黑茶第一泡。
州委、州政府提出打造易武“中国贡茶第一镇”的战略思路后，易武乡党委、政府结合自身优势，把思路项目化，把文化产业化，努力发挥古茶山、古文物、生态文化在茶文化旅游业发展中的作用，按照“发展茶产业、保护古茶园、弘扬茶文化、开展茶旅游、建设古茶镇”的发展思路，以茶产业促进茶文化发展、以茶文化促进旅游产业发展，带动全乡经济全面协调可持续发展，倾力打造“中国贡茶第一镇”。
□加快“旅游小镇”建设步伐
易武被列为云南省省级旅游小城镇、历史文化名镇以来，委托云南省城乡规划设计研究院编制完成了《易武历史文化名镇保护规划》。乡党委、政府采取“因地制宜、分类建设、重点扶持、分批推进”的措施，充分挖掘资源优势和发展潜力，找准发展方向，明确旅游小镇定位，以规划为先导，以功能优化为内涵，坚持政府引导、招商引资、市场运作、统筹城乡、协调发展、保护耕地。同时立足易武乡山区实际，结合“山水田园一幅画，城镇村落一体化”建设格局，合理利用坡地和荒地搞建设，把易武建设成为产业特色突出、功能配套完善、人居环境优美、发展活力强劲、带动作用明显的特色旅游小镇。先后投入2894万元，完成贡茶文化广场主体及附属工程、古茶山博物馆修缮、茶马步行街等项目建设。目前，易武“中国贡茶第一镇”景观大门等工程顺利实施，正在申报集镇饮水工程、茶马古道遗址修复、特殊贫困地区综合扶贫开发等项目，为旅游小镇建设、历史文化名镇建设奠定坚实的基础。
□文物古迹得到有效保护
易武乡党委、政府按照“科技教育兴乡、文化古镇立乡、生态旅游活乡、茶畜农产富乡、依法固边治乡”的总体思路，抓住实施“历史文化名镇”、“特色旅游小镇”、建设“中国贡茶第一镇”的有利时机，加强了对古茶树、古茶山文物的有效保护。组织工作人员对辖区内的古庙、古碑、古桥、古井、古茶具及其它实物进行普查，对不可移动的文物进行登记造册，做出文物标签。目前，已普查清楚全乡境内茶马古道的起源、古道的分布、古道的桥梁、古道的起端以及古道所经过的村寨；丈量出保存较好的茶马古道共计19段，全长10617.3米，并在这些古道两边张贴有关保护标语，向群众宣传保护茶马古道的历史价值、科研价值、现实意义。
易武乡还筹措资金55万元，按照修旧如故的建筑要求，在茶马古道上修建了一个关帝庙原址和“中国古六大茶山茶文化博物馆”，馆内共收藏石刻碑文10件、石刻图案5件、木匾5块、清代字据契约12份，当地百姓祖传的制茶、泡茶、马帮驮运茶工具等杂件190件，各茶庄、茶号生产的茶叶样品122份，及有关茶文化的历史书籍18本，合计364件；维修加固了荒田石拱蜈蚣桥一座；对茶马古道1000年人工栽培型古茶树进行了根基培土加固。通过修复古道古迹，反映古六大茶山不同时期、不同地域、不同民族、不同经济社会发展阶段的茶业兴衰的历史过程，真实记录了古六大茶山的建筑风貌、传统民风民俗、原始生态的茶叶生产环境及传统的加工工艺。
□民族文化宣传特色突出
为引导茶农进行标准化生产和管理，规范易武生产经营，更好地宣传、发掘、利用资源，弘扬民族茶文化，努力打造“中国贡茶第一镇”品牌，每年大年初一易武乡都要组织群众耍龙灯、舞狮子、扭秧歌、跳花灯，彝族香堂支系的芦笙、三弦、民歌，七子饼茶、五子圆茶传统手工制作技艺都得到了保护。每年二月八彝族的“百诗佳节”，该乡创编了多个本地原生态民族传统节目，制作发放《茶马古道易武山》光碟10000盘；鼓励易武正山茶叶公司参加“北京奥运会茶山人家祥云小屋”宣传活动。以易武古镇“茶山人家”为代表的云南文化展，被列入2008北京奥运“中国故事”文化展的一部分，在北京奥运会和北京残奥会期间向中外来宾展示，从而使更多的人了解，喜欢，扩大了的知名度。wwW.CY316.cOm
2009年，易武乡举办了首届茶叶初制技艺茶作比赛活动，中国茶文化研究会、云南省民族茶文化研究会、省农科院茶科所等30余家单位及多家省级媒体参与了活动；2010年成功协办了以传承中国非物质文化遗产之一的传统加工技艺，弘扬文化，打造“西双版纳六大古茶山”品牌为宗旨的首届云南西双版纳六大古茶山斗茶大会，邀请了新华社、中央电视台、云南日报、四省区泛珠东盟新南行记采访团、台湾中天电视台等和州内主要媒体的63名记者进行了多角度、全方位的宣传报道。
此前，易武乡还先后开展了《云岭和声》《岁月茶乡》《马帮贡茶万里行》《寻香问茶走滇南》《版纳和声》等大型媒体活动，拍摄的节目分别在CCTV精品频道、CCTV4中国国际频道《走遍中国》、中国教育频道《华夏之旅》等播出。近年来，随着易武知名度的进一步扩大，易武茶乡民族文化成为了西双版纳靓丽的地域名片，易武茶山吸引了大批茶人、茶商千里迢迢前来追根溯源，易武的茶业迎来了蓬勃发展的生机。
□加快培育特色产业
易武乡制定和实施“茶畜农产富乡”行动方案，培育壮大生物产业。截至目前，全乡设有茶叶协会1个、农民茶叶专业合作社2个，全乡有七子饼茶叶加工制作厂52家，其中33家已取得“QS”认证。从事茶业生产的农户达2795户，占全乡总户数的93%，茶叶收入占农民人均纯收入的75%以上。茶业已成为易武茶乡的拳头产业。
除此之外，全乡种植橡胶101391亩，产值达4376万元；咖啡2100亩，产值达375万元；澳洲坚果、黄草、版纳印奇果等的种植在全乡广泛兴起。同时，该乡进一步调整产业结构，种植香蕉、无筋豆及反季节蔬菜，既提高了闲置农田的使用效率，又增加了农民收入。易武乡73个自然村全部实现通路、通水、通电，医疗卫生教育等社会事业得到长足发展，茶乡人民的日子越过越红火。
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勐腊县易武乡打造普洱茶“古茶第一镇”
勐腊县易武乡坚持弘扬“以茶致富、以茶兴乡”理念，全方位、多角度地宣传易武乡茶马古道文化，让更多的人了解，扩大的知名度，努力打造“古茶第一镇”旅游品牌形象。
易武乡党委乡政府大力改善基础设施建设，实施了茶马步行街石板路、乡党政办公楼附属工程、主街道绿化亮化、街道排水沟整治、临街商铺和民房建设等工程，使全乡6个行政村68个自然村通水、通路、通电率达100%,广播、电视、电话覆盖率达100%.
