川红工夫茶怎么泡好喝?

发布时间 : 2019-12-16
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川红茶怎么泡。

川红工夫是一款产自我国四川的茶品,无论外形和口感都是非常不错的,其以条索紧细圆直,毫锋披露,色泽乌润,内质香高味浓的优良品质,畅销国际市场,成为我国后起之秀的高品质工夫红茶之一。那么,川红工夫茶怎么泡好喝呢?下面我们一起来了解下川红工夫茶的冲泡方法。

【川红工夫的冲泡方法】

1、冲泡的水源

首先,想要冲泡出来的川红工夫茶好喝,水源的选择是很重要的,不然的话就会影响茶汤的质量。那么水源应该选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”来冲泡,以保证水质新鲜,无色无味且含氧量高;泡茶的悬高品质川红工夫茶最好不用自来水冲泡。

2、冲泡的水温

其次,想要冲泡出好喝的川红工夫茶,合适的水温也是要特别注意的。那么川红工夫茶不能用滚烫至100℃的开水冲泡。特别是用茶叶嫩芽尖制作的贵妃红、红贵人、黄金白露、金芽等高档川红工夫茶,需等开水凉到80~90℃后才冲泡。

3、茶叶的数量及泡茶次数

再次,想要冲泡出好喝的川红工夫茶,还要注意茶叶的数量以及泡茶次数。那么一般每杯川红工夫茶投放干茶3-5克即可。第一泡是洗茶,快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。可根据个人喜好控制出水时间。

4、茶具的选择

从次,想要冲泡出好喝的川红工夫茶,一定要选择好要使用的专用茶具。那么喝川红工夫茶除了喝茶,还得欣赏茶叶在水中的翻滚舒展,所以最好用红茶专用杯组玻璃杯来冲泡。

5、茶叶的投放

最后,想要冲泡出好喝的川红工夫茶,要注意掌握茶叶的投放方法。那么川红工夫茶一般会使用中投法,即先在杯中注入大约1/10的热水烫杯,再投入3~5克川红工夫茶叶,然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡,茶叶在杯中舒展开,就会散发出其特有的馥郁芳香。

以上就是关于川红工夫冲泡方法的介绍,只要掌握以上几个点相信你泡出来的工夫茶口感是非常棒的。所以,想要品到一杯好茶的滋味和茶韵,掌握正确的冲泡方法是非常重要的。

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白琳工夫茶是福建三大工夫红茶中的一种,也是福建红茶的当家品种,其产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。不仅品质优异,内质也十分丰富,常饮可以保健养生。不过,想要泡出白琳工夫茶的真味也是讲究方法的,只有按照正确的步骤冲泡,白琳工夫茶汤滋味才会更好。那么,白琳工夫怎么泡好喝呢?下面一起来了解看看。

一、白琳工夫茶的冲泡方法

白琳工夫茶本属于优质的工夫红茶,其之所以饮用广泛,与红茶的品质特点是有关的。如按花色品种而言,有工夫饮法和快速饮法之分;按调味方式而言,有清饮法和调饮法之分;按茶汤浸出方式而言,有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶,多数都选用茶杯冲(调)饮,只有少数用壶的,如冲泡红碎茶或片、末茶。现将红茶饮法介绍如下。

1、置具洁器

首先,在冲泡白琳工夫茶之前,有一个工作是必不可少的。那么一般说来,饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶、盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,一一加以清洁,以免污染。

2、量茶入杯

然后,我们将茶具准备好并且清洁干净后,则进行量茶入杯。那么通常结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。

3、烹水沏茶

接着,量茶入杯以后,就可以烹水沏茶了,也就是说可以往杯中冲入沸水了。如果是高档红茶,则以选用白瓷杯为宜,以便察言观色,通常冲水至八分满为止。如果用壶煮,则先应将水煮沸,而后放茶配料。

4、闻香观色

最后,红茶经冲泡后,通常经3分钟后即可先闻其香,再观察红茶的汤色。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶,一般很少有闻香观色的。

二、白琳工夫茶的冲泡技术

1、茶叶好

首先,想要冲泡出来的白琳工夫茶好喝,就要选用好的茶叶。那么茶叶应避潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量,约需一个茶包、一茶匙或3克的茶叶。

