降血脂花茶。
中山医学大学前校长、台湾营养学会荣誉理事长王进昆教授表示全世界质量最好的洛神花就在台湾，大都集中在台东县金峰乡、花莲等地。洛神花味道很酸连虫都不吃，几乎不必洒农药。去子实后，新鲜的果萼含有苹果酸，可制作果酱、果汁、果冻、茶包、蜜饯及清凉饮料。建议民众在家自行熬煮，以热饮方式、每天喝一小杯洛神花茶，有不错的保健功效。王进昆教授发布研究，其团队实验找来平均48岁、患有高血脂的40名男女，让受测者每天喝200cc洛神花热饮，连续一个月后，血液胆固醇浓度从平均每100cc血液200毫克胆固醇，降至150毫克，连喝六个月，仪器检测皮肤保水性与红润度都提高，更能减少皱纹深度逾五成。
降血脂、降胆固醇
王进昆指出，洛神花是果实中的花萼，洛神里的「总多酚类」，除可降低胆固醇、三酸肝油脂外，更具有多重保健功效。主要是洛神花所含的天然植化素高，能有效清除自由基，增加人体氧化耐受性，并使血液循环更加顺畅，进而增加皮肤之修复能力。
抗发炎、老化
王进昆说，过去动物实验发现，洛神花可抗氧化、抗发炎，这次人体临床实验证实在人体也具功效，洛神花含花青素、类黄酮素等，能清除自由基，减少发炎反应，但洛神花茶每日不应喝逾200cc，且热饮胜过冰饮，以防影响肠胃道蠕动。他建议，可用100g洛神花加入1000cc的水中，煮沸后就可饮用，建议不要加糖，以防体重过重。
保护肝脏
洛神花里的总多酚类物质可降低肝脏的氧化伤害、减少发炎与细胞坏死对肝脏造成的损伤，有助降低肝功能指数，有护肝效果。
防癌
中山医学大学生化暨生物科技研究所教授王朝钟研究发现，洛神花还能抑制癌细胞生长、防癌、及辅助治疗的效果，特别是血癌和胃癌的抑制更为显著。
扩展阅读
喝洛神花茶能降胆固醇、血脂？加山楂一起喝效果更神奇！
夏天喝茶健康特选，再添一杯美艳如血、口感酸酸甜甜的洛神花茶！由于中草药界认为洛神花茶的功效众多，除了常被提到能消暑、帮助消化、生津止渴之外，还有利于降胆固醇、血脂、强化血管弹性。尤其，女性食用还能养颜美容，难怪被喻为植物界的“红宝石”！中医师表示，洛神花含有大量有机酸，建议胃酸过多的人，别饮用过量。
洛神花茶健胃整肠、生津解渴夏天开胃健脾好选择
洛神花茶的颜色像红酒，容易让人着迷，带着酸酸甜甜的滋味，像山楂饮，又有点像酸梅汤，但是不少喜欢喝洛神花茶的人，都认为远远比这两味更美味。洛神花在夏天是很好的饮品，性味酸、甘、凉，能健胃整肠、生津解渴。如果夏天食欲不佳，洛神花茶更是开胃健脾的好选择。
开胃健脾、助消化还不足以形容洛神花茶具备的优点，其实，洛神花是一个非常好的抗氧化剂，甚至在常见的饮品中，其抗氧化剂含量位居第一，令人想不到的是，也胜过绿茶。抗氧化剂可以清除自由基、推迟人体老化（或称氧化程度），并帮助提升免疫功能。
洛神花配覆盆子，消炎杀菌、缓解频尿泌尿问题。
除了抗氧化剂优异之外，中医看洛神花茶还有什么疗效？中医师赖睿昕表示，洛神花由于性偏寒，对于发炎性的疾病，有意想不到的治疗效果。很多泌尿或生殖系统的疾病，常常出现小便有灼热、刺痛感的情况，严重时甚至导致频尿，这在中医属“淋症”范畴，这种湿热下注的体质，其实非常适合喝洛神花配覆盆子，来排尿、排毒，以及具有自体消炎杀菌能力。
洛神花所含的天然植化素高，能有效清除自由基，增加人体氧化耐受性，所以具有降血脂、降胆固醇的效果。
洛神花天然植化素高，能清除自由基、降血脂、降胆固醇
至于，洛神花茶真的有助降血脂、降胆固醇？中医师赖睿昕表示，洛神花所含的天然植化素高，能有效清除自由基，增加人体氧化耐受性，所以具有降血脂、降胆固醇的效果，加入消食化积的山楂，效果会更好。
洛神花茶禁忌：女生经期不宜饮用胃酸过多不宜喝太多
洛神花茶含大量有机酸，宜在饭后喝，虽可帮助消化，但对胃酸过多人来说，则建议少喝为佳。虽然，洛神花茶的副作用并不多，不过洛神花性凉，所以对于体质偏寒凉的人来说，不宜喝太多。尤其是女生在经期，也不宜饮用，容易导致月经不调。孕妇也不宜喝太多，会影响肚子里的宝宝健康。脾胃虚弱的人，建议不宜空腹喝，此外，胃酸过多的人，同样不宜喝太多。
