军被普洱茶。
时光不老茶香有情不是被时光磨掉了棱角，而是被茶温润了灵魂。年少轻狂，曾给了多少人天马行空的想象。
那时候的梦想很轻，笑容很长。后来，在某个无言的深夜，对着一盏茶，你可曾听到了人生的重量?
曾几何时，喝茶成了习惯，没有任何目的，不为任何人与事，单单只为了喝茶而喝茶，在生命的长河里取一段清流，与茶共享，品咂出人生的又一种况味。Www.cy316.COM
喝茶喝得一份淡泊。陶潜不为五斗米折腰，种豆南山下。
喝茶喝得一份从容。苏轼一生大起大落，牢狱之灾，流放之苦，不曾消磨掉他的斗志，却成就了他的旷达与超逸，“兔毫盏里，霎时滋味舌头回。”词人在氤氲的茶香里，“两腋清风起”，忘却人世荣辱，只留深山梨花白般的清远与飘然。
喝茶喝得一份宽宥。王维遭逢安史之乱，名节难保，在变幻无常的政局中渐渐意志消沉，进而半官半隐。倘若遭遇如王维，不知多少人会慨叹生不逢时，而王维却虔心向佛，于空灵诗句中，充满对人世深情的参悟。“长安客舍热如煮，无个茗糜难御暑。”正是诗人四十岁后以茶戏谑调侃，半隐禅意生活的写照。
中国自古讲求外圆内方的处世之道，崇尚圣人君子，圣人罕有，大多数人便追求君子贤德，推崇清雅淡泊、宽厚温润的君子之风。茶与传统道德体认的不谋而合，在这些文人雅士身上颇有曲径通幽的意趣。
一路走来，不曾想棱角是何模样，时光如温柔一刀，可有切割过你的形状?那些与时代与命运狭路相逢的勇者，却在茶的禅意中轻盈侧转，温润了盛大而丰盈的灵魂。
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没有被盖碗烫过的人不是好茶人
多数的茶人爱用盖碗泡茶是因为盖碗出水快，洗茶刮沫方便好控制。一些人拿盖碗倒茶时，经常会烫到手，有时候手一抖甚至会摔碎了盖碗。那么到底要怎么泡茶倒茶才不会烫到手呢?
1.把握好盖碗水量和冲泡时长：
茶叶投到盖碗后，水只要盖过茶叶即可，不宜过多。因为茶水太高盖碗的边沿会越烫。
好茶不怕闷，如果初学茶者拿捏不好水温、入水量、初汤的时间，不妨就让它闷一会儿，可以使温度降一下，不至烫手。
2.选择碗沿比较外撇的盖碗，当捏着盖碗的边缘时，也便不会那么烫了。
3.如何控制好盖碗？
泡茶时，盖上盖之后，用食指压着盖子顶轻轻后推，将满出的茶水倾泄一些，提起就不会烫手了，然后手指不要太用力地抓着盖碗边缘，不然越用力越紧张。保持手势不偏不倚，让茶汤沿着盖碗缓缓向下流出，就不会烫到手了。
不过对于初学茶者掌握不好姿势也是常有的事儿，盖碗无法垂直，茶汤就沿着倾斜的位置出汤，这样特别容易烫到手。烫到手后又不得已停下来，没有倒出来的茶汤又会重新在盖碗里浸泡茶叶，这时茶的口感就在不经意间有所改变。
但是说老实话，没有被盖碗烫过的茶人也不是好茶人，所以不用太紧张，静下心来，熟能生巧之后，用盖碗倒茶不烫手也是很容易的。
学会这几招，买茶就避免被坑了！！！
不知道你有没有这样的经历，每次走到茶叶市场，看着琳琅满目的茶叶，经常感觉无从下手，不知道该买哪种好?要是按着老板的介绍买，又怕被坑。针对这种情况，到底要怎么办呢?
