茶何以被尊为“万病之药”?

发布时间 : 2019-12-10
黑茶是药吗 黑茶心脏病 黑茶糖尿病

黑茶是药吗。

茶何以被尊为“万病之药”?茶,一可解毒,二可健体,三可养生,四能清心,五能修身。“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。

此为解毒也!《神农本草》、《本草纲目》中对茶都有“药用”的记载。茶何以被尊为“万病之药”呢?WwW.Cy316.COm

茶可使人健康长寿。“茶圣”陆羽活了72岁,“茶僧”皎然活了81岁,“五十斤茶”和尚活了130多岁,“不可一日无茶”的乾隆皇帝活了88岁。“

尝尽天下之茶”的袁枚活了82岁,女茶人冰心活了99岁……不能说这些“寿星”就是因为喝茶,但确实他们都是著名的茶人。

茶于养生最大的价值,是养性。中国对养性与养气的重视,远甚于对身体是否健康的重视。

养性为本,养身为辅,修养性情好,才是真正的养生目的。茶道与中国养生,是一种内在的认同和本质的联系。

现代医学、生物学、营养学等对茶的研究表明,凡调节人体新陈代谢的许多有益成分,茶叶中大多具备。

茶能抗癌、防衰老,能提高人体生理活性。目前已分析出茶叶中的营养物质多达600多种,包括生物碱类、茶多酚类、矿物质、维生素、蛋白质与氨基酸类等。

回归自然、亲近自然是人的天性,茶则是对这份天性的最好满足。“品茶者,独品得神”,一人品茶,能进入物我两忘的奇妙意境。

两人对品“得趣”,众人聚品“得慧”,茶的心理功效成为保持人身心健康的灵丹妙药。

茶的生理功效不胜枚举。提神益思,提高效率;降脂降压,保持健康;保肝明目,防辐射抗癌变;抗衰老以延年益寿等。

茶道是人类的最佳养生之道。但“天人合一”理念表明,只有顺应自然的变化规律,因时而宜,因人而宜,注意某些饮茶禁忌,才能健康长寿,更好地养生。

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千两茶何以享有“世界茶王”之美誉?


千两茶有“世界茶王”之称,何以享有如此美誉?分析起来,原因有三:

一、千两茶独特的原料

茶树长于阳崖阴林,安化崇山峻岭,山脉延绵,云雾缭绕,拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶种是我国有名的优良茶树品种之一,叶片柔软肥厚,可塑性大,极利于加工。另外,安化境内资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤,这种土壤对植物生长最为有益。在此基础上,采摘成熟度较高的鲜叶,用独特的工艺加工而成的黑毛茶,奠定了千两茶特殊的品质内涵。

二、千两茶独特的包装

它用篾片捆压,篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小,至最后形成定型的竹篓。用篾也有讲究,要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹,韧性弹性俱佳方可。千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹,能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶,可防水防潮,保护品质。

三、千两茶独特的加工工艺

初制形成黑毛茶,有杀青、揉捻、渥堆、干燥等二十多道工序。精制过程更具技术含量,蒸、装、勒、踩、凉置,水分的高低、温度湿度的控制,都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序,毛茶要在七星灶上用松柴干燥,造成独有的松香。历史上最早用于茶马互市和以茶制边的四川茶和汉中茶都是黑茶,但加工工艺相对原始。

据现有史料介绍,第一支千两茶出现于约140年前的清同治年间,它的前身为百两茶,最初产于清道光年间,千两茶和百两茶及其系列产品统称为花卷茶。一支标准的千两茶净重约36.25公斤,是单体茶中的第一位,由于其独特的历史文化渊源,人们称它是“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品。”

如今在喧嚣的城市里,忙碌的现代人把品茶视为一份难得的惬意和闲适。品茶,是在滴水微香中去享受大自然融入生活的真味。

黑茶不是药,却是生命之茶


黑茶在中国有着悠久的历史,千百年来,黑茶是西北少数民族“生命之饮”。当地有着“宁可三日无粮,不可一日无茶”之说。在日本被誉为“瘦身茶”,在韩国被称为“美容茶”,在现代是中国人的“健康之饮”,为全世界人民喜爱。

