【www.cy316.com - 普洱茶碎银子】
人中有吕布、
马中有赤兔、
普洱中有茶化石！
在古代茶马古道上可以代替银两作交易用，又因外形精致小巧酷似散碎银两，故名碎银子。
普洱“茶化石”与老茶头的区别
老茶头属于熟茶，是渥堆发酵时，嫩度较高的叶芽自然紧结产生的茶块，发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般发酵10吨熟茶，达标茶头只有300-400公斤。这种茶头口感厚、滑，且耐泡，是爱茶之人喝茶的首选佳品。
碎银子是使用老茶头再次精选，400公斤老茶头仅能选出100公斤左右的碎银子。“碎银子茶化石”虽属于熟茶，但其发酵比普通熟普洱更为充分透彻，将这些结块的普洱茶单独拿出来存放，随着存放时间的推移，就形成了独具一格、质地更加密实臻满的茶块，这便是“茶化石”的雏形。
可以喝的“石头”——碎银子
生茶有老班章熟茶有碎银子。人称高度酒，普通的普洱熟茶是低度酒，而这款碎银子是高度酒。它回味持久，口感醇厚，内含物丰富，经久耐泡。茶汤饱满，口腔冲击力强，层次丰富。茶底经过20几次冲泡，依然红褐完整，油润光滑，并伴随着浓烈的陈香。
“碎银子”不但茶汤红润透亮，香气沉绵，且每品一口其独特香味会在口中慢慢弥散，轻轻下咽到喉部的时候，顺滑流淌，特有韵味，如古琴余音，似雨后林溪，沁人心脾，让人欲罢不能……
“宁喝一两碎银子，不喝十斤普洱茶”已成为众多茶迷对碎银子魂牵梦绕的口头禅。丰衣足食，粗茶淡饭，果腹为饱虽然是一种生活态度，然唯有“吃茶，吃好茶”能让人口舌生津、体态年轻，不仅年年有好茶，岁岁有珍茗，更是长见识，知人生的禅茶修行之道。
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碎银子是什么茶？碎银子普洱茶详解
最近发现很多网友在问：碎银子是什么茶?发现很多茶友并不知道碎银子的来源、品质等等问题，今天小编就带你详细的解析一下碎银子茶!
小编上某宝查了一下，发现兜售这种茶的商家还不少，最早有这个概念的是其中一个商家卖的【碎银子(精品老茶头)】，他们给出的宣传说法是在古代茶马古道上这种茶可以代替银两作为交易货币，又因为外形小巧酷似散碎银两，故而称之为碎银子。
但是当时可能是刚刚推出这一种概念，很多茶友还很陌生，所以一般会加上【精品老茶头】并且还称这种茶为“茶化石”。但是知道的人并不多，"茶化石"这个名字确实很吸引人。
其实碎银子本质上属于普洱熟茶系列，是熟茶老茶头的再加工成品。普洱茶在发酵的熟茶的过程中，通过人工翻动，茶叶会产生果胶，因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩，这是老茶头。老茶头有松有紧的，松的老茶头是翻堆频率高;而紧结的老茶头是堆子大，茶叶压得瓷实，翻堆频率不高造成的。
而碎银子普洱茶呢比茶头要小些，在渥堆过程中一些小的茶头往往是被压在最下面的，它密度很大，很紧结，从一堆茶头中将这些小而紧结的挑出，在进行筛选、切削加工，表面油润有光泽，看外形除了颜色倒和真的“碎银子”有几分相像，便称之为碎银子或茶化石。一般渥堆20吨熟茶能产生200-300kg茶头，而碎银子只会有50kg以下。所以网上碎银子普洱茶的卖价一般都比老茶头贵也不是没有道理的。
鉴别碎银子普洱茶也是非常简单的，用肉眼就可以明显的分别出来。常见的老茶头是红褐色的，碎银子表面比老茶头要黑些，这款茶比常见的老茶头偏黑的原因是发酵期较长，茶块的质地更加密实坚硬。
