泡一杯茶放多少茶叶最合适呢

发布时间 : 2019-12-19
泡一杯花茶 一杯香茶叶 一杯青茶

泡一杯花茶。

对自己的口味要了解,根据口味来喝浓点的茶或是淡点的茶,而这个标准因人而异,泡一杯茶放多少茶叶合适后自己,如果感觉没味就多放点茶叶,如果感觉味太重就少放点,自己的度。

一般来说茶与水之比为1:50~1:60,即1克茶叶用水50毫升~60毫升为宜,泡茶的步骤里泡茶的水温,要求在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却);将茶叶放入杯中后先倒入少量开水,以浸透茶叶为度,再加开水到七八成满,便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时,再加开水。通常以冲泡三次为宜。

一杯茶放多少茶叶要考虑茶叶的外形与粗细的程度。一般常看的茶叶外形,就泡茶角度言之,可分为下列三类。

特密级:如剑片状的毛尖茶、龙井、煎茶、剑状的龙井、煎茶、针状的工夫红茶、玉露、眉茶,球状的珠茶,碎角状熏花香片等。次密级:如揉成球状的乌龙茶、肥大带绒毛的白毫银针、纤细膨松的绿茶等。膨松级:如包种茶、白亮乌龙、叶形粗大的碧螺春、瓜片等。

假设第一泡欲浸泡一分钟得出适当浓度茶汤,那特密级只要放1/5壶量即可,次密级要放1/4壶,膨松级放六、七分满。第二道以后看茶叶舒展状况与品质特性决定增减的时间,以下数项是应考虑的因素:

揉捻成卷曲状的茶,第二道、第三道方完全舒展开来,所以浸泡时间往往需要缩短。揉捻轻、发酵少的茶,可溶物释出的速度很快,所以二、三道后浓度缓慢,必须增加更多的时间。

要泡好茶,还要掌握茶叶用量,关键是掌握茶与水的比列。茶多水少则味浓,茶少水多则味淡。这也是泡一杯茶放多少茶叶合适的一个重要点,但如何把握,根据自己口味来调整,不同等级的茶叶和不同类的茶的投放量是不同的,习惯喝几次就能把握,这个并没有统一的标准。

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泡茶:一杯茶泡多少次比较合适?


不同种类的茶叶有不同的冲泡(沏)方式,如果各类茶叶不是顶级或者非常正规的品种(白领以上阶层或者市级以上领导干部才能见的到),或多或少都有些残留农药或者灰尘之类的杂质,所以第一遍茶的冲泡是洗茶,而对于高发酵的陈年普洱茶,洗茶则是必需的,且需要必要的沏泡、过滤等工具,在此以后,一杯茶正常饮用的次数,根据茶叶的质量、味道的浓郁程度、个人喜好等,都是不太限定的!花茶、绿茶一般三到五次为宜,铁观音类的乌龙茶,有的能持续5~7次,有的喝到第 2~3道的时候,就已经没有味道了,可以更换了!至于普洱茶和红茶,一般每次占杯子容量1/10的情况下,可以续水10余次,甚至更多些。

茶叶的耐泡程度是根据茶叶的加工方法和老嫩程度而定的。在人们日常生活中,常常碰到,非常细嫩的高级茶,冲泡1次~2次就没有什么茶味了,而一般的红茶、绿茶却可以冲泡3次~4次。这说明,茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外,主要决定于茶叶加工的方法。如果在初制过程中把茶叶切碎,则茶汁就容易冲泡出来,越粗老越完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度就越缓慢。

无论什么茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%~3%了。从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)来看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,经三次冲泡后,基本达到全量浸出。再从茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况看,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味,似喝白开水了。

由此可知,一般的红茶、绿茶和花茶,冲泡以三次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大,茶叶粗老,可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶,由于茶叶细碎,茶汁易被浸出,通常适宜于一次性冲泡。那种一杯茶从早泡到晚,成了白开水,还连续加开水的做法不可取。有一些学者曾指出,茶叶经过多次冲泡还能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)会逐渐被浸出,对人体有害。理想的泡饮方法是,每天上午一杯茶,下午一杯茶,既有新鲜感,又有茶香味。

女性常喝普洱茶有什么好处呢?一天喝多少杯最合适?