茯砖茶金花

黑茶类产品普遍能够长期保存,而且有越陈越香的品质。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶、四川黑茶、藏茶、云南黑茶、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶。

金湘叶茯砖茶生产中

湖南黑茶成品有“三尖”、“四砖”、“花卷“系列与之称,“四砖”即:黑砖、花砖、青砖和茯砖。“三尖”指湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号即“天尖”“贡尖”“生尖”。“湘尖茶”是湘尖一、二、三号的总称。“花卷“系列包括“千两茶”“百两茶”“十两茶”。

数百年来历史证明,它是边区牧民的生命之饮,“宁可三日无食,不可一日无茶”,这就是黑茶独特的药理功效的见证。现在随着人们生活方式和饮食结构的变化,摄脂饮奶越来越多,饮用黑茶越来越有必要。

由于茯砖茶有独特的发花过程,产生一种冠突散囊菌,在发酵过程中产生一种普诺尔成分,氧化人体过剩胆固醇,防止脂肪堆积,世界一流的微生物学家王志伟博士,在日本研究微生物与食品发酵达18年,称茯砖茶是世界上最神奇的食品。

黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物,这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证明,黑茶的这些特殊功能显著,是其他茶类难以替代的。

黑茶非药,却是生命之茶!


黑茶在中国有着悠久的历史,千百年来,黑茶是西北少数民族“生命之饮”。当地有着“宁可三日无粮,不可一日无茶”之说。在日本被誉为“瘦身茶”,在韩国被称为“美容茶”,在现代是中国人的“健康之饮”,为全世界人民喜爱。

黑茶类产品普遍能够长期保存,而且有越陈越香的品质。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶、四川黑茶、藏茶、云南黑茶、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶。

湖南黑茶成品有“三尖”、“四砖”、“花卷“系列与之称,“四砖”即:黑砖、花砖、青砖和茯砖。“三尖”指湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号即“天尖”“贡尖”“生尖”。“湘尖茶”是湘尖一、二、三号的总称。“花卷“系列包括“千两茶”“百两茶”“十两茶”。

数百年来历史证明,它是边区牧民的生命之饮,“宁可三日无食,不可一日无茶”,这就是黑茶独特的药理功效的见证。现在随着人们生活方式和饮食结构的变化,摄脂饮奶越来越多,饮用黑茶越来越有必要。

由于茯砖茶有独特的发花过程,产生一种冠突散囊菌,在发酵过程中产生一种普诺尔成分,氧化人体过剩胆固醇,防止脂肪堆积,世界一流的微生物学家王志伟博士,在日本研究微生物与食品发酵达18年,称茯砖茶是世界上最神奇的食品。

黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物,这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证明,黑茶的这些特殊功能显著,是其他茶类难以替代的。

千两茶何以被誉为“世界茶王”


千两茶有“世界茶王”之称,何以享有如此美誉?分析起来,原因有三。

第一,踩制千两茶的原料是做工纯正的二、三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林,安化崇山峻岭,山脉延绵,云雾缭绕,拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。境内广布的云台山大叶种是我国有名的优良茶树品种之一,叶片柔软肥厚,可塑性大,极利于加工。另外,安化境内资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤,这种土壤对植物生长最为有益。在此基础上,采摘成熟度较高的鲜叶,用独特的工艺加工而成的黑毛茶,奠定了千两茶特殊的品质内涵。

第二,千两茶的加工工艺在所有食品中具有独一无二的奇特性,它的包装和加工同时完成,包装是最重要的加工工序。它用篾片捆压,篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小,至最后形成定型的竹篓。用篾也有讲究,要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹,韧性弹性俱佳方可。千两茶的茶胎用经过特殊处理的蓼叶包裹,能保持其独特的茶香和色泽。蓼叶以外衬以棕叶,可防水防潮,保护品质。

