小青柑红茶。
小青柑小巧玲珑，冲泡方便，滋味清香，正是因此小青柑晋升为茶界新宠，成为了人人只要喝了就会爱上的茶中瑰宝。
你对小青柑了解多少呢？小青柑是柑普茶吗？
首先我们来说说，小青柑到底是什么呢？
小青柑，指的是果皮尚未着色，生理还未成熟时采摘下来的果实加工而成的皮，这个时期的柑果就是小青柑。
一.那么小青柑是怎么制作而成的呢？我们泡茶的时候会发现，小青柑两头都挖了一个孔，果肉都被挖出来了，制作是很精细的。
1、将柑果采摘下来，清洗干净，进行卫生处理。
2、将柑果两头挖一个孔，从孔洞里将柑果的果肉挖出来，保留下果皮空壳即可，然后将果皮清洗干净，晾干。
3、往干燥后的柑果壳内塞入茶叶，然后把开口时切下的果皮作为盖子，封住孔洞，将柑果复原成一个果皮完整，腹内充实的果子。
二.小青柑会是什么滋味呢？小青柑茶质纯净，既融合了清醇的果香，也保留了茶叶的醇厚甘香，两者搭配，相辅相成，形成一种独特的风味与口感。
小青柑冲泡以后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味甘甜舒爽，还有浓厚的陈香味。
三.小青柑有什么功效呢？中医认为陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、保护心血管以及消积化滞的功用，与茶叶结合，具备了健脾养胃、化痰止咳、美容养颜、抗衰老、降脂减肥等作用。
小青柑表皮上有很多的挥发油，微涩带酸，经水冲泡后，果味浓，味清甜，青皮里的油酮类物质虽不易被人体吸收，但能够起到扩张上呼吸道的作用，饮用小青柑能够有效改善慢性咽炎，还有抗雾霾、畅通呼吸的作用。
四.怎么辨别小青柑的品质呢？1、看外表
好的小青柑外表完整，没有霉斑，整个果子的色泽统一而且颜色不会太深，经冲泡后茶汤的颜色清亮透明，不会有沉底的现象。
2、闻香气
小青柑冲泡后茶香中会带着淡淡的果香味，香气清新悠然，入口没有涩味或霉味。WWw.cy316.COm
3、尝滋味
小青柑入口时会感觉茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，没有刺激感。
4、看叶底
小青柑叶底色泽鲜活，且柔韧有弹性，不会有其他杂质。
小青柑，读起来就像小心肝，喝过你就知道，小青柑的确是像小心肝一般贴心又暖心哦！
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关于安化黑茶金花茯砖，这些你必须知道！
关于金花茯砖的故事，一千零一夜都说不完，据说这可是被毛主席都连连称赞的好茶啊！
金花茯砖每块重一千克，规格与黑砖类似，但更出众的地方不在于形，而在于她的心，茶心发金花，均匀分布，层次分明，画一样的艺术感。
它闻起来有一种金花的淡淡的清香味道，令人愉悦；而泡饮时，菌花香与茶香融为一体，醇厚微甜，有荡气回肠之感。
无论是第一泡喝起来的醇和带甘，还是第10泡时那仅余的一丝菌花香，不同冲泡口味不同，迷人之处也不同。
这样的“金花”，学名叫“冠突散囊菌”，属国家二级保密菌种，冬虫夏草、千年灵芝中也偶有存在。
保健专家从茯砖茶中提取出“金花”并制成保健品，售价超过黄金，又有“黄金铂金不如黑金”之说，因为它可以
保护酒精引起的肝损伤，清血管、清肠胃、降三高。
这样珍贵的金花是怎么诞生的呢？
首先，原料要好。这样的茶叶，必须来自湖南省安化县。
大片大片的茶树扎根在冰碛岩（诞生于6亿年前的“冰球事件”，又被人们称作“长寿石”、吉祥石）。
其中，土质石砾较多，通透性能好，富含有机质和各种矿质营养元素，适宜茶树生长，这里是世界公认的优质茶神秘纬度带，造就了最自然醇厚的原料黑茶树。
其次，工艺要好。金花茯砖的精髓在于发花，要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。