普洱茶主要产于我国云南地区,属于后发酵茶,它是我国茶叶中的极品。普洱茶茶性温和且有养胃护胃降血脂的功效,同时也因其迷人的芳香受到了很多消费者的青睐。随着人们对自己的健康越来越重视,很多女性朋友都选择喝普洱茶来养生。那么女性常喝普洱茶有什么好处呢?一天要喝多少杯最适合呢?接下去我们一起来看看。

女性喝普洱茶的好处:

1、她的身体一定非常健康

普洱茶的养生功效已经是众所周知的事实。普洱茶不仅可以抗癌、延寿,还可以预防心脏病、心血管病、血栓病和防止动肪硬化;既能保护视力、预防感冒,还能对抗乳腺癌、帮助受孕;在预防牙周病和老年痴呆症的同时,还能降低中风大脑的损伤程度。经常喝普洱茶的女人的身体一定非常健康。

2、她真的不会老

除了可以预防疾病,普洱茶还有美容养颜的功效。玫瑰普洱茶的美容功能,源于玫瑰花含丰富的维生素a、c、b、e、k,以及单宁酸,这些成分具有超强的抗氧化剂,能提高人体的新陈代谢,淡化色素,使皮肤更白皙、光滑。经常喝普洱茶的女人真的不会老!

3、她肯定身材不错

普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者,比比皆是,普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后,“以小钱保长命”的观念,不但强化了爱茶人的信念,同时吸纳了许多新进茶友。此外,普洱茶去脂消食,减肥瘦身的药理特性,更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。因此,经常喝普洱茶的女人肯定身材不错。

4、她必定优雅脱俗

经常喝普洱茶的女人懂得如何欣赏普洱,品味普洱,因此会有很好的修养和内涵,谈吐优雅,品位不俗,气质高雅端庄。如果说优雅的打扮可以学,但优雅的气质是学不来的,那是一种源自于内心的态度:优雅地生活。和这样的女人走在一起的男士绝对有面子。

一天喝几杯茶最合适?

第一杯是早茶,适合早饭后9点到10点饮用,可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用,选择生茶较为适宜。

第二杯是午茶,在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些,普洱茶具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能,生茶或熟茶均可。

第三杯是晚茶,适合晚饭后6点到7点喝,最好是喝熟普洱,有降血脂、助消化的功效,且不会引起失眠,是晚茶的最佳之选。

以上就是有关普洱茶的知识介绍。普洱茶对人体保健有很多的好处,但是千万不可过多饮用。特别是女性朋友们,不要因为其有保健美容功效而无节制饮用哦!小编提醒,喝普洱茶最好选在饭后半小时或者是一个小时之后,睡前更是不宜喝普洱茶的哦。

泡一杯茶放多少茶叶好?依茶叶种类及茶具大小而定


泡一杯茶放多少茶叶好?虽然人人都泡过茶,但是大家似乎对于泡一杯茶放多少茶叶并不了解,几乎每次的茶叶用量都是不同的。其实泡一杯茶放多少茶叶并没有统一的标准,主要是根据茶叶的种类、茶具大小以及个人饮用习惯而定。

泡一杯茶放多少茶叶好呢?茶叶种类繁多,不同种类的茶叶,冲泡时用量不同。比如冲泡一般的红茶和绿茶,茶和水的比例控制在1:50到1:60就可以了,也就是说每杯放3克左右的干茶,加入沸水150-200毫升。如果冲泡普洱茶,每杯放入5-10克茶叶。如果是用茶壶冲泡,那么就按照茶壶容量的大小适当调整。茶叶用量最多的是乌龙茶,每次的投入量几乎是茶壶容积的二分之一,甚至是更多。

一般来说,茶叶和水的比例主要是根据茶叶种类及个人饮用习惯来调整。嫩茶、高档茶的用量可以少一点,粗茶则应多放,乌龙茶、普洱茶的用量也应该多一些。对于嗜茶者,一般红、绿茶的茶水比例为1:50到1:80,也就是说如果放了3克茶叶,就应该冲入150到240毫升的沸水。