第三,千两茶压制工艺独特,可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。粗制形成黑毛茶,有杀青、揉捻、渥堆、烘干等二十多道工序。精制过程更具技术含量,蒸、装、勒、踩、凉置,水分的高低、温度湿度的控制,都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序,毛茶要在七星灶上用松木烘烤,造成独有的高香。历史上最早用于茶马互市和以茶制边的四川茶和汉中茶都是黑茶,但加工工艺相对粗糙。即使现在的普洱,直到上世纪70年代才运用湖南黑茶粗制加工里的渥堆技术,形成区别于传统产品生普的所谓“熟普”。

第一支千两茶出现于140年前的清同治年间,它的前身为百两茶,最初产于清道光年间,千两茶和百两茶及其系列产品统称为花卷茶。一支标准的千两茶净重约36.25公斤,是单体茶中的第一位,由于其独特的历史文化渊源,人们称它是“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品。”

黑茶,怎么才能体现养生的价值,似药非药


据河北《万全县志》及《宋会要辑稿食货》载,自宋代起,临湘茶即开始与蒙古进行茶马交易,临湘成为茶马古道最早的南方起点。据《贡赋志》载,自明初至清末,临湘茶成为贡茶,纳贡时间达520年。清康熙二十八年(1689年),中俄签订《尼布楚条约》,中俄茶叶互市拉开帷幕,临湘成为中俄万里茶路的起点之一,年销茶叶达3600吨。到清末民初,临湘茶叶生产与交易达到顶峰,据《湖南实物志》载,全湖南共茶厂184家,其中黑茶厂家共26家,全在临湘境内,临湘黑茶,已成中外茶市中的一颗璀璨的黑珍珠。

中俄茶叶之路在历史的风雨中持续了近200年,它有力地促进了中俄社会经济的发展,加深中俄文化的交流。这条曾繁荣一时的文化与商贸之道,在民国年间盛衰不定,(1917民国六年年)俄国十月革命成功后,两湖茶销量随之减少,至1925年,聂市茶庄仅存10家,1927年国民政府与苏联绝交,苏联基本停止华茶进口,1932年临湘茶仅外销83担,1938年11月8日,日军入侵聂市,实行“三光政策”,人民流离失所,聂市古镇只剩下几家茶庄惨淡经营,多数茶商纷纷抽走资金,到解放前夕,茶庄基本名实亡,至此繁盛一时的“中俄茶叶之路”南方起点之一的聂市古镇也淡出历史的舞台。

1954年,由于计划经济的控制,临湘不准产砖茶,只能生产绿茶,直至1984计划经济改革,聂市镇重新创办砖茶加工厂,昔日茶工积极献出自家保存的压制砖茶老模板一块,模具正面上角压有小酒杯大小的楷体字“永巨”二字,亦有蒙文“好”字,两者之间比永巨略大的一个“洞”字,模板正中则是一个碗口大的“川”字,即本厂第一块砖茶模板。

养生

由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为黑茶,六大茶类之一,属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶,雅安藏茶,云南黑茶(普洱茶)、陕西黑茶及湖北黑茶。

2020安化黑茶凭什么之白沙溪篇:万物有源,茶叶亦然


2020安化黑茶凭什么之白沙溪篇:万物有源,茶叶亦然

黑茶之源,遍流九洲。这是白沙溪打出的一面大旗,九月末十月初,白沙溪把这面大旗带进了北京。在安化县政府的倡导以及八大处公园的支持下,“再挑黑茶上北京”活动顺利进行,在安化黑茶北京社区感恩巡展和八大处全民斗茶大赛中,白沙溪向北京的老百姓展现了安化黑茶“源”的魅力。茶就像一本古书,以时光为笔墨,以传统为纸张,茶叶要寻求文化的传承。白沙溪正是寻求茶叶古典的典范品牌,在社区的巡展和八大处的比赛中,白沙溪九洲茯金花散发着阵阵菌香,将人们的记忆带往遥远的时代,古丝绸之路上孕育的茯茶金花、古代宫廷的贡品天尖茶以及茶马古道上的世界茶王千两传承到今日,已成为安化黑茶古典的代名词。

