【www.cy316.com - 白茶饮用有七忌】
白茶是茶中贵族，宋徽宗应该是它的推崇者，他在《大观茶记》中写道：“白茶，自为一种，与常茶不同。”茶自山中来，得茶心欣喜，赞其如玉在璞，白茶当之无愧，茶生山林时抱朴守静，叶入杯中茶意漾动，又是一番归真返璞。
但饮用福鼎白茶，不宜太浓，一般150毫升的杯子，只要5克的茶叶就足够了，水温要求在95℃以上，等冲泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒到茶盅上，即可饮用。第二冲泡只要3分钟即可。也就是要做到随饮随泡，一般情况一杯品品香白茶可冲泡4-5次。
福鼎白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用；胃中性者，随时饮用都无防，而“寒”性者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
饮用福鼎白茶的用具并无太大的讲究可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果要用“功夫茶”的饮用工具和办法，效果当然更好。 饮用福鼎白茶用量一般的人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多，其他茶也是如此，饮多了就成了“物极必反”，反而得不到保健的作用。这里还要提醒肾虚、体弱者，心动过快的心脏隐患者、严重高血压者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶，否则可能引起“茶醉”形象。
茶又宜兼饮，不宜偏饮，由于茶叶产地、品种采摘时机和加工方法不同，所含有营养及各种有效成分也有所不同。因而，饮茶应多样化为好。
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烹调茶菜注意事项有那些？
烹调茶菜注意事项
1,食物本身含有天然的油脂及甜味。例如鱼类、肉类、蛋类，其中蕴含的油脂及甘甜可以减低茶叶的苦涩感，而茶又能去除食物的腥味，它的清香、甘醇更能美化食物，改善口感，而成为一道色、香、味俱全的茶肴。
2,把握各种茶叶的香气、特色，则不论煎、煮、炒、炸、蒸……等，皆能发挥茶食的最佳口味及效果。例如：海鲜可配绿茶或轻发酵茶以去腥，肉类配中发酵茶以去油腻。甜汤或甜点比较适合采用清香之茶叶或香片、花茶。油炸食物可使用茶末，卤味则建议用重发酵茶取其甘醇及香味等。
3,茶食以素雅洁净，平和自然为尚 ，故烹调时勿再添加其他辛、香类或有强烈口味之佐料，如香菜、八角、花椒等，以免喧宾夺主，影响茶叶之香气及甘醇，而显现不出茶食的风味。
4,烹调茶菜所用之茶叶，可用茶粉，或冲泡之而取其茶汤，或茶叶直接掺入等等，各有其适用方法，并非所有食物均宜搭配茶叶做成茶菜，例如苦瓜以苦味为特色，泡菜以配辣为特色，如一些重口味的食物，若勉强搭配上茶叶，即无法显出茶的香气及滋味。
那些茶叶不能饮用？
据科学研究证明，严重烟焦的茶与烤焦的其他食物一样，易产生部分“3,4苯并芘”(其分子式为C20 H12 ,其英文名为3,4- benzpy rene)，这是一种致癌物，在身体中积累多了易引起细胞突变，有致癌的危险性。所以严重的烟焦茶是不能饮用的。如果然，一般轻微的烟焦茶，经过贮存一段时间后，烟焦昧会自动消失或减轻，这种茶经过检测，如果“3,4苯并芘”的含量在食物允许范围以内，饮用对身体不会产生危害。
茶叶是极易受潮的，受潮发霉了的茶叶也是不能饮用的。有人认为丢弃可惜，只要简单的日光晒晒，还想泡来喝，这是十分危险的。因为，已经发霉的茶叶，滋生许多有害霉菌，分泌出不少有损于人体健康的毒素。喝了这种茶水，常会发生腹痛、腹泻、头晕等症状，严重者影响到脏器，会引发某些疾病，因此决不能因小失大。
