白茶和生普洱一样吗。
泡茶人人都会，但是想要把茶固有的色香味充分的冲泡出来也不是件容易的事。同样的茶叶，不同的冲泡方法，泡出的茶汤效果也有很大的不同。
1、红茶，注意时长和水温
红茶，冲泡时茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡时间约为3-5秒，然后快速出汤，将剩余在盖碗中的茶沥干，避免影响下一泡的口感。
坐杯的时间可根据泡数而定，后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3-5秒。
泡制红茶有没有时间限制呢？红茶是泡的时间越久越好吗？这些问题对于喜爱红茶的人是一定要了解的，泡制红茶的时间并不是越久越好，但也不能太短，只有把握好时间才能让红茶的功能更多的发挥出来，而且泡制的时间长短也与所用的水量与茶叶量有关，以不影响红茶的营养为准。
时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解，最好泡够5分钟。不是说红茶越泡越健康，对于各种茶叶来说都有一个时间的限制。叶小而细嫩的红茶一定要冲泡时间恰到好处，才能清汤香气、口感香醇。如泡得时间过长，不仅汤色会变黄，而且新鲜度也大打折扣。冲泡时，先倒开水再放茶叶，泡两三分钟即可。
2、普洱茶，重点在洗茶
都知道普洱茶冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。
至于冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。如前所述，由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。冲泡时间的掌握，就规律而言：陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。
一般冲泡普洱茶常用的时间标准是：第一泡在开水冲入后快速倒出来（洗茶），洗茶可以唤醒茶叶；第二泡冲入滚开水后浸泡15秒即倒出茶汤来品尝，当然必须依照个人的口感来适当延长或缩短时间……第四泡以后，每增加一泡即增加15秒的时间，以此类推。
冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样，第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质，而且更香醇。
3、老茶，是否干燥，健康第一
先看茶有没有潮味，如果有的话，把要用的茶倒在无味的棉纸上，放在通风干燥的地方一天;如果太干涩，则放较阴湿的地方。这是泡茶前的精炼。
通常老茶需要高温，让水多沸一下或用密盖、重盖的水壶。若这泡老茶苦味较重，水温就不要太高。
老白茶可以用茶壶煮沸，第一次不必加满水，只要注到2/3的水量，等到煮沸时，再注入1/3的水再次煮沸，这样可以保证煮出的白茶味道纯正鲜美。
4、铁观音，香气高扬是好茶
朱泥壶是泡铁观音的首选。因为朱泥具有高收缩的特点，所以用其冲泡铁观音扬香力更高、更清，茶汤也紧结柔滑，回甘强、回韵悠长。
朱泥壶很适合冲泡轻发酵、高香气的乌龙茶。
5、绿茶，保持鲜嫩是根本
根据测定，冲泡时最容易浸出的物质是氨基酸和维生素C，其次是咖啡碱、茶多酚、可溶性糖等。一般来说，绿茶第1次冲泡时，茶中的可溶性物质能浸出50%左右。
第2次冲泡时，能浸出30%左右;第3次冲泡时，能浸出约10%;越到后面越少，所以通常冲泡3道为佳，煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。
茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1：50～1：60（即1克茶叶用水50毫升～60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
茶叶冲泡水质细节
硬水泡茶不好。水的硬度影响着茶叶有效成分的溶解度。软水中含其它溶质少，茶叶有效成份的溶解度高。
故茶味浓;而硬水中含有较多的钙、镁离子和矿物质，茶叶有效成份的溶解度低，故茶味淡。
还有水中其它金属离子也影响着茶汤滋味，如水中铁离子过高，茶汤就会变成黑褐色。