正是白沙溪将这些几近失传的古老工艺传承并复兴,将遗失在岁月中的珍宝重新拾起,为黑茶寻得一个源头和来路,1939年第一片黑砖茶、1953年湖南的第一片茯砖茶、1958年第一片花砖茶,都在白沙溪诞生,这家八十年的老茶企帮助构建了“三砖三尖一花卷”的黑茶体系,将其留给了今人,仅此一点,白沙溪无愧为“黑茶之源”。活动过程中,一位小朋友品尝了白沙溪的九洲茯后,问了一个问题:“为什么这个茶叫九洲茯啊?”白沙溪的工作人员回答说:“因为这个茶,将来要遍流九洲呀。”

让安化黑茶遍流九洲一直是白沙溪的追求,而要“遍流”就一定要有“源头”。白沙溪把古典视为遍流九洲的源头,从黑茶的本源寻求其魅力所在,他们坚信,那些能传承千年而不灭的东西,在如今的时代,一定也可以发光。坚持传承古典并非因循守旧,而是传承茶的本性。人有人格、茶有茶性,即便再融入时代、再适应大众,茶也不能改变它的灵魂,白沙溪传承古典正是传承茶的灵魂,这份对古典的坚持正是在守护着安化黑茶的独立性,使其免于流俗,以安化黑茶之名继续传承。再挑黑茶上北京,面对对茶知之甚少的居民和游客,白沙溪拿出了承自古典工艺的黑茶,让大家都能尝到传承千年的味道,白沙溪将以古典的名义坚守下去,让安化黑茶之源遍流九洲,让所有人都知道,万物有源,茶叶亦然!

洞市:何以成为黑茶之乡的核心产区


洞市:何以成为黑茶之乡的核心产区

在安化的崇山峻岭和溪谷沟涧之间,绵延着一条神秘的茶马古道,千百年来,无数的黑茶在这条道路上通过马帮、排帮运销世界各地。

洞市

洞市,便是这万里茶路上的重要节点,是茶马古道起点之一。

据说,在以前的中国地图上,湖南版块中可以没有“梅城”、“东坪”等地名,但一定会标记“洞市”。因为这里历来就是通往邵阳、新化和溆浦的必经之路。

洞市,位于安化县东南部,是黑茶之乡的核心地域。东邻小淹、滔溪,南与栗林、新化交界,西与田庄接壤,北与江南毗邻,总面积157平方公里。

名称由来

洞市有山门洞,位于洞市老街附近,资江的一级支流麻溪中段。

因麻溪发源安化与新化交界的大熊山,流经洞市的时候要穿越一个暗流奔涌、深浅难测的古洞,下游洞口如山门锁溪,因此叫山门洞。山门洞以下即为洞底下,洞市原称洞底下或洞脚下即来源于此。

自唐宋而成茶马古道,因茶马古道而成驿,在“山门洞”附近的老街形成繁荣的集市,洞市因此而得名。

气候环境

洞市四面环山,地势西南高,东北低。地貌以山地、丘陵为主,属亚热带季风气候区,土地肥沃,非常宜茶生长。年平均气温16.2°C,无霜期长275天,日照1336小时,降水1700毫米。境内高山叠嶂,峰峦挺拔,海拔千米以上的高峰数座。

麻溪

资水一级支流麻溪横贯洞市,“发源于大熊山北麓,往东北流经洞市、金田、木溪口、旺家洲,于麻溪口入资江,全长40公里,流域面积237万平方公里,水量丰富,常年平均流量为4.83立方米/秒。