下面我们来看看碎银子普洱茶的特点：
一、碎银子普洱茶汤色红润透亮且饱满，对比一般的熟普或者老茶头，碎银子普洱茶的汤色更透、更红、更亮，颇具观赏性。
二、碎银子普洱茶香气更加突出，当然这是对于有些年份的碎银子普洱茶来说的，糯米香浓得恰到好处，配合着十年陈期的阵阵陈香，异常迷人。
三、耐泡，这是一般老茶头的特点了，碎银子出自老茶头，已经青出于蓝而胜于蓝，二十来泡，那是小菜一碟，如果有耐心，三十多泡也可以，如果煮一下，那味道就更绝了。
总结：对于熟茶，很多人喝不惯，特别是没喝过的朋友，但老茶头却往往能得到认可，这与市场上好的熟普不多有些关系，而甜度、香气和绸滑感都不错的老茶头少有堆味、杂味，更为适口，导致现在老茶头价格甚至超过了熟茶。
碎银子茶除了具备老茶头的这些优点外，最出彩的就是它的糯香。
普洱茶中有哪些不好的气味？
普洱茶的香气有很多种，同一片茶山做出来的同一批茶叶，也不是每一饼、没一泡都能一样，而对于香气的感受，也会因人而异产生不同的感触，这些味道中有好的也有坏的，下面我们就了解一下普洱生茶的气味有哪些？
烘青香：是茶叶经高温干燥后表现出来的气味，干茶香气较浓郁，茶汤以甜香为主，香气高锐。高温烘干会使普洱茶中酵素受热，影响后发酵以及品质。
炒青香：就是在品饮时候闻起来接近炒板栗香和炒豆香，是绿茶的常见香气。炒青香会在杀青温度较高的生茶中出现，属于工艺不当，会影响普洱茶的后发酵。普洱茶和绿茶的杀青不一样，所以相对绿茶比锅温要低很多。
酸馊气：类似一种食物发酵产生的馊味，加工环节产生。原因之一是揉捻后的茶叶没有及时解块发生发酵，另一个原因是茶叶蒸压成型后，没有充分干燥就密封包装，导致普洱茶内部快速发酵所致。
生青气：似青草的气味，常见于杀青时间短、杀青温度低的生茶中，青草气没有充分散发转化所致。
烟焦味：闻起来像一种青菜炒焦的气味，源于杀青温度过高、时间过长，部分叶片被烧灼形成。
霉味：类似于潮湿的泥土味，也有人形容像农药六六粉的气味，嗅来刺鼻，令人不悦。是由于普洱茶存放环境过于密闭、潮湿，因潮湿而产生腐败变质的气味。
所以，我们在购买茶的时候，也可以通过闻茶叶气味来看这个茶叶值不值得选购。
普洱茶中有红梗会不会影响口感？普洱茶中有红梗会不会影响口感？
有网友私信：普洱茶茶中有红叶梗，是不是品质不好？不知道，经常喝茶的你，有没有遇到这个问题？从品鉴普洱茶的五大因子的角度来看，好茶要求外形匀整、净度高、无杂物。从这个角度看，有红叶梗的普洱茶，绝对不是“好茶”！
俗话说，知其然知其所以然。普洱茶中为什么会有红叶梗？这是采摘的问题，还是品质问题？还是工艺的问题？
一片叶子，如果不小心被折了，压了，折口就会发生氧化。同理。茶农采摘的鲜叶茶叶长时间放在麻袋或者背篓里面，若是没有及时进行摊晾便会捂到茶叶。被捂到的茶叶就有可能会出现红梗红叶的现象。
去过茶山的朋友，应该知道，采摘这条路一点都不好走，不仅山高路远，而且颠簸，有些路车是没有办法进入的，只能靠双腿。所以，这样出现红梗红叶的现象是无法避免的。
这是采摘过程中，会遇到的问题。
其次，就是工艺。
普洱茶在杀青时杀青工艺不好、杀青不到位、杀不熟、杀不均匀、过于低温长炒；揉捻时时间长短、受力不均；存储不当或其他的都有可能出现茶叶红梗红叶。
那普洱茶中有红梗好还是不好？会不会影响口感？
