中国最古老的三座普洱茶山

发布时间 : 2019-12-17
普洱茶古茶山 普洱茶六大茶山 普洱茶三泡

普洱茶古茶山。

大雪山正山古树茶

大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若论,必言大叶种,;勐库大叶茶,品种称英豪;,云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种,在茶业界享有较高的美誉度。1984年全国茶树良种审定委员会评定了第一批30个茶树良种,勐库大叶茶、勐海大叶茶、凤庆大叶茶榜上有名。

大雪山雄踞双江县勐库镇西北,是孕育勐库大叶茶的摇篮。在大雪山中上部,海拔2200至2750米,人迹难至的原始森林中,分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上。经过中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学研究院茶叶研究所等科研部门的植物专家和茶叶专家的鉴定,双江县大雪山野生古茶园是茶树起源中心之一。

大雪山正山古茶、大雪山正山古树春茶饼均系选用勐库大雪山野生古茶制成,外观油润呈深墨绿色、无毫。闻之有浓郁的山野夜来香的香气,茶性劲足霸道,存放时间短不宜多饮,特别适宜长期收藏贮存。因地处高山密林,原料采摘艰难,故产量极少。

攸乐山正山古树茶

攸乐山在云南历史上;辈分;很高,曾位居六大茶山之首。现今,攸乐山行政名称为基诺山,主要聚居着基诺族。攸乐山区属北来势带高原气候,是云南大叶茶的中心产地之一,早在1700多年前就有栽培著作权,历史上最高产量达到2000担以上。老茶树一年一生的叶芽呈黄绿色,发芽早,多茸毛,是优良的种。晒青毛茶为棕红色,茶质较硬,条索分明,青茶味酽,生津味甘;熟普醇厚甘滑,沙化怡爽。

攸乐山古茶园毁坏严重,在世不多,只有深入茶区,用心采集,才能采收到为数有限的优质茶叶,偶得一片攸乐正山古树大春饼茶,亦仅够茶友一尝而已。

老班章正山古树茶

;老班章;地处布朗山深处。布朗山位于西双版纳勐海县的境内,靠近中缅边境,是著名的产区,也是古茶园保留得最多的地区之一。布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等树寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。布朗族是百濮的后裔,他们世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。;老班章;所产的茶叶,滋味厚重、浓烈、霸道,初饮如伟岸的汉子,风骨刚健,气势雄浑,回味则有刚中有柔、强中有媚的风情。有茶人称赞老班章茶是的王中之王,是最优质的原料。老章班正山古树春茶饼,白毫显著,叶芽肥壮,是绝佳的收藏品,因产量少而一饼难求。

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普洱茶园中三大最古老的茶园


大雪山正山古树茶

大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若论,必言大叶种,“勐库大叶茶,品种称英豪”,云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种,在茶业界享有较高的美誉度。1984年全国茶树良种审定委员会评定了第一批30个茶树良种,勐库大叶茶、勐海大叶茶、凤庆大叶茶榜上有名。

大雪山雄踞双江县勐库镇西北,是孕育勐库大叶茶的摇篮。在大雪山中上部,海拔2200至2750米,人迹难至的原始森林中,分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上。经过中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学研究院茶叶研究所等科研部门的植物专家和茶叶专家的鉴定,双江县大雪山野生古茶园是茶树起源中心之一。

大雪山正山古茶、大雪山正山古树春茶饼均系选用勐库大雪山野生古茶制成,外观油润呈深墨绿色、无毫。闻之有浓郁的山野夜来香的香气,茶性劲足霸道,存放时间短不宜多饮,特别适宜长期收藏贮存。因地处高山密林,原料采摘艰难,故产量极少。

攸乐山正山古树茶

攸乐山在云南历史上“辈分”很高,曾位居六大茶山之首。现今,攸乐山行政名称为基诺山,主要聚居着基诺族。攸乐山区属北来势带高原气候,是云南大叶茶的中心产地之一,早在1700多年前就有栽培著作权,历史上最高产量达到2000担以上。老茶树一年一生的叶芽呈黄绿色,发芽早,多茸毛,是优良的种。晒青毛茶为棕红色,茶质较硬,条索分明,青茶味酽,生津味甘;熟普醇厚甘滑,沙化怡爽。

攸乐山古茶园毁坏严重,在世不多,只有深入茶区,用心采集,才能采收到为数有限的优质茶叶,偶得一片攸乐正山古树大春饼茶,亦仅够茶友一尝而已。

老班章正山古树茶

“老班章”地处布朗山深处。布朗山位于西双版纳勐海县的境内,靠近中缅边境,是著名的产区,也是古茶园保留得最多的地区之一。布朗山乡包括班章、老曼峨、曼新龙等树寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。布朗族是百濮的后裔,他们世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。“老班章”所产的茶叶,滋味厚重、浓烈、霸道,初饮如伟岸的汉子,风骨刚健,气势雄浑,回味则有刚中有柔、强中有媚的风情。有茶人称赞老班章茶是的王中之王,是最优质的原料。老章班正山古树春茶饼,白毫显著,叶芽肥壮,是绝佳的收藏品,因产量少而一饼难求。

普洱三座茶园入选2017年度全国三十座最美茶园评选


普洱市的柏联普洱茶现代农业庄园万亩有机疏林茶园、普洱板山茶园、哀牢山茶园三座茶园入选由中国农业国际合作促进会茶产业委员会、中国合作经济学会旅游合作专业委员会共同主办的2017年度全国三十座最美茶园评选。

柏联普洱茶现代农业庄园万亩有机疏林茶园

景迈柏联普洱茶庄园11000亩有机疏林茶园位处北纬21度的景迈山,最高海拔1662米,最低海拔900米,负氧离子高达20000个/立方厘米,云雾缭绕的有机茶园犹如蒙面的少女般让游人痴迷驻足。这里是极为珍贵的热带雨林北缘中的优良茶区,生态完整,山川秀丽。景迈山逾两万亩的古茶园已有一千多年的历史,是普洱茶区中最美的一座茶山,主要居住着哈尼族、傣族、拉祜族和布朗族。他们虽然有不同的语言、民居、服饰等,但有一点是相同的,那就是与茶相生相息。

柏联茶庄园始终坚持以“自然生态”、“绿色有机”、“安全健康”、“公开透明”的理念建设11000亩有机疏林茶园,实现“从茶园到茶杯”的放心、健康。从柏联普洱创建之初,就按照现代有机茶园建设的标准和欧盟有机标准法规,将现有的1万多亩自有茶叶基地,进行有机茶园、疏林茶园、观光茶园改造,宜生树种种植、茶棵放养、农药禁施等措施的施行,很好的恢复了生物多样性。

经过十年的雨林再造工程,维护生物多样性的环境,国营农场时代的台地茶园变成了疏林有机茶园。有人评价柏联普洱茶庄园的茶叶是吃水果长大的,这不是无由来的。在庄园里,有更多的林木和果树,树上有欢快歌唱的小鸟和蹦蹦跳跳的松鼠,茶园里有放养的茶花鸡和各种小动物。柏联人认为,一个美好的生态环境,才能造就一片品质优良的茶叶产品。

