熟茶存几年才好喝?

发布时间 : 2019-12-10
茶红茶存几年还好喝吗 白茶要煮多久才好喝 红茶要用什么茶壶冲才好喝

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导读:上期介绍了《生茶存几年才好喝》,这期继续为大家介绍熟茶存几年才会好喝?相对生茶而言,熟茶就要简单一些,滋味口感方面变化不那么明显,我把熟茶分为三个品饮期(文中所说的年份是以昆明的纯干仓自然转化来衡量)。

但是熟茶存几年好喝?还要看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的锋利,有人喜欢陈茶的温润,没有绝对的答案,多喝,问问自己的嘴巴和心,到底喜欢什么样的普洱味道。

第一个品饮期:刚压制好两三个月以后,这个时候的熟茶肯定是不好喝的,堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有熟茶独特的醇香甘甜,这个时候喝它,主要是为了试茶,也是尝鲜,决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

第二个品饮期:三年之后,昆明干仓转化慢,两三年的熟茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,此时的熟茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。

第三个品饮期:十年,十年之后是熟茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,养生功效强,药用价值高,老少皆宜。

对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入,但对于茶友来说,我个人还是建议保持纯干仓自然转化,这是最保险也是最好的存储方式。

学茶的人,茶的每个转化阶段都应该去尝试,感受其中的变化,自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否存储得当,并及时做出调整。

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普洱熟茶藏几年才好喝?


导读:喝普洱熟茶的你,有没有想过自己究竟喜欢什么样的普洱茶味?

就普洱熟茶而言,不同的熟茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度,以及本身用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度。

除了自身原因,还要看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的锋利,有人喜欢陈茶的温润,没有绝对的答案,多喝,问问自己的嘴巴和心,到底喜欢什么样的普洱味道。

一般而言,正常发酵的熟茶存二到三年比较容易出口感,如果轻度发酵,存储时间需要三年或以上口感才出来,发酵过重则反之。再来说用料等级,等级越高越不利于后期的转化,反之,用料等级低的普洱熟茶后期转化更好。

关于存放地点所决定的转化速度,潮湿、闷热的地区,茶叶的转化速度自然就会快一些,但容易出霉味、渥堆味;反之干燥的地区,茶叶转化相对较慢,但口感更佳,因此,对于普洱熟茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高!

三个品饮期

第一个品饮期:刚压制好两三个月以后,这个时候的熟茶肯定是不好喝的,堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有熟茶独特的醇香甘甜,这个时候喝它,主要是为了试茶,也是尝鲜,决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

第二个品饮期:三年之后,昆明干仓转化慢,两三年的熟茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,此时的熟茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。

第三个品饮期:十年,十年之后是熟茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,养生功效强,药用价值高,老少皆宜。

对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入,但对于茶友来说,我个人还是建议保持纯干仓自然转化,这是最保险也是最好的存储方式。

学茶的人,茶的每个转化阶段都应该去尝试,感受其中的变化,自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否存储得当,并及时做出调整。

如何判断熟茶的年份

1-3年的熟茶,相当容易判断。仓味明显、汤色浑浊,是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶,如果仓味不明显,汤色较透,那表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化。关于新熟茶,为什么会汤浑?一个是由于厂家较为不负责任,还有一个是大概就是由于是新熟茶的缘故。而所谓的第三代普洱茶发酵工艺:酵母发酵。目前来看,汤色较清澈,仓味轻或者没有,可缺陷是已经没什么茶味了。

3年内的普洱熟茶,许多人都觉得容易上火,实则不然,只要每天不是把熟普当成水来喝是不会出现上火的情况的。3-7年的普洱熟茶,仓味基本可以忽略。茶汤清澈,经过醒茶后,基本无杂味,部分会有轻微陈香味。

7-15年的熟茶,这个时间段的熟茶,通常主要根据陈味的轻重来判断。等级较高的茶,如宫廷级会出现荷香,粗老茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的,玫瑰红如同红酒。对于这个阶段的茶,如果不能根据口感来判别,那么还要根据包装纸,仓储条件等来综合判断年份。而且,还是不能够那么精确地判断。如果想要精确地判断,还需跟生产厂家的生产记录做对比。

普洱熟茶的储存方式

当然,陈放几年口感要想变好,还需科学的储存方式:最佳存放温度20-40℃,湿度15%,干燥通风、无异味、不让阳光直晒。若存储不当老熟茶会有'仓杂味',所以茶友们的存放方式也要万分注意。

普洱茶的科学冲泡

好的茶冲泡不当同样是糟蹋!应选用紫砂壶或者盖碗,备一壶沸水,温杯后投入5-8克茶叶,沿杯壁注水至8分满,30秒后倒出洗茶水,沿杯壁注水多次冲泡,直至茶口味变淡为止。冲泡不当就会出现汤色酱紫色,品饮时口感燥、紧、挂喉等情况。

普洱熟茶,究竟藏几年才好喝?


导读:喝普洱熟茶的你,有没有想过自己究竟喜欢什么样的普洱茶味?

