黑茶是什么。
喝安化黑茶的好处：补充膳食营养，助消化、解油腻，降脂减肥、软化血管，延缓衰老、延年益寿，抗癌、抗突变，降血压，降血糖、防治糖尿病，杀菌、消炎，利尿解毒，醒酒解酒。
安化黑茶的好处补充膳食营养：
安化黑茶含有丰富的维生素、矿物质，还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等，长期饮用安化黑茶，能补充人体必需矿物质和各种维生素。由于西北地区的居民主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果，所以营养成分丰富的安化黑茶对其而言几乎是生命之茶。
助消化、解油腻：
安化黑茶含有有助于人体消化的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂，不仅能调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，所以常喝安化黑茶能增进食欲，帮助消化。也正因为它这一很强的解油腻、消食等功能，它深受肉食民族的欢迎。
降脂减肥、软化血管：
安化黑茶能降脂肪、抗血凝、软化血管，防治心血管疾病，因此长期饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、血管硬化有很好的调节作用。
延缓衰老、延年益寿：
安化黑茶含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，所以长期饮用安化黑茶能延缓衰老、延年益寿。
抗癌、抗突变：
茶叶或茶叶提取无对多种癌症的发生有抑制作用，经湖南农业大学研究证明，安化黑茶对肿瘤细胞有明显的抑制作用。
降血压：
安化黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能松弛血管壁，增加血管的有效直径，舒张血管使血压下降。因此喝安化黑茶能降血压。
降血糖、防治糖尿病：
安化黑茶含有茶多糖复合物，这是降血糖的主要成分。经检测，安化黑茶的茶多糖含量最高，因此安化黑茶降血糖的效果要优于其它茶类。
杀菌、消炎：
安化黑茶汤色含有的茶黄素不仅是有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素能抑制流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染。所以安化黑茶的杀菌消炎效果可见很大。。
利尿解毒，醒酒解酒：
安化黑茶含有的咖啡碱既能利尿，又能醒酒、解除酒毒。另外，安化黑茶中的茶多酚能让烟草的尼古丁随小便排出体外，清除烟气中的自由基，由此降低烟气对人体的毒害。多饮安化黑茶还能缓解金属的毒害作用，因为茶多酚对重金属毒物有很强的吸附作用。
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安化黑茶的金花是什么
安化黑茶的金花是安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”(俗称金花)。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。
安化黑茶药用价值临床证实，黑茶具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功能，长年饮用对降低血压、血脂和血糖，增强毛细血管韧性有良好的效果。黑茶最显著的功效是“刮油”和降“三高”，对肠胃问题有独到的预防、治疗作用节。
茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其它茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效;硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生与发展有显著效果，茶叶中硒含量可高达3.8—6.4毫克/千克。
安化黑茶注意事项第一，忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
第二，忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
第三，忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。
第四，忌饭后喝茶。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