易武乡还积极探索投资建设新模式，鼓励个体工商户、私营企业主等在农产品加工业、茶饮民俗旅游业、饮食服务业等领域投资建设，提高旅游小镇接待能力，提升旅游小镇形象。目前，片区内有旅店19家、餐饮服务16家，日接待能力达1000余人次。
全乡基层党组织认真开展“办实事、解民忧、惠民生”活动，通过一对一帮扶，让群众感受到党组织的温暖。为农民群众和各类农村经济组织提供“一站式”公共服务，共投资64万元在全乡6个村委设立农民服务室，建设了6个边境党支部活动室、12个乡村级农村党员书屋、6个党员活动场所，进一步丰富农村文化生活。
实施蚕豆田、丁家寨上寨、曼点河下寨和丁家寨4个村民小组新农村建设示范村项目；引导成立2家茶叶种植专业合作社和1家生猪养殖专业合作社，积极探索专业合作组织引领村民发展的新路子。在21个村寨建设“万村千乡市场工程”，发展农业生产资料现代经营服务、农副产品市场购销、日用消费品现代经营网络。争取省级财政扶持资金20万元建设曼乃村委会“茶叶加工厂”和纳么田村委会“民族特色风味餐厅”，进一步扶持壮大村集体经济。
近年来，随着易武知名度的进一步扩大，该乡吸引了大量商家来投资，到易武参观古茶园的游客不断增多，易武茶乡焕发出勃勃生机。
普洱古茶第一镇：勐腊易武普洱茶与民族文化
易武的文化是多民族文化交融的结果，是集儒、道、佛为一体的中华文化的具体展现。易武在唐代称“利润城”，何时改为易武，无确实资料可考。据历史和大唐文化遗产提供的信息推测，易武的文化及其含义与儒文化主流的汉文化有关。
据考证，易武在唐代当地就种茶。明朝末年江西和云南石屏汉人开始进入易武种茶，面积不足一万亩。清雍正七年（1729）古六大茶山改土司制为“流官制”，清政府实行“茶引”制放宽茶叶专卖，为易武茶山的发展提供了体制和政策保证。于是，大批汉人涌入易武，用了近半世纪的时间，建易武茶山面积达3万亩，出现了“山山有茶树，处处有人家”，10万人入山做茶的景象。易武茶文化就是这样一个特点的历史条件下形成的，其中经济的发展是决定性的，是集儒、道。佛为一体的中华文化。易武的“易”得于“易经”的易，“武”得于“武圣”的武。单看这个易也很有意思，从字体上看，“易”又似日月相交之形。“易武”从文化根源上看，应是一文一武之本意。
在易武这块沃土上生长着上万亩的千年野生茶树、过渡型古茶树和栽培型古茶树、古茶园。它们是大自然和人类共同创造的财富，是宝贵的自然，文化遗产，是茶树的基因库，是茶文化的“博物馆”。
而易武作为六大茶山之首，是多民族聚居的地区，加之其独特的气候条件和地理环境，形成了独具特色的原生态茶文化。苗族喜欢饮用盐巴茶，彝族劳动时喜欢饮大锅茶，家家喜欢饮烤茶，瑶族劳动、待客用火罐茶、土锅茶，傣族待客用竹筒茶。即使是同一民族不同地域，也有不同的饮茶习俗。
在易武茶山深处的农家，农户还保留着古茶山人的喝茶方式。这里的茶人喝茶很是简单，就是喝烤茶。烤茶，也是招待客人的一种礼茶。先要用炭火烧灌，将茶放置到灌内烤香，再加水煮沸。饮时要往茶杯中注入清水，将浓茶汁兑清。烤出的茶，汤色红酽，滋味醇厚，具有提神生津、解热除疫的功效。生活在六大茶山的少数民族也饮用此茶，世代相传，因此烤茶风俗也久盛不衰。客人来了，倒上一碗，可用来清清路上的疲惫与风尘；邻居串门来也倒上一碗，于是便有了满屋的笑声；过路的人口干了，进门也来一碗烤茶，饮后便会忘却旅途的孤单换上微笑重上旅程。
烤茶是最具云南民族特色的生活化茶文化体现，在唐代南诏时期就出现古六大茶山。千百年来，在云南大部分地区一直沿袭着古老“烤茶”饮茶法，这也作为茶文化研究者研究世界茶树原产地和茶的应用的重要内容之一。各民族饮烤茶的不同方面也体现各民族的不同习俗。尤其在边疆地区的个民族及很多山区汉族，至今仍常饮用酽厚醇实的烤茶，并用烤茶欢迎客人。
易武茶农非常喜欢吃烤茶。辛苦了一天，晚上围坐在火塘边，一边聊着茶市的行情，一边吃着煨得橙红的烤茶，真是一种难得的享受。茶叶好不好，无需说出来，舌头知道。茶农只说：“吃茶，吃茶。”前中国佛教协会会长赵朴初先生提到：“七碗爱至味，一壶得真趣，空持千百偈，不如吃茶去。”好一个“吃”字，道尽千般禅机。所以，僧人的茶室里书常有“吃茶去”三个大字，俗间茶馆、茶楼、茶室等也常见三字条幅。好个吃茶，既是渴饮行动，生理需求的满足，又被赋予了禅机哲理，成为解悟公案、领会法语、彻悟心行、提升精神的行动。
在易武吃过烤茶，能感受到茶汤穿绕于牙缝，沁渗于齿龈，满口芳香，如甘露般“生津”，令人神清气爽，津液四溢，满口生香，持久不散，确实让人有“茶味持久，茶韵悠长”的感觉。
这种长在大森林里的易武普洱茶，无论冲泡还是煮来喝，都能出浓汤，出甜味。这是由于易武茶的质朴、自然与率真的天然品质决定的。一切生命历程必须是自然的。易武茶更是以它彻底而纯粹的质朴与自然之美，傲然与万茗之中，是那么卓尔不群。纵观易武茶从古至今的生命历程，从茶的生长、采摘、初加工成型后到那段漫长的陈化过程，一切都那么质朴自然。自然走过的历史，才能表露其真实性。从客观的角度，“真”就是美。基于这个理论，以“真实”作为普洱茶内蕴，是普洱茶在岁月的陈化中形成普洱茶最宝贵的伦理文化。在易武过去曾有“祖父做孙子卖”的传统，只有坚持自然与质朴，才能让世世代代都能享受新鲜自然的“真”普洱茶。
易武——贡茶之乡，茶马古道之源。
易武——贡茶之乡，茶马古道之源。
中国贡茶文化历史悠久，普洱茶贡茶历史，可以说是自易武起。
《普洱府志》载：清乾隆九年(1744年)，普洱茶被宫廷正式列入《贡茶案册》，明确：“每年进贡之茶，例于布政司库铜息项下，动之银一千两，由思茅厅领去转发采办，并买办收茶瓶、缎匣、木箱等费……”
易武贡茶极为考究，据《云南经济滇茶》记载：“于二月间(农历)采蕊极细而白谓之毛尖以作贡，贡后方许民间贩茶。”
乾隆六十年(1795年)，易武所产之茶被清廷指定为贡茶。清末明初，易武倚邦的茶“价等兼金”——也就是说，茶的价格等于自身重量的两倍黄金!
