白茶要煮多久才好喝。
就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度、用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度。除了这些自身原因外，还要看个人喜欢哪个阶段的味道，没有绝对的答案，多喝、问问自己到底喜欢什么样的普洱味道。
一般而言，正常发酵的熟茶存二到三年比较容易出口感，如果轻度发酵，存储时间需要三年或以上口感才出来，发酵过重则反之。再来说用料等级，等级越高越不利于后期的转化，反之，用料等级低的普洱熟茶后期转化更好。
关于存放地点所决定的转化速度，潮湿、闷热的地区，茶叶的转化速度自然就会快一些，但容易出霉味、渥堆味；干燥的地区，茶叶转化相对较慢，但口感更佳，因此，对于普洱熟茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高！
普洱熟茶三个品饮期1第一个品饮期：刚压制好两三个月以后这个时候的熟茶肯定是不好喝的，堆味重、性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但也有熟茶独特的醇香甘甜，这个时候喝它，主要是为了试茶，也是尝鲜，决定一款茶适不适合后期存储就在这次品饮中。2第二个品饮期：三年之后干仓转化慢，一般两三年的熟茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现，此时的熟茶，可细品其味，感受时光带给它的变化，清甜甘香、醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质的人宜常饮。当然，对于优质原料、完善的技术及卫生条件下发酵的熟普，三个月后退去火气就会有很大的转变，也会进入适口期。
3第三个品饮期：十年十年之后是熟茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和、滋味醇厚、甘甜可口、香气纯粹、甜滑细腻、饱满丰润，养生功效强，药用价值高，老少皆宜。
学茶的人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化，自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。
延伸阅读
茶叶知识：别错把普洱熟茶堆味当“陈香”
接触过普洱茶的朋友可能会知道，普洱茶的种类主要有两种，一种是普洱熟茶，一种是普洱生茶。下面我们来讲一讲普洱熟茶。普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。普洱熟茶有散茶、饼茶，沱茶、砖茶等。这些普洱熟茶或多或少都有堆味和陈香的味道，但是千万别把堆味当陈香。
堆味是从形容“发酵渥堆”上来的，就是描述一种类似混合酸、馊、霉、腥等不良感觉的发酵气味。
在新制熟茶中普遍存在，因为传统熟茶渥堆发酵工艺是一个长时间而且复杂的变化过程，数顿至数十吨茶叶堆放在一起发酵，不可能做到绝对均匀，因此部分发酵过度和不足的茶叶就会产生一些不良气味。
如果没有发生严重的发酵不足或者是过度发酵，那么根据堆味的浓度，通过长短不同时间的合理仓储，这些不友好的气味就能被自然分解散逸而展现出陈香。
陈香是普洱茶（熟茶）的核心香型，纯正的陈香是普洱茶（熟茶）的代表香型，其它的香型都是在陈香的基础上来谈，没有陈香就不是合格的普洱茶（熟茶）,不过陈香味又和普洱茶的年份相关。