特别需要引起注意的是，有些极细嫩的茶叶，如碧螺春、毛峰等，常满披银毫，看上去白色茸毛较多，这是正常优良品质的标志，不要当作茶叶“发霉”。这一点对于不太熟悉名优绿茶的人来说，需要注意识别。哪怕是你买了顶级的金俊眉还是正品的碧螺春，一定要及时喝完，而不要等到变质啦还舍不得丢掉，大家要注意啦。
饮茶须知：饮用白茶的注意事项
白茶具有很好的药效性能，比如：清热去火、解酒醒酒、降低血脂等，但是，喝白茶时不可太浓；胃热者可空腹饮用，胃寒者饭后饮用；选用“功夫茶”茶具和冲泡办法最佳；白茶用量要适度。下面让小编带您去详细了解一下饮用白茶时需要注意哪些事项。
白茶
1、饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。2、白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
3、饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
4、白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
喝白茶的禁忌，饮用白茶的注意事项！
白茶，是一种微发酵茶，不炒不揉，只有萎凋和干燥两道工序。成品茶外观为白茶，茶汤黄绿清澈，味道甘甜爽口，以鲜、美、香、醇的口感而受到众多茶友们的喜爱。但是你知道吗？在喝白茶的过程中，也需要讲究一定的禁忌哦，比如胃寒的人不宜空腹饮用、老年人不宜喝太多、白茶用量的多少等等，这些都是需要注意的问题。下面一起来看看，关于白茶的饮用禁忌都有哪些吧。
1、胃寒的人忌空腹饮用
新白茶是寒性的，所以胃热的人可以在空腹的时候饮用，对于胃中性的人来说可以在任何时候饮用，但如果是胃寒的朋友，那么建议在饭后饮用好一点，因为生白茶的刺激性比较强一些，所以饭后饮用不会直接刺激胃壁。
2、白茶不适合浓饮
饮用白茶，切忌不要泡太浓，一般建议每次取5克左右的茶叶，然后用50毫升左右的清水冲泡即可；水温方面的要求，则建议在95度以上。
3、白茶用量不可以多
建议大家每次冲泡白茶，单人用量3克即可，如果是用壶泡，多人饮用的话，那么是建议用5克即可；用量太多，会直接影响冲泡的口感哦，并且白茶也适合淡饮。
4、孕妇忌喝白茶
对于孕妇来说，是不建议饮用白茶的，尤其是浓茶，因为浓度高的老白茶，里面含有大量的咖啡碱和茶多酚，这些成分容易对腹部中的宝宝健康发育造成不良影响，从而组碍智力发育。
5、哺乳期不可以喝白茶
哺乳期不可以白茶，道理喝孕妇不可以喝老白茶是一样的，因为茶叶中的某些营养成分会通过乳汁直接分泌给宝宝，引起宝宝神经兴奋，从而导致出现失眠的状况。
6、贫血者不建议喝老白茶
白茶中含有一种叫做鞣酸的物质，这些物质进入身体后容易和铁元素结合，从而降低铁的吸收率，加重贫血的症状。
7、严重神经衰弱者不要喝白茶
对于这类人群来说，往往是很容易失眠的。如果饮用白茶的话，那么很容易引起神经中枢的兴奋，导致晚上出现睡不着觉的现象发生。
8、睡觉前不要喝白茶
相信这点大家都非常的清楚，茶叶中含有的咖啡碱成分，会直接引起我们大脑中枢神经兴奋，很容易出现失眠、睡不着觉的情况。
1、建议选择白茶的茶具，这样可以观赏到茶叶舒展的一个美丽姿态。
2、用量方面的话，建议每次用3-5克的白茶，用150毫升的清水冲泡即可。
3、泡白茶的水温要求，建议控制在90-05度即可。
4、泡白茶的时间，第一次冲泡用5分钟，过滤茶渣即可饮用；第二次的话，建议冲泡3分钟，做到即泡即喝。
5、一杯白茶，可以反复冲泡4-5次，直到茶汤无色、无香味以后即可。
1、放在低温、避光地方存放
