茉莉花茶。
福建籍作家潘向黎曾在书中记录：带西湖龙井送给一位北京长辈，长辈喝完后说：“很不错，不过比不上我们平时喝的香片。”惊得潘向黎“目瞪口呆，不知道该如何回答。”
这香片便是茉莉花茶，不光是北京人的最爱，整个北方，乃至整个中国，都对茉莉花茶的口感记忆深刻。
在老北京人看来，茉莉花茶流入民间以前，一直是王公贵族的专享。慈禧对茉莉花茶尤为钟情，坊间盛传，她最爱用“万寿无疆”的明黄官窑盖碗喝“茉莉双薰”（就是将事先薰制好的茉莉花茶，在饮用前再用鲜茉莉花薰制一次，为的是让茶中的花香更浓）。
白茉莉是慈禧老佛爷的最爱，她甚至曾规定，宫内女眷除她之外，皆不可佩戴茉莉花。
《浮生六记》中沈复与芸娘生活贫困拮据，芸娘用小纱囊撮茶叶少许，置花心，烹天泉水泡之，香韵尤绝。
作家笔下的茉莉花茶与芸娘的妙手慧心似乎有着异曲同工之妙，将人生的纷繁芜杂和温情雅趣融为一体，而连接这些的纽带和载体便是茉莉花茶。
冰心在《我家的茶事》中将这种茶与童年情愫倾诉无疑：“这时我总想起我故去的祖父和父亲，而感到茶特别香洌。我虽然不敢沏得太浓，却从那时起一直喝到现在。”
那个年代，北方人过年过节珍藏的拿出来享用、平时代表待客之道的茉莉花茶，所有零星的碎片构成了一个时代人们的口感记忆，盘旋萦绕在脑海久久不肯离去。
茉莉花茶不仅是我们寻找中的茶味记忆，还是泰山（茉莉香韵）的口感记忆。
山东中烟历经十年“烟茶融合”之路，不断探索创新，研发团队多次深入福鼎高山茶园，寻找好茶，并与福州茉莉花茶传统工艺传承大师陈成忠强强联合，将茉莉花与茶炼入爆珠之中，使烟香、茶香、花香，三香一味，回味悠长。
花茶精选阅读
健康生活，从一杯茉莉花茶开始
著名呼吸病学专家、中国抗击非典型肺炎的领军人物钟南山院士说过：在新型冠状病毒的疫苗研发成功之前，提高自身免疫力就是最好的预防方法。
所以，大家在减少了外出活动，戴口罩，勤洗手，阻断传染途径的同时，也一定不要忽略了增强自身免疫力和病毒抵抗能力。
茶叶作为具有保健功效的健康饮品，已被证明具有突出的抗病毒活性，对腺病毒（Ads）、乙肝病毒（HBV）、丙肝病毒（HCV）、单纯疱疹病毒（HSV）等有良好的抑制作用。
01.茶，是健康饮品
茶作为一种天然植物健康饮料，是中国人传统的日常饮品。茶叶中含有茶多酚(尤其是儿茶素类)、氨基酸(尤其是茶氨酸)、生物碱(咖啡碱、可可碱、茶碱)、维生素(C、E、B族等）、糖类、矿物质元素等多种营养与功能成分，长期坚持科学饮茶，有利于促进人体新陈代谢，提高人体免疫力，抵御不良环境。
经研究表明，茶叶中所含茶氨酸，茶黄素，儿茶素等均为有效抗病毒活性成分，各茶类都具有一定的的抗病毒功效。此外，茶叶富含的茶多糖、茶氨酸等成分对增强人体免疫力的有显著作用。
美国科学家曾在《美国科学院学报》上报道：发现茶叶中名为茶氨酸的化学物质，可以使人体抵御感染的能力增强5倍。在病毒感染的防治过程中具有潜在的重要意义。这一切都说明在病毒感染的防治过程中具有潜在的重要意义。
02.茉莉花茶，入胃入心
茉莉花茶最主要的特征是含有大量的芳香物质，它能够调节人体的生理节律、增强免疫力、提高细胞的自愈能力，并能调节人体的神经系统，消除种种身心的不适感。同时茉莉花茶的香味能提振情绪，安抚神经，温暖情绪，可使人产生积极的感受和自信，给人带来欢愉、一种青春的活力。
茉莉花茶的精油含量是其它茶类的几十倍，其中个别组分是其它茶类的1千多倍，这些芳香物质对人体中枢神经有兴奋作用，并能促进消化液增多，提高人体的消化能力。
茉莉花芳香入胃，善于理气解郁，和中辟秽。香花的芳香油具有镇定、调理神经系统的功效，可提高工作效率，女性饮花茶有利调节生理代谢。
03.茶，应融入生活
中国茶的丰富品种及美好口感是中华民族的伟大创造，中华茶文化的独特魅力与精神传承是华夏文明的历史积淀。每日饮茶不仅可以满足人们补充水分的基本需求，更是一种带有文化具象的美好生活方式。（图文来源：网络，版权归原作者所有，如有侵权，请及时联系删除）
从茉莉花茶的意境说起
有赞茉莉花：“天赋仙姿，玉骨冰肌。”（宋?姚述尧《行香子?茉莉花》）有颂佳茗：“骨清肉腻和且正。”（宋?苏东坡《和钱安道惠寄建茶》）一为“天香”，一为“佳人”，两相拥抱孕育出茉莉花茶珍品灿然。我以为，茉莉花茶既有茶的馨韵，又有花的馥郁，它素洁，它清新，它自然天成香飘四溢，其意境高远雅致。在“春伦茉莉花茶文创园”，我们细心观摩体验，能够得到这种高雅意境的感悟。