易武贡茶能独树一帜，源于易武茶的特点。
易武普洱茶生长环境及品质会受易武古茶树分布区域的影响。易武古茶树生态系统保持较好，生长着诸如椿树、香樟树、榕树、漆树、董棕等高大乔木，气生植物多，树木、滕本植物园繁茂，构成了良好的生态环境。
易武人，终生都以茶为伴。出门，村寨周围就是茶树；上山，更是满山茶园、茶歌……他们，天生就过着一种回归自然的隐居生活。
制茶师们，遵循自然，传承匠法。以专注、笃定，精益求精的制茶之心，承袭了时间、自然与茶叶的本真，从而蕴化出麻黑至柔、高山至润、弯弓至甜、落水洞至香、刮风寨至韵的风味。
峰范易武，自然有度
如清泉一般柔和绵滑
“古曼撒”，花香蜜韵，甜柔香如荷，茶汤透通油亮，汤色黄中呈绿，滋味鲜甜，茶性醇和，口感类似新鲜甘蔗汁甜香，生津迅速，口腔有比较好的清凉感，非常协调，韵味深远，山野气息明显。幽幽茶韵，承古续今，故名“古曼撒”兮。
春畅易武古曼撒古树春茶
茶评:
1、印象:士别三日，当刮目相待，茶别二月，表现惊艳。
2、汤感:汤甜涩轻，香隐苦现，汤里含香，尤其生津。
3、叶底:红梗不多，花杂不再，工艺尚可。
4、加分:涩弱，甜柔，汤稠滑醇和，稠厚度出来了，带一丝苦，喉韵上佳，很爽。
随感:
易武茶变化大，多品才识真味。
附:多次茶评:
（1）【
春畅系列】
易武“古曼撒”古树春茶
盖碗140CC
投茶8.5克
泡茶水温96度
涩显化的快，微苦，生津强烈，回甘持久，滋味饱满，花果香，厚度稍微欠缺，与五月中旬相比，变化很大，持续性稳定，九泡后微微出汗，闷泡不涩，甜度很好。香气花蜜香，
汤色橙黄明亮，
入口甜，微涩，秒化，滋味饱满，汤感柔顺，舌面生津，回甘持久。滋味稳定，杯盖淡淡的木头清香，在喝古曼撒，喝了热的本小仙女姓什么都不知道了，有喝了古曼撒的友友们，来，撩一撩这款茶的吗？
（2）室内温度22度，
投茶8.8克，
水温95度，
出汤时间25秒，两泡并一泡喝，
香气花蜜香，
汤色橙黄明亮，
入口甜，微涩，秒化，滋味饱满，汤感柔顺，舌面生津，回甘持久。滋味稳定，杯盖淡淡的木头清香，
由于是两泡并一泡，冷杯香一直延续着，闻之沁人心脾！
开篇，提到温度是因热的受不了，所以特意来查了室内温度，分不清是本身就热，还是喝茶的缘故。
贡润祥普洱茶膏打造现代养生佳茗
贡润祥普洱茶膏打造现代养生佳茗！随着近些年普洱茶膏的兴起，众多厂商开始推出种类繁多的茶膏产品，一时间广告纷飞，令人眼花缭乱。但是，行业领军品牌贡润祥普洱茶膏，始终将精力放在严控产品质量，履行“承扬中国传统养生文化“的品牌使命。
贡润祥普洱茶膏秉承清代皇家茶膏制作工艺，经过贡润人不懈努力独创的“常温仿生浸提工艺”，完整的保留原茶有益物质和原茶活性；“茶膏留香工艺”则更好地保留了普洱原茶的醇厚香气，加上“小分子纳米筛”技术剔除了原茶中影响茶膏品质的物质，令消费者饮用时更安心，达到帮助身体排毒、清理血管垃圾、抗衰护肤等功效。可以说，贡润祥正推动茶膏行业向着规范化发展。正如贡润祥普洱茶膏负责人所言，“消费者看得见的服务是树立品牌口碑的基础，但消费者没有看见的内功才是品牌得以生存的基石。”
2001年，时尚巨头普拉达在纽约曼哈顿开设第一家全球旗舰店，奢华的店面集各种前卫科技于一身，可惜因为造价太高导致了普拉达重新研发旗舰店战略。这给了企业一个启示：与其花费重金盲目打造奢华，不如投入到产品研发以提升产品品质，通过全方位服务完善和丰富品牌内涵。
如今，贡润祥茶产业打造了一条集茶叶种植、茶饮品研发、生产与销售、产学研为一体的全产业链。贡润祥普洱茶膏销售网络面已经基本覆盖了北京、上海、武汉、大连、无锡等全国一二线城市，营业面积累计数万平方米，销售额始终行业领先。接下来，贡润祥茶产业将在全国开设600余家专卖店，设立5000余个专柜，以满足更多消费者健康养生的需求。
西双版纳勐海“中国普洱茶第一县”步入品牌时代
“山山有茶树，寨寨茶飘香”，云南勐海县大叶茶种植面积居全国第二，普洱茶产量全国第一。日前，由云南省西双版纳州勐海县主办的“勐海茶”地理标志证明商标启用新闻发布会在京举行。“勐海茶”地理标志证明商标的启用，标志着“勐海茶”的发展正式步入大品牌、规范化时代。
勐海是国际公认的世界茶树原产地和普洱茶发祥地，也是茶树良种的种质基因库。作为滇藏茶马古道的源头和滇缅通关的重要驿站，勐海种茶、制茶、用茶、贸茶的历史悠久，是中国最早的普洱茶出口基地县。
据勐海县委书记洪国正介绍，古普洱茶有江内、江外茶山之说，其中江外“六大茶山”，全部都在勐海。普洱茶现代化的发端，标志性事件是1940年勐海茶厂正式投产。进入新世纪，勐海普洱茶在全国、全世界居于“龙头”的地位。
有关资料显示，2015年，勐海县有茶园面积57．75万亩，其中采摘面积51万亩；其中，古树茶园面积达到了4．6万亩，树龄百年以上的古茶树就有5万亩。毛茶产量2．38万吨，成品茶总产量2．9万吨；有653个涉茶商标，有普洱茶界唯一的驰名商标、中华老字号和国家级农业产业化龙头企业。工农业增加值50．9亿元，税收2．48亿元。勐海茶的普洱茶产量、工农业增加值和税收，都占全国普洱茶的三分之二左右，勐海无愧为“中国普洱茶第一县”。
但由于稀缺特产资源的质量监管体系远落后于财富积累的速度，消费者面对的是一个鱼龙混杂的庞大市场。据悉，一年产量不到3万吨的勐海茶，每年上市销售却有10万吨之多。
“地理标志证明商标申领下来以后，我们肩负着更多的责任。”勐海县县长张世影在接受中国经济时报专访时表示，获准地理标志证明商标，将使“勐海茶”这样的特色优质农产品，在国内外市场上更具知名度、可信度。质量达不到要求、未经许可的企业及产品，将不得使用“勐海茶”地理标志证明商标，让“勐海茶”在法律层面获得保护。通过“勐海茶”的规范使用，实行“统一标准标识、统一质量检验、统一管理溯源”，在市场上纯化产地，提高品牌纯净度，还可以通过对假冒伪劣产品的打击，保护消费者和生产者的权益，从而使勐海茶的市场竞争力大大提升。