水中铅的含量大于2ppm时，茶味变苦;镁的含量大于2ppm时，茶味变淡;钙的含量大于2ppm时，茶味变涩。
在天然水中，雨水和雪水属于天然软水，泉水、溪水、江水多为暂时硬水，部分地下水为硬水。
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白茶和普洱茶存储方式一样吗?_原因_有哪些_如何
很多茶友，可能都觉得都是存茶，都是存饼，可能存的方式相同，其实白茶和普洱的制作加工方式不同，存的时候，要有不同的存储方式。
普洱的制作有轻微的萎凋有揉茶，然后再日晒，而白茶制作过程虽然也存在萎凋和日晒，但没有杀青而且也不揉茶，而是边晒边萎凋最后完成直接干燥，茶叶本身保留了更叶的酶活性。在存储过程中，只要密封好，茶叶自身就会转化功能，无需要空气的参与。
普洱茶的存储过程在存储过程如果没有空气参与氧化，没有微生物参与交流，本身就不好转化，所以普洱茶存储过程，需要通风。熟普的存储过程，其实就是净化和醇化的过程，更需要通风。
我们现在清楚了这个原理，就可以在此原则的指导下，采用不同的存储方式来存我们的白茶和普洱，而不是采用相同的方式存储。
存白茶是需要密封保存，但一定要明白密封前的白茶是否足够干燥，真正优质且可以放心密封保存的白茶，含水量不能超过6%。如果你对所存储的白茶，不能完全确定干燥程度，请一定选择天气好的时候，让茶叶完全干燥一下，再密封起来，并定期检查一下，茶叶是否有变味变潮的可能。
存普洱可以密封好，更容易保存吗？答案是否定的，因为如果把普洱密封好，没有空气参与到发酵和转化中来，普洱是得不到良好转化，或者可以说转化不了。如果普洱放在没有任何湿度和温度的地方存储，也是不能转化的，要有一定的温度和湿度，高低温交替，干燥与相对潮湿交替，这样的普洱转化，就会非常好。
所以，我们也发现了普洱和白茶，同样是压饼，但你收到的整件整提的包装完全不同，因为考虑的是更好的存储和转化。普洱的整提一般是用笋叶包扎，而白茶一般是用锡箔纸包装。整件的情况下，普洱直接用纸箱，而白茶却还会加锡箔纸，目的就是更好的密封。
当然这里再说一下，比如北方干燥，是不是就可以自由存储一些。如果是白茶，可能不担心干燥问题，但密封不够好，会影响香气的凝聚。可能有些人觉得不是密封很好，但喝着也不错，那我想说的是，如果你密封好，香气会更好。如果是存普洱呢？那你真的可以自由存很多，但有一点，转化会慢一些，因为会少湿度增加而带来的良好转化。
当然，有些白茶或者普洱，如果在南方已经存储多年，可能含水量会超高，而正好在没有发生质变的时候，来到北方，通过北方干燥的天气，把茶叶的干燥度提高，还可以净化茶叶的杂气和杂味，品质会大大的提高。
如果你的白茶买到手，没有告知要密封保存，那可能是被不法厂家制作过程没有完全干燥，怕完全密封会把茶叶闷坏，所以不会提出如此建议。
其实白茶在福鼎密封保存，应该是人人皆知，当想要达到密封保存，完全干燥，必须保证含水量不能超过6%，否则就会让存储的白茶，等于白存。
青柑普洱、桔皮普洱、陈皮普洱你以为都一样吗？
近来“陈普、桔普、柑普”横行于茶友圈，大家说法不一，价格更是参差不齐。味道么都是“橘子味”的，到底他们之间有什么区别，我们应该如何选择呢？
提起柑普茶和桔普茶，恐怕很多茶友都分不清二者有何区别，有些茶友甚至以为柑普茶和桔普茶是同一种茶叶。其实不然！
1、首先是原料
柑普茶是以新会柑的果皮与云南普洱熟茶相结合经过生晒后制成的茶品。柑普茶只用产自新会的新会柑作为唯一原料，其具有国家地理保护标志，是普通桔子所不能替代的。而桔普茶的原料是以阳山桔以及其他的桔子果皮为原料，然后与云南普洱熟茶相结合制成的茶品。
2、其次是外观和口感
新会柑的果皮较厚，约为2㎜左右。油包粒较大并且清晰可见。晒干或晾干后，黄酮类物质增加，具有很高的食用和药用价值。做成的柑普茶，冲泡后茶汤香甜回甘。
阳山桔及其它桔皮较薄，约为1㎜左右，油包粒较小。晒干或晾干后，食用和药用价值不是很高。做成的桔普茶，冲泡后茶汤香味不明显。
3、最后是功效
以新会柑和云南普洱熟茶制成的柑普茶功效很多，有降脂减压、美容养颜抗衰老、健脾养胃、预防动脉硬化、化痰止咳、清热祛湿、解酒等作用。而桔普茶的口感清新，药用价值却不是很高。
另外，陈皮普洱茶因独特的口感和良好的保健功效曾受多人的喜欢。陈皮普洱茶综合了陈皮独有的果味清香和云南普洱特有的甘醇爽甜，茶汤细腻滑爽，回味甘甜。到底正宗的陈皮普洱茶里有些什么呢？