陈香是一种复杂的混合香气，是陈味，木香，药香等等类型气味的混合表现，涉及的香气物质众多，属于在发酵和后发酵过程中生成的物质，但是在品鉴有一定年份熟茶的过程中很多人会错误的把堆味误认为那就是陈香。
其实不是，陈香嗅来类似于老木家具散发出来的那种深沉香气，但更具活力。与其它茶类摆的久了发出的呆滞的陈旧气息不同，普洱茶应有的陈香是陈而有活性的，并无沉闷之感，茶香都会比较纯正，喝着使人舒服，闻着使人心怡，虽然放置过一定时间的熟茶堆味较轻，但是相对纯正的陈香来说还是有很大区别的，至少喝着那种霉、腥味道还是很不舒服的。
以上就是关于普洱熟茶的知识介绍。从上面我们知道，在品尝普洱茶的过程中，要注意千万不要把普洱熟茶中的陈味当成茶香，有些普洱茶由于存放时间过久，或者储存不当，容易发生变质现象，这时候往往会发散出一股霉味。在品尝普洱茶的时候，我们要学会分辨普洱熟茶中的陈味和茶味。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
桂东玲珑茶怎么泡才好喝？
桂东玲珑茶是未发酵的茶叶，属于绿茶。一种高山云茶，产于湖南省桂东县清泉镇。玲珑茶的种植已有300多年的历史。品质优良，造型美观，质量上乘。酿造后，煮熟后汤澄清，味道醇厚。那你如何泡一杯好茶。
桂东玲珑茶的酿造方法
1：冲泡器皿的选择
桂东玲珑茶注重“形态美”，不应该起泡。因此，器具的选择主要由玻璃器皿或白瓷制成。更有利于观察茶汤和茶水的形状。
2：水质的要求
古人云:"器为茶之父，水为茶之母"。可以看出选择煮茶的重要性。不同的水质将导致茶汤质量完全不同。明代张大夫在“梅花草堂笔谈”中提出：“茶必须在水中制作。八点茶，万一水很大，茶也很尴尬;八点水，试十茶，茶只有8分耳朵。“一般情况下，酿造桂东玲珑茶是基于清洁优质矿泉水。您可以更多地利用桂东玲珑茶的品质特征。
3：水温
许多朋友说，酿造绿茶的温度较低。没错，就像这样。酿造绿茶的水温约为80°。因为如果温度太高，茶叶中的叶绿素很容易变黄，茶汤会混浊。芳香物质也很容易挥发，降低了茶的质量。
4：茶和水
通常，桂东玲珑茶的酿造比例为1:50。冲出来的茶汤味道适中，味道清爽。还可以根据个人喜好增加或减少添加的茶的量。冲洗时，先注入少量热水浸入茶叶中，然后沿1cm至2cm的水杯加水。绿茶中的大部分活性成分在第一次酿造后具有最大量的浸出，并且在三次酿造之后基本上达到了完全浸出量。因此，绿茶一般是酿造三次。然后尽量不要泡茶。喝茶时，一定要喝茶，然后再喝。
1、饭后半小时喝：
当你空腹时，不建议喝绿茶。空腹喝绿茶会稀释胃酸，抑制胃液的分泌。它对消化不利。说真的，它会引起头痛，眩晕，心悸，心烦等。好吧，你可以在饭后半小时喝茶。
2、睡前不要喝绿茶：
晚上睡觉前喝绿茶是不合适的，因为它很容易引起失眠。晚上最好不要喝茶。
3、喝适量茶少喝茶：
喝茶必须适量，避免贪婪和贪婪。普通人，特别是中老年人，每天应该有4到5杯。茶也很清淡。喜欢喝浓茶的人最好每天喝1到2杯中等大小的茶。茶太多，体内水分过多会增加心脏和肾脏的负担。浓茶可以使大脑过于兴奋，心脏跳得更快，导致尿频和失眠。建议用开水冲泡茶。
茶叶鉴别知识：花草茶的质量要怎样鉴别？
花草茶的质量要怎样鉴别？买花茶时，先抓一把茶叶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重，而且不应有梗子、碎末等东西；劣质花茶重量较轻，允许有少量的杂质。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮，为好茶．
看外形
