黑茶藏茶。
名山古寨的茶价已经到顶，再过一阵子普洱茶市场也会迎来变革期。
其实这也是藏茶的好时机，市场不变就没有机遇。那么作为一名想通过收藏普洱茶赚钱的茶客应该做好哪些准备呢？
第一，是会喝茶还要会预测潮流
一代名山一代神，现代普洱茶是在过去老茶号的基础上涅槃重生的，有对传统的继承，也有自己的创新。
比如易武，这是贡茶的延续。而老班章则是现代茶人的自我发掘，虽说普洱茶属于传统行业，但发掘名山的速度非常快。几年前冰岛、昔归还都不怎么样呢，现在比班章还要昂贵。
作为一名藏家，会喝茶是一方面，提前察觉到哪个寨子会火是另外一个方面。想赚大钱，那必须要做伯乐。
第二，卖茶的渠道要畅通
自己手上有什么茶，必须要让收藏圈里尽可能多的人知道。但是有多少茶，则只能自己知道。知道的人越多，求购的人就多，别人不知道你有多少茶，则别人出价的时候就没有底气。
远的不说，咱们就说大白菜班章，现在做茶的人都在，当年买茶的人也在，但你要想从他们那里知道有多少大白菜，不好意思这是一个大家都不会搞清楚的问题。
是真忘了也好，还是假装不知道也罢，藏茶到了一定程度跟玩古董一样，很多东西都虚着呢。
对于藏家来说，不做庄家是搞不明白这中间的道道，你能做到的，就是渠道畅通。有出货的地方，有行情在那里，只要手里有茶，那赚钱就很容易。
第三，坚决不当接盘侠
一款茶被炒起来了，炒了有一阵子。
其价格比同类老茶都贵出一大截子，这样的茶能有未来？反正我是不信的，虽说可以通过击鼓传花的方式去赚别人的钱，那万一自己成了最后的接盘侠怎么办？
那茶卖给谁去？既然明眼人都能看出一些茶有问题，与其冒着砸手里的风险去炒茶，那干脆就别当那接盘侠。反正茶商是不能逼着茶客买茶的。新人只要做到了以上三点，想通过投资普洱茶赚钱还是比较容易的。
cy316.cOm扩展阅读
喜欢藏茶的茶客，可以考虑哪些普洱茶？
又到年末，基本各大茶企会随着广州茶博会的召开推出自己这一年中压箱底的作品。而每年年底茶企都会进行相应的促销活动，喜欢长期收藏普洱茶的茶客也会在这一时期入手喜欢的产品。
那么今年有哪些茶值得入手呢？投资茶从广义上来说，就两类名山古寨与大厂精品。
但这两年柑普茶的热度一直居高不下，在未来十年里，柑普茶成为投资茶的概率已经非常大了，现在囤一些品质出众的产品，不失为一个好主意。所以今年给柑普茶一个名额，投资柑普茶要么平价出，要么就会大赚，资金宽裕的茶客可以考虑买入。
接下来讨论名山古寨与大厂精品，从品质的角度来说名山古寨肯定以后会高居鳌头。但从市场环境来说，大厂精品更加可靠一些，毕竟现在有些企业的经营状况不是很好，这要万一倒闭，再好的茶也会成为弃子。
大厂精品与名山名寨
大厂精品得看产品的泡沫高不高，平心而论有些茶的泡沫蛮大的。茶虽然不错，但已经透支了未来数年的升值空间。
入手这样的茶就意味着行情稍有不好，热钱一旦流出，这些茶就会有很长一段时间无法变现。谁都有急用钱的时候，除非资金特别宽裕，否则大厂精品茶应该从原料、产量、当前价格多方面进行考虑，最热的茶不见得是最有投资潜力的。
至于名山古寨，现在市场存在这样一个BUG。因为近几年毛茶涨幅过大，许多名山古寨的中期茶比新茶要便宜，品质么想想这两年的过度采摘。价格、年份、品质三者都占优的名山古寨中期茶，选好品牌可以入。现在折腾中期茶的茶商越来越多，再加把劲中期茶的市场也就起来了。
到那时候新茶不如老茶受欢迎也是情理之中的事情。
品质出众的柑普茶、大厂精品茶、名山古寨中期茶是未来投资茶的热点。作为喜欢藏茶的茶客现在可以考虑选择合适的产品入手了。
储茶的技巧