对于一般的茶客而言,茶与水的比例则为1:80到1:100。乌龙茶的茶叶用量则应该适当增加,茶与水的比例为1:30。采用家庭常用的白瓷杯泡茶,每杯可投入3克茶叶冲入开水250毫升。一般的玻璃杯,每杯投入2克茶叶冲入开水150毫升。

泡一杯茶放多少茶叶好,这与地域有一定的关系。在西藏、新疆、青海和内蒙古等少数民族地区,人们以肉食为主,加上当地缺少蔬菜,因此茶叶成为生理上的必需品。当地人普遍喜欢饮用浓茶,并在茶叶中加糖、如或盐,因此每次茶叶用量比较多。

华北和东北地区的人喜欢喝花茶,通常用比较大的茶壶泡茶,茶叶用量较少。长江中下游地区的人主要饮用龙井、毛峰等名优茶,一般用较小的瓷杯或玻璃杯冲泡,每次用量也不多。福建、广东、台湾等地的人喜欢饮用工夫茶,虽然茶具小,但是茶叶用量较多。

饮茶,一天几杯最合适?


一起来看看,如何适量的饮茶吧。

1、用喝水的方法来类比喝茶

人体一天的需水量约为2500ml,从食物中摄取的水分约为600ml,人体自身代谢能产生约300ml的水分,2500ml-600ml-300ml=1600ml,按一杯水200ml来算,1600ml÷200ml=8。

因此,除去食物中摄取和自身代谢,普遍流传人需要直接摄入的“一天八杯水”的说法在理论上基本是能说得过去的。

但不同的情形、不同的人的身体状况差异很大,没必要完全照搬这个数值。

2、口渴才喝水,真的对身体不好吗

2004年,美国医学科学院食物与营养委员会审查了关于水消耗的问题,他们认为:绝大多数健康人,只要依据是否口渴来进行饮水,就可以充分满足所需水分。

“一天八杯水”这个饮水量本身在合理的范围内,但过于强调这个数值,认为“不渴也要喝够这么多的量”则是不正确的。

关于喝水这件事,感觉到渴了就喝,不要等到渴的难受了才喝;不用太在意一天喝了几杯。

3、适量喝茶,才更健康

理论上人体每天所需直接饮水量大约为1600ml,这里面如何分配喝水、喝饮料还是喝茶,就看个人的喜好了。

按5克茶来算,冲泡3次,每次150ml。如果一天饮用两种茶,冲出6泡150ml的茶,大概的饮用量为900ml,是属于合理范围内的,其余的通过喝水来补充就差不多了。

一杯茶有多少种味道呢?


一杯茶到底有多少种味道?可能不同人的答案不一样。在茶中找寻真实与愉悦的途径,是一个爱茶人应有的态度。也许,喝出自己的感觉,才是真正的茶味。

汤感的粗细

所谓汤感的粗细,比较好理解,比如吃巧克力,好的巧克力入口细滑,以至细到可以融化;品质差的巧克力吃起来会有粗颗粒的感觉。茶汤也是一样。

细腻的茶汤VS丝滑的巧克力

好茶的细与滑往往同时展现,因为汤水细腻,似乎一下子可以滑到喉咙,不用吞咽,就像广告说的“细滑如丝绸”。细滑与化感还有些不一样,化感常在老茶中感受到,新茶就很难给人带来化感。

鲜美的滋味

鲜美的味道,往往与品种有关,绿茶中的安吉白茶、黄金芽,岩茶中的白鸡冠,都因为白化的原因而形成独有的鲜爽滋味。高山上的茶叶也特别容易喝到鲜美的滋味,这也与茶叶本身含有更高的氨基酸含量有关。

好茶的滋味就是香韵满嘴

所谓香韵满嘴,指的是能够一直回荡的香气,以及能够深入到喉咙间的韵味,这意味着茶汤中有更多的内含物质,让人更全面地吸收,也会留下美好的回味。韵味最为难得,正如好的书画作品、音乐、歌舞和好的器物一样。

