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都匀毛尖和碧螺春都是我国的名茶，相信喜欢喝茶的人对它们都不会太陌生。不过，很多人喜欢喝茶，却不了解茶的好坏，也分不清茶与茶之间的一些差别。那么今天就来给大家说说都匀毛尖和碧螺春的区别吧。
一、都匀毛尖和碧螺春的区别
都匀毛尖和碧螺春都是中国的十大名茶，而且也是属于品质优异的绿茶，要说两者之间的区别，我们可以从两个方面来区分，即外形和冲泡后的形态。那么外形上，碧螺春是纯芽的，茶叶形态卷曲的像个海螺；都匀毛尖是一芽一叶的，外形酷似鱼钩。而在冲泡后的形态上，碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味，泡开后滋味鲜醇、汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小；都匀毛尖茶具有“三绿透三黄”的特色，外形匀整、白毫显露、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
二、都匀毛尖简介
都匀毛尖属于绿茶类的，为我国的十大名茶之一，可见它的名气和地位在我国也是比较高的。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。都匀毛尖以其甜美的口感和柔滑的质地而闻名于中国的茶艺鉴赏家。都匀毛尖茶生产历史悠久，迄今已五百多年。据史料记载，早在明代，都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。
都匀毛尖之所以能成为名茶，肯定是有它的优势和特色之处的，不管是外形上，还是内在的品质特征上，都独具风格。其外形可以和碧螺春媲美，内质可以和信阳毛尖并论，鲜叶要求嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶时初展，形似雀芽。都匀毛尖茶具有“三绿透三黄”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
以上就是关于都匀毛尖和碧螺春的区别，其实这两种茶叶很多人都会将它们混淆在一起，希望今天这篇文章可以帮助大家分清这两种茶叶。
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雀舌和碧螺春有什么区别？
碧螺春是我国的十大名茶之一，是很多人都喜欢喝的一种茶叶，属于绿茶的一种。而雀舌也是我国著名茶叶。那么雀舌是什么茶？雀舌和碧螺春有什么区别呢？下面让我们一起来了解下吧。
一、雀舌是什么茶？
雀舌是我国难得的一种好茶，其因茶叶形状很像鸟儿麻雀的舌头而得此名。雀舌是用上等的嫩芽焙制，属于绿茶类中风味独特，价格昂贵的稀有品种之一。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。
二、雀舌和碧螺春的区别
1、产地区别
首先，雀舌和碧螺春的不同之处就是产地，虽两者同属绿茶，但在这点上差异很大。那么雀舌主要产于贵州湄潭。而碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
2、品质区别
其次，雀舌和碧螺春的不同之处就是品质，在这点上两者各自有各自的风格特点，都很不错。那么品味雀舌的话，其鲜爽、回甘，轻滑滋润，满口生津；吞下之后，齿颊留香，余韵悠长。叶底黄绿明亮、整齐匀称，肥嫩成朵，柔软厚实。可见品质上乘。而碧螺春条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺。
3、内在特点区别
另外，雀舌和碧螺春的不同之处就是内在特点，其实也就是看其冲泡后呈现出的一种状态。那么碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味；泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。而雀舌茶则茶香清香，香高持久，茶汤黄绿明亮，茶毫漂浮茶汤之中。
以上就是关于雀舌和碧螺春区别的介绍，可以看出两种茶叶有很多方面的不同，大家可以根据自己的口味来挑选。
仙毫和毛尖有什么区别