就普洱熟茶而言,不同的熟茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度,以及本身用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度。

除了自身原因,还要看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的锋利,有人喜欢陈茶的温润,没有绝对的答案,多喝,问问自己的嘴巴和心,到底喜欢什么样的普洱味道。

一般而言,正常发酵的熟茶存二到三年比较容易出口感,如果轻度发酵,存储时间需要三年或以上口感才出来,发酵过重则反之。再来说用料等级,等级越高越不利于后期的转化,反之,用料等级低的普洱熟茶后期转化更好。

关于存放地点所决定的转化速度,潮湿、闷热的地区,茶叶的转化速度自然就会快一些,但容易出霉味、渥堆味;反之干燥的地区,茶叶转化相对较慢,但口感更佳,因此,对于普洱熟茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高!

三个品饮期

第一个品饮期:刚压制好两三个月以后,这个时候的熟茶肯定是不好喝的,堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有熟茶独特的醇香甘甜,这个时候喝它,主要是为了试茶,也是尝鲜,决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

第二个品饮期:三年之后,昆明干仓转化慢,两三年的熟茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,此时的熟茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。

第三个品饮期:十年,十年之后是熟茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,养生功效强,药用价值高,老少皆宜。

对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入,但对于茶友来说,我个人还是建议保持纯干仓自然转化,这是最保险也是最好的存储方式。

学茶的人,茶的每个转化阶段都应该去尝试,感受其中的变化,自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否存储得当,并及时做出调整。

如何判断熟茶的年份

1-3年的熟茶,相当容易判断。仓味明显、汤色浑浊,是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶,如果仓味不明显,汤色较透,那表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化。关于新熟茶,为什么会汤浑?一个是由于厂家较为不负责任,还有一个是大概就是由于是新熟茶的缘故。而所谓的第三代普洱茶发酵工艺:酵母发酵。目前来看,汤色较清澈,仓味轻或者没有,可缺陷是已经没什么茶味了。

3年内的普洱熟茶,许多人都觉得容易上火,实则不然,只要每天不是把熟普当成水来喝是不会出现上火的情况的。3-7年的普洱熟茶,仓味基本可以忽略。茶汤清澈,经过醒茶后,基本无杂味,部分会有轻微陈香味。

7-15年的熟茶,这个时间段的熟茶,通常主要根据陈味的轻重来判断。等级较高的茶,如宫廷级会出现荷香,粗老茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的,玫瑰红如同红酒。对于这个阶段的茶,如果不能根据口感来判别,那么还要根据包装纸,仓储条件等来综合判断年份。而且,还是不能够那么精确地判断。如果想要精确地判断,还需跟生产厂家的生产记录做对比。

普洱熟茶的储存方式

当然,陈放几年口感要想变好,还需科学的储存方式:最佳存放温度20-40℃,湿度15%,干燥通风、无异味、不让阳光直晒。若存储不当老熟茶会有‘仓杂味’,所以茶友们的存放方式也要万分注意。

普洱茶的科学冲泡

好的茶冲泡不当同样是糟蹋!应选用紫砂壶或者盖碗,备一壶沸水,温杯后投入5-8克茶叶,沿杯壁注水至8分满,30秒后倒出洗茶水,沿杯壁注水多次冲泡,直至茶口味变淡为止。冲泡不当就会出现汤色酱紫色,品饮时口感燥、紧、挂喉等情况。

普洱熟茶要藏几年才好喝?


就普洱熟茶而言,不同的熟茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度,以及本身用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度。

除了自身原因,还要看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的锋利,有人喜欢陈茶的温润,没有绝对的答案,多喝,问问自己的嘴巴和心,到底喜欢什么样的普洱味道。

一般而言,正常发酵的熟茶存二到三年比较容易出口感,如果轻度发酵,存储时间需要三年或以上口感才出来,发酵过重则反之。再来说用料等级,等级越高越不利于后期的转化,反之,用料等级低的普洱熟茶后期转化更好。

关于存放地点所决定的转化速度,潮湿、闷热的地区,茶叶的转化速度自然就会快一些,但容易出霉味、渥堆味;反之干燥的地区,茶叶转化相对较慢,但口感更佳,因此,对于普洱熟茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高!

三个品饮期

第一个品饮期:刚压制好两三个月以后,这个时候的熟茶肯定是不好喝的,堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有熟茶独特的醇香甘甜,这个时候喝它,主要是为了试茶,也是尝鲜,决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

第二个品饮期:三年之后,昆明干仓转化慢,两三年的熟茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,此时的熟茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。

第三个品饮期:十年,十年之后是熟茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,养生功效强,药用价值高,老少皆宜。

对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入,但对于茶友来说,我个人还是建议保持纯干仓自然转化,这是最保险也是最好的存储方式。

学茶的人,茶的每个转化阶段都应该去尝试,感受其中的变化,自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否存储得当,并及时做出调整。