从品鉴普洱茶的角度来看，不管红梗出现的原因是什么，都不是一件好的事情，因为它破坏了茶叶外形口感汤色的统一。可以说，它的存在就是告诉我们，茶叶在某个环节出了问题，同时，也折射了茶企对产品品质监管不严谨的问题。
但是，出现红梗红叶不能说明这茶叶的品质差，因为老班章古树茶，冰岛老寨茶，易武古树茶都会出现这个问题，越是偏远越是原始的茶园，越容易出现。
但，从另一个角度来看，这绝不是一个高品质茶该有的待遇。哪怕这红梗红叶是后期存放时才出现的，作为一个合格的茶人，都不应该让它出现在接待客人的茶杯里。
你们说是不是？
在品鉴普洱茶的5大因子里，我们看到的不是净度，就是纯正，不是无杂物，就是色泽统一。这就是优质普洱茶的最基本要求。
或许你觉得，只要不是茶品质的问题不就行了！可，要注意噢，一款老班章的头春茶，原本没有有红梗红叶，可以卖8000一斤，有了红梗红叶之后，只能卖4000一斤，甚至更低。
红叶红梗，是不是会让你自降身价呢？
普洱茶传说中有六味？
普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。今天，我们就来聊聊这几种普洱茶味吧：
1、甜：甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的。经过长期陈化，普洱茶苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有，而糖份仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放出甜的味道。
上好的普洱茶，越冲泡到后面，甜味越明显。茶中的淡然甜意清雅且对健康无害，与浓糖的甜腻有所区别，如以生茶茶菁制造成的普洱茶品，其茶汤中的甜味纯正清雅，也最能代表普洱茶的真性，淡然而悠然，将普洱茶品茗提升到艺术境界。
2、苦：苦本是茶的原味，普洱茶之苦，是因为其中含咖啡碱，咖啡碱对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带苦意的茶汤，达到回甘、喉韵的效果。以比较幼嫩等级的茶菁所制成的普洱茶，都带有苦味。至于对苦味的处理，都是以冲泡方法来控制。同时也视各品茗者对苦味的接受程度，而泡出适当的苦味茶汤。
3、涩：常听说不苦不涩不是茶，其实陈化多年的老普洱茶，已经不见苦涩了。茶的涩感是因为含有茶单宁成份，普洱茶是大叶种茶菁制成的，所含的茶单宁成份比一般茶叶来得多所以新的普洱生茶十分浓郁，也是涩的口感特强。适当的涩感对品茗者是可以接受的，因为涩会使口腔内肌肉收敛，而生津作用。涩可以增加普洱茶汤的刚强度，也满足口感较重的品茗者。
4、酸、水：酸味和水味都是普洱茶不好的味道，普洱茶品茗时当然不希望有酸、水味出现。茶叶制作不良或存放不好，都可能形成有酸味。带酸味的普洱茶，经过三、五开冲泡后，有的酸味会逐渐减少。而水味带给人稀弱败坏而不新鲜的感觉，酸味和水味都是普洱茶品者所排斥接受的。
5、无味：大多数普洱茶品茗高手，都公认无味之味是普洱茶最极品的味道。这可能与贮放陈化的年份有关，一百多、两百多年陈期的金瓜贡茶，其评语是汤有色，但茶味陈化淡薄。无味之味有着十足的禅境，能体会到如此境界，在数百种茶中，恐怕是唯普洱茶独有了。
普洱茶中有哪些化学成分？
普洱茶的香气和滋味与其它茶类都不同，那它内含物质的理化成分肯定也不一样，接下来我们分析一下，一杯香浓汤醇的普洱茶，其化学成分是怎样的？
