水金龟武夷岩茶介绍

发布时间 : 2019-12-19
武夷红茶和武夷岩茶 武夷岩茶红茶 武夷岩茶是红茶

武夷红茶和武夷岩茶。

“水金龟”是武夷岩茶“四大名丛“之一。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。每年 5月中旬采摘,以二叶或三叶为主,色泽绿里透红,滋味甘甜,香气高扬。浓饮且不见苦涩。色泽青褐润亮呈“宝光”。

树皮色灰白,枝条略有弯曲,叶长圆形,翠绿色,有光泽。成茶外形紧结,色泽墨绿带润,香气清细幽远,滋味甘醇浓厚,汤色金黄,叶底软亮。

水金龟扬名于清末,其产权归属的公案在历史上还有一段趣话。据说水金龟原长于天心岩,一场大雨把它冲到牛栏坑,双方就归属诉至法庭,经法庭判定非人力,乃自然力所为,判归后者。

武夷奇茗冠天下,水金龟属半发酵茶,有铁观音之甘醇 , 又有绿茶之清香,具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色,是茶中珍品。

水金龟扬名于清末,据说该茶树原长于天心岩杜葛寨下。一日大雨倾盆,致使峰顶茶园边岸崩塌,茶树被大水冲至牛栏坑半岩石凹处。兰谷山业主遂于该处凿石设阶,砌筑石围,壅土以蓄之。因茶树枝条交错,形似龟背上的花纹,故命名为水金龟。后来天心庙和兰谷岩为争此茶,诉讼多次,耗资千金,从此水金龟声名大振。

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水金龟武夷岩茶价格多少钱?


消费者购买武夷岩茶的时候,一定要懂得如何去分辨茶叶品质的好坏,并且需要通过正规的商家去选购,这样的话才可以购买到正品。水金龟是一个茶叶品牌,所产的武夷岩茶品质相当不错,品饮口感也是相当不错的,饮用可以促进身体健康。那么,这款水金龟武夷岩茶价格多少钱呢?一起来看看个大概价格。

《水金龟武夷岩茶价格多少钱?》

水金龟武夷岩茶,价格方面是没有规定的,不同等级、不同品质,价格自然不一样;一般来说,水金龟武夷岩茶的价格是在320-460元每斤左右,品质高一点的,价格则是在600-830元作用;优质的水金龟武夷岩茶,每斤价格高于1000元一斤;总得来说,品质越高的水金龟武夷岩茶,价格也就越高。

