白茶玻璃杯冲泡方法介绍

发布时间 : 2019-12-19
花茶玻璃杯 玻璃杯泡花茶 玻璃杯泡绿茶

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白茶玻璃杯泡法

根据玻璃杯容量大小,1:50的比例,1克茶50ML水。一般玻璃杯3-5克白茶量。

先取温水烫杯,避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。

接着向杯中投至3-5克茶叶,借着杯子的热量余温,摇动干茶在杯中,借以闻香,此为摇香(下面几种冲泡方式亦然),体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。

润茶:注入85-100度的水(白毫银针85度左右,牡丹90度左右,寿眉老白茶100度左右,水温下面几种方式相同),盖着干茶的量即可,轻微转动玻璃杯,使茶叶浸润,然后快速倒出水并沥干。此时可以再次闻杯中茶香,与刚刚的摇香又是不同的感觉。

冲泡:注水,沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可。注水时可以采用“凤凰三点头”手法沿杯壁注入,以示对客人的尊敬,亦可欣赏银针飞舞,上下纷飞。

品饮:稍待一二分钟即可品饮,待杯中水饮到刚刚盖过茶叶时续水七分满,每次不饮干再续水,是为了保持几道茶汤的滋味均匀。

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6种清除玻璃杯茶锈方法介绍


多人都喜欢喝茶,但是杯子上的茶垢却很难清除,茶具内壁长出的一层茶垢,含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。茶垢积累多了对身体有一定负面作用,那么我们应该怎样去清除茶锈呢?下面就6种清除玻璃杯茶锈方法做一详细介绍。

1.可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗, 再用清水冲净即可。

2.除小块茶垢,可将其浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中,并放置一晚,就可去掉茶垢。

3.除掉茶杯或茶壶上的茶垢,茶杯、茶壶用久了,就会由大量茶垢,用海绵蘸盐磨擦,可轻易去掉。

4.土豆皮去茶垢,最简单的清除方法就是:用土豆皮帮忙。将土豆皮放在茶杯中,然后放入开水,盖上盖,闷上5~10分钟,再上下摇晃几下,就可以将其中的茶垢去除掉了。

5.除掉金属制的茶隔上的茶垢,使用金属制的茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。

6.泡在稀释的酸醋中泡30分钟,即可光泽如新。精致的茶具,可用布沾醋擦拭,手指够不到的地方,可用软毛牙刷沾醋、盐混合成的溶液轻拭即可。

以上就是对6种清除玻璃杯茶锈方法介绍,但是需要注意的是,如果使用的是紫砂壶,就不需要这样清洗。紫砂壶本身有气孔,茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收,对壶能起到养护作用,也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。

玻璃杯泡茶的方法


泡饮之前,先欣赏干茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。

名茶的造型,因品种不同,或条、或扁、或螺、或针...欣赏其制作工艺,察看茶叶色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或多毫。

再干嗅茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香...充分领略各种名茶的地域性的天然风韵,称为赏茶。然后进入冲泡。

采用透明玻璃杯泡饮细嫩名茶,便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程,人们称其为茶舞。

泡茶的具体操作,可视茶条的松紧不同,分别采用两种冲泡法,一是冲泡外形紧结重实的名茶,如安吉白茶、龙井、碧螺春、都匀毛尖、蒙顶甘露、庐山云雾、福建莲芯、凌云白毫、涌溪火青、高桥银峰、苍山雪绿等,可用上投法。

即洗净茶杯后,先将85-90℃开水冲入杯中然后取茶投入,一般不须加盖茶叶便会自动徐徐下沉;

但有先有后,有的直线下沉,有的则徘徊缓下,有的上下沉浮后降至杯底。干茶吸收水分逐渐展开叶片,现出一芽一叶、二叶,单芽、单叶的生叶本色,芽似枪、剑,叶如旗。

汤面水气夹着茶香缕缕上升,如云蒸霞蔚,趁热嗅闻茶汤香气令人心旷神怡!

观察茶汤颜色,或黄绿碧清,或乳白微绿,或淡绿微黄....。隔杯对着阳光透视,还可见到汤中有细细茸毫沉浮游动,闪闪发光,星斑点点。

茶叶细嫩多毫,汤中散毫就多,此乃嫩茶特色。这个过程称为湿看欣赏。

待茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出嫩茶香气,顿觉沁人心脾。

此谓一开茶,着重品尝茶的头开鲜味与茶香,饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干),再续加开水,谓之二开茶。

如若泡饮茶叶肥壮的名茶,二开茶汤正浓饮后舌本回甘,余味无穷齿颊留香,身心舒畅!饮至三开,一般茶味已淡,续水再饮就显得淡薄无味了。

二是,泡饮茶条松展的名茶,如六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等,如用上投法,茶叶浮于汤面不易下沉。

可用中投法,即在干茶欣赏以后取茶入杯,冲入90℃开水至杯容量的三分之一时,稍停二分钟,待干茶吸水伸展后再冲水至满。

此时茶叶或徘徊飘舞下沉,或游移于沉浮之间,观其茶形动态,别具茶趣!

其他各项欣赏、品饮如前。泡饮细嫩名茶,如用不透明的白瓷杯当然亦可,但不能透视茶在杯中变化全貌,不能充分领略汤中茶趣,是一不足。

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