如何判断熟茶的年份

1-3年的熟茶,相当容易判断。仓味明显、汤色浑浊,是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶,如果仓味不明显,汤色较透,那表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化。关于新熟茶,为什么会汤浑?一个是由于厂家较为不负责任,还有一个是大概就是由于是新熟茶的缘故。而所谓的第三代普洱茶发酵工艺:酵母发酵。目前来看,汤色较清澈,仓味轻或者没有,可缺陷是已经没什么茶味了。3年内的普洱熟茶,许多人都觉得容易上火,实则不然,只要每天不是把熟普当成水来喝是不会出现上火的情况的。

3-7年的熟茶,仓味基本可以忽略。茶汤清澈,经过醒茶后,基本无杂味,部分会有轻微陈香味。

7-15年的熟茶,这个时间段的熟茶,通常主要根据陈味的轻重来判断。等级较高的茶,如宫廷级会出现荷香,粗老茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的,玫瑰红如同红酒。对于这个阶段的茶,如果不能根据口感来判别,那么还要根据包装纸,仓储条件等来综合判断年份。而且,还是不能够那么精确地判断。如果想要精确地判断,还需跟生产厂家的生产记录做对比。

普洱熟茶的储存方式

当然,陈放几年口感要想变好,还需科学的储存方式:最佳存放温度20-40℃,湿度15%,干燥通风、无异味、不让阳光直晒。若存储不当老熟茶会有仓杂味,所以茶友们的存放方式也要万分注意。

普洱茶的科学冲泡

好的茶冲泡不当同样是糟蹋!应选用紫砂壶或者盖碗,备一壶沸水,温杯后投入5-8克茶叶,沿杯壁注水至8分满,30秒后倒出洗茶水,沿杯壁注水多次冲泡,直至茶口味变淡为止。冲泡不当就会出现汤色酱紫色,品饮时口感燥、紧、挂喉等情况。

告诉你|普洱熟茶,藏几年才好喝


你爱喝普洱熟茶吗?你觉得怎样的普洱熟茶好喝?

就普洱熟茶而言,不同的熟茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度,以及本身用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度。

除了自身原因,还要看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的锋利,有人喜欢陈茶的温润,没有绝对的答案,多喝,问问自己的嘴巴和心,到底喜欢什么样的普洱味道。

一般而言,正常发酵的熟茶存二到三年比较容易出口感,如果轻度发酵,存储时间需要三年或以上口感才出来,发酵过重则反之。再来说用料等级,等级越高越不利于后期的转化,反之,用料等级低的普洱熟茶后期转化更好。

关于存放地点所决定的转化速度,潮湿、闷热的地区,茶叶的转化速度自然就会快一些,但容易出霉味、渥堆味;反之干燥的地区,茶叶转化相对较慢,但口感更佳,因此,对于普洱熟茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高!

三个品饮期:

第一个品饮期:刚压制好两三个月以后,这个时候的熟茶肯定是不好喝的,堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有熟茶独特的醇香甘甜,这个时候喝它,主要是为了试茶,也是尝鲜,决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

第二个品饮期:三年之后,昆明干仓转化慢,两三年的熟茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,此时的熟茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。

第三个品饮期:十年,十年之后是熟茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,养生功效强,药用价值高,老少皆宜。

对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入,但对于茶友来说,还是建议保持纯干仓自然转化,这是最保险也是最好的存储方式。

学茶的人,茶的每个转化阶段都应该去尝试,感受其中的变化,自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否存储得当,并及时做出调整。

如何判断熟茶的年份?

1-3年的熟茶,相当容易判断。仓味明显、汤色浑浊,是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶,如果仓味不明显,汤色较透,那表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化。关于新熟茶,为什么会汤浑?一个是由于厂家较为不负责任,还有一个是大概就是由于是新熟茶的缘故。而所谓的第三代普洱茶发酵工艺:酵母发酵。目前来看,汤色较清澈,仓味轻或者没有,可缺陷是已经没什么茶味了。

3年内的普洱熟茶,许多人都觉得容易上火,实则不然,只要每天不是把熟普当成水来喝是不会出现上火的情况的。3-7年的普洱熟茶,仓味基本可以忽略。茶汤清澈,经过醒茶后,基本无杂味,部分会有轻微陈香味。

7-15年的熟茶,这个时间段的熟茶,通常主要根据陈味的轻重来判断。等级较高的茶,如宫廷级会出现荷香,粗老茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的,玫瑰红如同红酒。对于这个阶段的茶,如果不能根据口感来判别,那么还要根据包装纸,仓储条件等来综合判断年份。而且,还是不能够那么精确地判断。如果想要精确地判断,还需跟生产厂家的生产记录做对比。

普洱熟茶的储存方式:

当然,陈放几年口感要想变好,还需科学的储存方式:最佳存放温度20-40℃,湿度15%,干燥通风、无异味、不让阳光直晒。若存储不当老熟茶会有“仓杂味”,所以茶友们的存放方式也要万分注意。

普洱茶的科学冲泡:

好的茶冲泡不当同样是糟蹋!应选用紫砂壶或者盖碗,备一壶沸水,温杯后投入5-8克茶叶,沿杯壁注水至8分满,30秒后倒出洗茶水,沿杯壁注水多次冲泡,直至茶口味变淡为止。冲泡不当就会出现汤色酱紫色,品饮时口感燥、紧、挂喉等情况。

20年的熟茶才好喝?普洱茶熟茶到底存多久才好喝呢?


