贡尖茶的冲泡方法!

发布时间 : 2019-12-16
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黑茶贡尖。

贡尖茶是一款品质优异的茶叶,属于六大茶类中的黑茶系列,其香气纯正,口感甘润爽滑,滋味清醇。而想要喝到口感好的贡尖茶,一定要学会冲泡,虽然泡茶看似简单,其实大有讲究,有时候泡法不对,就会浪费了一款好茶叶了。那么贡尖茶如何冲泡呢?以下就为大家介绍下贡尖茶的冲泡方法。

【贡尖茶的冲泡方法】

1、洗茶

首先,在冲泡贡尖茶的时候,先洗茶,这一步还是很有必要的。那么洗茶时间大约用8秒左右即可,汤黄亮,第一道冲泡后的茶水去掉,起到润茶的作用,这也成了黑茶冲泡的一道艺术性的步骤。

2、醒茶

然后,在将贡尖茶叶洗茶完毕之后,把盖碗的盖子拿开,这就是醒茶,醒茶时间30秒就可以了(注:如需去掉较重的松香味醒茶时间可适当延长)。

3、冲泡

接着,将贡尖茶叶醒茶完毕后,下一步就可以冲泡饮用了。那么要注意冲泡的水速度不宜太快,水沿盖碗内弧边慢慢流入,即第一泡茶,冲泡时间为10秒左右,而后的三到七泡时间可缩短至6~7秒,放入水的速度可以稍加快,八泡以后时间又需稍加长至12秒左右,时间上应“慢快慢”。

4、品饮

最后,贡尖茶叶冲泡完毕后,并且掌握了相应的冲泡时间,就可以品饮了。那么第一至第四泡的茶汤松烟味较浓,微涩,汤色橙黄亮;第五至第十泡的茶汤金黄明亮,口感甜醇而不腻,滑爽,清香。

当然,我们在冲泡贡尖茶的时候,可以将第一至四泡的茶汤单独置于一个公道杯中,待第十泡时,用第十泡之后的茶汤与二至四泡单独置于一个公道杯中的茶汤进行匀合,大概可以加到第十二泡,再进行品饮,这就与五至十泡的茶汤风味相差不大。同样可以根据自己不同的口感来对不同泡数的茶汤进行匀合饮用。

Δ注意:

黑茶冲泡必须注意,茶叶入水不能高冲,只能沿着冲泡器具壁缓慢入水,茶叶不能用坚硬物挫刺,保证茶叶处于自然状态浸泡。

【贡尖茶的饮用注意事项】

1、忌喝新茶

如果是刚买回来的贡尖新茶,建议还是不要着急饮用。因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。因此,黑茶类新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、忌喝头遍茶

在冲泡贡尖茶的时候,要注意头遍茶最好不要去饮用。因为茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。因此,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

3、忌空腹喝茶

喝茶也要讲究喝对时候,要注意如果是空腹的状态下就不能喝贡尖茶了。因为空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。同时,水吸收率高,可使茶叶中不良成分大量入血,从而引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

4、忌饭后喝茶

除了不能在空腹的状态下喝贡尖茶,饭后也不适合马上饮茶。因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。因此,正确的饮用时间是:餐后一小时。

5、忌发烧喝茶

如果是发烧的状态下,要注意是不能喝贡尖茶的,很多人对此可能都没有意识。因为茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

6、溃疡病人忌喝茶

溃疡病人本身胃部已经不适,对于贡尖茶的话是不适合饮用的。因为茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

7、忌经期喝茶

女性在月经期间是否能够喝茶,其实有挺多人都不注意的。那么月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。

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天尊贡芽的冲泡方法 关于天尊贡芽的冲泡方法


冲泡天尊贡芽的水温在八十五到九十度之间。茶叶和水比例1:50。冲泡2-3分钟即可饮用。

1、天尊贡芽在冲泡时,它与水的比例应该是一比五十左右,而且冲泡天尊贡芽的水温应该在八十五到九十度之间,浸泡时间在五分左右最好。

2、天尊贡芽的质量不同,在泡制时,投茶的方式也不相同,天尊贡芽中的精品也就是特级天尊贡芽,需要用上投法进行冲泡,也就是先放水再放茶,其它天尊贡芽则多用下投法进行投茶,也就是说先放茶再倒水。