与此同时，勐海茶农的致富希望也寄托于此。
勐海既是农业县，也是贫困县，全县34万总人口中有28万人口属于农业人口，绝大部分农业人口与茶有关，2015年有茶叶专业合作社348家，该县茶农来自茶叶年人均收入5050元。
“这片叶子对云南老百姓至关重要，我们希望这片叶子通过商标的申领成功，让经济效益更加凸显，在老百姓增收上发挥更大的作用。”张世影说。
据张世影介绍，近年来，为了打造普洱茶第一县，把原生态的茶推向全国和推向全世界，从2013年开始，勐海县委、县政府实施创建全国普洱茶知名品牌示范县，目前正等国家级验收。张世影说，勐海首先是要把基地做好，围绕建设生态茶园一个总的要求，把林种到茶林中，农药和化肥不进入到茶园去。如通过种植樟树，形成林茶一体，这样茶园的生物多样性造就了生态健康。第二是通过规范的培训，让茶农掌握技术，种出好茶、加工出好茶。第三培训品茶员、茶艺师，希望能有更多的人识别出好的茶，等等。
勐海的茶园几乎全部获得无公害以上的茶园认证，其中，无公害茶园面积55万亩，绿色茶园面积3．22万亩，有机茶园面积2．74万亩。普洱茶加工企业已经全部通过QS认证。张世影说，围绕着中国普洱茶第一县勐海，无论是在品牌上，在茶叶的安全、健康等方面，都要做第一县的示范和标杆。
打造庄园经济样板：全球第一个真正意义上的普洱茶庄园
柏联集团早在2006年就深入学习借鉴法国葡萄酒庄园经济的经验，将国外的先进经验与中国本土的优秀传统深入融合，创造了既有国际风范，又彰显本土人文情怀的精品庄园。也是以景迈山为基地，以文化为灵魂，以保护为基础，以品牌为先导，茶产业与旅游文化产业有机结合、一二三产业融合发展的世界级普洱茶庄园。
全球第一个真正意义上的普洱茶庄园
今天的景迈山柏联庄园，拥有了11000亩欧盟中国双有机认证疏林茶园，年产1000吨普洱茶的制茶坊，一个景迈山景区和70余个床位的高端度假酒店，茶产业、旅游产业、休闲度假产业互为依托共融发展，已成为全球第一个真正意义上的普洱茶庄园。
柏联的成功，为许许多多的茶企提供了可借鉴的经验：
制度安排：企业要深度参与城镇化、城乡一体化发展、资本下乡、土地流转、新农村建设、三农问题等国家命题。其次要做到社会与经济效益的统一。保障农民收入稳步增长，促进产业转型升级，繁荣边疆经济。再次要处理好政府、资本、农民三者的关系。打通一二三产，做到资源共享，利益长期分享。
品牌打造：以做精品为核心定位，深入理解市场真实的需求，通过深度对接市场，来倒逼供给侧改革，施行一系列与市场深度接轨的精品工程，实现农业转型升级。一流企业做标准，标准是品牌竞争的制高点。柏联将以中国茶庄园的领军企业身份，主动推动行业标准建设，将以“原产地、自有、标准”三个核心关键词，来构建茶庄园的标准体系。
特殊地方情况：澜沧县惠民镇地处普洱市的“边三县”，属边疆少数民族地区，发展庄园经济还要肩负起社会经济稳定、少数民族文化生活水平提高之责任。柏联深度参与景迈山这一申遗工程，妥善保护好当地自然资源与人文环境才谈得上开发。为此，柏联庄园在规划“景迈山茶祖历史文化旅游项目”时提出了“保护先行、浮现文化、高端配套、标准发展”的开发指导原则，将保护放在首要地位。
庄园主要建设内容
庄园按照省政府关于“有主体、有基地、有加工、有品牌、有展示、有文化”六个有要求来建设。
庄园建设九大内容：茶园、制茶坊、茶窖、茶道、茶博物馆、茶山寨、茶祖庙、茶佛寺、茶会所
三大旅游配套项目：建在普洱茶庄园内的精品酒店；正在开发建设的付腊温泉。森林温泉酒店、户外的运动休闲中心，开辟有山地车赛道、房车营地、热气球活动基地等，打造养生养老圣地；参与老达堡音乐村建设。
用新型高原特色农业模式改造传统茶业
走一二三产融合的道路，促进了产业的转型升级，以品牌建设为核心，从茶园到茶杯进行全产业链打造。引进先进的管理经营模式，以做精品为核心定位，融合一二三产，茶叶、旅游与休闲养生三大产业相辅相成，共同做大景迈山柏联庄园这一精品品牌。
五大生产管理体系：产品初制生产质量管理控制体系、产品精制生产质量管理控制体系、产品生产成本控制体系、产品仓储质量控制体系、产品可追溯体系（种植、加工到仓储）。
蓬勃发展的景迈山旅游带动茶产业快速增长。以普洱茶庄园为核心，打造旅游大环线，开发精品休闲养生项目。旅游与休闲养生能带来巨大的人流来先接触普洱茶，再展开深度体验，也是擦亮普洱茶“金字招牌”的另一种路径。
一、发现茶膏：中国唐代初现的茶膏雏形《普洱茶膏》第一章
《普洱茶膏》第一章：古代普洱茶膏探秘之：一、发现茶膏：中国唐代初现的茶膏雏形中国的茶叶在汉代以前是作为药来使用的。因为中国的中医药在最初的发展中，就经常将一些植物泡水给人喝，以期达到治病的效果。这种做法其实一直保留到现在，如我们今天就经常将胶股蓝、枸杞子、人参片、金银花、甘草等泡水饮用，是古代最原始的治病方法的一种延续。
茶叶在汉代以后，出现了一次革命化的转机。它已不是古代郎中（中医师）手中的一味药材，专为病人使用的，而是成为人们日常的饮品。这次变革的意义在于，茶叶一旦离开了医药范畴，或者说离开古代郎中（中医师）开具药方的笔，而是进入普通大众日常消费的视野，其普及性与需求量大大提高，参与茶叶的种植与采摘和制作就不再成为古代郎中（中医师）的专属，而演变成群体的概念。
于是，中国的“茶人”概念出现了。它不是某个人的称谓，而是一个群体的专称。这是一个特殊的群体，也是充满智慧的一个群体。
这个群体自汉代以后，将茶树上采摘下来的一片片嫩叶加工成形态各异、滋味不同的茶品，形成了一个巨大的产业，成为人们日常消费的必需品。所谓开门七件事：柴米油盐酱醋茶，就是最真实的写照。
这个群体延续到唐代，出现了一个“茶人群体”中最具杰出代表性的人物。
他就是陆羽——唐代以及唐代以后至今仍被中国人奉为“茶圣”的一个人。
这是一个怪异又令人敬畏的一个人。
我们说他怪异，是他一生中有很多无法解释的谜团。