流域区内植被良好,溪水含沙量少、清澈,为山溪型河流,洞市以下可通竹排。”良好的水运条件,引得排帮聚集于此。

水是人类聚居,文明昌盛的重要影响因素。洞市,便是受麻溪哺育而成的一个典型。

洞市老街

在历史上,洞市曾商贾云集,临街商号遍布,作坊林立。

洞市老街上青一色的青石板街巷曾长达数千米,兴盛时期,麻溪河的竹排成百上千,蜿蜒数里。

一个洞市,一个黄沙坪,据说明清时期,运销西北的黑茶的70%出自这两个茶叶古镇。

岁越洞市基地

洞市茶的品质历来为人称颂,罄子山、五龙山、天井山等优质的安化黑茶小山头都在其中,并且高马二溪、六洞茶区、九龙池、辰山、小淹等安化黑茶优质产区环列在侧。当年的洞市老街能够如此繁荣,与此地茶质优良,且交通便利有莫大的关系。

岁越以纯正小产区安化黑茶为重要发展路径,不断深入各个小产区原产地,加强原料端与生产端的建设,洞市更是我们板块建设的重中之重,也是产能核心所在地。

好黑茶,从鲜叶开始。好工艺,从初制开始。原料纯正、工艺纯正,真正做出安化每个小产区的特色,一展安化黑茶之大美,是岁越孜孜不倦地追求和行走方向。

绝佳的地理位置,优良的生态环境以及浑厚的人文底蕴,“黑茶之乡的核心区域”,洞市当之无愧。(文/申岂峰;原文首发:岁越黑茶,本文为作者投稿文章。)

醉美洞市:洞市万里茶道之重要资料证考


醉美洞市:洞市万里茶道之重要资料证考

《读史方舆纪要》是清朝初年,顾祖禹所撰,共一百三十卷,着重考订古今郡县变迁,详列山川险要战守利害。《读史方舆纪要》卷八十《湖广六》中,注明北宋开梅山前的梅山地域范围:

一,梅山在县西南。山盘纡甚远,蛮恃为险。今县南八十里梅山岭上有泉,即其地也。宋白曰:唐僖宗光启二年(公元886年)潭州阅琐、衡州周岳、邵州邓处纳互相攻伐,石门峒酋向瑰趁机率武陵蛮(自称“朗北团”)攻占州县,陷澧洲,杀刺史吕自牧,自称刺史。召梅山十峒獠断邵州道,梅山遂为梅山蛮所据。潭州西有梅山洞,为蛮寇之窟穴。唐乾宁四年(897年),邵州故将蒋勋起兵,连梅山蛮寇湘潭。五代梁贞明四年(918年),梅山蛮寇邵州,楚将樊须击走之。唐天成四年(929年),梅山蛮复寇邵州。宋太平兴国元年(976年),梅山峒蛮苞汉阳寇潭境,州守翟守素发兵击平之。熙宁五年(1072年),章惇发兵开梅山道,东起宁乡司徒岭,西抵邵阳白沙寨,北界益阳四里河,南止湘乡佛子岭,皆籍户口、土田归朝,是也。今山连宝庆府新化县界。

二、西抵邵阳白沙寨是安化今茶马古道洞市段起点之大致方向。宋时部分开梅山前属于益阳资江乡和邵阳,证据见曾公亮《武经总要》前后集,陶文毅公文集《陶氏家谱》说的益阳资江乡、《贺氏家谱》,《读史方舆纪要》卷八十《湖广六》邵州:白沙寨(安化境内在洞市或小淹),在州北一百二十五里。水竹寨(今天新化水竹乡),在州北一百一十五里。(关于白沙渡寨(又名白沙寨)在何处,古今向来莫衷一是,甚至有专家与今长沙市天心区的古白沙戍混淆;比较主流的观点是舆图大家谭其骧(新化籍)的观点,是在安化境内的资水边上的烟溪、坪口一带,或小淹白沙溪与今洞市永锡廊桥处;本人倾向并支持县申遗办王以戬先生考据在锡潭一带为白沙渡寨之观点。此观点一旦能成立,则许多的历史疑难问题会迎刃而解。如唐末向瑰召梅山十峒蛮断邵州道即在于此,解决了为什么自古梅山兵灾严重之疑惑。该观点揉合了茶马古道、千家峒文化、江西填湖广、湖广填四川西南线移民迁徙文化的一手资料,填补了新化、安化地方史志研究之空白!如果该地理空间坐标能够得到确认,再结合史料记载,可知潭邵之间之渠江茶,不大可能在今天之所谓地理意义上之渠江,并且安化五都以及新化地域,在安化茶叶历史上从来没有好茶的记载。最大可能就是今日之麻溪为古之渠江,但此观点待考。)