滋味
普洱茶的滋味，既不同于黄茶，也不同于绿茶，醇中有涩，苦中有甜，有浓度，但无刺激性，属单和型滋味类型。普洱茶的滋味物质主要是茶叶多酚类及其衍生物质、氨基酸、咖啡碱和糖类等。多酚类物质味苦涩，普洱茶茶中保留的多酚类物质较少，主要是儿茶素物质，其中多数为游离型儿茶素（DLC、L-EC、L-EGC），故苦涩味较轻。
同时，多酚类物质、儿茶素的氧化产物——颇具辛辣味的茶黄素含量较少，而刺激性较弱的茶红素含量却较多，因而使普洱茶滋昧变得醇和。氨基酸是鲜味物质，咖啡碱为苦味物质，这两种成分在普洱茶茶中也有一定含量。糖为甜味物质，普洱茶中糖分的含量较其它茶类高，因而使普洱茶的滋味更加醇和。
总之，由于以上化学成分的综合协调配比，形成了普洱茶茶醇和微涩的滋味类型。但要获得醇厚度好的普洱茶茶汤，多酚类物质和茶红素含量必须达到一定水平，因此，多酚类物质和茶红素之和与茶褐素比值，可以来用衡量普洱茶滋味品质的醇厚度，它们的比值高、茶汤醇厚，刺激性就强些，反之，茶汤淡薄，刺激性弱。
香气
普洱茶的香气总体上属花果香型。根据对普洱茶香气浓缩物的分析，普洱茶中还含有在其它茶类中尚未发现的甲氧基苯及其衍生物，这类物质能有效地改善普洱茶茶原料的粗老味，使普洱茶香味陈醇，故它可以作为普洱茶陈香气味特征的鉴定依据之
根据硏究，在红、绿茶中大量存在着的不饱和萜烯醇类，在普洱茶中种类较多，且含量也高，尤以橙花叔醇最为显著。另外还有丰富的芳樟醇及其氧化物的。显然，这些不饱和萜烯醇类在普洱茶陈香气昧特征中起着十分重要的作用。普洱茶中的酮类香气物质种类也较多，如在红、绿茶中普遍存在的具有陈香型的6，10，14一三甲基十五烷酮、香叶基丙酮和β-紫罗兰酮等含量也较高，而花香型的苿莉酮、鲜爽型的茶螺酮等在普洱茶中也有检出，在绿茶中也有少量存在。而在普洱茶茶中，酸类香气成分却未有检出，醛类香气成分的糖类和含量都较少。（普洱茶资讯网，图片
碎银子普洱茶怎么样？
碎银子普洱茶到底是什么东东呢？对于很多刚入普洱茶行的茶友来说都很陌生，下面是关于碎银子普洱茶的介绍。希望通过通此介绍能有更多人了解碎银子。
碎银子是一种高品质的普洱茶古树熟茶，是传统工艺和现代工艺的完美结合，由龙园茶业研制销售。其原料选用西双版纳古茶区百年以上树龄的春茶芽叶，工艺流程复杂，所以成品数量稀少。在古代茶马古道上可以代替银两作交易用，又因外形精致小巧酷似散碎银两，故名碎银子。
碎银子普洱茶的功效：
碎银子就是我们叫老茶头，是熟茶。普洱熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，养颜，减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。现在北京已经是冬天了，选择熟茶对胃有暖胃和保护作用，不会对胃有任何的刺激作用。同时普洱熟茶具有促进睡眠，养生之功效。
碎银子普洱茶口感特点：
碎银子是选用8年以上优质古树老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成，香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端臻品。因外观形似古代使用的碎银子而得名，故称碎银子、茶黄金。