别以为陈皮普洱茶就只是简简单单的陈皮加上普洱茶，其中复杂的制作工序可不是轻易可以忽略的。大红柑采摘之后，将果肉掏出，趁着果皮的新鲜劲立马装入普洱茶并放在电炉上烤制。烤制过程对火候的把控可是要求非常苛刻的，不能轻也不能重，恰到好处需要的不只是工夫还有耐心。
这里不得不说说，最近火得一塌糊涂的小青柑。
青柑一般默认为采摘于农历立秋至寒露期间（即10月左右）所加工的皮，此时果皮尚未着色，外表色泽青褐色甚至青黑色，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香；
小青柑的采摘时间还早于青柑，尚处于幼果阶段，小青柑芳香油含量比大红柑要高，柑味强烈，味苦涩香馥郁，皮厚生硬，加工工艺难度较高。小青柑和大红柑相比，内含物质最大的不同在于，小青柑挥发性果油（柠檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高。
其实抛开熟茶原料这一环不说，对于青柑皮（小青柑）与桔皮，还有陈皮的药理价值目前争议较大。有人说柑仔幼果果酸果油等内含物质非常丰富，品饮虽微苦涩但良药苦口，后期的陈化必会产生更大的药理价值；也有人说大红柑成熟度高，符合自然万物生长规律，且内含海绵松丝较多，品饮甜度高对胃零刺激。孰是孰非姑且不论，但饮用优质柑普茶有益于人体健康是无庸质疑的。
生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法一样吗？
现在大家在泡普洱茶的时候，都知道，首先要做的事是醒茶，那么问题来了，生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法一样吗？在此，要特意说明一下，生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法是不一样的，另外对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样，下面我们就来看看为什么不一样？
（1）假如生普洱茶是放在开放的环境里，一般是不需要醒茶的，但是开放的环境轻易湿润，对茶质造成一定的危害。假如生普洱茶是放在密封的环境里，也不需要醒茶，由于那样生普洱茶都已经死了，醒不外来了。所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器（好比留了缝隙的柜里头）里存放的生茶，也就是平时大家说的干仓茶。醒茶方法：将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月，但不用撬开，拆茶的时候沿着边转着来拆，就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。（假如你身在湿度不大的地区，开放环境存放的一样是干仓茶，也就不需要醒了。由于我在广东，所以一般要考虑存放环境和方法）。（2）熟普洱茶都需要醒茶，特别是年份比较近的，渥堆气比较重。醒茶的方法就是把茶饼整个撬开，放置大概一个礼拜左右再引用。实在环境对熟普影响不大，留意不要湿度太大就好，熟普洱茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气，跟生普洱茶那种唤醒是完全不同的意义。（3）泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡。将茶叶放入茶壶，注入热水10秒左右倒掉，其目的在于：1、进步茶叶及泡茶用具的温度；2、通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶叶伸展和茶汁浸出的作用。但个人在实际泡茶过程中对比，个人以为没很大的差别，感觉只是一个卖弄的环节，一般我个人是会忽略掉。但这个醒茶过程对清香型铁观音影响比较大。但这2种茶不管茶质和赏识角度都不一样，所以喝普洱我觉得无需冲泡前醒茶。刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道烦闷、香气涣散，很难展现老茶深沉丰满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝结茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶，经由以下的醒茶步骤，都可以迅速将品质晋升到一个更高的水准：（1）首先是拨茶，用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块。之所以用“拨”这个字眼而不用“掰”“拆”“解”……是由于年代良久的茶饼，往往茶体已经十分松透，用手轻轻摇动或拨动，茶就会一片片散落下来。而对于只有一、二十年的茶，茶体还比较紧结，往往就要借助茶刀。对于茶饼或茶砖来说，从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片，而后再用手掰成约一泡分量的小块；沱茶通常压制得比较紧，从可唇边或侧面下刀。拨茶时也要留意不要将茶拆得太碎。过碎的茶不但轻易堵塞壶口，还会因茶汁开释过快而影响冲泡时茶水滋味和浓度的不乱性。（2）然后的工作是透风透气，将茶内的陈宿杂味吹散出来。方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最轻易沾染杂味的时候，要留意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上笼盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。透风的时间视茶品状况而定。对于干净的茶品只需二三日即可，而入仓茶则可延长至一周或两周，以便披发仓味道。（3）最后将透风后的茶收入紫砂罐（或陶罐）中。因为紫砂具有良好的隔热、避光机能和一定的透气机能，可以调节、维持罐内温度、湿度的相对不乱。茶储存在这种环境中，可以令茶质和香气快速凝结。选取紫砂罐，最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气，会导致茶品变质泛起杂味。新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡，逐日换水一至两次，反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了。浸泡后的罐子务必晾晒干透，否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中，盖好盖子闷放一日，茶叶不会吸潮变软即可。同时罐中放入一些干净的竹碳，更有利于吸附杂味，晋升茶品的品质。竹碳最好同样用水煮透、晾干。
同一款茶和一样的水，为什么有时味道不一样？
你是否也会有这样的困惑：同一款茶，第二次泡，第三次泡，总觉得喝不到上一次的味道。说不出个所以然，但总感觉有所欠缺。明明是同样的茶，为什么总是找不到记忆中的味道了呢？到底是哪里出了问题呢？
1.受天气影响
有一句农谚说：“日生香，火生色。”
其中的“日生香”意思是说，采下的茶叶经过太阳适度的晾晒、萎凋、发酵等环节，叶内的酶不断的活动，水分逐渐消失，干物氧化，芳香油缓慢地挥发出来。这是说天气在加工过程中对茶的影响。
茶叶的存放上，即使是同样的人，同样的储存方式，但难免也会受天气的影响。如果遇不到好天气，同样的茶叶，茶叶内质会因此产生变化，喝起来的味道是不太一样的。
2.受环境、心情的影响
由于喝茶时所处的环境与喝茶时的心情不同，泡出来的茶滋味也会不太一样。宁静时，烦躁时，快乐时，有所求等不同心情去喝时，都会有所不同，这个应该大家都比较有感受，品茶的心情是至关重要的。
泡茶的人，一起喝茶的朋友，都会影响心情，影响喝茶的味道。如果泡茶的是个美人，想必茶味都要甜一点。
3.受时间的影响
同样的茶叶，在清晨、中午或者夜晚来品都会有不同的味道，这里都有细微的感觉变化。早上天气凉爽，人也精神饱满，饮茶更觉得神清气爽。中午天气炎热，人容易稍显疲惫，饮茶能够让人消暑解渴。晚上空气微凉，天色也暗，饮茶让人觉得温暖，但味道与白天会有略微差别。
4.受身体的影响
人的感官感受与身体状况有很大的关系，一般在身体状况最理想的时候，才能品出茶最好的味道。
上火的时候喝焙过火的茶类，会感觉燥热不舒服，甚至有锁喉的感觉，但身体健康的情况下是不会出现这种状况的。感冒的时候喝茶，味觉和嗅觉都会受影响，吃饭的胃口都没有，更何况喝茶了。吃了味道重的食物，或者吸烟之后再喝茶，都会对茶味产生影响。
