【www.cy316.com - 品茉莉花茶】
茶未遇见花时，茶本是茶，花本是花。
以花入茶，从此一汪清水，既有了茶之恬静，亦有了花之优雅。花与茶，每一次的相遇都似久别重逢。
今夏的浪漫光景，便从一杯茉莉花茶开始。
仲夏悠长，热气微醺，此时的茉莉正开得欢喜，萼蕊间透着玲珑，浮动间漫着暗香，翠绿的花叶点缀着朵朵洁白的花儿，花香四溢，沁人心脾。
茉莉花香氤氲，一支独放，满室芬芳。历代文人雅士对茉莉花的赞美更是从不吝惜笔墨，宋人刘克庄描绘“一卉能熏一室香，炎天犹觉玉肌凉。”甚至诗人江奎高度赞赏：“他年我若修花史，列作人间第一香。”
而茉莉花茶，也素有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，曾风靡清代宫廷民国朝野，成为皇族和达官显贵的珍饮，如今依然是受众人喜爱的国饮。
峨眉雪芽的春季嫩芽叶配上上好茉莉花，化身为高贵而优雅的茶饮“峨眉雪芽飘雪”，花香与高山绿茶清幽完美交融，一花一世界，一叶一菩提，赏风雅情致，品芳华流韵。
采摘晨间含苞欲放的茉莉花蕾，伺候到开花吐香时与嫩芽茶胚搭堆，采用古法加工技艺拌合，一层花，一层茶，鲜花吐香、茶胚吸香，精心窨制，每一个加工的细节，都繁复细腻，一切遵循自然法则，造就这一杯“鲜灵”的峨眉雪芽飘雪。
泡上一杯，绿茶与茉莉鲜花的美好，相互融合。芳香物质在水汽的裹挟下缓缓进入茶叶，填充那些干燥中空的孔洞，大量花香因而涌入叶片。
一盏茶还未推至鼻尖，茶香就已通过茶汤弥散至满屋芬芳；入口甘美，香气从齿颊穿过喉咙，直浸肺腑。
茉莉花茶最大的魅力，或许就在于，茶，借了花的香，花，倚了茶的骨，一呼一吸，重新凝结出了鲜灵的香味…
一杯茉莉花茶，安住于明空，安住于真心。
在燥热的夏日，泡一壶茉莉花茶，淡淡的、轻轻的，有岁月的底色，有恬淡的味道，在唇齿间百转千回，似乎回归到安静的世界。
扩展阅读
美茶雅赏——茉莉花茶
茶，之文化是中华民族，乃至国家的文明证据......
茉莉为佛教圣花，在阿旃陀壁画里,菩萨的宝冠上就有镂金的茉莉花。至今，在东南亚的泰国、菲律宾一带仍有把茉莉花环,供奉于佛像前的佛教习俗。茉莉在民间的印象里，是高洁、淡雅的代表，具有禅茶的象征.....
西汉时，茉莉就从印度随佛教传入福州，距今已有近2000年的栽培历史。
茉莉花茶是中国十大名茶之一，具有春天花朵的香气又有茶叶的清新之气，是口感香甜的受大家欢迎的花茶。宋代诗人江奎的《茉莉》诗中就赞曰：他年我若修花史，列作人间第一香。
人无论走向何方，故乡的味觉总是历久醇香，唱燕老师的首部散文集《心途》中的文章《房客，安妮博士》在异国他乡，就有如此精彩对茉莉花茶描述，让人感受唯美浪漫文笔：
中国人，中国茶，茉莉花茶，Sehrgut太棒了！
安妮博士听说我是中国人，立刻眉开眼笑说：Gut，sehr，gut!（好，太棒了！）中国人，中国茶，中国的茉莉花茶！
安妮博士，您，喜欢中国茉莉花茶，那，请您喝茉莉花茶可以吗？
Ja，Jasmintee，Einverstanden!（是，茉莉花茶，同意！）比特搓着手，伸出大拇指，果断地点了几下头附和道，就这样一锤定音，像国会高票通过了一项草案，喝茉莉花茶！！
一听茉莉花茶，我就心疼，因为马上就没有了，很多朋友们来家里都喜欢喝茉莉花茶。他们说，我的茉莉花茶比中国餐馆的质地好很多，有种悠长深远的香味，特别令人难以忘怀，因为令人难忘，所以每次朋友们品尝后，仍旧依依不舍，除了吃掉茶叶，还由衷希望Mitnehmen（带走）。
只要有人赞美我的茉莉花茶，我就毫不迟疑地产生激情，经常把从中国带来的，尤其包装精美的茉莉花茶拿去当礼物送人。日月如梭，很快所剩无几，中国离奥地利远隔万里，谈何容易再轻松得到，特别令人难忘的茉莉花茶，维也纳市中心也有台湾店卖，与北京的茉莉花茶品质相去甚远。
感谢上帝的是，约瑟不习惯喝茶，有矿泉水、果汁就行，约瑟想不起来我也不引诱，低调处理，尽量按茶不动。实在自己特别想喝就专心恶补一次，更多的留着等朋友们来了一起享受，这令约瑟很高兴，觉得我已完全适应了西方生活，不喝茶也可以。