冲劲与烈度及稠度

冲劲的表现特别容易在正岩茶中感受到,这种感受往往用来区别正岩或半岩的标准。正岩茶特别是三坑两涧的茶特别有冲劲,不妨拿二锅头和啤酒的感觉来做比喻,有劲道的茶恰如烈酒一般,给人以铁骨铮铮的体验,没力道的茶没有这种浓烈之感。冲劲和浓度无关,哪怕你泡得淡些,也可以体验得到正岩茶的冲劲,而有些绿茶泡得再浓也没有骨头与劲道。

浓与烈是两个概念,浓与稠也是两个概念。稠是果胶质的体验,有些茶泡得再浓也没有稠度,好茶的稠似乎让人可以咀嚼,有弹性一般。这也是茶汤中含有更多果胶质的缘故。另外,有底质的茶,通过烹煮,也可以更好表现茶汤稠度。

烈与稠都是茶叶内质丰富的体验,醇厚的不仅仅是迷人的酒与岁月,还有茶。

汤中藏香

所谓汤中能藏得住香气,是香气最高的表现形式。香不高飘,而是留得下来,并在滋味中呈现。在很多工艺到位的乌龙、普洱或绿茶类中,都可以在茶汤中感受到这些典型的汤底香,兰香、桂香、野花香、果香等等,在茶汤的滋味而并非只是香气中呈现,这才是真正有香的茶。

在汤中,还可以体验清净的滋味。所谓,茶汤中有云霞、清风,就是形容茶汤干净清透,如入山林,这是美好的体验。也有一些茶会喝得到土腥味,这跟生长的土壤有关,水田里长出来的茶叶是不会好喝的。

茶汤之清浊由此可辨,茶汤的清净真香,也要细细观察,想想,如果茶汤香气高飘之外却给人干麻燥刺的后味体验,又怎么下得了口啊!

何为活性?

活性是相对于汤感“死”“塑料感”的意思,茶汤的活性,会让人似乎进入大自然的山林间,负离子含量最高的那些地方。喝到的茶汤,犹如沙粒下轻轻冒出来的泉水,每一个颗粒分子似乎都会爆破。这是最高等级的体验,不管是岩茶中的“香清甘活”、“等而上之”的排序,还是绿茶或普洱给人的这种鲜活清凉的体验。

体感是另一个层面的感受,也是伴随着滋味带来的,这是很个人的事情,也是很个人的体验,这里暂且不讨论。当我们的心并没有被偏执所束缚,当我们乐于观察生活,乐见一切美好事物,我们足以完整体验并将专注于这样的美好当中。

当然,最后的滋味会迅速消失,所有的香韵都会有时间,或短暂或稍微不那么短暂些,只要我们用心品味到了,就是好的。

一杯茶冲泡几次合适


茶叶的耐泡程度是根据茶叶的加工方法和老嫩程度而定的。在人们日常生活中,常常碰到,非常细嫩的高级茶,冲泡1~2次就没有什么茶味了,而一般的红茶、绿茶却可以冲泡3~4次。这说明,茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外,主要决定于茶叶加工的方法。如果在初制过程中把茶叶切碎,则茶汁就容易冲泡出来,越粗老越完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度就越缓慢。

无论什么茶,第一次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右;第四次只有1%~3%了。从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)来看,第一次冲泡就有80%的量被浸出,第二次冲泡时约15%,经第三次冲泡,基本达到全量浸出。再从茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况看,一泡茶香气浓郁,滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁,但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味,似喝白开水了。

由此可知,一般的红茶、绿茶和花茶,冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大,茶叶粗老,可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶,由于茶叶细碎,茶汁易被浸出,通常适宜于一次性冲泡。那种一杯茶从早泡到晚,成了白开水,还连续加开水的做法不可取。有一些学者曾指出,茶叶经过多次冲泡还能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)会逐渐被浸出,对人体有害。理想的泡饮方法是,每天上午一杯茶,下午一杯茶,既有新鲜感,又有茶香味。

投放多少茶叶,才能泡出一杯好茶?


许多刚刚接触茶叶的朋友,会在泡茶的时候问到同一个问题

“到底要放多少茶叶才合适?”