喝不到上次的味道，是很常见的现象。但可以尽可能让自己的泡茶水平趋于稳定，让茶每次都呈现出最好的味道。
换个角度看，同一款茶，能够在不同的机缘巧合下品尝到不同的滋味，也不失为一种乐趣。每次喝茶，都有新的感受，也许这也是茶最迷人的地方吧。
纯料和一口料一样么？
说起普洱茶，我们总会谈起纯料和拼配，今天，我们就来看看纯料与一口料有些什么区别呢？
什么是“一口料”？
“一口料”是指用来形容或鉴别普洱饼、砖、沱、异形茶等紧压茶内外一样用料的茶。
“一口料”需要注意几个关键词：
第一：紧压茶。“一口料”是用来形容紧压成品茶的用料的，其中不包含散毛料的说辞。同时，稍微有点普洱茶知识的人都明白，没人形容别人或自己的散茶毛料是“一口料”的；
第二：内外。既然是用来形容紧压茶的，那么紧压茶在制作时，不管是饼茶、沱茶、还是砖茶的用料（纯料除外）结构是不一样的，尤其是饼茶和砖茶，可能里面用的是一种料，而外面又是另外一种料作“撒面”。因此，因结构的不同强调“内外”。
第三：用料一样。这里的用料一样可以包括台地和古树纯料，但不管是二者其一，在紧压成品后用料必须是一样的。
对于特点：内外一口料的普洱饼、砖、沱、异形茶的特点是口感纯正、原汁原味。
什么是纯料？
纯料通茶是指在同一个时间、同一个特定区域，采摘的同一个品种、同一个级别的茶压制成品后，这样才能称之为“纯料茶”。
但是说纯料，有个前提，必须是“古树”（生、熟），也就是上了百年的茶树，其中也包含古树单株，而台地茶是不谈纯料的。
对于特点：纯料有什么样的特点，每个人的出发点和站的角度不同，对它的特点总结也就不同。不过就茶而言，其特点大致是安全、内涵丰富、口感独特（关于古树茶的特点此前已经有很多资料表明，在此就不再赘述）。
综上所述：
“一口料”可以包括台地茶和古树茶。因而不管是台地还是古树，内外用料一致的紧压茶，都可以称“一口料”的茶；
纯料讲的一定是古树纯料或纯料古树，换言之，你经常听过古树纯料，可能就没有听过台地纯料吧！因此，所谓的纯料也就是古树纯料。同时，从大范围讲，说纯料时是不会讲某茶是“一口料”的。
此外，对于二者所具有的特点来看，都有自己的独特之处，皆集中、皆有些“偏”。不管是“一口料”独特风格引人入胜，还是古树纯料韵味惊奇迷人，都能让人流连忘返。不同的是因用料、制作工艺不同，以及存放环境的影响，后期表现出来的结果也就会不同。
小青柑与陈皮普洱是一样的吗？
喝小青柑，已成为茶界的一种潮流，但很多人以为小青柑就是陈皮普洱，但其实它们根本不同。小青柑和陈皮普洱虽然都是柑普，它们外表都是一种“柑橘皮”，但它们有太多不一样的地方。
何为小青柑
小青柑选用还未成熟的“婴幼儿期”柑橘制与云南普洱茶味原料作而成的一种茶。
青柑一般默认为采摘于农历立秋至秋分期间所加工的皮，此时果皮尚未着色，外表色泽青褐色甚至青黑色，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香。通常小青柑里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶。
陈皮普洱
陈皮普洱它用新会大红柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶。
大红柑采摘于小雪至小寒期间（即12月左右）所加工的成熟柑皮，此时橙皮甙含量较低，多糖的含量较高，油室则大而饱满，果皮色泽鲜红色至大红色，陈皮色泽棕红色至棕黑色，质软、皮厚、性温，味甜香，不耐贮。通常陈皮普洱里的普洱茶采用的是存放几年的普洱熟茶。
它们的不同
1、大小不同。因为采摘的时间不同，通常陈皮普洱比小青柑大出两三个，一般小青柑只冲泡一次，陈皮普洱可以分好几次来冲泡。
2、功效不同。小青柑味苦、辛、性温，归肝、胆、胃经，有散结、止痛、抗菌、消炎之功效；陈皮，味苦、辛、性温，归肺、脾经主要功效是理气健脾、燥湿化痰；红柑主要功效理气健脾、燥湿化痰。
3、滋味不同。小青柑融合了青柑的清香苦涩跟普洱熟茶的醇厚，口感上更清爽。陈皮普洱选用的是甜香的红柑与醇厚的普洱熟茶，甘醇，比起小青柑，陈皮普洱里普洱熟茶的味道更为明显一些。
4、冲泡方式的不同。小青柑可以整颗投入盖碗或紫砂壶，陈皮普洱一整颗投只适用容量大的泡茶器，比如泡茶机之类的，若用盖碗或紫砂壶冲泡，还是需要把里面的熟茶掏出一点再撕一点陈皮进去一起冲泡，虽然小青柑也可用这种方式，但会比较不耐泡。