他三岁成为弃婴，这就使遗弃他的家庭成了一个谜。我们至今也不知道他出生在一个什么样的家族，更不知道为什么他在襁褓之中被养育到三岁之大才被遗弃，是生活困苦，无法养活他？还是家庭遇到了无法想象的变故，只能通过遗弃将他变相送人？
被遗弃的陆羽是被龙盖寺住持智积禅师在西湖边拾到，将其抱回寺里养育。作为弃儿，陆羽又是幸运的。本来，智积禅师对他寄予厚望，不仅为他削发，收他为徒，期望他以后能继承佛家的衣钵。但随着他年龄的增长，却对整日的抄经念佛，暮鼓晨钟产生了强烈的抵触，终于在11岁时逃出寺院，跑到一个戏班里学演戏，作了优伶。其实，他的长相很丑，又有严重的口吃，可是他却能扬长避短，专演“假官”（即丑角），竟获得了成功，在当时已小有名气。
陆羽在他少年时拒绝智积禅师为其安排终生为僧的原因，很大程度是他认为进入佛门“生无兄弟，死无后嗣，儒家说不孝有三，无后为大”。这场被后人评价为佛儒两道之争的大辩论，从另一个角度反映了陆羽对未来建立家室、有妻有子，得享天伦之乐的憧憬。但事实是，他一生都未结婚。虽然这其间，他与姿色秀丽的女道士李秀兰相恋了二十年，但谁也搞不清他们为什么没能终成眷属？
陆羽一生对儒学、佛学、诗赋韵律等有很深的造诣，特别是以其丰富的茶学知识和高超的烹茶技艺在社会各界乃至朝廷享有较高的声誉。正因为如此，当时的朝廷曾两次诏拜陆羽为“太子文学”和“太常寺太祝”，但都被陆羽婉拒。以至后来研究陆羽的专家始终也搞不明白，为什么陆羽要两次婉辞圣命，坚决不到长安做官呢？
凡此种种，陆羽留给后人太多的谜。
正是这个留给后人太多谜团的陆羽，却在33岁时，历经十年时间，完成了世界上第一部《茶经》初稿。此后，又经历了十年时间，特别是因编纂《韵海镜源》（唐代著名的文学著作）时掌握了大量资料，对《茶经》原稿进行了一次大的修改和增订。
至此，《茶经》遂成定稿。公元780年，48岁的陆羽在友人的帮助下，将呕心沥血数十载的《茶经》正式刻印。第二年，唐朝的德宗皇帝召见陆羽，要他烹茶，皇帝品饮后，大加赞赏，封他为“茶圣”。
《茶经》是世界上第一部全面论述茶叶和茶文化的专著。它主要论述了茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等。其内容详实、丰富，语言流畅简洁，篇幅极短，总共7000余字。自此，茶学成为一门专门的学问历久不衰。
《茶经》全书分上、中、下三卷，约7000字。从各方面总结论述了唐以前及唐代中期的茶学。
“一之源”阐述了茶叶的产地、茶树生长特征和茶叶的功能。
“二之具”介绍采茶制茶的15种工具。
“三之造”叙述了采茶的时间和制茶工艺等。
“四之器”介绍了当时煮茶饮茶的26种器具和使用方法。
“五之煮”介绍了煮茶的方法。
“六之饮”说饮茶始于神农，闻于周公，盛于唐朝，并介绍了饮茶方法。
“七之事”介绍了一些与茶有关的人和事及文献。
“八之出”介绍了唐代产茶的八大地区。
“九之略”是说制茶煮茶的器具什么时候可以省略，什么时候不可以省略。
“十之图”是将以上九方面的内容以白绢绘成图，看起来一目了然。
《茶经》的内容丰实，是一部茶叶百科全书，它涉及生物学、栽培学、制茶学、分类学、生态学、药理学等等。《茶经》还记载了唐朝以前的神话、寓言、史籍、诗赋、传记、地理等书籍，是中国古文化的宝库。
《茶经》是中国也是世界第一部茶学经典著作。它早于日本的第一部茶书《吃茶养生记》（日本的荣西禅师于1191年出版）411年，早于《茶叶全书》（美国威廉.·乌克斯编写，1935年出版）1155年。这三部茶书被称作世界三大茶叶专著，是茶书中的经典。
我们在这里之所以提到陆羽，还有一个原因：就是陆羽所处的时代——唐代。唐代，是中国人最引以为豪的一段历史时期，也是中国漫长的历史发展中少有的几个鼎盛与繁荣时期之一。我们说一个时期的鼎盛与繁荣不是单指某一项或某几项的强盛，而是百业的兴盛。在这百业中，就包括茶业的兴盛。现在的茶叶史学家们在追溯中国茶叶历史的发展中，普遍有一个共识：茶业在唐代出现了前所未有的繁荣，即史称——茶业兴于唐，盛于宋。
“茶，兴于唐”不是史学家们的猜想，它是由几个标志性事件构成：
一是唐代开始正式开征茶税（也称“茶政收税”），说明茶叶生产与交易已进入相当的规模；
二是边疆的茶马贸易，使茶叶成为对外贸易的主要产品之一；
三是茶叶作为贡品出现，反映它的社会地位与皇家的重视程度；
四是茶学专著《茶经》的出现。它的意义在于：《茶经》不仅是一部专门论述茶事方面的专著，更重要的是向我们昭示另一种真理：任何一个重大历史时期，往往都和一些重要的历史人物与重要著作相联系的。《茶经》——当然也包括陆羽本人，既是这个时代的产物和标志，又是这个时代的高度与深度。
有一点，或许是茶叶史学家所忽略的，那就是陆羽也是中国第一个茶膏发现者，或者称为启蒙人。这或许是一个新的提法。
为什么这么说呢？因为陆羽是中国茶叶史上第一个将茶叶中出现的“膏”（茶叶加工后出现的膏化物质）记录在《茶经》里的人。
让我们先仔细品味这个“膏”字。最早，在中国的《说文解字》中，对“膏”字是这样解释的：“按，膏者，脂也。凝者曰脂，释者曰膏。”古代医学称心尖脂肪为“膏”（fatintheheart），后又专指物之精华（essence）。如：膏髓（比喻事物的精华）。
再后来，古代的中医师们通过熬制的方法将动物或植物提炼出他们认为精华的东西，引申为药膏。
药膏的出现，是中国传统医药中的一大发明，它不仅成功地将动物与植物原始的固态形状与内含的物质分离，更重要的是它具有一定的浓缩性，不管是内服或是外用更方便，药性更高。
陆羽恰恰是从唐代的制茶工艺中，发现了茶叶经加工之后自然出现的部分“膏化现象”。同时敏锐地感觉到这个“膏化现象”与中国传统的中医药的药膏有相似之处。于是，破天荒地第一次将这种物质冠以“膏”的名称记录在《茶经》里。
陆羽发现的这个“膏”与当时唐代制茶工艺有直接的联系。