“春伦茉莉花茶文创园”，位于历史文化名城福州市南部，系琼花玉岛——南台岛的核心组成部分。
深秋，阳光明媚的一个上午，我们探访“春伦茉莉花茶文创园”。该园创建于2010年，占地面积约40亩，由传统工艺展示与体验区、文化博物馆、茉莉花育种资源圃、茶创意品茗体验区等组成。整座园区设计别具一格，融入我国古典园林造园理念，再现闽都文化、茉莉情缘，表达茉莉花茶“融合”的主题。它集文化、创意、休闲、体验、娱乐为一体，是国家级AAA旅游景区。国家旅游局授予其“全国休闲农业与乡村旅游示范点”，它还被评为“福建省中小学质量教育社会实践基地”。
随着三声洪亮的锣声在“传统工艺展示与体验区”响起，茉莉花茶技艺传承大师张子建开始向观众演绎茉莉花制作的全过程。他一边操作一边讲解，“平（平面筛选）、抖（震动抖筛）、蹚（改型切断）、拜（风力选别）、烘（干燥烘焙）、窨（花吐香茶吸香）、提（增强香气鲜灵度）”，七大工艺一道一道地前后衔接，一招一式稔熟而畅朗，让人看得真切，艺术化的表演更显生动活泼。这只是一个浓缩的简约表演，可想而知真实生活中的茉莉花茶窨制，既要抢季节时辰，又要一丝不苟地操作，制茶人的劳作十分辛苦，他们的敬业精神值得赞赏。当茉莉花茶制成后，我们看到只剩茶叶没有花蕊存在，茉莉花把香气奉献给茶叶，本体枯萎成干花退出，其体现出的自我牺牲品格无比高尚。
内容丰富的“文化博物馆”，展示各茶类加工工艺模具。众多图片和文字说明，介绍中国茶史、茉莉花茶溯源和窨制工艺、保健功效，以及产品畅销海内外的状况等，脉络清晰地突显千年茉莉花“远道而来”“宿根闽都”“芯心相窨”“香飘四海”四个主题。福州是茉莉花茶发源地，已成为世界茶界的共识。2014年4月，福州茉莉花茶入选全球重要农业文化遗产。茉莉花茶问世，是福州人智慧创造的结晶，在中国茶族中增添了新成员，使茶族更加丰富多样，为人类做出了贡献。作为舶来品的茉莉花，与中国本土的茶叶凝结于茉莉花茶一身，可以说是珠联璧合，受世人所称道。我以为，由此可以得到启示：世界各地的互相融通交流，能够创造出人间更多美好的宝物。
阳光照射下的“茉莉花育种资源圃”，亮丽而清新。我们来的不是盛花季节，只见有零星细小花蕾点缀在绿丛之中。但连丛成片的花圃，依然绿油油地展现了勃勃生机。据介绍，花圃里现有20多种来自不同国家和地区茉莉花的品种，包括引进的越南茉莉、缅甸多瓣茉莉、印度茉莉、老挝多瓣茉莉、千重茉莉、串茉莉、双色茉莉、传统双瓣茉莉、马来西亚单瓣茉莉、绒茉莉、狮子头茉莉，以及我国台湾金茉莉等一些罕见的茉莉花品种。我们想象，当季节已到，这些茉莉花一起绽放，色彩纷呈，香气四溢，我们不由得会惊叹天工雕琢的神妙，从而心生对大自然的敬畏之情。
“茶创意品茗体验区”，在室内一排长桌上，摆满一罐罐茉莉花茶创意产品。有茉莉龙芽、茉莉正山小种、茉莉铁观音、茉莉白茶、茉莉大红袍、茉莉普洱，“非常6+1”系列茶品。把六种名茶与茉莉花“心芯相窨”，成就了一款款茶品细腻、饱满、多变的风味。在此，我们可以品尝不同茶韵的美妙，领略创新给茶界带来的内涵不断丰富的新气象。在室外绿树环绕的场地中，我们观赏了《海丝茉莉情》的茶艺表演。表演者一男一女，男的代表茶，女的代表茉莉花，寓意阴阳结合、和谐共生的理念，可说是匠心独运。
“春伦茉莉花茶文创园”，是福建春伦集团为传承茉莉花茶制作技艺这一全球重要农业文化遗产，彰显茉莉花与茉莉花茶文化，实现旅游功能、产业功能与城市功能的有机联动，精心策划建成的。
成立于1985年的福建春伦集团，为傅天龙、傅天甫兄弟所创办。春伦集团有着生产茉莉花茶家族的渊源。清朝咸丰年间，祖辈生活在乌龙江边和城门山上的傅家，抓住当时福州茶叶市场鼎盛的契机，在城门设立茉莉花生产基地，办起一家以生产销售茉莉花茶为主，日杂用品为辅的百货商号——“生春源”，开启了崭新的家族事业。傅天龙、傅天甫兄弟是“生春源”第六代传承人，通过传承创新，适应现代社会的需要，将企业更名为春伦集团，并保留“生春源”作为子公司品牌。“春伦”有特殊的文化内涵：春天呈现的是勃勃生机的景象，意味着事业充满了希望；商道不仅遵循伦理道德，而且把诚信作为立身不败之本。从对集团的命名，看出傅家兄弟不同寻常的抱负和追求。
