已有1000余年历史的窨花茶制作始于南宋，最早的加工中心是在福州。从12世纪起花茶的窨制随即扩展到苏州、杭州一带。
明代顾元庆（1564-1639）《茶谱》一书中较详细记载了窨制花茶的香花品种和制茶方法：茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花，皆可作茶。诸花开时，摘其半含半放之香气全者，量茶叶多少，摘花为茶。花多则太香，而脱茶韵；花少则不香，而不尽美。三停茶叶，一停花始称。大规模窨制花茶则始于清代咸丰年间（1851-1861），到1890年花茶生产已较普遍。
窨花茶的出现，集结了茶味与花香，茶引花香，花增茶味，不仅很好的保留了茶的浓郁，也带入了花的芬芳。香气袭人，沁人心脾，唇齿留香，回味悠长。
花茶一般以绿茶、红茶、乌龙茶为茶坯，又根据不同的香花品种制成茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶、玳玳花茶等。因为茉莉花产量最大，所以我们市面上最常见的花茶就是茉莉花茶，也让茉莉花茶走进了千家万户。
选购花茶的时候，我们应该选择花朵完整饱满的，香气宜人。还应检查花茶是否干燥，这样更加利于保存，也更加新鲜。购买后的保存，也应该注意通风，保持干燥，但是理应不要放置太久时间，这样可以喝到花香、茶香更加浓郁新鲜的花茶。
喜欢花，喜欢茶，二者的融合无疑是绝佳，浑然天成般的组合。闲暇时候泡一杯，让花香和茶香弥漫，让人神清气爽。
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幼儿园大班音乐活动：库齐齐
活动目标：
1、通过图谱的帮助，感受三段乐曲的结构及风格特点。
2、为乐曲创编动作并表演，通过创编动作发展创造力，促进小朋友之间的相互交流与合作。
3、在理解乐曲基础上，尝试用乐器为乐曲伴奏。
活动准备：
图谱、乐器（铃鼓、圆舞板、碰铃等）、音乐磁带
活动过程：
一、音乐热身律动
1、《握手舞》
2、师：宝宝、宝宝、早上好。宝宝好。
幼儿：老师、老师、早上好。老师好。
二、感受区分乐句，并按乐句自由做动作。
（一）欣赏第一乐句
1、倾听音乐感受：小男孩去找宝贝，是骑马上山还是走路上山的？为什么？
2、再次倾听音乐：共上了几座山？（教师根据音乐画图）
3、倾听音乐手指图谱画图，引导幼儿感受乐句的第一拍重拍。
4、倾听音乐自由创编动作。在这首音乐里，我们可以用我们的身体动作来表现音乐。请小朋友想一想可以做什么动作。
5、启发幼儿找找身上的"高山"并用动作表示。
（二）欣赏第二乐句：
1、倾听音乐：上了几个台阶？
2、用动作表示上台阶。
（三）欣赏第三乐句：
1、倾听音乐：对山洞说了什么咒语？（库、库、库齐齐）
2、边做声势边说咒语。
3、创编动作，变换山洞方位。
三、完整欣赏乐曲。
1、完整欣赏乐曲，师小结。
2、表现音乐：
（1）倾听音乐，根据乐句变换骑马动作，教师指不同的地方为山洞，以发展幼儿的方位感。
2、自由结伴，互相创编库齐齐动作，促进幼儿之间的相互交流与合作。
3、老师参与到游戏中来，促进师幼互动。
四、为乐曲配器并演奏。
引导幼儿根据乐句节奏特点为乐曲创编节奏型，商讨配器并演奏打击乐。
五、谈话：
你认为山洞里会有什么宝贝？
拿出"宝贝"--书，并说说为什么是书？进行品德教育，勉励幼儿好好学习。
活动反思：
这节课的主线是非常清晰的，就是让孩子熟悉并掌握节奏 。活动的开始，我就以节奏游戏"问好"的形式开头，其目的是让幼儿熟悉节奏，感知四分音符和八分音符，培养幼儿听辨节奏的能力。
当完成第一部分的节奏练习后，我又将节奏赋予生命，告诉孩子它就藏在一段好听的音乐中，激发孩子认真倾听、寻找节奏的兴趣，自然进入欣赏音乐的环节。
孩子找到节奏以后，心情很愉悦。我提出的问题 "为什么音乐中会有这么奇怪的话呢？"再次吸引了孩子。这时，我用故事带入，帮助幼儿理解整首音乐的结构，音乐的节奏。为幼儿创编身体动作、表现音乐节奏做好准备。幼儿进入角色以后，我用了一句情境化的语言"这座漂亮的石门是不喜欢听到吵闹的声音，要是太吵，就是念了咒语门也不会开。"就对孩子提出了寻宝要求。这样提出要求更符合幼儿心理特点孩子自然会自觉遵守。
孩子要参与游戏，表现音乐，就需要对音乐非常了解，音乐中一共有三种节奏：八分音符的节奏、四分音符的节奏、两者混合的节奏。为帮助孩子理解、掌握节奏，我将欢快的八分音符的节奏取名叫骑着小马爬山；四分音符的节奏慢一点是上楼梯；两者混合的节奏比较有力是念咒语；这样来引导幼儿后，抽象的音乐变得故事化、直观化，孩子也能轻松掌握，大胆表现了。