因为唐代制茶与我们今天的制茶方法有很大的差别。那时的制茶工艺几乎是以蒸青饼茶为主。陆羽的《茶经》主要描述的也是唐代饼茶的制作方式。我们说“茶，兴于唐”，也是以蒸青饼茶制作工艺的成熟为代表的。
陆羽在《茶经》中，对这种饼茶制作工艺高度概括为十四个字，即“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”。
“采之”就是采茶；
“蒸之”是将采回的鲜叶用釜蒸熟；
“捣之”是将蒸熟的茶叶未凉前放入杵臼中捣烂，成为茶泥；
“拍之”是将茶泥倒入模具中加以拍击，使其紧密坚实，不留缝隙；
“焙之”是将入模的饼茶解出，用烘焙的方法将饼茶烘干，防止发霉；
“穿之”是将烘干的茶穿成一串，便于运输和计数；
“封之”则是将茶叶成品用特有的贮藏工具进行贮藏。
当然，陆羽虽然只用寥寥的十四个字就将唐代的饼茶制作工艺给予高度概括，但内中包含更深层次的工艺环节及要求却不是我们今人简单的几句话就能诠释的。
我们只知道陆羽倡导的制茶方法，对后来的两种茶产生很大影响。
一是云南的普洱茶。无论是传统的饼茶制作工艺还是今天的渥堆发酵的熟茶，我们都可寻到陆羽制茶的思路与踪影。
二是日本的蒸青酶茶。它是唐代由中国传入日本的制茶方法，也是日本至今仍然保留着最贴近唐代的制茶方法之一。
让我们再回到陆羽制茶的这十四个字。
这里有与茶膏相关联的几个工序。这其中——“蒸之、捣之、拍之”三个工序是与“膏”的出现有直接的关系，因为这三个工序极易将茶叶中的部分茶汁与纤维物质分离，在空气氧化作用下，使溢出的茶汁出现膏化现象。
陆羽在他所处的年代已经发现这一现象，并在《茶经》中多次提到“膏”字，他认为在饼茶的加工过程中应“畏流其膏”，意思是如果把“膏”挤压出去，会使制成的茶饼表面像箩筛，形状枯干。他认为最好的饼茶应是“含膏者皱”，即是将茶叶中的茶汁与茶叶挤压出来，又不遗失，仍然附着茶叶表面，经过空气氧化后，使茶汁形成的膏状物质存留在茶叶之间。这就使饼茶的表面由于“膏”的生成，形成皱纹状。因此，在唐代，陆羽认为的好茶表面上一定是“含膏者皱”，这是唐代鉴别好茶的一条标准。
陆羽在《茶经》中最推崇的好茶是“胡靴”。其外观如胡人的皮靴，有细腻的皱纹状，就是“含膏者皱”的典型代表。
需要指出的一点是，虽然陆羽从制作饼茶中发现了茶汁溢出后出现“膏化”现象，并认为这个“膏”是茶叶中的好东西，但他没有将茶汁与茶叶中的纤维物质彻底分离，而只是让“膏”仍然保持在茶饼的表面，与后来真正意义上的“茶膏”还有一定的距离。
但不能否认的是，陆羽的发现对后人起到了极大的启示，在他去世的一百多年之后，“茶膏”一词竟悄然出现了。
据吴任臣《十国春秋》记载，早在南唐闽康宗通文二年（公元937年），就有贡品茶膏进献，即“贡建州茶膏，制以异味，胶以金缕，名曰耐重儿，凡八枚”。从这段文字中，我们不难发现：
第一，“茶膏”名称正式出现；
第二，外部用金丝芽装扮，显示贵重；
第三，数量极少，只有八枚，而不像其他茶叶以多少担计算，凸显稀少与珍贵；
第四，茶膏一亮相，就作为贡品出现——具备一种显赫的身份。正是由于这种特殊的尊贵，使它在当时的贡茶中处于上品，被纳入史书的记载之中。
需要补充的是，中国的贡茶始于唐代。唐代的贡茶分为民贡与官贡两种。
所谓民贡是由地方官吏将上等的好茶主动向朝廷进献，属于土贡性质，据《新唐书·地理志》记载，庐江郡(今安徽合肥、六安一带)在武德三年（公元620年），也是唐王朝建立后的第三年，向朝廷进贡茶叶，这在唐代尚属首次；而官贡是朝廷直接设立贡茶院，官营督造，专业制作贡茶。大历五年（公元770年），唐朝在湖州长兴与常州宜兴交界的顾渚山建立顾渚贡茶院。
“茶膏”第一次亮相是沿着民贡这条线浮出水面的。
应当指出的是，虽然陆羽之后的唐代出现了“茶膏”，仍然没有脱离茶叶的原始形态，都属于“含膏”的性质。唐代《国史补》记载唐代官贡茶品有十几个品目，其中“岳州邕湖含膏”就列其中。
说一说易武茶区
易武茶，村寨、山头林立，不要说消费者，就是常去收茶的茶商，未必能闹明白，举例来说，麻黑、落水洞、曼秀、三丘田、田坝、高山、三合社、大漆树、刮风寨、杨家寨、三家寨、丁家寨、刮风寨、一扇磨、弯弓、白茶园、麻拐塘、薄荷塘、同庆河、帕扎河、白沙河、冷水河、郑家梁子、黑水梁子……具体应该怎么区分呢？
还是从台地茶开始说，易武台地差价很大，差在哪里呢，一是海拔，二是树龄，没错，台地茶也看树龄的，易武台地的龙头，当属易武老街这一片，海拔，树龄都够。海拔低的地方，还有一个很重要的问题值得大家关注，就是橡胶林对茶树的影响，硫磺粉、农药、除草剂。由于在海拔900米以上的地方种植橡胶树是不具备经济价值的，所以这个海拔以上的无需担心。
易武茶农，主要民族就是汉族和瑶族。易武名寨很多，成名较早，产量较大的，基本都是汉族寨子，譬如高山、荒田、曼秀、麻黑、落水洞、大漆树、田坝。这些寨子有个共性，就是交通便利、工艺成熟。在06年大树茶价格暴涨之前，现在大家所知道的刮风寨、弯弓、薄荷塘、同庆河这些地方的茶，是不具备经济价值的，很简单的道理，翻山越岭、爬树钻洞，弄回来一点茶，卖不了几十块钱，那么还不如让它在山上荒废了。
瑶族寨子比较有名的当属刮风寨、弯弓大寨，但是弯弓大寨是没有人居住的，只是由瑶族丁家寨管理，由于弯弓大寨的茶价暴涨，引来附近烂田村村民眼红，发生大规模械斗数起，经调解，划走三分之一归烂田村，由于烂田村本身种有很多小树，这就是为什么买弯弓认准瑶族丁家寨的原因。
刮风寨，属于较早被大家熟悉的一个瑶族寨子，时间大约也是06以后，寨子周围也是没多少茶树的，刮风寨最好的茶，出自茶王树，从寨子出发，步行3个小时以上，茶王树这个名字的由来，源自这片茶园中有一颗大约2人合围那么粗的大茶树，听说是影响刮风寨农民种地，在80年代砍掉了。
大部分茶友，提起易武茶，脑子里大多会涌现这么几个词：易武正山、麻黑、刮风寨，一年前，提起弯弓还都挺神秘，偶尔朋友问我喜欢易武哪里的茶，我会回答：薄荷塘、白茶园、同庆河、一扇磨。然后大家都晕了，偶尔说到麻黑算易武二线名寨，更是遭拍砖无数。这到底是个神马情况呢，下面我为大家慢慢道来。