茶叶非常干燥，所以茶叶的吸附性很强，所以存放要保持干燥无味，以免让茶叶变质。因此，对茶罐的要求较高。储存茶叶要根据实际情况分为不同类型，比如大宗茶叶与家用茶叶的储存方法就不同，不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶的储存方法也会也有很大差异。比如，大宗的茶叶贮藏，除了传统的石灰块储藏法和炭贮法外，还可以用抽气充氮法、冰柜储藏法等。
家用茶叶的储存方法主要有以下五种：
铁制、锡制、有色玻璃瓶及陶瓷盛器密闭贮存；
石灰、木炭等干燥剂贮存；
5℃以下的冰箱贮存；
保温性能良好的暖水瓶贮存；
新而无味、无孔隙的塑料食品袋贮存。
再比如，不发酵茶、半发酵茶与全发酵茶的储存要求与方法也有不同讲究。不发酵茶类包括白（如寿眉、银针白毫等）、黄（如君山银针、黄山毛峰等）、绿（如龙井、碧螺春、信阳毛尖等）茶类。不发酵茶含高量的维生素及活性的营养素，最容易受到光晒、潮气与气味的影响及破坏。一旦遭晒、受潮，茶叶便会变色、变味、变质。储存绿茶必须防晒、防潮、防气味，要么放置于荫凉通风之处要么藏在冰柜之中。半发酵茶主要包括青茶、乌龙茶等，既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。储存清茶必须像储存绿茶一样“防晒、防潮、防气味”。不过，由于清茶寿命较长，储存要求便可松懈些。根据清茶的轻重焙、轻重发酵而酌时储茶，便能保存清茶的新鲜了。全发酵茶包括红茶、黑茶等，这种茶经过完整的发酵过程，已无绿茶的特性、特质。
茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道。这种味道，越久越醇，价值越高。因此全发酵茶不需要防潮、防晒。不过，将它密封存放还是必要的，以免受异味侵袭。
储存茶叶有一条基本规律：不论是哪种储存法，存放茶叶的盛器要做到密闭、避光、干燥、低温、无味，并且盛器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内茶叶保存的时间也就相对越长。
由此可见，茶叶的储存是泡好茶、品好茶的基础环节，茶叶的好坏直接影响了茶汤的表现与口味，储存好茶叶，乃根本。
金瓜贡茶——为什么这个茶要做成这种造型？
随着时间的流逝，很多祖传的工艺都失传了，其中一项制茶的工艺由于难度特别大，也险些失传，这就是今天要为大家介绍的金瓜贡茶。
如今讨喜的外形、浓郁回甘的滋味与实惠的价格让它走入平民百姓家，成为送礼佳品，送一个金瓜生茶，倍有面子。
现今公认存世陈期悠长的普洱茶，是藏于故宫的金瓜贡茶，已有百年之久。邓时海先生在《普洱茶》一书中对其评价为：“汤有色，但茶味陈化，淡薄。”
任何事物都到达巅峰和消亡的时刻，天空中的星辰如此，我们居住的地球如此，普洱茶亦是如此。一旦陈化太久，再好的普洱茶滋味也会荡然无存。
金瓜贡茶，到底是什么滋味呢？杯小茶今天就带来一款已经陈化九年，正值适宜品饮期，浓强鲜醇的金瓜生茶。
金瓜贡茶
金瓜茶也称团茶、人头贡茶，是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜，早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。
压制金瓜，什么样的原料
一般来说，与饼茶相比，压制金瓜所需的原料并没有多么特别的要求，常规大饼原料等级构成的用料，同样可以用来压制金瓜。
反而是过于粗老的原料果胶等内含物质少，会导致金瓜无法粘结成型，故不能用于制作金瓜。
这款金瓜的原料，来自云南西双版纳的南糯山，充分地展现了茶山风土，再加上陈化至今9年，陈韵已然绽放。
小金瓜，大不易
金瓜与传统饼茶、沱茶、砖茶主要的区别在于工艺。
金瓜形状特殊，普遍重量大，所以在压制方面更加复杂。
