【www.cy316.com - 红茶调饮茶的茶名】
慢板生活，茶养心
不知不觉，光阴飞逝，岁月向身后跑去，快得来不及回望，令人心生茫然，知今夕何夕，却不知心为何物，也是一种形式的“醉生梦死”。于是，越来越多的时候想来壶茶，想等水烧开时单纯的心境，想沸水入壶后用壶盖子细心刮去茶叶泡沫时的心无旁骛，想看着壶盖上渗出细密“汗水”时的怦然心动，想茶水入口的滚烫和瞬间释然的心，往往这时才发现，自己有心，欣喜而松弛。
沸沸扬扬光阴中的茶时光犹如尘埃里悄然开放的兰，清幽的香气、细嫩的花瓣穿透红尘，凝固了清雅淡远，又如冬雪中枝头素白的腊梅，火热的生命绽放于冰冷之上，傲然天地间，虽疏疏点点却坦然舒展。
喝茶是闹中取静，忙里偷闲，古人热爱，今人更需要。茶时光中，人静心闲，淡然从容，雅致含蓄。一茶一世界，刹那含永劫，滚滚红尘中一方清凉世界，孑然的宇宙中一片坦然天地，是茶给人的一种境界。
不拘一格，茶可人 Www.cy316.COm
时间宽裕，三两知己，孟臣若琛，温杯烫盏，谋杀时间的气魄不输羽扇纶巾、使樯橹灰飞烟灭的周公瑾。时间紧张，飘逸杯，大茶壶，滋润心田，忙里偷闲泡来大杯茶水不输细泡慢品时的香甜顺滑。
该怎么泡茶？该怎么喝茶？是人定，非茶定，品饮牛饮，欢喜随心。
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宜宾观山茶会：悠然品茗会友享受慢生活
现代人脚步太急太快留给自己的时间太少，活的太充实，很多可以把心放下，去享受下这生活，宜宾观山茶会让人放慢脚步去感受这生活，用半天的时间喝一杯茶，享受一番。
三江汇流处，茶马古道旁。当全国大部分地区春芽刚开始朦胧的时候，你就能喝到头一杯清香的新茶。这里，是四川宜宾。
都说宜宾有三宝：香肠、燃面与川红工夫。这一次，陈升福元昌掌门人陈植滨，带着来自贡茶古镇易武大山的气息来到这里，与红茶这个品类的代表，川红工夫非遗传承人孙洪来了一次交心式的长谈。
以茶会友，论茶之道。这便是陈升福元昌“观山茶会”第二场。
喝茶
“半日一杯茶”的宜宾，是孙洪与川红的故乡
宜宾，是具有三千多年茶叶生产历史的古老茶区，亦是茶马古道的重要驿站。岷江、金沙江在此汇流为长江，向东咆哮而去，这里被称为“长江零公里”。
宜宾人勤劳，却又懂得取闲——特别是喝茶。
在社会高速发展的今天，每座城市的生活节奏都不相同。半日的时间或许是是两场会议、一次谈判、若干个工作指标;又或许是拜访几位客户。而在宜宾，半日时间，只够喝一杯茶。
宜宾人对茶有着相当的执念：金沙江在眼前缓缓流过，坝子里的大榕树不知在这里生息繁衍了多少年;一代代的宜宾人在特色“坝坝茶”的时光里成长、老去。
川红工夫非遗传承人孙洪与他的川红集团就传承于这样的历史长流之中。
合理饮茶 健康生活
茶，作为一种文化，不仅仅是有深厚的文化底蕴，还有它养生保健的作用，大多数人喝茶都是想喝就泡，没有正确喝茶的观念。
而以茶养生的关键就是掌握喝茶的最佳时间，然后在对的时间喝对的茶。
那么应该如何合理的喝茶呢?