人们常说:“藏新茶,喝老茶。”那普洱茶放多久才好喝呢?大家都知道普洱茶是越存越香,是不是可以加个一期限,比如一万年?记得邓时海先生说,普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年,没有定论资料,但故宫的金瓜贡茶陈期已一两百年,现在品饮,“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。

可见,普洱茶的越陈越香,不是没有期限的。正如周星驰后来所说:一万年真的太久了!那多少年的存期,对普洱茶来讲,是刚刚好,是恰到好处的好呢?普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶和熟茶不仅仅是茶性不一样,制作工艺不同,它们抵达口感巅峰的时间也是不一样的。

为什么会有熟茶?熟茶是怎么来的?人们都喜欢喝老生茶,只是等待的时间太长了,因此研发了人工渥堆发酵技术,模仿大自然的自然发酵,让普洱茶提早达到老生茶的品饮口感。介于这点。熟茶不需要存那么久,就能达到很好的品饮口感。

那普洱熟茶存几年好喝?熟茶在后期的自然发酵中,有这样的规律:三年一小变,五年一大变,十年更好!固然,存放十年的熟茶,品饮口感是到达该茶品的巅峰。如果是10年零一天,就开始走下坡路了。

有人喜欢把熟茶的陈期分成四个阶段:3个月,一年,七年,二十年!还说20年的熟茶,是真正的“可遇不可求”,香气淳厚,滋味醇浓顺滑,尤其保健功效无可比拟。如果是20年陈期的生茶,肯定是可遇不可求。因为到这个年份,茶已经开始起药香了,这个“药”字,足以说明老生茶已经从量变到了质变的过程。

但,这并不适用与普洱熟茶。因为普洱熟茶已经是“早熟”了,一个20年,足够让它熟透。然而,新熟茶建议放3个月再饮用,因为火气未褪,经常饮用,很容易会上火。但不影响其口感。随着存放时间的加长,其汤色的明亮度会提升,口感愈发醇厚。那生茶呢?

新生茶,刺激性大,锋利似棱角分明的少年,有种勇往直前的冲劲和犀利,滋味有青涩也有饱满,大多数人不敢多喝,伤胃,体质偏弱的茶友不宜多饮,都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。

普洱茶的汤色变化,非常直观的告诉我们,它处在什么样的阶段。

存放一年的生茶,水味已褪去,茶汤以黄绿为主,口感偏刺激

存放3年的生茶,开始起陈香,茶汤以杏黄为主,口感刺激性开始变弱

存放10年的生茶,陈香浓郁,茶汤以金黄为主,口感苦涩已开始转为甘甜

存放15年的生茶,开始起木香,茶汤以深黄、橘红、板栗色为主,苦涩感已全无,醇厚感增加

存放20年的普洱生茶,已开始起药香,茶汤清透宝石红,陈香馥郁,内敛厚实,醇厚饱满,茶汤的顺滑饱满度和陈香陈韵,是熟茶无法比拟的。

普洱茶存多久才好喝?这有两个前提条件:原料工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

那在普洱茶的后期存放中,我们要注意什么问题呢?最佳存放温度20-40℃,湿度15%,干燥通风、无异味、不让阳光直晒、生茶和熟茶要分开存放。若存储不当,再好的茶也会毁之一旦,所以茶友们的存放方式也要万分注意。

普洱茶会随着时光,不断的变化,或许你会喜欢存放一年的它,不喜欢存放三年的它,会喜欢存放5年的它,不喜欢存放10年的它。茶,适口为珍。它在不断的变化,我们也在不断的成长。如果不想错过普洱茶带给你的美好,可以试试每年都喝一下。曾经不喜欢的味道,可能会,成了日后时光最怀念的味道。因为人就是这么奇怪。

普洱生茶存几年好喝?


导读:有些茶友会在微号: 问我,生茶一开始很苦、很涩,要放几年才会好喝呢?苦涩才会没有呢?

而普洱生茶存几年好喝是一个主观问题,每个阶段都有其独特的特点。今天就以自己的经验和茶友分享普洱生茶的几个品饮时期:

第一个品饮期:刚做出来三个月时间,比如当年刚压制好放置两三个月的春茶,这个时候的新茶,水汽初褪,茶性重茶气强,锋利似棱角分明的少年,有种勇往直前的冲劲和犀利,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,香气高亢四溢,这个时候的茶,适合于浅尝辄止,品新茶更像“尝鲜”,茶性太烈,伤胃,体质偏弱的茶友不宜多饮,更适合于收藏一些,待岁月打磨几年后再品。