在使用打击乐器时，孩子有些好奇，喜欢敲打乐器。我满足他们的需求，让乐器宝宝发出声音来。但要求他们要看着我的手势，培养他们看指挥的习惯。孩子能轻松使用乐器进行演奏。
为了让活动更有趣，能充分调动孩子参与活动的积极性，发展他们主动创编的能力，我设计了寻宝游戏，让孩子在音乐声中体验快乐，大胆表现。同时让孩子的艺术能力在大胆表现过程中发展起来。整个活动在愉快的游戏中自然结束。
茉莉花最香的茶是哪种
茉莉花茶是一种传统的中国茶，以其独特的花香而闻名于世。其中最为人称道的是茉莉花最香的茶。茉莉花最香的茶源自于中国福建省的茉莉花，它的花香浓郁且持久，能够让人陶醉其中。茉莉花茶制作的过程繁杂，需要精心的手艺和时间，但是最终的味道绝对值得。下面将详细介绍茉莉花最香的茶以及其制作过程。
茉莉花最香的茶以其独特的花香而吸引人们。这种茶的香气清新、芳香扑鼻，给人带来愉悦和舒适的感受。茉莉花茶的花香来自于茉莉花的花朵，经过精心的加工和混合，使得茶叶能够吸收到花香，使得茶叶本身能够呈现出独特的茉莉花香。
制作茉莉花最香的茶需要精心的工艺和技巧。选用质地较好的绿茶，例如龙井茶、碧螺春等，这些茶叶鲜嫩，有利于吸收茉莉花香。在茶叶制作的过程中，茉莉花和茶叶需进行多次的交替融合。这个过程被称为“摊花”，也是茉莉花茶制作中最关键的步骤之一。在整个制作过程中，茉莉花需要多次放置在茶叶之间，以使得茶叶能够充分地吸收到茉莉花的花香。
茉莉花最香的茶需要花费相当长的时间来制作。茉莉花和茶叶的交替融合需要经过多次的重复处理。一般情况下，每次交替需要一段时间，通常在几个小时到一天左右。这种耗时的制作过程，使得茉莉花最香的茶成为一种珍贵的饮品。
茉莉花最香的茶具有高度的协调性和平衡性。茉莉花的花香能够很好地与茶叶的清香相融合，使得茶的口感更加丰满和醇厚。茉莉花茶具有鲜爽的口感、清淡的甘甜和持久的回甘。它的唇齿留香、甘醇可口，给人一种温暖和舒适的感受。
茉莉花最香的茶在中国以及世界茶市场上都很受欢迎。它不仅可以代替香水、香薰等物品，给人带来愉悦的感受，也可以作为一种健康的饮品来享用。茉莉花最香的茶，不仅具有独特的花香，还蕴含着丰富的营养成分，如茶多酚、氨基酸等，对促进新陈代谢、减肥、抗氧化等方面有着显著的功效。
茶经网小编认为，茉莉花最香的茶以其独特的花香而为人称赞。通过精心的制作工艺和技巧，茉莉花的花香能够充分地融入茶叶中，使得茶本身能够呈现出独特的花香味道。茉莉花最香的茶具有高度的协调性和平衡性，口感鲜爽和持久的回甘，给人一种温暖和舒适的感受。另外，茉莉花最香的茶还具有丰富的营养成分，对身体健康和美容都有着积极的作用。因此，茉莉花最香的茶在中国以及世界茶市场上备受青睐。
金花茶，是花也是茶
中国是茶树的故乡，起源于广西、云南交界一带。原本都是山茶科 山茶属一家的，经过变异和栽培，该属植物分化出近300个种。其中有专门供产食用油的油茶，专门供采摘嫩叶饮用的茶树和专供观赏花卉的山茶。令几路神仙各显神通的幕后操手其实还是人类。山茶这一大家族，花的颜色主要有红、白二色，或是红白相间。黄色的稀有品种叫金花茶。
金花茶
1.学名Camellia nitidissima Chi，山茶科 山茶属灌木，一般高2～3米，偶尔有高至5米的。为国家一级保护植物，因花金黄色而得名，又称黄色山茶。英文叫golden camellia。珍稀国宝李时珍在《本草纲目》中称山茶“或云亦有黄色者”。可见他并未见到金花茶的真迹，以致人们普遍否认黄色品种的存在。不过，一直有个别人相信世上有黄色的山茶花。植物学家津山尚，以及茶花专家池田津八两位日本学者，曾先后为了寻找黄色的山茶花穷尽毕生精力，都最终空手而归。
然而1933年7月29日，中国植物学家左景烈在广西防城县（现防城区）大菜乡阿池隘发现了它，1948年我国另一位植物学家为它正式命名。但仍未得到普遍采信。直至2.1960年，在广西防城南部一个小树林里重新发现，在多方见证下，终于得到业界公认。之后陆陆续续在周边散在地区，又发现了一些品种。与广西防城接壤的越南境内也有少量发现。这些简直令人屏息的发现，当时并未轰动一时。直到上世纪80年代后，金花茶在商业化社会中有了身价，才进入了公众视野。但同时也招惹来乱挖乱采的厄运，这一珍稀物种面临着毁灭性危机。为此建立了国家级自然保护区，进行生态资源保护，防止盗挖和盗采。与此同时，动员各方力量积极开展种群繁育扩源工作，实行保护和利用平衡发展策略。比如，除了广西，在广东佛山等地也有较多的的户外种植。