茶汤滋味的浓淡、厚薄一样吗？
普洱茶的浓淡、厚薄是两个概念。薄和淡是两回事，薄是天赋的，是由其茶质所决定的；淡，是人为的，是由冲泡所决定的。薄的茶，可以冲泡得很浓，也可以冲泡得很淡。同样，浓和厚也是不一样的。厚是指滋味丰富，多种不同的味道和谐配合在一起，给人饱满厚实的感受；浓是指某种味的强度。
我们在喝茶的时候，如果觉得不够浓，可以适当增加投茶量、水温和浸泡时间，茶汤就可以达到我们想要的浓度了。
薄与淡、厚与浓是相对的。如果你懂得了厚与浓，薄与淡也就不难理解了。
薄，指单薄，寡，单一；淡，指不浓，清淡。薄与淡在实际上不易分清，尤其是对茶认识不是很深的人，容易混淆。
清淡的茶，的确可令人更常饮，多饮，或更健康。试想，浓烈的茶，可以喝很多吗？又有谁可以长期受用呢？
清淡的茶，淡却不失其丰富的滋味，所以，喜欢它的人非常多，有些滋味很淡的茶价格却非常的贵，但人们依然愿意为它买单。相反，如果清淡的茶，味道单一，寡口，那么，大家也是不会喜欢喝的。
普洱茶汤的浓淡
当我们说起茶汤浓淡的时候，说的一般是茶汤入口时味道的强度。茶汤的浓淡程度一般跟茶水比、冲泡时间以及冲泡时候的温度有关系。
增加投茶量、提高冲泡时的水温以及延长茶叶的浸泡时间都可以让茶汤味道变浓。但这个改变只是原有味道的叠加，而不是层次的丰富。
普洱茶汤的饱满度
我们说一杯普洱茶是否饱满，往往指的是茶汤内含物质是否足够丰富。一杯普洱茶入口，给人一种浓稠、顺滑、柔和的感觉，就是普洱茶汤味道饱和的表现。
而影响普洱茶饱满度的因素主要是茶汤中的氨基酸、茶多糖以及果胶物质、矿物质等含量。“饱满度”高的茶汤，香高悠然、入口醇厚顺滑柔和，韵味度、回甘持久度、耐泡度等方面都表现得很好，茶汤薄的茶，就接近喝开水的感受了，觉得没什么东西停留在口腔之中。
茶汤滋味的浓淡、厚薄一样吗？如果不一样，区别是什么呢？
品饮普洱茶的时候，浓淡和厚薄是两个概念……，薄和淡是两回事，薄是天赋的，是由其茶质所决定的；淡，是人为的，是由冲泡所决定的。薄的茶，可以冲泡得很浓；也可以冲泡得很淡。
厚是指滋味丰富，多种不同的味道和谐配合在一起，给人饱满厚实的感受；浓是指某种味的强度。
某茶如不够浓，可增加投茶量，增加水温，增加浸泡时间，就可以达到了。茶厚，是指滋味丰富，多种不同的味道和谐配合在一起，喝起来给人饱满厚实的感觉。
薄与淡跟厚与浓是相对的。如果你懂得了厚与浓，薄与淡也就不难理解了。
薄，指单薄，寡，单一；淡，指不浓，清淡。薄与淡在实际上不易分清，尤其是对茶认识不很深的人，容易混淆。
清淡的茶，的确可令人更常饮，多饮，或更健康。试想，浓烈的茶，可以喝很多吗？又有谁可以长期受用呢？
清淡的茶，不失其滋味丰富，才可口，人才会喜欢喝它；相反，如果清淡的茶，味道单一，寡口，人是不会喜欢喝的。
普洱茶汤的浓淡
当我们说起茶汤浓淡的时候，说的一般是茶汤入口时味道的强度。茶汤的浓淡程度一般跟茶水比、冲泡时间以及冲泡时候的温度有关系。增加投茶量、提高冲泡时的水温以及延长茶叶的浸泡时间都可以让茶汤味道变浓。但这个改变只是原有味道的叠加，而不是层次的丰富。
普洱茶汤的饱满度
我们说一杯普洱茶是否饱满，往往指的是茶汤内含物质是否足够丰富。一杯普洱茶入口，给人一种浓稠、顺滑、柔和的感觉，就是普洱茶汤味道饱和的表现。
而影响普洱茶饱满度的因素主要是茶汤中的氨基酸、茶多糖以及果胶物质、矿物质等含量。“饱满度”高的茶汤，香高悠然、入口醇厚顺滑柔和，韵味度、回甘持久度、耐泡度等方面都表现得很好，茶汤薄的茶，就接近喝开水的感受了，觉得没什么东西停留在口腔之中。
普洱茶、红茶、绿茶、白茶不一样的特点
普洱茶、红茶、绿茶、白茶，都是最常见的茶叶，其制作工艺不同，在口感上也展现出不同的滋味特征，那这四款茶叶都有哪些不同，又有哪些奇特之处？哪款茶叶更加耐泡呢？以下文字为简单整理，仅供大家参考：
普洱茶产于云南各地，以云南大叶种乔木晒青毛茶为原料，茶树以野生型、栽培型、过渡型分类；在制作普洱茶的过程中，选用原料的不同，其品质也会不同。
一般制茶鲜叶采摘为一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶等；分级采摘为：特级以一芽一叶占百分之70以上，一级以一芽二叶占百分之70以上，二级以一芽二、三叶占百分之60以上，三级以一芽二、三叶占百分之50以上，四季以一芽三、四叶占百分之70以上，五级以一芽三、四叶占百分之50以上。