这种现象，代表了易武茶几个不同的开发阶段，而广大易武茶爱好者信息不那么跟得上节奏。众所周知，普洱茶在2004年以前，基本上是大厂茶时代，大厂、大品牌，意味着大量，高效的现代化生产，也只有大规模种植的台地茶能够满足。为了生活，易武也开辟了很多的台地茶，由于远离大城市，山上缺乏能开设大型工厂的土地资源，这样易武茶远离城市、远离工厂、运输成本高，供销系统收茶意愿不强，在90年代以前，易武茶声名不显。
80年代末期到90年代中期，各大厂偶尔会做一批易武正山字样的台地茶，在90年代后期的普洱茶市场备受追捧，台湾茶商同期进入易武，收料定制。99易昌号、绿大树这些定制茶，在03年后大放异彩，拉动了易武大树茶的发掘。麻黑、落水洞、大漆树、高山寨这些交通较为便利的寨子，逐渐为大家所熟知。同期，刮风寨、瑶族丁家寨，由于没有种茶传统，古人遗留的茶园大多远离村寨，即便有外地茶人寻到好茶树，也无人加工。所以知之者少。
这一阶段，易武地区以麻黑为代表的汉族寨子，加强茶园管理，不断提高加工工艺，赢得了广大茶友的喜欢，量价齐飞。当大树茶价格达到一定高度后，更偏远一些的刮风寨、丁家寨的农民，也就顺理成章的加入到采茶卖茶的队伍中来。只是初期阶段，没有成熟的制茶技术，甚至连杀青的铁锅都没有，怎么办？用炒菜的小铁锅呗，大家别笑，老班章也是这么来的，09年以前的老班章，没黑点（炒焦了）茶商还不认呢，都知道老班章是小铁锅炒茶。加上民族兄弟大多不太讲究，也不怎么洗锅，这样出来的茶，我想大家都是不会满意的。说到这里，大家是不是明白了一点，贴吧里某些朋友晒十年八年的纯料刮风寨的可信度？
归纳一下，建国后易武茶第一阶段，台地茶时代，也就是易武正山时代。第二阶段，古茶园大树茶时代，这个时代离我们比较近，我再补充一些。随着易武大树茶量价齐升，麻黑、落水洞等交通便利的寨子，对茶叶重视程度越来越高，矮化（提高产量、方便采摘）采摘频率提高（发多少采多少、提高产量），开辟新茶园（小茶树）等等，不可避免的带来茶水厚度、滋味变弱，原料的纯度更难保证。收料人的目光，于是投向更偏远的刮风寨、丁家寨等瑶寨。前文提到工艺问题，某段时间易武茶有个词叫瑶味，实际上就是工艺问题，炒完菜的锅子马上炒茶叶，当然有味道了，在金钱的鼓舞下，瑶族兄弟开始进入深山，管理古人留下的古茶园，刮风寨的茶坪、白沙河、茶王树，更远的冷水河的茶树，就进入开发阶段了，更晚一些，弯弓、一扇磨也同样进入开发阶段。在外来茶商指导下，工艺日渐成熟，自此，瑶汉一起努力，易武古茶园大树茶时代就完美了。也就引来更多茶客对易武茶的追捧，价格越来越高，对品质的要求也是越来越高，刮风寨周边几个茶园，原本品质就差异性大，加上历史上刮风寨与山背后的老挝来往密切，小茶树的种植，加上老挝的边境茶的入市，混乱。种种情况叠加，茶商的目光投向大山的更深处，原始森林里零散种植的茶树进入视线，原始森林里的茶树，大多是明朝以前留下，久未开发，与其它各种植物混生，我们称之为杂木林。由于这部分茶树，大多划归国有原始森林，也叫国有林。那么，可以说，顶级易武茶，慢慢进入第三个阶段，就是国有林时代，比较有代表性的有同庆河、薄荷塘等。
第一次买茶要买什么茶？
第一次买茶要买什么茶？最关键的是要买自己喜欢并且适合自己的茶。一般要理清三个问题：一是买什么地方的茶；二是买哪种茶？三是买什么价位的茶？明确目标之后就可以找到自己需要的入门茶了。初学茶的爱好者第一次买茶的关键是通过比对找到自己喜欢、适合自己的茶。
一是买什么地方的茶？
学茶之人居住地本身就是茶产地的话，建议从当地产的茶入门。如果住所离茶产地很近的话，甚至可以直接去茶乡买茶。现在交通方便，自己亲自去茶乡买茶，既可以充分感受茶叶生产和销售情况，也有很大的可能买到性价比高的茶。到茶乡买茶，对初学者来说要注重品牌，最好是产量和产值排名在当地前五的茶叶生产厂商，如果这家厂商有自己的生产基地最好。
如果本地不是茶产地，则可以先从当地人喝的多的茶入门。一种茶能在当地流行，自然有它的道理，特别是长期以来当地人都喝的茶。某种茶能在当地长期流行，或者是某个茶产地长期往本地销售形成，或者当地的饮食习惯适合喝某一种茶，比如说蒙藏地区长期流行喝普洱等黑茶。
二是买什么品类的茶？
茶叶有六种基本茶类：绿、红、青、黄、白、黑。六种茶叶除了白茶的品种较少，其他的类都很多小品种。像乌龙茶，不同种类的都多达几十、上百种。而且同一基本茶类茶的不同品牌、不同小品种的茶喝起来口感完全不同。
比如说武夷岩茶中的大红袍和安溪铁观音同属乌龙茶，但两种茶的汤色和口感却有极大不同，甚至对不内行的人来说觉得这完全是两种茶！可是事实上它们都属于青茶，制法流程大致相同，只是茶树品种、工艺流程等各处细微的差别就导致口感的区别巨大。
如果朋友中有爱茶之人，可以喝一喝他泡的茶。如果自己也喜欢，可以从他推荐的茶入门。如果没有爱茶并且对茶有研究的朋友，可以到当地的各家茶店去试喝对比，找到自己喜欢的茶入门。
三是买什么价位的茶？
据说十八世纪英国平民平均收入的百分之十都用来买茶，而土耳其人均喝茶量还高于英国！中国在世界人均喝茶量上还排不到前十。虽然说中国是茶叶的发源地，但是中国人目前还没有到把平均收入的百分之十用来买茶的程度。那么，初学者要买什么价位的茶？
爱茶的初学者没有必要从那种武夷山景区大红袍那样的小众且价格极高的茶入门。只要把当地流行且性价比高的的茶泡出优雅的味道，能把普通的好茶泡出自己觉得好喝、他人也觉得好喝的味道才是王道。
现在各类茶叶销售大的品种价格区间在一斤200-1000元之间。爱茶的初学者一个月200-500元的预算，无论哪一种，都可以买到一斤性价比很高的茶。
第一次买茶买什么茶？
很多人在初买茶叶的时候，都不知道买什么茶好，其实一般来讲，买茶中会碰到的问题一般分为三类：买哪里的茶？买哪种的茶？买什么价位的茶？
1、买哪个地区的茶