碎银子和一般熟茶的区别：其实碎银子属于熟茶，是渥堆发酵时，嫩度较高的叶芽自然紧结产生的茶块，发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般发酵10吨熟茶，达标茶头只有300-400公斤。这种茶头口感厚、滑，且耐泡，是爱茶之人喝茶的首选佳品。碎银子是使用老茶头再次精选，400公斤老茶头仅能选出100公斤左右的碎银子。
碎银子的口感：茶汤入口每喝一口陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡，甜度和亮度更高。不管是水煮还是冲泡，汤水入口清爽醇厚，粘稠饱满，喉部顺滑，淡淡的枣香四益。
挑选一饼好的普洱茶这其中有什么秘诀？
大部分茶我们都喜欢喝新鲜的，惟独有一种茶时间越长味道越好，甚至在国际上形成独特的收藏文化，那就是普洱茶。年份越久，普洱茶越是珍贵，甚至被誉为“可以喝的古董”。
因为普洱茶的这些特性，受到越来越多的人喜爱，收藏或冲泡一饼普洱茶成为广大茶友的追求。在这样的情况下，挑选一饼上好的普洱茶都成了大家所关注的焦点，那如何挑选好的普洱茶呢？这其中有什么秘诀吗？
第一，清闻其味。不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生，有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿，不通风所致。所谓陈而不霉，陈年的老味会在泡茶时随热气散去，而霉味是因茶质变坏，由内到外受潮而发霉所散发出来的味道。
第二，纯辨其色。茶品未冲泡前，先闻闻看是不是清味（没有异味或臭味），然后再泡泡看，当普洱茶在正常环境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100多年，茶的颜色（茶汤）绝对不会变黑或产生怪异味道。
第三，正存其位。普洱存应存放于干净通风无异味的环境内，如果看到所购买的普洱茶周围放置垃圾、设置厨房、有污水、临近厕所，周围有污染的企业或异样的气味就不要购买。
第四，气品其汤。茶是很会吸收附近的味道，冲出来的茶气可以判断它之前的陈化环境与氧化时间长短。茶气也就代表着茶本身，经长年累月陈放之环境空间与时间所表现的好坏真伪。如果能闻到异味、杂味则说明之前陈化环境必然不佳。
总结起来就是四个字：“清、纯、正、气”。一饼普洱茶如果闻起来没有霉味，泡茶后茶汤呈红褐色，也无异味，那你就放心地品尝吧。
“碎银子”是什么茶
“碎银子”一听就很奇特，竟然是茶的名字。
其实碎银子是一种熟普，造型很特殊，一粒一粒的像小石子，乌黑且很有光泽，它还有个名字叫做茶化石。
相对而言，老茶头可能更加被普洱茶客们熟知，碎银子和老茶头一样，都是普洱茶渥堆发酵过程中，茶叶中的茶汁、果胶等挤出，结成团块而形成。
碎银子可由老茶头反复精制和筛选得来，但比老茶头更紧实。
也可用制茶机器压制、切断、抛光制成。那说到底，口感上和普通的熟普有什么区别呢？
冲泡碎银子的时候，我们就能明显感觉到有一股糯米的香味，这在其它熟普中也会有，但不会这么浓郁。
原因就在于制作碎银子的时候，会用到云南当地的“糯香叶”，这是一种有糯米香气的草本植物。
用它熏制茶叶，或者以一定比例与茶叶一起调配，就有这样特殊的风味了。
糯香本身是粮食香气的一种，它没有花香、果香那样强的冲击力，是一种绵柔温和的香型，和熟普醇厚的风格正好搭配。
此外耐泡度也是它的一大特色，其它茶叶通常在叶片完整舒展后，味道不断释放并消耗殆尽。