早上适宜喝红茶。
人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶，则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。
红茶性质温和，可在每天早上起床后冲泡一杯，在吃过早餐后饮用，也可加入适量牛奶一起饮。
需要提醒的是，千万不要空腹喝茶，因为茶叶中含有咖啡因，空腹喝，可令肠道吸收过多的咖啡因，会出现心慌、尿频等不良反应。
时间久了，还会影响人体对维生素B的吸收。
午后适宜喝乌龙茶或绿茶。
通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用乌龙茶或绿茶可使这一症状得到缓解。
乌龙茶性甘凉，入肝经，能清肝胆热，化解肝脏毒素，且维生素E含量丰富，能抵抗衰老;
绿茶则入肾经，利水去浊，令排尿顺畅。
另外，绿茶中茶多酚含量极高，抗氧化、消炎效果好。
晚间适宜喝普洱茶。
人在吃了三餐之后，身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内，倘若晚饭后能够饮用一杯普洱茶则有助于分解积聚的脂肪，既暖胃又助消化。
一天中不同时刻喝茶，作用也不同，而且每个时间段都有适合的茶类。
因此，大家想要以茶养生，就得要知道正确的喝茶法哦。
品饮茶香感受瘦身茶生活
近年来，国内外医学和茶学专家对普洱茶功效的研究有了新的进展，证明普洱茶对减肥瘦身有着良好的功效。《本草纲目》中有记载，具有清热、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、延年益寿等功效。
近年来，国内外医学和茶学专家对普洱茶功效的研究有了新的进展，证明普洱茶对减肥瘦身有着良好的功效。《本草纲目》中有记载，具有清热、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、延年益寿等功效。
英国皇家医学院临床教学主任卡尔保罗则通过实验证明，普洱茶对脂肪的代谢有意想不到的效果，对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酿等有不同的疗效。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长年饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长年饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。因此普洱茶又被称为瘦身茶,美颜茶.
根据研究资料显示，因为普洱茶经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。可是这类物质很难吸收。所以正常饮用普洱茶，人体对这类减肥消脂的活性物质，吸收的极少。这类物质又极难提取。减肥茶中富含减肥所必须的脂肪分解酶，是采用世界先进的膜内分离技术，从普洱茶中浓缩提取的，喝一杯普洱减肥茶，相当于饮用普通的普洱茶30杯。喝减肥茶使得人体内的脂肪分解酶大大增加，从而提高减肥效果，彻底解决肥胖问题。
普洱减肥茶每天两小包。增加脂肪分解酶的补充，可以作用在肠壁上，降低脂肪的乳化吸收，使过多的油脂排出体外，脂肪分解酶被人体吸收后，可以加速新陈代谢，清除体内垃圾和毒素，分解脂肪阻止多余的脂肪在体内堆积。有效分解血脂粘附，吸附血毒素，完全清除体内顽固油脂，保证排毒管道的通畅。便秘没了，肌肤自然光泽。脂肪分解酶具有极强的脂肪细胞穿透性，进入脂肪细胞内，使脂肪分解，排出的速度提高30倍。
1、阻止脂肪的再吸收2、分解体内多余脂肪3、轻轻松松持久减肥
经常喝普洱减肥茶后，脂肪分解酶的持续增加，使中枢不再发出脂肪贮存信号，激发了机体脂肪分解酶的代谢能力，2周期后，体内脂肪分解酶保持平衡，从而杜绝再次肥胖，使减肥效果持久。