“以复兴福州茉莉花茶产业为己任，让中国茶及茶文化走向世界”，这是春伦集团确定的神圣使命。我曾与傅天龙交谈，他说他种过茉莉花，小时候学过制茶，又有家族生产经营的背景，对发源地在福州的茉莉花茶有着深厚的感情。他从小生长在农村，亲身感受到茉莉花茶产业关系到千家万户茶农和花农的生计。他说：“茉莉花茶是福州人创造的无价之宝，不能在我们这辈人手中丢失！”春伦集团创立后，生产经营上有过盛势有过颓势，有成功也有失败。傅天龙、傅天甫不管碰到怎样情况，都不放弃茉莉花茶事业。集团在多地建立茶叶和茉莉花的生产基地，在北方设专卖店。特别是时序到了2000年，茉莉花茶销售进入寒冬，遭遇前所未有的困境，许多人邀请他开办房地产公司，那可是来钱快的行业。生产经营茉莉花茶确实既辛苦又有风险。但是，傅家兄弟不为诱惑所动，仍然心无旁骛地坚定履行既定的使命，专注做好茉莉花茶产业，努力去追求自己的理想。
“信誉为灵魂，质量是生命，以人为本，科技为先”，这是春伦集团奉行的核心价值观。
1998年发生过这样一件事：傅天龙与青岛一家客户签订了一笔限时到货的茉莉花茶供销合同。但是从3月开始，中华大地遭受了历史罕见的洪水灾害，福建、浙江、江西、湖南、湖北等众多地方，公路被淹没，铁路被冲垮。这突如其来的自然灾害让傅天龙措手不及，他三天两头跑福州火车站探听能否托运的消息，可是毫无结果。供货期限已经逼近，傅天龙心急火燎，只得求助航空公司，经过多次交涉，终于按时把货托运上。用飞机空运，仅运费就得多花十几万元。有人说傅天龙傻，从来没听过有空运茶叶的，那是亏本的生意。但傅天龙认为，诚信收获的价值更大，无法用金钱计算。据说，当青岛客户到机场接货时，感动得流下了眼泪。傅天龙常对集团的员工说：“诚信是一个人的立身之本，作为一个企业经营者，实现诚信不是账面上的盈利那么简单。诚信的价值无可估量，做不了这一条，就无法经营企业。”
创立三十多年来，春伦集团始终坚持质量第一的要求，致力于福州茉莉花茶的复兴和民族品牌的打造。1996年，国家对茶叶等农产品质量加强检测，春伦收购绿茶没有设备进行检测，生产的一款茉莉花茶农药超标被通报。傅天龙引以为戒，决定全面加强管理，对收购的茶叶及时送检，同时逐步建立起自己的生产基地，规范生产程序。一个时期，茉莉花茶市场出现混乱，傅天龙积极向政府和有关部门建议成立产业联盟，对茉莉花茶产业进行规范。2003年至今，“春伦”牌茶业在各大展销会上屡次荣获金奖、畅销产品奖等，先后获颁国家农产品加工技术研发茉莉花茶专业分中心、中国茉莉花茶标准样制定秘书长单位、中国驰名商标、“世界最具影响力品牌”企业，以及“福州市政府质量奖”和“福建省政府质量奖”。“春伦”茉莉花茶，成为用户质量信得过的茶叶，一些重要会议和单位把它作为指定用茶或礼茶。
我多次与傅天龙长时间地交谈，往往是我问他说。他说起茉莉花茶滔滔不绝，话语顺畅，激情满怀。我笑着称赞他是一位口才流利的演说家。身旁的人附和道：他是成功人士，经常被人请去参加座谈会或讲座，话事业，说人生，谈茉莉花茶，天长日久，把口才锻炼了出来。傅天龙向我谈立业传承、产品质量、社会责任，再就是科技创意了。春伦集团设立院士工作站，长期与中国农业大学、福建农林大学、国家杭州茶叶研究所等多家科研单位建立合作关系。积极开展闽台农业交流，联合推进、共同建设山地有机茶可溯源制度。集团建立的原料基地，采用科学管理和先进生产技术，每道工序都采用数字化管理和无尘化生产。傅天龙的创意，在于提升茉莉花茶品质和多样性。为了制作“茉莉针王”极品，茶胚全部挑选肥壮的芽头，窨花时把通常的“三窨一提”工序，做到“九窨一提”，使香气鲜灵持久，口味滋润甘爽，成为“厦门金砖会议”上出现的茉莉花茶的“头牌”。茉莉花茶的问世，本就是中国茶史上一次创意的结果。我们在“春伦茉莉花茶文创园”看到的“非常6+1”系列茶品，无疑也是别出心裁的创意产品。
当今，福建春伦集团业务，涉及茶品、化妆品、服饰、文化、旅游、电子商务等多个领域。拥有绿色茶园基地4.2万亩，茉莉花生态种植基地0.7万亩，年生产量约3600吨，惠及10万农民。集团主动承担精准扶贫的任务，热心公益事业。集团在法国成立分公司，让福州茉莉花茶香飘法兰西，还采用福州茉莉花茶与葡萄酒置换形式，深化与法国波尔多诺菲酒庄的合作。“春伦”牌系列产品，畅销我国华东、西南、西北、北京、天津、香港、澳门和台湾等地，出口至美国、俄罗斯、日本等国家和东南亚。
作为春伦集团党委书记、董事长的傅天龙努力进取，得到党、政府以及社会各方面的充分肯定。他被推选为省、市党代会代表和省、市人大代表，享受国务院特殊津贴，被评为福州茉莉花茶传统工艺传承大师，荣获优秀中国特色社会主义事业建设者、全国优秀茶叶科技创新企业家、中国茉莉花茶产业杰出贡献奖等近百项国家、省、市、区授予的荣誉称号。