三、章惇开梅山后,从过石槽山诗情况以及白沙寨,水竹寨记载来看,白沙寨、水竹寨之间,正是今天洞市老街至鹞子尖古道到新化杉山这一带,在梅山蛮时期就是战略之要道,当时已经开发很好。故万里茶道之起点可以追溯到梅山蛮时期。附带古道溯源,说明明清时期晋商古道不是凭空产生的,而是有深度的历史渊源和战略资源及交通地理位置的独特性、唯一性。古道起始于秦伐百越修的三道之中道,如果能进一步追踪,或可破解百万伐越秦兵无端消失之谜!

四、从北宋的疆域图来看,当时的安化位于北宋最核心的中心区域,北宋之所以要力开梅山,这可能是除了茶叶这个重要的战略资源外的又一重要地理战略因素。

五、“邵州,治邵阳县,吴分陵零郡北部立邵陵,兼置郡以理之。湘南有梅山洞,连数州界。开宝中,江左用兵,乘间寇武岗;暨宋初,抄盗不止,命将平讨,置十五寨守之,管土丁弩手一千三百二十四人。东至潭州五百三十五里,西至蛮界城州一千一十里,南至永州二百六十里,北至辰州六百五十里。即今之宝庆府是也。”(这里梅山洞是开宝年间(968年)宋平潭州的地域范`围,至宋太平兴国元年才将梅山洞压缩到宁乡司徒岭,西抵邵阳白沙寨,北界益阳四里河,南止湘乡佛子岭区域,大都在今天安化新化境内)

六、《中国历史地图集》第六册(1)——辽、北宋时期图组荆湖南、湖北路表明:今天安化一半以上地区属于邵州,这是安化乡土志研究的一个最大误区,而此白沙寨是在资水边上。红线内为北宋开梅山时大致区域(如下图),谭其骧之分界是以宋收复梅山地区后划分疆域的。在唐天成四年(929),楚王马殷遣江华指挥使王仝统兵进攻梅山。扶汉阳、顿汉凌率瑶人诱敌至"九关十八锁"峡谷(今高明乡新风村),战死官兵二千多名,后追至司徒岭(在今高明乡与宁乡县交界处),击毙司徒官王仝,获全胜(因王仝是司徒官,后当地人把王仝战死之岭叫做司徒岭)。北宋太平兴国二年(977年),宋太宗命翟守素调集诸州兵马再攻梅山,扶汉阳、顿汉凌率众仓促应战,兵败身亡,扶汉阳葬于飞霜崖(今安化县高明乡新风村曹家屋后、九关十八锁的第二锁)。但此次攻击,东面谭州翟守素在司徒岭一带,南边在七星寨一线,西面章惇亲率辰州发兵南北江在白沙渡(如果白沙渡寨在资水边,资水边为开阔之地根本无险可守。所以章惇过石槽山,爬鹞子尖才好理解,章惇也是唯一一个有证据到过洞市,并留下文史资料的正国级干部),益阳知州张颉北面攻到泗里河一带,最后就处于胶作,而元灭宋开始也呈此胶作状。基本以长乐为中心很徝得研究,如果不是带路党,长乐峒还破不了。《千家峒源流记》记载以瑶民为主题包括大量宋末遗民的十二姓是从地下工程逃出,分两路南逃,然后漂洋过海。那里面到底有什么玄机?本人曾实地考察过今高明眉毛洞、长乐滔溪伍公洞、洞市燕子洞、山门洞、新化藏兵洞、洞市五龙山下大屋冲诸洞,提出存在强大地下防御工程的观点,可惜由于万历地震的破坏,无法获得更有力的证据作为支撑。但从历史地图集来推测大熊山、五龙山、长乐一带为梅山老巢不无道理,有千家峒圣地在梅山中心地带也不无道理。邵州北境基本上都是安化,所以安化梅山地方史的研究应该把邵州北境作为重点研究,从邵州史研究安化,研究梅山才是正途。