俗话说“一方水土养一方人”，如果你所在的地方是茶区，那就从当地产的茶叶开始尝起，中国茶叶多姿多彩，也形成了丰富的茶文化。但传统意义上的茶归根结底是“风味食品”，地域特色浓厚。
如果你所在的地方不是茶区，那就看看当地人都习惯饮用什么茶类，比如北京人爱喝茉莉花茶、江浙一带喝绿茶、广东福建喝乌龙茶、藏民长期喝黑茶。
2、买什么价位的茶
市面上的茶叶下至几十块，上至几万，什么价位的都有，那么越贵的茶越好吗？有一句话在很多领域都适用：一分钱一分货，十分钱两三分货。
茶叶可大致分为名优茶和大宗茶两类。名优茶使用季节和嫩度最合适的原料，经常有原产地保护和特定的品种，有时需要手工采摘和手工炒制，这种制作工艺生产出来的茶叶价格是可想而知的。大宗茶在生产上比较粗放，对品质要求比较低，全程机械化以实现低价。
在大宗茶与名优茶之间，50元和500元的确意味着品质上的差距。而在名优茶之间，买500元的安吉白茶还是买5000元的金骏眉，其实没有太大的可比性，只有口味偏好，没有太大的品质高低之分。
3、买哪种品类的茶
中国茶大致分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类，六大茶类又细分出无数种茶，每一种茶又都风味不同，那我们该怎么在这么多茶中找出自己爱喝的那一杯呢？答案是：从蹭喝开始。如果你的身边有爱喝茶的朋友，不妨跟他们要一点先品尝品尝。
为什么老茶人都说第一泡茶不能喝？第一泡为什么称为洗茶？
是真的吗 洗茶可以洗掉茶叶上的农药残留？》节目中，记者以铁观音、正山小种红茶、茉莉花茶三种茶品进行洗茶前后农药残留测定实验，最终检测结果证明洗茶并不能够有效除去茶叶中的农药残留。
|图片截至CCTV:[是真的吗]洗茶可以洗掉茶叶上的农药残留？
而从卫生角度考虑，茶叶经过合格的制茶工艺精制之后，茶叶已经达到卫生标准，而其中偶有夹杂的尘埃、茶碎末等根据茶品性质，选择适宜的水温的水，立即注入泡茶器具，立即倒出即可，并不需要长达几十秒乃至数分钟的浸泡以完成所谓的“洗茶”。
3、“洗茶”的弊端：造成茶叶内含物质大量流失
而“洗茶”之所以越来越被诟病，除了达不到去除农残，以及现代制茶工艺并不需要醒茶来提高茶叶清洁程度外，还有一个很重要的原因就是大多数茶叶在制作过程有揉捻这一环节，揉捻时将茶叶的细胞膜、细胞壁破坏使茶叶内含物质溢出，更为利于之后的冲泡，而揉捻时溢出的内含物质大部分都依附在茶叶表面。
在洗茶时，这些溢出的内含物质就大量的流失，尤其是如绿茶、黄茶之类本就较为细嫩，耐泡度低的茶类，其茶叶中内含物质溶出速度较快，第一泡茶汤反而滋味和营养物质含量较高，“洗茶”之后精华物质流失更多，使得之后的茶汤淡而无味。
4、哪些茶需要“洗茶”？
“洗茶”其实更多的作用在于“润茶”和“醒茶”，关于醒茶的作用和如何醒茶之前在微号：（长按复制）中说过：绿茶、黄茶、白茶等较为细嫩的茶类其实都不需要进行“润茶”的，这些茶类因为较为细嫩，内含物质会快速的溶解，而导致滋味和精华物质流失。关于醒茶请参考董玥说茶发布的《原来醒茶这么重要，96%的茶友不懂》一文。
而需要“润茶”的是陈年普洱茶，以及部分乌龙茶。陈年普洱茶经过长期的存储需要进行“润茶”，使茶叶内含物质经过升温之后更好的溶解析出。
并且普洱茶乃是大叶种茶本身内含物质较之小叶种茶更为丰富，经过“润茶”之后茶叶内含物质损失率相对较低。不容易如一些幼嫩的小叶种茶“润茶”之后，内含物质损失率较大，而导致品饮口感降低。
而乌龙茶内香气物质丰富，而这些香气物质，沸点大多较高，为了使得这些高沸点香气物质得以溢散出来，所以冲泡时要用沸水，第一次冲泡的目的是为了提升茶叶的温度，为下一泡正式品饮时茶叶香气充分出现做准备，也就是常说的激发出香气。所以乌龙茶的第一泡往往香气尚未出现或较差，而乌龙茶是很看重香气的茶类，所以第一泡才会被倒掉不喝。
并且并非所有的“润茶”都是用水来润，如一些陈年铁观音饮用时，是将茶放入干燥的紫砂壶中，通过用沸水淋壶“复焙”，使得其香气能够更好的溢散出来。
而经过相关评茶师和科学检测，“润茶”时茶叶浸泡3秒以上茶叶内茶多酚、茶氨酸等对人体有益的茶叶能主要滋味物质溶出量会加大，所以“润茶”时即入即出，即可。
云县古茶树资源（群落）之漫湾镇、茂兰镇大丙山
茂兰镇大丙山保护区中约有15000多亩野生古茶树。大丙山所辖漫湾白莺山、核桃林、新村、草籽、酒房等；茂兰镇的哨街、温平、转水河、丙令、旧村等两镇山系国有、集体林和承包地上，在数万亩的区域内有栽培型古茶树，尤其有12400亩古茶树都在村民承包地上，其中以漫湾镇白莺山村、核桃林村等，茂兰镇哨街村等的古茶树为最多。最著名的是漫湾镇白莺山古茶树群落，古茶树分布于漫湾镇白莺山村委会周围，海拔2217米，北纬24°38',东经100°19'。茶树株高6-10米，根部基围0.8-3.9米，冠幅2×5-9×9.6米的100多株。株高达5米的有6500株，在400年以上的古茶树中最大最高的16万多株。其中，最具代表性的一株是白莺山村熊家组罗正强户的，海拔2170米，北纬24°38',东纬100°19'。株高10.5米，冠幅9×9.6米，根部基围3.9米，有11个分枝。据当地74岁熊文贤老人介绍该茶树树龄达400多年。
茂兰镇哨街村委会石旮旯村民小组野生古茶树群落，上至该村民小组罗少希家房后面100米，下至罗恒周家地边，左右齐大箐边核桃林，约500亩承包地中，共有古茶树168株。其中最大一株根部基围1.60米，根部基径0.50米，树高9米，共分枝11主枝，最大有4枝，基部直径在0.10—0.15米，最小的有7枝，直径也有0.06米，平均株高6米，属台地型大古茶树。其它8个地区约有1960多亩。
普洱茶友，感谢您花费宝贵的时间阅读《易武乡倾力打造”中国贡茶第一镇”》一文，我们精心撰写的《易武乡倾力打造”中国贡茶第一镇”》内容希望能帮助您增长普洱茶的知识，如想了解更多cy316.com的普洱茶内容，请访问我们为您准备的专题：黑茶第一泡