人们赞扬春伦集团成绩斐然，傅家兄弟贡献很大，傅天龙却谦逊地对我说：“如今恰逢好时代，如果没有党和政府创造发展企业的有利机遇，我们将一事无成。”他以茉莉花茶的传承发展作为例证：1985年福州就将茉莉花定为市花；2008年2月，福州茉莉花茶正式被国家工商总局标准局核准为“地理标志证明商标”；市有关部门曾开展“恢复与重塑福州茉莉花茶产业研究”，出台振兴茉莉花茶五大举措；2009年2月，国家质检总局审查和认定福州茉莉花茶为“国家地理标志保护产品”；仓山区人民政府也加大对茶叶加工龙头企业扶植力度；许多领导关心“春伦”，帮助“春伦”解决困难，等等。这些都为茶企创造发展的空间，促进茉莉花茶产业兴盛。
将传统茉莉花茶生产引入标准化、无菌化、规模化、产业化的创新之路，傅天龙带领企业，实现了从小微企业向国家农业产业化龙头企业跨越。进入新时代，长期受茉莉花茶拒浊扬清熏陶的“春伦”，一定能迈出矫健步伐，勇往直前，去构筑更加美好的未来！
茉莉花茶的作用_茉莉花茶的功效_茉莉花茶
茉莉花茶是一种改良形式的绿茶，带有茉莉花香，而经济实惠的选择则用茉莉花油或茉莉花提取物调味。如果您的味蕾正在寻找一种享受这种有益饮料的新方式，那么茉莉花茶可能就是您的最佳选择。喝绿茶可以通过减少炎症和限制与牙周疾病相关的细菌生长来帮助促进口腔健康。茉莉花茶通常是安全的，但过量饮用会增加焦虑，导致烦躁不安，睡眠问题和排尿增加。 什么是茉莉花茶
茉莉花茶是绿茶与茉莉花香味，虽然基茶同样也能使用黑色，白色或乌龙茶的叶子，虽然这是不常见的。高品质的茉莉花茶通常使用新鲜的茉莉花香味，而经济实惠的选择则用茉莉花油或茉莉花提取物调味。最终结果产生清新芳香的气味，带有甜味。除了使用不同的茶来制作各种口味的茉莉花茶外，制造商还使用不同等级的同一种茶叶。例如，一些茉莉花茶是由大量的花蕾和茶叶制成的，而有些是用较大的叶子和较少的芽制成的。茉莉花茶传统上是通过储存绿茶制成的，直到茉莉花准备好收获，然后在几天内闻到香味。通常采用两种方法来制造最终产品：4在温暖的房间里，将新鲜的茉莉花放在茶叶编织托盘下方的托盘上。在几天的过程中，花被更换以使茶具有空灵，轻微的香气和风味。这种方法更费力且更昂贵。 茉莉花茶的作用
茉莉花茶是一种改良形式的绿茶，带有茉莉花香味，这意味着您仍然可以获得与普通绿茶相同的好处，只有不同的味道。绿茶恰好是你可以喝的最健康的饮料之一，研究表明它可能会有所帮助： 改善大脑功能
绿茶中的咖啡因可能有助于促进反应时间，记忆力，情绪，以及降低焦虑。 促进健康的体重
喝绿茶可以帮助你减肥，因为它已经显示出促进新陈代谢以及脂肪燃烧。 降低患癌症的风险
绿茶含有强大的抗氧化剂，可以帮助减少患癌症的机会。在一项研究中，研究人员指出，喝茉莉花茶最多的女性患乳腺癌的风险降低了20％至30％。在另一项研究中，饮用茉莉花茶的男性患前列腺癌的风险降低了48％，这是该性别群体中最常见的癌症类型。 促进大脑健康
除了帮助改善大脑表现外，绿茶可能有助于保持大脑健康随着年龄的增长而增加。多项研究表明，茉莉花绿茶中的儿茶素具有神经保护作用，可能有助于降低帕金森病和阿尔茨海默病的风险。 消除微生物
一些研究表明，儿茶素具有先天的抗菌作用，可能有助于杀死各种疾病的各种细菌和病毒。饮用茉莉花茶还可以通过减少炎症和限制与牙周疾病相关的细菌生长来帮助促进口腔健康。 管理糖尿病
从17项研究的荟萃分析中汇总的数据表明，茉莉花绿茶可能显着有助于降低空腹血糖和血红蛋白浓度。 茉莉花茶的副作用
茉莉花茶通常可以安全饮用，但过量饮用会增加焦虑，导致烦躁不安，睡眠问题和排尿增加。这是由于体内含有过多咖啡因的影响。因此，应适量饮用茉莉花茶。另外，过多的绿茶会引起胃部刺激。由于茉莉花茶是绿茶的变种，如果你不监测你的消费，可能会产生同样的效果。作为替代方案，您可以考虑购买高品质的不含咖啡因的茶。根据SFGate，与其他脱咖啡因方法相比，通过使用二氧化碳脱咖啡因有助于保存更有益的化合物。无论您选择何种方案，我仍强烈建议您在饮用茉莉花茶之前咨询医生，特别是如果您正在服用针对特定健康问题的药物，因为咖啡因可能会干扰药物的影响并对您的健康产生负面影响。
孕妇应严格避免使用茉莉花茶，因为咖啡因会对宝宝的健康产生负面影响。鉴于此，如果您怀孕，还应该避免喝咖啡和其他含咖啡因的饮料。考虑调整饮食以解决疲劳的根源，而不是在这个微妙的时期依赖咖啡因。
茉莉花茶叶_茉莉花茶
茉莉花茶是世界上最受欢迎的中国茶叶之一，在世界各地的餐馆，酒店和家庭中供应。我们创建了茉莉花茶叶指南，以帮助回答您对这种美味花茶类的任何疑问。