其实买茶最重要的就是茶的质量，评判茶叶质量的好与差，主要借助视觉、嗅觉、味觉和触觉，确定茶叶的质量主要采用一看，二闻，三摸，四尝。
一、看
看茶叶的外形，干看茶的形态和色泽，湿看茶的嫩度、匀度和汤色。从外形看，要求茶的色泽、大小、长短、粗细、形状一致，达到整齐划一。如果长短不一，大小各异，很可能是采摘粗放;色泽多变，形状多样，很可能制作粗糙。茶中多西末，或含有杂质，那是制成后筛选不精之故，这样的茶算不得佳茗，既无茶味，更谈不上韵味，这种茶充其量最多只能算是一种解渴的饮料，根本称不上是一种好茶。
二、闻
闻茶的香气，采用干闻和泡茶后湿闻相结合的方法进行。总结历代茶人经验，好茶的香气应该是有“四不”，即不庸俗，不浅薄，不单调，不浮躁。倘若有杂质有异味，或染有烟焦味，并非出自茶香。
三、摸
摸茶叶的身骨，重实与轻飘，光洁与粗糙，以及用手研磨，估量茶叶水分的高低等。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻，如即成粉末，则干燥度足够;若为小颗粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。
四、尝
检验是实践的唯一标准。选购茶叶时，要是不确定，如果在条件许可的情况下,消费者可以要求商家冲泡一杯样品以作进一步的鉴别。通常，一杯好茶必须具备丰富的滋味，它不但要求茶汤的味道有不断滋生的感觉;而且咽下以后，仍然产生无穷的回味和余韵。有一些茶，饮时觉得甘甜、润滑，可饮过之后，却没什么回味。
最后一个秘诀：无论去哪里买茶，如果通过以上这些步骤还是分不出茶是好是坏，在购买茶叶之前可以按照上面的步骤做一遍，这样茶叶店老板看了会感觉你挺专业的，就不敢随便坑你了。
夏茶为何被大家嫌弃？
古人说“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露(指秋茶)”。我国绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。通常按采制时间，划分为春、夏、秋三季茶。事实上，由于现代泡茶技艺的发展，春茶的“苦”更受人追捧，更好喝。秋茶的汤色、滋味介于春茶和夏茶之间，香气平和，在营养成分方面一般不如春茶。
春茶：
一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶约3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40-45%。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈。
春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软,且含有丰富的维生素，特别是氨基酸，不但使春茶滋味鲜活，香气宜人，还富有保健作用。
夏茶：
夏季生产加工的茶叶，即称夏茶。夏茶新梢生长迅速，但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，味显苦涩。
秋茶：
顾名思义，就是秋季产的茶。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好，茶叶内含水分少，更显香气。秋茶香气平和，叶底柔软常有铜绿色，其汤色和滋味在春茶和夏茶之间。
都说“春水秋香”，春茶成为了一年中茶叶品质的代言人，秋茶也是其中的佼佼者，而介于两者之间的夏茶，地位就着实有些尴尬了，甚至有点“养在深闺人未识”了。
夏茶是指小满至小暑期间采摘的茶叶。夏季光照充足，温度偏高，茶树生长速度也十分快，茶叶容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素等含量明显减少，咖啡碱、茶多酚含量明显增加，茶味就显得苦涩。比起鲜爽柔嫩的春茶，还有香浓味醇的秋茶，略显苦涩的夏茶自然不会是茶友们喝茶的首选。那么，茶农们对于夏茶怎么处理呢?
有3种处理夏茶方法，第一种是不采摘，任其生长;第二种是采摘后扔掉，毫不觉得可惜;第三种就是按照常规制茶，譬如绿茶，但是价格相较于春茶来说就低得多，卖不出什么价钱。这三种方法无论哪一种，小编都觉得是对夏茶的“侮辱”，夏茶想“翻身”，真就这么难吗?
其实夏茶苦涩，是因为茶叶里面的茶多酚、花青素和茶碱等物质含量非常高，一般喝茶者都不太喜欢。可是，茶多酚恰好有抗氧化的功能，花青素有着天然抗氧化剂之称，对于人体来说大有益处。另外，夏茶由于自身内质的变化，不太适合制作绿茶，如果拿来制作红茶，会有出乎意料的惊喜。红茶是全发酵的，这样就可以在发酵过程中将夏茶内质中的茶多酚完全氧化，降低夏茶的苦涩味，制作出来的茶还略带甜香，滋味浓强。
怎么样。
听完小编的介绍，你是不是也对夏茶有了新的认识呢?夏茶虽比不上春茶、秋茶，但是合理的采摘与制作，也别有一番风味!
茶喝的不是水，而是滋味！
让一颗素淡的心无欲无求，安享心间的清寞，用生活的点滴清欢感受时光的禅茶一味。
酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉。
朋友不在量，而在于质量。有些朋友，没有酒的浓烈，只有茶的淡雅，在你得意时，逆耳忠言，在你失意时，排忧解难。
人生遇几杯好茶便欢喜，人生有一两个知己便足矣。
茶有两种，一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶，一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。
茶可以是你干热口渴时的及时水，一大口下肚，重要的是润喉爽心，茶香、茶味都不那么重要。
茶也可以是你细品赏心的慢生活，一小口啜饮，品闲庭花落，尝云淡风轻。
喝懂茶，需要用心尊重每一款茶，好比有缘之人，无论高低贵贱都可以从他身上找到令自己欣赏的东西。
喝懂茶，需要毫无敷衍地与茶对话，像对朋友，你得知他所有的经历后更理解他的独特，也更明白如何与他相处。
有人说：喝茶喝的不是水，而是滋味，时间长了，甚至喝的都不是茶的滋味，而是内心和人生的滋味。
不同季节或一日之中不同的时间，对应着不同的茶，像极了生命中或凉或暖的时光。
不同的是，生命中的平淡时光占大多数，而心静下来，茶里，却总有滋味。
每一次品茶，是第一次也是最后一次，不管是几人饮、是第几壶，一切终随茶香飘散，只留各自心里。
好茶与喝茶的心情，就好比欲望与理想，欲望的尽头是物质的拥有，理想的终极是精神的充盈。
再好的茶，终有饮尽之时，而喝茶的心情却取之不竭。
无止尽地追求更好的茶，不如随时准备好一份喝茶的心情。
所谓宽容，不是忍受或者忽略，而是终于懂得欣赏;茶无完茶，却可以不完美的茶泡一段完美时光;人无完美，亦可以懂得欣赏自己，欣赏一段不完美的人生。
儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性，管它用紫砂壶也好，瓷盖碗也罢，都是茶叶之泡具，是绿叶红绸之容器;青花盏也好，绿釉碗也罢，都是茶汤之盛器，是清苦入口之媒介。
泡也好，煮也罢，不过为满足清饮，享受茗欢。
世上没有两杯完全一样的茶，就算是同一壶中沏出的两杯茶，饮者的心情阅历喜好不同，品出的味道便有悬殊，更不要说经历环境、时间、心情、际遇的变化。
说起来玄之又玄，品起来却真真切切。