3.金花茶极为罕见。全世界90%的野生金花茶，仅分布于中国广西防城港市十万大山狭窄的兰山支脉一带。作为我国重点保护植物，金花茶与银杉、桫椤、珙桐等珍贵“植物活化石”齐名，被誉为“植物界大熊猫”、“茶族皇后”。
3.2006年国际自然保护联盟将其列入濒危物种红色名录。2010年收录于《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录Ⅱ中。赏心悦目金花茶至今已经发现有28个品种，还有一些栽培变种。它的金贵不仅仅是稀，还在于奇。比起其他品种，它的花瓣质地像蜡塑一般，近乎半透明，晶莹而油润，耀眼夺目，极具观赏价值。国外称之为神奇的东方魔茶，日本人曾欲出资2.5万美元购买一株。
4.金花茶的发现地广西防城港市将其确定为市花。防城区在原有八角之乡、肉桂之乡基础上，又成为金花茶之乡。自2009年以来，防城港市年年举办金花茶节。防城金花茶这个品种也成为地理标志保护产品。广西的省会南宁，也建立了以金茶花为主题的金茶园，供更多人品赏。爱好花艺的朋友，自己也可网购几盆栽种，5年后就可在每年春节期间看到开花。
5.既然叫茶，就应该能泡着喝。有人可能好奇，金花茶是什么味道？品过后只能用微妙二字来描述。既可观赏它的美丽，又能品味到清香。尽管这滋味是淡淡的，但心情是浓的。金花玉露金花茶的出现，打破了花茶中只有菊花类着黄色的垄断地位。它与菊花以及其他花茶不同的是，因具蜡质显得很瓷实，比重较大。
6.野生金花茶富含氨基酸、茶多酚、多种维生素、胡萝卜素等，锗、硒、钼、锌、钒等微量元素，以及钾、钙、镁等宏量元素。100g干花中含总黄酮440mg、皂甙630mg，这在植物中是非常出色的。金花茶中的这些成分，对扩张冠状血管，改善“三高”症状都有调节作用。
7.如今金花茶广泛用于泡茶和开发保健饮料。在东南亚国家，一公斤野生优质干花能卖1万元以上，约合1600美元。金花茶的鲜花在花蕾刚开后的1～3小时之间采摘质量最好。买干品最好买冷冻干燥的，香气和活性成分保持得最完全，可煮泡6次以上。新花与陈花在香气和成分上相差很大。新花的花蕊饱满、花粉丰富，花蕊粉红，花托翠绿；陈花的花瓣、花蕊和花托颜色都变淡，甚至发乌。
8.金花茶有若干品种，以防城普通种金花茶最优，简称防普金花茶。越南的品种为毛瓣金花茶，质量很差。市场上还有用其他花冒充的假货。
9.金茶花的叶茶，与普通茶叶同宗，也含茶多糖、茶多酚、皂甙、黄酮、茶色素、咖啡因等，也可以制茶。与其他山茶一样，金花茶结的籽也能榨油，只不过更加名贵。精制的金茶花油目前舍不得吃，用于制作高级美容产品。
识花：金花茶
19世纪之前，金黄色的山茶花只出现在民间的传说里。国内外的植物学家用种种方法试图培育和诱变出金黄色山茶花，一次又一次的尝试，金黄色茶花始终是一个“金色的梦幻”。而千百年来，在广西防城港市十万大山的山峦野林间，却遍地金黄，金灿灿的茶花一直默默无闻地生长开放，与野草为伍，以蜂蝶为邻。
金花茶，为山茶科、山茶属、金花茶组、金花茶系植物。其花梗下垂，形态美观。金花茶金瓣玉蕊，蜡质金黄，晶莹光洁，鲜丽俏艳，风姿绰约，美艳怡人，高贵雅致。金花茶是世界花坛中唯一具有金黄色花瓣，色泽能够遗传的种质资源，被誉为“世界珍品、茶族皇后”，象征着幸运、财富与健康。又因其是一种古老植物，世界稀有，被称为“植物界大熊猫”，堪称“国宝”，是八种国家一级保护植物之一。国外更称之为“幻想中的黄色山茶”、“东方魔茶”。
金花茶含有多种保健成分，李时珍在《本草纲目》中曾有过记载，金花茶叶一直被民间用作清热解毒、利尿利湿、止痢止血等。（《广西药材标准》第二册，1996年出版），其药用、营养价值非同一般。经广西区分析测试中心和广西食品卫生监督检验所检测：金花茶属无毒级，含有400多种对人体有益的营养物质，富含茶多酚、总皂甙、总黄酮、茶多糖、茶色素、咖啡因、维生素、氨基酸等多种天然营养成份；其中广西大学实验中心的测定结果表明，金花茶叶含有17种人体必需的氨基酸，其中天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸和甘氨酸含量较多；还含有对人体具有重要保健作用的天然有机锗（Ge）、硒（Se）、钼（Mo）、锌（Zn）、钒（V）等多种微量元素，是自然界中药用、营养价值最丰富的植物之一。