而碎银子因为特别紧实，不论如何冲泡，每一个颗粒都不会散开，耐泡度也就大大增加了。
喝碎银子是一个蛮有趣的过程，取一把茶叶放在盖碗里，叮叮当当的声音很有记忆点。之后就可以享受糯香和滑滑的味道，喝上一整天。
答疑解惑：茶中有稀土，会危害健康吗？
有学生问：老师，经常看到“茶叶稀土超标”的报道，喝茶会喝下稀土危害健康吗？
稀土不是一种物质，而是17种化学元素的统称。虽然叫作“稀土”，但是它们只是含量低而无法开采，但是在土壤中是广泛存在的。植物生长于土壤，也就会吸收一些，最后沉积到叶片或者种子中。茶叶中的稀土就是这么来的。
稀土对于人体健康到底有什么样的影响，还缺乏科学研究。所以国际权威机构也没有设定稀土的“安全标准”。
也就是说，摄入多少稀土会危害健康，人类并不清楚。从谨慎的原则出发，当然是缺少越好。但是，它在植物中总是或多或少的存在，如果“零容忍”的话就没有食物可吃了。于是，《食品中污染物限量》国家标准就对各种食品设定了一个“限量”。这个限量的设定，并不是说“超过它就有害，低于它就安全”，而是一个“执法标准”——就是说，如果超过了，就把它判定为“不合格产品”。
在国标标准中，稻谷、玉米和小麦的限量标准是2.0毫克/公斤，而茶叶的标准也是2.0毫克/公斤。采用嫩叶的茶这个限量还不难达到，而采用成熟叶片的茶（比如普洱茶、红茶等），就容易出现“超标”。
既然粮食中没听说过稀土超标，而茶叶中经常听到，说明茶叶中的稀土一般比粮食中要高。那么，喝茶会摄入大量稀土从而危害健康吗？
稀土是否危害健康，不取决于某种具体食品，而取决于饮食中摄入的总量。在大米、玉米和小麦中，稀土含量大约在1.0毫克/公斤左右。如果一个人每天吃500克主食，摄入的稀土大约有0.5毫克，而且这些稀土会被直接吃下。茶叶即使是稀土含量超标一倍，（即4.0毫克/公斤），假设一天冲泡的茶叶是10克，其中的稀土也只有0.04毫克。而且，茶叶中的稀土只有大约四分之一能被冲泡出来，也就是说从10克茶叶中摄入的稀土大约只有0.01毫克。与主食中的0.5毫克相比，只有2%。
也就是说，即使茶叶中的稀土含量超过当前的标准一倍，其贡献的稀土与其他食物相比仍然可以忽略。而大多数的茶叶还是符合国家标准的，就更用不着担心。
碎银子是什么茶？为什么是可以喝的“活化石”？
如果说普洱茶是一座宝山，那茶化石就是其间最为富集的宝藏。说起茶化石，近年可谓名声大噪，“未曾品过茶化石，怎敢轻言懂普洱”，已成为当下茶叶圈中最热门的话题。
那么，这大热的“茶化石”的背后有什么故事呢？本期的昆仑说茶，我们和大家来聊聊这个话题。
茶化石”并不是一种石头，而是一种品质上乘的普洱熟茶，是传统工艺和现代工艺融合的成果，因其制品外形酷似历经千年风霜雨雪的小石头，所以咱们将它命名为“茶化石”，也称做“碎银子”。
近年来，茶化石逐渐被越来越多的茶友熟知和喜爱，由于有着醇厚的口感，还具有一般普洱熟茶难易与之相较的通透茶汤，又非常的耐泡，茶化石现已成为很多发烧茶友的居家必备茶饮，下面是茶虫们比较关心的一些关于茶化石的常见问题。
“茶化石与一般熟茶有什么区别？”
茶化石归于普洱熟茶，但它与一般的熟茶很不一样。“茶化石”与一般的普洱熟茶有什么区别呢？“茶化石”虽归于熟茶，但其发酵比一般熟普更为充分透彻，将这些结块的普洱茶单独拿出来收藏，跟着储藏时间的推移，就构成了独具一格、质地愈加密实臻满的小茶沱，这便是“茶化石”的雏形。