以上价格仅供参考,具体的还是以商家报价为主。

《水金龟武夷岩茶的泡法》

1、茶量:以容器大小去定,一般投茶量需要在容器的半数量即可。

2、水量:以茶量为主,一般一克茶叶,需要用20-25毫升的水。

3、水温:建议使用水温在98度左右,尤其是第一泡的时候,需要用烧开沸水冲泡。

4、浸泡:第一次是1分钟,之后的每一泡适当延长30秒钟;之后逐渐加倍延长,尽量保持汤色一致,一般可以冲泡6次以上。

《水金龟武夷岩茶的口感》

1、香:口感茶汤芳香馥郁,饮用后唇齿留香。

2、浓:汤水浓而醇,无明显苦涩感。

3、持久性:口感舒适、顺滑,并且没有苦涩滋味,饮茶后尚有余味。

《水金龟武夷岩茶的饮用好处》

1、延缓衰老

水金龟武夷岩茶内含的天然抗氧化成分,可以延缓肌肤衰老,并且可以减少皱纹、色斑的出现,在抵抗衰老、延缓衰老这一块的作用是非常好的。

2、减肥祛脂

水金龟武夷岩茶内含的儿茶素、鞣酸物质可以促进脂肪新陈代谢,可以改善膳食脂肪吸收,可以燃烧身体内的脂肪,对于肥胖人群来说,是非常好的减肥祛脂茶叶。

3、排毒养颜

水金龟武夷岩茶号称是“排毒小能手”,它的排毒功效是非常好的;因此生活中大家可以养成喝茶的习惯,那么可以帮助排毒,起到美容养颜的作用哦。

4、止咳化痰

水金龟武夷岩茶的药理作用非常好,在止咳化痰、缓解支气管炎也具有相当不错的效果。

以上就是关于“水金龟武夷岩茶的价格”相关内容介绍。大家购买水金龟武夷岩茶的时候,一定要选择正规渠道去购买,如果大家购买过程中遇到价格非常低的,那么就需要认真去分辨茶叶品质的好坏了,切忌不要购买到假冒伪劣的武夷岩茶哦。

水金龟的生长环境如何?水金龟的生长环境介绍


水金龟是乌龙茶中的珍品,其品质十分的优异,不仅有红茶的醇厚,又有绿茶的香甜,是一款集红茶与绿茶优点于一身的茶饮。众所周知,茶叶品质的好坏还会受到生长环境的影响,那么,水金龟的生长环境如何?一起来了解下吧。

水金龟生长环境

一、富含有机质化合物的土壤

1、水金龟茶土质,大部分成土母岩为火山砾岸、红砂岩和页岩组成。茶园土质受建梯壅土、挖山、客土等影响,土壤剖面混叠,含灰紫棕色红砂粒及小砾场,疏松而透水性强。

2、富含有机质,有效磷钾含量较高,土质偏酸性。这样的土壤条件下,水金龟茶树生长良好。

水金龟生长环境

二、良好的漫射光照

1、竹树成荫,长期云雾笼罩,造就了较好的漫射光环境,折射了波长较短的光质,使得波长较长的橙红光,蓝紫光更有利于水金龟茶树的光合作用。

2、同时荫蔽环境也缩短了日照是时间。使水金龟茶树叶张显得更大、持嫩好、品质更优。

水金龟生长环境

三、适中的温度及湿度

1、“盆景型”茶园环境,有利于温度的调节,荫蔽防止了强光直射。晚间,丹霞地貌吸收的太阳热量又能缓慢释放,极好地调节了适宜温度。

2、雨量充沛,时晴时雨,空气相对湿度大,土壤含水量高。茶园周国岩壁陡峭,岩顶植被茂密,水土保持良好。

以上就是水金龟的生长环境啦,肥沃的土壤、充足的光照、适宜的温湿度,才能孕育出优质的水金龟。

武夷岩茶之水金龟与肉桂


乌龙茶是极具鉴赏性的茶类,而精品乌龙茶由于其出自特殊的产地环境、精湛的传统工艺、优异的种性,在漫长的历史进程中与之所承载的独特文化元素,孕育出与众不同,独具魅力的名枞。深受消费者喜爱的武夷岩茶脱胎于历史上的武夷茶(绿茶),其历史可以追溯到1500年前的南北朝,唐朝孙樵(约公元825-885)写的《送茶与焦刑部书》说“晚甘侯十五人,遣侍斋阁。此徒而摘……月涧云龛之品,慎勿贱用之。”元大德六年(1302年),朝廷为监制贡茶,在武夷山特设“御茶园”,创官焙局,在制茶过程中不断摸索,武夷茶独特的制作技术脱颖而出,出现了介于红茶与绿茶之间的乌龙茶(即现在的武夷岩茶),并逐步形成品质甚优的乌龙名枞,产自武夷山脉的水金龟和半天腰就是其中的杰出代表。

