红茶的冲泡方法。
祁门工夫是我国传统工夫茶的珍品，其产自于安徽祁门县，不管是外形还是内质都是非常优质的，经常适量饮用的话对我们的身体也有很好的保健作用，是一款不错的茶品。当然，想要喝上一杯好喝的祁门工夫茶，也要掌握正确的冲泡方法，这样才能品到祁门工夫茶的醇厚滋味。那么以下就为大家介绍一下祁门工夫的冲泡方法。
【祁门工夫的冲泡方法】
一、简单泡法
祁门工夫可以采用简单的泡法，这个对于刚开始接触祁门工夫的茶友来说是适用的。那么将水烧至90~95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量5%的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香再品味，满口生香，回味甘美。
二、工夫泡法
当然，我国的工夫红茶品种也有很多，也有专门的工夫泡法供给大家参考学习。那么祁门工夫采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90~95℃。
也就是说如果是按口味来选择泡法的话，祁门工夫更适合用清饮的方式。而茶具上的选择，一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2~3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2~3次。
具体步骤：
1、备具
首先，在冲泡祁门工夫茶叶之前，把需要用到的茶具先准备好，壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
2、赏茶
然后，准备好要用的茶具以后，可以打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
3、烫杯热罐
接着，将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，再倒入品茗杯中。
4、投茶
然后，将茶杯都温烫过了之后，就可以投茶了，即按1：50的比例把茶放入壶中。
5、洗茶
接着，投茶完毕之后是洗茶，即右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
6、第一泡
将开水加入壶中，泡1分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟7分满。
7、鲤鱼跳龙门
用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
8、游山玩水
左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
9、喜闻幽香
将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
10、品啜甘茗
三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。最后，后面的第二泡、第三泡的操作同上。
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湖红工夫的冲泡方法！
湖红工夫是我国历史悠久的工夫茶之一，深受不少茶友的喜爱，其外形条索紧结尚肥实，香气高，滋味醇厚，汤色浓，叶底红稍暗，是品质不错的茶饮。冲泡饮用不仅口感滋味佳，还能保健身体健康，有保健养生的作用。那么湖红工夫如何冲泡呢？下面就给大家介绍一下。
【湖红工夫的冲泡方法】
1、温壶
首先，在冲泡湖红工夫茶之前，需要做的就是先用开水烫一下茶壶、茶海、茶杯、闻香杯。
2、注茶
然后，温烫好茶具以后，把水倒掉，再把适量(注：壶的1/5~1/4)的茶叶放入壶内，并用开水冲泡。
3、刮沫
接着，注茶完之后，下一步是刮沫，也就是说刮去浮在壶口上的泡沫，盖上壶盖等15~30秒。
4、注汤
再来，刮去了壶口上的泡沫以后，就是注汤了，也就是说把泡好的茶汤经过滤网注入茶海(及公道杯)；
5、点茶
注完茶汤之后，下一步就是点茶，即把茶汤倒入闻香杯，用茶杯倒扣在闻香杯上连同闻香杯翻转过来。
6、闻香
接着，把闻香杯从茶杯中慢慢提起在茶杯上轻转3圈(顺时针)，闻香杯在手中拂摇后深闻其香。
7、品饮
最后，细品慢饮茶汤，使茶汤在口中充分滚动回旋将其饮入，此时，口鼻生香，喉吻生经，周身舒坦。
【湖红工夫的冲泡要点】
湖红工夫作为一款优质的工夫红茶，想要品到其好喝的口感，一定要掌握正确的冲泡要点，否则再好的茶叶也是浪费了。那么饮工夫茶，重在细细品尝。工夫茶可谓是中国一种古风犹寸的茶道。要想泡好一壶工夫茶首先须注意水质、水温、茶的品质、茶量与茶具等要素。
而这些要素都是非常重要的，它会直接影响泡出的茶汤品质。那么“水质”必须选用清新的软水(含矿物质较少者)，切忌用硬水；“水温”随不同茶叶的冲泡而有所不同，对大部分的茶种而言，以接近100℃冲泡为宜；“茶量”的摆置亦因不同的茶种而异，从茶壶容量的1/5~1/4均有可能。泡后约15~30秒钟倒出饮用，但因茶而异，再次冲泡时间则须相对延长；至于“茶具”，以紫砂陶壶最佳，茶壶大小配以适宜的茶杯，杯内以白色较佳，以便於判辨汤色。
白琳工夫红茶的冲泡方法！
白琳工夫红茶，是一款历史悠久的著名红茶，品质特点都和红茶有关系。白琳工夫红茶在冲泡的时候，可以选择清饮法、调饮法，无论是任何的喝法，我们都建议大家选择用心的去冲泡，注意掌握好相关的冲泡技巧，这样的话才可以很好的去品味到白琳工夫红茶的独特。
《白琳工夫红茶的冲泡方法》
1、置具洁器
一般来说，我们在冲泡茶叶之前，那么就需要先准备好茶具，比如茶壶、茶杯、茶盏等；并且冲泡前，需要用烧开的沸水，用来烫洗杯子，这样的话可以温杯，还可以洗杯。
2、置茶入杯
一般都需要放入茶叶进杯子内，每杯的话，大概需要放3-5克的红茶；如果是烹煮，或是人多饮用的话，那么需要根据情况加茶叶。
3、烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便察言观色。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
4、闻香观色
一般冲泡红茶出汤时间需要3分钟；3分钟时间后，先闻茶香，然后观茶色，尤其是高档红茶，更加需要做到这个步骤。
《白琳工夫红茶的功效作用》
1、提神醒脑
茶叶中所含的咖啡碱物质成分，可以兴奋人体大脑中枢神经，可以刺激大脑，可以增加思维，消除疲劳，提高工作、生活效率。
2、抗菌消炎
茶叶中的茶多酚、鞣酸物质，可以凝固细菌的蛋白质，所以是可以达到抗菌消炎的作用，比如可以用来治疗肠胃中的痢疾，用茶汤来洗伤口的话，还可以预防口腔发炎、咽喉肿痛等等。
3、减肥
茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、乏酸、芳香物质等，这些物质可以调节脂肪代谢，尤其是对身体内所含的脂肪又很好的分解作用；茶多酚、维生素C可以降低胆固醇、血脂等，所以喝茶是可以帮助减肥祛脂的。
4、利尿
茶叶中的咖啡碱、茶具物质成分，可以刺激肾脏快速产地尿液，有利尿的作用，可以用来治疗 水肿、水滞瘤，利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
5、强心解孪
茶叶中的咖啡碱具体强心、解痉挛、松弛平滑肌的功效，生活中经常饮用的话，是可以接触支气管痉挛的，可以促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰的辅助良药。
6、防龋齿
茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
以上就是关于白琳工夫红茶冲破方法，功效作用介绍了。希望可以帮助到大家更好的去认识白琳工夫红茶哦。