大户赛近的多，但小户赛背后的山太陡，峭壁耸立，难以攀登，所以人们去邦马大雪山看野生茶林一般都从大户赛走。小户赛人早就知道寨子背后的大山原始森林里有许多野生茶树，自古以来就将寨子背后的大山称为大茶山。大茶山上有两条水量很大的溪流从山顶流下来，一条穿过寨子，一条从寨子旁边流走，小户赛人将这两条溪流分别取名叫茶山沟和茶山河，这个叫法从先辈留传下来不知有多少辈了。
小户赛是双江最典型，最客观的古树茶，走进小户赛放眼望去，树围超过一米的古树茶房前坡上随处可见，双江悠久的种茶历史在这里真是而鲜活地展现着。
小户赛在清朝初年还没有汉人居住，拉祜族明朝初年已定居在小户赛，拉祜族在没来之前，小户赛，公弄一带是布朗族居住。布朗族是云南最早种茶的名族。云南无论何处只要有上千年的栽培型古树茶，追根寻源，总与布朗族有关，最早在小户赛种茶的布朗族。从小户赛现在留存下来的几十株特大的古茶树来看其树高、树幅、树围都超过冰岛村的茶王树，《双江县志》记载，冰岛村明成化二十一年（1485）从西双版纳引入茶种开始种茶，傣族进入双江的时间比拉祜族进入双江的时间晚得多，在傣族还没有进入双江之前，公弄、小户赛一带的布朗族，拉祜族早已经在人工种茶，从名族迁徙的时间来看，小户赛种茶时间比冰岛还要早，说勐库种茶历史始于1485年傣族土司从西双版纳引种至冰岛是不准确的。小户赛背后的山巅上原始森林里就生长着成林成片的上千年的野生茶树，逢暴雨时落在地上的野生古茶树的茶籽顺着山水冲到小户赛都有可能，小户赛茶山和两岸的悬崖上现在也能找到野生茶树的身影，从小户赛到山顶的野生茶林仅2个多小时的路程，居住在公弄、小户赛一带的布朗族、拉祜族将野生茶树引为家种是很容易的事，说小户赛的茶籽都是从冰岛村引来的令人有点不可信。
小户赛的汉族村寨仅有100多年的历史，清道光年间汉人陈忠德带着家眷从与小户赛隔河相望的豆腐寨迁来，在离拉祜寨约一公里的地方搭起竹棚住下，随后又有杨姓，李姓，唐姓的汉人迁来小户赛，汉族寨慢慢形成。拉祜人将汉人居住的寨子称为以寨，意为最里面的寨子。光绪年以前，小户赛汉族不多，汉人还要帮拉祜人种地、盖房子，汉人和拉祜人和睦相处，拉祜人不排斥汉人。小户赛背靠大山，溪流丰沛，汉人在寨子下面的荒坡上开了一些水田，粮食够吃了。拉祜寨早已有茶园，汉人们也想有茶园，汉人们向拉祜头人们送米、送酒换得开山权，汉人们在自己住的寨子边烧出一片坡地，建起了茶园。
小户赛拉祜族居多，占总人户的70%，拉祜族住在梁子寨和洼子寨，这两个宅离的很近，小户赛面积最大、年代最长的古茶园大部分在这两个寨。梁子寨的古茶园是勐库也是双江保存的最好的，树围都超过1米，树高超过5米的古茶树成林成片的至少还有300亩以上，有十多株古茶树树围都已经超过150厘米，树幅宽展，根扭盘枝那形态不是两三百年就能长成的，那应该是明代或者更早时期种的茶树，小户赛虽然交通不便，但因古茶园面积大，双江的大茶厂和昆明的茶老板春秋两季都在梁子寨定点收购这片古茶园的茶。
梁子寨是个很有特色的古茶村，几乎家家户户门前房后都有古茶树，碧绿叶茂的古茶树围着一排排房屋，说不清到底是寨子建在茶林里，还是茶树种在寨子里。梁子寨的拉祜人白天闻着茶香劳作，夜晚枕着茶香入眠，他们尽享茶叶带来的福分，年年卖茶得收入。
小户赛的另一处大茶园在茶山河附近，从梁子寨到到茶山河有条古道约3公里长，古道的两边的地里尽是茶。这一路的茶园有1958年以后种的，也有民国时期种的，民国时期种的茶树主干已有小碗口粗，但这些老茶树已经被矮化过，粗矮的树桩上，发出大蓬大蓬的嫩叶嫩芽，一个个芽头紧实绒亮，让人一见就喜爱不已。小户赛的这片古茶园面积太大，走三个小时也走不完，茶园往上已经连接到原始森林，往下接到山脚的水田边，茶山河沿岸的土埂上也有不少的老茶树，因被荒木野藤包围，已无法进去采摘。