烘干的速度又是一门学问，要控制好外界的温度、湿度，不能要求快干，而是求缓慢“发花”。
制茶人固执、缓慢，用作品雕刻内心，精致去呵护，发的金花颗粒大，干嗅有黄花清香。
我们的维族同胞把“金花”多少视为检查茶砖茶品质好坏的唯一标志。
然而正如林清玄所说“人生需要准备的，不是昂贵的茶，而是喝茶的心情。”
繁忙普通的一天，你可以营造一个简单却特殊的时刻，就像一份赠送给自己的礼物，简单、朴实。
在水落茶起的那一刻，看到山水竹林，听到鸟鸣清风！
如何选择普洱茶你必须知道
普洱茶选择的四个技巧:& ldquo清、春、政、齐；
首先是闻到普洱茶的味道。无论多么成熟，新旧，好与坏，形状或价格，首先是闻茶的味道。陈酿发酵后，普洱茶肯定会有老的味道，但不应该有霉味。发霉的味道代表着陈方的空间受到潮湿的影响，或者太潮湿而不通风。俗话说，泡茶时，老味道会随着热空气而消散，而霉味则是茶变质散发出来的气味和由内到外的水分引起的霉味。
二是区分普洱茶的颜色。泡茶前，闻闻它，看它是否有清晰的味道(没有异味或气味)，然后泡一泡。普洱茶在正常环境中存放时，即使存放30年、50年甚至100年，茶(茶汤)的颜色也不会变黑或产生奇怪的味道。
第三，普洱茶储存在干净、通风和无味的环境中。
第四，茶叶能很好地吸收附近的味道，被冲走的茶气能判断茶叶的陈化环境和氧化时间。
普洱茶市场不够完善。很少有茶商有能力鉴别普洱茶，许多茶店也无法辨别普洱茶的真正品质。受利益驱使，在老人的名义下，印度品茶者经常饮用越来越珍贵的普洱茶达20年、30年甚至50年或60年之久。也有许多茶商将他们的茶产品储存在黑暗、高湿度的环境中，以加速他们的衰老。人工浇水经常导致茶叶发霉变质。茶叶迅速变质后，将茶饼风干，即得陈年普洱茶样品。湿仓茶。。
它没有霉味，泡茶后的茶汤呈红棕色，没有异味~这样你就可以放心地品尝它了。看起来都发霉了。这可能是你的错误感觉。由于普洱茶的芽叶极其丰满致密，加工后的茶叶被浓密的白发覆盖。乍一看，它们确实看起来发霉了。
小青柑什么牌子好？小青柑品牌排行
小青柑味道醇厚，苦后回甘，有很好地保健功效，得到了很多人的喜欢，大家想知道小青柑什么牌子好。下面我们就进行一下盘点。
1、大益金柑普：大益是柑普茶知名品牌，其茶汤颜色红亮清澈无残渣，茶味道甘醇，茶叶品质一流，非常耐泡。
2、润元昌：这也是一家知名品牌，采用的是地道的新会柑，品牌创立多年，在制茶上很有研究。这家品牌的小青柑陈皮气味清新，能给人留下很深刻的印象。
3、八马茶叶：虽然八马茶叶旗下有很多不同品种的茶，但是小青柑绝对是其中的佼佼者，在本地非常出名。八马茶叶的小青柑制作非常精细，从外包装到茶叶的品质，都值得入手。
4、澜沧古茶（茶妈妈小青柑）：澜沧古茶也是当地比较知名的企业，旗下的茶妈妈小青柑就如同它的名字一样，味道恒久香甜，清香扑鼻，一盏清茶就能齿颊留香。
5、中茶小青柑：中茶是中粮集团下属公司，老牌国企，小青柑的制作工艺也很成熟，本身企业实力雄厚，每年都会收购大量上等品质的小青柑作为原料。
6、老同志小青柑：这个品牌属于精品柑普茶，很多专业人士都喜欢这个品牌，采用当年的新茶制作，有些人就是偏好这种茶。
其茶汤味道清冽，甘甜，香味也很持久，十分耐泡。
根据全网对以上品牌的评价，都是值得推荐的，除了上述这些品牌之外，小青柑还有很多不错的品牌，经济发达，喜欢饮茶品茶的人也越来越多，现在也有很多质量优秀的新品牌逐渐崭露头角。
小青柑的冲泡方法，小青柑正确喝法！
小青柑的口感不仅和它本身的质量息息相关，也与冲泡方法脱不开干系，想要喝到好的小青柑，不仅要选到好品质的原料，还要掌握好它的冲泡方法。小青柑的冲泡方法是比较多的，我们来简单了解一下。
1、碎皮泡饮法把柑普茶里面的茶叶倒出来一些，然后把柑果皮掰成小碎块，然后与茶叶混在一起，用沸水冲泡。