金花茶是广西独有的资源，除了具有极高的观赏价值外，同时还是一种传统的中草药。此外，它的花和叶片还是壮族民间的一种中草药（壮医民间药）。根据《广西民族药简编》记载，金花茶叶为壮族民间药，主要用于咽喉炎，痢疾，高血压，预防肿瘤（水煎服或当茶饮），花用于便血，月经不调。根据《广西中药材标准》记载，金花茶的性状为微苦，涩，平。功能与主治为清热解毒、利尿消肿，用于咽喉炎，痢疾，肾炎，水肿，尿路感染，黄疸性肝炎，肝硬化腹水，高血压，预防肿瘤等。《广西药用植物园药用植物名录》和《现代本草纲目》记载，金花茶药用叶，花，叶治痢疾，花治便血，月经过多。《广西药用植物名录》记载，金花茶药用叶，清热生津，用于痢疾。
唐代大医学家陈藏器在《本草拾遗》中写道：“诸药为各病之药，茶为万病之药，一日无茶为滞，三日无茶则殆”。饮茶保健功效不凡，金花茶尤为突出。二十世纪80年代广西中医学院的医药工作者曾对金花茶叶进行提取分析和药理实验，证明金花茶具有降血糖，降血压、降血脂、降血清中胆固醇、抑制肿瘤生长、防止动脉粥样硬化、激活人体多种酶、提高肌体免疫能力、延缓衰老、抗菌消炎、排毒护肝、减肥养颜等作用等多种生理功能。
金花茶是生物物种多样性遗存的奇迹，大自然给予人类的恩赐；是营养价值极高的天然养生饮品，是以纯天然茶疗方式预防、辅助治疗现代“文明病”的上佳选择！
安得花茶香如许？
去年秋天，深圳一位弟兄来沧州看我，带来一盒茉莉花茶。
我平时没有喝茶的嗜好，这盒花茶放在茶几上，好多天没有动。前几天孩子忽然来了雅兴，泡了一壶茉莉花茶。
现在还是数九寒冬，然而茶水倒在玻璃杯的时候，香气立刻在屋子里弥漫开来，那清澈新绿的色泽让我想到了春天。
我情不自禁，端起杯子喝了一口，身上立刻觉得暖洋洋的，浓浓的茉莉花香让我沉醉。
到朋友的茶店小坐，提起了刚刚喝过的茉莉花茶。朋友笑着问：“你知道茉莉花茶是怎么制成的吗？”
不是茉莉花的花瓣烘制的吗？顾名思义，我提出自己的推断。而朋友却说，茉莉花茶虽然有茉莉花香，但茶叶却只是绿茶而已。
朋友一边给我泡了一壶香喷喷的茉莉花茶，一边向我讲述了茉莉花茶的制作工艺。
先把绿茶茶胚铺在下面，然后在上面铺一层含苞待放的茉莉花花蕾；随后，在花蕾上又铺一层茶胚，上面再盖一层花蕾，以茶胚覆盖。
在适宜的温度下，裹在茶胚里的茉莉花花蕾悄然绽放。茶农用茶铲轻轻搅拌，让鲜花吐出的香气被茶胚充分吸收。
把茉莉花瓣拣出去之后，那些绿茶就变成了花茶，散发出茉莉花的香气。
然而这只是第一窨茉莉花茶。如果想让茉莉的香气更浓郁，则把这些茶叶重又掺入新的花蕾，在鲜花盛开之后轻轻搅拌，这就是第二窨。
以此类推，茉莉花与绿茶搅拌的次数越多，茉莉的香味就越浓。最好的茉莉花茶要经过九次窨制，价格也最为昂贵。
没想到貌似平凡的茉莉花茶，里面还有这么大的学问。想象着鲜花与绿茶混杂一起，反复搅拌的过程，我的思绪沐浴在醉人的花香里。
忽然想起教会里的读经计划，在牧者的带领下，弟兄姐妹要一遍遍地阅读圣经。
圣经与别的书不一样。就拿我自己来说吧，再爱看的书，一般也就读一两遍，再读也就没有多大意思了。然而圣经却不是这样，虽然已经读了多少遍，然而常读常新。每一次翻开，总有新鲜的花香散发出来。。
绿茶与鲜花亲密相交，便能散发出鲜花的香气，我们藉着读经与基督亲密相交，岂不是也会散发出祂的馨香之气？
我认识一个姐妹，她的圣经不知已经读了多少遍，那本圣经已经散了页，被她一次次用胶带粘好。而这个姐妹在生活中，也因为她的柔和美善吸引不少人来到基督面前。
哪一个基督徒，不该翻来覆去读圣经呢？哪一个不爱读经的基督徒，能够活出基督美好见证呢？
除了读经，我们还应该藉着多种方式，常常与主亲近。就像保罗所说：
当用各样的智慧，把基督的道理丰丰富富地存在心里，用诗章、颂词、灵歌，彼此教导，互相劝诫，心被恩感，歌颂神。
就如同窨制花茶的过程，在绿茶与茉莉花反复混杂搅拌的过程中，会饱饱地吸取茉莉花的香味。在一次次亲近主的时候，我们会饱饱地吸收祂的慈爱，我们的生命也会散发出越来越浓的馨香之气。
安得花茶香如许，那是因为茉莉花盛开在茶胚里。安得人品香如许，那是因为耶稣活在人的生命里。
笔尖茉莉是最香的吗？最香的茉莉花——虎头茉莉！
目前我国有茉莉品种60余种，分为单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉，虽然都是茉莉花，但它们的香味却不同，在众多的茉莉花种类中，最香的品种是虎头茉莉，不仅香味浓郁，最主要的是特征也非常的明显，下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
最香的茉莉花