在柏联普洱茶庄园,游客来到景迈山柏联普洱茶庄园可以参观制茶坊、茶仓和普洱茶博物馆,参与普洱茶制作;或者在蔚为壮观的有机茶园中远足;祭拜普洱茶茶魂,深入古村寨体验少数民族普洱茶文化;在雨林SPA中品饮世界顶级普洱茶,体验东方神秘SPA之源,是一种自然的、生态的、低碳的、健康的庄园体验之旅。人们将忘却都市的喧嚣、繁忙,参观体验普洱茶文化,品茗泛着雨林兰花香的世界顶级普洱茶,看到的是景迈山的万亩千年古茶园,看到的是百濮百越的茶文化遗存,看到的是一座山的茶博物馆,在庄园中追寻品质生活的真谛。

茶园里长出来的制茶坊——景迈柏联茶庄园。柏联普洱茶庄园整体建筑与11000亩有机疏林茶园自然相融,诠释了人与自然和谐发展。

常年被云雾缭绕的有机茶园犹如蒙面的少女般让游人痴迷驻足。

茶园里长出来的精品酒店——在这里人们将忘却都市的喧嚣、繁忙,享受大自然馈赠的宁静、安详、和谐、健康。

茶园里的生产车间——全透明的生产车间,在这里可以观赏到“从茶园到茶杯”的理念是如何实践的。

制茶体验之旅——伴随着鸟语花香,亲手从有机疏林茶园采摘鲜叶,再到制茶坊制茶,制作一饼专属于自己的普洱茶。

经过十年的雨林再造工程,维护生物多样性的环境,国营农场时代的台地茶园变成了极具观赏性的疏林有机茶园。有人评价柏联普洱茶庄园的茶叶是吃水果长大的,这不是无由来的。在庄园里,有更多的林木和果树,树上有欢快歌唱的小鸟和蹦蹦跳跳的松鼠,茶园里有放养的茶花鸡和各种小动物。

种茶为生的拉祜族、哈尼族、傣族和布朗族——他们虽然有不同的语言、民居、服饰等,但有一点是相同的,那就是与茶相生相息。在这里,一场少数民族歌舞篝火晚会,极具少数民族风味特色的晚宴虚位以待,在这里不仅可以享受少数民族特色佳肴,还可以品味一场少数民族歌舞盛宴,静距离接触“会走路就会跳舞、会说话就会唱歌”的老达保拉祜族传说。

哀牢山古茶园

九甲镇位于镇沅县东北部,哀牢山西南麓,东与玉溪市新平县者竜乡以哀牢山主峰雪锅山为界,南与本县者东镇相连,西与景东县花山乡隔河相望,北与楚雄市双柏县鄂嘉镇相接。总面积198.5平方公里,距县城75公里,距普洱市246公里,全镇地势东北高、西南低,属高山峡谷地区,最高海拔哀牢山主峰雪锅山,海拔3137.6米,最低点登高组者干河边,海拔1002米,高差2135.6米,属亚热带季风气候;年平均气温17度,年降水1650—1800毫米,独特的地理环境孕育了不一样的普洱。

九甲镇位于镇沅县东北部,哀牢山西南麓,东与玉溪市新平县者竜乡以哀牢山主峰雪锅山为界,南与本县者东镇相连,西与景东县花山乡隔河相望,独特的地理环境孕育了不一样的普洱,九甲仙境般的山顶一条街。

云蒸雾绕的哀牢山,是茶树生长的乐土。

倾力打造一个集民族文化特色、休闲旅游、生态农特产品集散的生态园林型特色小集镇。目前,低炭、生态、绿色的生态园林型特色小集镇环境雏形初步形成。公司内部设有餐饮、住宿、制茶体验等。

千家寨一带海拔2100-2500米高度范围发育的野生古茶树群落是全世界目前发现面积最大、最原始、最完整、以茶树为优势树种的植物群落,面积达两万多亩。

可以体验从采茶到杀青再到压饼整个茶叶加工过程。也可以来一场与原始森林邂逅的故事。

茶园中有“仙女浴池”、“九天悬瀑”、“彩虹桥”、“世界野生茶树王”、“大雪锅山”、“原始森林”等自然保护区景点。

普洱板山茶园

国家有机食品生产基地—板山茶园全景图,云南普洱茶(集团)有限公司系云南省农业产业化省级重点龙头企业,公司自营6大有机茶园,土地面积45000多亩,茶园面积27000多亩,其中板山基地茶园是公司规模最大的基地,共8500亩,板山基地茶园于2007年通过有机认证,2015年被国家环保部认定为国家有机食品生产基地,2016年通过欧盟有机认证,该基地为宁洱县三环一轴旅游环线上以茶文化为主题重点打造的旅游庄园之一,园内风景优美环境迷人,四周原始森林包围,负氧离子含量超高,是天然的大氧吧。

板山茶园,展示的内容为普洱板山茶园里较为连片的有机茶园,因基地面积较大,只能分块展示。

板山采茶姑娘,板山世代居住着哈尼族人,他们世代以种茶为生,园内的姑娘经常结伴到茶山上采茶,形成茶山上靓丽的一道风景线。

板山原始森林风光,板山茶园周边全部被原始森林覆盖,走进林内,随处可见类似的苍天古木。

板山水管箐三百多年的栽培型古茶园,在板山基地水管箐一带,至今任保留着古瑶人居住的遗址,这些历经了三百多年的古茶树如今还顽强的活着,见证了当年板山茶园的辉煌。

板山古茶树鲜叶采摘的方式,从原有的台地茶到古树茶都有各自的采摘方式,传统的机械采茶在这里是行不通的,高大的古茶树完全只能靠人工爬到树上去采摘,同时古树茶的品质会比台地茶高,所以古树茶的价格自然也要比比台地茶的高出许多。

板山人工栽培型古茶树,板山基地保留了普洱茶所有的种植模式,园内有大树茶园、藤条茶园、大树伞状茶园、高密度留养茶园、野放型茶园等,是天然的茶园博物馆。

秘境板山深处的千年茶王树,在板山周边的原始森林内生长着一棵1700多年的茶王树,每年周边的村民和过往的马帮都会到此祭祀茶王树。

与古茶共同生长的桫椤树,板山古茶园内,随处可见与古茶树共同生长的植物活化石桫椤树群落,只有生态环境优越的地方才会生长。

板山原生态旅游村落民宿群。

关于临沧三座大雪山茶区的介绍


临沧,因濒临澜沧江而得名。

两千公里外,海拔5200米的青海玉树吉富山积雪融化,澜沧江经西藏流入云南,沿临沧东面流过。

西面,源起西藏将美尔山冰川的怒江一路汹涌南下,与临沧永德县“擦身而过”。

两大江河之间,众多高山在临沧境内拔地而起,虽处低纬地带,但不乏海拔3000米以上冬日。

临沧有三座大雪山,分别位于永德、勐库和邦东,每一座大雪山都有自己出色的代表茶品:永德有忙肺,邦东有昔归,唯独勐库大雪山(又叫邦马大雪山)下东、西半山所驻各寨,“寨寨有好茶”!通常我们所言的大雪山,一般也是指勐库大雪山。