第二个品饮期:一年以后,此时茶中水味褪尽,经过高温蒸压打乱的内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,缺陷慢慢隐去,寒性稍褪,此时品,可品出一款茶的真性情,这个时期的茶,胃不好的人也不适宜多饮,可每周饮一两次,饭后一小时饮较好,有降火助消化的功效。

第三个品饮期:在七年后,经过七年陈期的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,七年以上的茶,茶性转温,养胃健胃功效明显,比如””收藏的大益《绿大树》,陈期超过十年,现在品陈香若隐若现,汤质饱满沉厚,稳定性好,韵味丰满,这样的老茶适合常饮。

第四个品饮期:在二十年,这个阶段的茶,是真正的“可遇不可求”,二十年干仓的老茶,香气淳厚,可能有珍贵的药香、樟香、参香等等,滋味醇浓顺滑,尤其保健功效无可比拟,具有一定药用价值,对于降三高和养胃健胃等有较好功效,这样的老茶,能喝到就赶紧多喝点,这喝的都是岁月和时光啊,且喝且珍惜。

相对生茶而言,熟茶就要简单一些,滋味口感方面变化不那么明显,下期在介绍熟茶存几年好喝,

普洱茶存几年好喝?


人们常说:“藏新茶,喝老茶。”那普洱茶放多久才好喝呢?大家都知道普洱茶是越存越香,是不是可以加个一期限,比如一万年?记得邓时海先生说,普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年,没有定论资料,但故宫的金瓜贡茶陈期已一两百年,现在品饮,“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。

可见,普洱茶的越陈越香,不是没有期限的。正如周星驰后来所说:一万年真的太久了!那多少年的存期,对普洱茶来讲,是刚刚好,是恰到好处的好呢?普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶和熟茶不仅仅是茶性不一样,制作工艺不同,它们抵达口感巅峰的时间也是不一样的。

为什么会有熟茶?熟茶是怎么来的?人们都喜欢喝老生茶,只是等待的时间太长了,因此研发了人工渥堆发酵技术,模仿大自然的自然发酵,让普洱茶提早达到老生茶的品饮口感。介于这点。熟茶不需要存那么久,就能达到很好的品饮口感。

那普洱熟茶存几年好喝?熟茶在后期的自然发酵中,有这样的规律:三年一小变,五年一大变,十年更好!固然,存放十年的熟茶,品饮口感是到达该茶品的巅峰。如果是10年零一天,就开始走下坡路了。

有人喜欢把熟茶的陈期分成四个阶段:3个月,一年,七年,二十年!还说20年的熟茶,是真正的“可遇不可求”,香气淳厚,滋味醇浓顺滑,尤其保健功效无可比拟。如果是20年陈期的生茶,肯定是可遇不可求。因为到这个年份,茶已经开始起药香了,这个“药”字,足以说明老生茶已经从量变到了质变的过程。

但,这并不适用与普洱熟茶。因为普洱熟茶已经是“早熟”了,一个20年,足够让它熟透。然而,新熟茶建议放3个月再饮用,因为火气未褪,经常饮用,很容易会上火。但不影响其口感。随着存放时间的加长,其汤色的明亮度会提升,口感愈发醇厚。

那生茶呢?

新生茶,刺激性大,锋利似棱角分明的少年,有种勇往直前的冲劲和犀利,滋味有青涩也有饱满,大多数人不敢多喝,伤胃,体质偏弱的茶友不宜多饮,都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。

普洱茶的汤色变化,非常直观的告诉我们,它处在什么样的阶段。

附上生茶转化汤色对比:

存放一年的生茶,水味已褪去,茶汤以黄绿为主,口感偏刺激;

存放3年的生茶,开始起陈香,茶汤以杏黄为主,口感刺激性开始变弱;

存放10年的生茶,陈香浓郁,茶汤以金黄为主,口感苦涩已开始转为甘甜;

存放15年的生茶,开始起木香,茶汤以深黄、橘红、板栗色为主,苦涩感已全无,醇厚感增加;

存放20年的普洱生茶,已开始起药香,茶汤清透宝石红,陈香馥郁,内敛厚实,醇厚饱满,茶汤的顺滑饱满度和陈香陈韵,是熟茶无法比拟的。

普洱茶存多久才好喝?这有两个前提条件:原料工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

那在普洱茶的后期存放中,我们要注意什么问题呢?最佳存放温度20-40℃,湿度15%,干燥通风、无异味、不让阳光直晒、生茶和熟茶要分开存放。若存储不当,再好的茶也会毁之一旦,所以茶友们的存放方式也要万分注意。

普洱茶会随着时光,不断的变化,或许你会喜欢存放一年的它,不喜欢存放三年的它,会喜欢存放5年的它,不喜欢存放10年的它。茶,适口为珍。它在不断的变化,我们也在不断的成长。如果不想错过普洱茶带给你的美好,可以试试每年都喝一下。

曾经不喜欢的味道,可能会,成了日后时光最怀念的味道。因为人就是这么奇怪。

普洱茶究竟存几年才好喝?看完这几点就能明白


很多新茶友刚开始喝普洱茶,除了它独特的口感外,还有就是被普洱茶越陈越香的特点所吸引。但是普洱茶究竟要存放几年才好喝?