叶状为三叶轮生；花苞扁圆 周边有一轮花须，色泽淡黄，未开状香味内敛，完全展开时香味浓郁 ；浓香扑鼻，色泽为白色。花大，花瓣超多，花朵最大是为5-8厘米。虎头茉莉的花期一般为四到十月，但四月开的花大部分不正常，五月气温回升后会慢慢正常。
虎头茉莉的香味胜过香水，室内养一盆，满屋飘香。正是花开满园，香也香不过茉莉花。茉莉花不仅用于盆栽，茉莉花、叶和根都可药用。具有辛、甘、凉、清热解表、利湿作用。茉莉花的花瓣可晒干制作茉莉花茶，此茶气味芳香，经常饮用可消除神经紧张、去除口臭、润肠通便、美容、明目的功效。因此，养殖茉莉花集观赏、药用、食用于一体，一举双得。
茉莉花的种类
1、普通茉莉
普通茉莉，一种常见花卉，适合在家中养，花色洁白，香气浓郁，清雅宜人，“一卉能熏一室香”。茉莉花有单瓣、双瓣、多瓣之分。喜欢阳光充足、通风透气、温暖湿润、排水保水良好的生长环境，喜微酸性土壤，怕涝，畏寒。
2、毛茉莉
毛茉莉原产印度，是印尼的国花，别称毛萼素馨、多花素馨。毛茉莉花朵洁白、馨香，花期长，且于冬、春少花季节开放。枝条细长弯曲有绒毛，叶薄对生，花柄短花托长。
3、笔尖茉莉
“笔尖茉莉”顾名思义，它含苞待放的样子特别像一支支秀气的毛笔笔头。一般来说，笔尖茉莉最香，笔尖茉莉哪怕已经开过一茬了，但一周后，又很快会有新的花苞冒了出来。
4、菊花茉莉
菊花茉莉较普通国产茉莉大近一倍，直径4厘米，重瓣，层数多，叶子颜色比普通茉莉叶子深，而且富有一定的光泽。扦插成活率不如普通茉莉。
5、宝珠茉莉
宝珠茉莉，单叶对生，光亮，宽卵形或椭圆形，有短柔毛。顶生聚伞花序，有花三到四朵，花冠白色，极芳香。大多数宝珠茉莉的花期是6-10月，由初夏至晚秋开花不绝，落叶型的冬天开花，花期11月—第二年3月。
6、虎头茉莉
虎头茉莉是重瓣茉莉的一种，个头比普通茉莉都大，样子虎头虎脑的，为木犀科素馨属茉莉种变异品种，基因不稳定容易变异，纯为观赏。正常虎头茉莉花朵的花瓣在50瓣以上，叶子为三叶轮生，变异后为4～8叶不等。
7、狮头茉莉
狮头茉莉，也叫千层茉莉、狮子头茉莉、千瓣茉莉等。狮头茉莉叶片浓绿，花蕾紧结，较圆而短小，花瓣小而厚，且特别多，一般16～21片，多在晚间7～8时开放，多是先开1～2层，其余次日才开完。
8、鸳鸯茉莉
鸳鸯茉莉花朵初开为蓝紫色，渐变为雪青色，最后变为白色，由于花开有先后，在同株上能同时见到蓝紫色和白色的花，故又叫双色茉莉。英文名字有“昨天今天明天”之意。
9、紫茉莉
紫茉莉，草本，高可达1米，傍晚开花，开花时正巧是农村妇女生火煮饭和帮小孩子洗澡的黄昏时分，所以被称为“晚饭花”或“洗澡花”。紫茉莉又因其种子呈卵圆形、黑色、表面斑纹褶皱、外形像个小地雷，所以俗称“地雷花”。
10、希茉莉
希茉莉，别名醉娇花、希美丽、希美莉，是一种茜草科长隔木属植物，成形快，树冠优美，花、叶具佳。希茉莉性喜高温、高湿、阳光充足的气候条件，和土层深厚、肥沃的酸性土壤，耐荫蔽，耐旱，忌瘠薄，畏寒冷。
优质茉莉花的形态特征
常绿小灌木或藤本状灌木，高可达1米。枝条细长小枝有棱角，有时有毛，略呈藤本状。单叶对生、光亮、宽卵形或椭圆形，叶脉明显，叶面微皱，叶柄短而向上弯曲，有短柔毛。
初夏由叶腋抽出新梢，顶生聚伞花序，顶生或腋生，有花3-9朵，通常三到四朵，花冠白色，极芳香。大多数品种的花期6-10月，由初夏至晚秋开花不绝，落叶型的冬天开花，花期11月—第二年3月。
茉莉花的等级
1、特种茉莉花茶
选用特种绿茶和优质茉莉鲜花为原料，精工细作，窨制而成，属特种茉莉花茶。随着特种绿茶加工技术的发展，茉莉花茶的外形也得以丰富，有针芽形、松针形、扁形、珠圆形、卷曲形、圆环形、花朵形、束形，还有外形似荔枝球形、麻花形（长1～2厘米）等特种茉莉花茶。此类花茶的外形和叶底均具有艺术观赏价值。
特种茉莉花茶的内质具有香气鲜灵浓郁、滋味鲜醇或浓醇鲜爽、汤色嫩黄或黄亮明净的特点。但不同花色因窨制过程的配花量和付窨次数的不同而香味有所差异。
2、2级型茶
以烘青茶坯为主要原料加工成不同规格的级型茶坯，将此类茶坯和茉莉鲜花拼合窨制而成。外形为条形，可分为银毫、春毫、香毫、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级。含茅毫量以银毫为多。内质香味的鲜度和浓纯度因级别高低而异。
3、碎茶和片末茶
此类产品外观形状较小，有颗粒状、片状、末状，大多作为袋泡茶原料；有的拼人深加工原料，制作成花茶水等。