冲泡洛神花茶，通常用一颗、两颗干花萼，就已经足够。第一泡应以热水冲开之后倒掉，目的是去除杂质尘垢。过滤茶渣后，可加入冰糖调味，最好加上杯盖焗几分钟，茶味较浓。若不喜欢喝热茶，可调好味放凉后，再放进冰柜。泡好的茶汤色艳通红，入口带微酸而顺喉，若酸后带微甜，则是洛神花茶的上品。
以洛神花搭配山楂，有助降血脂、胆固醇。
中医师赖睿昕推荐以下是3种常见以洛神花搭配其他药材，喝出不同健康效果的组合建议：
山楂洛神蜜─降血脂、胆固醇
材料：花2朵、山楂干3钱、水1000cc。
做法：两种材料加入沸水闷5分钟，摊凉后加入蜂蜜。
功效：长期饮用可健胃消食、降血脂、降胆固醇；但是有胃食道逆流，或胃酸过多者，则不能空腹喝。
覆盆子洛神茶─抗淋利湿
材料：干燥洛神花2-3朵、覆盆子3钱、白茅根5钱、水2000cc。
做法：锅子装2000cc水煮滚，放入覆盆子3钱、白茅根5钱，先小火煮20分钟后，再放入干燥的洛神花2-3朵，续煮3分钟后即可熄火。
功效：覆盆子固肾止遗、白茅根清热利湿，对于泌尿道感染的保健有帮助。
金线莲洛神茶─清肝解毒
洛神花也有养肝、抗炎的效果，但是要搭配金线莲、茵陈蒿一起冲泡食用。对于本身肝火旺，火气大，口气重的人，也是非常好的茶饮；金线莲本身对于免疫调节，有非常好的效果；茵陈蒿则有清肝胆湿热的良效。
材料：干燥洛神花2-3朵、金线莲2钱、绵茵陈蒿3钱、水2000cc。
做法：锅子装2000cc水煮滚，放入金线莲2钱、绵茵陈蒿3钱，先小火煮20分钟后，再放入干燥的洛神花2-3朵，续煮3分钟后即可熄火。
功效：可以清肺热、利咽喉，对支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的效果，也对于肝脏发炎也有很好的调理作用。
小叶苦丁茶能降血脂吗
小叶苦丁茶有降血脂的功效。小叶苦丁茶中除含有蛋白质、茶多酚等物质，还含有芹菜素，它的药理作用具有抗肿瘤、降压、扩张血管、调血脂和抗动脉粥样硬化等作用。
小叶苦丁茶的作用：
经中国科学院成都分院分析测试中心检测：小叶苦丁茶含总糖2.7%、还原糖1.01%、蛋白质22.37%、茶多酚18.02%和水溶出物52.37%，不含咖啡碱。
1、小叶苦丁茶中硒的含量是绿茶的20多倍，它是大脑神经的重要组成元素，能消除对眼睛有害的自由基物质，保护眼睛的细胞膜，恢复、增强视力;增强免疫力;促进人体发育成长;清除血管里的自由基，防止心脑血管疾病;阻断、抑制癌细胞的分裂和成长，是抗癌之王;具有与胰岛素相同的功能，降血糖;促进肝脏解毒。
2、小叶苦丁茶中钾、锌元素能维持神经、肌肉、血浆的正常功能，能促进发育成长，增强精力、体力。锌含量是绿茶的20倍多，它能调节心律平衡、又是胰岛素的成份，能降血糖。
3、小叶苦丁茶中的锗元素能抗肿瘤、抗癌。茶多酚能降血脂、降血压、降血糖、防止脑中风，提高免疫力，杀菌防蛀固齿，清除口臭，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。
4、具有抗氧化、抗菌、抗炎、抗肿瘤转移、降血糖、降血压、肝保护、神经保护、心血管保护以及免疫调节等生物活性;
5、具有抗炎、抗病毒、维生素P样作用、抑制醛糖还原酶作用。用于防治脑溢血、高血压、视网膜出血、紫瘢和急性出血性肾炎，对高能冲击波引起的肾功能损伤有保护作用;
6、芹菜素(Apigenin) 得率：18mg/g，药理作用：具有抗肿瘤、心脑血管保护、抗病毒、抗菌、降压、扩张血管、调血脂和抗动脉粥样硬化等作用;
小叶苦丁茶的特性：
1、不含咖啡碱，喝后不仅不影响睡眠且能改善睡眠。
2、不含茶碱，促进药物和补品的吸收，去除药的副作用不解药。
3、能降心、肝、肺、胃、肠火(采用特殊工艺，把寒气去除、既降火又不寒、又能去寒除湿)，适合男女老幼长期饮用， 包括婴儿、孕妇、经期女性、体质虚弱者皆可饮用，无副作用。
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