制作普洱茶原料的有人工种植型--台地茶；原生态乔木型，也就是生长在深山老林里的古树茶等。
普洱茶经过鲜叶采摘、摊凉、杀青、揉捻、干燥等制作工序制成毛茶，有拼配茶和纯料茶之分，拼配就是把不同山头不同地区的毛茶经过比例拼配，而纯料就是同一棵树、同一片茶园采摘制成毛茶，没有其它地区山头的茶。
普洱茶有散茶和紧茶之分，散茶不耐泡，而制成紧茶在加以拼配的话，不管是生茶还是熟茶，都可以泡至10泡以上，品质佳的可以冲泡至15泡，口感依然不错。普洱茶耐泡度高，入口滋味变化奇特、回甘生津、醇厚爽滑。（冲泡水温90-100度、投茶量看个人或者人数来定）
滇红茶，采用云南大叶种茶树，一一芽或一芽二叶鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘烤等工序制成；耐泡度没有普洱茶好，但香气比较馥郁、滋味香甜。（冲泡红茶水温80-90度、投茶量4-5克）
绿茶是六大茶类之一，是未经发酵制成的茶，内含物质营养成分高。绿茶加工简单分为，杀青、揉捻、干燥三个步骤；不同绿茶采摘鲜叶不同，有以芽的、也有一芽二叶的，这具体得看茶叶品种。绿茶滋味甘醇爽口、香气自然。（冲泡绿茶水温85-90度、投茶量以个人口感）
白茶属于微发酵茶，不经过杀青或者揉捻，只是阴干或者晒干、文火干燥加工的茶，白茶也是因各地茶树品种不同，在鲜叶采摘标准上也会不同，白茶的耐泡度得看茶叶品种以及年份。白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上。（老白茶可煮、新白茶可以直接玻璃杯冲泡，水温95度以上，投茶量看个人）
以上简单介绍了普洱茶、红茶、绿茶的一些相关知识，它们都有着自己独特的一面，从鲜叶采摘、制作工艺、滋味口感、都有着不一样的特征。哪个茶叶更加耐泡，要看个人投茶习惯，以及冲泡方法，因自己口味来定。如果按照上面四款茶叶来说，普洱茶紧茶会更加的耐泡些，不同的口感滋味，选择自己喜欢的就好，健康饮茶，科学饮用。
纯料和一口料一样吗？是同一种茶吗？
说起普洱茶，我们总会谈起纯料和拼配，今天，我们就来看看纯料与一口料有些什么区别呢?
1、什么是“一口料”?
“一口料”是指用来形容或鉴别普洱饼、砖、沱、异形茶等紧压茶内外一样用料的茶。
“一口料”需要注意几个关键词：
第一：紧压茶。“一口料”是用来形容紧压成品茶的用料的，其中不包含散毛料的说辞。同时，稍微有点普洱茶知识的人都明白，没人形容别人或自己的散茶毛料是“一口料”的;
第二：内外。既然是用来形容紧压茶的，那么紧压茶在制作时，不管是饼茶、沱茶、还是砖茶的用料(纯料除外)结构是不一样的，尤其是饼茶和砖茶，可能里面用的是一种料，而外面又是另外一种料作“撒面”。因此，因结构的不同强调“内外”。
第三：用料一样。这里的用料一样可以包括台地和古树纯料，但不管是二者其一，在紧压成品后用料必须是一样的。
对于特点：内外一口料的普洱饼、砖、沱、异形茶的特点是口感纯正、原汁原味。
2、什么是纯料?
纯料通茶是指在同一个时间、同一个特定区域，采摘的同一个品种、同一个级别的茶压制成品后，这样才能称之为“纯料茶”。
但是说纯料，有个前提，必须是“古树”(生、熟)，也就是上了百年的茶树，其中也包含古树单株，而台地茶是不谈纯料的。
对于特点：纯料有什么样的特点，每个人的出发点和站的角度不同，对它的特点总结也就不同。不过就茶而言，其特点大致是安全、内涵丰富、口感独特(关于古树茶的特点此前已经有很多资料表明，在此就不再赘述)。
综上所述：
“一口料”可以包括台地茶和古树茶。因而不管是台地还是古树，内外用料一致的紧压茶，都可以称“一口料”的茶;
纯料讲的一定是古树纯料或纯料古树，换言之，你经常听过古树纯料，可能就没有听过台地纯料吧!因此，所谓的纯料也就是古树纯料。同时，从大范围讲，说纯料时是不会讲某茶是“一口料”的;
此外，对于二者所具有的特点来看，都有自己的独特之处，皆集中、皆有些“偏”。不管是“一口料”独特风格引人入胜，还是古树纯料韵味惊奇迷人，都能让人流连忘返。不同的是因用料、制作工艺不同，以及存放环境的影响，后期表现出来的结果也就会不同。