从历史上看，据说中国在公元前206年到公元220年之间从南亚引进了茉莉花植物，但直到近三个世纪之后才开始种植茉莉花茶叶，只有当茶叶出口到西方时才越来越受欢迎。随着岁月的流逝，它们呈指数增长。
中国的一些茉莉花茶叶产区包括云南，浙江和江西，但福建长期以来一直是最传统的生产地。传统并不总是一切，茉莉花茶的美丽茶叶可以由其他地方的专业和熟练的大师提供。你只需要知道在哪里寻找以及你在寻找什么，这就是为什么我们很幸运能够在这一年中大部分时间都在地面上。 什么是茉莉花茶
茉莉花茶是任何带有茉莉花香味的香味或香味的茶叶。你可以找到从白茶到红茶的茉莉花茶的例子，但白茶和绿茶通常与这个过程有关。茶叶可以通过多种方式与茉莉花结合，并且可以人工完成，这是常见的，或者通过自然过程更加真实。前者呈现出不一致和“虚假”的味道，这种味道远不如后者那么令人愉悦。
茉莉花茶仅使用完全新鲜的茉莉花自然香味。这个过程很费力但值得付出努力。茉莉花茶的茶叶是在早春采摘的，如果它们要有香味，包装并在凉爽的环境中保持密闭。当茉莉花在夏天在邻近的广西省盛开时，鲜花在当天早些时候被采摘。当夜幕降临时，花朵完全打开，它们与茶叶分层，在那里可以传递出强烈而美妙的香味并与叶子结合。到了早上，这个过程必须重新开始，这将连续五晚发生，因为茉莉花一旦采摘就会持续24小时。对于结果来说，这是一种爱的劳动。 茉莉花茶的保健功效
与任何茶叶一样，当涉及到健康益处时，很难是绝对的，因为它非常适合保湿和提升饮酒者。我们始终坚持认为，最适合您的茶是您最喜欢的茶，并且可以通过放松的焦点安排自己准备和喝茶来增强。茉莉花茶本身长期以来一直与健康有关，传统上在中医中用于治疗与心脏相关的疾病并缓解肌肉和关节的炎症。茶富含抗氧化剂，即儿茶素，这些因其对健康，特别是新陈代谢的益处而受到高度重视。
如果您喜欢茉莉花茶，我们可以肯定地说，这种乐趣是迄今为止最好的健康益处。 茉莉花茶叶和咖啡因
在没有测试每一批产品的情况下，很难确定任何茶叶类型中咖啡因的确切含量，因为有很多变量最终会对结果产生影响，例如它的时间。挑选，在成长过程中天气如何以及如何处理。茉莉花茶叶中咖啡因的含量也会因白茶，绿茶或红茶而异。然而，不用说，作为饮料的茶中的咖啡因远低于一杯咖啡的咖啡因。更重要的是，茶中的氨基酸-茶氨酸-有助于减缓血液中咖啡因的吸收，从而轻柔地提升你，而不是给你与咖啡相关的尖峰。
从茉莉花茶工艺、产地、冲泡等方面，带你喝懂茉莉花茶！
产地环境
茉莉入茶，已有1000多年历史。福建福州，温暖湿润，光照充足，雨量充沛，土质疏松又肥沃，提供了茉莉花生长的理想环境，有中国茉莉之都之称。
福建的绿茶和茉莉花，是非常好的搭配。
工艺特点
茉莉花茶主要的制作工序是窨[xūn]制，是根据茶坯具有吸香、鲜花具有吐香的特性。
将茶叶和鲜花层层叠叠覆盖，使茶坯充分吸收花香而制成花茶，好的茉莉花茶需要反复窨制数次。
口感特点
因制作过程中筛去了茉莉花，所以茶中看不到花朵。
茶香与茉莉香融合度很好，香气浓郁鲜灵，持久度高，与茶汤相融，口感浓郁，醇厚鲜爽，有独特的冰糖甜。
冲泡品饮
茶具用玻璃杯、白瓷盖碗都可以，玻璃杯冲泡，水温90℃左右为佳。温杯后放入5克茉莉花茶，然后注水200毫升，浸泡至可入口饮用即可。
盖碗冲泡，可以用低中高注水法，即头泡低注，二泡中斟，三泡高冲，一般冲水至八分满为止，这样泡的茉莉花茶，花香飘溢，滋味鲜爽，水温和投茶量与玻璃杯泡法相同。
茉莉花茶的功效_茉莉花茶功效
没有什么比一杯温暖的茉莉花茶好！这种芳香饮料是抗氧化剂的丰富来源，具有降低胆固醇和降低血压的能力。每天喝一杯可以调节血糖水平，甚至可以增强免疫力，新陈代谢。最重要的是，茉莉花茶可以帮助缓解压力并促进幸福感。
你是喝茶的人吗？如果是这样，你可能听说过一些关于茉莉花茶的功效与作用。这款令人耳目一新的饮品将绿茶的优雅与茉莉花的芬芳结合在一起。虽然这场在天堂的比赛令人愉悦，但它对你的健康同样有益。从其抗氧化成分到它的放松特性，有很多原因可以让你自己酿造一杯茉莉花茶。 这就是为什么你应该喝茉莉花茶
抗癌抗癌药
降低胆固醇水平
糖尿病战斗机
脂肪巴斯特 抗癌抗氧化剂