综上所得，茉莉花主要在春夏季节盛开，这种花的花朵小，但是香味清新浓郁，许多爱花人士在家中都是有种植的，是清新空气和作为装饰的最好帮手，在众多的茉莉花种类中最好的就是虎头茉莉花！
桂花茶香润心田
在一个周日的午后，好友邀我到他办公室喝茶。好友书柜里琳琅满目的书籍、窗外懒慵的阳光还有茶几上精致的紫砂茶具，令我顿时心情舒畅起来。
好友乐呵呵地告诉我：“今天请你品尝我最近制作的一种好茶，相信你会喜欢的！”只见他从一个设计得十分精致的盒子里拿出三个小茶盒，介绍说这是闽北的“水仙”、“大红袍”、“红茶”的桂花茶。我愣了，这三种名茶与桂花不搭界呀？哪来的桂花茶呢？好友得意的笑着，让我先品尝一下茶再说。他先把“水仙”桂花茶放入茶壶中，随即把热气腾腾的开水倒入，接着把茶水倒入“茶海”里，再用“茶海”把茶水均匀地分到各个小茶杯里，动作一气呵成！橙黄色的茶水里飘出淡淡的桂花香，端起茶轻轻地酌一口茶，茶汤与茶香花香浑然一体，滋味醇厚，爽口回甘，十足的“水仙”特点。可谓“桂子月中落，天香云外飘”，别有一番滋味。我闭目品味，彷佛在秋日丹桂飘香的时节，置身在闽北大山中的桂花树下品茶，心驰神往。擎一盏桂花茶，对着如黛远山，也会喝出微醺酒意。脑海中顿现王维的诗：“人闲桂花落，夜静春山空。”诗人心中眷念着桂花，眼看着桂花从繁密的花叶间一星一星落下，毫不张扬。“人闲桂花落”的境界我此刻才有了意会。
我问好友这茶的来历。他介绍说是由闽北制茶大师精心制作的茶，在八月桂花开时，也就是中秋节前后三天的时间，带上茶叶和技术人员，到著名的丹桂之乡浦城县的深山里，上午九点之前，桂花里的露水还未被晒干，在事先预定好的桂花树上进行釆花，然后去除桂花中的杂质，在附近的洁净的小屋里，先在竹垫上放一层茶叶，然后按原料配比量均匀地加放一层桂花。照此一层茶一层花重复叠铺成堆，再用竹盖将茶叶罩上，保持温度稳定，促使桂花正常吐香。经过技术人员和制茶师傅的反复加工，大约半天时间，清香四溢的桂花茶就制成了。
为了制作桂花茶，必须事先到浦城的深山里挑选桂花树，公路及凡是能走汽车、拖拉机的山道边上的桂花树是绝对不可以用的。每棵选定的桂花树上都钉上标志牌，请当地村民专人看护。中秋节前一周就要到山里巡察，事先做好制作桂花茶的准备工作，用塑料薄膜把桂花树四周围起来，减少山风把桂花里的露水吹干。好友说对桂花的品质要求特别高。有一次采桂花时，随他到场看热闹的宝贝女儿，因年龄小，看到金灿灿的桂花，十分开心，便用手去捧刚采的桂花，他看到后，只能忍痛割爱，把女儿用手接触过的桂花约二、三斤全部倒掉。并现场教导女儿制茶的卫生常识，确保茶的品质和做人诚实的道理。
“茶”字拆开，是人在草木间，这就是喝茶人的最高境界，达到“天人合一”。品茶之味，悟茶之道，就是要用雅性去品，要用心灵去悟。我想起台湾著名散文家林清玄对茶的感悟，在他看来，“茶”外延的东西远比“茶”本身重要。他回想起自己在武夷山的一次经历，在山下的一座庙宇，看到里面的师傅正在分茶，把嫩芽和老叶分开放，他不解地问师傅为什么要分茶？师傅说：“好茶的留给住在寺庙中的居士喝、老的茶就留给自己喝”，林清玄一下被感动了，这一番挑茶的举动就是“把生命中的美好留给别人，把苦汁留给自己。”
我从这淡淡的桂花茶里，得到片刻的清欢。也看到好友和制茶师傅们为了制作好茶，在辛勤劳作背后的一颗至诚之心。
坐在夕阳里，沏一壶桂花茶，静静地感受幸福流淌的声音。悠然品茗，寻一种世外淡然的心境。看杯盏茶心，茶遇水是缘，亦如人生之情缘。以一颗无尘的心，还原生命的本真。以一颗感恩的心对待生活中的所有。
一杯沁人心脾的桂花茶，忘不了，搁不下，是那桂花茶的清香……
花香茶香花茶香
花茶，顾名思义，就是花和茶在一起。
花茶的制作方法最早见于元末明初的书画大家倪瓒的《云林堂饮食制度集》，“以中样细芽茶，用汤罐子先铺花一层，铺茶一层，铺花茶层层至满罐，又以花蜜盖盖之。日中晒，翻覆罐三次，于锅内浅水熳火蒸之。蒸之候罐子盖热极取出，待极冷然后开罐，取出茶，去花，以茶用建连纸包茶，日中晒干。晒时常常开纸包抖擞令匀，庶易干也。每一罐作三四纸包，则易晒。如此换花蒸，晒三次尤妙。”
原则上六大茶类都可以作为窨花茶的茶坯，一般用鲜爽醇和的绿茶多一些。
一般情况下是三分花香，七分茶香。还有个别名叫“香片”，北方人叫的多一点。根据所用鲜花的不同，可分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶等。时至今日，北京仍有一批嗜花茶如命的茶客，也有人认为北京水质硬，味苦而咸，喝花茶是为了改善口味。