水金龟,传闻始于清末,因引起诉讼耗资千金而出名,原产于牛栏坑杜葛峰下半岩上,属于天心庙产,遇倾盆大雨而将峰顶茶园部分茶冲至牛栏坑底的半山岩石处停住,后水流成沟于树侧流下,此为水金龟名的渊源,而1919年至1920年曾引起诉讼,双方耗资千金,使水金龟名声更大,列为名枞之一。水金龟的生物学特征为无性系灌木型,中叶类晚生种;植株大小中等,皮色灰白,树枝略有弯曲,树姿半开张,分枝较密,而枝叶呈约75度向上着生,叶为长椭圆形,叶质较厚脆,叶呈翠绿色有光泽,叶面微隆起或平,主脉稍粗露,侧脉细而显露,8至10对,叶身内折,叶尖渐或骤尖,叶齿稍锐而疏,21至29对不等。芽叶紫绿色,茸毛较少,节间较短。水金龟的芽叶生育力较强,发芽较密,持嫩性较强,一芽三叶盛期在四月下旬。产量中等,亩产乌龙茶130公斤左右,春茶一芽二叶干茶含氨基酸2.3%,茶多酚28.8%,咖啡碱3.9%。

水金龟的采制加工工序为传统的闽北乌龙茶加工方法,品质特点为干茶条索紧实,色泽灰褐有光泽,香高细长,岩韵显露,茶汤滋味醇厚甘爽,回味持久,汤色呈橙红色给人以一种热烈的感觉,叶底颜色黄绿,红边明显,水金龟是武夷山的极品名茶之一。

肉桂,俗称玉桂,既是武夷山的名枞,也是武夷山岩茶中著名的花色品种之一,是武夷山的主栽品种。据《崇安县新志》记载:“肉桂茶树最早发现于慧苑岩,也有一说产于马枕峰上,为武夷山名枞之一,在清中期久负盛名,肉桂除了岩韵滋味外,更以其明显的桂皮香高锐持久、久泡仍香气犹存而深受欢迎”。蒋衡在19世纪中叶所作《茶歌》中载:“奇种天然真味存,木瓜微酽桂微辛。何当更续歌新谱,雨甲冰芽次第论”。并在歌词中注明“名种之奇者红梅、肉桂……”但由于种种原因在相当长一段时间有名无量,在新中国成立后得到重视,上世纪50年代起逐步推广,到80年代规模达到相当大的比例,成为武夷山的后起之秀,武夷肉桂于1980年、1982年分别获得商业部名茶评比一等奖,此后又屡次在全国评比中获奖,1985年被福建省品种委员会认定为特优品种。肉桂的生物学特征为:无性系直立灌木型,中叶类晚生种二倍体;植株尚高大,树姿呈半开张状态披展,稍直立,高2米左右,自然生长可达3米以上,分枝较为密,叶片呈水平状着生,叶片平均长度约为6.6至12厘米,宽4.7厘米,长宽比为3.0,为长椭圆形,叶色深绿,富于光泽,叶面和叶缘均较为平整,叶身稍向内折,较光滑,叶尖钝尖,叶齿则较为钝稀,叶质较厚但厚而软,芽叶紫绿色,茸毛少,一芽三叶百芽重53.0克;肉桂萌芽期迟,属于迟芽品种,芽叶的生育力强,发芽较密,持嫩性好,一芽三叶盛期在4月下旬,亩产乌龙茶在150公斤左右。春茶一芽二叶干茶含氨基酸4.6%,茶多酚22.7%,这在乌龙茶类中属于高氨基酸和低茶多酚品种,儿茶素含量为14.6%,咖啡碱3.8%。

肉桂的品质特征是具有闽北乌龙茶的一般外形特征并有自身的特点,大体可概括为:条索均整、紧结卷曲、色泽褐绿、油润有光、部分叶背有青蛙皮小白点可作为肉桂的识别标志之一,干嗅香显;肉桂冲泡后有独特的淡雅桂皮香气,香气持久,这是和其他品种区别的明显特征;滋味醇厚回甘,汤色橙黄清澈非常赏心悦目,汤水也有桂皮香,口感舒坦,冲泡四五次仍有余香,属于高香型品种。

水金龟茶


水金龟茶,属半发酵茶,是武夷岩茶“四大名枞”之一,产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。有铁观音之甘醇,又有绿茶之清香,具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色,是茶中珍品。