首先，在蒸原料的时间上就有讲究，原料需蒸软蒸透，才能有粘合度，所以蒸茶时间需要更长。
其次，定型时间也更长、要求更高。区别于传统的七子饼茶，金瓜在压制的过程中，需要机器特别在茶团上停留一定时间来进行塑型，并重复两次。
压制金瓜，并非越紧越好，需要松紧适度，让条索间有适度的空间利于后期的转化。
压制太紧，转化慢、难撬；过松，后期存放香气容易流失，易松散变形。所以金瓜的压制需要长期的经验积累，看原料适度压制，不是经验丰富的老师傅，很难承担此重任。
金瓜，干燥马虎不得
蒸压好的金瓜，水汽相较于饼茶释放更为缓慢，根据原料级别、生熟的不同，干燥需要5-8天不等，净含量越大需要时间越长。
紧压后的茶不能再曝晒，否则会流失茶气，所以只能通过常温阴干让水分自然流失，再以低温烘干的方式，让厚实的金瓜保持温润。
烘干后的金瓜，内部水分还需经过一个月左右的时间“走水”，达到各个部位的水分平衡，如果干燥过程有一丝一毫的疏忽，很容易造成后期存茶的过程中，外表完好内部霉变。
可爱金瓜生茶有着胖胖的身材，看起来又大又重，拥有1250g的重量啊！
撬开它，茶叶一经热水冲泡，香气浓郁四溢，满室飘香，却不能用语言描述它的香型。
喝起来口感醇和爽口，回甘明显。
后期陈化带来的惊喜
金瓜茶圆润厚实，在适宜的外部环境下，其内部形成一个相对稳定的环境。
其特殊形态带来的水分变化不同，也会使得相同原料对比下，金瓜的滋味更加香醇，而对于较新的原料，金瓜会更利于苦涩的转化，其后期陈化将带来更多的惊喜。
那应该怎么撬开呢？
第一是，不要贪多，贪多你不一定撬的动，要有绣花的耐心和细心。
第二是，注意力要放在刀尖上，用刀尖去寻找茶与茶的缝隙，一旦遇到阻力，不要硬来，要尽可能保持茶叶条索的完整，改变进刀的角度，慢慢的渗透。
第三是，用茶刀撬茶时，应该尽量沿着条索逐一撬起。
冲泡普洱茶的准备事项有些什么？
一壶好的茶水，需要有好的茶叶，以及好的冲泡工艺，在冲泡普洱茶的时候，其实也需要讲究冲工艺，而这却是很多人不了解的，下面去详细的看一下。
选水：水与茶的关系，古人有许多精辟的观点。如“无水不可与论茶”，“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”等等。
茶壶：普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选。紫砂壶的良好透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想，以利于提高透气性。
烧水：具现今常用“随手泡”烧水，比较方便。如果冲泡一些比较好的普洱茶时，应以铜壶或砂壶明火烧水，以保持泉水的活性和提高水温。
茶杯：一般以白瓷或青瓷为宜，以便于观赏普洱茶的汤色。茶杯应大于功夫茶（乌龙茶）用杯，以厚壁大杯大口饮茶，这既适应普洱茶醇厚香甜的特性，也比较贴近云南人粗旷的饮茶习俗。
公道壶：以质地较好的透明玻璃具为首选。普洱茶以茶汤晶莹亮丽、颜色多变而著称。人们常常把云南普洱茶的汤色比喻为“陈红酒”“琥珀”“石榴红”“宝石红”等等。
观色已成为普洱茶艺中的一道独特风景。普洱茶的茶汤色泽和质地因茶叶的产地、制作工艺、用料、储藏环境、陈化年限等不同而呈现出不同的变化。观汤既是审美也是评价茶质好坏的重要环节。
饼茶、沱茶、砖茶都要怎么撬？
撬茶准备
要喝紧压茶，必须用茶锥或茶刀把茶叶撬开，这个是个技术活，对于大多数初喝茶的朋友来说，轻者伤皮毛，重者有血有泪！如果，掌握一些基础的撬茶方法，喝紧压茶就变成一件愉快的事了！对了，撬完的茶，记得放在茶罐里！
撬茶原则
见缝插针