一、勐库大雪山——茶树起源中心

勐库大雪山是位于双江县与耿马县交界处的邦马大雪山的主峰,海拔达3233米,而古茶树群落就分布在海拔2200米至2750米的山腰处,是目前已发现的海拔最高、密度最大的野生茶树群落,大部份树龄在千年以上。这里年均温度低于11℃,年降雨2000毫米左右,其适宜的自然条件构成了茶树生长的天堂。

经过中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学研究院茶叶研究所等科研部门的植物专家和茶叶专家的鉴定,双江县大雪山野生古茶园是茶树起源中心之一。

此后,每年都有很多人怀着几乎朝圣的心,进入这片原始森林中膜拜野生大茶树。

勐库野生古茶树属于野生茶,在进化形态上,比普洱茶种还原始。数百年前,居住在大雪山的拉祜族和布朗族人偶然间拾到了掉在地上的野茶籽,并用于人工栽培。

随后,人工种茶的传统以双江为源江,通过茶马古道传到了云南保山以及更远的地方。

该茶树种具有茶树一切形态特征和茶树功能性成分(茶多酚、氨基酸、咖啡碱等),可以制茶饮用;由于基因原始,产于高拔寒冷地区,该茶种特具抗逆性强、抗寒性尤强等特点,是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。

2009年双江县出台文件,规定除了科研需要以外,勐库野生古茶树不允许任何形式的采摘行为。

二、临沧最高——永德大雪山

永德大雪地处永德县东部,其海拔3504米的主峰不仅是临沧的至高点,也是中国大陆北回归线附近的最高峰,成为澜沧江、怒江两大水系的分水岭,生物多样性十分丰富,有许多动植物种类为具有世界意义的关键物种。最特别的是,这个最高点竟然是块平缓之地,人们赋予它“仙宿平掌”的美名。

十多座不低于3000米的山峰围绕主峰,形成永德大雪山群。2006年,永德大雪山成为国家级自然保护区。

三、邦东大雪山

三座大雪山中离临沧县城最近的,就是临沧大雪山了,它位于临沧市临沧临翔区,距县城19公里,也因此最早就设立了自然保护区。

邦东乡背靠临沧大雪山,面朝澜沧江。邦东人和茶客口中的“邦东大雪山”其实就是临沧大雪山。

濒临澜沧江的临沧大雪山是仅次于永德大雪山的第二座高山,最高海拔3429.6米。

临沧普洱茶区:两片大叶、三座大雪山_《茶源地理临沧》


一、临沧有两片大叶

云南作为世界茶叶的起源地,境内分布着诸多大叶茶品种,代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。

“群体种”主要是:凤庆种、勐库种、勐海种等,它们都是通过自然杂交,以种子进行繁殖的云南大叶种茶树的后代。在临沧,就有国家级良种勐库种和凤庆种。

1.勐库大叶种

勐库大叶种原产于云南省双江县勐库镇,1985年被认定为国家级良种,有性系群体种,乔木型,植株高大,树姿张开主干明显,分枝高。其叶片特大,长椭圆或椭圆形,叶色深绿;叶面隆起,叶身背卷或稍内折,叶齿钝稀浅,叶质厚软。勐库大叶种所含茶多酚和咖啡碱等有效物质较多,最适制的茶类是普洱茶和红茶。

它是整个临沧,甚至整个滇西分布最广的茶树品种。除了原生地双江县之外,周边永德、云县、凤庆、镇康各产茶大县和临沧的临翔区都大量植有勐库大叶种。即便在品种异常丰富,有茶树进化天然博物馆的云县白莺山,最常见的茶树品种还是勐库种。当地人能从他们房前屋后、田埂边丰富多样的茶树品种中清楚地辨认出勐库种茶。

在凤庆一些村落中,最老的勐库种茶为称为“源头种”,其籽所播的茶树被为“客子种”,再往下的一代则被称为“客孙种”,可见勐库大叶种在当地引种和推广线索之清晰。“源头种”,顾名思义,是第一批落户凤庆的源头品种。“客子”、“客孙”表明了勐库种是外来品种,客植于此地;子和孙的称呼则清晰地交代了代际之间的关系。

中国农业科学院茶叶研究所虞富莲教授研究云南大叶种近30年,他认为勐库大叶种是最能代表云南大叶种的茶树品种。

勐库大叶种古树茶还有一大特点:持嫩性强,芽叶肥壮重实。一芽四叶还很柔嫩,不象某些良种茶一芽二叶就显老相(硬叶硬梗)。茶质肥厚度大,香型特殊、劲扬,不如六大茶山茶区汤质滑柔,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性稍高。

2.凤庆大叶种

凤庆大叶种原产于临沧市凤庆县大寺乡、凤山镇等地,1985年认定国家级良种。

凤庆大叶种为有性系乔木型,特大叶类,早生种。植株高大,分枝部位高,树姿开张或半开张,叶片呈水平或向上斜生。叶长12.6~20.5cm,宽5.2~8.1cm,叶形椭圆,叶面隆起,叶色绿,富光泽,叶片较厚软,便于揉捻成条。叶脉9~14对,叶缘呈波波,叶齿稀浅。凤庆大叶种所含茶多酚和咖啡碱等有效物质较多,最适制的茶类是普洱茶和红茶。

凤庆大叶种抗寒性和适应性较勐海种强,产量高,主要分布在凤庆、云县、昌宁一带,20世界80年代中后期被大量引种至云南各地。

二、不止一座大雪山

临沧,因濒临澜沧江而得名。两千公里外,海拔5200米的青海玉树吉富山积雪融化,澜沧江经西藏流入云南,沿临沧东面流过。西面,源起西藏将美尔山冰川的怒江一路汹涌南下,与临沧永德县“擦身而过”。两大江河之间,众多高山在临沧境内拔地而起,虽处低纬地带,但不乏海拔3000米以上冬日有落雪的大雪山。

1.勐库大雪山,茶树起源中心之一

勐库大雪山是位于双江县与耿马县交界处的邦马大雪山的主峰,海拔达3233米,而古茶树群落就分布在海拔2200米至2750米的山腰处,是目前已发现的海拔最高、密度最大的野生茶树群落,大部份树龄在千年以上。这里年均温度低于11℃,年降雨2000毫米左右,其适宜的自然条件构成了茶树生长的天堂。

经过中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学研究院茶叶研究所等科研部门的植物专家和茶叶专家的鉴定,双江县大雪山野生古茶园是茶树起源中心之一。此后,每年都有很多人怀着几乎朝圣的心,进入这片原始森林中膜拜野生大茶树。