2、水质好

其次,想要冲泡出来的白琳工夫茶好喝,要选用好的水质,这会对茶汤的口感有直接的影响。那么可以选用水龙头流出的自来水,其富含充分空气,能引发红茶内蕴的香气。

3、茶具好

再次,想要冲泡出来的白琳工夫茶好喝,要选对好的茶具。那么白琳工夫茶属于红茶,红茶芬芳的味道,必需用适当的茶具搭配,来衬托出红茶独特的优美。

4、温度好

从次,想要冲泡出来的白琳工夫茶好喝,要掌控好要用的水温,这是很重要的。即将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温,在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯)。

5、时间好

最后,想要冲泡出来的白琳工夫茶好喝,还要掌握好冲泡时间。即放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2~3分钟;叶片较大则宜闷置3~5分钟。当茶叶绽开,沉在壶底,并不再翻滚时,即可享用。

川红工夫怎么样?好喝吗?


川红工夫是一款红茶饮品,其产于我国四川省的宜宾等地,经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制等工序制成。是20世纪50年代产生的工夫红茶,为工夫红茶的后起之秀。那么,川红工夫怎么样?好喝吗?下面一起来了解看看。

一、川红工夫怎么样?好喝吗?

川红工夫品质优异,不管是茶叶的外形,还是茶叶的内质,都有它的独特之处。其成茶外形条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润;冲泡后,内质香气清新带桔糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底厚软红匀。此外,因茶园地势较高,茶树发芽早,4月即进入市场,以早、嫩、快、好的显著特点及优良品质获得了国际社会的高度赞誉。

其实我国的茶叶种类是非常多的,当然工夫红茶也有很多的产地,而川红工夫以条索紧细圆直,毫锋披露,色泽乌润,内质香高味浓的优良品质,畅销国际市场,成为我国后起之秀的高品质工夫红茶之一。因此,川红工夫的品质是十分不错的,是不错的好茶。而且它的滋味醇厚鲜爽,味道也是不错的,也是好喝的茶饮。

二、饮用川红工夫的好处

川红工夫除了优异的品质以外,还具有较好的保健功效,是绿色健康的茶饮,饮用川红工夫具有以下几个方面的好处:

1、延缓衰老

喝川红工夫有延缓衰老的好处,从而能够有效减缓人体衰老的症状。因为茶中含有的黄酮类物质和茶多酚都是天然抗氧化成分,它能提高人体的抗氧化能力,而且能清除身体里的自由基,这些都是导致人体衰老的重要诱因,氧化反应减少自由基消失以后人体衰老的症状就不会出现。

2、暖体抗寒

喝川红工夫有暖体抗寒的好处,从而有助于增强身体的抗寒能力。那么泡上一杯暖暖的川红工夫茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。因为茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方,有将红茶加糖、奶饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增加营养、强身健体。

3、预防感冒

喝川红工夫具有预防感冒的好处,从而能够有效防止病毒侵扰。那么人体抵抗力下降,容易感冒,而红茶可以预防感冒。红茶的抗菌力强,用红茶漱口可过滤病毒防止感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。此外,红茶甘温,含有丰富的蛋白质和糖,能增强人体的抵抗力。由于红茶全发酵,刺激性弱,特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。

4、助消腻

喝川红工夫有助消腻的好处,从而能够有效帮助调理胃肠消化功能。那么川红工夫属于红茶,红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候,多喝红茶,可以减少油腻,促进消化。大鱼大肉常常让人消化不良,此时喝红茶可消除油腻,并帮助肠胃消化,有助于身体健康。

5、抗疲劳

喝川红工夫具有抗疲劳的好处,从而能够有效提高身体的抗疲劳能力。因为茶中含有的咖啡因可以让心脏和血管兴奋,能加快血液循环,同时也能促进身体内乳酸的代谢,而乳酸又是引发人体疲劳的重要存在,它的数量减少以后人体也就不会再感到疲劳,会感觉精力特别充沛。

6、护胃

喝川红工夫有护胃的好处,从而有助于人们胃部的健康。因为川红工夫属于红茶,红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也随之减小;另外,红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对护胃有一定的好处。

总的来说,川红工夫是很不错的,品质佳,功效突出,合理饮用可保健身体健康,具有品饮保健的价值。

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