小户赛古茶园留下来的较多与它的交通不便有很大的关系，河水阻道让小户赛福祸皆得，滚岗河，茶山河从邦马大雪山上流下来，一左一右一前一后将小户赛的三个寨子隔在中间，进小户赛的大路小路都要经过这两条河，每逢下雨，河水流量加大，人与骡马难通过，六至九月雨季，土公路泞烂连汽车也无法进去，两条河的阻挡减慢了小户赛老茶园改造的速度。
两条河虽然让小户赛出行有些不便，但小户赛人对这两条河都情深意恋，河水让小户赛的水田永不干涸，不下雨时两条河清澈透底，清洁得可以直接入口。
茶山河发源于邦马大雪山野生大茶林生长处，邦马大雪山那棵世界茶王送给世界的第一股清香就在茶山河甘冽的涧水中。
茶山河干季时水面不宽，仅五六米，河水清澈见石，浪花都带着浅绿色，河上有一小桥，小桥用几棵大树的树干扎成，很古朴，很稀奇，远看有种“古木波上卧，蔓藤挂水中”的韵味，站在小桥上，抬头往上看是邦马大雪山的原始森林，往下看是茶园、竹林和梯田，桥下的水是从世界茶王、千年古茶林处流来，这水当是天下茶水第一源，来到茶山河无论如何也要捧上几口清凉的河水喝喝，饱一饱口福。
临沧茶区之勐库十八寨----懂过古茶山
懂过村隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县 勐库镇，地处勐库镇北边，距勐库镇政府所在地19.00 公里，到勐库镇道路为土路，交通不方便，距县40公里。东邻梁子村委会，南邻公弄村委会，西邻 耿马县，北邻坝卡村委会。
懂过村全村国土面积2.88 平方公里，海拔1,740.00米，年平均气温 20.00 ℃，年降水量1,750.00毫米，适合种植茶叶、核桃等农作物。
该村的主要产业为 茶叶，主要销售往省外。2006年主产业全村销售总收入114.2万元，占农村经济总收入38.1%。该村目前正在发展大叶茶特色产业，计划大力发展核桃产业。
懂过古茶山 懂过古茶山位置: 懂过位于勐库茶山的西半山，海拔：1750米，森林覆盖指数高，自然条件得天独厚,茶树树龄300多年。
茶种：大叶种野生。
懂过茶山的特点:懂过的古树茶叶形略小，属于大中小叶种混种，水浸出物丰富，茶叶香气可以融于茶汤之中，回味浓郁有个性，苦底较重，回甘快而持久，甘甜协调不若冰岛、坝糯，而质重气强则过之。在勐库大叶茶中，风格自成一派。
懂过古茶山景色
云南普洱春茶价格渐趋稳定，名山名寨寄望卖高价不可能
为期十余天的云南访茶之行结束，有几句话不吐不快。每年泼水节后，春茶价格渐趋稳定，也是一年行情走势初见端倪的时候。但从今春各大山头、上游厂家的异常表现来看，普洱茶产业的下行态势仍将持续，终端销售乏力、现金流短缺、转型困难正日益勒紧厂商的脖颈，部分茶企已经尝到前两年盲目扩张的苦果。
一、“名山名寨”寄望卖高价，今年没那么容易
老曼峨，乘2008年之后老班章蹿红的东风，近年来备受品牌厂商、高端玩家追捧，茶价一路上涨。但如今，老曼峨的行情出现了微妙变化。
2016年明前茶刚出来，老曼峨茶农对外开出的价码是1300元/公斤（毛茶）。近日，报价已滑落至600元-800/公斤。一位不愿具名的茶农告诉老茶鬼，除了一些散客偶有成交，多数以往重点开发老曼峨茶品的厂商都在观望。茶农手上尚有大量毛茶积压，如果卖不掉，雨水茶上市以后就更叫不起价了。
据老茶鬼了解，某主打“高端路线”的品牌厂商设在老曼峨的初制所今春未收购一斤鲜叶，原因在于单方面大幅压低了收购价，遭到茶农的一致抵制。但那些寄望于卖高价的茶农，显然不知晓外面世界发生了什么变化。