勐库野生古茶树属于野生茶,在进化形态上,比普洱茶种还原始。数百年前,居住在大雪山的拉祜族和布朗族人偶然间拾到了掉在地上的野茶籽,并用于人工栽培。随后,人工种茶的传统以双江为源江,通过茶马古道传到了云南保山以及更远的地方。

该茶树种具有茶树一切形态特征和茶树功能性成分(茶多酚、氨基酸、咖啡碱等),可以制茶饮用;由于基因原始,产于高拔寒冷地区,该茶种特具抗逆性强、抗寒性尤强等特点,是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。

2009年双江县出台文件,规定除了科研需要以外,勐库野生古茶树不允许任何形式的采摘行为。

2.临沧最高,永德大雪山

永德大雪地处永德县东部,其海拔3504米的主峰不仅是临沧的至高点,也是中国大陆北回归线附近的最高峰,成为澜沧江、怒江两大水系的分水岭,生物多样性十分丰富,有许多动植物种类为具有世界意义的关键物种。最特别的是,这个最高点竟然是块平缓之地,人们赋予它“仙宿平掌”的美名。

十多座不低于3000米的山峰围绕主峰,形成永德大雪山群。2006年,永德大雪山成为国家级自然保护区。

3.邦东大雪山就是临沧大雪山

三座大雪山中离临沧县城最近的,就是临沧大雪山了,它位于临沧市临沧临翔区,距县城19公里,也因此最早就设立了自然保护区。

邦东乡背靠临沧大雪山,面朝澜沧江。邦东人和茶客口中的“邦东大雪山”其实就是临沧大雪山。

濒临澜沧江的临沧大雪山是仅次于永德大雪山的第二座高山,最高海拔3429.6米。

2018茶山纸牌屋:54座最热门普洱茶山的最新权威排名


扑克牌是一种广受欢迎的游戏,它可以打破阶层和时空的限制,变化出各式各样的规则和组合,让人其乐无穷。为了保证游戏顺利进行,参与者必须遵守约定的规则,面对输赢,要有玩家精神。普洱茶被认为是一种极具玩家精神的茶,假如普洱茶是一出牌局,玩家千千万万,是什么决定了扑克牌的大小?又是谁决定了出牌的顺序?我们把云南普洱茶的54个山头(地区)放入同一牌局,会出现怎样的局面呢?谁是大王?谁又是小4呢?

此次排序,以人民群众喜闻乐见的“斗地主”规则为参考,茶山/茶区的出场顺序以2018年春茶价格为主,还兼顾了茶山知名度、美誉度和影响力。

在这场博弈中,数字很重要,但并不决定一切。现在,开始我们的游戏。

大王老班章

2018年春茶参考价1万+一公斤/公斤

话说有一游客第一次到西双版纳,刚上出租车就问司机“版纳什么地方消费最高,你就带我去那里”!司机一脚油门直接开到老班章......2017年,老班章茶王树拍出了32万高价;2018年,同一棵树拍出了68万元。

在行政区划上,老班章属于西双版纳勐海县布朗山乡管辖。这里有四百多户人家,但每年春茶季茶山的现金流早已破亿,为了方便茶农存钱,农村信用社已经开到了村里。十几年的时间,老班章“大白菜”从几十块一片涨到几万块一片,成就了老班章传奇。2018年,老班章头春茶均价在1万以上。与一些小微产区相比,这个均价不算最高,但是老班章凭借传奇产品和霸气口感,无愧于大王皇冠的加冕。

小王冰岛老寨

2018年春茶参考价3万+一公斤/公斤

冰岛茶价格虽比老班章贵,但却没有出过像大白菜这样的明星产品。明星产地缺少明星产品有点遗憾。冰岛位于云南临沧双江勐库,“冰岛”二字是傣语的音译,意思为长青苔的地方。冰岛老寨坐落于半山腰,白色的房子点缀在绿色的山里。冰岛停车场周围有好几十棵大茶树,是当地著名的“旅游景点”。2004年前后,勐库本地的戎氏、俸氏、河南茶商、韩国茶商等开始承包冰岛村古茶树之后,人们便开始对冰岛茶另眼相看,冰岛顿时声名鹊起。冰岛茶柔中带刚,冰糖韵十足,一泡纯正的冰岛足以号令天下爱茶之人。

黑桃2曼松

2018年古树春茶参考价3万+/公斤

曼松古树茶分布于西双版纳勐腊县象明乡的王子山、背荫山以及易武镇的勐倮村。曼松的出场常常和贡茶捆绑在一起,充满了皇家贵气,价格自然也不平民。如今的曼松茶很贵,很大原因是曼松的古树茶品质好且很稀少。土壤被认为是塑造曼松茶品质的重要因素,曼松的土壤呈紫红色,含锌量非常高,这种含锌量非常高的土壤,让曼松茶有了一种独特的鲜甜。曼松茶喝下去不刺激、不苦涩、甜度高、茶汤鲜爽、香气高雅,可以说在云南古茶山是独一无二的。

红桃2薄荷塘

2018年古树春茶参考价2-3万/公斤

薄荷塘以前叫草果地,它位于西双版纳勐腊县易武乡弯弓地界。薄荷塘的茶价格如此坚挺,除了茶叶口感特别之外,一是因为路难行,二是因为量太少。去薄荷塘,你先要坐车到丁家寨,然后再坐摩托车在尘土飞扬的土路上骑行,最后步行一个多小时才能到达。薄荷塘干茶呈墨绿色,条索肥大壮实,入口之后,水路细腻,清冽如甘泉,却又香甜滑柔,据说还能感受到薄荷清新的凉意。

梅花2困鹿山

2018年古树春茶参考价1.5万+/公斤

地理位置上,困鹿山属于无量山余脉,隶属于普洱市宁洱县宁洱镇,位于普洱县城北面31公里处,海拔1410米-2271米之间。最近几年,困鹿山的茶价高昂,这离不开“皇家御茶园”几个字的加持。村子里共有20多户人家,困鹿山古茶园原先是农家和古茶园共存、村口家边都有古茶树。后来政府为了保护古茶园,要求村民搬迁,统一盖了新村。总体来说,困鹿山的古树茶产量比较稀少,口感细腻、花蜜香比较充足。

方块2昔归

2018年古树春茶参考价1万+/公斤

昔归位于云南省临沧市临翔区邦东乡境内。昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中。不知道从什么时候开始,昔归被称为临沧的班章,这一对应该是价格上的对标而非口感上的对标。班章茶以霸气著称,而昔归茶的口感在饱满浓强之外,多的是一些柔美香甜。

黑桃A多依树

2018年古树春茶参考价8000+/公斤

多依是一种水果,多见于云南临沧、版纳、普洱地区,该水果味道酸涩,当地人会蘸椒盐辣椒等直接食用,也可以腌制。对于普洱茶玩家而言,多依树是隐藏在易武茶区的精品茶园,是近一年迅速蹿红的小微产区。在茶区走,你会听到茶区的老人说,长多依树的茶地都是好茶地。