3、在冲泡天尊贡芽时,应该选择天然的山泉水,如果没有条件,也可以用市场上出售的矿泉水来代替,另外自然界中的江河水或者纯净水也可以泡茶,但是一定不要用自来水去冲泡天尊贡芽,这样会让天尊贡芽失去它应有的价值。

4、冲泡天尊贡芽的茶具,最好选择上等的紫砂壶,这处茶具可以让天尊贡芽的香气发挥到最大,对人们品茶有很大的好处。泡好的天尊贡芽,香气诱人,而且有种淡淡的熟板栗味道,从色泽上看,颜色鲜绿宜人,入口滋味悠长,杯子底部的茶叶均是嫩绿色的完整小叶。

天尊贡芽的采摘:

天尊贡芽采用一芽一叶初展鲜叶,轻采轻放,朵朵完整。茶篮用布遮盖,避免日晒。每公斤鲜叶约1.25万个芽头。

岳西翠尖的冲泡方法!


岳西翠尖,是一款产自于岳西县境内的优质绿茶,产品品质非常的高,外形秀丽细嫩,内质香气清鲜,冲泡后,茶汤清澈明亮,滋味鲜爽,茶味纯正,沁人心脾,韵味无穷,值得品饮。那么,岳西翠尖如何冲泡呢?这直接关怀着他的饮用口感,下面我们就一起来看看,关于岳西翠尖的冲泡方法。

《岳西翠尖的冲泡方法》

1、茶具

一般来说,冲泡像岳西翠尖这样的绿茶,首先建议就是选择用透明的玻璃杯冲泡,其次是白色的瓷碗、杯都可以,这样的话是可以衬托出绿茶的茶叶,还有汤色的。

2、水质

冲泡岳西翠尖,水质方面的要求,一般都是选用洁净、优质矿泉水,也可以选择用经过净化处理的自来水,不要用碱性水去冲泡,否则的话会导致茶汤颜色变暗。

3、水温

水温要求一般都是煮水初沸就可以了,这样冲泡出来的茶水鲜爽度才好;泡茶的温度,要求在80度左右,因为优质岳西翠尖的叶绿素会被高温下被破坏,导致茶叶内的茶多酚物质也会在高温下氧化,导致茶汤颜色变黄,很多芳香物质在高温下也容易被恢发掉了。

4、比例

一般茶和水的比例,建议在1:50-60左右即可,也就是1克的茶叶用水为50-60毫升;这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。

5、冲泡

要求手握茶壶往茶杯内注水,注水的方式一定要沿着杯子壁内去冲动,上下浮动后,茶汁也是比较容易泡出来的;并且茶叶注入水之前,可以用少量的热水,先浸润一下茶叶,再继续注入水分即可。

提示:岳西翠尖中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此岳西翠尖一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

《岳西翠尖的饮用功效》

1、提神醒脑

岳西翠尖茶叶内含的咖啡碱成分,可以促使人体中枢神经兴奋,可以增强大脑皮层的兴奋,从而提高我们的思维能力,对缓解偏头痛也有很不错的效果,所以饮用岳西翠尖,是具有提神醒脑的作用的。

2、抗菌、抑菌

岳西翠尖茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

3、减肥瘦身

岳西翠尖内含的咖啡碱、肌醇、叶酸、乏酸、芳香物质成分,可以帮助调节脂肪代谢,对蛋白质、脂肪有很好的分解作用;并且茶多酚、维生素C,可以有效降低胆固醇,血脂,因此饮用岳西翠尖,是具有减肥的效果的。

4、强心解孪

岳西翠尖内含的咖啡碱成分,有强心、解峦、松弛平滑肌的功效,可以帮助解除支气管痉挛,可以促进血液循环,对改善支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞都有辅助的作用。

5、防龋齿

岳西翠尖茶叶中内含的氟,对牙齿钙质是有很大的保护作用的,可以有效的预防钙质不被流失,从而牢牢的巩固牙齿,对预防龋齿是有很大的帮助作用的。

以上就是关于岳西翠尖的冲泡方法,饮用好处相关内容介绍了。大家看完以后,都知道这款茶叶的冲泡方法是按照绿茶的冲泡方式去冲泡的,生活合理健康的饮用,对促进身体健康是非常有好处的哦。

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