2、掀盖泡饮法把小青柑填茶口的盖子打开，然后将整颗青柑带茶直接投入杯子或壶里面，加入沸水冲泡，等柑皮和茶叶里面的有效成分慢慢浸出，直到汤色显现出深金黄色。
3、九孔泡饮法准备一把茶刀，用茶刀在青柑的四周以及底部钻上九个孔，孔的大小要控制在茶叶不会漏出来的程度。
将钻了空的青柑投入壶中，冲入沸水，茶汁慢慢浸出，与柑皮的清香相依相偎，口感清甜适度，耐泡度强。柑皮带孔，既能防止茶溶出速度过快，又能避免茶叶与水接触面积太小，浸出过慢。
很多收购了小青柑的茶友们惊讶的发现，怎么柑皮上有一层白色的东西，是长霉了吗？
实际上在各类干果的表面都会有这么一层“白霜”，这层霜通常被称作果霜，它是一种含糖物质，新鲜的生果里面含有大量的水分以及糖类，在制作干果的过程中，水分不断蒸发，果肉里面所含的葡萄糖和果糖随着水分一起渗出到表皮上，凝结成了这些白色粉末状的东西，也就是果霜。
小青柑表面的这层白霜跟果霜类似，但是又不完全相同。在小青柑身上，这层白霜通常被叫做“脑晶”或是“柑油晶”，是在经过日晒或低温长时间烘焙后所析出的柑油晶形成的白色粉末状物质。
可别以为小青柑上这层白霜是不好的东西，它可是有很多作用的。
白霜是判断柑果品质的一个重要标准，还有着丰富的营养价值和保健功效，《本草纲目》记载“青皮沉而降，入肝胆气分，一体二用，物理自然也。小儿积食，多用青柑，最能发汗。”所以说小青柑上的白霜是具有独特的药理功效的。
要知道的是，并不是每个地方产的小青柑都会有白霜的，首先呢，只有在新会核心产区的青皮才会有白霜；其次，想要产生白霜，必须保证小青柑表面的油囊的活性，小青柑的油囊一旦遭到破坏，就难以产生白霜了，小青柑的价值也就随之降低了。
所以说千万不要以为小青柑表面的白霜是发霉了，别人想要这样的还难得买到呢。
大红柑和小青柑哪个好？
大红柑和小青柑哪个好？大红柑和小青柑都是柑普茶中的一种，这是一种经过加工的普洱茶，简单来说，就是将普洱茶放在被掏空的柑中，在经过干燥等程序制作而成。
柑普茶中融合了柑皮和茶的两种味道，两种功效。
大红柑和小青柑其实是做柑普茶用的新会柑的两种不同生长阶段。想要知道大红柑和小青柑哪个好，先来看看他们分别具有哪些特点。
1、大红柑是成熟期的果子，果子进入了成熟期，果皮较厚，颜色是鲜红色或者大红色，要做成普洱茶的载体就会成为陈皮，颜色则呈现红棕甚至棕黑色。
成熟期的果皮口感滋味偏甜，性温和。用大红柑制成的柑普茶味道更加圆润，柔和，味道也偏甘甜。
2、小青柑是果子未成熟时期就采摘下来开始制作柑普茶，未成熟时期的果子果皮稍薄，味道也带着一些清香清冽，小青柑的味道会更加浓厚，带着一些未成熟期的果香，更加爽口。
3、大红柑和小青柑哪个好，这两种柑普茶采取了不同的原料，在制作工艺上也略有不同。
味道上也是各有侧重，很难说清楚哪种好，更多的还是要看个人口味。
小青柑味苦，从功效方面来说，小青柑含有的柠檬烯和柑橘酸更多一些，具有消炎抗菌，促进人体消化功能的作用。
而大红柑的性情更加温和，果皮中富含果香芳香类物质，果糖含量高，具有滋阴润肺，调气健脾的作用。
小青柑普洱茶功效，喝小青柑4种好处
小青柑味道清新，和普洱茶的结合更是别具匠心。小青柑普洱茶的功效主要包括：
1、降血压降血脂，预防心脑血管疾病
现代人生活水平普遍提高，饮食上也越来越丰盛，大鱼大肉也不再新鲜，还有很多人要外出应酬，造成身体肥胖，血压高血脂高。
小青柑中含有一种能够氧化脂肪，促进脂肪分解的物质，叫做“辛弗林”，而普洱茶中的茶多酚则可以帮助肠胃快速蠕动，加快消化吸收，分解饮食中多余的油腻。
因此小青柑普洱茶能够降低血液中脂肪的含量，还能净化血液中的杂质，增强血管弹性，达到降血压降血脂，预防心脑血管慢性病的效果。
2、增强身体免疫力
小青柑和普洱茶都含有丰富的维生素，通过制作工艺能够让小青柑普洱茶中的维生素和矿物质最大程度地保留下来，小青柑普洱茶含有维生素C、维生素E、以及矿物质成分，为身体补充膳食营养，增强身体免疫力。