红桃A弯弓河百茶园

2018年春茶参考价6500/公斤

易武丁家寨的弯弓河百茶园是易武最具历史底蕴的茶山之一,这里的古茶树散落在自然保护区内的原始森林里,茶寨分离,茶园生态良好,产量很低,茶品品质优越,近年来深受资深茶友追捧。

梅花A磨烈

2018年古树春茶参考价5000左右/公斤

磨烈在行政区划上属于临沧市双江县勐库镇懂过村,是勐库西半山最有特色的地方。东面与邦马大雪山向望,茶园海拔高,可以俯瞰冰岛湖,茶园生态良好。磨烈是勐库茶区这两年杀出来的一匹黑马,看名字,应该是一匹难以驯服的黑马。受茶园位置的影响,磨烈的茶吸收了勐库东西半山茶园的优点,刚柔并济,层次丰富,回味无穷。

方块A同庆河

2018年古树春茶参考价4000左右/公斤

同庆河,也写为“铜箐河”,属于易武茶区,是近几年兴起的小微产区。这里的茶园零散分布在原始森林里,要到达茶园需要花费两小时溯溪而上。这里的茶园就像桃花源一般神秘的隐藏在密林中。同庆河的热爱者们认为这里的茶就和这里的山水一样纯净、野性十足且回味无穷。

倚邦、革登、蛮砖、莽枝老而弥坚,为古六山的四大基石。茶山历史悠久,积淀深厚,价格和品质相对稳定,业内影响力强,产品美誉度高。

黑桃K倚邦

2018年古树春茶参考价2200左右/公斤

倚邦位于勐腊县北部,很多人会用灵秀一词来形容倚邦茶。倚邦可以算是茶山上的一个“著名景点”,这里有倚邦老街、有贡茶、有小叶种、有猫耳朵,以及说不完的故事。倚邦小叶种的特点就是香高扬,汤清澈,茶汤细腻,茶香灵动。

红桃K革登

2018年古树春茶参考价2200左右/公斤

革登茶山位于倚邦茶山和莽枝茶山之间,面积约150平方公里。革登下辖的自然村主要有直蚌、新发、新酒房三个寨子产古树茶。革登的名称

普洱26座古茶山巡礼之文山古茶山_景谷普洱茶的特点


导读:有关茶树的起源论证,源于1978年中国科学院北京植物研究所和南京地质古生物研究所共同发现于普洱市景谷县景谷乡(小景谷)盆地芒线村的宽叶木兰化石(新种),距今3540万年前,现存于普洱市博物馆。经地质古生物学家分析并得出结论:该化石是现今所存活的古茶树为木兰的后代。因此,景谷县景谷乡也被誉“茶祖之乡”,且是迄今唯一发现有宽叶木兰化石(新种)的存在地。

景谷县位于普洱市中西部,东邻宁洱县,南连思茅区和澜沧县,西沿澜沧江与澜沧县及临沧市的双江、临沧两县隔江相望,北和镇沅县毗邻。地处无量山中段,其主脉从东北贯穿县境,境内重峦叠嶂,沟壑纵横,海拔相对高差约2320米,形成具有“一山四季一日分冬夏的”立特气候特点,北回归线横穿县境中部。据统计,景谷县百年以上的栽培型古茶树约30042亩,主要分布在正兴镇、威远镇、景谷乡、民乐镇、凤山乡、永平镇、半坡乡、碧安乡等8个乡镇,其中在正兴镇分布有4791亩,景谷乡分布有12994亩,民乐镇分布有1191亩,凤山乡分布有5747亩,永平镇分布有2286亩,半坡乡分布有330亩。在景谷有名的古茶山共有五座,即文山古茶山,秧塔古茶山,南板黄草坝古茶山,联合龙塘古茶山,团结古茶山。

景谷县景谷乡是古普洱茶的故地之一,亦是“云南沱茶”的原产地。其历史早在清咸丰年间就有“自食自用”之说,据《景谷县志》记载,景谷乡最先种茶者,应是苦竹山、马鹿山的先民们。而真正形成具有规模化种植茶树,是清光绪年间,“现景谷乡纪家村人前清进士纪襄廷(名肇猷)从双江引进茶种试种示范后倡导群众发展种植,数年后,茶叶种植面积逐步扩大。”

景谷乡茶市的繁荣,其一,与纪襄廷及其本家纪仁寿所创办于景谷乡景谷街的“恒丰源”茶庄有关。相关文史记载,“恒丰源”创办于民国元年(公元1912年),后在昆明南正街设立分号,专销售普洱茶。《云南通志》记载:“民国9年(1920),景谷区、勐倮区(民乐)共植茶树3347万株,年产量35.5万斤。”继“恒丰源”后经营茶叶生意的茶庄迅速崛起,除本地“美利康”“振兴祥”“董家茶”等茶庄外,外地茶商如四川、昆明、大理、巍山、新平、镇沅、普洱,景东等地的茶庄也在景谷街设立分号,茶庄多达二十七家。茶市产销最旺的顶峰,据史料记载,是民国26年(公元1937年),共销售茶叶550吨。到了民国三十七年(公元1948年),景谷共有外商、坐商所开办茶庄三十余家。

其二是,也有功于李文相(景谷乡人)。相关史料载,李文相创办的私营茶叶加工作坊,用优质晒青毛茶作原料,于清光绪二六年(公元1900年)经土法蒸制压出月饼形团茶,又名谷茶,奠定了“沱茶”的雏形。后经下关商人仿制成“碗形茶”团茶,畅销于宜宾、沱江一带销售。

在景谷五座古茶山中,品质上佳者要属文山古茶山的古树茶。其中,最具有代表性的古茶园是苦竹山茶,品之香高扬、水甜柔,甘醇顺滑,回甘绵长与易武茶品相近,但苦涩略重于易武茶,香气汤水厚度、饱满度不及易武茶,也不及易武茶稠绵。据统计,该茶园现有的栽培型古茶园面积约1500亩,树龄以300-500年间的居多,散生于箐边杂树林中。此外,值得一提的还有文东村以糖香型为代表的古茶树。

以文山古茶山原料而制成的普洱茶,其茶样主要特征:条索肥壮,汤色黄亮,苦显于涩,回甘较好,汤质尚饱满,蜜香显著,山野气韵较好。下期讲述“普洱26座古茶山巡礼之秧塔古茶山”,

普洱26座古茶山巡礼之秧塔古茶山_景谷普洱茶的特点


导读:上期为茶友们讲述了文山古茶山,详见《普洱26座古茶山巡礼之文山古茶山》,本期作者将为大家解读景谷古茶山之秧塔古茶山。

秧塔大白茶,又名秧塔茶,原产于民乐镇大村秧塔社,因地名而得名。在清道光年间,名重当时,以“白龙须茶”(现“把把茶”的前身)之美名选在君王侧。《普洱府志》(清)卷十九有载,每年贡茶为四种:团茶(五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶)、瓶盛芽茶、蕊茶、匣盛茶膏共八色。其中,“白龙须贡茶”秧塔大白茶就是当时进贡的“八色贡茶”之一。清政府并规定由思茅厅置办进贡给土司和皇宫,其制法是以“二度浆”(分两次轻揉捻)的做工方式,其目的是减低大叶种茶的苦涩度,再把将茶叶拉成直条,以红丝线扎成谷穗状。后于1981年被评为云南八大名茶之一,1981-1983年思茅地区“茶树品种资源普查”时列为优良地方(群种)品种,并载入1989年出版的《中国农业百科全书:茶叶卷》。