而在老班章，入春以来进寨子“朝圣”的散客络绎不绝。当地茶农称，春茶采制高峰期，每天进来的散客都在千人以上，但“看的多，买的少”。4月下旬，老茶鬼在老班章走访时发现，茶农家里的头拨春茶大抵都有存货，每家一二十公斤还是拿得出来。春茶报价在4000-4500元/公斤左右。部分茶农甚至还有去年的春尾茶待售，开价3500元/公斤。
在“炙手可热”的薄荷塘，今春一公斤鲜叶被炒到2500元/公斤，在业内已尽人皆知。据一位参与抢茶的北方茶友透露，头拨春茶采摘时，来自各地的数十位玩家驻扎在寨子里等着抢货。由于薄荷塘的产量太少，茶农都不报价，等着买家开口叫价，“价格就这样炒起来了，大老远赶过来，不抢一点货感觉亏了似的。”
事实上，所谓“名山名寨”在一些厂商的刻意鼓吹之下，在2013、2014年确实维持了一段时间高价。2015年，包括老班章、冰岛等一线山头在内的各大“名山名寨”春茶价格已有所松动，今年再想维持前两年的高价位已不可能。山头原料价全线下跌，以薄荷塘等个案来衡量普洱茶行情，显然是一叶障目之举。
在缺乏炒作厂商托市的大背景下，未来两三年内，“名山名寨”茶价维持相对低位将是客观存在，茶农指望逮“水鱼”也只能靠运气了。
二、厂商危机四伏，库存压力猛增
按照惯例，每年春季茶博会开启前夕，茶企都会推出若干款当季新品，以抢占市场份额，推广品牌形象。但今年直至4月底，却鲜见新品面市。勐海某知名茶企，开年以来仅发布了一款产品，显得十分反常。而一些曾经发展势头不错的厂商，甚至已经在忧虑工人的工资问题了。
2014年下半年普洱茶市拐点到来，品牌专营店关店潮此起彼伏，依靠不断发展线下合作商铺货分钱的传统模式已很难奏效。部分厂商盲目砸广告、请明星、拓基地，非但收效甚微，也掏空了企业多年来的积累，一些“步子扯得大”的厂商已处在风雨飘摇之中。
在走访勐海八公里的茶企时发现，原料库存积压现象十分普遍，一些茶企即使两三年不收料也够维持运转。终端库存压力波及上游，厂家对新品开发越发审慎。令广大茶企进退两难的是，若开工生产，成品要比原料更难卖；若按兵不动，一大帮工人又不能白白养着。面对生存压力，相当一部分品牌厂商不得不承接代工业务，靠赚取微薄的加工费勉强维持日常运转。
问题是，终端老茶与上游原料库存逐年都在增加，如果找不到消耗突破口，企业终有不堪重负的一天。
在老茶鬼看来，今天各大普洱茶企面临的问题，依然是行业痼疾的延续——投资、炒作、类金融化操作，厂商都希望走捷径，赚快钱，却从未正视过普洱茶自身的食品、消费品属性；大家都在寻找合作商，却非寻找消费者。跳不出炒作升值的怪圈，茶企不可能走上健康发展之路。
当然也有例外，近两年老老实实走消费路线的茶企，增长势头有目共睹。而高端熟茶、柑普茶的异军突起，也从一个侧面反映出终端用户对“可消耗”优质茶品的渴求。
尚在逆市徘徊的茶企如何转“危”为“机”？请先回答：你家的茶是不是用来喝的？搞清楚了产品的属性问题，一切便迎刃而解。原题：《茶山行所见，不得不说的“内幕”》。
“红酒论酒庄，普洱讲山头”普洱茶的名山名寨，你都了解吗？
想问问喝爱喝普洱的朋友们，遇到好喝的普洱茶，是不是都会这样讨论：这是哪里的茶呀？树龄多大的？什么年份的茶呀？
云南，优异的地理环境与自然风貌，不仅是许多人“心中的远方”，更是茶叶理想的生长地。
所谓“好山好水出好茶”。普洱茶的迷人之处就在于，因地理环境的不同，所产茶叶的香气滋味也不尽相同。
经验丰富的老茶客，凭借不同产区的风味特征，一口便知道，杯中的茶来自哪里。
这波操作不经让人瞠目赞叹，今天我们就来看看，普洱茶的知名产区和寨子。先把框架熟悉了，遇上老茶客的时候，也能不露怯。
先来看看云南的茶区划分：