午子仙毫茶是绿茶的一种，是西乡县茶叶科技人员研制开发的国家级名优绿茶。是陕西省政府外事礼品专用茶。毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。很多喜欢喝绿茶的朋友，经常把仙毫和毛尖相比较，那么仙毫和毛尖有什么区别呢？
一、历史背景上来比较
午子仙毫产于汉中市西乡县，有着非常悠久的历史背景。午子仙毫兴起于战国时期，在秦朝、唐宋兴盛、在明清两朝文明天下。这是它的历史背景，那么午子仙毫是什么时候开始包装好在市面上出售的呢?答案是1984年，经过短短两年的努力，就已经大获成功了。这都是源于其历史背景之悠久。
信阳毛尖是在民国时期产出的，由于当时“八大茶社”注重技术上的改进和发展，使得信阳毛尖文明于世。
二、品质特征上的比较
午子仙毫茶是绿茶的一种，出产于素有“中国著名茶乡”之称的陕西省汉中市西乡县、宁强县、勉县。创制于1984年，是陕西省名牌产品。其状似兰花，色泽翠绿，叶底芽匀嫩成朵。
毛尖外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显
三、营养价值上来分析
陕西省汉中市西乡县，这里是群山峻岭之地，在在这里产出的茶叶生长期很长，并且含有很多人类所需要的微量元素。多喝午子仙毫对人体的健康是有极大的好处的。
信阳毛尖产于信阳山区，那里的土壤十分肥沃，有利于氨基酸等含碳化合物的合成。信仰毛尖里面的氨基酸非常丰富，经常冲泡服用的话能够促进体内的氨基酸的吸收。
单单从这三个方面的比较，我们就可以很清晰的看出午子仙毫和信阳毛尖这两种茶叶的异同。两者都非常地好，难以决出高下。因此大家可以凭个人的口感来决定喝哪种茶。
黄山毛尖和黄山毛峰有什么区别？
很多人都以外这黄山毛尖和黄山毛峰都是同一种茶叶，其实不是的，虽然这两种茶叶都产自于黄山地区，但事实上它们之间还是存在许多的区别的。下面一起来看看，这黄山毛尖和黄山毛峰都有哪些区别吧。
1、黄山毛尖
黄山毛尖，产自于安徽省黄山区新明乡，这个地方是著名的黄山北麓山脉，境内高山多，群山环绕，溪流纵横，土壤肥沃，湿润；并且日照时间比较短，昼夜温差大，满射光丰富，空气新鲜无污染，平均海拔在300-800米左右；并且种茶历史也是相当之悠久的；目前所拥有的茶叶面积在9500亩左右。
黄山毛尖制作于1998年，是一种典型的高山云雾花香香名优绿茶类，属于是尖茶类；产品经过鲜叶采摘、摊凉、杀青、理条、烘干、贮藏等环境下加工，促使茶叶很好的保留鲜叶的营养物质，很好的体现了这款茶具备了色、香、味、形的特点，成为了一代地方名茶，并且还曾相继荣获了99年第三届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖，2000年中国国际博览交易会国际名茶金奖。是中国的名茶之一。
2、黄山毛峰
黄山毛峰，是中国十大名茶之一，属于是绿茶类，产自于安徽省黄山一带，也叫做徽茶。黄山毛峰的创制时间非常长，早在清代光绪年间就已经由谢裕大茶庄所创制，历史悠久，并且早在古代时候就已经是非常有名气的一款茶叶。
黄山毛峰的制作，是在每年清明谷雨前，选用良种茶树黄山种的初展肥壮嫩芽，经过纯手工制作的；加工所得的成品茶，外形微卷，状似雀舌，绿中乏黄，银毫显露，并且带有金黄色鱼叶；冲泡后，雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇香，嫩香持久，韵味深长。
1、茶树品种不同
黄山毛尖，是采用中小叶种茶树鲜叶制作的，成品毫显而不露；而黄山毛峰，则采用中大叶茶叶鲜叶制作，成品白毫明显。
2、采摘时间不同
黄山毛尖的原料采摘时间是在谷雨之前；而黄山毛峰的采摘时间，则是在谷雨之后、清明节前采摘。
3、加工工艺不同
黄山毛尖为半烘半炒型绿茶；而黄山毛峰则属于是烘炒形绿茶。
4、外形、香气不同
毛峰茶条索紧细弯曲，色泽翠绿多毫，香气清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底绿亮匀整。毛尖茶外形条索细、圆、紧、直，色泽翠绿，白毫显露，内质汤色嫩绿明亮，熟板栗香高长、鲜浓，滋味鲜爽，余味回甘，叶底嫩绿匀整。
5、创制时间不同
黄山毛尖茶创制于1998年，是高山无污染、纯天然的花香型名优绿茶，属于是尖茶类，中国名茶之一；而黄山毛峰，则是中国历史名茶之一，产自于安徽省黄山，属于是绿茶，在清代光绪年间，由谢裕泰茶庄所创制。
以上就是关于黄山毛尖、黄山毛峰的不同之处介绍了。大家看完以后，都知道这两种茶叶之间的区别，虽然都是出产于安徽省的著名绿茶，但事实上它们之间的区别还是非常大的哦。