纯天然，膜内分离技术提取（注意：不是化学提取），在保护健康的前提下进行，不伤身，不反弹。主要成分都来自于云南上等普洱茶，而不是人工合成的化合物，所以不会出现人体不能分解的物质滞留体内，造成不良后果。
饮茶与现代生活
茶叶作为饮料已经有两千年的历史了。虽然时代在不断前进，人们的物质生活和精神生活也随之发生了巨大的变化，但是由于茶叶是一种天然的健身饮料，有识之士已预言“茶叶将成为21世纪的饮料之王”。 饮茶与减肥。当今世界上肥胖的人月趋增多。美国超重的胖子就有3000多万人，加上中等胖子约有6300多万人。科学家们认为，肥胖的原因除了遗传因素外，大部分肥胖者是因为运动少、过食而引起。 茶叶具有促进脂肪消化、调节脂肪代谢的功能。茶中的类黄酮、芳香物质、生物碱等成分能够降低胆固醇、三酸甘油脂的含量和降低血脂浓度，具有很强的解脂作用。中国的乌龙茶深受日本人的喜爱就是因为它具有这方面的良好作用。 饮茶与富裕病。在发达国家，食糖消耗量大，龋齿的发病率很高，所以龋齿病被称作现代生活中具有世界性的“富裕病”，其发病率有增无减。世界卫生组织已把此病列为全世界第三位要重点防治的疾病。若能够常饮茶或是用茶水漱口，对防治龋齿是有益的。茶叶是富含氟元素的饮料，氟元素对防治龋齿很有效果。因而饮茶是增加氟素防止龋齿的简便而有效的方法。 饮茶与防辐射污染。现代生活中各种电器的使用导致电磁辐射污染。能量波、微波、电波虽然看不见、摸不着、嗅不出，但是这种辐射污染同样会影响人们的健康。国内外的研究表明，电磁辐射主要对人的神经系统、心血管系统、消化系统、生殖系统等产生不良影响，造成各系统组织器官的功能性障碍。当今世界上很多发达国家已经把电磁辐射污染列入环境污染的重点防护项目之一。在人类受到辐射危害的今天，茶叶已被证明是防治辐射污染的天然有效饮料。把茶汤经浓缩、冷冻、干燥后制成茶叶片剂，对某些癌症患者由于采用放射治疗而引起的轻度辐射病进行临床试验，总有效率达到90％。人们长时间看电视，会消耗眼小大量的视紫红质，引起视力衰退；但经常饮茶，茶中的胡萝卜素被吸收转变成维生素Ａ后在视网膜内可与蛋白质合成视紫红质，从而增强视网膜的感光性。正由于茶叶具有这种抗辐射作用，也就是说茶叶中的脂多糖物质可以减轻辐射对人体的危害，对造血功能有着显著的保护作用，所以有人称茶叶是原子时代的饮料。 饮茶与防衰老、防癌症。医学家认为，细胞染色体的断裂或细胞内遗传物质的改变可能是人类衰老的一个重要原因。有趣的是，科研人员发现茶叶中的茶多酚是一种强有力的抗氧化物质，对细胞变异有着很强的抑制作用，试验表明，它中和氧化剂的能力约是维生素Ｅ的十八倍多。我们每天通过饮茶可摄取到较多的儿茶素，对防衰老极为有益，因为茶多酚的主要成分是儿茶素，冲泡时有30%--50%儿茶素可溶于茶水中。一杯绿茶中约含有50--100毫克的儿茶素。癌症是现代生活中的大敌，然而国内外都有茶叶可防癌的研究成果。日本癌学总会就明确指出，茶叶中的多酚类物质能够控制癌细胞的增殖。 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所在研究了145种茶叫后证实，茶叶确有阻断人体内亚硝肢合成的能力，其中绿茶、乌龙茶优于紧压茶，紧压茶又优于红茶、花茶。因此，中同预防医学科学院向人们发出呼：每天饮用一杯茶，可能会降低癌症的发病率。 现代生活的概念决不仅仅是生活设施的现代化，更重要的是人本身素质的现代化，这其中就包括道德素质、文化素质以及身体索质等，而茶叶既具有丰富的茶文化内涵，又具有现代生活中防治现代病、强身健体的现实意义，因此集文化、保健于一体的茶叶必然会成为人们现代生活中的良友。
养心茶，原来是这样养心的
一直不知道养心茶究竟是什么茶？更不知道师傅是怎么做出来的。这种茶有兰花的芬芳，又有甘草的清甜，喝下去醇香四溢，满口生津。尤其是她的甜，入口即有。如果再细细回味，那回出来的，就不仅仅是甘了，而是一种无法形容的香，这种香不是闻出来的，而是从舌根、从喉头迸出来的。