这是一个主观问题,每个阶段的普洱茶,都有其独特的滋味特点和功效,今天我就结合我自己的个人经验谈谈生茶、熟茶的几个品饮期。

一、熟茶的三个品饮期

第一个品饮期是刚压制好两三个月以后,这个时候的熟茶肯定是不好喝的,堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有熟茶独特的醇香甘甜,这个时候喝它,主要是为了试茶,也是尝鲜,决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

第二个品饮期是三年之后,昆明干仓转化慢,两三年的熟茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,此时的熟茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。

第三个品饮期是十年,十年之后是熟茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,养生功效强,药用价值高,老少皆宜。

对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

我所说的年份,是以昆明的纯干仓自然转化来衡量,不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入,但对于茶友来说,我在

普洱茶存几年好喝?千万不要迷信20年的熟茶更好喝


人们常说:“藏新茶,喝老茶。”那普洱茶放多久才好喝呢?大家都知道普洱茶是越存越香,是不是可以加个一期限,比如一万年?记得邓时海先生说,普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年,没有定论资料,但故宫的金瓜贡茶陈期已一两百年,现在品饮,“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。

可见,普洱茶的越陈越香,不是没有期限的。正如周星驰后来所说:一万年真的太久了!那多少年的存期,对普洱茶来讲,是刚刚好,是恰到好处的好呢?普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶和熟茶不仅仅是茶性不一样,制作工艺不同,它们抵达口感巅峰的时间也是不一样的。

为什么会有熟茶?熟茶是怎么来的?人们都喜欢喝老生茶,只是等待的时间太长了,因此研发了人工渥堆发酵技术,模仿大自然的自然发酵,让普洱茶提早达到老生茶的品饮口感。介于这点。熟茶不需要存那么久,就能达到很好的品饮口感。

那普洱熟茶存几年好喝?熟茶在后期的自然发酵中,有这样的规律:三年一小变,五年一大变,十年更好!固然,存放十年的熟茶,品饮口感是到达该茶品的巅峰。如果是10年零一天,就开始走下坡路了。

有人喜欢把熟茶的陈期分成四个阶段:3个月,一年,七年,二十年!还说20年的熟茶,是真正的“可遇不可求”,香气淳厚,滋味醇浓顺滑,尤其保健功效无可比拟。如果是20年陈期的生茶,肯定是可遇不可求。因为到这个年份,茶已经开始起药香了,这个“药”字,足以说明老生茶已经从量变到了质变的过程。

但,这并不适用与普洱熟茶。因为普洱熟茶已经是“早熟”了,一个20年,足够让它熟透。然而,新熟茶建议放3个月再饮用,因为火气未褪,经常饮用,很容易会上火。但不影响其口感。随着存放时间的加长,其汤色的明亮度会提升,口感愈发醇厚。

那生茶呢?

新生茶,刺激性大,锋利似棱角分明的少年,有种勇往直前的冲劲和犀利,滋味有青涩也有饱满,大多数人不敢多喝,伤胃,体质偏弱的茶友不宜多饮,都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。

普洱茶的汤色变化,非常直观的告诉我们,它处在什么样的阶段。

附上生茶转化汤色表:

存放一年的生茶,水味已褪去,茶汤以黄绿为主,口感偏刺激。

存放3年的生茶,开始起陈香,茶汤以杏黄为主,口感刺激性开始变弱。

存放10年的生茶,陈香浓郁,茶汤以金黄为主,口感苦涩已开始转为甘甜。

存放15年的生茶,开始起木香,茶汤以深黄、橘红、板栗色为主,苦涩感已全无,醇厚感增加。

存放20年的普洱生茶,已开始起药香,茶汤清透宝石红,陈香馥郁,内敛厚实,醇厚饱满,茶汤的顺滑饱满度和陈香陈韵,是熟茶无法比拟的。

普洱茶存多久才好喝?这有两个前提条件:原料工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

那在普洱茶的后期存放中,我们要注意什么问题呢?最佳存放温度20-40℃,湿度15%,干燥通风、无异味、不让阳光直晒、生茶和熟茶要分开存放。若存储不当,再好的茶也会毁之一旦,所以茶友们的存放方式也要万分注意。

普洱茶会随着时光,不断的变化,或许你会喜欢存放一年的它,不喜欢存放三年的它,会喜欢存放5年的它,不喜欢存放10年的它。茶,适口为珍。它在不断的变化,我们也在不断的成长。如果不想错过普洱茶带给你的美好,可以试试每年都喝一下。

曾经不喜欢的味道,可能会,成了日后时光最怀念的味道。因为人就是这么奇怪。

普洱生茶究竟存多久才好喝? 普洱生茶究竟存多久才好喝?