淸《天下郡國利病書》:宋茶法严甚,邑伊溪(在安化縣北三十里仙溪上宋隱士王南美建有釣月樓,有诗云:居士作层楼,不爱风花雪。待得野云收,只钓溪边月)、中山、澬江、東坪産茶,不種而生,味稍佳,民趋其利,奸者乗間嘯聚至抗,廵尉習不黎、虎將頼文政(据说茶贩出身),因而為亂,殺掠為患,大帥王侍郎奏於澬江龍塘建寨,命將統之一易戍,民頼以安。宋諸寨柵皆險要地寨有團保守禦,以備盗賊。(洞市属于安化澬江乡,见陶澍修《陶氏四修族谱》、《贺氏族谱》,今洞市老街后有习家湾古地名并发现古碑一块为证,或与廵尉習不黎有关,但安化境内已无習氏,难考。)

茶寇頼文政资料附录

《水心先生文集》卷之十八《華文閣待制知廬州錢公(錢之望)墓誌銘》:登乾道五年進士第,授襄陽府,虞承相相録前,驗差江西帥属。頼文政反,前帥龔參政茂良白上,以賊委公,公薦黄倬可用,爲方略授之,立擒文政。宋羅大經撰《鶴林玉露》巻十二:淳熈間江湖茶商相挺為盗,推荆南茶駔頼文政為首。文政多智,年已六十,不從,曰:天子無失徳,天下無他釁,將欲何為?羣兇不聴,以刀脅之,黽勉而從。文政知事必不集,隂求貌類巳者一人,曰劉四,以煎油糍為業,使執役左右。辛㓜安為江西憲,親提死士與之角,困屈,請降,文政先與渠魁數人来見,約日束兵退,既謂其徒曰:辛提刑瞻視不常,必將殺我。欲遁去,其徒不可,則曰:寧斷吾首以降死,先後不過數日耳。其徒又不忍,乃斬劉四之首,使偽為已首以出,而文政竟遁去,官軍迄不知其首級之偽為也。龙塘戍守阻击北面南窜,而习不黎在宁乡哗变被辛弃疾(时任潭州提刑)诱杀,主力大部分东窜江西被剿灭,余党部分西窜安化,因为县志有载境内有响应的。合流据险为抗也不无可能!且注意宋人记载赖被杀的只是一个替身。(茶寇是当时武装暴动的茶商武装,辛弃疾归宋之后第一次施展军事才能,是在江西提点刑狱任上“节制诸军,讨捕茶寇”,后在湖南创办“飞虎军”,以防备盗贼和蛮瑶。)

《千年古道鹞子尖》摘录

王以戬

鹞子尖自古为梅山要塞。明嘉靖《安化县志》“古迹”有载:五代时梅山蛮为边患,宋太宗讨平之,立五寨以为防御,一曰镇安寨,在治南三里(今梅城南桥村青山冲。以下各寨位置均据所记道里远近推算);二曰七星寨,在县东南一百里(今涟源七星街一带);三曰首溪寨,在县北九十里(今长塘、桃江一带);四曰白沙渡寨,在县西北一百里(今洞市白溪水锡塘湾一带);五曰蜉蝣寨,在县西南九十里(今新化白溪镇原油溪乡一带)。清嘉庆《安化县志》记叙:“鹞尖岭在县西北八十里,上下有十里许”、“爵公桥在县西北九十里牛田”、“锡塘湾渡在县西北一百里”、“思贤桥在县西北一百二十里,江南内上建文昌阁”……。以上县志中关于“白沙渡寨”与“锡塘湾渡”的记载实为同一去处,这说明宋代所立五寨控扼梅山腹地,而安化的白沙渡寨与新化蜉蝣寨则恰好扼守着后来南达邵陵北通朗州的要道。

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