“养心茶”在当地被称为“甜茶”，她的学名叫“多穗石柯”，是一种多年生长的乔木，传说是当年清水祖师亲自栽培的，因此也只有安溪西坪一带才有这样神奇的”茶树“。相信大多数人都和我一样闻所未闻。甜茶的营养价值很高，富含维生素C、E、B、A，以及各种微量元素如铁、锌、硒、钙等人体必须的多种氨基酸、黄酮类物质源。具有抗氧化、抗癌变、抗过敏和“降血压、降血糖、降血脂等作用。但是，就她的生理结构而言，我们似乎并不能称之为茶，也许把她定义为一种中草药更为合适，因为很多年来，这里的百姓就是把她作为防暑解热、杀菌消炎的草药来用的。只是师傅把她采下来之后，用类似加工铁观音老茶的制茶工艺，重新诠释了她，才使她拥有了许多茶的特性，譬如甘、醇、爽、滑等等。像这样的“茶”，除了师傅这里，据说也有人曾经在清水岩上的清水祖师庙里喝到过，当然这也仅限于有缘之人。
说到清水祖师，实在是一个道法通天的大神，据史志记载，他的法名叫普足。而且生性善良，有求必应，非常灵验。曾经行仁赐福，兴神助战。从他的事迹中看一看出，在他的心里，装着道家的天地、阴阳，也装着佛家的仁爱、和谐。因此，后世既把他尊为道家的神仙，也把他奉作佛家的高僧。从宋代到清朝，清水祖师先后四次获得朝廷的敕封祭典。因此，西坪百姓是把他当作自己的保护神来供养的，尤其是茶农，对他更有着一份天然的虔诚和情感，师傅也是这样。从祖上魏荫开始，就格外怜惜祖师留下来的这些“甜茶”树。因此，每次采茶之前，师傅都要沐浴、净心，这个净，其实包含了净和静两层意思，也就是说要去除一切杂念，让心干净，同时还要警戒一切浮躁，让心平静。只有做到了这净、静两字之后，方可全身心的投入茶中，真正做到用心去采，用心去做。正因为如此，这些老枞才能从南宋的庆历年间一直活到今天，算起来都有九百余年的树龄了。
可是我一直不知道为什么给这茶起名“养心茶”，后来才发现这并非指茶的物理功能，而是指做茶人的“心性”和“道行”。“心性”不纯“，“道行”不深的人，是做不出这种茶的。
师傅出自铁观音世家，是铁观音始祖魏荫之后，他从童年时代起就开始采茶、做茶，成为一代茶王，中国乌龙茶制作技艺的代表性传承人，几十年来，茶已经融入了他的生命，因此，对师傅而言，做茶已经不是一种谋生的手段，而是一种精神的享受，或者说一种身心的历练。他常说，要做出一款好茶，需要信心、耐心和恒心，要品到一盏好茶，同样也需要信心、耐心和恒心。因此，师傅的“养心茶”从来不论斤卖，而是一两一两的销售，一泡一泡的供人品鉴，而且只给有缘之人，若无缘，给再多的钱，师傅也不拿出来。记得他曾说凡事适可而止，不可有贪念。好茶品过即可，若想再喝，且等来年。
我总觉得，茶是在历练我们的信心、耐心和恒心，也许这样“养心茶”，养的就是我们这些爱茶人的心。
养心神喝什么茶？
养心，是调养五脏的重中之重。吴大真教授介绍一种既不费时，也不费力，通过吃吃喝喝就完全能办到的调养心神的方法——喝西洋参红枣茶。西洋参又叫花旗参，性质寒凉，特别适合长夏季节饮用，入心、肺、肾经，能够清心火。同时，西洋参还有一个更显著的功效就是滋阴，可以及时补充出汗过多造成的阴液亏损，缓解口干舌燥、五心烦热的症状。红枣，大多数人都知道它补血效果很好，但它也可以安神。夏季酷暑难熬，最容易心烦，常吃点儿红枣，就可以缓解情绪。
西洋参红枣茶的泡制方法非常简单，取六七片西洋参切片，再加上两三枚红枣，用适量的温水浸泡大概20分钟就可以了。饮用也非常方便，早上起来，就拿它当茶来饮用。此泡茶，可以一直饮用到下午，待到茶水没有任何味道了，再把西洋参和红枣捞出来吃掉，这也是有补益作用的。
特别提醒：对于那些体质虚寒，经常腹泻的人，就要尽量避免饮此茶了，西洋参的寒凉之性会加重这类人的病情。还有那些嗜茶如命，喝咖啡成瘾的人，也不宜饮用这款茶。茶与咖啡是兴奋提神的，西洋参红枣茶是安神定志的，一边要兴奋，一边要镇静，结果只会徒劳而无功。同样的道理，爱吃萝卜的人也要换个时间去吃，别刚喝完茶，就又开始嚼萝卜。萝卜破散性强，刚刚补进去的东西会立马破散掉，让你白忙一场。