每年六月，茉莉花苞悄然绽放。采于清明、谷雨前后的绿茶，要耐心等到这个时候，才能与茉莉花相遇，吸附花香，窨制成就滋味鲜灵的茉莉花茶。
茉莉花茶是最具代表性的中国花茶——它是很多人童年里喝到的第一口茶，它也是老北京人最离不开的“香片”。
花茶如诗，融茶韵与花香，花香茶香珠联璧合，恰如一对白首相携的璧人。
去北京玩，一定要喝一杯老北京人很爱的茉莉花茶。他们管茉莉花茶叫香片、茉莉花茶碎茶、茶末子叫高末。这都是老北京非常爱喝的。张一元、吴裕泰等等老牌子花茶，都不错。有空再到老舍茶馆坐个下午，体会京味茶文化。喝一道茶，听一出戏，挺有趣的。
清朝的京城，茶铺林立，北京人依个人爱好，可以在不同的茶馆喝到芳香的茉莉花茶：清茶馆自然只供茶；茶鸟会上，茶客既可以品茶，又能赏鸟；大茶馆人声嘈杂；二荤铺兼售茶酒和饭；红炉馆叫卖现烤的面饼糕点，满汉风格的都有；棋茶馆的客人可以边品茗，边弈棋；野茶馆则多开在乡村近郊风景极佳处（如西山）；书茶馆则是说书先生吊住茶客胃口的地方，《三国》、《西游记》是经常讲的题目，故事从头到尾讲完通常需要三个月。茶客欲知后事如何，明日必须再来茶馆。《红楼梦》也是说书先生经常讲的。书中王熙凤打趣问林黛玉：“你既已吃了我家的茶，怎么还不做我家的媳妇？”
花茶那种好喝又香
花茶是一种以花草植物为原料，经过采摘、晾晒、加工而制成的茶饮品。它具有丰富的香气和味道，深受人们喜爱。花茶无论是在生活中还是在茶馆、咖啡馆中，都是备受青睐的一种茶类。下面就让我们一同探索花茶的魅力。
花茶具有独特的香气。不同种类的花茶散发着不同的香气，如玫瑰花茶、茉莉花茶、菊花茶等。这些花茶在加工过程中保留了鲜花本身的香气，使得喝茶成为一种享受香气的体验。例如，玫瑰花茶散发出浓郁的花香，让人在喝茶的同时仿佛置身在盛开的玫瑰花田中。在忙碌的生活中，喝上一杯花茶，轻轻闻一闻香气，就能让人心情愉悦，放松身心。
花茶的味道醇厚且口感柔和。由于花茶的制作过程简单，没有经过发酵或揉捻等步骤，所以保留了茶叶的原汁原味。不同的花茶有不同的口感，有些清新淡雅，有些果香四溢，有些则带有浓厚的奶香。口感柔和，使得花茶容易入口，适合不同年龄、口味的人群。另外，花茶不含咖啡因，可以放心饮用，不会影响睡眠质量。
花茶不仅仅是一种饮品，还有助于保健养生。花茶中的花草植物含有多种有益的成分，如多种维生素、花青素、多酚等。这些成分对人体具有抗氧化、抗衰老、促进新陈代谢等作用。例如，菊花茶富含花青素，具有明目、消炎、抗肿瘤等作用；而玫瑰花茶富含维生素C，有美容养颜的功效。同时，喝花茶还可以提高人体的免疫力，增强身体健康。因此，将花茶纳入日常饮品的选择中，对保护身体健康有着积极的影响。
花茶还具有一定的文化内涵。花茶的制作过程需要讲究，要选取新鲜、优质的花草植物，进行适当的加工和烘焙。花茶品饮也有一套独特的技巧，要根据花茶的种类选择适宜的泡茶器具和沸水温度。在品饮花茶的过程中，还可以了解到不同花茶的文化典故和传说故事，感受花茶带来的文化魅力。例如，茉莉花茶在中国有着悠久的历史，被誉为“国花茶”，而山茶花茶则在南方地区深受喜爱，成为当地文化的一部分。
花茶无论是在香气、味道、保健养生还是文化内涵方面都具有独特的优势。通过喝花茶，人们可以享受到不同花茶的香气与味道，感受到花茶带来的身心放松与愉悦。花茶还能够为身体注入营养成分，提高免疫力，促进健康。在品饮花茶的同时，还能了解其背后的文化内涵，感受到花茶带来的美好情感。让我们一同品味花茶的香醇，享受茶文化的独特魅力。
花茶资讯|茉莉花
茉莉花，别名：茉莉，拉丁文名：Jasminumsambac(L.)Ait，木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。
小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶，叶片纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆或钝，基部有时微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常明显，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；裂片长圆形至近圆形，先端圆或钝。果球形，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。
茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。
形态特征
茉莉花直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。
叶对生，单叶，叶片纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，长4-12.5cm，宽2-7.5cm，两端圆或钝，基部有时微心形，侧脉4-6对，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常明显，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；叶柄长2-6mm，被短柔毛，具有关节。
聚伞花序顶生，通常有花3朵，有时单花或多达5朵；花序梗长1-4.5cm，被短柔毛；苞片微小，锥形，长4-8mm；花梗长0.3-2cm；花极芳香；花萼无毛或疏被短柔毛，裂片线形，长5-7mm；花冠白色，花冠管长0.7-1.5cm，裂片长圆形至近圆形，宽5-9mm，先端圆或钝。果球形，径约1cm，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。
生长环境
性喜温暖湿润，在通风良好、半阴的环境生长最好。土壤以含有大量腐殖质的微酸性砂质土壤为最适合。大多数品种畏寒、畏旱，不耐霜冻、湿涝和碱土。冬季气温低于3℃时，枝叶易遭受冻害，如持续时间长就会死亡。而落叶藤本类就是很耐寒耐旱的了。茉莉花可以作为茶或者中药。
分布范围
茉莉花原产于中国江南地区以及西部地区；印度、阿拉伯一带，中心产区在波斯湾附近，现广泛植栽于亚热带地区。主要分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯，以及西班牙、法国、意大利等地中海沿岸国家，印度以及东南亚各国均有栽培。
广西壮族自治区的东南部横县茉莉花：产量和质量都居全国之首。茉莉花每年暮春初夏开花，有单瓣、重瓣、单叶、复叶之分。花色有红白两种，以乳白色花为主。茉莉花花香清雅，可用于制作茉莉花茶、提炼香料等。福建福州市也有大面积的种植，而且福州茉莉花茶是海外福州人最思念的家乡味。
主要价值
医用价值
茉莉花可提取茉莉花油，油中主要成分为苯甲醇及其酯类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯。根含生物碱、甾醇。动物实验表明茉莉根醇浸液可使小白鼠自发活动明显减少；可延长环已巴比妥纳所引起小白鼠的睡眠时间；可降低小白鼠被动活动的能力。因此，可认为茉莉根对中枢神经系统有抑制作用。茉莉花、叶和根都可药用，一般秋后挖根，切片晒干备用；夏秋采花，晒干备用。具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿作用。
功效主治：
理气和中，开郁辟秽。主治下痢腹痛，目赤肿痛，疮疡肿毒等病症。
营养成分：
有每100克茉莉花含挥发油性物质2—3克，主要成分为苯甲醇或其脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，还含有吼哚，素馨内酯等物质。
食疗作用：
1．行气开部。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
2．抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。
疾病治疗：
治目赤肿痛，迎风流泪，用适量茉莉花煎水熏洗；或配金银花9克，菊花6克，煎水服。治续筋接骨止痛，把茉莉根捣碎，酒炒，包患处。治鹏齿，用茉莉根研末，熟鸡蛋黄调匀，塞龋齿内。治失眠，用茉莉根1.5克，磨水服。
各家论述：
1.《本草再新》：能清虚火，去寒积，治疮毒，消疽瘤。
2.《随息居饮食谱》：和中下气，辟秽浊。治下痢腹痛。
3.《饮片新参》：平肝解郁，理气止痛。
4.《现代实用中药》：洗眼，治结膜炎。
5.《四川中药志》：用菜油浸泡，滴入耳内，治耳心痛。
《食物本草》：“主温脾胃，利胸隔。”《药性切用》：“功专辟秽治痢，虚人宜之。”《本草再新》：“解清座火，去寒积，治疮毒，消疽瘤。”《随息居饮食谱》：“和中下气，辟秽浊。治下痢腹痛。”《饮片新参》：“平肝解郁，理气止痛。”
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