茶饼、沱、砖在压制的时候一般有紧有松（不排除特殊情况），应在有缝隙的地方下针。
缓慢用力
用力过猛或过快很容易伤到手。
层层剥离
保证茶叶条索完整为前提，减少碎茶为佳。
饼茶一般由饼窝（窝心）向外发力，采用多点多次，重点用力。茶饼厚度渐薄之后，就可以用手掰为数块。
步骤
1、把茶刀/茶针从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀/茶针再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎；
2、向上用力，把茶饼撬开剥落；
3、现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开；
4、就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。
沱茶是比较难入手的一款形状。接近沱心的部分比较紧，由此入手较难。沱身外部，条索之间，可以找到缝隙，而且垂直用力分解比较省力。
步骤
1、把茶针沿沱茶的内涡边沿用力插入；
2、沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬，也可沿沱茶外沿剥撬；
3、撬撬散的小沱茶。
砖茶条索比较粗老，采用层层剥离法相对容易。在撬茶过程中，尽可能的沿茶的间隙和茶叶条缩纹理来撬，这样能使茶尽量保持完整而不是太碎。
步骤
1、沿茶砖边沿，将茶刀/茶针插入；
2、将茶刀/茶针稍用力插入茶砖；
3、稍用力，用茶刀/茶针使茶砖表面的茶层脱开。
储茶，要注意各种茶不同的特性
在日常生活中我们买的茶叶经常不可能喝完，因此要对其进行存储，不然轻则影响味道，重的话，茶叶就会坏掉。不过不同的茶叶存储时也有不同的要求。
不发酵茶类
包括白（如：寿眉、银针白毫〕、黄（如：君山银针〕、绿（如：龙井、碧螺春〕茶类。不发酵茶含高量的维生素及活性的营养素，极容易受到破坏，所以储存的要求也极高。不发酵茶最容易受到光晒、潮气与气味的影响及破坏。一旦遭晒、受潮，茶叶便要变色、变味、变质了。而茶叶极敏感，要是随便乱放，接触异味，茶叶便会吸收这些气味而影响、破坏自身的味道了。基本上，储存绿茶必须：防晒、防潮、防气味。在浙江一带，珍贵的雨前茶（谷雨前采摘的茶叶〕与明前茶（清明节前采摘的茶叶〕都收在石灰中。原因是石灰干燥，能吸收潮气，不使茶叶受潮。要不然，上好的春茶一到仲夏便要色香味俱变了。
如果茶叶数量不多，估计在几个月内便会用完，只需置于荫凉通风之处便可。当然，储存器必须密封，免受异味熏染。储存器最好是锡罐，以免受日晒。市面上出售高档茶叶时附带的纸皮质茶罐、茶盒也可用。只是，茶罐里头包茶叶的锡纸包必须保留，茶叶才会更耐收。最忌用装咖啡精用的玻璃罐。既受光晒，又遭受咖啡精的气味侵袭。要是茶叶数量多，又准备饮用超过一年，便必须藏在冰柜之中。饮用之前酌量解冻。翌年，茶叶依然鲜嫩如绿叶。
半发酵茶
半发酵茶即乌龙茶类，又可称为青茶。它既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。所以，储存青茶必须像储存绿茶一般：防晒、防潮、防气味。不过，青茶既然经过发酵的过程，则又比绿茶耐用了。不藏冰柜的话，绿茶可保用约一年，青茶则二、三年。
青茶又有轻焙、重焙之分；轻发酵、重发酵之分。大致上，轻焙、轻发酵者，较近似绿茶。所以，寿命较短，久藏的话得藏冰柜。一些如台湾的高山乌龙，是微微发酵的，寿命便如绿茶般脆弱。有的青茶，如武夷山之岩茶，人们有时故意久藏。待两、三年香气渐渐消失之后，便有了医疗作用。当地人剥柚子皮而取柚肉，然后将岩茶塞入柚皮中，再用针线缝回柚子状。整粒裹了茶叶的柚子皮挂在通风处阴干，据说有医疗作用。这种茶叫柚子茶，也是储存茶叶的一种方法。半发酵茶与不发酵茶的储存方法，基本相似。不过，由于青茶寿命较长，储存要求便可松懈些。根据青茶的轻重焙、轻重发酵而酌时储茶，便能保存青茶的新鲜了。