第五，忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
第六，溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
第七，忌经期喝茶。月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。
安化黑砖茶是什么茶？
安化黑砖茶是什么茶？它是一种以黑毛茶茶叶作为原料讲过加工压制成黑色砖型的黑茶。
黑砖茶创制与一九三九年，按照比例进行压制，先经过高温的灭菌再经过高压来定型。最后再修整包装等工艺步骤制成成品。
采用安化优质黑毛茶为原料，通过破碎，筛分，发酵，蒸制，机压，烘干等工艺精制而成。外形为长方砖形，砖面平整，四角分明，模纹清晰。
砖面色泽黑褐油亮，内质香气纯正，滋味浓厚，回味甘甜，汤色红黄通亮，叶底老嫩尚匀。
黑砖茶以安化黑毛茶为原料，经过筛分、拼配、渥堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工艺生产的块状安化黑茶成品。
茯砖茶内的“金花”学名称为“冠突散囊菌”，内含丰富的营养素，对人体极为有益，黑茶金花越茂盛，则品质越佳，干嗅有黄花清香。
黑砖茶因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。面茶、里茶的比例一次拼好、一次压制成型。
制作时先将原料筛分整形，风选拣剔提净，按比例拼配；压制时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。
黑砖茶的原料，过去分为洒面茶和包心茶两种，洒面茶品质好，包心茶品质差。压制时把差的茶叶压在里面，较好的茶叶压在外面。这样做，内外品质不一，压制也较麻烦。
现在，在提高面茶和包心茶质量的基础上将面茶和包心茶进行混合压制，不分面茶和里茶，做到了品质表里如一，同时又简化了手续，提高了工效。提高了口感和收藏价值。
黑砖茶的外形
每个黑砖茶都只有两公斤重，而且呈现为长方形的砖块。长和宽必须为35厘米和18厘米。厚度控制在3.5厘米。
黑砖茶的表面必须光滑平整，内质的茶叶香气纯正。此为最佳黑砖茶。有个好处就是不容易受潮发霉，可以放置很久茶味依然很香
黑砖茶，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄微暗，叶底老嫩尚匀。味道清香茶气味浓厚。存放时间越长，韵味越长。
安化黑茶的口感 陈年安化黑茶是什么味道
在如今的茶叶市场上，安化黑茶受到了许多爱喝黑茶的茶友们的追捧，很多人之所以喜欢安化黑茶无非是因为安化黑茶的口感非常好，尤其是陈年安化黑茶。但是还是有很多人不知道陈年安化黑茶是什么味道。这往往就容易被那些无良的茶商所欺骗。本文就陈年安化黑茶的口感进行简述。可以从感官色、香、味三种来得出结论。
首先，如果陈年安化黑茶保存得当的，这个黑茶的香气其实会变得更加底优雅且醇正，而黑茶所有的刺激性也会降低，甚至就连香气也会更加地饱满而不艳。
其次，保存得当的安化黑茶，其滋味口感也会变好，而且更加底润口生津，也不会有任何的刺激性。
最后，黑茶的茶汤颜色会变得更加明亮好看，甚至颇具观赏性。
但是一般经过了比较长时间的陈华处理的安化黑茶。他们都会觉得说挥发的香气有所降低，而且香气的比例也会有所下降。但总的来说，低沸点和高沸点的组成比例会有所减少，中等沸点的香气组成成分比例增加了。
此外，关于陈年安化黑茶，有人认为黑茶的“越陈越香”说的其实并不是他的香气增加，而是香气变得更加的柔和优雅。对于滋味这一方面，安化黑茶的可溶性糖含量，会随着储存期的加长而增加，酸度也会慢慢的下降，这也就是那些陈年安化黑茶的口感变得更加甘甜的原因。其汤色的亮度也会逐渐地增加，朝着红色和黄色慢慢地转变。
安化黑茶的功效 常喝安化黑茶有什么好处
安化黑茶一般不为爱茶者所熟知，安化黑茶是产自于湖南安化县的黑茶。因为上个世纪50年代产量比较低，所以不为人们所熟知。但是在2010年的时候，上海世博将安化黑茶列为展览品，所以，安化黑茶由此渐渐进入了人们的视野，那么安化黑茶的功效又有哪些呢？下面就为大家详细的来介绍下。
安化黑茶的功效主要有九大类，这里只介绍比较重要的几方面功效。安化黑茶的第一个功效就是可以补充膳食营养，主要补充的是维生素和矿物质，当然也有氨基酸和糖类物质。其实这一功效，对于在饮食当中缺少蔬菜和水果的人们来说，是比较好的。因为如果长期饮用湖南的安化黑茶，可以补充他们人体所必需的矿物质和维生素，从而来弥补缺少的蔬菜和水果中的营养物质。