花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀、有光亮的为好；反之，条索粗松扭曲、色泽黄暗的不好，甚至是陈茶。
闻味
闻一闻有无其他不应有的异味，然后放在鼻下深嗅一下，辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻，香气不浓的则没有这种感觉，其质量次之。
进行划分
按所用鲜花的划分，有茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶及桂花、玫瑰、柚花等花茶。一般以烘青绿茶为茶坯，因其组织结构疏松，吸香性强，茶味清纯，用以窨花，无火味夺花香之患，能使茶香花香融为一体。先将烘青毛茶去除片、末、梗等，精制成符合商品规格要求的茶坯。茶坯质量执行GB172标准。鲜花应选用当天采摘的成熟花朵，经过摊、堆、筛、凉等维护和助开过程，使花朵开放匀齐，再与茶坯按一定配比拌和均匀，堆积静置，让茶坏尽量吸收鲜花持续吐放的香气。窨制期间，有的还需视其堆温的变化翻拌通风散热，以降低堆温和透换新鲜空气，以利于鲜花恢复生机，继续吐香，调换茶花接触面，使茶坯均匀地吸香。
筛去花渣
不同品种级别的花茶，窨制时间、下花量、窨次各异，多窨次的花茶，其下花量是逐次递减。为了提高鲜爽度，有的花茶还配以适量的白兰鲜花打底。成品一般分为1～6级和片茶。
普洱熟茶，你想知道的几个知识
普洱茶有熟茶。制作时，工艺不同，口味和茶叶不同，生茶凉，熟茶淡。难道我们不能在夏天喝成熟的茶吗或者更热，真的吗
1。夏天喝熟茶合适吗
有人认为夏天不适合喝熟茶，因为夏天很热，熟茶是红色的，感觉很热。其实，这是一种理所当然的看法。事实未必如此直观。首先，熟茶并不热。茶本来是凉的。经过发酵，熟茶不凉。它最多只能算温度，所以喝熟茶不会变热，而且随着空调的广泛使用，现在的环境也会发生变化。夏天，人们的衣服很薄，但许多人的家、办公室、餐馆和汽车都装有空调。环境温度很低。在这种情况下，喝一些凉茶更不合理，因此，夏天不适合喝熟茶，必须根据每个人的身体健康、生活和工作环境。
2。有人说，一旦他们喝了煮熟的茶，就会憋火，腹泻。怎么的
这种情况确实存在，但不一定是一件坏事。中医学有显形和压下的思想。火、长泡和小疮都有表现。这也是一个治疗和调节的过程，从这个角度看，不仅不适合煮茶，而且要坚持下去，说明当毒素排尽，身体和谐时，火自然会停止，有些人在刚吃熟的时候，也会有轻微的腹泻。这和火势上升的原因是一样的。经过两天的调整，症状会就会消失不见了。
三。冷的时候你能喝煮好的茶吗，过夜的那种
熟茶可以在冷的时候喝，但它有不同的味道。理论上，熟茶已经被氧化了，不会再被氧化了，所以一夜之间不会像绿茶那样变质。可以喝。从个人的经验来看，我和我的朋友们已经反复喝了过夜的熟茶，没有任何的坏情况反应。
4。熟茶的保健作用是什么
熟茶具有温胃、减肥、减肥、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、降低烟草毒性、降低重金属毒性、抗辐射、抗钙等20多种功效。有健胃、健眼、助消化、抗毒性、预防便秘、抗酒精中毒等作用，其中温胃、减肥、降脂、预防动脉硬化、预防冠心病、减少失血等作用尤为突出，降压、抗衰老、抗癌、降糖作用尤为突出。
5。为什么煮过的茶有酸味
熟茶的酸度有几个原因。一是原料的选择。嫩茶是最容易发生酸味，这是春茶、全芽、一芽、一叶容易出现的问题；二是潮气过大；三是发酵度较轻，发酵度小于70%，酸茶的可能性很高；四是发酵温度低，堆温低。不上来，茶叶不容易成熟，所以容易导致轻度发酵。