全发酵茶
全发酵茶有红茶与黑茶。这种茶经过完整的发酵过程，已无绿茶的特性、特质。茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道。这种味道，越久越醇，价值越高。所以不需要防潮、防晒。不过，将它密封还是必要的。免得受异味侵袭。既然不需要防潮、防晒，便不需要收入冰柜。
普洱茶首杯是否都要倒掉？
喝茶有很多的讲究，有的人很在乎每一个环节的细微之处，而有人则选择简单快捷的方式。本来就是一种休闲的活动方式，因此并没有什么对错十分。但有的地方不注意会影响到，就比如说我们常讲的：茶叶首泡要不要倒掉？让我们以普洱为例来看一下。
探究这个问题就要联系茶叶是否需要醒茶。
所谓醒茶就是我们在冲泡茶叶时用沸水冲泡的首杯水，主要是用来刺激茶叶的内质，产生“苏醒”的作用，一般来讲，首泡倒掉为好。
醒茶要注意的点：一是速度要快：出汤的时间控制在几秒钟内就已经足够了，如果时间太久会导致茶杯过分煮透，影响茶汤的口感。
其次就是用水要少：水量盖过茶叶多一点即可，用盖碗的话，控制在3/2时为宜。
醒茶是必需要进行的吗？
很多人觉得首泡茶会泡出很多茶叶内质，如果倒掉会很浪费，为什么要这么做？
实际上不是所有的茶都需要醒的，一些茶也是可以直接饮用的，但对于普洱茶来讲，确是很重要的一环。
原因在于，首先，普洱茶主要的形成条件是堆渥发酵的水准，这样做的话，茶叶中的陈化堆渥味道很重。很多人不喜欢这种味道，影响品饮效果，因此洗茶就很有用了。
其次，普洱茶的储存方式一般为饼、砖等较大的固态形式，叶子间很紧密，需要用首泡来冲散连接，让其枝叶舒展开，便于品饮和后续的冲泡。
第三，普洱茶在长时间的存放后，陈味较重，茶叶也难以苏醒，需要用茶汤来刺激其内质，让茶叶的茶香和茶汤得到激发，更适合品饮。
总的来讲，堆渥茶、紧压茶或者陈化的茶在醒过后能大大提升品饮感受。当然，这还是要看个人习惯的，如果不介意茶汤多余的味道，也就不用醒茶了。喝茶是一种放松的形式，如果用条条框框束缚起来，那也太累了。
为什么老茶客都说“便宜熟茶不能喝”？
每年一到“双十一”、“双十二”这样的电商购物节，电商平台上就会出现好多廉价爆款的熟茶，小沱茶9.9一斤买一送一，熟茶99一提，7饼包邮送到家。对于这样的茶新茶客认为有便宜可占，经常一买一大堆。
而老茶客却对于这类茶避之唯恐不及。关于这类超低价熟茶，在业内早已是半公开的秘密，但对于普通消费者来说，却只能看到廉价却看不到内在。
首先从原料来看这类熟茶怎么加工，现在茶山已经很难找到10元一公斤的毛茶了，人工这几年涨的实在是厉害。三十元一公斤的毛茶已经是品质最差的了，也只有大片台地的雨水茶能卖到这样的价格。
熟茶都需要渥堆发酵，发酵的过程中至少有10%以上的损耗，这也就意味着用最低品质的原料加工成的熟茶毛料也要在40元/公斤上下，熟茶可是要大量人工的。
假设从毛料到成品全部机械化，用很少的人工，考虑水电以及包装，每公斤成品茶怎么也得45元以上。这样就产生一个悖论，那电商平台都包邮的廉价茶岂不要赔死？哈哈，想多了，赔本的买卖是没人做的，我们只说了正常加工低端熟茶的成本，但总还有一些非正常途径。
茶叶在加工的过程中总会有下脚料，茶渣是不能压制成茶饼的，茶渣攒多了一样可以卖钱。发酵的过程中一样会有下脚料，可能会有人觉得下脚料能有多少。普洱茶每年产量轻松超过10万吨，这么大基数，下脚料的数量已经不容小觑了。