“茶化石的优劣怎么划分？”
原料等级、工艺、年份、颗粒大小等要素决定了茶化石的等级高低。值得一提的是，茶化石的工艺是非常复杂的，前后要数十道工艺才能获得制品的茶化石，并且数量非常稀疏，能够说是百里挑一！据资深技术人员统计，一般渥一堆熟茶10吨，能称之为“茶化石”的部分，仅有100千克左右。堪称“茶中黄金”。且茶化石制品需要通过三十六道工序环环相扣，缺一不可，整个进程需历时一年左右，才能到达无尘无灰，久泡不散的最高境地。
“茶化石和老茶头究竟有什么不同？”
茶化石是老茶头的升级版。熟茶在制作时，就是一个通过渥堆发酵等工艺的制作的。在发酵的过程中，需定时对升温的茶堆进行翻堆，避免内部温度太高把茶闷焦。在这个进程中，茶叶会分泌出来粘稠的果胶将部分熟茶黏在一起，这些被粘合在一起的熟茶块就被称为“老茶头”，茶头进行进一步的加工之后就构成茶化石，所以说，茶化石是老茶头的升级版。
“茶化石的口感怎么样？”
茶化石的口感全体来说是偏柔和甜，由于能制作茶化石的原料等级都不低，所以茶化石的口感不会有过重的苦涩味，比较柔软、甜润，顺滑度较好，当然，以上说的是自然成形的茶化石，如果是人工压制的，那就另当别论了。
茶化石的特点是比一般的普洱熟茶更甜、更滑、更耐泡，茶汤也会愈加透亮一些！由于茶叶中最嫩的地方，果胶含量最丰富，因而，能形成茶化石的茶大多都是嫩度较高的茶芽，营养成分也能够说是普洱熟茶中的佼佼者，口感更柔滑、细腻，味道绵软耐久，茶汤红润透亮，香气沉绵，且非常耐泡，优质的茶化石能够冲泡30泡以上。
另外，由于外观更紧实、圆润、没有杂质碎片，所以茶化石的汤色会愈加透亮一些。无论是从品饮还是收藏的观点来说，茶化石都是普洱发烧友的上上之选。
泡茶的心境：此中有真意，欲辨已忘言
心境：此中有真意，欲辨已忘言。
饮茶品茗若只为了消暑解渴，那便与山野村夫的“海吞牛饮”无异，前述种种冲泡普洱的细节和重点，其本质在于通过茶道修炼心性、陶冶情操。品味普洱也不仅仅是强身健体或者交朋识友，更要在泡茶饮茶的过程中，舒缓情绪，平复浮躁内心，让心灵获得一段歇息的时光，细细的感受生命本身的静谧和美好。
关于饮茶的更多雅趣应是在学习和熟悉茶道的过程中亲身体悟出来。在好的心境伴随下，茶叶才能呈现出最芳香醇厚的滋味。不妨凭借好时、好境、好客的“三好”来净化和平复心境。
好时不难理解，“若无闲事挂心头，便是人间好时节。”品茶本是雅事，前提条件是衣食无虞，疲于奔命，忙着生存的人断然没有泡茶的闲情逸致，喝茶也仅仅是为了解渴饱腹。只有处理好生活俗务，有一段无牵无挂的富裕时间，则可以悠然自得地进入品茶的境界。不仅如此，这对品茶者本身还有要求，不要斤斤计较、睚眦必报，而要抱持无欲无求、天高海阔的广阔心态，方能投入到冲泡品茶悠长雅致的时光中，也便能领略古人“晚来天欲雪，能饮一杯无”的淡然超脱了。
好境则是除了品茶者内心的修为之外，也需要外部环境的安静、整洁。品茶场所首先应在远离喧嚣的静处，即使无法离开城市，起码也能暂时隔绝外部的吵闹和杂事的干扰。而茶具的选用也是实现“好境”的重要通道。一尊民国时代的茶壶，一方明清时传下的青花茶碗，其本身承载的悠远历史和文化底蕴能够让品茶者更快的进入状态。除此之外，茶道还可以与一些平心静气的传统艺术相结合，例如古琴、书法与插花，通过古典雅致的配乐、布景来相互映衬，再伴以兴之所至的挥毫和花艺，禅韵墨香自然荡涤其间。