心疼过后，动手烧水冲茶，先将茉莉花茶，像抱Baby一样，小心翼翼地用银茶铲，从茶盒中恭敬地取出来，放进洁白的高脚茶壶里，看着它们舒适地躺在壶底，再相视片刻后，像与好友离别前的拥抱，才缓缓冲进开水。开水注点，不要直浇茶叶，这样会太过粗暴，让水环壶内壁轻轻地流下，茉莉花茶毕竟万水千山来到异国他乡，每一步操作都要格外留心。
受热水抚慰后的茉莉花茶，瞬间舒展起来，松松地张开叶片，乳白色美丽的茉莉花与茶在灼热的水中轻歌曼舞着。经过不尽的旋转，花与茶由水底轻轻扬扬地浮上来，悠悠荡荡地散发着柔美清香，直沁心肺。那种清香，庸庸散散、含蓄委婉、不动声色，吸进心扉后再淡淡散开，任你自由自在慢慢地惬意感受。
端着冲好的茉莉花茶，像领着久违的故乡人，一种温情感动油然而生。
约瑟摆好茶具，还有几样备好的小点心，我刚踏进客厅，安妮博士与比特先生立刻站起，深层呼吸茉莉花茶传来的香味后，两人对视少许，再次举臂欢呼起来。（作者：唱燕，来源：唱燕美道，图来源：网络）
茉莉花茶属于什么茶 茉莉花茶的人生哲学
茉莉花茶属于什么茶?当然是花茶啊。很多人其实想问的是茉莉花茶适合什么人饮用，适合什么季节饮用。是清热的，还是暖胃的，还是减肥的呢?
茉莉花茶属于上等绿茶作茶胚，滋味尤其鲜爽，不仅生津止渴，更能消除疲劳，养颜效果好。香气馥郁，而且鲜灵持久，茶香花香相得益彰。是适合女性的养生茶。
单单的茉莉花干花制作的茶，有着完整的花瓣，晒干的白色花骨朵很轻，拿起来的时候，会弄碎了花骨朵。将几朵茉莉花放到茶壶里后，拿刚煮开的开水来泡，待花朵在水里慢慢的展开，一朵一朵的花儿，又重新焕发出了新姿，有淡淡的清香，从茶壶里飘逸出来，一屋子清淡新香的味道在弥漫。
茉莉花茶属于什么茶?人的一生，何尝不是一杯茉莉花茶?年幼的时候，在广袤的天地里采集天地之精华，在生命盛美的时刻收敛起锋芒，在悠悠岁月里蛰伏，在众多茶叶里，安静从容地等待，及至在一杯清澈的清泉水中，展示新生，在合适的水温里，轻悠悠地释放自己的味道。只是我们单薄的一生，有几人真能做到如茶叶般，在喧嚣的尘世里不媚俗，甘于寂寞，独守清欢，在芸芸众生里，作最最真实的自己。又有几人能够真正地等到，那杯清澈的泉水，等到那刚刚好的水温，任我们自由地挥发人生韵味。
茉莉花茶的鉴茶与赏茶
茉莉花茶是大家所熟知的一种茶品，其浓郁爽口的茶味、鲜灵芬芳的花香，使其集茶味和花香于一体，茶引花香，花增茶味，两者相得益彰。傭懒的午后，举一杯茉莉花茶，轻轻一啜，便会花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡
花香里面有春天
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼合、窨制而成，所谓“窨制”就是让茶坯吸收花香的过程。茶坯
就是茉莉花茶使用的茶叶，以绿茶为主，少数也用红茶和乌龙茶。制作茉莉花茶时，一般需要窨制3~7遍才能让毛茶充分吸收茉莉花的香味。当茶叶吸收了茉莉花的花香，真可谓“窨得茉莉无上味，列作人间第—香”。而一提起茉莉花茶，人们就会想到“在中国的花茶里，可闻春天的气味”的美誉。
茶之鉴
上品茉莉花茶干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润；内奄多、无叶；叶底嫩匀柔软；冲泡后有持久清香味；喝起来香气浓郁、口感柔和、不苦不涩，无异味。无上述特质者，则为次品。
茶之赏
上等茉莉花茶闻之，香气鲜灵持久；细品，滋味味醇厚鲜爽；汤色黄绿明亮。
平常茶，非常道
茉莉花茶有提神、安定情绪及舒解郁闷的保健作用，对慢性支气管炎、便秘、腹痛、月经失调及头痛者有益还可改善昏睡、焦虑现象。
《品茉莉花茶，赏人生芳华》一文由茶经网花茶栏目提供，我们力求提供优质的2022花茶相关知识点，以及准备大量关于花茶相关的专题，如：品茉莉花茶