所谓的存放时长,对多数人而言要看青味褪去的程度及茶汤整体表现,此外,基于各项客观因素(存放环境、温湿度、转化程度)对茶叶的影响,目前业界无法给出一个统一的标准。

在温湿相对可控,普洱茶正常转化的情况下,一般散茶陈化6个月至1年、茶饼1年半以上,此时的茶汤口感或许比较适合多数人品饮。当然,在各项客观因素存在差异的现实条件下,具体存放的年限必然因地制宜,同等时长来说,各地存茶的口感也会有所不同。所以,对于存放的新茶,有经验的茶客都会定期取一两泡来尝试,通过茶叶的具体表现判断是否适宜饮用。

饼茶的转化表现:在普洱茶制成之后,为便于运输、存放,往往都会经历压制成饼的步骤。茶友们在购入生茶茶饼后,一般来说,其口感表现随时间不同存在如下变化。

1、刚压制好的茶茶性重、茶气强,香气高扬,但滋味青、苦涩(尤其涩味)突出。这时的普洱茶,只有轻微发酵,适于浅尝。品饮新茶如同尝鲜绿茶,过强的茶气伤胃且茶性相对寒凉,不宜过多饮用。

2、压制成饼一年以后,此时经过一定时期的转化,茶叶发酵程度加深,茶中青味衰减,口感趋于稳定。转化后的茶汤口感厚重感增强,滋味表现出的叶片个性更强(如苦茶苦味凸显,涩味减弱,不如新茶又苦又涩),此时品饮,可更易判断一款茶的真实个性。

3、经过五年以上陈放转化,期间的茶叶已达到中期茶标准,若正常存放,茶叶中已经能够感受到陈味,而茶叶香气(公杯香)也更多呈现出地域、产区特征,只是相比新茶的豪放张扬,中期茶香气更为沉稳内敛,单一的花香可能出现向花蜜香的转变。此时喝到口中的普洱茶才方显存茶的乐趣,转化后的生茶茶性转温,整体平衡度更好。

4、存放达15年及以上,普洱茶即步入老茶标准,其茶气多已淡了,但陈味正浓。无论饮茶经验是否丰富,品饮老茶都能轻易感受到那种经时间陈化的味道。经过多年自然发酵,基本没有了苦、涩等味道,整体表现出的口感爽滑甜蜜、茶汤黏稠有厚度。

5、当然茶叶具体存放的期限还是要根据个人喜好来把握。一款普洱,总有茶友喜欢新茶的刺激,同样也有茶友喜爱老茶的陈化,所谓的茶无定味,只有适者为佳。每段时间去体会和感受一下茶的滋味与转化,完整的一口茶不是简单的一两杯而已。

普洱熟茶,究竟藏几年才好喝?普洱熟茶与生茶有何区别?


导读:喝普洱熟茶的你,有没有想过自己究竟喜欢什么样的普洱茶味?

就普洱熟茶而言,不同的熟茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度,以及本身用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度。

除了自身原因,还要看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的锋利,有人喜欢陈茶的温润,没有绝对的答案,多喝,问问自己的嘴巴和心,到底喜欢什么样的普洱味道。

一般而言,正常发酵的熟茶存二到三年比较容易出口感,如果轻度发酵,存储时间需要三年或以上口感才出来,发酵过重则反之。再来说用料等级,等级越高越不利于后期的转化,反之,用料等级低的普洱熟茶后期转化更好。

关于存放地点所决定的转化速度,潮湿、闷热的地区,茶叶的转化速度自然就会快一些,但容易出霉味、渥堆味;反之干燥的地区,茶叶转化相对较慢,但口感更佳,因此,对于普洱熟茶,比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味,收藏价值更高!

第一个品饮期:刚压制好两三个月以后,这个时候的熟茶肯定是不好喝的,堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水味还在,但也有熟茶独特的醇香甘甜,这个时候喝它,主要是为了试茶,也是尝鲜,决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。

第二个品饮期:三年之后,昆明干仓转化慢,两三年的熟茶堆味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,此时的熟茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。

第三个品饮期:十年,十年之后是熟茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,养生功效强,药用价值高,老少皆宜。

对于茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入,但对于茶友来说,我个人还是建议保持纯干仓自然转化,这是最保险也是最好的存储方式。

学茶的人,茶的每个转化阶段都应该去尝试,感受其中的变化,自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否存储得当,并及时做出调整。

【如何判断熟茶的年份】

1-3年的熟茶,相当容易判断。仓味明显、汤色浑浊,是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的普洱茶,如果仓味不明显,汤色较透,那表明在出厂前,商家已经经过了一定时间的陈化。关于新熟茶,为什么会汤浑?一个是由于厂家较为不负责任,还有一个是大概就是由于是新熟茶的缘故。而所谓的第三代普洱茶发酵工艺:酵母发酵。目前来看,汤色较清澈,仓味轻或者没有,可缺陷是已经没什么茶味了。3年内的普洱熟茶,许多人都觉得容易上火,实则不然,只要每天不是把熟普当成水来喝是不会出现上火的情况的。