与其他类型的茶相比，绿茶具有显着的抗氧化活性水平。它含有较高水平的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），一种具有强效抗癌能力的多酚。该组分实际上在用于制造红茶的发酵过程中丢失。研究人员甚至发现它通过诱导癌细胞死亡来帮助与大C战斗。在研究期间，他们比较了不同酚酸与绿茶中黄酮类化合物的活性。结论？表没食子儿茶素没食子酸酯在其抗癌细胞的抗增殖作用中最有效。所以，如果你在黑茶或绿茶之间撕裂，那么去茉莉花茶来提高抗氧化能力。 降低血压
高血压和压力会导致血压升高，使您处于心脏病或中风等心血管疾病的风险之中。这需要一个简单的自然疗法，可以帮助控制你的血压。提示茉莉花茶！由于其独特的芳香，这种饮料可以放松身心。结果，你的压力消退，你的血压平静下来。研究甚至表明，喝绿茶对你的血压确实有好处，特别是当涉及到与肥胖相关的高血压时。
除了茉莉花茶中类黄酮的抗氧化和抗炎特性外，这种美味的饮料还具有心血管益处。那些类黄酮可以改善冠状动脉血流储备，使更多的血液流过你的冠状动脉。 降低胆固醇水平
一段时间以来，具有健康意识的人一直在为绿茶生根。所以，茉莉花茶对身体来说是一个很好的选择，这并不奇怪。研究人员发现，喝绿茶可以显着降低总胆固醇和低密度脂蛋白（“坏”）胆固醇水平。显然，它非常强大。动物研究还发现，茉莉花茶表儿茶素（天然抗氧化剂）对吃高脂饮食的受试者有降血脂作用。在这种情况下，茉莉花茶再次发挥了魔力。茶的提取物减少血液中的总胆固醇水平和甘油三酯。 免疫系统提升
当你的免疫系统感觉良好时，你也是如此。事实证明，它可以在茉莉花茶的帮助下蓬勃发展。研究人员发现，绿茶中的EGCG可以增加体内免疫调节性T细胞的数量。但它并没有改变DNA代码 - 它只是对基因表达产生积极影响。这种机制可以作为改善免疫系统强度和功能的安全饮食途径。 糖尿病战斗机
研究发现，饮食可能影响1型糖尿病的自身免疫性根源。例如，绿茶是日本和中国的主食。广泛的人群研究已经注意到这些国家自身免疫性1型糖尿病的发病率非常低，这不是巧合。
对于那些2型糖尿病患者来说，茉莉花茶中的儿茶素可以保持空腹血胰岛素水平稳定。该饮料还抑制淀粉酶的作用，淀粉酶是一种消化淀粉的酶。所以，喝茉莉花茶可能会减缓淀粉糖分的代谢。同时，它也可以延缓糖分送入血液的速度。 脂肪巴斯特
茉莉花茶中的绿茶可以提高你的新陈代谢，让你每天平均燃烧3％至4％的额外卡路里。研究还表明，它可以增加脂肪氧化。在一项研究中，在研究的第12周，采用均衡饮食计划的肥胖测试受试者服用绿茶，比对照组减少3.3公斤。 香气好处
绿茶并不是唯一一个对健康有益的疯狂好处。茉莉花带来了自己的津贴到桌子上。作为香薰香料，茉莉精油据说是一种很好的抗抑郁药。它可以让你感觉新鲜和活跃，创造一种普遍的幸福感。事实上，在某些文化中，香水是一种流行的春药。 你可以喝多少茉莉花茶？
毫无疑问，茉莉花茶可以为你创造奇迹。但你应该喝多少？专家建议每天喝几杯茉莉花茶以获得所有好处。一份哈佛健康报告解释说，在绿茶经常饮用的国家，标准是每天三杯左右 - 不多。过度使用可能会对你造成更多的伤害，而不是最好的。
茉莉花茶作用_茉莉花茶的作用
尽管茉莉花茶的起源多年来一直备受争议，但我们确信有一件事：由于其令人陶醉的花香，温和的味道和潜在的健康益处的洗衣清单而令人高兴。在您当地的杂货店发现的大多数茉莉花茶都属于绿茶类，但那里有白色，乌龙茶和红茶品种，对那些不太热衷于绿色的人来说。除了拥有多功能的基础之外，茉莉花茶是什么让我们非常喜欢它。茉莉花是最受欢迎的花卉茶之一。 茉莉花茶作用
茉莉花是一种浓郁甜味的花苞花或开花灌木（取决于物种），它的香味往往与女性气质，浪漫和缓解压力有关。所有这些品质都归功于许多庆祝这种美味花朵的宗教和文化仪式。花是否已经干燥并掺入绿茶叶或花的精华已被提取并添加到绿茶叶中，芳香效果相似。因此，如果您感到不知所措或只是想要感觉良好，可以先喝一些茉莉花茶，然后深吸一口气。你以后会感谢我的。 抗菌剂
由于大多数茉莉花茶都有绿茶基地，我们不能忽视绿茶的健康益处;一种是绿茶中发现的多酚。多酚不仅有助于心脏健康的抗氧化剂，还有助于对抗导致胃部不适和消化不良的有害细菌。如果你在日常饮食中引入茉莉花绿茶（或任何绿茶），你将会有一个快乐的肠道和快乐的心脏！ 平衡血糖
我们将在几分钟后回到多酚，因为它们确实是这款茉莉花茶的最佳贡献者之一。在茉莉花茶中发现的多酚类型之一被称为黄酮类化合物。黄酮类化合物可增强胰岛素分泌，调节葡萄糖代谢，改善胰岛素敏感性，并增加细胞对葡萄糖的摄取。西方世界的大多数人都在努力平衡他们的血糖，我想不出更愉快的方式来保持平衡。 减肥