据史料记载,大白茶的种植历史至今已有170多年。清道光20年(公元1840年)前后,据说是当地陈姓人氏从江迤(今澜沧双江一带)茶山坝引种于景谷民乐乡大村秧塔。其特点是茶叶满披茸毛,成茶肥硕重实,白毫显露,雪白如银,内质毫香鲜爽,香气清雅并具有橄榄清香的特点,茶汤清,滋味醇和回甜,耐泡。20世纪90年代后,多采用短穗扦插育苗移栽,并建有较大面积的无性系茶园,云南其他茶区也有引种。

宋代徽宗皇帝赵佶著茶书《大观茶论》书说,“白茶自为一种,与常茶不同。”秧塔大白茶说是白茶是而又不是,按树种划分,可分为秧塔绿芽大白茶和秧塔黄芽大白茶两类,共生一园,均属有性系乔木型大叶类中生种。按工艺来说,因其氨基酸、茶多酚、儿茶素、咖啡碱含量比一般的普洱茶要高,可适制多种茶类,在普洱茶中属茶中佳品。

秧塔大白茶,其入宫史和普洱茶自成一脉,共享京华之荣。但由于史上种植甚少,产量不多,现今尤为珍贵。正如茶界所传闻,近几年在秧塔古茶山“几乎不存在用台地茶掺老(老换成大)树茶的问题,茶山上虽有种植台地茶,但都是大白茶,其价都比古树茶高,因此不会用大白茶(台地茶)去掺老树茶。”

秧塔古茶山,据统计现有古茶园约1710亩,呈块状分布,茶园管理中等,树势较强,品质优良,生产晒青茶。古茶树资源主要分布在景谷县民乐镇大村、白象、桃子、民乐村。这一地带,海拔1110至1780米,植被为山地常绿阔叶林和针阔混交林,年平均气温18.7摄氏度,年降水量1530毫米,土壤为赤红壤和红壤。由于境内山高谷深、海拔差异大,气候呈明显的垂直变化,以致茶品口感差异性也大。主要代表植株有秧塔大白茶(JG2006-120)和白象村大叶子茶(JG2006-033),分类上属普洱茶。

以秧塔古茶山原料而制成的普洱茶,其茶样主要特征:条索硕大,芽头细长,汤色青黄带绿,口感刺激性强而集中,苦重涩显,回甘快而持久,山野气韵明显。下期讲述“普洱26座古茶山巡礼之南板黄草坝古茶山”,

普洱26座古茶山巡礼之漫湾古茶山_景东古树普洱茶特点


导读:上期为茶友们讲述了金鼎古茶山,详见《普洱26座古茶山巡礼之金鼎古茶山》,本期为大家解读景东古茶山之漫湾古茶山。

漫湾古茶山所在地普洱市景东县漫湾镇管辖内的漫湾镇,被称为景东县乃至普洱市北门窗口。其地处无量山西坡,澜沧江东岸,北与大理洲南涧县毗邻,西以澜沧江为界同临沧市云县隔江相望,地理位置有着“两步跨三洲”的美誉,境内又因建有家二级水电站——漫湾电站享誉国内外。而这里的古茶资源虽是“世界茶源”核心区域地之一,但近几十年来因名气远不及被业界较真的“古六大茶山”而被茶商忽略,业界了解甚少也。

漫湾古茶山现已列入无量山国家级自然保护的核心区,共有古茶园面积约3725亩,呈零星块状分布,部分以茶粮间作,管理较粗放,茶树密度稀,树势中等,品质优良,主产晒青茶,也是优质的普洱茶产区。其古茶山资源主要分布在景东县漫湾镇辖内的安召、温竹、漫湾等村。这一带海拔在1700至2300米,植被为山地常绿阔叶林和针阔混交林,年平均气温约13.6至14.摄氏度,年降水量1291至1307毫米,土壤为红壤、黄棕壤间夹未风化的石砾。代表植株有安召村家茶(JD2006-118)和温竹村茶(JD2006-122)。

位于漫湾镇漫湾村东北方向四至五公里处的中山箐茶园,有古茶树资源百余株,早年因茶叶价格低,很多茶园都疏于管理,甚至荒弃。近年来,随着普洱茶市场兴起的古树普洱热,该箐的古茶树大多被茶农承包给茶商采摘与利用。其中,箐内岔河组阿娘嘬(亦作阿娘左)地生有一株古茶树,被业界茶文化学者包忠华先生命名为“蛟龙出海”,即漫湾岔河茶(JD2006-124),是目前普洱市发现最大的栽培型古茶树,树高达10余米,根部最大径围约2.74米,该茶树每年可加工普洱茶制品5公斤左右,属普洱茶品中的珍宝。致力普洱茶文化挖掘与研究的普洱茶专家詹英佩老师,2014年8月到景东无量山考察古茶山历史时,测算此茶树树龄在800年以上。

在漫湾古茶山领域内,普洱茶制品品质上乘的要数温竹村窝落地的古茶,此地有古茶园约面积600多亩,树龄在300至1000年间。古茶园分布最为集中的是安召村,约800多亩,茶树树龄在300年至800年间。另外,位于保甸村保甸河上游的王家箐,也有古茶园约700亩,树龄在数百年以上。

以漫湾古茶山原料而制成的普洱茶,其茶样主要特征:条索松、短、色黑,汤色黄绿,质稍薄,苦显于涩,苦能化甘,苦能化甘,叶底青绿,有山野气韵。下期讲述普洱26座古茶山巡礼之御笔古茶山,

12座普洱古茶山口感的鉴别


12座普洱古茶山口感的鉴别如下:

南糯古茶山:茶属乔木大叶种,微苦涩,回甘、生津好,汤色橘黄、透亮;透着蜜香、澜香,谷花茶淡香如荷;历史上是闻名遐迩的古茶古茶山,至今仍存活着一株千年的栽培型茶王树。

布朗古茶山:茶属乔木大叶种,较苦涩,回甘快、生津强,汤色橘黄透亮;香气独特,有梅子香、花蜜香、兰香,是很多中外客商和普洱茶爱好者梦寐以求的收藏佳品。

巴达古茶山:茶属乔木大叶种,这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林。贺松村大黑古茶山上就生长着一株1800年的野生型茶王树;此古茶山茶叶味苦涩,回甘、生津快,汤色橘黄晶莹、透亮,条索墨绿油亮;香气好,有梅子香、蜜香。