说句不恰当的话，如果最低端的熟茶在用下脚料还算不错，还算良心。那对于原料的重复利用，则可以称之为黑心。当然这个只能在这里提一下，毕竟详细说明，很多人会因为喝了这类廉价茶而反胃，总之关键词：重复利用。剩下的就靠脑补吧。
最后重要的事情说三遍：茶价在50元一下的357克普洱茶熟茶能不买就别买。茶价在50元一下的357克普洱茶熟茶能不买就别买。茶价在50元一下的357克普洱茶熟茶能不买就别买。
关于家庭储茶：房间、车库、地窖？家庭如何存放普洱茶？
家庭储茶。最早源于香港与台湾等地。上世纪中叶，在中华人民共和国成立以后，中国大陆品饮普洱茶（除西藏）基本终止。只有香港还保留部分普洱茶的需求市场。香港又将普洱茶引入台湾与东南亚一些国家。因此，香港由于当时特殊的贸易地位自然成为普洱茶的集散地。其实，存茶甚至普洱茶后发酵的概念是因为贸易而诞生的。换句话，虽然云南自古就有“爷爷制茶，孙子卖茶”（另一种说法是“孙子喝茶”）之说，但香港的存茶最初只是“屯货”的概念，只是后来逐渐开始有了存茶意识，并探讨各种方法，向专业存茶靠拢。由于香港人多地少，仓储条件有限，再上茶叶在香港总体贸易中所占比重较低，从业人员能掌控的资金与经济实力偏弱，导致存茶的模式基本以家庭储茶为主。这种模式在上世纪九十年代中，向广东地区拓展，到本世纪初达到高峰。广东凭借更大规模普洱茶集散地的能力与便利条件，将储藏普洱茶演化为一个新的“经济热点”，并迅速推向全中国。
自本世纪初中国大陆兴起的家庭储茶与香港的家庭储茶有本质上的不同。香港的家庭储茶是为了生计，是谋生的一种手段；大陆的家庭储茶绝大部分是因为偏爱而衍生的一种消费行为。因此，它一般偏向于小型化，有的是与自家生活区域相联，有的单独腾出独立区域（或房间、车库、地窖等）。它有一个优势，能够保证环境不出现脏、乱现象发生，存茶人能够就近经常“光顾”存茶区域，一方面满足了存茶人作为“玩家”的乐趣，陶冶性情，另一面可对茶叶随时关注，细心观察与体验茶的变化。这是喜爱普洱茶的人值得借鉴与推广的方法。就如法国的红酒，虽然所有的法国酒庄都有自己的酒窖，但很多法国人仍然有自己的家庭小型酒窖，他们更喜欢每年购进一定量的红酒在家庭小酒窖里贮藏，目的不是为了“豪饮”所需，也不是为了未来的升值。而是休闲时投入一种关注，或欣赏、或品味，实际上是一种优雅的生活方式的体现。所以，他们的家庭酒窖没有统一的模式，而是各有特色，是家庭受邀客人必然参观的一个区域，更多的是体现主人的品位与精神境界。
有一点是我们需要提醒的，家庭储茶很难在最短的时间内完成后发酵全部过程，这是因为家庭储茶受两个条件制约：一是家庭环境无法达到微生物的“浓度”要求，自然降低了发酵速率；二是存量有限，限制了后发酵过程中“聚量反应”的发生。因为“聚量反应”需要一定茶量的配合。因此，我们说专业发酵更像一台“推土机”，在旷野里开辟出一条道路，家庭储茶更像是“压道机”，将开辟的新路压得更平坦。同样，法国的家庭酒窖也与酒庄的酒窖有本质的不同，表面上看，它们有相似性，技术层面上都保持避光与温湿度的衡定性。但又有意识与专业酒窖作了区别，如控制与弱化微生物的环境“浓度”，墙上没有霉斑，空气流通性也好，没有明显的“窖气味”。它更偏重于小型化，更精致，文化氛围更浓，视觉效果更好。其实，它与专业酒窖作了非常精确的分工，专业酒窖负责前半断的发酵，家庭酒窖则负责后半断的“精细加工”。
为什么普洱茶要做成圆饼状？为何只装七张饼?
为什么普洱茶要做成圆饼状？为何七子饼只装七张饼?普洱茶为什么是357克？这些问题想必好多茶友都已晓得，但是恐怕也有不少人不知道吧？今天我们就来聊聊这些小知识。
一、普洱茶为什么要做成圆饼状?