上述茉莉花茶中多酚的成因使我们对茉莉花茶饮用者减肥效果不可避免。当血糖平衡并且良好的细菌在肠道中蓬勃发展时，必然会从腰围流出几个不需要的英寸。但是我们不能忘记减肥不仅仅是减肥-运动也很重要！人们选择不定期锻炼的最大原因之一是缺乏活力。问题解决了！茉莉绿茶每8盎司杯含有25毫克咖啡因。这大约相当于一杯8盎司的咖啡所提供的三分之一。少量的咖啡因可以帮助你起床和移动，它不会让你脱水咖啡呢。保持水分非常重要，特别是在运动时。 茉莉花茶的泡法
现在我们明白了为什么我们如此喜欢茉莉花茶，让我们深入了解它的最佳方式。无论是泡制散叶还是袋装茶，水温，茶叶与水的比例以及陡峭的时间都是一样的。要开始使用完美的茉莉花茶，我建议如下： 电动鹅颈水壶
鹅颈管喷嘴促进稳定浇注，没有任何溢出。Gooseneck水壶可以在网上找到，如果您选择非电动水壶，它们相当便宜。虽然，许多人更喜欢电动，以便设定180F的完美温度和水在几秒钟内加热。为何选择180F？为什么沸点不是212F？茉莉花茶非常细腻，可以很容易地过度提取，导致苦味茶。 比例
现在，您可能认为比例有点过分-但请相信我。茶叶与水的比例可以决定你的茶叶。对于完美的茉莉花茶，通常有3克（约一茶匙）茶叶到8盎司水。你总能看到它，这是完全可以接受的。请记住，结果可能会因您选择的茶类型而异。 计时器
如果您选择电热水壶和/或电子秤，它可能会有一个内置计时器。为了最佳的茉莉花茶提取，冲泡不超过5分钟。一个常见的误解是，较长的冲泡时间将导致更强烈的味道。浸泡超过5分钟的茶将导致苦味茶。
现在，出去享受你的茉莉花茶吧！
茉莉花茶的产地是在哪里，茉莉花的传说故事
在花茶中，茉莉花茶可谓是最吃香的一道茶品，除了在我国，在亚洲及沿海岸的国家都非常喜欢这道风味独特，花香浓郁的茶品。或许你不知道茉莉花茶还有另一个名字叫着茉莉香片，其实茉莉花茶还有很多不为人知的传说，今天随着小编去了解一下吧。关于茉莉花的传说，有段听起来很浪漫的故事，在古时候，有个名叫陈古秋的人，在南方邂逅了一个可怜的少女，得悉了她无钱殡葬之后便给了她一些碎银子。本来这事也就一晃而过，但是三年后来到南方的陈古秋，得到客店老板转交的一袋子茶叶，所示当年少女所送，巧的是他邀约了另一友人在家中煮茶论道，所以就用了这茶来冲泡，谁知道两人大为吃惊的是，这茶叶不单是茶味幽香，还带有浓郁的花香味道，大感吃惊之下，两人不断研究终于制作成了茉莉花茶。
当然传说终归是传说，茉莉花茶的品种根据产地和制作方法也有所不同，最主要是集中在福建省的福州、福鼎一代，再者是浙江金华和江苏苏州。福建所产的茉莉花茶品质最佳的是茉莉花茶大白毫，堪称为是茉莉花茶的顶级品，产自浙江金华的茉莉花茶，多是以毛峰茶作为原料进行再加工而来，形态俱佳，香味也颇为浓郁。
上述就是关于茉莉花茶产地的介绍，大家在选购的时候可以进行产地上的区分与选择。
茉莉花茶功效_茉莉花茶的功效_茉莉花茶的功效与作用
五个最近发现的茉莉花茶功效你不能忽视。如果您喜欢鲜花，您一定会喜欢茉莉花茶的精致花香味。
茉莉花茶是一种带香味的茶。为了制作香茶，将茶叶与花混合，直到它们的香水被吸收。然后将茶在烘箱中轻轻烘烤。对于高品质的香味茶，该过程经常重复几次以确保强烈的香味。
你可以用茉莉花闻到任何一种茶：绿色，白色，乌龙茶甚至黑色。然而，茉莉花的甜美花香香水最适合绿茶。大多数茉莉花茶都是用绿茶制成的。
在这篇文章中，您将发现五种茉莉花茶的功效与作用，并找出为什么这种特殊的茶结合了绿茶和茉莉的优点。 茉莉花茶的功效：强效抗氧化剂
想要减缓衰老的影响并保持年轻？茉莉花茶中的抗氧化剂可以帮助保护身体免受自由基的伤害。
自由基是具有不成对电子的氧化分子。当它们在你的身体中循环时，它们会从其他分子中窃取电子来取代它们所缺失的那些。这个过程会损害你身体的细胞。它与衰老过程有关。
喝茉莉花绿茶有助于防止自由基的伤害。
1997年香港中文大学的一项研究发现，饮用茉莉花绿茶可以保护红血球免受自由基引起的细胞死亡。 茉莉花茶的功效与作用：促进减肥
喝绿茶可以帮助你减肥。这种益处归因于绿茶与咖啡因和抗氧化剂，尤其是EGCG的协同组合。
高品质的茉莉花含有与高品质绿茶相同的抗氧化剂和咖啡因混合物。
由于其天然的甜味，它对节食者特别有益。即使通常会在他们的茶中添加糖或蜂蜜的人也会发现他们喜欢没有它的茉莉花茶。
但是，这里的关键词是“质量”。你怎么能发现优质的茉莉花？
你应该看两件事：
花香应该耐用，舒适，不会过度供电。它应该是自然的而不是人为的尖刺。