南峤茶古茶山:茶属乔木中叶种,乔木茶树不成林,灌木居多,口感薄甜,汤色深橘黄,香气一般,茶叶等级低。

勐宋茶古茶山:茶属乔木中叶种,乔木茶树不成林(片),灌木居多,口感苦涩,微回甘、生津一般,汤色深黄,条索墨黑。

惠明景迈古茶山:茶属乔木大叶种,十二大茶古茶山中乔木树最大的一片集中在这里,号称"万亩乔木古茶园"。

革登古茶山:茶属乔木中小叶种,较苦涩,回甘强烈、生津快,香气呈淡清香,汤色深橘黄。

莽枝古茶山:茶属乔木中小叶种,较苦涩,回甘强烈、生津快,香气较淡,汤色深橘黄。

倚邦古茶山:茶属乔木小叶种,回甘快、生津较好,香气幽香如澜,汤色深橘黄。

蛮砖古茶山:茶属乔木大叶种,较苦涩,回甘强烈、生津快,香气呈梅子香,汤色深黄。在历史上有喝蛮砖看倚邦一说。

漫撒古茶山(易武古茶山):茶属乔木大叶种,微苦涩,香气高,在梅子香、蜜香中透着一股幽澜香,谷雨前后所采芽茶味淡香入荷,回甘强烈生津好,易武正古茶山历史上就是闻名中外的茶古茶山。

攸乐古茶山:茶属乔木大叶种,苦涩重,回甘快、生津好,香气一般,汤色淡橘黄。

普洱26座古茶山巡礼之田坝古茶山_镇沅古树普洱茶特点


导读:上期为茶友们讲述了老乌山古茶山,详见《普洱26座古茶山巡礼之老乌山古茶山》,本期作者将为大家解读镇沅古茶山之田坝古茶山。

田坝古茶山最出名的茶是“老海塘茶”,为云南八大名茶之一,因地名“海塘”而得茶名。其历史可追溯至明朝洪武十四年(公元1381年),据当地的一座墓碑和相关资料记载,至今还生活在田坝乡瓦桥村海塘的汉族人,如艾姓、方姓、叶姓、刀姓等姓氏,是明朝永乐十年(公元1413年),为躲避战乱,从江西举家搬迁海塘定居,在这片蛮荒之地种植了一定规模的茶园。清朝雍正年间(公元1723年),当地盐茶贸易逐渐兴盛起来,并带动海塘茶的发展,到了雍正七年,海塘茶通过马帮运销昆明、西藏乃至京城,成为了地方名茶。雍正皇帝品后赞曰:“茶出海塘,色黄味甘,野中有柔,绝茶也”。此后,海塘茶名声远扬。

海塘古树茶区地属无量山山脉,古茶树资源主要分布在位于瓦桥村海塘小组,包括瓦桥村及周边李家、盆河、田坝、成功等地的茶园,都属于老海塘茶区,栽培型老茶树共有1150亩。其中树龄在50至100年间的有700亩,百年以上的有450亩,古树春茶年产量约1.3吨。而最具有代表性的古茶树,是离海塘古树茶区不远的田坝村坡头山,一株被命名为白芽口茶的栽培型小乔木型大茶树,高约5米,树龄近1000年,该茶树芽毛特多,芽体较小,酚氨比值10.2,是制作普洱茶和优质绿茶的原料。

海塘古树茶区的茶树品种比较混杂,百年左右的古茶树多为勐库茶种。而茶树较大的多为“特种”茶,称“大山茶”或“大树茶”,其特点是植株高大,树姿半开张,主干明显,分枝较密,叶片稍上斜或水平状着生,叶椭圆形,叶色深绿,叶芽肥壮;原产于无量山、哀牢山(可能是野生型和栽培型茶树自然杂交的地方群体品种),栽培史上千余年。海塘茶也正因茶树品种的混杂,而酿成独特的风格和品质,也以精细的纯手工制作工艺有关,所制茶品,茶叶汤色金黄,滋味醇厚,回甘持久,爽滑耐泡。

据相关资料统计,田坝古茶山古茶园现有3000余亩,呈块状分布,大多数混杂在丛林之间,茶园部分在村寨边,以粮间种,管理一般,树势较强,品质优良,主产晒青茶。主要分布在镇沅县田坝乡的瓦桥(海塘茶)、民强村(茶山箐茶)和按板镇的联盟村。这一地带,海拔1770至1816米,植被为山地常绿阔叶林和针阔混交林,年平均气温16.5摄氏度,年降水量1180至1215毫米,土壤为红壤和紫色土。其代表植株有田坝村的白芽口茶(ZY2006-034)和民强村的大叶茶(ZY2006-025)。

此外,位于田坝乡明强村的茶山箐茶区,出名源自于自身的生态环境,是目前镇远境内最原生态的茶区,以南和景谷黄草坝茶区宁洱困鹿山茶区相连,树龄在100-600年间的栽培型老茶树现有1050亩。据说,该茶区是古人避世而为,古人以种茶为饮品,代代相传,后人发现此地茶质上好,喝来口感饱满,回甘持久,就以“茶山箐”命名,“箐”指当地四季流淌的清澈山泉水。从此,茶山箐的茶开始远销版纳州、广东、甘肃、香港等全国各地,名传他乡。

以田坝古茶山原料而制成的普洱茶,其茶样主要特征:条索粗壮肥大,汤色金黄,苦显涩弱,回甘稍慢、但持久,香气纯正,汤质饱满,山野气韵明显。下期讲述“普洱26座古茶山巡礼之勐大古茶山”,

普洱26座古茶山巡礼之振太古茶山_镇沅古树普洱茶特点


导读:普洱茶,始于三国,盛于唐,兴于清,名于当代。镇沅县在茶的历史文化上,与景东县一脉相承,且距《蛮书》中记载的“银生城”最近。其地处横断山脉纵谷区东南余梢,云岭余脉无量山与哀牢山纵怪惯全境,境内群山并列,山高谷深,谷岭相对高差值约2391.9米(最高点为县境内东部九甲乡大雪锅山主峰,海拔3165.9米),形成“一山分四季,十里不同天”的热带、亚热带、温带气候类型,形成“一山分四季,十里不同天”的热带、亚热带、温带气候类型。其地势可概括为:“四河(者干河、恩乐河、勐统河、景谷河)流经两山下(哀牢山、无量山),北高南低高差大,河谷只有两小坝(恩乐、勐统),形似东驰一骏马”。

1991年,镇沅境内因发现一株树高25.6米,树龄约2700年茶树王轰动世界一时。按时间往前推算,此茶树早在公元前七世纪,齐桓公、晋文公、楚庄王等“春秋五霸”时就破土而出,发芽成长了。镇沅也因此树而得美誉“世界野生茶树王之乡”,以及其丰富的古茶树资源,和茶马古道遗迹等,颇得外界盛赞。据统计,在镇沅境内有栽培型古树茶面积约3.083万亩,野生茶树群落面积约23.7714万亩,其中栽培型古树茶分布在海拔1350米以上,野生茶分布在1800米以上。这些古茶林、野生茶树群落和野生茶树王,是研究茶树起源和利用的活化石,也是茶树的原产地和发祥地的历史见证和活物证,更是重要的物种资源库。而镇沅县的栽培型古茶园主要分布在无量山、哀牢山五个乡镇的五座古茶山,即:振太古茶山,老乌山古茶山、勐大古茶山、以及马邓古茶山。本期作者将为大家解读镇沅古茶山之振太古茶山。