名枞档案——水金龟茶

水水金龟,无性系。灌木型,中叶类,晚生种。植株高大,树枝半张开,分枝较密。叶片呈水平状着生,叶片长7.2厘米。长椭圆形,叶色绿有光泽,叶面微隆起或平,叶缘平或微波,水金龟身平或稍内折,叶尖渐尖或骤尖,叶齿稍锐浅密,叶质较厚脆,制乌龙茶,汤色金黄,叶底软亮,品质优。

水金龟成品茶特征条索紧实、色泽乌润砂绿,香气浓郁,滋味醇厚甘爽带刺激性,汤色橙黄至金黄、透亮,叶底绿叶红镶边、明亮。

品水金龟茶

水金龟茶的口感具有香浓、持久性强的特点。

香:口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出,饮后有齿颊留芳之感。

浓:汤水浓而醇,无明显苦涩感。

持久性:口腔舒适快感的持久性,而不是苦涩及杂味的持久性,饭前饮茶饭后尚有余味。

水金龟茶的功效

1.排毒

水金龟茶可谓是排毒小能手,具有双倍排毒功效。经科学实验证明黑乌龙茶可以抑制20%中性脂肪的吸收,喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。

2.延缓衰老

水金龟茶中还有一些天然的抗氧化成分,它们能延缓皮肤衰老,减少皱纹和色斑的出现,对美容也有很大的好处。

3.减肥

水金龟茶可以促进新陈代谢和燃烧脂肪,并改善膳食脂肪吸收。它包含燃烧卡路里的儿茶素多酚物质,结合运动和均衡饮食,可以很好的促进减肥。

4.止咳化痰

水金龟茶可以止咳化痰、治疗支气管炎也是有不错的效果的。

水金龟武夷名枞价格多少钱?


水金龟是武夷四大名丛之一,其外形略有弯曲,叶长圆形,翠绿色,有光泽。成茶外形紧结,色泽墨绿带润,香气清细幽远,滋味甘醇浓厚,汤色金黄,叶底软亮,是十分不错的一款茶品。接下来一起看看,水金龟武夷名枞价格多少钱。

《水金龟武夷名枞价格多少钱?》

水金龟茶叶,没有固定价格,不同品质的价格自然不一样,一般来说,市场上的水金龟武夷名枞,价格也就是在360-480元一斤左右,品质好的,价格则在每斤600-800元;一些特级品质的水金龟武夷名枞,价格则需要上千元一斤;总而言之,就是品质越好的水金龟武夷名枞,价格也是越贵的;购买的时候,具体价格以商家报价为准。

《水金龟武夷名枞的保存方法》

水金龟茶,很容易吸收异味,也很怕潮湿、高温、光照;烘烤加工过的水金龟茶,较为干燥,只需要用手轻轻一捏就碎;是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为0~10℃。气温在15℃左右保存期不能超过4个月,气温在25℃以上,保存期不宜超过2个月,否则会出现较明显的变色和变味。

1、选择用一个双层铁盖茶叶罐子,里面不要填充太满,最好可以放入一包干燥剂,然后盖紧盖子。

2、采用深色玻璃瓶,放入茶叶、干燥剂,盖紧盖子,再用蜡封口,存放在阴凉避光的地方存放即可。

3、如果家里有保温瓶的话,也可以把茶叶塞进去,再封好口。

4、短时间存放的情况下,可以先用纸包好,放入双层塑料袋子内。

5、茶叶还可以放入冰箱内存放,温度在0-10度左右是最为合适的。

6、任何一种存放方法的情况下,都不可以和香皂、油漆等有异味的物品一起存放。

7、存放茶叶,要做到干燥、洁净、避光、低温、少氧;忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空气。

以上就是关于“水金龟武夷名枞多少钱”相关内容介绍了。购买回家的水金龟武夷名枞,一定要掌握好合理的存放方法,这样才可以确保茶叶品质不受影响;如果因为存放不当的情况下发生了变质变味的话,那么就浪费了一款好茶了。

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