1.便于储存和运输
起初，条件差，茶叶的流通靠马帮，装备不良，山高路险，运输极为不便，这样就造成了好多茶叶的流失，因此，制茶者将普洱茶“蒸而团之，紧压成型”，既方便储存又利于马帮的驼运，甚至，为了计算方便，每一饼还有特定的重量。总体而言，避免了不少损失！
2.保存香气
散茶不仅占地方，而且容易把香气散发掉，做成紧压的茶饼，能够让茶的香气保存得更持久一些。
3.水分、空气、阳光因素
压制成饼的普洱茶：
（1）受到的水分吸收以及蒸发的影响力不大，利于微生物和香气共存。
（2）内部受到空气中温度的影响力不大，利与茶叶中的微生物更好的存活。
（3）氧气和光线与茶饼的基础面积相对缩小，从而多酚类、叶绿素等元素的氧化进度变缓慢，让茶质保存得更完好。
4.收藏因素
（1）卫生。
（2）体积小，占用空间少。
（3）内部温、湿度稳定，耐于储存。
（4）越藏，越陈，越香（前提是适合的储存条件）
5.哲学思想
圆，它可以是体现了我国传统文化哲学思想“天圆地方”中的天圆。
茶饼可以寓意着宇宙孕育万物的天的象形之意。
“外圆内方”，也可以代表着做人处世之道。
“圆如三秋皓月”，也可以是代表人间幸福美满团团圆圆。
二、为什么正好是七饼，而不多不少？
乾隆皇帝曾对七子饼有“圆如三秋皓月，香于九畹之兰”的圣喻，七子饼茶形似圆月，它是在特殊的地理环境和特殊的时间下诞生的，为运输和储存方便，蒸而团之，紧压成型！以前的度量衡一斤有十六两，七子饼中七两重一片，七片装一筒，折合成现在的度量衡是每片357克。
1、七子饼茶原先是唐代边境贸易茶马互市时得来的，为了便于计算、征税和管理，交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼共八张，另外那张分离的饼则用来上税。
2、一饼茶重量357克。
一筒七饼，共重2499克，约2.5公斤。一件12筒，约30公斤。旧时马帮运茶，一匹马驮2件约60公斤，刚好可以负重而行。先人计算得当，七子饼茶只装七张饼，缘从此来。
三、为何每一饼茶正好是357克呢？
对357克的一个深度文化解读是：
月圆之说
3+5+7=15，15为月圆之日，是相聚的日子，象征着团圆。
易经解读
阳数：1、3、5、7、9
阴数：2、4、6、8、10
取3、5、7为中阳，吉数。
3为三才——天、地、人，天地人之合。
5为五行——金、水、木、火土，中国文化之发源。五行变化的规律，像普洱茶的五味。
7为少阳——为龙，变动不拘，普洱茶身世复杂、变化多端，收藏品饮丰富迷离；另外，龙是中华民族的图腾象征，华夏子孙有“龙的传人”一说，龙的精神就是中国文化之精神，缩小到茶文化来说，就是茶道精神。
普洱茶357之精髓在于，以龙（茶道）之精神，遁阴阳五行之规律，达到天、地、人之合和。从一饼茶里，传统文化的博大精深，也可窥一斑！
藏生茶好还是藏熟茶好？藏生茶好还是藏熟茶好？
普洱茶有生茶和熟茶之分，因此有网友问：喝生茶好处多还是喝熟茶的好处多？藏生茶好还是藏熟茶好？不知道你，是否也遇到这个问题。普洱茶与其他茶类最大的不同，就在于其越陈越香。那藏生茶好还藏熟茶好呢？
藏茶，无疑两个目的：一者是想有好的便宜的老茶喝。普洱茶的身价会随着时间的推移，水涨船高。所以，入手新茶，对喜欢喝老茶的茶友来说，是一件幸事。二者，是普洱茶的金融属性。有些有眼光的茶友，会藏一些后期转化价值高的茶，待到时间成熟时，兑现成人民币。
很多人都会以为藏熟茶比藏生茶更有价值，因此并不看好熟茶的收藏价值。甚至有些客户听到你推荐熟茶，连忙挥手打断，并表示，要生茶。
藏生茶好还是藏熟茶好？我们先看看同等年份的生茶和熟茶：
一年之后：
生茶身上还是原来那个个性张扬的特性，高、香、浓还是来的那么直接和透彻；熟茶身上开始褪去火气，滋味开始浓郁，陈香初显。
五年之后：
生茶的条索已不是原来的墨绿，用放大镜看，会发现后期转化的痕迹。汤色也不是原来的澄黄，好像添了一点淡淡的红。明显感觉到，有种厚积薄发的蠢蠢欲动。按理来说，这个年份的茶正处于后转化当中，不一定到了最佳品饮阶段。
这个时候的熟茶仿佛媳妇熬成婆，完成了一个纯化的转变。对比之前的汤色，就很明显。整个汤色都变得通透明亮。记得有个茶友说，存放5年的熟茶最好喝。她觉得这个年份的熟茶，抵达了巅峰。如此说来，你就不会意外，为什么消费者对有几年的普洱熟茶产品趋之若鹜。
那十年后，二十年后呢？往后的时间，后期转化在生茶的身上体现的比较明显。前后的变化，宛如金蝉脱壳。而熟茶的后期转化，是慢慢向“纯化”靠近，这感觉就像一杯曾经搅浑的水，慢慢静下来的感觉。
说到这里，你应该就不会再问我，藏生茶好还是藏熟茶好了？答案在你那。重点在于你想要的是什么？