如果茶叶在高温的情况下存放的话，会另茶叶中的成分化学变化快，品质也会跟着陈化。
2、用生石灰储存
把生石灰用个包装袋子装好，然后茶叶也密封包装好，不要和有杂味的物品放一起，石灰袋每隔2个月就要换一次。
3、冷藏储存
把茶叶用个茶叶罐子，或是袋子包装好，放入冰箱内保存，温度方面的话，控制在5度左右即可。
4、木炭储存
把适量的木炭装入一个纱布袋子里面去，然后放在茶叶罐的底部，把包装好的茶叶，放入罐子里面去，密封好口，，每个月更换一次木炭。
孕妇喝茶注意那些事项？
孕妇喝茶注意事项
1.孕妇的体质较为特殊，稍有不慎，便会对胎儿的生长发育产生一些影响。而茶叶中含有咖啡因，大量饮用较浓的茶水，尤其是红茶，对人体会有一定的兴奋作用，从而刺激胎动增加，甚至可能影响到胎儿的发育，使其体重减轻。
2.茶叶中还含有鞣酸、茶碱、咖啡碱等物质，尤其是鞣酸，还可与孕妇摄入的铁元素结合成一种不能被机体吸收的复合物，妨碍孕妇对铁的吸收。
3.长期大量饮浓茶，会使心跳加速，尿量增多，血液循环增快，这无疑也会给本就体弱的孕妇带来心脏、肾脏的负担。因此，并不主张孕妇喝大量的浓茶。
4.茶叶中也含有锌、维生素C等有益成分，再加上有些孕妇由于妊娠反应，胃口不佳，喝茶不仅能补充自身及胎儿的所需，还可调节口味，增加食欲，因此，有饮茶习惯的孕妇仍可保持这个爱好，常常喝些淡茶水也未尝不可。只是切忌不要在空腹时饮用，一般可于饭后1小时喝上一杯稍淡的茶水，既能满足身体的需求，又不致影响铁的吸收。
5.在茶叶的选择方面，绿茶、花茶都可以考虑，尽量选择纯天然、加工少的茶叶。而没有饮茶习惯的孕妇，平时也可喝点富含维生素C的饮料变换一下口味，补充维生素C，且又能帮助铁的吸收，还会增强机体的抗病能力，让自己有足够的营养和体力做好分娩的准备。
喝菊花茶需要注意那些人不适合饮用？
菊花茶功效多 这五类人千万别喝
1、孕妇
菊花茶性寒、味甘，有极好的祛除火气之效，但孕妇自身免疫力低下、脾胃较为虚弱，食用菊花茶容易刺激肠胃，引起肚疼腹泻等症状，不利于胎儿的健康成长。
2、过敏体质者
在我们的现实生活中有人会对菊花茶过敏，如果喝了菊花茶就会引起皮肤红肿、红疹等过敏现象。所以那些过敏体质的人喝菊花茶反而会有副作用，对自己的健康不利。
3、寒性体质者
寒性体质者畏寒怕冷、身体孱弱、脾胃虚弱、免疫力低下，即使夏季也会有手脚冰凉、腹泻肠胃不适等症状，菊花茶性寒，只会加重其症状，对健康不利。
4、老人及儿童
也许大家认为老人喝菊花茶可以降血压、胆固醇，夏季食用并无大碍，但老人消化功能减退、脾胃较为虚弱，喝菊花茶有引起肠胃疾病的可能性，老人需慎重.小孩处在生长发育的高峰期，阳气正当时，喝菊花茶有削减阳气之效，最好禁止食用。
5、伤寒感冒者
一般情况下，伤寒感冒者都是因为着凉引起的，而菊花茶的属性决定此种感冒患者不适合喝，另外，感冒并伴有咽喉炎者更加不能喝菊花茶了。
因为菊花茶有刺激胃酸分泌，加重咽喉炎症的作用，延缓患者复原的时间、降低复原的质量。
以上内容介绍的就是生活中不能喝菊花茶的群体，朋友们都有所了解了没有?菊花茶虽然清热解毒，但是平时我们也不能多喝，否则会给身体带来的作用是有害而无益的。
碧螺春的饮用注意事项有哪些？
碧螺春这种茶在日常生活中是比较常见的，它本身属于我国的十大名茶之一，已经发展有一千多年的历史了，因此深受众多茶友们的喜爱。不过碧螺春虽好，在饮用的时候也有需要注意的事项，那么碧螺春的饮用注意事项有哪些呢？
一、饮用碧螺春的注意事项
常饮碧螺春虽然对身体有很好的养生作用，但喝茶看体质这一点是绝对不能忽略的。因此，以下人群需要注意：
1、碧螺春是绿茶类的，其对肠胃有一定刺激性，肠胃功能较弱的人应该要少喝。
2、碧螺春是属性寒凉的，脾胃虚寒的人可加用姜汁来抵御茶的寒性。
3、碧螺春能迅速降低人体血糖，所以低血糖患者要谨慎饮用。