不同形状的普洱茶冲泡手法不一样？怎样冲泡滋味最佳？
笔者要聊的是不同形状茶叶的冲泡，以及它们带来的不同的体验。大家都知道普洱茶制作的形状是比较多的，传统的有饼、砖、沱、龙珠，后来也有人经过创新制作了一些比较新颖的形状，比如薄饼、小的方形或圆形的薄砖，小饼等等不足而一。不知道大家发现没有，不同形状的茶冲泡出来会有不同的滋味，这里说的是同一种茶相同年份的，也许很多茶友不太理解这事，今天我们就来简单聊一聊。
传统的饼茶大概分357克、400克，也有少部分是500克，这是常规产品。也有200克、100克的，这是最近几年比较流行的。它们的压制方式有石磨和机压，只要压制的松紧适合，那各种重量的饼冲泡出来的滋味就不会有大的不同，一致性是比较好的。但是如果在压制时有过松或过紧的情况，那它们存放一段时间之后就会有比较大的差别。我举个例子来说，同一饼茶也就是茶饼的中央凹陷的部分通常都是比较紧实的，而边缘部分通常都是比较松散一些，它们之间的滋味会有一定的差别，这个大家都可以亲自试一下。
铁饼与常规的饼之间在存放几年之后它们之间的差距还是挺大的，沱茶的情况也是如此。沱茶通常都压制的比较紧实，相对而言拆开都很难，并且在拆开后碎茶偏多，大家觉得沱茶的味比较重，其实这是它碎茶相对比较多的缘故。砖茶同样是压得比较紧实也比较难拆，不过比沱茶要好拆一点，拆开的碎茶相对也会比较少一些，因此说砖茶味重的茶友就不太多。
小龙珠的情况是比较特殊的，小龙珠的紧实度很高，并且它几乎无碎茶、断点，因此大家都觉得小龙珠的味相对来说清淡一些。就算是苦涩味很重的茶，制作成小龙珠后在冲泡时它的苦涩味也会变得轻了很多。
前面我们大致将饼、砖、沱、龙珠的一些特征讲了一下，下面我们就来说一说它各自冲泡的要点。
通常而言，对于松紧适中的茶饼，按照标准的冲泡即可。也就是7克茶对应于110毫升容积的盖碗或壶，用沸水冲泡，出汤时间5秒左右即可，大家可以根据自己的喜好适量的增加或缩减也没问题。
对于比较紧实的沱茶、砖茶，头两泡需要闷一下，根据茶的新旧程度以及碎茶多少来决定闷的时间，通常在15秒～30秒之间，也可以根据自己的喜好适当的增加或缩减。
笔者个人认为最难冲泡的就是小龙珠，一般一颗龙珠的重量在7~8克之间，如果用一般的冲泡方法来冲泡小龙珠，基本上头3-4泡是不怎么出味的，因为它是一层一层的由外向内浸泡进去的，茶的水浸出物一层层的进入茶汤之中。它不可能在3-5泡之内茶的水浸出物释放达到一个高峰，它是一个缓慢释放的过程，比较难以体验到茶叶集中释放内含物质给你带来的感官享受，它始终是一种不温不火的表现。因此，在冲泡小龙珠时建议头三泡时间闷至少一分钟以上，如果遇到特别紧的，闷的时间还要加长。即使这样冲泡，它的整体滋味相较于普通的饼茶来说还是会有比较大的不同。当然对于一些苦涩味重的茶而言，制作成小龙珠是一个比较好的选择。
普洱茶不一样的喝法
1、熟茶+蜂蜜
将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却，加入蜂蜜就行了，茶汤尝起来十分顺口，且甜而不腻。由于普洱熟茶性情温和，加上蜂蜜还可以养胃、护胃，清肠排毒。
2、熟茶+贡菊、枸杞
冲泡方法非常简单，就是把普洱茶叶和贡菊、枸杞放在一起冲泡，喝起来别有一番清爽芬芳的滋味。
3、熟茶+玫瑰花茶/桂花
在普洱熟茶里加入花茶，可是既增香又美容的做法，一般选用玫瑰花或桂花。冲泡好之后，熟茶特有的陈香缠绕着花草的芬芳，让茶汤瞬间浪漫柔和起来。
4、熟茶+陈皮
在普洱熟茶中加入陈皮或者干桔皮是冬日里润喉清痰的好方法，只不过茶汤滋味略略带苦，喜欢的人倒是觉得别有一番风味。
5、熟茶+牛奶
没错，就是要制一杯普洱奶茶！你千万别以为奶茶只可以用红茶来做，其实普洱熟茶制出来的奶茶口感醇和润滑，非常好喝！
6、生茶+冰块
也许许多朋友要问了，听了这么多“加料”熟茶，怎么没有生茶的呢？这主要因为熟茶经过发酵，茶性温和了不少，跟“百搭之王”红茶一个道理，如果非要在生茶上整一个名堂，倒是有的，那就是：生茶+冰块。（重口味患者除外）
加冰块的意思当然是将普洱茶冷泡，一般选用生茶，口感清凉甘甜，具有很好的解渴、防暑、提神作用，非常适合在炎热的季节饮用。不过由于茶汤较凉，胃不好或者身体较寒的朋友可千万不要贪杯哦。
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