安化黑茶的功效第二个就是可以帮助消化，解除油腻，通顺肠胃。这是因为安化黑茶中含有的咖啡碱和维生素，其对于人体消化系统有很好的帮助作用，而咖啡碱对胃的刺激作用还能够提高胃液的分泌量，使胃酸分泌增多，从而可以增进食欲，帮助消化。并有实验证明安化黑茶具有很强的解油腻和消食的功能，这对于肉食民族的消化系统也有很好的帮助。
安化黑茶的功效第三个就是可以帮助抗氧化延缓衰老，从而达到益寿延年的效果。因为我们都知道在正常的生理条件下，身体的自由基数需要不断地被清除，才能使体内达到平衡的状态，安化黑茶中含有大量的具有抗氧化作用的微元素，可以帮助清除自由基，从而达到抗氧化和延缓衰老的作用。
安化黑茶的功效还有很多，例如可以抵抗癌症，抵抗细胞突变。对老年人说来说还有降血压的作用，另外改善糖类的代谢，降低血糖，从而达到防治糖尿病。
安化黑茶喝了什么好处
安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。安化黑茶的好处有补充营养、促进心血管健康、减肥和美容等。
安化黑茶的好处1、补充营养。黑茶的营养成分丰富，以维生素和矿物质的含量最为可观，此外，蛋白质、氨基酸、糖类化合物也不少。此外，黑茶中含有丰富的茶叶多糖化合物、茶皂素、茶色素、单宁酸、特种氨基酸。
2、促进心血管健康。黑茶中的茶叶多糖化合物、茶皂素、茶色素都具有清洁血管、降低血糖、降低血压、降低胆固醇、降低血脂，提高心血管功能的作用，从而有效促进心血管健康。
3、减肥。黑茶中含有丰富的维生素B1，维生素B1在脂肪氧化分解释放热量过程中起着重要作用，可以促进脂肪燃烧;黑茶中丰富的单宁酸可以清理肠胃，防止忌食，及时排出代谢废物。
4、美容。黑茶中的茶色素是一种强效的抗氧化剂，具有清除人体中损害健康细胞的自由基的作用，从而缓解皮肤老化和皱纹的出现，经常饮用喝茶具有不错的美容效果。除此以外，丰富的矿物质如锌、锰、铜、硒等、胡萝卜素、黄酮类化合物，维生素E，具有促进细胞新生、延缓衰老的作用。
安化黑茶的特点安化黑茶，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香，运出资江一船香遍洞庭湖。黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。
安化黑茶是什么茶 安化黑茶的基础信息介绍
安化黑茶，干茶色泽漆黑油润，香气纯粹，因产自我国湖南益阳市安化县而得名。那么各位知道安化黑茶是什么茶吗?下面为你介绍一些安化黑茶的基础常识。
安化黑茶是什么茶
安化黑茶是一种黑茶，是黑茶中的特种茶类，具有悠长的出产历史，因产自我国湖南益阳市安化县而得名。安化黑茶干茶色泽漆黑、油润，冲泡之后，汤色橙黄，香气纯粹，有着共同的松烟香味，十分的耐泡哦。
安化黑茶的种类
安化黑茶的主要种类有：三尖、三砖和安化千两茶。
1、三尖茶
三尖茶是以安化县境内出产的黑毛茶一、二、三级为首要质料而制成的茶，依据选用质料等级的不一样，可分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级。
2、三砖茶
三砖茶包含有：茯砖茶、黑砖茶和花砖茶，是以安化黑毛茶为质料而制成的茶。三砖茶按照质量特征还可分为不一样的等级。
3、安化千两茶
安化千两茶又称为花卷茶，是以安化黑毛茶二级、三级为首要质料而制成的茶，外形呈长圆柱体状。
安化黑茶是什么茶？研究证实，安化黑茶富含多种营养成分，有着十分独特的保健成效，不仅能助消化、解油腻、顺肠胃，还能降脂、减肥、利尿、解毒等成效，常常饮用，对身体健康很有好处。
安化黑茶野生黑茶是什么茶？
我们了解了黑茶中的茯砖茶，三尖茶，千两茶... 等黑茶类，安化黑茶野生黑茶是什么茶？就是在大山上自生自长的茶叶！下面我们就来了解野生黑茶！
喜好野生茶的茶友，是否知道老茶树曾被官方认为无法饮用而彻底排除？沉寂多年后古树茶又是如何从默默无闻发展至今火热？
讨论老茶树，首先一定要厘清何谓老茶树？安化黑茶按种植管理方式分类，可划分为台地茶、生态茶、野生茶和荒山茶。
台地茶是密度种植、高度人工干预的茶园。比如安化云上茶园，马路茶厂茶园等等。生态茶是植株密度低、生态化管理、树龄偏小的茶园茶。
比如安化六步溪茶园、木场馨子山茶园等等。野生茶自然生长完全没有人工干预。一些山里零零散散到处散布。
而老茶树在1985年之前被称为栽培型野生茶，因其人为栽种但不加管理，树龄超过20年以上。
后来因为老茶树的品质逐渐被人认可，大量的人工管理参与其中，再称其为“野生茶”显然是不恰当的，故改名栽培型老茶树，简称荒山茶。