酸熟茶，喝起来没有快感，最好是不要喝，加入你很舍不得，你可以试着放上一段时间，在自我发酵的过程中可能会消除酸味。时间没有一个规定，可能三、五年。这只是一种可能性，不一定。
6。如何区分生茶和熟茶
1。从颜色上看：生茶一般为黄绿色，老生茶为深绿色；成熟茶为深褐色，甚至是黑色，主要受渥太华堆发酵程度的影响，新生产的成熟茶会有一点灰色，自然发酵的绿茶随着发酵呈红色和紫色，然后逐渐转为红色和紫色。黄绿色逐渐消失，最终变成栗色或红棕色，有油腻感。
2。区别于茶汤的颜色：生茶冲泡的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤颜色为栗子色或红棕色，甚至近似于黑色。如果发酵不足，会有点发黄，随着发酵的加深，茶汤的黄色变浅，红色变深，最终变红变亮，茶汤表面会有油气。
三。区别于气味：生茶闻起来像茶本身的香味，熟茶是一种特殊的陈味。如果在渥太华堆中湿存或发酵的陈茶没有完全掌握，它也会有发霉的味道。
普洱茶饼可以保存几年
想了解《普洱茶饼可以保存几年》知识吗，丰富的《普洱茶饼可以保存几年》内容等你来看！
普洱茶饼可以保存的时间一般是在10年左右，普洱茶饼保存的时间与密封情况有关，具体需要结合实际情况来确定。
普洱茶以5年至7年为佳，在这发酵期内，冲泡后的普洱口感醇和，香气也浓郁。发酵保存期最多以15年至20年为限，超过这个年限后，普洱茶就会失去食用功效。
普洱茶饼保存方法：生饼、熟饼分开放，散茶比照生、熟制法，存放方法不同。放放置地点以一楼接近地面为佳，目的是茶可以自然和空气接触，借湿度温度醇化。
如果是住公寓，有品茗间，可放茶。辟茶室存放，不要放除湿机或是冷气机吸干茶的水分，应以自然温度存放最佳。
存放空间地点防止日晒或是阳光照射。这也是存放关健。光线对成茶破坏力强大，要小心。茶饼若是一筒七片，不宜在外层再包上塑料袋，原来的竹叶片就是茶的守护神，存放靠她靠得住，散茶或饼剥开了，要放入茶瓮。
茶瓮的材质要瓷器、陶器两大类。普洱茶饼保存方法可用瓷瓮置茶得留心，熟饼带酸气不宜放入这种容器，应入陶瓮较好。瓷瓮放生饼为宜；陶瓮还分上釉与不下釉。釉的瓮保湿度较佳，活性适中，可放入陈茶。不上釉的陶瓮转茶性更佳，宜放入新茶。但要注意：吸水性太强也不宜放茶。
普洱茶饼在保存的时候，需要掌握好方法。
关于本文《普洱茶饼可以保存几年》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
茶叶知识：茶叶保质期有多久？茶叶要如何保存？
茶叶有保质期吗？茶叶保质期有多久？相信这是许多茶客都想了解的问题。茶是一种饮品，自然也是有保质期的，假如过了保质期或者存放不当，茶叶就会变质，不能再冲泡饮用。那茶叶保质期有多长时间呢？茶叶又应该如何保存呢？
茶叶有保质期吗？答案是肯定的。茶叶如果过了保质期或者存放不当，就会出现霉变，霉变的茶叶是不能再喝的。茶叶的保质期有多长时间呢？通常来说，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明。而散装茶叶的保质期相对来说短一些，因此在购买的时候，应该尽量选择当年的新茶。
当然，茶叶保质期也要看茶叶发酵的程度。比如普洱茶熟茶是全发酵的茶叶，存放得越久就越好喝，收藏价值也越来越高。铁观音是半发酵的茶叶，所以不能像普洱茶那样陈放。如果你要放很久才喝，最好将茶叶密封好，再放入冰箱的冷藏室中，这样可以延长保存时间，同时也不会影响口感。
茶叶应该如何保存呢？想尽可能长时间地保证茶叶的品质不受到损害，你可以试试以下几个茶叶保存方法：
1、冰箱保存