云南普洱的产区包含11个州（市），其中主产区，按茶友的称谓习惯，包含3个州（市）：西双版纳、普洱和临沧。
而主产区的寨子有18977个之多，常见的寨子又分布在：
布朗山区：老班章、新班章、老曼峨、章家三队等
易武茶区：刮风寨、麻黑寨、薄荷塘等
临沧茶区：冰岛老寨、昔归忙麓山、西半山小户赛、东半山正气塘等
象明茶区：莽枝、革登值蚌、倚邦曼松等
其他茶区：景迈大寨、南糯山半坡老寨、勐宋那卡、困鹿山等
这么多山寨，一度让人眼花缭乱。云南本身地处低纬度高原，地理位置特殊，地形地貌复杂。
在这个地方，有雨林、有高原，也有雪山，因而气候也很复杂。
作为边疆多民族大省，在不同的山寨，有不同的少数民族聚集，而祖先留下来的大量野生古茶树群落，如今，成为了他们最宝贵的财富。
除了不同山寨本身土壤中的有机物、微量元素的差异，不同民族对古茶树的驯养、栽培和制作习惯也不尽相同。
布朗族作为百濮的后裔，世世代代生活在布朗山，种植茶叶的历史也有千年。随着村落的变迁，而今，住在班章的是爱伲人，并且继续开荒建寨——勐囡寨，后改名卫东寨。
勐库西半山的古茶园，拉祜族在明朝初年就在此定居，小户赛交通极其不便，外人一般很难进入。但也正因如此，茶树没有被过度开发，品质也接近于冰岛老寨茶。
诸如此类，不胜枚举，实在引人入胜。
真的有这么神奇吗？
拿普洱的“两大巨头”来说：“班章王，易武柔”，一条澜沧江分割的两个茶区（布朗茶区和易武茶区），呈现了两种完全不同的风味特征。
有人说，如果把布朗茶的风格比作刚强霸气的男性，那么香高水柔的易武茶就是温婉柔美的女性。
布朗产区
位于西双版纳勐海县境内，靠近中缅边境，是古茶园保留的最多的地区之一，方圆1000多平方公里。属南亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛。有干湿两季，冬春两季多雾，夏季两季多阴雨。布朗山绝对高度多在1000～2200米的中山山地，相对高差500～1000米，形成了明显的立体气候。可以说“冬无严寒，夏无酷署，四季如春”。
易武产区
位于勐腊县东北山区，古茶山位于勐腊县易武镇，平均海拔1400米，最高海拔2200米，年平均气温17.1℃左右，年降水量在1800-2100㎜，空气湿润，高山终年在云雾笼罩之中，土壤富含各类微量元素，是大叶种普洱的理想生长地。
布朗茶区内，号称“茶王”的老班章，最显著的特点就是霸气、茶气足。老曼峨的苦味，让人印象深刻，但待苦化开之后，回甘和生津也很强烈。
而易武茶区的茶，以温润柔雅蜜香回甘著称，滋味丰富，拥有良好的耐泡度和稳定性，醇厚甘甜、回味悠久、水路细腻，是普洱界甜茶党“心水”的茶。
除此之外，茶鬼老饕们更不惜跋山涉水，去高耸严峻的深山寻茶，比如易武深山里的“一扇磨”。
这个位于易武茶区曼腊深山之中的寨子，离易武乡有五十公里左右，是易武七寨中位置较深的一个古茶区，从寨子到古茶园要步行5-6个小时。
古茶园全部生长在原始雨林中，大小树混生，三四人高的茶树随处可见。也正因如此，这里的茶，喝起来似徜徉在森林之中，迎风而来的皆是山野清新之感。
更有冰岛的“冰糖甜”；南糯山的苦短甜长，香气怡人；那卡含蓄内敛回味悠长……
如今，随着茶友们的追捧，名山名寨茶也备受关注，不光是为了它的“名气”特点，更是在品尝名山茶的时候，追寻茶叶生长环境中，那块地域的纯净自然。
在茶圈，坊间有句话：“喝茶久了，最终还是落到普洱上。”
或许是原始山林赋予的山野气，或许是古树生长的岁月印记，普洱的魅力，只有喝过才懂。
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