若是按照树龄划分，则树龄20年以上的茶树即为老茶树（大叶茶），树龄在这个以下的则称为生态茶或台地茶。
在安化黑茶历史上，老茶树曾广泛应用于安化绿茶、红茶、黑茶的生产制作。
古茶园中必然有自然落种育成的小树，旧时茶农采摘鲜叶并未刻意共分老新树，因此号字茶（1950年以前的私人茶号茶品）原料为大小树混采。
而后，安化所有私人茶号并入国营茶厂，号字茶时代结束，印级茶时代开始。此时“红印”等印级茶原料亦是新老树混采。
建国以后，农业生产趋向于单位面积上追求最大产能，提高生产效率成为第一诉求。
老茶树采摘不易，单位面积产能低，且其外观不若新树细嫩讨人喜欢。
在当时的时代背景之下，种植茶园茶比采收古树茶要更有效率，因此前者逐渐取代了后者在安化茶叶生产中的位置。
在安化的野生茶中，有部分品种（如五叶茶）具有微毒性，若无饮用野生茶的习惯，或者饮用不得法，会有食物中毒的风险，在当时也确有发生误饮野生茶中毒的事件发生。
彼时在安化制茶业界具有区分老茶树与新茶树能力、了解这些历史的专业人士，由于众所周知的时代高压政策，上世纪六十年代，基本上没有敢作声。
因此，野生茶“有毒之过”被混同强加于老茶树之上，使得老茶树竟从“不用”进一步沦落至“不可用”之地步，被湖南省茶叶公司禁收购。
在当时的体制环境下，除了地方农民少量自制自饮以外，这种茶彻底退出了安化黑茶市场。
直到八十年代一些集体茶企将老茶树送到杭州质检所，经由骆少君女士检验确认，野生茶安全无毒，自此才得以正名。
安化黑茶减肥的实质是什么？
安化黑茶减肥的实质是什么？
在当今这个物欲横流的时代，减肥是现代人最耿耿于怀的诉求了。
于是，安化黑茶来了，这个自始至终跟健胃消食关联的古老茶品，面对国人热情的诉求，多少有种不知所措的迷茫感。
其一，主食年羊肉奶酪等高脂肪高热量食物的西北少数民族，千百年来对于黑茶“宁可三日无粮，不可一日无茶”的依赖事实，证明了安化黑茶极强的消食能力；
其二，消食不代表减肥的现代医学认知预示着：消食只是有益于人体的胃肠健康，极佳的消食能力不一定可以起到减肥的效果，相反还有可能因为良好的消化吸收促进体重的增加。医学上，最有效的减肥方法在于对过度饮食的控制与节食；
其三，节食从来就不是一个容易坚守的过程。这个过程不但严重挑战“节食”者意识层面上的自制力，而且不可避免会因饥饿状态下，胃酸分泌过多等因素给胃黏膜造成负担而引发胃肠疾病。
那么，西北少数民族“宁可三日无粮，不可一日无茶”的习惯原由到底是什么？安化黑茶的减肥实质又到底是什么？
跟在城市背景下生活的内地人体能日消耗相对小的情况不同，生活在西北边疆的少数民族，大温差、高能耗的生活环境决定了他们巨大的体能日消耗量，由此决定了他们的传统饮食结构必然是高热量、高脂肪蛋白类食品占主导。而这类食品势必会给胃肠消化系统带来负担，依靠黑茶促进消化，改善肠胃就显得尤为重要了。
安化黑茶改善胃肠消化系统的机理跟安化黑茶的工艺流程有关。首先，安化黑茶特有的，伴有酶促作用和微生物作用参与的渥堆工艺，会产生大量对人体胃肠消化有益的益生菌；其次，安化茯茶和千两茶生产与存储过程中产生的特有衍生物-金花（学名冠突散囊菌），可以提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性和抑制肠道脂肪酶活性。反映到品饮者的身体感受上就是：促进了胃排空，胃舒服了，不再胀气；降低了身体对脂肪的过度吸收，喝着身体更健康了。
至于安化黑茶减肥的实质，可以从生理和心理两个层面来说明：
生理层面的实质
生理层面的实质，还是得回到“对过度饮食的控制与节食”上，显然，在生活节奏不改变的情况，这是成功减肥唯一有效途径。俗话说：“红茶暖胃，黑茶养胃”，黑茶养胃是因为加工过程中“茶咖啡碱的大量流失以及微生物益生菌菌落的滋生”，这也是空腹喝黑茶不伤胃的原因所在。既然安化黑养胃，且帮助身体减少脂肪吸收，其有益节食状态下减肥的生理机理就成立了。
心理层面的实质
安化黑茶减肥心理层面上实质在于喝茶的习惯养成和修心养性的精神暗示。
安化黑茶作为后发酵茶的一种，一方面，茶多酚经过氧化作用，含量比普通茶少的多，另一方面，茶多糖、没食子酸等含量却明显增加，从而对肠胃以及神经的刺激作用明显减少。所以，晚上喝安化黑茶不仅不会引起失眠，而且还具有明显安神效果。所以，喝安化黑茶容易习惯养成；
另外安化黑茶的醇和一直是其区别于其它茶类的重要表象，也正是这种醇和赋予了黑茶寂静诚恳的茶韵。当这种茶韵移情至茶者寂静平和的心绪时，谓之修心养性。
心动不如行动，明白了喝安化黑茶减肥的实质，你还会犹豫吗？（王华/野境黑茶）
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