4、女性经期最好就不要过多饮用碧螺春，否则会加重经期不适。
5、此外，发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童也不适宜饮用碧螺春。
二、如何正确饮用碧螺春？
1、冲泡有度
冲泡碧螺春茶的时候要注意冲泡有度，不要冲太多次了。因为碧螺春茶中的多数有效成分在第一次冲泡的时候浸出量最大，经过三次冲泡之后基本达到了全量浸出，因此一般品质的碧螺春冲泡以三次为度，如果是高品质的碧螺春茶，则冲泡两次即可。
2、夏季喝温热茶
碧螺春本身是属于绿茶，绿茶是非常适合在夏天饮用的，但是这里建议喝温热茶的解暑效果是更好的。那么夏季喝温热的碧螺春茶更具有散热快，降暑效果显著的功效。
3、在上午饮用
碧螺春茶在一天的饮用时间里，建议不要在晚上饮用。因为碧螺春茶可以刺进中枢神经、振奋精神，建议在上午饮用，以免影响睡眠。
4、不可久泡
碧螺春茶的沏泡技巧：不可久泡，沏泡后马上把茶汤从沏泡的茶具中倒入茶杯，以保留茶味。冲泡碧螺春时，适宜茶少水多，这样可以降低刺激性。
5、其它饮用禁忌
不可以饮用隔夜的碧螺春茶，不可用茶水送服药物，服药前后1小时不要饮茶，饭后不宜立即饮茶。
喝茶时要注意那些禁忌？
科学饮茶对人体健康十分有利，但如饮茶不当，也会给人体健康带来不良影响。因此，饮茶的禁忌要大家足够重视，不然就会适得其反，那就具体的介绍一些饮茶时的禁忌：
（1）早晨不应空腹喝茶 早晨起床，空腹之时不应立即喝茶。因为空腹喝茶易使肠道吸收咖啡碱过多，可以使人产生一时行肾上腺亢进的症状，如心慌头晕手脚无力心神恍惚等，医学上称之为“茶醉”。同时，空腹喝茶还会造成氟的摄入量过多，氟在人体内蓄积的过多就会引起多种肠道疾病还会损伤肾功能损坏牙齿，甚至对骨质产生毒害作用。
（2）服药前后不宜喝茶 在服用中西药前后，不宜饮茶或是用茶水送药，这是因为茶叶中的鞣酸咖啡因茶碱和可可豆碱等化学成分会使某些药物发生化学变化，影响疗效，甚至产生不良反应。 比如茶水中含有茶碱，能使人的大脑皮层兴奋，因此，对中枢神经系统有抑制作用的药物，如安眠药、镇静药及镇咳药等，以及中药的贝母、酸枣仁等不能与茶水同时服用。茶中还含有大量鞣酸，可使一些药物产生沉淀，影响药效。如治疗贫血的铁剂与鞣酸结合沉淀，会妨碍铁剂的吸收。由此可见，茶水会影响某些药物的作用和疗效。
（3）喝茶不宜过烫、过量 茶叶是一种很理想的健康饮料，已经被越来越多的人所喜爱，很多人都养成了喝茶的良好习惯。但是，喝茶一定要科学，才能到到达有益于身体健康的目的。 喝茶不宜过烫。太烫的茶水对人的咽喉食道和胃刺激较大，长期如此会导致这些器官的黏膜组织发生增生性病变。 喝茶不宜过量。长期过量的喝茶会使体内的咖啡碱积累过多，过度刺激神经，有损神经系统的正常功能。
（4）睡前不宜喝浓茶 由于茶叶中含有咖啡因具有提神作用，不利于入睡，所以为了不影响正常睡觉，睡前不宜喝浓茶，以避免神经过度兴奋，引起神经正常功能失调。
（5）孕期及哺乳期妇女不宜喝浓茶 .孕妇饮茶过多，会引起贫血，使新生儿因母体供血不足而体重轻。 哺乳期妇女因茶中的咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生痉挛，烦躁不安，出现无缘故的啼哭。茶叶中含有２～５％的咖啡因， 每500毫升浓红茶水大约含咖啡因0.06毫克，如果每日喝５杯浓茶， 就相当服用0.3～0.35毫克的咖啡因。咖啡因具有兴奋作用，服用过多会刺激胎动增加，甚至危害胎儿的生长发育。咖啡就更不能喝了。此外，茶叶中还含有多量的鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素，结合成一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶，还有引起贫血的可能，也将给胎儿造成先天性缺铁性贫血的隐患。