虽然泡久了有经验了自然会明白,但秉持解决问题的态度,今天就和大家分享下关于投茶量的知识。

一、按比例投茶

茶叶的冲泡有个常用的茶水比例是1:50,

也就是1克的茶叶,加50毫升的水(乌龙茶、紧压茶除外,会用到大概1:30的茶水比例)这样就可以估算出你大概要加多少干茶——比方说,你手上的壶能装200毫升的水,那么差不多放4-5克的茶叶是比较合适的。

二、按体积投茶

1、绿茶

绿茶的投茶量很简单,覆盖满盖碗底部或者玻璃杯底部即可。

2、红茶

红茶的投茶量与绿茶相似,差不多也是覆盖满盖碗底部的量,不过可以比绿茶稍稍多一些。

红茶分为大叶种茶和小叶种,像祁门红茶、四川红茶是小叶种红茶,而云南红茶则是大叶种。大叶种的叶片较大,占的体积大,所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶多。

常喝国外红茶的朋友,很多时候喝到的是红碎茶,由于红碎茶的浸出速度很快且并不太在意它的耐泡度,所以投茶量要减近一半。

3、乌龙茶

乌龙茶的种类非常多,但还是可以按照外形大致分为条形乌龙和球形乌龙,条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3,球形乌龙则盖过盖碗底部就可以了。

球形乌龙由于形状特殊,茶叶展开比较慢,所以通常有一泡温润泡把茶叶舒展开来。

这种半发酵的茶,用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味,特别是高山乌龙,一定要用沸水冲泡,用温吞的热水冲泡简直可以称作“浪费”,可一定要记得哦。

4、白茶

由于白茶没有经过揉捻,仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类,所以干茶普遍较轻且蓬松,投茶量会比较大,散茶约占盖碗容量的3/4或1/2;白茶饼的话,差不多占盖碗容量的1/5就可以了。

白茶应该是最好“控制”的茶叶,不会轻易把它泡坏,实在没有信心且需要露一手的场合,果断泡白茶吧!

5、其他泡茶法的投茶量

除了常见的泡茶以外,一些“不走寻常路”的泡茶方法也有一些投茶量的讲究。

比如说碗泡法——由于碗泡法是用茶勺取茶汤,添汤的动作会比较慢,且茶叶一直浸在水中,所以即便茶碗较大,也不要投放太多的茶量,不然茶汤很容易变浓。

比如冷泡茶——冷泡茶的特点是冷水浸泡,且浸泡时间很长,夏天的时候甚至会过夜,所以投茶量不用太大。

按体积来投茶的话,紧压茶以外的所有茶类差不多投铺满容器(玻璃瓶为例)底部的量就可以了,而紧压茶适当减少,以免茶汤过浓。

泡茶本身是个逐渐熟练的过程,丰富的泡茶经验带来的并不是教条般的条条框框,而是更加随性自在的喝茶,几经“修炼”,你肯定会拿捏一份最适合自己口味的投茶量来。

每天究竟喝多少茶最合适?


茶是世界三大无酒精饮品之一,含有丰富的营养成分,具有多种保健功能。但凡事皆有度量可循——饮茶有着众多好处,但喝茶也不是百无禁忌的。喝茶,也要把握一个合适的度。

1.每天喝多少?

饮茶也须适量。长期每日过量饮茶,尤其是过度饮浓茶,对健康是不利的。

英国有一个宣传饮茶的口号:“为了健康,请每天喝四杯茶。”美国《茶与咖啡贸易》杂志早在1907年介绍茶叶时曾说道:“用品质好的茶按平常的方法冲泡,普通人每天饮茶五六杯也不会有害。”随着茶叶品饮消费的推广和普及,关于这方面的经验数据积累越来越丰富,相关认识也越来越深入。

你可能很自然会问到一个问题:不同的人,所使用的茶杯大小各异,如何根据杯数来确定饮茶量?根据人体对茶叶中保健成分和营养成分的合理需求,并考虑人体对水分的需求,浙江大学茶学系屠幼英教授的建议是(《茶与健康》,屠幼英主编,2011年):成人的饮茶量,通常以每天泡饮干茶5-15克为宜。泡这些茶的总体用水量可控制在400-1500毫升。当然,如果品饮的是云南茶,因为其内质丰富的特点,可适当减少投茶量。