普洱茶自从有了熟茶，有不少戏份都是生茶和熟茶在彼此“争宠”。就像一个地主生了两个儿子，一个个性跋扈，一个温文儒雅。看官，你喜欢谁多一点呢？
普洱茶知识：藏茶藏心态
在茶人看来，收藏老茶，不仅是品尝它的陈年旧味，更是一种文化和精神上的享受，茶文化向来就不仅仅是追求口腹之欲的，人与茶相融为一体，让我们切身体会到了人与天地自然的神交，实可谓养身、养性、养心。在藏茶界有三不选之说，第一，有异味的茶坚决不选；第二，有霉点的茶坚决不选；第三，饮之锁喉的茶坚决不选。通过茶的收藏，增加自身内在的修养，心态健康了，或许您的收藏之路会给您带来一些意外的惊喜。
长知识
【铁观音的"高冲低斟"】冲茶：水壶和茶壶的距离要比较大，一气呵成，这样冲下来就叫"高冲"，"高冲"能使热力直透罐底，使茶沫上扬，不仅美观，也能让茶味更香。斟茶：铁观音茶壶要尽量靠近茶杯，这样才能防止热气四散，使茶香过早挥发。同时低斟不会激起泡沫，也不会发出滴答的声响。
茶叶、茶具、水、火之后就是冲工了。如果烹茶没有工夫，那也不能叫做工夫茶。所以功夫茶之收功全在烹茶、冲茶之法。大约有八个过程：
1.百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；
2.观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
3.悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。
4.春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；
5.关公巡城（倒茶）：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
6韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
7.鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色；
8.吕啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣；
【普洱茶品饮】小口慢饮，口内回转，缓缓咽下。茶汤入口之时，应将口腔上下尽量空开，闭着双唇，牙齿上下分离，增大口中空间，同时口腔内部肌肉放松，使舌头和上颌触部的部位形成更大的空隙，茶汤得以浸到下牙床和舌头底面。吞咽时，口腔范围缩小，将茶汤压迫入喉，咽下。
【阳气弱的朋友，请喝红茶】冬季，身体处于抑制状态，阳气渐弱。红茶甘温，养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质，补益身体，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还助消化，去油腻。冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水，并加杯盖。祁红、滇红等是最佳选择。
碎碎念有钱时可以追逐好茶名茶极品茶，没钱时大可以享用普通的大众茶。有钱时未必喝得出没钱时喝出来的那份爽利，没钱时也未必喝不出有钱时的那份雅致。所以，喝茶的感受，全凭自己，全凭自己的心境。苦中作乐，乐在其中，便也是一份自在。
人生能有几个十年可以重来呢？失去的，得到的，一切都会过去。可真正感动我们的人和事又有几许呢？走过辉煌，走过平淡，走过哀伤，我们应该得到一种感悟，一种发自内心对生命的感悟。就仿佛手中的普洱茶，随着岁月的沉淀，少了一些浮躁多了一丝平和，少了一些轻率多了一些内涵，少了一些青涩多了一些成熟。
一定要抽出时间找个安静的地方，家里、办公室或环境优雅的茶室，一个人，两个人或多个朋友一起品一杯属于自己的普洱茶，这时或许是一天工作的总结，一段工作的回忆，一段人生的思考，也许一杯小小的普洱茶就能解除你多日的忧虑。
人生如茶，静心以对。对错无辜，缘由前生。认得清，放下是聪明。看不透，一场梦无痕。不雨花犹落，无风絮自飞。应观法界性，一切惟心造。你来世界，请安住世界。每个人，都有自己的故事。每杯茶，都有自己的意义。你给茶多少期待，茶就给你多少感动。杯中之茶，且品且祈愿；人生之路，且行且珍惜。
轻松一刻
红酒
友人滴酒不沾，婚礼上却以红酒遍敬来宾，可热门惊叹之余，为此新娘感动而醉倒不少。
奇怪的是，直至终席，友人并未醉倒。
席散时刻，我问其故。答曰："我喝的其实不是红酒，而是普洱茶"。
普洱茶友，感谢您花费宝贵的时间阅读《茶客储茶、藏茶都要做什么准备？》一文，我们精心撰写的《茶客储茶、藏茶都要做什么准备？》内容希望能帮助您增长普洱茶的知识，如想了解更多cy316.com的普洱茶内容，请访问我们为您准备的专题：黑茶藏茶