好客并非“呼朋唤友”，而是有意气相投的“佳客”，独坐品茗虽别有趣致，但好茶好水还是要跟朋友分享方能身心通畅。饮茶的佳客最好是知己高士，彼此心中存有敬慕，志趣也能相投。如此，才能一边品茶一边畅聊，茶香佐以故事，品茗结合交流，不仅能对彼此和世界有更深的了解，也能通过泡茶饮茶时的辅佐和互助建立更加深厚的友谊。
正如唐代诗人皎然在《饮茶歌·请崔石使君》诗中所述：“一饮涤昏寐，情思爽朗满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，须苦心破烦恼。”通过水质、水温、时间和心境的调理和把握，品茶的朋友们也定能更加深入和细致的感受到冲泡普洱的趣味和真意。
为什么现在有那么多老茶头和碎银子？
近年来，网上很流行所谓的茶化石碎银子，而且我一看还有价格还都不便宜，班章古树发酵产物，还人工抛光，然后再看看销量（反正大家搜*宝普洱熟茶都能看见，销量环绕地球三圈），就忍不住笑，原来无非就是老茶头。果然某宝文案高手不绝，写的比吹得都好。那这号称宁喝一两碎银子不喝十斤普洱茶的玩意到底是什么来头？
首先这两个名词都是商家（更具体说是网商）发扬光大的，本来大家俗称的名字是老茶头。
老茶头
而老茶头，是普洱熟茶渥堆发酵时在高温高湿的环境下自然结块的茶，也就是说他是熟茶的副产物，也被称作‘’疙瘩茶‘’。大家都知道普洱熟茶都经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，不可避免的产生结块（由于茶叶含有果胶，翻堆过程中就会作用把一些茶叶粘接到一起），一般工人们都会尽量减少结块的大量产生，待到最后发酵完成了，还是结块状态的茶就是老茶头的初步形态，而一般茶头占总渥堆量的0.8～1.5%，就是说一顿熟茶8kg-15kg的老茶头产量，至于说有没人专门生产老茶头，抱歉暂时我知道的没有！
碎银子、茶化石就是这些老茶头经特殊切割工艺，反复筛选后精制而成！简称老茶头升级版本，麻烦大家在老茶头的产量上再打个折。
老茶头为什么叫老茶头，是因为他是渥堆的副产物，需要一段时间陈放才能散去那股堆味！所以老茶头的生产周期其实是比较长的，而且产量也不大。
茶化石碎银子之谜
上面说了一大段话，相信大家都有疑惑，既然茶化石碎银子产量不大，为什么市场上那么多？
首先我说一句公道话，真正的大牌老茶头绝对不多，以我们熟知的熟茶龙头大益来说，每年发酵的熟茶千吨以上，你看人家大益这个量级（整个普洱茶行业来说，熟茶发酵量大益绝对是排第一）直到现在都不能成为一个常规级的产品，只能2年一次一批批的来。你再看看老同志、澜沧、润元昌等哪一家茶企敢年年出老茶头。因为一来为了品牌形象，二来这真的老茶头产量实在比较低。
那为什么网上有数量那么多老茶头卖？我分析是有几种：1、比较水的老茶头，真正的老茶头就算煮茶都是煮不散的，但是有些老茶头虽然是团在一起，但是一煮就很容易散开；2、压出来的老茶头，没有那么多老茶头连比较水的都没，那有些无良商家就直接用压力压出来，硬得跟石头一样，根本就不是老茶头形散神不散那种！
说到这里大家明白了吧！为什么明明是比较稀缺的东西却能怎么卖都卖不完吧！虽然老茶头好喝耐泡，但是还是建议大家买些大牌子吧，别贪便宜呢！
文章到这里就结束了，看了本文《人中有吕布、马中有赤兔、普洱中有茶化石：碎银子！_普洱茶》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“普洱茶碎银子”专题进行查看。