绿茶叶应该由年轻的茶芽制成。这些高等级的叶子含有最高浓度的营养。
不幸的是，茉莉花香味经常被用来改善劣质茶的味道。有关如何获得优质茶的更多信息，请阅读绿茶饮食 - 如何成为一个成功的失败者 茉莉花茶功效：减少脂肪和胆固醇的吸收
茉莉花茶可以帮助你减少脂肪和胆固醇，帮助你减掉脂肪。
1999年香港中文大学进行的一项研究表明，仓鼠的饮食中含有大量的猪油和胆固醇。
有些仓鼠给自来水喝，有些给了茉莉花茶提取物，有些给了从茉莉绿茶中分离的绿茶抗氧化剂。
在实验结束时，摄取绿茶的仓鼠在其粪便中排出更多的脂肪酸和胆固醇，并且血液中的胆固醇和甘油三酯水平较低。
研究人员得出结论，茉莉绿茶抗氧化剂减少了人体吸收的膳食脂肪和胆固醇的量。 茉莉花茶的功效：有助于预防癌症
喝茉莉花茶的好处之一就是你可以享受到绿茶和茉莉花的好处。
现在，绿茶的抗癌益处已得到充分证明：
绿茶癌症的好处 - 未经证实但又有价值？
但是你知道茉莉花茶的益处也可以在具有抗癌特性的香味中找到吗？
2005年发表在“临床药理学基础”上的一项研究将大鼠暴露于一种名为DMBA的药物中，这种药物是导致乳腺癌的致癌物质。
然后，他们被给予茉莉花。
该研究的结论是“茉莉花在实验性乳腺癌发生中具有强大的化学预防功效，因此有必要进一步研究从茉莉中分离和表征生物活性成分。”
其抗癌特性的另一个证据来自特拉维夫大学的萨克勒医学院。
在那里，Eliezer Flescher教授从茉莉酸甲酯中合成了一种抗癌药物，茉莉酸甲酯是茉莉花的关键化学成分之一。该药目前处于初步测试阶段，但显示出很多希望。
2008年11月版“癌症调查”发表的一项研究发现，茉莉酸甲酯和顺式茉莉酮是一种相关化合物，对前列腺癌细胞均有效。
最后，中国预防医学会1990年的一项研究发现，在五种不同类型的茶中，茉莉花茶最能预防暴露于N-亚硝基甲基苄胺的大鼠食道癌。
然而，所使用的所有类型的茶都显示出一定的效果，只有42％至67％的饮茶小鼠在接触后得到肿瘤而不是对照组的90％。 茉莉花茶功效：镇定你的神经
神经在边缘？尝试喝一些茉莉花茶！
在芳香疗法中，茉莉精油被认为具有镇静作用。现在，科学研究证实，茉莉花的气味确实起到了温和的镇静作用。
京都大学2005年的一项研究发现，茉莉花的气味降低了研究参与者的心率并产生了“平静而充满活力的情绪状态”。
经过进一步的实验，研究人员将这种效应归因于茉莉的一种芳香成分：（R） - （ - ） - 芳樟醇。
所以，下次当你压力过大或者你度过了糟糕的一天时，可以尝试喝一杯茉莉花茶来缓解紧张情绪！
茉莉花茶的种类 茉莉花茶都有哪些
茉莉花茶在我国寻常百姓家都比较常见，茉莉花茶真的很好喝，非常的清香，叶子浸泡出来的略为棕色的茶水吻上去就是一顿清香，让人陶醉其中。茉莉花可以分为俩部分进行浸泡，有的人喜欢叶子泡出来的香味，有的人喜欢花朵浸泡出来的清香。在我国，大多数茉莉花茶的包装都是叶子和花并存的，搭配在一起真的很好喝。今天呢，就让我们多来了解一下茉莉花茶， 说说茉莉花茶的种类。
茉莉花的原产地为印度地区，也就是波斯湾地区。渐渐的引进了我国西部，不过，现在大多数生产在我国的南方地区，因为茉莉花多生长在亚热带地区，而我国的南方地区就是典型的亚热带气候地区了，所以，我国的福建和浙江是主要生产地，去了这俩个地区旅游的朋友们不要忘了去购买一包当地的茉莉花茶来品尝，我们在介绍茉莉花茶的种类的时候也是要根据不同地区进行介绍的。
首先是福建茉莉花茶。福建茉莉花的产地多在山地地区，那里的气候和土壤非常适合种植茉莉花，头圆，叶大，并且芳香四溢。并且福建当地也有着自己特有的制作过程，当地人民在进行制作的时候都选择蒸馏的方式来干燥茉莉花，这样才能把茉莉花的香味完全的保留在里面，福建茉莉花可以说是茉莉花茶的种类中的一大类了。
茉莉花茶的种类中的另外一个大类就是浙江金华的茉莉花了，浙江金华这里也是有着适合生产茉莉花的气候，在这里产出的茉莉花也有着自己优势，并且金华茉莉以绿茶为引子来烘焙茉莉花，可以说这里的茉莉花有着不一样的特色。
以上就是为大家介绍的茉莉花茶的种类了。不同地区的茉莉花的烘焙工艺不一样，所以味道也是不一样的，去这俩个地方旅游的朋友们一定要去购买一些茉莉花茶品尝一下，不要错过这个机会，在秋季的时候，多喝茶，不仅可以补充水分，还可以调节体内的代谢。
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