镇沅振太史称“太和”,意为“平安、和睦相处之地”,古属“银生城”,其史上最大管辖为“景东南五区”,即勐大、里崴、振太、小景谷、民乐。据《新纂云南通志》记载:“清雍正十年(1732)起,太和县佐署所在地在太和街尾,建有市场,商户20余家,以经营茶、烟土、盐、糖、酒、布匹为主,其他土杂、中药铺、客栈等为辅。”业界普洱茶文化学者包忠华和原《云南普洱茶春·夏·秋·冬》记者杜鹃在《太和甜茶:探秘云南镇沅百年“普洱晒红”传奇》一文中也说道,“在古时的振太是古时的一方交通重镇,为茶叶、盐巴、牲畜交易集散地,商贾云集,少数民族往来频繁。江东岸而上经景东、南涧、大理进入西藏;东南的报母井、恩坑井等地盐商经大石寺至此贩卖盐巴;南经威远厅(今景谷)、普洱府可入夷方(今东南亚);北经桂花甲、文井可入银生古城(今景东)达京城。”

历史上的振太,盛产名茶“晒红毛茶”,以甜著称,故名“太和甜茶”,制茶历史可追溯至三百余年前。其独特的制作工艺,堪称普洱市乃至国内外地方民俗茶技艺的奇葩,是太和人在长期的生活实践中,结合地方茶资源、民俗文化、气候特征而独创的工艺。因此,这一名茶被业界人士命为“云茶古代商品化的活见证”,产地振太也被业界尊为“晒红故里”。当然,振太除了原产晒红毛茶,也产晒青毛茶,既是普洱晒红的原产地,也是普洱茶原产地之一。

据当地茶文化学者李琨介绍,振太古茶山的古茶树资源,与接近老乌山古茶山的文板、塘房、沙河、文怕四个小茶区内约有5000亩,靠近澜沧江的文兴、山街、介牌、文索,焕习五个小茶区约有8000亩,上百年的古树茶就有5000多亩。此外,在抬头、文兴、文缅、介碑,文索等村也有大小不等成片栽培型的高海拔古茶园。而保存相对完整,连片分布、密度较大的古茶园,是山街村打笋山一带。整个山街村百年以上树龄的栽培型古树茶现有700多亩,仅是打笋山的古茶园树龄在200-300年间的就有近500亩,约有千株,春茶产量达3吨之多。

高山云雾虽出得好茶,振太古茶山的名号相对于千家寨等其它大名茶山来说,振太清寂了许多,好比是深山美女养在闺中人不识。但也因“清寂”而恰到好处,使得其生态环境保持得极好,成群的古树茶与上百年的核桃树作伴,树枝干上爬满了石斛,茶树元气的颐养等方面更胜于同处世界茶树起源中心地带的其他大名茶山。近十年来,振太古茶山(打笋山)所产之茶,品质逐渐被外界熟知、认可,成为上等普洱茶品的原料,甚有资深茶客将其与老班章相提并论。据相关报道:2015年整个普洱各地茶区茶叶都处于低迷的状态下时,而振太古茶山(打笋山)的茶价却在节节高升,在镇沅县内市场价卖到500-600元/公斤,消费地估计2000左右/公斤。

另外,位于山街村外村有株栽培型小乔木型古树茶,即山街老古茶(ZY2006-032),高7.8米,经检测氨基酸含量特别低,氨基酸0.65%,在分类和遗传研究上很有价值。同样,在文索村文河社也有株氨基酸含量特别低的古茶树,即文和白毫(ZY2006-033),其氨基酸含量0.72%,树龄约600余年。

以振太古茶山原料而制成的普洱茶,其茶样主要特征:条索粗率朴正,茶汤黄绿透亮,苦重于涩,回甘快而持久,汤质饱满,叶底丰润,山野之气较强。下期讲述“普洱26座古茶山巡礼之老乌山古茶山”,即“中国藤条茶之乡”,是镇沅县古树茶群落分布最多的古茶山,部分古树春茶单株产值上万元。

普洱26座古茶山巡礼之马邓古茶山_镇沅古树普洱茶特点


导读:上期为茶友们讲述了勐大古茶山,详见《普洱26座古茶山巡礼之勐大古茶山》,本期作者将为大家解读镇沅古茶山之马邓古茶山。

马邓古茶山自古盛产名茶,曰:“马邓茶(或老马邓茶)”,是镇沅的传统历史名茶之首,因史上以制作绿茶而出名,故又称马邓大绿茶。其名声早在300年前就扬名于世外,后于1981年在全省名优茶鉴评会上荣获云南省八大名茶的殊荣,受到广大消费者的亲睐,被称为绿茶类中的明星产品。

马邓茶园是马邓古茶山的代表性茶园,地处哀牢山西坡,原产于镇沅县者东乡马邓村。现有迹可循的种茶历史可追溯至800年前,现存的栽培型乔木型古茶树约有500余亩。据说,现存的部分古茶树,是300年前肖氏家族引导而种植的,当时的肖家居住在离马邓很近的凹龙村,知晓马邓茶在外畅销,就发动当地村民栽种。

传统的马邓茶,特指原产地域内特有的有性系、小乔木型、大叶类、早生种的古茶树品种茶。该树种特征生育能力较强,抗寒性较强,其原料所加工而成的晒青茶,具有身披白毫,芽叶肥壮,香气馥郁、带野生茶的甜香,滋味浓厚,品来喉韵甘润绵长等特点。20世纪80年代,在普洱市其他县区也有引种。

在新中国建立后,马邓茶作为佳品远销日本、东南亚等国家和香港特区。据资料载,1990年5月14日,泰国公主玛哈扎克星·诗琳通殿下在访问中国期间,在云南省政府宴会上喝了马邓茶之后,称赞不已,当即表示要将该茶带些回国饮用,省政府便赠送她200斤马邓春茶,此事一时被传为佳话。

一向有着较高的声誉马邓茶,在近几年来,其“真容”难寻“芳踪”难觅,被业界传闻是名存实亡历史名牌茶。追其缘由,是茶叶种植面积少,品种老化产量较低,古树茶与台地茶混杂等所致。其实不然,深入马邓茶园的人就知其故,今天的马邓茶已沦为一个尴尬的角色——茶叶“味精”,成了一些厂家商家制作拼配普洱茶产品时用于提香与增加回甘的原料。

以马邓古茶山原料而制成的普洱茶,其茶样主要特征:条索肥壮,汤色黄亮,苦涩较弱,回甘快而持久,香气纯正,汤质饱满厚重,山野气韵强。普洱市镇沅县五大古茶山讲解暂告一段落,下期讲述普洱市景谷县区域内的五大茶山。

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