3、排毒养颜美白
小青柑中含有川陈皮素，具有抗炎抗过敏抗血栓形成的作用，普洱茶中的茶多酚含有促进细胞活力的作用，能够保护肝脏，增强肝脏的解毒功能。而小青柑中含有酚酸，具有美白作用，对女士们非常好。
4、消炎杀菌，缓解支气管炎
小青柑中含有大麦芽碱，能够松弛支气管平滑肌，增加血管弹性。普洱茶的消炎杀菌效果也得到了科学验证，所以小青柑普洱茶对于长期抽烟的人来说也很有好处。
小青柑普洱泡多久
泡一天都可以。早上可以用一个茶壶，将小青柑洗过，冲泡数次。出茶汤后，开始品饮，品饮数次沥干后的小青柑放入冰箱内封膜冷藏(以防串味)。
小青甘普洱茶的冲泡时间
白天中午回到家，天气酷热之时将冷藏的小青柑拿出来。先用冷水冲泡，可以作为一款午时凉茶哦，而且真正核心产区小青柑又甜，又降火，而且小青柑青皮是天然的凉茶料，清甜可口，既比苦涩的那种二十四味凉茶入口口感更好，又比酸梅汤或者罐装凉茶那种高甜的凉茶更健康。泡了之后还是放回冰箱。
晚上，可以饭后再喝一次，使用泡壶再出几道汤。因为现在的茶味已经很淡，茶多酚咖啡素等含量也降低，所以不会影响睡眠哦。
小青柑的泡法
1、碎皮泡饮法(常见)
把小青桔茶内的普洱茶倒出适量，再将桔皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。
2、掀盖泡饮法(简单)
将小青桔填茶口的盖皮掀开，再将整粒小青桔连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等桔皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可。
3、九孔泡饮法(繁复但效果佳)
备一普洱茶刀，用茶刀在小青桔四周及桔底部钻九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中，冲沸水，茶徐徐浸出，与桔皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡，带孔的桔皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止茶溶出速度过快。
黑茶的这些知识你必须知晓
有人说一喝黑茶就上火，或者拉肚子，这是怎么回事?
这种情况确有存在。但上火未必是坏事，中医有“表出来”和“压下去”的说法，上火、长泡、起个小疮都算是“表出来”，这也是一种治疗和调理的过程。从这个角度出发，这非但不见得你不适合喝黑茶，你还得坚持喝才对。“表出来”了，毒素排完了，身体和谐了，自然也就不会再上火了。有人新接触黑茶的时候也会出现轻微的腹泻，这个和上火是一个道理，调整一两天后症状就会自然消失。
黑茶凉了能喝吗?隔夜呢?
黑茶凉了能喝，还别有一番风味。理论上黑茶已经被氧化过，不会再次被氧化，所以隔夜也不会像绿茶一样变质。能喝。从个人经验上来说，我和周围的朋友都多次喝过隔夜的黑茶，没有不良反应。
黑茶的养生功效有哪些呢?
黑茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。
为什么有些黑茶喝起来会发酸?该怎么处理发酸的茶?
黑茶发酸有几个方面的原因，首先是原料选择，较嫩的茶容易出现酸味。这是春茶，全芽，一芽一叶较容易出现的问题;第二，潮水过度;第三，发酵程度较轻，发酵程度低于7成，出现酸茶的概率就很高;第四，发酵温度低，堆子温度上不去，茶不容易发黑，所以很容易导致轻发酵。
发酸的黑茶，没有品饮愉悦感，最好是放弃，但是实在舍不得，可以尝试存储一段时间，在自然后发酵过程中有可能酸味会消除。时间不好说，也许是3年、5年、10年。而且这只是存在可能性，不代表一定。
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