(6)妇女经期不宜饮茶 妇女经血中含有高铁蛋、白血浆蛋白和血色素。为了保证健康，妇女在经期和经期后，应多摄入含铁丰富的食物，浓茶中鞣酸的浓度高达50%，极易在肠道中与食物中的铁质结合而发生沉淀，从而妨碍了肠粘膜对铁质的吸收，造成缺铁性贫血，因此，月经期间的妇女不宜饮浓茶。
（7）以下这些患者不宜饮茶
1. 贫血患者特别是患缺铁性贫血的病人，茶中的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，往往使病情加重
2.神经衰弱、甲状腺功能亢进、结核病患者因为茶中咖啡因能引起基础代谢增高，使病情加剧。
3.胃及十二指肠溃疡患者因为茶中咖啡因能刺激胃液分泌和溃疡面，使胃病和溃疡加重。
4.肝、肾病患者茶中咖啡因要经过肝脏、肾脏新陈代谢，对肝、肾功能不全的人来说，不利于肝、肾脏功能的恢复。 5.习惯性便秘患者茶中的鞣酸具有收敛作用，使便秘加重。
6.肾、尿道结石患者茶中的鞣酸，会导致结石增多。
7.高血压及心脏病患者茶中的咖啡因对人体血液、血压有激发作用。饮茶过多会加快血液流动，使血压升高，甚至有可能出现心律不齐。
干嚼茶叶有那些功效？干嚼茶叶有那些危害？
干嚼茶叶具有抗衰老、预防龋齿、缓解牙齿疼痛、止咳、消食、清神、去油腻等功效。但干嚼茶叶也有不好的地方，比如：茶叶的会有农药和金属残留，被人吸收后，会对人体造成伤害。
干嚼茶叶
干嚼茶叶有那些功效：1、茶叶中含有的有脂溶性维生素A、E、D、K，无机物钙、铜、镁等，还有胡萝卜素、叶绿素，纤维素、蛋白质等，这些物质是对身体有好处的。
2、另外茶叶的营养包含有的水溶性和脂溶性两部分，茶叶里面含有儿茶素，维生素C，氨基酸，脂溶性营养有维生素E，膳食纤维，叶绿素，脂溶性部分不溶于水中，冲泡多少次，还有残留在茶叶中，吃茶叶可以吸收茶叶中的部分营养，维生素E和儿茶素的茶多酚都是可以抗衰老。
3、茶叶含有的氟和茶多酚等成分，茶多酚是可以消毒，杀菌的作用，是可以抑制龋齿菌的生长，能增强牙釉质抗酸能力，茶叶中含有的氟离子是对牙齿有保护作用，用咀嚼茶叶的方法，是可以治疗牙齿疼痛。
4、茶叶有止咳，消食，清神，去油腻的作用，用浓茶或者咀嚼茶叶漱口可以去口臭，如果吃了大蒜等口味重的食物，可以用小撮的茶叶，放在口中，咀嚼，等唾液化解茶叶以后，慢慢咽下。
干嚼茶叶的危害：
但是吃茶叶也有不好的地方，茶叶的会有农药和金属残留，冲泡茶叶以后，这些有害物质溶解到水的成分少，但是直接把茶叶吃下去，被人吸收的成分增多，而且现在茶叶大部分有农药残留。
饮茶时需要注意那些？饮茶注意事项
适量的饮茶能够补充钾盐、止渴、提神等作用，但是空腹喝茶、过浓、过量、喝隔夜茶会给身体带来不同程度的损害。那么，饮茶时需要注意那些？让小编带您一起去详细了解下。1、不要空腹喝茶
空腹胃中会有胃酸,茶能稀释胃液,降低消化功能，茶是用水泡的,汗液多，水随汗排出,排汗又带走盐分，饮茶越多流汗越多，盐分丢失多会造成恶性循环。
2、喝茶不要太多
茶叶中有维生素和氨基酸,饮茶可以解腻，消食利尿具有一定的作用，但不要饮用太多，如果饮茶过多，茶水积聚在肠道内，就会阻碍膈肌活动,影响正常吸收。
3、喝茶不要过浓
茶叶中含有咖啡因，连续喝浓茶，大量咖啡因被吸收进去血液，就会使人头昏、头痛现象，感觉过敏，甚至会发生肌肉颤动、心律紊乱、惊厥抽搐等现象，这是“醉茶”的现象。
4、忌饮隔夜茶
茶水放久了，维生素等营养成分就会流失的，还会有馊味道，变质味道，茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，不利于脾胃，饮用会造成胃肠炎。