将茶叶放入干燥、无异味、可密封的容器中，再放入冰箱的冷藏柜中即可。如果茶叶数量少而且很干燥，也可以直接用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封，再放入冰箱中储存。
2、罐子存放
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐中，最好装满不留空隙，这样罐子里的空气比较少，茶叶不容易变质。记住双层盖都要盖紧，并用胶布将盖子的缝隙封住，再将茶罐装入两层尼龙袋中，封好袋口。
3、保温瓶存放
将茶叶装入干燥、无异味的保温瓶中，盖紧盖子，再用白蜡将瓶口密封。
普洱茶知识·普洱熟茶中的内质成分
普洱茶具有陈香，有研究认为，是由于初制日晒和渥堆微生物的作用，茶叶中脂肪酸，胡萝卜素氧化降解，使某些醛类物质和沉香醇氧化物增加的结果。
渥堆有二个作用：一是微生物对茶叶的直接作用，主要与构香，构色有关；二是由微生物产生的胞外酶对茶叶的间接作用，主要与构味有关。微生物在渥堆叶中大量繁殖，新陈代谢过程从茶叶中吸收可溶性物质并放出热量，分泌有机酸等代谢产物，使叶温升高，酸度增加。
渥堆过程中嗅到的“甜酒香”，是由酵母菌作用产生的。渥堆叶的酸度到了一定程度，就会产生“酸辣味”，辣味可能来自酪氨酸，组氨酸的腐败转化物酷氨和组氨，与有机酸的酸味和氧化生成的醛，酮组成酸辣味，工艺上，把这种气味作为渥堆适度的表征；微生物的胞外酶，是对渥堆叶起作用的外源酶，是渥堆后期的优势霉类产生的，如纤维素酶，果胶分解酶，氧化酶，蛋白酶等。
微生物分泌的酶类对渥堆叶的有机物质起分解，水解，氧化作用，如氧化酶引致儿茶素氧化聚合，进而转化为茶黄素，茶红素等有色物质，这是黑茶汤色转红的原因。是滋味变纯和的原因之一；各种酶的作用，使部分纤维素分解。多酚类含量下降，可溶性糖减少（作为微生物能源）。
此外，作为渥堆的连带效果，是茶叶氨基酸被微生物作用为氮源利用，部分氨基酸减少的同时，有一些对人体有益的氨基酸明显增加，如赖氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，缬氨酸等。
普洱熟茶如何选购_茶叶常识
鉴别一款普洱熟茶，首先从其气味上辨别。好的茶品没有异味，拿至鼻口轻轻嗅闻，荡出一股熟香为佳。普洱茶容易吸附其他异味，有些仓储条件差的容易将周边的气味吸附起来，这样就会降低茶品的层次。早年，一些普洱茶给人留下霉味、怪味等印象，都是与仓储不当有关。
辨别普洱熟茶的另一种方式是观汤色，普洱茶茶汤杯底沉淀的杂质少，呈现清澈的酒红色者为佳。一般普洱熟茶在冲泡时，杯底都会有些沉淀物。例如碎叶、叶背绒毛等等，这是正常现象。但是如果放置一段时间后，沉淀出过多的杂质，而且汤色长时间处于浑浊状态，那么就要特别注意了。
鉴别一款普洱熟茶的好坏，最终还是要品辨。普洱熟茶没有生茶那么甘洌苦涩，也没有苦后回甘的那么多概念，讲究入口甘滑，香甜润喉。虽然，细微口感随个人喜好而有不同，但如果茶汤入口后，觉得水性生硬或淡而无味，或干涩锁喉等，那么无论这款茶如何标榜其出身，都不能算是好茶品。
由于普洱熟茶是渥堆发酵，在渥堆的过程中，茶叶处在温湿的环境中，比较容易滋生细菌。因此，茶厂渥堆发酵的车间卫生条件，对普洱茶显得相当重要。由于渥堆发酵缺乏一套科学客观的标准工序，而随着普洱茶消费市场的逐步扩大，少部分小型茶厂的卫生条件硬件设施不尽理想，所以建议普洱茶消费者在购买茶品时也应当注意卫生问题。
本文就是茶经网小编给大家提供的关于《茶叶知识：普洱熟茶要藏几年才好喝？》的精彩内容，如果还想了解更多精彩的相关内容可以关注我们网站，每天不定时更新大量精彩内容！