3-7年的熟茶,仓味基本可以忽略。茶汤清澈,经过醒茶后,基本无杂味,部分会有轻微陈香味。

7-15年的熟茶,这个时间段的熟茶,通常主要根据陈味的轻重来判断。等级较高的茶,如宫廷级会出现荷香,粗老茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的,玫瑰红如同红酒。对于这个阶段的茶,如果不能根据口感来判别,那么还要根据包装纸,仓储条件等来综合判断年份。而且,还是不能够那么精确地判断。如果想要精确地判断,还需跟生产厂家的生产记录做对比。

当然,陈放几年口感要想变好,还需科学的储存方式:最佳存放温度20-40℃,湿度65%,干燥通风、无异味、不让阳光直晒。若存储不当老熟茶会有“仓杂味”,所以茶友们的存放方式也要万分注意。

好的茶冲泡不当同样是糟蹋!应选用紫砂壶或者盖碗,备一壶沸水,温杯后投入5-8克茶叶,沿杯壁注水至8分满,30秒后倒出洗茶水,沿杯壁注水多次冲泡,直至茶口味变淡为止。冲泡不当就会出现汤色酱紫色,品饮时口感燥、紧、挂喉等情况。

普洱茶究竟要藏几年才好喝?


俗人多泛酒谁解助茶香,“新茶存,老茶品。”喜欢普洱茶的朋友们肯定都听过这句话。

普洱茶在茶类里面是最特别的存在,因为它正好与其他的茶类相反,小则三年多则十年,存放的越久,茶越香,价值也越高。

可以喝的古董

普洱茶是以云南特有的大叶种乔木茶鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、人工发酵等工艺制成的,分为生茶和熟茶两种。

生茶的特征是汤色黄绿清亮、香气清醇持久、滋味浓厚回甘、新茶口感较烈刺激,随着储存时间的延长,香味会越来越醇厚。

熟茶是生茶经过人工发酵,进而影响茶叶中内含物质的水解、氧化、聚合等一系列变化制作而成的,汤色红浓明亮、香气独特陈香、滋味绵延丝滑是熟茶的特点。

普洱茶具备“可饮、可藏”的双重特性,人人皆可饮,越旧价越高。

其特殊的收藏和投资价值,也是与铁观音、乌龙、龙井等名茶最大的区别所在,也被誉为“可以喝的古董”。

虽说普洱茶越陈越香,那到底应该存放多久才够味呢?几个月?几年?还是几十年?

普洱的最佳饮品期

普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中发酵形成的,一定时间后普洱茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向于巅峰。

而生茶和熟茶因为制作工艺上的区别,在贮藏期和最佳饮品期上面,也有所不同。

普洱生茶:

第一个饮品期:新制三个月

水汽初褪,茶性重茶气强,滋味青涩也有饱满,香气高亢四溢,这个时候的茶,适合浅尝辄止,品新茶更像“尝鲜”,待岁月打磨几年后再品。

第二个饮品期:一年以后

水味褪尽,口感趋于稳定,厚重感增强,寒性稍退,此时品,能品出一款茶的真性情。

第三个饮品期:七年以后

陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,茶性转温,养胃健胃功效明显。

第四个饮品期:二十年以后

这个阶段的茶,是真正的“可遇不可求”,香气醇厚,滋味醇浓顺滑,尤其保健功效无可比拟,具有一定药用价值。

普洱熟茶:

第一个饮品期:压制成饼三个月以后

有熟茶独特的醇香甘甜,但堆味重,性燥热,高温蒸压之后的水汽水味还在,这个时候喝它,主要是为了试茶,尝鲜。

第二个饮品期:三年以后

堆味退的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,清甜甘香,醇滑细腻,茶性由燥热朝着温润转变,偏寒体质适宜常饮。

第三个饮品期:十年以后

这个时间段是熟茶最合适品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚,甘甜可口,香气纯粹,甜滑细腻,饱满丰润,养生功效强,药用价值高,老少皆宜。

品茶的人,茶的每个转化阶段都应该去尝试,感受其中的变化,自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,常饮常新。

越陈未必就是越好

话说回来,普洱茶真的是年份越久越好吗?未必。

因为这并不符合自然规律,我们都知道葡萄酒有“适饮期”的概念。普洱茶也是一样,而适饮期应该是一条曲线,先由低到高,再由高到低,不可能是一条笔直上升的直线。

邓时海老先生曾在《普洱茶与茶历史同生》中说道:“福元昌、同庆号普洱圆茶,陈化感已到了最高点,必须加密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。”

而故宫的金瓜贡茶,陈期已有一两百年,其品味是“汤有色,但茶味陈化、淡薄。”

所以普洱茶是不是能存放几百年,其实这是没有定论的,但普洱茶每一个阶段都有独有每个阶段独有的风味,爱茶的你千万不要因为一味的追求陈茶,而错过了其他的好滋味。

普洱茶友,感谢您花费宝贵的时间阅读《熟茶存几年才好喝?》一文,我们精心撰写的《熟茶存几年才好喝?》内容希望能帮助您增长普洱茶的知识,如想了解更多cy316.com的普洱茶内容,请访问我们为您准备的专题:茶红茶存几年还好喝吗

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