即,一个正常的成年人,每天大概以饮中等浓度的茶2-3杯为宜:每杯茶叶的用茶量3-5克,用水量150-300毫升——通常一个易拉罐的体积是355毫升,农夫山泉矿泉水小瓶是380毫升。每次茶水以冲泡2-3次为宜,不宜重复冲泡过多。每次冲泡时,可根据自己的口感习惯,掌握合适的茶水比调出自己喜欢的浓度。

这只是对普通人每天用茶总量的一般性建议,仅作参考指南,具体还须考虑人的年龄(老年可比青少年多喝茶)、饮茶习惯(嗜茶的人可比喝茶少的人多喝茶)、所处生活环境、气候状况、风俗习惯和本人健康状况。

运动量大、消耗多、进食量大的人,每天饮茶可适量增加一些,如15-20克。以肉类为主食或食肉量大的人,比如长期生活、工作在缺少蔬菜、瓜果的海岛、高山、边疆等地区的人,饮茶数量也可多一些,每日20-30克的饮茶量都是可以接受的,这样可以弥补维生素等摄入的不足。而对那些身体虚弱或患有神经衰弱、缺铁性贫血、心动过速等疾病的人来说,一般就要少饮甚至不饮茶。

2.有些人不能喝?

是的,纵使喝茶有着百般好处,但我们并未推荐所有人都一股脑儿去喝茶,有些疾病患者或处在特殊生理期的人就不适合饮茶。

缺铁性贫血患者不宜饮茶。这些患者所服用的药物多为补铁剂,它们会与茶叶中的多酚类成分发生反应,从而降低补铁药剂的疗效,使人体内得不到足够铁的来源。

胃溃疡病患者要少饮茶,尤其不要空腹饮茶。胃溃疡病患者如果多饮茶、饮浓茶或者空腹饮茶,会引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者,可以在服药2小时后饮些淡茶、或者喝一些发酵程度较高、茶多酚含量较少的茶类(如红茶、熟普)。

神经衰弱患者不要在临睡前饮茶。因为神经衰弱者的主要症状是失眠,茶叶含有的咖啡因具有兴奋作用,临睡前喝茶有碍入眠。

脾胃虚寒者不要饮浓茶,尤其是绿茶。因为绿茶性偏寒,并且浓茶中茶多酚、咖啡碱含量都较高,对肠胃的刺激性较强,这些对脾胃虚寒者均不利。

肝脏病人不宜多饮茶。茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有疾病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。

习惯性便秘患者不宜多饮不发酵茶,因为茶叶中的多酚类物质具有收敛性,会减轻肠道蠕动而加剧便秘。推荐喝一些淡茶或刺激性较低的红茶或熟普。

处于经期、孕期、产期的妇女最好少饮茶或只饮淡茶。茶叶中的茶多酚与铁离子会发生络合反应,使铁离子失去活性,这会使处于“三期”的妇女易患贫血症。茶叶中的咖啡因对中枢神经和心血管有一定的刺激作用,对胎儿的生长发育和哺乳期的婴儿都有不利作用,对经期的妇女会引起经期基础代谢增高,引起痛经、经血过多或经期延长等。

另外通过以上数字可以发现,每天只光喝茶,不能完全满足人体对水分的需求。一个身体状况正常的成年人每日平均要消耗水分2500毫升。除了体内物质代谢产生300毫升的水外,每天至少还要补充2200毫升的水,才能维持机体水盐代谢的平衡——所以,喝茶不是补水的全部来源。日常生活中,还可以通过饮用白水、汤类、各类饮料等途径来满足水需求。

饮茶有讲究,其利害得失,会因人、因时而异。只有科学饮茶,才能最有效地发挥饮茶对人体的有益作用。当然,对于身体状况良好又无特殊情况的正常人来说,每天多喝两三克茶,并无太大影响。所以,各位茶友在心里有个底数即可,关键在于把握一个让自己身体觉得合适的度,而无须时刻都小心翼翼。

主要参考资料:

1.茶与健康.屠幼英主编,中国出版集团,2011年.

2.茶叶全书.[美]威廉·乌克斯著,东方出版社,2011年.

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